牛肉餡餃子蒸多長(zhǎng)時(shí)間呢
運(yùn)動(dòng)多長(zhǎng)時(shí)間比較養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！弊杂腥祟愇拿饕詠?lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“牛肉餡餃子蒸多長(zhǎng)時(shí)間呢”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
牛肉這種食物可以幫助人體進(jìn)行補(bǔ)血和補(bǔ)氣，對(duì)身體的益處非常多，而且牛肉的吃法也很多，不僅可以用來(lái)涮火鍋，還可以進(jìn)行煲湯，其實(shí)用牛肉來(lái)制作蒸餃也是很不錯(cuò)的一種選擇，牛肉蒸餃會(huì)大家的口感是嫩滑，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉和魚肉的，那么牛肉餡餃子蒸多長(zhǎng)時(shí)間呢?
第一，牛肉餡餃子蒸多長(zhǎng)時(shí)間呢?待水開(kāi)后,開(kāi)始蒸18分鐘左右。原 料: 大蔥150克，姜末1.5克，精鹽15克，花椒粉1.5克，醬油50克，味精1克，豆油50克，芝麻油25克。面粉500克， 牛肉300克，青菜150克。制作方法：把牛肉剁碎，加醬油、姜末、豆油，放3兩水?dāng)噭?，再放蔥末、芝麻油、精鹽、花椒面、味精。把青菜剁碎，用開(kāi)水燙一下，擠去水分，放在肉內(nèi)攪勻成餡。把面粉用溫水和好揉勻，醒一會(huì)揉光滑，搓成長(zhǎng)條，下成60個(gè)劑子，按扁，搟成圓形薄皮。左手拿皮，右手抹餡，再用雙手含攏包成月牙形餃子。把水燒開(kāi)，餃子下鍋時(shí)，隨時(shí)用勺將水推轉(zhuǎn)，鍋開(kāi)時(shí)點(diǎn)些涼水，餃子皮餡分離鼓起時(shí)撈出。
第二，牛肉蒸餃，牛肉味道鮮美可口，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要在豬肉之上，是養(yǎng)氣補(bǔ)血的佳品。蒸餃在南方較為流行，指將餃子放在蒸籠里面蒸制而成，與傳統(tǒng)的水餃相比別有一番風(fēng)味。將青椒切碎末、小蔥切碎末，將牛肉餡、青椒末、小蔥末放在一個(gè)盆中。向盆中放入適量的鹽、油、雞精、花椒粉、五香粉、胡椒粉、醬油。朝著一個(gè)方向攪拌盆中的材料，餃子餡就做好了，包餃子，擺放在蒸屜上。開(kāi)水上鍋蒸二十分鐘。
牛肉餡餃子蒸多長(zhǎng)時(shí)間呢?牛肉攪成肉餡，牛肉加大約200克水不停的順時(shí)針攪，然后放入油鹽味精十三香醬油蔥姜，繼續(xù)順時(shí)針攪拌，攪到有粘性為止。面粉加溫水活好備用，面醒搟成餃子皮備用，包好餃子，放入蒸鍋，開(kāi)鍋蒸10分鐘即可。
ys630.COm精選閱讀
蒸餃子是大家都喜愛(ài)吃的食物，蒸餃子和煮熟的餃子口感大大不同，而且對(duì)于消化不好的人群蒸餃子更適合食用，那么經(jīng)常因?yàn)楣ぷ鞣泵](méi)有時(shí)間來(lái)包餃子，大多數(shù)人都會(huì)去買的速凍餃子回來(lái)蒸，那么凍餃子要蒸多長(zhǎng)時(shí)間呢?下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧;
蘿卜可以和羊肉做~味道和營(yíng)養(yǎng)分配都很好~建議蒸餃用熱水和面，蒸出來(lái)會(huì)很軟~但是注意~比較容易沾~如果做素餡蒸餃熱水和面的話20分鐘就好~
肉餡的話蒸25分鐘然后別開(kāi)鍋蓋悶10分鐘比較保險(xiǎn)玉米餃子的話要蒸久一點(diǎn)哦，30分針左右。其他餃子15-25分鐘，可以用筷子插一下看看熟了沒(méi)有。蒸的是大蒸餃還有火候和餡料了。一般要大火，如果是肉的的話，大的20分鐘左右。小的也要15分鐘左右
以上文章中所描述的就是凍餃子蒸多長(zhǎng)時(shí)間的詳細(xì)介紹，相信各位小伙伴們看到這里已經(jīng)都學(xué)會(huì)了，以后蒸餃子再也不必?fù)?dān)心會(huì)蒸糊或者是蒸的生了，愛(ài)好吃蒸餃的朋友們趕緊行動(dòng)起來(lái)做蒸餃吧!
餃子的吃法有很多種，最常見(jiàn)的是用來(lái)煮著吃，這種做法的餃子被稱為水餃。還有一種是用來(lái)蒸著吃，也就是人們常說(shuō)的蒸餃。蒸餃在蒸制的過(guò)程中，是有著很多講究的，尤其是對(duì)于其蒸的時(shí)長(zhǎng)，是一定要把握好的，這樣才能做出好吃的蒸餃。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下蒸餃的制作方法。
一、影響蒸餃時(shí)間的幾個(gè)因素
1、一般蒸餃子需要多長(zhǎng)時(shí)間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時(shí)間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點(diǎn)，免得里面的餡不熟，需要20分鐘。
2、看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料了。一般要大火，如果是肉的的話，大的20分鐘左右。小的也要15分鐘左右吧。要看你要的多小了。
3、蒸餃用熱水和面，蒸出來(lái)會(huì)很軟，但是注意。比較容易沾，如果做素餡蒸餃熱水和面的話20分鐘就好，肉餡的話蒸25分鐘然后別開(kāi)鍋蓋悶10分鐘比較保險(xiǎn)。
4、玉米餃子的話要蒸久一點(diǎn)哦，30分針左右。其他餃子15-25分鐘，可以用筷子插一下看看熟了沒(méi)有哦！
5、用冷水的話那等上氣后再蒸十分鐘就好，有開(kāi)水則十五分鐘就好。
二、蒸餃的做法
1、往鍋里加適量的水，把速凍水餃排放在簾子上。
2、蓋上鍋蓋開(kāi)始加熱3、等水開(kāi)了之后，再過(guò)十五分鐘左右餃子就好了。
4、調(diào)點(diǎn)調(diào)料配著吃。
三、為什么餃子從冰箱里拿出來(lái)會(huì)粘連在一起？
餃子里含有水分，冰箱里一凍，餃子皮自然都會(huì)粘連在一起不能分開(kāi)了，很多人把餃子包好后為了防止其冷凍的時(shí)候粘連都把餃子放在盤子里，可是盤子里能放幾個(gè)餃子啊，其實(shí)只要放在保鮮袋里就可以，不要放滿，放一半多點(diǎn)就可以，但記得過(guò)一個(gè)小時(shí)左右把保鮮袋打開(kāi)，把餃子分開(kāi)。
請(qǐng)問(wèn)你今天吃早餐了嗎？如果你吃早餐了，那么又請(qǐng)問(wèn)你今天早上吃的什么早餐呢？中華地廣物博，每個(gè)地方都會(huì)有自己特有的小吃特產(chǎn)，每個(gè)地方都會(huì)有著自己的飲食文化和鮮明的飲食習(xí)慣?？墒?，我發(fā)現(xiàn)有一種東西是幾乎所有中華兒女都會(huì)選擇來(lái)當(dāng)早餐的食物了，那就是包子。當(dāng)然，不同的地方因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的不同，所以包子的餡料也會(huì)有所不同，可是都是包子的一種。而許多人都是很喜歡吃包子的，也會(huì)包包子，可是就是掌握不好蒸的時(shí)間而已。
包子是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對(duì)人體健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來(lái)源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和強(qiáng)大的保健功能。
同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒(méi)有發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團(tuán)的結(jié)構(gòu)，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
酵母可以保護(hù)肝臟
讓面粉發(fā)酵有很多辦法，如小蘇打發(fā)酵、老面發(fā)酵、酵母發(fā)酵等。這些方法原理上都一樣，就是通過(guò)發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，蒸煮過(guò)程中，二氧化碳受熱膨脹，于是面食就變得松軟好吃了。但是前兩種方法都各有弊端，小蘇打會(huì)嚴(yán)重破壞面粉中的B族維生素，老面發(fā)酵會(huì)使面團(tuán)產(chǎn)生酸味，只有酵母發(fā)酵，不僅讓面食味道好，還提高了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。有實(shí)驗(yàn)證明，每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。
發(fā)酵后的酵母還是一種很強(qiáng)的抗氧化物，可以保護(hù)肝臟，有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動(dòng)脈硬化，并提高人體的免疫力。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。
經(jīng)過(guò)發(fā)酵的包子、饅頭有利于消化吸收，這是因?yàn)榻湍钢械拿改艽龠M(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。同樣，早餐最好吃面包等發(fā)酵面食，因?yàn)槠渲械哪芰繒?huì)很快釋放出來(lái)，讓人整個(gè)上午都干勁充足;但對(duì)于要減肥的人來(lái)說(shuō)，晚餐最好少吃，以免發(fā)胖。
?而蒸包子的時(shí)間，先要看你要蒸多大的，如果是一般大小的話20分鐘左右就會(huì)熟。
? ?蒸包子，也是一門學(xué)呢。要想做出好吃的包子，一定要掌握好時(shí)間才行。多親自動(dòng)手做幾次相信你就可以做得很好了。
韭菜具有很多功效，它有補(bǔ)腎、解毒的作用。韭菜餃子相信很多人都吃過(guò)，這算是生活中較為常見(jiàn)的美食了，很多人都很喜歡吃。韭菜餃子的制作很簡(jiǎn)單，備好材料，包好下鍋就可以了，但值得注意的是蒸韭菜餃子的時(shí)間需要控制好，否則就會(huì)糊一鍋。那么蒸韭菜餡餃子要多長(zhǎng)時(shí)間呢？
一、韭菜餡餃子要蒸多久
韭菜餡的（肉餡事先炒熟）蒸的時(shí)間一定不要過(guò)長(zhǎng)，否則韭菜不綠，味道不佳，一般開(kāi)水入鍋急火蒸8分鐘就可以。
二、做法步驟
1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個(gè)方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會(huì)兒；
2、韭菜洗凈，擦刀切成末；
3、面粉加適量水和成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半個(gè)小時(shí)；
4、把韭菜放入肉末中拌勻；
5、把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，揪成小劑子，搟成餃子皮；
6、用餃子皮包入餡料即可。
注意：
1、買來(lái)的韭菜一定要用涼水洗干凈，記得只能用涼水，溫水或者開(kāi)水容易把韭菜洗爛了，這樣的韭菜水分太大了，會(huì)導(dǎo)致你調(diào)的餡水分太多而沒(méi)法包餃子。好的韭菜把水控干，這點(diǎn)很重要哦，不然包餃子不容易包，水分會(huì)太多。
2、如果你是吃的冰凍餃子，那么就適合用冷水蒸，讓餃子皮慢慢軟化，餡料漸漸變熱，這樣餃子皮兒差不多熟的時(shí)候，餡料也差不多熟了，就不會(huì)出現(xiàn)出現(xiàn)餃子半生不熟的情況了。
餃子是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘降氖澄?，餃子有很多陷，最常?jiàn)的是玉米豬肉餡和韭菜陷，很多人都很喜歡吃韭菜餡的餃子。韭菜餡的餃子制作和烹飪都十分方便快捷，所以很多人會(huì)在家里自己做。但是制作和蒸餃子也是十分需要技巧的，蒸的時(shí)間長(zhǎng)短也需要注意，那么韭菜餡餃子蒸多久呢？
一、蒸餃子的時(shí)間
1、一般蒸餃子需要多長(zhǎng)時(shí)間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時(shí)間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點(diǎn)，免得里面的餡不熟，需要20分鐘。
2、看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料了。一般要大火，如果是肉的的話，大的20分鐘左右。小的也要15分鐘左右吧。要看你要的多小了。
3、蒸餃用熱水和面，蒸出來(lái)會(huì)很軟，但是注意。比較容易沾，如果做素餡蒸餃熱水和面的話20分鐘就好，肉餡的話蒸25分鐘然后別開(kāi)鍋蓋悶10分鐘比較保險(xiǎn)。
4、玉米餃子的話要蒸久一點(diǎn)哦，30分針左右。其他餃子15-25分鐘，可以用筷子插一下看看熟了沒(méi)有哦！
5、用冷水的話那等上氣后再蒸十分鐘就好，有開(kāi)水則十五分鐘就好。
二、蒸餃子用冷水還是凍水
如果是冰凍的餃子那最好是用冷水，等水開(kāi)后才放進(jìn)去的話，冰凍的皮一下遇熱軟了，也很容易就熟了，但里面冰凍的餡卻沒(méi)那么快就熟，餃子皮那么就很會(huì)變爛。新鮮剛包好的餃子則最好用熱水來(lái)蒸。
? ?餃子源于北方，是北方人家的主食，由于其美味有營(yíng)養(yǎng)，且制作簡(jiǎn)單不需要什么復(fù)雜的材料，只有和好面弄好面，調(diào)好餡就可以做出營(yíng)養(yǎng)好吃的餃子了?，F(xiàn)在吃餃子流行于全國(guó)，南方的很多人家多備有餃子，凍在冰箱里可以放至一個(gè)月以上，一日三餐什么時(shí)候想吃都可以煮來(lái)吃或蒸著來(lái)吃，更有的想吃煎的那也是非常好吃的。眾多的人更喜歡蒸著吃，可蒸餃的時(shí)間是有講究的，蒸久了太爛不好吃，蒸的時(shí)間不夠也不行，那么蒸餃子多長(zhǎng)時(shí)間才合適呢？下面跟大家分享一下蒸餃子的方法。
? ?蒸餃子蒸多久才會(huì)熟的問(wèn)題，一般來(lái)說(shuō)蒸到剛好時(shí)的餡熟而老時(shí)是營(yíng)養(yǎng)又好吃，蒸多久會(huì)熟的問(wèn)題這和蒸的量，火候有關(guān)，是不能按多少時(shí)間來(lái)決定的，因?yàn)?，從生的開(kāi)始蒸，首先是食材的吸熱過(guò)程，要到冒大氣時(shí)說(shuō)明食材已達(dá)到吸熱的飽和點(diǎn)，這時(shí)才是真正意義上的開(kāi)始熟化過(guò)程，所以，蒸多久會(huì)熟的問(wèn)題，一定要從上大氣時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，一般是上大氣后按個(gè)的大小約8-10分鐘即熟。
? ?不少人也喜歡煮的，下面向大家介紹一個(gè)招待近20人吃水餃，煮制時(shí)間不到半小時(shí)，所有餃子都上席的方法：
? ?用直徑26cm的高壓鍋，加半鍋水，水開(kāi)后即可下餃子，最多一次可放100個(gè)餃子，餃子下鍋后，用手勺順一個(gè)方向輕輕推動(dòng)一下餃子，以防粘鍋；然后蓋上鍋蓋，但不加限壓閥，大約四五分釧，從排氣孔冒出略帶水珠的蒸氣時(shí)，將鍋離火，使其自然降壓，待排氣孔不再冒氣時(shí)，即可開(kāi)蓋撈出水餃，然后再煮一下鍋。
煮餃時(shí)應(yīng)注意：
? ?一、一次放餃子的數(shù)量要根據(jù)鍋的大小和爐火的情況而定。如果火不旺，則應(yīng)適當(dāng)少放，否則餃子煮的時(shí)間長(zhǎng)，皮易破。
? ?二、水多餃少煮得快，如果有其他酒菜，可不必一下子上很多餃子，應(yīng)每次少下些。
? ?三、開(kāi)鍋蓋時(shí)，一定要等排氣孔不冒氣，這樣既可以增加餃子煮的時(shí)間，又可避免開(kāi)蓋時(shí)湯溢出鍋外，燙著人。
? ?另外，和皮面時(shí)，最好適量加點(diǎn)兒食鹽，以增加餃子皮的耐煮力。
? ?以上的方法簡(jiǎn)單方便，適合廣大家庭蒸餃子或煮餃子，哪怕是中小型的小餐館也都是可行的，有了蒸煮餃子的好方法就不會(huì)想吃美味營(yíng)養(yǎng)的餃子，卻又苦惱于蒸餃子多長(zhǎng)時(shí)間的問(wèn)題了。什么時(shí)候想吃就蒸上或煮上幾，軟軟香香熟而不爛，不管小孩子還是老弱的病殘?jiān)?，如此蒸上的餃子可都成了他的的最?ài)噢。
牛肉是非?？煽诘拿朗常Ｈ庵袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能補(bǔ)血補(bǔ)氣，調(diào)養(yǎng)身體，對(duì)身體的各個(gè)方面有著很強(qiáng)大的調(diào)理作用，同時(shí)牛肉除了可以煲湯以外，還能涮火鍋，牛肉蒸餃也是很不錯(cuò)的，這是在南方地區(qū)非常流行的美食，主要選料是肥瘦相間的牛肉，小麥面粉，再加上蔬菜等調(diào)味料，制成的牛肉蒸餃，口感芳香，入口嫩滑。
菜品特色
牛肉蒸餃，牛肉味道鮮美可口，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要在牛肉之上，是養(yǎng)氣補(bǔ)血的佳品。蒸餃在南方較為流行，指將餃子放在蒸籠里面蒸制而成，與傳統(tǒng)的水餃相比別有一番風(fēng)味。
主料
小麥面粉(300克) 牛肉(肥瘦)(400克)
輔料
荸薺(200克) 肥膘肉(50克) 大蔥(20克)
調(diào)料
鹽(2克) 白砂糖(2克) 醬油(10克) 香油(5克) 胡椒粉(2克) 植物油(10克)
做法
1.把面粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再分成多個(gè)小面團(tuán)，搟成餃子皮。
2.牛肉去筋后剁爛;馬蹄、肥肉、蔥都切成小粒。
3.牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調(diào)味料(白糖、醬油、香油、胡椒粉)攪拌起膠，下再加入肥肉、油攪拌均勻，放在一邊約30分鐘，制成肉餡。
4.面皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。
5.把包好的餃子放在抹過(guò)油的蒸籠中，用大火蒸8分鐘，熟透后就可以食用了。
荸薺又稱馬蹄。
牛肉(肥瘦):牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
肥膘肉:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
大蔥:蔥不宜與蜂蜜、棗、狗肉同食;蔥與蜂蜜不可同食，否則易引起痢疾的發(fā)生。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小麥面粉:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
牛肉(肥瘦):牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
說(shuō)到鮑魚是很多人不陌生的，這類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃的時(shí)候?qū)ι眢w各方面有很好幫助，不過(guò)在吃鮑魚的時(shí)候，要注意每次吃的時(shí)候，都是不要過(guò)多選擇，吃的太多對(duì)身體也沒(méi)有太多幫助的，人體每天所需的營(yíng)養(yǎng)元素有限，那鮑魚蒸多長(zhǎng)時(shí)間呢，對(duì)此也是很多人不清楚的。
鮑魚蒸多長(zhǎng)時(shí)間：
一般上氣后蒸10分鐘左右。
清蒸鮑魚的做法
菜系及功效：東北菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜滋陰食譜 夜尿多食譜 明目食譜 工藝：清蒸
清蒸鮑魚的制作材料：
主料：鮑魚200克
調(diào)料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克
清蒸鮑魚的特色：
此菜色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳。
清蒸鮑魚的做法：
1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開(kāi);
2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片;
3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸;
4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒;
5. 碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁;
6. 食時(shí)，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃。
清蒸鮑魚的制作要訣：
加工姜末時(shí)，要細(xì)小均勻，案板要干凈。
健康提示
鮑魚的軟體部分肉肥、細(xì)嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且有養(yǎng)心明目的食療作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是名貴的海八珍之一。
食物相克
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
在對(duì)鮑魚蒸多長(zhǎng)時(shí)間認(rèn)識(shí)后，制作鮑魚的時(shí)候，時(shí)間上一定要掌握好，掌握不好時(shí)間，制作出來(lái)的鮑魚口感也是會(huì)改變，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體也是沒(méi)有太多幫助的，這點(diǎn)在制作鮑魚的時(shí)候，都是要進(jìn)行注意的。
喜歡吃螃蟹的人，可能并不太了解關(guān)于螃蟹的一些做法，實(shí)際上螃蟹的制作方法很簡(jiǎn)單，蒸螃蟹就非常的方便，一般來(lái)20到30分鐘就可以了，如果是高壓鍋的話5到8分鐘就能夠完成。
一、家庭使用螃蟹大多都是以蒸為主，蒸螃蟹時(shí)，蒸螃蟹用的時(shí)間就尤為主要，那蒸螃蟹多少時(shí)間最為合適呢，一般蒸20—30分鐘就可以了，高壓鍋5—8分鐘即可，蟹體內(nèi)寄生著肺吸蟲(chóng)囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸蟲(chóng)病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。
二、螃蟹哪些部位不能吃
當(dāng)我們蒸好了螃蟹準(zhǔn)備開(kāi)吃的時(shí)候是不是需要明白螃蟹身上什么能吃，什么不能吃呢，確實(shí)如此，不該吃的就能不吃，該吃的舍棄了豈不可惜。
1、蟹泡即蟹胃，將蟹蓋里的黃挖出扳開(kāi)，蟹泡在口器部分。
2、蟹心，呈六角形在螃蟹的中央，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方。
3、蟹腸，藏在蟹黃里小小的一條線。
4、蟹腮和腮下的三角形蟹白，這些都是大寒之物，也是比較臟的，不能吃。
三、吃螃蟹應(yīng)該注意什么
1、吃蟹前可把蟹放入淡鹽水中浸一下，使其吐出污水和雜質(zhì)，煮前先洗刷干凈。
2、不要吃剩蟹，蟹肉容易腐敗變質(zhì)，最好即吃即蒸。
3、死蟹不能要，即使煮熟了也對(duì)健康不利，河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
4、螃蟹不能和茶水、柿子同食。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛肉餡餃子蒸多長(zhǎng)時(shí)間呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運(yùn)動(dòng)多長(zhǎng)時(shí)間比較養(yǎng)生”專題。
