蓮子和雞蛋能一起吃嗎
四季養(yǎng)生什么季節(jié)吃蓮子。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經”。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蓮子和雞蛋能一起吃嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蓮子一直都是在夏天的時候比較受大家歡迎的食物，很多人在吃蓮子的時候都會選擇炒著吃，其實對于家庭里面常見的蔬菜，有很多都是會經常做在一起吃的，雞蛋可以說是非常普遍的一種蔬菜，而且雞蛋的做法多種多樣，甚至它還能夠搭配很多蔬菜一起炒，那么蓮子和雞蛋能夠一起吃嗎?
蓮子和雞蛋能一起吃。
其實有些食物是否可以一起食用就是先看兩者的屬性，那么蓮子其味甘性平，入脾腎心三經，而雞蛋也是一種味甘性質平和的食物，這兩種食物的成分都是比較常規(guī)的，而且性味也相合。因此蓮子和雞蛋是可以一起食用的。
【蓮子和雞蛋一起吃的好處】
1、養(yǎng)心安神
蓮子和雞蛋一起吃具有養(yǎng)生安神的好處，因為蓮子入心經，具有一定的養(yǎng)心作用，而且這兩種食物的性質比較平和，一起食用可以起到養(yǎng)心安神的作用，適合心腎不交型失眠患者食用。
2、補脾止瀉
蓮子和雞蛋一起吃具有補脾止瀉的好處，因為蓮子和雞蛋都歸脾經，有一定的補脾作用，而且蓮子中含有的植物堿成分有一定的澀腸止瀉的作用，適合與脾胃虛弱、久泄不止的人群食用。
3、補充營養(yǎng)
蓮子和雞蛋一起吃還具有補充營養(yǎng)的好處，因為蓮子和雞蛋中的營養(yǎng)都比較豐富，但是單一食用的話，是不能完全吸收這些營養(yǎng)的，兩者一起食用還有利于營養(yǎng)的吸收，為人體補充營養(yǎng)。
【蓮子和雞蛋的做法】
材料：蓮子150克、雞蛋2個、冰糖適量。
做法：
1、先將雞蛋用水煮熟后去掉外殼，蓮子用熱水浸泡，去衣去芯備用。
2、然后將蓮子放入鍋中，先將蓮子煮熟，再放入冰糖、雞蛋一起煮10分鐘就可以了。
功效：此品可以用于慢性非特異性潰瘍性結腸炎。
【蓮子和雞蛋一起吃的注意事項】
1、腹中脹氣、大便干結者不適合吃：因為蓮子中含有豐富的淀粉，會加重腹脹的現(xiàn)象，而且吃雞蛋也會增加飽腹感，使肚子更加發(fā)脹。
2、消化不良者不宜吃：雞蛋中含有的蛋白質豐富，本身就是不易消化的食物，對于消化不良的人群來說，蓮子和雞蛋一起吃會使食物更加難以消化吸收。
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蓮子是比較養(yǎng)生的，我們喜歡將蓮子煲湯，芡實也是比較養(yǎng)生的，我們喜歡將芡實炒著吃，那食物有很多放在一塊吃是相克的，蓮子和芡實單獨看其功效都具備養(yǎng)生，如果放在一塊呢?這兩者相克嗎?下面的內容我們要說的就是蓮子和芡實能一起吃嗎?可以的話能怎么吃?
蓮子和芡實一樣，都是產自于水生植物，而且形態(tài)功能相似，所以可以放在一起煮。除了可以蓮子芡實粥之外，也可以在煮湯的時候加入蓮子和芡實，可以達到同樣的功效。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下蓮子芡實糖的做法。
1、準備適量的蓮子、芡實，肉類可以準備豬腱肉、豬肋骨，還有少量的姜片和鹽。
2、將蓮子和芡實用水淘洗好，然后用水浸泡一段時間。將豬腱肉切件、豬肋骨飛水待用，取一湯鍋，加入適量的水和所有材料，先是大火煲1小時，轉小火煲1.5小時左右，煲至湯色濃濃的，下鹽調味即可飲用。
新鮮蓮子脾胃虛寒、消化不良與大便燥節(jié)者不宜食用。新鮮蓮子包含了蓮子與蓮子心，兩者有著不同的作用與功效。蓮子除了營養(yǎng)豐富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作為珍貴的滋補食品外，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，常用來治療心悸失眠，男子遺精、滑精，婦女月經過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等癥?？捎醒a脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，并常用于治療心悸失眠。但消化不良與大便燥節(jié)者不宜食用。蓮子心苦，寒，無毒，用蓮子芯沖水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘。脾胃虛寒不宜食用。
秋天螃蟹已經完全長肥，所以秋季是一個吃螃蟹的最好季節(jié)。但是就算是螃蟹的味道十分鮮美，大家也不能夠被螃蟹鮮美的味道所蒙蔽，吃螃蟹的時候是不適宜多吃的，因為容易出現(xiàn)拉肚子的情況。更重要的是與螃蟹相克的食物有許多，例如板栗菠蘿都與螃蟹相克，而蓮子會不會與螃蟹相克呢?
蓮子銀耳百合紅棗湯和螃蟹可以一起吃。
螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹是很多人都喜歡吃的海鮮，味道鮮美爽口。但是，食用螃蟹可不能大意。有的東西是不能和螃蟹一起吃的，可能會引起食物中毒等的不良反應噢。讓我們看看螃蟹不能和什么一起吃吧!
1、柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發(fā)生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
2、濃茶：中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。原因有兩點：
(1)蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了;
(2)茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適;
3、梨：梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意;
4、冰水、雪糕：同理，螃蟹已經很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂;
5、羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣;
6、狗肉、泥鰍：和上面所說的是一個道理;
7、花生：在吃螃蟹不能和什么一起吃的問題中，花生同樣應該遭到拒絕。中醫(yī)記載：花生仁性味甘平，而且現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，在花生中含有大量的脂肪，其含量高達45%?？梢哉f花生是屬于油膩性食物的，如果與寒冷性的食物一塊食用的話，就會導致出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。因此螃蟹不能與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之
8、香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
除此之外，螃蟹還不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西紅柿、蝸牛、芹菜、兔肉、荊芥、茄子同食，會導致食物中毒。
栗子中含有大量的淀粉，所以就算栗子非常好吃，大家也不適宜多吃，因為吃多了栗子容易導致便秘的后果。想必大家最喜歡吃的一種栗子方式就是糖炒板栗，但是在吃板栗的時候也要注意與板栗相克的食物，例如螃蟹就不能和板栗一起食用。而蓮子和板栗之間會不會具有相克效應呢?
板栗和蓮子能一起吃嗎
蓮子是一味很常見的中藥，當然也是一種很常見的食物，夏季蓮子成熟，新鮮的蓮子鮮嫩甘甜，但是蓮子很容易變老，所以經常被曬干了作為一種養(yǎng)生藥材，很多女性在熬粥的時候會放些蓮子進去，具有很好的養(yǎng)生效果，除了蓮子以外，還有人喜歡將板栗放在粥中食用，當然營養(yǎng)價值也是很高的，那板栗和蓮子能一起吃嗎?蓮子和板栗同食好嗎?
可以一起吃
板栗和蓮子是可以一起吃的，板栗通常是作為一種零食食用，而蓮子一般是作為一種中藥材，蓮子和板栗一起吃不會有營養(yǎng)上的沖突，所以可以一起食用，板栗和蓮子都可以放在粥中食用，但是可能大家吃得比較多的就是用蓮子和板栗再加上豬腰做成一款藥膳湯，有補腎、固精和狀腰的作用，適量吃對腸胃也是有養(yǎng)護的作用的。
制作的方法
栗子蓮子豬腰湯的做法并不難，需要準備的主要食材是板栗六十克、蓮子三十克、豬腰適量和一些排骨，將豬腰處理好后用生粉和鹽腌制一下，板栗和蓮子洗凈備用，排骨在鍋中用油爆炒一下。豬腰不需要煮太久，所以可以晚點放。先將排骨放入燉鍋中燉二十分鐘，記得加些生姜進去，然后將蓮子、板栗放到燉鍋中煮二十分鐘，最后放豬腰進去，并且加入鹽燉十分鐘左右關火，加入胡椒和雞精燜一下就可以了。
溫馨小提醒
這里加了適量的排骨，可以換成其他的食物，豬碎骨也是不錯的選擇。需要注意的是很多人買的板栗可能都是那種已經剝好皮的板栗，雖然說這樣的板栗也可以吃，但是當然是新鮮的板栗更好，新鮮的生板栗剝皮也是一個很大的問題，可以用鹽水煮一下板栗然后趁熱剝就很容易了。
吃生蓮子的好處
滋養(yǎng)補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。
防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
吃蓮子的注意事項
蓮子是一種珍貴的純天然高級營養(yǎng)保健食品，素有“蓮參”之稱，具有滋陽補血，潤肺養(yǎng)心，延年益壽之功能。蓮子還具有降血壓的功效，蓮子芯所含生物堿有強心作用。食用時還是要注意食物搭配，才能將蓮子的功效發(fā)揮出來。
1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現(xiàn)某些不良反應，患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用,便秘和脘腹脹悶者最好忌用。
2、蓮子自古以來是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等，可以與其他藥食搭配。
3、平素大便干結難解，或腹部脹滿之人忌食。
4、蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
5、鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進冰箱急凍，但保存時間也不長;較好的方法是先將鮮蓮子晾干，這樣保存的時間可以長些。市面銷售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對人體健康不利。
平常做飯喜歡各種搭配食物，既豐富又美味，但是生活中有很多食物是不能搭配到一起食用的，會出現(xiàn)相克的現(xiàn)象，被人體食用后，容易出現(xiàn)不良反應，有可能出現(xiàn)頭暈，頭疼，惡心，嘔吐等癥狀。蓮子和香菇都是人們常吃的食物，那么，它們能一起食用嗎?
用蓮子、山藥、香菇與烏雞一起食用，對高血壓患者也有很好的食療功效。取烏雞200克、鮮香菇45克、山藥35克、蓮子10顆，精鹽6克、蔥、姜片各2克。將烏雞洗凈斬塊焯水;鮮香菇洗凈切片，山藥去皮洗凈切塊，蓮子冼凈備用;煲鍋上火倒入水，調入精鹽、蔥姜片，下入烏雞、鮮香菇、山藥、蓮子煲至成熟即可。
本品中的烏雞是典型的低脂肪、低糖、低膽固醇、高蛋白的食物，非常適合高血壓、高血脂等患者食用，蓮子和山藥都具有降低血壓和膽固醇的作用，同時還能養(yǎng)心安神、健脾補腎。香菇是優(yōu)質的高鉀食物，具有“植物皇后”的美稱，對高血壓、冠心病等患者大有益處。新鮮的烏雞雞嘴干燥、富有光澤，口腔黏液呈灰白色，潔凈沒有異味;烏雞眼充滿整個眼窩，角膜有光澤;皮膚毛孔隆起，表面干燥而緊縮;肌肉結實，富有彈性?？蓪蹼u收拾干凈，放入保鮮袋內，放入冰箱冷凍室內冷凍保存。
蓮子香菇燉雞湯
原料
一只母雞、6朵干香菇、1/4杯薏米、1/3杯蓮子、1/3杯紅棗、一小塊姜、1/4茶勺白糖、鹽和清水適量
做法
1.干香菇，蓮子，紅棗和薏米分別洗干凈，用水泡開(大概2個小時左右)，濾干備用。
2.把雞清理干凈，去掉肥油，斬成小塊，飛水，然后用熱水清洗干凈。
3.往燉湯的鍋里加足水，有砂鍋最好。
4.姜切薄片，跟雞塊一起放入水中，大火燒開后，轉小火，慢慢燉兩個小時。
5.加入干香菇，蓮子，紅棗和薏米，接著燉了1個半小時。
6.起鍋前20分鐘，加鹽調味。
白果和蓮子都是兩種非常不錯的中藥材，并且在白果和蓮子中都含有豐富的淀粉和脂肪酸，多吃白果和蓮子其實是對人體非常有好處的。但是白果和蓮子都具有一個共同的特征，那就是它們的心都是非?？嗟?，所以大家在吃白果和蓮子的時候盡量將它們的心給去除?？墒前坠蜕徸舆@兩種中藥材可以混合在一起吃嗎?
白果能和蓮子同吃嗎
白果能和蓮子同吃。白果蓮子粥是一道美味可口家常菜，此外營養(yǎng)價值也高。具有多種藥理功效，是青少年發(fā)育和成長的食譜之一。
白果蓮子粥制作方法：1.蓮子以溫水泡開。2.白果仁洗凈，浸泡回軟，去除白果心。3.芡實、桂圓肉、紅棗均洗凈備用。4.鍋中加入約2000毫升冷水，將麥片、白果、芡實、桂圓肉、紅棗放入，先用旺火燒沸。5.然后改用小火繼續(xù)熬煮15分鐘，加入蓮子，再煮10分鐘。6.最后加入果糖調勻，即可盛起食用。
白果(干)：銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果，經常食用可以擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚紅潤、精神煥發(fā)。銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效。近年來的臨床經驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。
白果不能和什么同吃
白果本來就有微毒，如果沒有適當?shù)氖秤煤苋菀讜鹬卸?，一般白果不可以魚、豬肉、木耳等一起吃，另外白果也不可以一次大量食用，否則也會引起中毒的情況。
白果具體不能同吃的食物：1、白果中的綠色胚芽毒性最強，食用時要除掉。新鮮的白果，需要先去除外殼，剝出來的白果仁外面會蒙著一層淡褐色薄膜，只要在開水中泡3～5分鐘，就能方便地將其撕盡。2、忌與魚同食。3、孕婦、5歲以下的幼兒應禁吃白果，消化不良、腹脹、發(fā)熱的人也不宜食用。4、不要用白果葉片泡水喝，這也有一定危險。5、不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食。6、不宜與豬肉同時食用。7、不宜與木耳同時食用。
白果可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食后可引起中毒。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒癥狀發(fā)生在進食白果后1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
制作海帶之前一定要浸泡海帶，因為沒有經過完全浸泡的海帶是非常不容易煮爛的。海帶作為一種在大海里生長的植物，所以海帶中也具有海洋所特有的鮮美味道。想必對大多數(shù)人來說，吃海帶的最主要方式都是海帶燉湯。燉海帶湯的時候還可以加入其他有營養(yǎng)的食材，而蓮子可以和海帶混合在一起燉湯嗎?
蓮子海帶燉牛肉
適合人群：兒童、產后、孕期海帶的碘含量豐富，同時含有可觀的維生素B12，這是主要的造血元素。牛肉有滋養(yǎng)脾胃的功效，對防治缺鐵性貧血有較好的作用。產后、孕期補血什么的最好了!
【 食 材 】 海帶120克、牛肉300克、蓮子20克、姜片3片、水600毫升、鹽1/4茶匙
【 步 驟 】
1、將牛肉放入沸水中焯燙去血水。撈出后切成塊。
2、海帶放入清水中泡軟，備用。
3、蓮子放入清水中泡軟，備用。
4、湯鍋中加入水煮沸，放入牛肉、姜片。
5、煮開之后，加入海帶、蓮子，熬煮1個小時。最后加鹽調味即可。
小貼士 ▼如何挑選海帶?
1、看一看。正常的海帶為褐綠色，鮮綠色的可能用化學藥劑泡過的。
2、聞一聞。只有清淡的海鮮味，沒有化學物質等的異味。
pS:煮海帶的時候在水中放點醋，這樣可以提升口味，同時也可以讓海帶迅速變軟哦。
蓮子具有一定的藥用價值，這一點大家都是知道的，所以很多人會用蓮子做各種各樣的美食，尤其是用蓮子做粥是最為普遍的。葡萄的營養(yǎng)價值也比較高的，那么蓮子和葡萄能一起吃嗎？這是兩種可以搭配在一起的食物，而最常用的方法就是熬粥，可以加入大米，也可以是做八寶粥的形式多加入幾道食材。
葡萄紅棗蓮子粥
食療功效:補肝補腎、養(yǎng)血益氣、健脾健胃
營養(yǎng)價值:蛋白質、多種維生素、胡蘿卜素、淀粉、鉀、鈣、磷等
適宜人群:一般人群均可食用，尤其適合腎炎水腫、高血壓、冠心病、肺虛咳嗽、盜汗等癥的患者
葡萄紅棗蓮子粥所需材料
主要食材蓮子、葡萄、胡蘿卜、大米、水、白糖、大蔥、紅棗
葡萄紅棗蓮子粥的做法
1大米洗凈用清水浸泡30分鐘;蓮子紅棗洗凈加水浸泡;葡萄去皮、去籽洗凈;蔥切末備用;胡蘿卜切丁備用。
2鍋置火上，放入大米、蓮子煮至七成熟。
3放入葡萄、胡蘿卜、紅棗丁煮至成粥，加白糖即可。
葡萄紅棗蓮子粥的功效與作用
葡萄含有多種營養(yǎng)物質，不僅能促進消化，常食葡萄更對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經，具有補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。胡蘿卜所含營養(yǎng)元素眾多，具有一定的降壓、強心、抗炎、抗過敏和增強視力的作用。蓮子葡萄蘿卜粥富含多種維生素、礦物質等，食之能補肝益腎、養(yǎng)血益氣、健脾養(yǎng)胃等，適合腎炎水腫、高血壓、冠心病、肺虛咳嗽、盜汗等癥的患者。葡萄具有抗衰老的作用，和紅棗蓮子一起搭配的話可以有健脾胃的作用，而且還可以提高人群的免疫力，對于養(yǎng)心安神的作用，而且還可以潤肺止咳化痰，適合秋季食用。
紅棗蓮子粥的做法，大家都學會了吧，可以看出它給予我們的營養(yǎng)價值是比較多的，可以補充豐富的蛋白質，鈣質，補肝補腎養(yǎng)血補氣健脾胃，同時還可以滋潤皮膚，抗衰老，所以大家不妨試試吧。
蓮子又稱為蓮肉、蓮蓬子、蓮實，可入藥，《本草拾遺》、《綱目》、《本經逢原》等古書均對蓮子的功效有所記載，具有益氣、去熱、助心等功效，常與紅棗一起食用，和紅棗都是營養(yǎng)價值很高的食物，紅棗加蓮子也是我們常見的搭配方式，常吃可補血潤膚、健脾益胃，紅棗蓮子可單獨煮成湯也可加入大米煮成粥食用，煮粥還可加入薏米同煮。
可以一起煮
蓮子和紅棗是可以一起煮的，并且也能一起吃。這兩種食材既不會造成彼此的營養(yǎng)流失，同食也不會對人體產生不利影響。因此大家是可以放心食用的。另外，蓮子和紅棗一起食用的方法也很多，既可以一起煮粥食用，還可以一塊兒煲糖水喝。
兩者的功效作用
蓮子的營養(yǎng)十分豐富可以入藥用，入藥用的蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神的功效，可以用來治療脾虛滯泄，心悸失眠等病癥。而紅棗中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等營養(yǎng)成分，其中維生素C的含量更是遠超葡萄、蘋果數(shù)十倍。食用紅棗不僅能提高人體免疫力，還能防治骨質疏松。同時，對于貧血、急慢性肝炎、肝硬化等疾病紅棗都具有較好的療效。
1、 補血潤膚：是長期疲勞過度，消耗精神的藥補食品。
2、 健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人建議多多嘗試。
蓮子紅棗湯的做法
將蓮子泡水2-3小時，紅棗泡水10分鐘。
用一鍋水將蓮子以小火燉煮約3小時，將蓮子煮爛，然后放入紅棗及冰糖再煮10分鐘即可。
薏米蓮子紅棗粥的做法
1薏米和蓮子分別放入水中浸泡1小時左右，泡好洗凈，放入小奶鍋中。
2大米與紅棗分別淘洗干凈后放入小奶鍋中。
3小奶鍋置火上，加入適量清水用大火燒開后改小火熬煮，煮至粥稠薏米開花即可。
薏米蓮子紅棗粥的功效與作用
1清熱利濕薏米有健脾、利尿、清熱、鎮(zhèn)咳之效。
2補中益氣紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。
3強心安神蓮子具有強心安神、降血壓的作用。
4養(yǎng)肝排毒薏米蓮子紅棗粥能抑制肝炎病毒的活性，具有養(yǎng)肝排毒、保護肝臟的功效。
5降血壓薏米、蓮子、紅棗三者一起熬煮成粥食用，可以起到降血壓的作用，對高血壓疾病有防治功效。
牛奶營養(yǎng)價值相當豐富，特別是蛋白質和氨基酸的含量高，無論是成年人還是孩子，經常喝牛奶非常利于我們的健康。牛奶是好東西但也有不少禁忌，跟某些食物是不能通吃的的，否則會給身體帶來不良的影響。生活中，同時吃牛奶和蓮子的時候就存在類似的擔憂。那么，牛奶和蓮子能一起吃嗎？
現(xiàn)代藥物學研究發(fā)現(xiàn)，蓮子的營養(yǎng)價值很高，每100克蓮子中含鈣89毫克，含磷285毫克，含鉀量雖然不足2.1毫克，但與其他動、植物食品含量相比算是頗高的。
如果腦力勞動者經常食用蓮子，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率。蓮子對輕度失眠人群恢復睡眠，提高睡眠質量有很好幫助。
但是，蓮子雖然是天然食材，但是蓮子是有用藥禁忌的，與牛奶同服，加重便秘。所以它們兩個還是分開吃，否則會不利健康。
蓮子的營養(yǎng)價值
蓮子對我們器官的滋養(yǎng)是很有效果的。藥經記載，蓮子善于補五臟，利血脈。
所以蓮子不僅能滋養(yǎng)我們的內臟，對血管疏通也有很大的幫助，可以防止血栓的形成和心腦血管疾病的發(fā)生。
蓮子所含的抗氧化營養(yǎng)成分黃心樹寧堿對癌癥的預防和治療都非常有好處。所以食用蓮子還有一定的防癌抗癌的功效哦。
蓮子屬于清熱降火類食材，其降火成分主要含于蓮心中，所以食用帶心的蓮子可以清熱降火，對中暑和上火都有很好的治療和預防效果。
蓮子在降火的同時，還能淡化我們皮膚的黑色素，對于雀斑和臉色發(fā)黑都有很好的去除效果。
但是這里要注意的是，蓮子里面的這種營養(yǎng)成分受熱很容易分解，所以不適合過久的燉煮哦。
蓮子除了有以上的營養(yǎng)成分外，還含有多種生物堿，這些生物堿能有效的降低我們的血壓，對預防和治療高血壓都非常有效果。
蓮子芯所含生物堿還具有顯著的強心作用，對心率不齊，因血鈣過剩而引發(fā)的血管硬化有很好的治療效果。
經研究發(fā)現(xiàn)，蓮心堿對安神也有顯著的作用。對于失眠，多夢，焦躁等癥狀，用蓮子煮水飲用就可改善哦。
每天早上一杯奶充足活力每一天，每天電視廣告上都會播這類牛奶廣告。我們現(xiàn)實生活中大多數(shù)人也是這樣每天早上一杯奶一個蛋一塊吐司做早餐，可你知道牛奶盒雞蛋可以一起吃嗎?今天小編就帶你了解一下，牛奶和雞蛋到底可不可以一起吃。
牛奶和雞蛋可以一起吃嗎
雞蛋搭配牛奶,本來是很多人喜愛的早餐，其實它們并不適合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應，使營養(yǎng)價值下降，所以不宜同食。同時，不能用牛奶沖雞蛋。有人喜歡用煮沸后的牛奶沖打生雞蛋吃，認為可以補上加補，其實由于牛奶的溫度不夠高，雞蛋并沒有完全熟透，因此，這種吃法是不衛(wèi)生的。生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細菌是不能全部殺滅的，食后會引起胃腸炎。生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，它會防礙生物素在腸道內的吸收;抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動。
眾所周知，雞蛋和牛奶里面含有豐富的蛋白質，脂肪的含量也比較高。其中，卵磷脂是我們大腦必需的營養(yǎng)元素之一。雞蛋和牛奶含有豐富的鈣、鐵、磷礦物質和多種維生素。牛奶是“白色的血液”，雞蛋是營養(yǎng)的“寶庫”。從取名的角度來說，我們就可以知道牛奶和雞蛋的營養(yǎng)價值是非常高的。
生雞蛋的蛋白質不易吸收。因此，不用牛奶沖雞蛋，雞蛋只有在熟透后吃，才能達到即保證營養(yǎng)又符合衛(wèi)生要求。 在日前舉行的一個講座中，上海預防醫(yī)學會養(yǎng)身保健專業(yè)委員會副主任委員傅善來語出驚人，“食用這種早餐的孩子三成成績不佳?！钡鞍踪|難以提供能量。傅善來教授針對盧灣、徐匯等區(qū)的小學生做的早餐調查顯示，超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。傅善來教授說：“牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方”。經過一夜10多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
很多營養(yǎng)專家都提倡早餐食用牛奶和雞蛋，它們兩者搭配在一起食用營養(yǎng)價值是非常豐富的。但是，吃早餐的要求是主副搭配、干濕搭配、葷素搭配等原則，除了食用牛奶和雞蛋以外，還必須攝入一些食主食，例如面包、饅頭、糕餅等。牛奶和雞蛋是能一起吃的，兩者同吃不會產生副作用和害處。
雞蛋不能和什么一起吃：
禁忌1：雞蛋與豆?jié){同食。早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養(yǎng)成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
禁忌2：雞蛋與兔肉同吃。雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃?！侗静菥V目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蓖萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發(fā)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
禁忌3：雞蛋與白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
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