懷孕可以吃金槍魚(yú)嗎？
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“懷孕可以吃金槍魚(yú)嗎？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
魚(yú)類(lèi)中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，非常是和孕婦食用，但是并不是說(shuō)所有的魚(yú)類(lèi)都適合孕婦食用，金槍魚(yú)在平時(shí)是很珍貴的海產(chǎn)品，而且金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，女性在懷孕期間是可以吃金槍魚(yú)的，但是不適合吃的太多，孕婦吃金槍魚(yú)是需要少量食用的，孕婦還需要平時(shí)多注意休息。
懷孕初期可以吃金槍魚(yú)嗎
孕婦是可以吃金槍魚(yú)的，但從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)金槍魚(yú)是不太適合孕婦食用的，所以建議孕婦不能多吃，應(yīng)少量進(jìn)食。
孕婦在孕期要吃到各種營(yíng)養(yǎng)孕婦食品，來(lái)保證準(zhǔn)媽媽跟寶寶的營(yíng)養(yǎng)充足。魚(yú)類(lèi)便是為孕婦提供大量營(yíng)養(yǎng)的孕婦食品之一，但是并不是所有的魚(yú)類(lèi)都是適合孕婦食用的，比如金槍魚(yú)就不太適合孕婦食用，但并不是說(shuō)孕婦不可以吃金槍魚(yú)，只是說(shuō)可以吃但要少量吃。
金槍魚(yú)提供人體所必需的氨基酸和DNA，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。金槍魚(yú)蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，可以通過(guò)非藥物手段補(bǔ)充氨基酸成分，有助于身體健康。金槍魚(yú)中不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EpA二十碳五烯酸，含量居各種食物之首。DHA被孕婦們稱(chēng)之謂腦黃金，是孕婦類(lèi)大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素。金槍魚(yú)中含有豐富的DHA、EpA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利于肝細(xì)胞再生，可抑制膽固醇增加和防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
金槍魚(yú)雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但隨著海洋污染的日益嚴(yán)重，金槍魚(yú)的里面所含的汞的量是比較高的，孕婦如果吃多了會(huì)對(duì)肚子里的寶寶的健康造成不利的影響。孕婦是可以喝金槍魚(yú)湯的，金槍魚(yú)中含有豐富的DHA，有助于胎兒大腦發(fā)育，但要適量的，每次最好不要超過(guò)100g，防止過(guò)多的汞金屬進(jìn)入孕婦體內(nèi)，所以孕婦還是要謹(jǐn)慎食用，避免中毒。
金槍魚(yú)的適用人群
雖說(shuō)金槍魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高，但不是人人都能食用的，接下來(lái)就讓我們看看金槍魚(yú)的適用人群有哪些：金槍魚(yú)對(duì)于一般人都可食用;更是女性美容、減肥的健康食品;尤適宜心腦血管疾病患者;兒童成長(zhǎng)發(fā)育骨骼健康有一定作用。肝硬化病人忌食金槍魚(yú)，因金槍魚(yú)中含有大量的二十碳五烯酸，該物質(zhì)會(huì)使肝硬化患者病情惡化。
一、適合少年食用：金槍魚(yú)油中DHA與EpA 的比例是5：1，DHA的含量高，EpA的含量低，故適合兒童和青少年使用。原因：由于EpA具有降低血壓、血脂的作用，因此對(duì)血壓、血脂正常的兒童、青少年來(lái)說(shuō)，使用高含量EpA的健康食品是不適合的，但由于現(xiàn)代青少年葷食太多，常吃高脂食品(炸雞等洋快餐)，故少量EpA對(duì)防止其不良作用有一定幫助，可以增強(qiáng)記憶力及提高語(yǔ)言能力。
金槍魚(yú)油是優(yōu)質(zhì)的健腦保健產(chǎn)品。DHA可通過(guò)血液腦屏障進(jìn)入腦中使腦神經(jīng)細(xì)胞突觸增加并延伸，進(jìn)而提高腦容量，增強(qiáng)記憶力、理解力，此外DHA可使視網(wǎng)膜變軟，提高視網(wǎng)膜反射機(jī)能，強(qiáng)化視力，預(yù)防近視，EpA則可促進(jìn)DHA在體內(nèi)發(fā)揮作用。
二、孕婦應(yīng)適量食用：金槍魚(yú)因?yàn)樗墓俣鴽](méi)被列入孕婦禁食范圍。但有負(fù)責(zé)制定汞管理?xiàng)l例的人士認(rèn)為，婦女們?cè)趹言衅陂g吃很多罐裝的金槍魚(yú)也是不好的，有些地區(qū)已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚(yú)的量不要超過(guò)198克。汞進(jìn)入孕婦體內(nèi)之后，可能會(huì)對(duì)寶寶的正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)造成不利的影響。
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金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，金槍魚(yú)是可以生吃的，生吃也不會(huì)對(duì)身體健康有影響，只是金槍魚(yú)生吃一定要將魚(yú)處理干凈，金槍魚(yú)的吃法也是非常多的，不過(guò)金槍魚(yú)搭配綠色的蔬菜，吃起來(lái)味道是非常美味的，金槍魚(yú)不同的部位，口感也是不同的，金槍魚(yú)中脂肪含量是非常少的，是很適合女性食用的。
金槍魚(yú)常常在海域深處活動(dòng)，因此肉質(zhì)柔嫩鮮美且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，但脂肪含量很低，俗稱(chēng)“海底雞”，具有美容、瘦身、抗疲勞等功效。
魚(yú)肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，人體所需8種氨基酸均有。富含維生素、礦物質(zhì)和微量元素，還有豐富的DHA和EpA，DHA被人們稱(chēng)為腦黃金，是人類(lèi)大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素。而EpA又稱(chēng)OMEGA3，是金槍魚(yú)特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有降低血壓、血脂的作用。
金槍魚(yú)的做法
金槍魚(yú)手握壽司
食材：
金槍魚(yú)、米飯、芥末、刺身醬油
做法：
1.將蒸熟的米飯握成長(zhǎng)團(tuán)狀。
2.將金槍魚(yú)切片后，輕輕地把切好的金槍魚(yú)片放在米飯上，蘸上芥末或醬油即可食用。
金槍魚(yú)刺身
食材：
金槍魚(yú)、刺身醬油
做法：
1.將金槍魚(yú)切片。
2.根據(jù)個(gè)人愛(ài)好可放適量蔬菜裝飾，蘸醬即可食用。
金槍魚(yú)宜和什么一起吃
金槍魚(yú)+豆腐：豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補(bǔ)中益氣、清潔腸胃。同時(shí)還可以還能抑制膽固醇的攝入。還可以達(dá)到清熱解毒的效果。配合著營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的金槍魚(yú)同時(shí)可以促進(jìn)智力的發(fā)育。
金槍魚(yú)+木耳：木耳的含鐵量極高，它是綠葉蔬菜含鐵量的二十倍，同時(shí)它還能促進(jìn)我們的腸道蠕動(dòng)，增加排便幾率，防止便秘，預(yù)防直腸癌，同時(shí)也作為我們?nèi)梭w灰塵的吸塵器，對(duì)我們身體的好處極多。兩者同時(shí)食用的話(huà)，能夠起到可提高免疫力的效果。
孕婦可以吃金槍魚(yú)嗎?在了解這個(gè)問(wèn)題之前，大家必須先來(lái)了解一下金槍魚(yú)。金槍魚(yú)對(duì)于大家來(lái)說(shuō)可能并不是多么了解的，這主要是因?yàn)榻饦岕~(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境的原因。我們?cè)谄綍r(shí)的生活中很少能吃到鮮活的金槍魚(yú)，一般吃到的都是金槍魚(yú)罐頭，但是就僅僅罐頭來(lái)說(shuō)，金槍魚(yú)的味道就是非常鮮美的。
金槍魚(yú)是一種深海魚(yú)，金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，富含人體每天所必須的蛋白質(zhì)和其他微量元素，所以一般人食用金槍魚(yú)是對(duì)身體有好處的。但是孕婦不一樣，孕婦首先在體質(zhì)上就不如常人，所以下面就來(lái)詳細(xì)介紹下孕婦是否可以吃金槍魚(yú)這個(gè)問(wèn)題。
金槍魚(yú)又叫鮪魚(yú)。香港人起初用其英語(yǔ)（tuna）的發(fā)音讀做吞拿魚(yú)而一直沿用至今。澳門(mén)以葡萄牙語(yǔ)舊譯為亞冬魚(yú)，是一種鯖科的海洋生物，大部分皆屬于鮪屬。
鮪魚(yú)的肉色為紅色，這是因?yàn)轷n魚(yú)的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。有些鮪魚(yú)，例如藍(lán)鰭鮪（T. thynnus、T. maccoyii、T. orientalis）可以利用泳肌的代謝；使體內(nèi)血液的溫度高于外界的水溫。這項(xiàng)生理功能使鮪魚(yú)能夠適應(yīng)較大的水溫范圍，從而能夠生存在溫度較低的水域。
鮪魚(yú)分布在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬于熱帶-亞熱帶大洋性魚(yú)。鮪魚(yú)的游程很遠(yuǎn)，過(guò)去曾經(jīng)在日本近海發(fā)現(xiàn)過(guò)從美國(guó)加州游過(guò)去的鮪魚(yú)。
鮪魚(yú)有8個(gè)品種，其中多數(shù)品種體積巨大，最大的體長(zhǎng)達(dá)3.5米，重達(dá)600至700公斤，而最小的品種只有3公斤重。鮪魚(yú)的繁殖能力很強(qiáng)，一條50公斤重雌魚(yú)，每年可產(chǎn)卵500萬(wàn)粒之多。
鮪魚(yú)是一種很受歡迎的海產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。由于各國(guó)政策、活動(dòng)及漁民們的過(guò)度捕撈，已對(duì)它們的種群數(shù)量造成威脅，最明顯的莫過(guò)于藍(lán)鰭鮪。因此國(guó)際間開(kāi)始管制鮪魚(yú)的捕撈，但成效相當(dāng)有限。
味美新鮮的金槍魚(yú)向來(lái)是日本、臺(tái)灣人最?lèi)?ài)的海鮮料理之一，尤其是金槍魚(yú)生魚(yú)片堪稱(chēng)生魚(yú)片之中的極品，不但老食客深得其中滋味，就連少吃生魚(yú)片的人也會(huì)選擇金槍魚(yú)生魚(yú)片大快朵頤地品嘗一番。
孕婦是可以吃金槍魚(yú)金槍魚(yú)的，金槍魚(yú)含有很多不飽和脂肪酸和多種的微量元素，還含有不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EpA二十碳五烯酸，含量居各種食物之首。其中，DHA被人們稱(chēng)之謂腦黃金，是人類(lèi)大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素;而EpA又稱(chēng)OMEGA3，是金槍魚(yú)所特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可抑制膽固醇增加和防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。但是，雖然金槍魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，但科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，有些金槍魚(yú)的體內(nèi)含有汞金屬。當(dāng)它們超過(guò)安全食用量時(shí)，就會(huì)對(duì)胎兒的大腦發(fā)育造成損害。
雖然通過(guò)上面的了解我們知道了，對(duì)于孕婦而言是可以食用金槍魚(yú)的，而且對(duì)于孕婦自身和胎兒，金槍魚(yú)都有一定的好處。但是孕婦在吃金槍魚(yú)之前，最好對(duì)金槍魚(yú)進(jìn)行下檢測(cè)，因?yàn)橛行┙饦岕~(yú)是受過(guò)污染的，體內(nèi)重金屬是超標(biāo)的，吃了會(huì)影響寶寶的健康成長(zhǎng)的
金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，它是屬于魚(yú)的一種。它的脂肪含量是很少的，所以食用金槍魚(yú)的不會(huì)長(zhǎng)胖的，就憑這一點(diǎn)選擇食用金槍魚(yú)的人都會(huì)增加的。因?yàn)楝F(xiàn)在的人都是以瘦為美的，不過(guò)吃食物也是必須的，所以一般來(lái)說(shuō)脂肪含量少的食物都會(huì)被胖長(zhǎng)肉的人選擇。不過(guò)一般魚(yú)類(lèi)的食物脂肪含量都很少。
身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分是很多的，這就是為什么人要去食用雞，鴨，魚(yú)等等這些食物的原因了，是為了吸收它們的營(yíng)養(yǎng)成分，這樣才會(huì)讓身體更加的健壯，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和人食用的好處是很關(guān)鍵的，那么金槍魚(yú)好吃嗎?
金槍魚(yú)的益處
由于金槍魚(yú)所含DHA是人的大腦不可缺少的物質(zhì)，所以常食金槍魚(yú)對(duì)人體神經(jīng)細(xì)胞元的傳送具有順暢功能，能促進(jìn)青少年的生長(zhǎng)發(fā)育,有益婦女的瘦身美容，并且補(bǔ)充妊娠婦女的營(yíng)養(yǎng)。而EpA則是金槍魚(yú)特有的一種不飽和脂肪酸，它能防止人體患血栓、心血管病及腦中風(fēng)等癥的發(fā)生。另外，由于金槍魚(yú)是生活在鹽度較高的外洋大海深處，因此金槍魚(yú)絕對(duì)是無(wú)污染的綠色健康食品。
金槍魚(yú)的菜譜
1、金槍魚(yú)、蔬菜大拼盤(pán)(1)將金槍魚(yú)肉切成寬5-6厘米、厚1米的片狀待用。(2)將蕪菁去皮后切成薄片，稍加鹽，取嫩葉稍煮，再與蕪菁一起攪拌，將小紅蘿卜切片，稍加鹽。將嫩黃瓜切成易食用的片狀，稍加鹽。
(3)將芝麻醬與豆瓣醬油攪拌，然后再加入其他調(diào)味品。(4)將1、2項(xiàng)盛盤(pán)，再澆上芝麻醬調(diào)料。
2、檸檬味的金槍魚(yú)肉圓拼盤(pán)(1)金槍魚(yú)生魚(yú)片400克、山藥300克、西紅柿1個(gè)(大)、黃瓜2根、蘿卜絲80克、芥末2小匙、胡蔥4根(切段)、色拉油、檸檬汁、多味辣椒待用。(2)先用紙巾去除金槍魚(yú)肉中所含的水分(約30分鐘)。(3)在平底鍋中預(yù)熱2大匙色拉油，將1項(xiàng)的魚(yú)肉用中火烤至輕度變色。(4)將檸檬汁和蘿卜絲攪拌，制成魚(yú)肉醬，再放入冰箱中冷卻。(5)山藥去皮，切成丁，澆上檸檬汁，西紅柿去皮去籽，切成丁，把黃瓜去皮后切成1厘米直徑的圓片。(6)把3項(xiàng)中的魚(yú)肉醬團(tuán)切成大小適中的肉圓，盛于盤(pán)中，再制備蘿卜絲、芥末、胡蔥以及辣椒，再配上4項(xiàng)的輔料。
3、金槍魚(yú)卷大蔥(1)用金槍魚(yú)生魚(yú)片300克、大蔥1根、蘸汁蒜末1小勺、調(diào)料醬1小勺半、醬油3大勺、砂糖、酒各1大勺待用。(2)將金槍魚(yú)切成寬5-6厘米、厚5毫米的薄片，再放入調(diào)料汁中浸15分鐘。(3)將大蔥切成6-7厘米的細(xì)絲，然后再用1項(xiàng)中的金槍魚(yú)肉卷起來(lái)。盛盤(pán)后灑上香菜。
4、烤金槍魚(yú)蓋交飯(1)熱米飯4碗、金槍魚(yú)生魚(yú)片200克、紫菜、芥茉各適量待用。(2)用刀將金槍魚(yú)肉切碎，然后用蛋黃和加熱后的醬油攪拌調(diào)勻。(3)大碗盛飯，再澆上魚(yú)肉制品，撒上紫菜片，澆上芥末。
上面說(shuō)道金槍魚(yú)的一些食用好處，食用金槍魚(yú)可以防止人得血栓這種疾病，還可以幫助青少年成長(zhǎng)發(fā)育。更是好多瘦身人士的不錯(cuò)選擇，因?yàn)樗梢詭椭覀冞_(dá)到減肥的效果。而且食用金槍魚(yú)對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)可以促進(jìn)寶寶的健康成長(zhǎng)，所以多食用金槍魚(yú)還是很好的。
金槍魚(yú)屬于一種高蛋白的食物，肉質(zhì)細(xì)膩，同時(shí)還含有大量的維生素A、D，這些營(yíng)養(yǎng)成分都是人身體機(jī)能必不可少的微量元素。所以金槍魚(yú)罐頭近幾年在市面上特別暢銷(xiāo)，有時(shí)候超市還會(huì)賣(mài)斷貨存在供不應(yīng)求的情況。市民對(duì)金槍魚(yú)罐頭的喜愛(ài)不光是因?yàn)樗牡臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有罐頭食品易保存，即開(kāi)即食的特點(diǎn)吧。
生產(chǎn)這種金槍魚(yú)罐頭，所用到的品種長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)和黃鰭金槍魚(yú)，這兩種魚(yú)再經(jīng)過(guò)特殊的工藝制作成各種口味的，有小孩愛(ài)吃的果凍金槍魚(yú)，有蔬菜口味的金槍魚(yú)等等，隨著工藝的進(jìn)步，品種也是多種多樣，能滿(mǎn)足不同人的口味喜好了。
那買(mǎi)回家的金槍魚(yú)罐頭要怎么吃才好吃呢?
現(xiàn)在在各大超市里都隨處可見(jiàn)，是魚(yú)類(lèi)食品中較受歡迎的產(chǎn)品?？谖丢?dú)特，還可用來(lái)烹制許多佳肴，大人小孩都非常喜歡。下面介紹幾種金槍魚(yú)罐頭的食用方法：
1、做沙拉
材料：金槍魚(yú)罐頭，小番茄，黃瓜，紫甘藍(lán)，千島醬，黃油。
操作步驟：將小番茄，黃瓜，紫甘藍(lán)洗凈切丁，金槍魚(yú)肉切丁，加入千島醬拌勻即可。
2、加在壽司上
材料：壽司用紫菜，剩米飯，紫甘藍(lán)，黃瓜，金槍魚(yú)罐頭。
操作步驟：將黃瓜，紫甘藍(lán)洗凈切成條;剩米飯加熱后晾涼，拌入罐頭汁;紫菜鋪勻米飯，放入黃瓜條，紫甘藍(lán)條，金槍魚(yú)，卷起即可。
3、其他美味吃法
把金槍魚(yú)打入雞蛋中，然后煎成餅;把金槍魚(yú)放到蘇打餅干上，然后一起吃;把金槍魚(yú)和洋蔥絲加鹽拌到一起，然后再擠上檸檬汁。
相信上面的金槍魚(yú)罐頭食用方法，一定顛覆了你以前單調(diào)的吃法吧，讓金槍魚(yú)罐頭為你的生活添上一筆最美麗的色彩，看到本文的你心動(dòng)了嗎?不妨你也去超市買(mǎi)一罐吧，嘗嘗金槍魚(yú)帶給你的舌尖上的美味，帶給你不一樣的味蕾享受。
壽司是很多女性喜愛(ài)吃的，這類(lèi)食物口感獨(dú)特，而且含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，壽司是以火腿、黃瓜、胡蘿卜、泡菜制作而成，吃這類(lèi)食物對(duì)身體各方面，都是有著很好幫助，同時(shí)長(zhǎng)期選擇，對(duì)提高人體體質(zhì)效果也是很不錯(cuò)的，那金槍魚(yú)壽司是不錯(cuò)之選，這類(lèi)壽司受到很多人歡迎。
很多人都是比較喜愛(ài)吃金槍魚(yú)壽司，在對(duì)這類(lèi)壽司選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，使得在選擇的時(shí)候，可以放心進(jìn)行，對(duì)身體沒(méi)有任何的損害。
金槍魚(yú)壽司:
材料：黃瓜，草莓，雞蛋，胡蘿卜，蟹棒，洋蔥，沙拉醬，金槍魚(yú)罐頭，芥末，紫菜，芝麻黑白各少許，蘇子葉
壽司醋：白糖6大勺，糙米醋500g(一定自然發(fā)酵而成的原味兒醋，切記蘋(píng)果醋之類(lèi)的香濃醋類(lèi)會(huì)影響口味)，鹽1大勺，1片檸檬片，1小片海帶片(省略也無(wú)妨)
注：調(diào)好的放在玻璃瓶里密封后放在冰箱半年也不會(huì)壞掉哦。每次想吃壽司就拿出來(lái)備用非常簡(jiǎn)單又健康。當(dāng)然你也可以買(mǎi)現(xiàn)成的壽司醋，但我更喜歡自己制作一來(lái)健康而來(lái)有保障不會(huì)有防腐劑.壽司醋必須前一天侵泡才會(huì)，海帶片親拋開(kāi)。它有一種香濃和提味的作用。
做法
1、米飯：米輕輕洗到，淘米水清澈為止，瀝水盆上瀝水后放在冰箱1小時(shí)晾干后跟一小片海帶片同煮米飯。
2、壽司飯：米飯+壽司醋攪拌冷卻備用。
3、洋蔥3分之1切片+少許鹽腌制10分鐘后擠水備用。
4、蟹棒切絲平底鍋干炒備用。
5、金槍魚(yú)餡料：金槍魚(yú)1罐頭(去掉汁兒)+洋蔥絲(用鹽先腌制10分鐘后擠干剁碎)+蟹棒絲+沙拉醬攪拌+少許鹽。
【黃瓜、草莓壽司卷】：按個(gè)人喜好可以添加芥末
1、黃瓜用去皮刀切片后卷 + 壽司飯 + 金槍魚(yú)餡兒
2、草莓壽司：草莓挖空 + 壽司飯 + 金槍魚(yú)餡兒
【加州卷】：蟹棒、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋
1、蟹棒整個(gè)在平底鍋上炒軟備用
2、黃瓜和胡蘿卜切厚條用少許鹽腌制10分鐘，平底鍋干炒備用。軟化植物纖維易吸收和除去水分，讓口味和營(yíng)養(yǎng)提升。
3、雞蛋液 + 平底鍋少許油 + 攤平后做成雞蛋卷，切成條備用。
4、紫菜粗糙面朝上+壽司飯平鋪+保鮮膜后翻過(guò)來(lái)后，紫菜+蘇子葉(按自己口味去掉次過(guò)程也無(wú)妨)+依次蟹棒+黃瓜條+胡蘿卜條+雞蛋+草莓(或其他自己喜愛(ài)的水果)+金槍魚(yú)餡(按個(gè)人口味加不加都無(wú)妨 “俺是做了兩種口味1：加金槍魚(yú)餡 2：去掉金槍魚(yú)餡”)上面放少許芥末或不放都行，卷起就Ok。
5、卷起來(lái)后上面鋪一層煙熏三文魚(yú)或魚(yú)卵或芝麻.
以上就是對(duì)金槍魚(yú)壽司做法詳細(xì)介紹，制作金槍魚(yú)壽司的時(shí)候，需要在食材上準(zhǔn)備好，而且制作過(guò)程中，需要掌握一定技巧，這樣制作后，使得它的口感和外形，才會(huì)非常不錯(cuò)，同時(shí)對(duì)補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)元素也是有著很好的幫助。
金槍魚(yú)是非常常見(jiàn)的一種深海魚(yú)，它的肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，在吃金槍魚(yú)的時(shí)候要了解一些禁忌，一般來(lái)說(shuō)如果有一些慢性鼻疾病，比如說(shuō)糖尿病或者是肝病，最好不要吃金槍魚(yú)，另外在吃金槍魚(yú)的時(shí)候也要注意不能頻繁吃，避免出現(xiàn)汞含量超標(biāo)的情況，我們來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下吃金槍魚(yú)的禁忌。
吃金槍魚(yú)的禁忌
孕婦、糖尿病、肝硬化患者忌食。一般人都可食用。適宜心腦血管疾病患者，兒童成長(zhǎng)發(fā)育骨骼健康有一定作用。尤其適宜慢性病、高血脂、體質(zhì)虛弱者，更年期婦女。
金槍魚(yú)屬于食肉魚(yú)，富集污染的程度較高，其中汞含量往往超標(biāo)。建議每?jī)芍艹砸淮巍?/p>
金槍魚(yú)三明治
原料：高筋面粉420克、低筋面粉100克、金槍魚(yú)罐頭100克、雞蛋2個(gè)、奶酪1片、牛奶250克、圓生菜1片、藍(lán)莓適量、黃油30克、酵母粉8克、白糖50克、食鹽3克、水100克、沙拉汁適量
做法：
1、把除黃油外的所有材料按照雞蛋、牛奶、水的次序放進(jìn)面包機(jī)，然后鹽和白糖分別放于兩角，再放入面粉，最后放酵母粉，開(kāi)啟面包機(jī)把面團(tuán)揉至光滑，然后加入黃油。把面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，大約1個(gè)小時(shí)左右，用手指沾點(diǎn)干面粉在面團(tuán)上捅個(gè)洞，周?chē)拿娌环磸棥⒉换乜s是發(fā)的比較好的。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上，揉出面團(tuán)里的空氣，可以用搟面杖搟壓排氣，徹底排氣后的面團(tuán)，平均分為6份，滾圓后靜置15分鐘左右。
3、然后依次把面團(tuán)搟成長(zhǎng)面片再卷起，盡量使卷的面團(tuán)大小、寬窄、薄厚均勻些將卷好的面團(tuán)放，入吐司盒，面團(tuán)之間的空隙也要盡量均勻。
4、二次發(fā)酵40分鐘后，190度烤40分鐘。
5、把吐司的邊切掉，然后平均分成兩塊，金槍魚(yú)罐頭用勺子碾碎，平鋪到一片吐司上，鋪好金槍魚(yú)后再放上沖洗干凈的生菜葉，生菜葉上擠上芝麻沙拉汁。
6、把另一片吐司蓋上，即可。
漂洋過(guò)海才得以遇見(jiàn)的美味，在海洋中自由自在遨游，穿行于海洋之間，在捕魚(yú)者看來(lái)，它的出現(xiàn)是何等的幸運(yùn)。金槍魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，由于快節(jié)奏的遨游速度，使得其魚(yú)肉更加鮮美，緊致，日以繼夜的暢游，在魚(yú)兒中，金槍魚(yú)可以算為最自在又有個(gè)性的存在吧，無(wú)國(guó)界的魚(yú)類(lèi)讓它看遍了世間的海底之境。
金槍魚(yú)這種跨越各大海洋的魚(yú)兒，頗受消費(fèi)者的歡迎，在世界各地都極具盛名，愈來(lái)愈受歡迎的金槍魚(yú)還有一個(gè)廣為人知的秘密，作為另一種身份，它又是一種美容圣品，頗受女性朋友的歡迎，下面來(lái)看看金槍魚(yú)沙拉的做法。
主料：米飯、法式面包
輔料：金槍魚(yú)罐頭、玉米罐頭、小西紅柿
調(diào)料：橄欖油、法式沙拉醬、芫茜、醋、檸檬汁
1、玉米剝?nèi)ネ馄?不要?jiǎng)児?，留下緊貼玉米粒的一層)，噴少許水，放入微波爐高火叮3-4分鐘;
2、玉米叮熟后剝下玉米粒待用，洋蔥切小粒，奶酪片切碎;
3、將調(diào)料中的各種材料混合，調(diào)成料汁;
4、金槍魚(yú)從罐中取出，瀝去水分，用手撕成細(xì)絲狀;
5、將金槍魚(yú)與玉米粒、洋蔥粒、奶酪碎混合，加入料汁拌勻。
或取一器皿，放入少許橄欖油，沙拉醬、芫茜、醋、檸檬汁、鹽拌勻，再放入米飯、西紅柿、玉米、金槍魚(yú)攪拌均勻即可，食用時(shí)可搭配法式面包。
作為跨洋海產(chǎn)品，金槍魚(yú)被制成魚(yú)干，銷(xiāo)往各大販魚(yú)市場(chǎng)，金槍魚(yú)在海產(chǎn)品的世界里，占有著有利之地，其價(jià)格也隨著銷(xiāo)售量的上升而逐漸上升，這樣一種享譽(yù)世界的海產(chǎn)品，拌著沙拉，就是一種簡(jiǎn)單而又奢侈的享受。
日常飲食雖然是我們生活中再平常不過(guò)的事情了，但是想要保證飲食的質(zhì)量購(gòu)買(mǎi)食材的時(shí)候也是要特別注意的，雖然金槍魚(yú)是我們常見(jiàn)的食物，但是購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要挑選好才能保證它的口味，下面一起看一下什么樣的金槍魚(yú)好？
如何挑選金槍魚(yú)
大家平時(shí)看到或吃到分為冰鮮、超低溫及一氧化碳金槍魚(yú)三種。冰鮮金槍魚(yú)是制作刺身的極品，其柔滑、細(xì)油，入口即化，具有果凍般的口感。經(jīng)過(guò)一氧化碳（CO）處理過(guò)的金槍魚(yú)看起來(lái)很新鮮，但很可能已經(jīng)開(kāi)始腐敗，消費(fèi)者生食后會(huì)導(dǎo)致急性腸道疾病,影響身體健康，屬于國(guó)家禁止銷(xiāo)售的食品。不過(guò)，很多餐廳貪圖便宜，會(huì)采購(gòu)一些質(zhì)量較差甚至CO金槍魚(yú)。
一是看色澤，冰鮮金槍魚(yú)呈暗紅色或褐色，且顏色天然不均勻，背部較深腹部較淺；超低溫金槍魚(yú)顏色較暗，光澤度次之；CO金槍魚(yú)肉色呈粉紅色，顏色均勻而無(wú)光澤； ；二是品口感。冰鮮金槍魚(yú)口感清爽、不油膩，肉質(zhì)有彈性，吃到口中會(huì)有余香；一氧化碳金槍魚(yú)吃起來(lái)無(wú)香無(wú)味，肉質(zhì)干粘；超低溫金槍魚(yú)則介于兩者之間。
金槍魚(yú)的儲(chǔ)存方法
金槍魚(yú)買(mǎi)回家后冰箱冷藏保存，需要2-3天內(nèi)盡快食用完畢。冷凍亦可，但解凍后會(huì)影響口感。
我們都知道只有保證飲食的質(zhì)量才能讓身體變得更加的健康，所以在挑選食物的時(shí)候也要多注意一些細(xì)節(jié)，盡量挑選食材新鮮和營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，所以喜歡吃金槍魚(yú)的朋友可以按照上文所說(shuō)的什么樣的金槍魚(yú)好的介紹去購(gòu)買(mǎi)。
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