雞肉山藥湯的做法大全
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《雞肉山藥湯的做法大全》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在身體比較虛弱的時候，喝湯補的方法是最好的，我們可以對一些雞肉湯，因為雞肉湯是非常滋補的，在雞肉湯里面可以加入一些山藥，因為山藥的營養(yǎng)價值也比較高，在補充身體的時候，是非常好的選擇，而且在做湯的時候，一定要多熬這一段時間，這樣營養(yǎng)才能夠全部放出來，那么雞肉山藥湯的做法是什么呢?
材料：雞腿，山藥，姜，蔥，香菇，枸杞，鹽，雞精
做法
1.雞腿洗凈切塊.山藥去皮切塊.姜切片，蔥切大段.
2.將水燒開后，放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗干凈.
3.重新盛水，燒開，放入雞腿煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調(diào)味.
材料：山藥、胡蘿卜、柴雞、枸杞調(diào)味：鹽、雞精、胡椒粉、蔥姜、花椒、大料(喜歡原滋原味的可以只用蔥姜，鹽，我喜歡濃一點味道的，呵呵主要是味道重點，我不覺得膩)。個人喜好吧。
做法：
1.雞讓賣家處理好后，帶回來，直接洗洗，剁成雞塊
2.放入加了料酒，蔥姜的水中焯2-3分鐘后除去浮沫，撈出
3.放入砂鍋中，加開水，調(diào)味料(鹽最后加)
4.大火燒開，轉(zhuǎn)小火后慢燉至雞肉熟爛。需要的時間比較長，得有耐心!
5.山藥胡蘿卜去皮，切滾刀塊。山藥的皮很黏，很可能讓皮膚過敏，發(fā)癢。所以我一直就是先稍稍煮一下，再削皮。也可以帶手套，還有一些別的方法，感謝萬能的百度哈。隨便用哪種方法，總之，只要不讓手癢為目的。
6.等雞肉燉熟爛后，放入山藥和胡蘿卜，繼續(xù)燉十分鐘左右。
7.加鹽，撒一些枸杞，加點香菜可出鍋。
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牛肉山藥湯，今天給大家介紹這道美味的湯，山藥的好處多多對人們的皮膚很有好處，被稱為滋陰補氣的食物女性可以多吃呢，牛肉的營養(yǎng)價值也是有目共睹的，全世界的人都喜歡吃牛肉，蛋白質(zhì)很高熱量很大，運動員最好的食物補給就是牛肉，滋養(yǎng)脾胃而山藥也是滋補圣品，這道湯推薦給大家真的沒錯呢。
原料
牛肉200克，山藥200克。精鹽、昧精、[1] 水淀粉各適量。
2做法
編輯
1.山藥洗凈，去皮，切成片;牛肉洗凈，切成較薄的片，放入碗中用精鹽和水淀粉拌勻上漿。
2.鍋置旺火上，加適量清水燒開，放入山藥片和精鹽再燒開，把牛肉片一片一片地放入燒開的湯中，再燒開加味精即可食用。
健康功效：
牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血
山藥：止瀉、健脾、補肺
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
食材用料：
牛肉
山藥
紅棗
黃芪
蔥
姜
枸杞
鹽
1.備料：牛肉洗凈，山藥去皮，姜去皮。
2.山藥切滾刀塊，牛肉切塊，過水焯一下。
3.鍋里熱油，蔥姜爆香。
4.放入牛肉翻炒。
5.加入足量開水。沒過牛肉1-2cm。大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘
6.加入山藥，紅棗，黃芪繼續(xù)煮20分鐘。
7.燉至湯汁濃稠，山藥綿軟了即可。
出鍋前5分鐘加入枸杞和鹽。
這道山藥牛肉湯的做法已經(jīng)很詳細的告訴大家了，希望大家喜歡這道美味的湯，山藥還能做成甜品呢，能和很多食物加在一起，真的太棒了，覺得這個世間只要有美食的存在任何煩惱都可以過去了，山藥口感很不錯，與牛肉搭配真的很棒，這兩種食物加在一起就是補上加補。
山藥我們也叫做是淮山，山藥不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃山藥是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以我們要學會如何利用山藥來為我們的健康服務(wù)，山藥有很多種吃法，最常見的做法就是采用山藥搭配上其它的食材來做成湯，下文我們就給大家介紹幾道由山藥做成的美味養(yǎng)生湯。
排骨山藥湯;
1、排骨清洗干凈，焯水后撈出。
2、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿卜去皮切滾刀塊。
3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過排骨，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。
4、燉30到40分鐘后，放入山藥燉15分鐘，最后放入胡蘿卜再燉5-10分鐘。
5、出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽，最后放入調(diào)味料調(diào)味，即可出鍋。
羊肉山藥湯：
1、山藥打皮之后，用白醋水浸泡，把山藥切成滾刀塊，
2、羊肉改刀切成小塊，大蔥和姜切塊處理;
3、鍋內(nèi)加一點油，用蔥姜烹鍋，爆炒羊肉，加入清水，羊肉燉好后，加入山藥燉15鐘 即可
烏雞山藥湯;
1、烏雞處理后，灼一下水，撈出，
2、將砂鍋加水至砂鍋的一半量，將焯過的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開后改微火燉約一個半小時。
3、再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，加適量鹽調(diào)味兒即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是山藥，我們知道山藥不但可以食用而且還能藥用，山藥有多種做法，最常見的做法就是用山藥來做成湯，上文詳細介紹了山藥湯的幾種做法。
排骨和山藥的營養(yǎng)價值是眾所周知的，根本不需要多加介紹。其實，將排骨和山藥放在一起做成砂鍋排骨山藥湯營養(yǎng)價值會更高，不僅能預防心血管疾病，還能補中益氣，改善貧血現(xiàn)狀。做法也非常簡單，大家不妨嘗試一下。
一、砂鍋排骨山藥湯的做法
1、排骨洗凈、飛水
2、砂鍋或高壓鍋中放入熱水，把飛水的排骨放入，加入一把枸杞、一把南北杏(不能太多)。沙鍋要2個小時左右，普通高壓鍋20分鐘;最好使用砂鍋。
3、把山藥去皮切塊，放入燉好的排骨湯中，再煮10分鐘，等到山藥熟了就可以喝了。
4、加少許的鹽，這樣一碗美味的山藥湯就ok了。
二、營養(yǎng)價值
排骨的營養(yǎng)價值
1、補中益氣
中醫(yī)認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
2、滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
4、強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
5、增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
6、補鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
7、補充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養(yǎng)。
滋陰壯陽
8、中醫(yī)認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
山藥的營養(yǎng)價值
1、預防心血管疾病。春季，室內(nèi)溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一。
而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效，很適合在春季吃。
2、健脾益胃、助消化。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
3、益肺止咳。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳等癥狀。
說到山藥的美食，大多數(shù)人都是非常了解的。因為山藥的主要價值是可以用來煲湯，用來做其他的食材。山藥在平時可以和很多的肉質(zhì)搭配，蹄膀山藥湯能補充膠原蛋白，蛋白質(zhì)，鈣，鐵，鋅，雌性激素對女性的氣血恢復有很強大的功效。
原料:
山藥、豬蹄、花生仁(生)、鹽。
做法:
1、將山藥洗凈，去皮切塊;
2、豬蹄洗凈，切塊，入沸水中焯一下，撈出;
3、將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。
功效:
延緩衰老、豐胸美容。
此燉菜可補充雌激素、蛋白質(zhì)、脂肪、膠原蛋白、鋅等，還有豐乳作用。
豬蹄是最有效安全的豐胸食品，其富含膠原蛋白，能促進乳腺發(fā)達、乳房發(fā)育，故有豐胸之功效。只是如果不會搭配則會覺得口感油膩，吃多了還會發(fā)胖，那么豬蹄如何烹飪才能吃出美味吃出豐胸效果呢？下面給你介紹一款山藥豬蹄湯的做法。
食材食譜熱量：429.8(大卡)
主料豬蹄2個山藥250克
方法/步驟
１、豬蹄切塊，洗凈、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，姜切片，香蔥切末
２、豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干凈
３、在砂鍋里倒入適量的水（水一定要一次加夠），放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片
４大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉一個半小時，放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥末即可
注意事項
削山藥時，戴上一次性手套或膠手套，避免皮膚與山藥汁接觸引起皮膚不適(瘙癢、過敏)
在日常飲食中山藥是十分常見的一種食材，山藥不僅可以做成菜肴，也可以用來煲粥，煲湯等，味道都非常好，山藥其中含有大量的粗蛋白質(zhì)，可以入藥，經(jīng)常食用可以改善身體疾病，山藥的口味屬于甘甜綿軟，是非常營養(yǎng)的食材。
排骨山藥湯；
1、排骨清洗干凈，焯水后撈出。
2、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿卜去皮切滾刀塊。
3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過排骨，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。
4、燉30到40分鐘后，放入山藥燉15分鐘，最后放入胡蘿卜再燉5-10分鐘。
5、出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽，最后放入調(diào)味料調(diào)味，即可出鍋。
羊肉山藥湯：
1、山藥打皮之后，用白醋水浸泡，把山藥切成滾刀塊，
2、羊肉改刀切成小塊，大蔥和姜切塊處理；
3、鍋內(nèi)加一點油，用蔥姜烹鍋，爆炒羊肉，加入清水，羊肉燉好后，加入山藥燉15鐘 即可
烏雞山藥湯；
1、烏雞處理后，灼一下水，撈出，
2、將砂鍋加水至砂鍋的一半量，將焯過的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開后改微火燉約一個半小時。
3、再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，加適量鹽調(diào)味兒即可。
南瓜山藥湯；
1、把山藥削皮，放到清水里浸泡一下，洗干凈，切塊；
2、南瓜削皮切塊；紅棗去核。
3、把以上材料放到鍋里，一次加足冷水，煮熟。加紅糖，再次煮開即可。
鯽魚山藥湯這種食物我們在生活中適當?shù)氖秤靡恍┦呛芎玫模饕且驗轹a魚這種魚類含有比較多的蛋白質(zhì)，它跟山藥一起熬湯可能補充我們所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且可以起到調(diào)理腸胃的作用，所以我們建議大家可以在生活中適當?shù)氖秤靡恍a魚山藥湯。現(xiàn)在就讓我們一起來學習它的做法吧。
1.將六條野生鯽魚開膛破肚，洗凈，特別注意的是要刮掉魚肚子里的那層黑膜，這個東西是最臟的，也是有毒的。
2.將魚用姜片和少許鹽腌制一下，這樣做的魚湯沒有腥味。
3.鐵棍山藥原形，做這道湯一 定要做鐵棍山藥，只有這種山藥才會煮得軟軟爛爛的，那種粗的山藥是煮不出這種效果的，適合炒著吃。
4.將山藥去皮，切滾刀塊，放入清水中浸泡，防止山藥變色(給山藥去皮時要戴上保鮮袋，要不然山藥的粘液粘在手上會很癢的，我看有的朋友說鐵棍山藥去皮時不會癢，但我試了下，還是很癢哦，大家還是套保鮮袋吧，這樣保險一點)。
5.鍋內(nèi)油燒至冒煙，下入鯽魚煎一下。
6.將一面煎至金黃后再翻面稍微煎一下。
7.將切好的山藥連同水一起下鍋，下入姜片。
8.大火煮開，轉(zhuǎn)小火十分鐘，此時湯色奶白，山藥軟爛。
9.加適量鹽起鍋，如果坐月子喝的話，都不用加鹽，直接喝，加點蔥花點綴下就OK啦。
小貼士
鹽讓食物從無味到有味，而味精的作用是增味，就是提升原有的味道。如果食物原來沒有味道加了味精還是無味。沒有鹽是無味的，沒有味精只是不夠美味。
愛情是味精，如果你的生活本身是無味的，你不要到愛情中尋找滋味，不會帶給你真正的滋味。愛情是催化劑，激發(fā)你的潛能和熱情，把你原有的優(yōu)點放大。愛情是乘法，不是加法，0乘以任何數(shù)最終都會歸于0。不能指望愛情給予你所有的滋味。
有的人怕使用味精，說它有害。如果真的有害那么就會被禁止生產(chǎn)了。其實味精就跟愛情一樣，使用不當才會有傷害，掌握正確使用的方法只會給生活增味。
相信你們看完這篇文章介紹的鯽魚山藥湯的做法，持家的你們是不是想要嘗試一下呢。如果你們在生活中跟著文章介紹的做法去為你們的家人制作一份鯽魚山藥湯，因為這種食物是比較美味的，關(guān)鍵還是在于你們對于鯽魚的處理上。
山藥是大家都知道一種非常有營養(yǎng)的食物，它具有護腎補氣養(yǎng)血的作用，同時還能防止感冒。因此生活中不少人都喜歡弄山藥湯吃，不過很多人對幾種山藥湯的做法不是太清楚，這樣就不可能做出好吃的湯來，總不能每次想吃的時候都去買吧，建議大家去學習一下做法。
排骨山藥湯：
1、排骨清洗干凈，焯水后撈出。
2、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿卜去皮切滾刀塊。
3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過排骨，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。
4、燉30到40分鐘后，放入山藥燉15分鐘，最后放入胡蘿卜再燉5-10分鐘。
5、出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽，最后放入調(diào)味料調(diào)味，即可出鍋。
羊肉山藥湯：
1、山藥打皮之后，用白醋水浸泡，把山藥切成滾刀塊，
2、羊肉改刀切成小塊，大蔥和姜切塊處理;
3、鍋內(nèi)加一點油，用蔥姜烹鍋，爆炒羊肉，加入清水，羊肉燉好后，加入山藥燉15鐘 即可
烏雞山藥湯：
1、烏雞處理后，灼一下水，撈出，
2、將砂鍋加水至砂鍋的一半量，將焯過的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開后改微火燉約一個半小時。
3、再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，加適量鹽調(diào)味兒即可。
南瓜山藥湯：
1、把山藥削皮，放到清水里浸泡一下，洗干凈，切塊;
2、南瓜削皮切塊;紅棗去核。
3、把以上材料放到鍋里，一次加足冷水，煮熟。加紅糖，再次煮開即可。
山藥鴨湯：
1、把鴨腿焯一下，去一下血水，
2、放進干凈的湯鍋里，再放一段蔥白、一片姜，
3 、再放兩段黨參、兩片黃芪、一小片干何首烏，高壓鍋壓個15分鐘，開蓋后，撇掉湯面上的浮沫。
4、然后放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。
5、放少許鹽調(diào)味即可。
豬尾山藥湯：
1、把山藥和胡蘿卜切成片，尾骨砍成段。
2、然后豬尾骨放到開水鍋中焯水，再撈出來沖去上面的血沫。
3、把所有材料放到砂鍋里，再加涼水。大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時左右。
4、最后加鹽和雞精調(diào)味即可。
上面文章也為大家介紹了6中山藥湯的做法，大家平時可以按照上面的方法去做，可以換著吃，這樣就不會感到膩了。大家做了之后就會發(fā)現(xiàn)其實做山藥湯是非常簡單的，根本沒有大家想象的那么復雜，大家還猶豫什么呢?趕緊去嘗試一下吧!
紅棗山藥湯的功效多多，對我們的身體健康是非常有益的，特別是針對女性朋友，尤其是在冬季的時候，紅棗山藥湯既可以補氣養(yǎng)血，又可以滋補養(yǎng)顏，當然不論春夏秋冬，大家都可以在家里用文火慢慢燉幾個小時的紅棗山藥湯，這些湯營養(yǎng)豐富，滋補有佳，相信紅棗山藥湯的美味讓大家已經(jīng)垂涎三尺了吧!
紅棗山藥的做法
主料：山藥
輔料：紅棗，桂圓，蓮心
用時：30分鐘
1.山藥去皮切塊泡于水中，為防止山藥發(fā)黑，可在水中滴幾滴白醋。
2.紅棗我選金絲小棗，已加工干凈，不用洗。
3.桂圓以福建莆田產(chǎn)的威最好，肉質(zhì)肥厚，去殼后以溫水泡軟。
4.蓮心選用帶芯蓮子，且別買漂白的，要本色顆粒大的，貴不了幾塊錢。
5.先將蓮子和紅棗共煮，待蓮子酥后下桂圓和山藥，文火煮15分鐘即可。
6.可以冰糖調(diào)味將洗干凈的紅棗提前泡軟，山藥去皮后切成小塊，然后把二者一起放進水中燒開，直到煮的軟爛為止。
7.這時，再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。煮開，待桂圓肉軟爛后即可
相信通過對于上面的紅棗山藥湯的做法，大家平時在家里可以做做，這是一道老少皆宜的靚湯，喝紅棗山藥湯的益處多多，不僅補氣養(yǎng)血，滋補養(yǎng)顏，還非常美味，紅棗不僅補血，還可以美容養(yǎng)顏，而山藥，健脾益胃助消化，降低血脂，滋腎益精，而兩者的結(jié)合，功效更是頗多的，紅棗山藥湯是非常豐富營養(yǎng)的，滋補有佳的靚湯。
蓮藕山藥對于去火有很大的幫助，很多人出現(xiàn)上火的癥狀時，就可以選擇蓮藕山藥湯來去火氣，那么到底該怎么做蓮藕山藥湯呢，今天借助這個機會，就和小編一起來看看。
菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 清熱解毒食譜 貧血食譜?
主料：蓮藕100克,山藥50克
輔料：枸杞子10克
調(diào)料：姜3克,鹽2克,味精1克,白砂糖1克,植物油15克
做法：
?1. 蓮藕去皮洗凈，切厚片；
2. 山藥去皮洗凈，切厚片；
3. 枸杞略泡備用；姜去皮洗凈切絲備用；
4. 鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜絲略爆，注入清湯煮沸；
5. 放入蓮藕、山藥、枸杞用中火煮至熟透；
6. 加入鹽、味精、白糖調(diào)味，盛入碗中即可。食物相克山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
做法2：食材明細，蓮藕100克、山藥50克、枸杞子10克、姜3克、鹽2克、味精1克、白砂糖1克、植物油15克.
蓮藕去皮洗凈，切厚片，山藥去皮洗凈，切厚片，枸杞略泡備用；姜去皮洗凈切絲備用。鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜絲略爆，注入清湯煮沸，放入蓮藕、山藥、枸杞用中火煮至熟透，加入鹽、味精、白糖調(diào)味，盛入碗中即可。
上面就是蓮藕山藥湯的做法，如果大家出現(xiàn)了上火的癥狀，可以選擇這款湯來食用。如果大家出現(xiàn)了上火并且嚴重的癥狀，應(yīng)該及時去醫(yī)院檢查就醫(yī)。
骨頭山藥湯的做法是怎樣的？豬骨頭湯是廣受歡迎的一道菜肴，豬骨頭可以補氣益腎，對于肌膚有很好的作用。山藥也是一種非常天然的保健食品，對于腸胃病有很好的作用，把豬骨頭和山藥組合在一起，對于身體的健康有很大的好處，高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者都非常的適合。女性朋友可以經(jīng)常喝哦。
營養(yǎng)價值：
大腿骨：豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。
山藥：有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
主料：豬后腿大骨2斤、山藥1斤
調(diào)料：鹽三勺
做法：
1、大腿骨剁好，切好姜片。我喜歡帶皮和肉的腿骨，熬成的湯濃稠。熬好的肉皮很融，爽口。
2、山藥洗凈，切塊。山藥刮皮是用袋子包住，不會滑。
3、大骨放入鍋中加水沒過骨頭大概3到4寸。
4、湯放在燃氣爐上大火燒開，小火慢熬，大概要半個小時。
5、山藥切滾刀塊放入瓦罐中煮熟即可裝盤。
看到上面的步驟，大家是不是覺得骨頭山藥湯都很簡單啊。骨頭山藥湯對于人的身體健康有很大的好處。骨頭山藥湯有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。骨頭山藥湯味道非常的好，老人和小孩都非常的喜歡，喝一碗湯，生活都會更好的。
很多產(chǎn)婦在坐月子的時候都會燉排骨湯來喝，這是因為排骨湯所含的蛋白質(zhì)和鈣以及其他的營養(yǎng)成分可以有效的滋補身體。而排骨搭配不同的食材做出來的湯會有不同的效果，不過最經(jīng)典的搭配要數(shù)排骨山藥湯。不過很多朋友在做排骨山藥湯的時候，都感覺自己做的有一些腥味，味道并不鮮美，那么，到底排骨山藥湯的做法是什么樣的呢?
排骨山藥湯是一款老少皆宜的食補湯，經(jīng)常食用可以有效的健脾益胃，幫助老年朋友補充鈣質(zhì)，幫助年輕人滋腎益精，幫助小孩兒利肺止咳。而排骨山藥湯的做法其實是比較簡單的，只要您掌握了它的幾個技巧，就可以做出美味的排骨山藥湯。
菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 工藝：燒山藥排骨湯的制作材料：主料：豬排骨(大排)500克
輔料：山藥250克,芹菜25克
調(diào)料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,姜15克
山藥排骨湯的做法：
1. 將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分;
2. 芹洗凈切段;
3. 取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒;
4. 將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟;
5. 放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
山藥排骨湯的制作要訣：
1. 熬排骨湯可加2～3滴白醋，以促使骨中的鈣質(zhì)釋出，并溶入湯汁中，使湯味鮮美;
2.山藥去皮切塊后極易發(fā)黑，可抹少許鹽來防止。
上述就是排骨山藥湯的做法，以及如何可以將其做的更加鮮美的秘訣。排骨山藥湯不但可以增加身體的免疫能力，而且對于習慣性流產(chǎn)的女性更是有一定的改善效果，而其湯中的營養(yǎng)成分也比較容易被人體所吸收，是最好的滋補身體的方法。
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