葛根的吃法大全？
夏季葛根養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的葛根的吃法大全？，希望能對您有所幫助，請收藏。
葛根粉是用葛根的根莖制作而成的一種粉末狀的東西，是可以用來食用的，經(jīng)常食用葛根粉對身體健康的好處是非常多的，葛根粉不僅可以保護我們的心血管，而且還含有大量的微量元素以及氨基酸，對人體是非常有益的，葛根雖然營養(yǎng)豐富，但是很多人不會制作，那葛根粉的吃法大全有哪些呢?
葛根粉的做法
1、開水沖飲
將適量錫根粉放入碗中;將開水倒入碗中，調(diào)節(jié)器均成糊狀，待數(shù)分鐘即可食用。
2、葛根粉粥
葛根粉30克、粳米100克。粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內(nèi)，加水600克，用文火煮至米粥稠即可。
發(fā)表解肌，清熱除煩，生津止渴，透疹止瀉，降低血壓。適用于高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。
葛根還有降血壓、降血糖作用，高血壓、糖尿病患者可長期服用。
3、葛粉炒肉
葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒適量，食用油100g，鹽適量。
(1)用等量的水將葛粉調(diào)濕，將肉切成絲。
(2)鍋置旺火上，將油燒開，倒入調(diào)濕的葛粉，煎成薄片起鍋，切成條狀。
(3)鍋置旺火上，將油燒開，爆炒肉絲，加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒，調(diào)勻裝盤而成。色香味美。
4、葛根粉小米粥
野生葛根粉100克，小米50克，小米用清水浸泡15分鐘，野生葛根粉用水調(diào)均。
小米加水入鍋，大火燒開后小火煮十五分鐘，加入調(diào)好的葛根粉，出鍋即可。
5、自制酸辣葛根粉
葛根粉，蝦仁，苦菊，紅椒絲，鹽，白糖，白醋，味精，大蒜，辣椒油，芥末油，原料備齊，并將蝦仁焯水至熟。
水開后將葛根粉略煮一下直到斷生，撈出放入涼水中過涼，將葛根粉控干水分，放入所有的佐料，將葛根粉拌勻即可食用。
葛根粉的功效與作用
1、葛根粉對于我們的心腦血管有著非常好的幫助，具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，對于降血壓也是不錯的。
能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用。
可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低膽固醇和血粘度，改善微循環(huán)。
2、葛根粉含有豐富的營養(yǎng)價值，其中包括十多種氨基酸，和大量的微量元素，對我們?nèi)梭w非常有益。
其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
3、生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用。
還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。
4、葛根粉還有這非常好的清涼下火的作用，對我們腸胃非常有利，利尿解酒有特效。
5、葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。葛粉不但有獨特誘人的風(fēng)味，其口感和食療價值也是上乘。
Ys630.com相關(guān)知識
葛根粥的營養(yǎng)價值是非常高的，當自己的身體處在亞健康狀態(tài)的時候就可以嘗試著做這種粥喝的，這樣的話就可以達到一個滋養(yǎng)自己身體的效果，讓身體當中的營養(yǎng)物質(zhì)更加均衡的，不會再次出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，但是這種粥烹飪的話也是有一些技巧的，不要去熬制太長的時間的，避免營養(yǎng)流失。
【組成】葛根30克(銼) 粳米50克
【用法】上藥用水500毫升，煎至150毫升，去滓，下米作粥，入生姜、蜜各少許食之。
【主治】小兒風(fēng)熱，嘔吐，頭痛，驚啼。
葛根粥
【來源】《太平圣惠方》
【原料】葛根15克，粳米50克，生姜6克，蜂蜜少許。
【制作】先煎葛根、生姜，去渣取汁。后入米煮粥，臨熟加入蜂蜜調(diào)勻。
【用法】隨意食之。
【療效】祛風(fēng)、定驚。治小兒風(fēng)熱感冒、挾痰挾驚，癥見發(fā)熱、頭痛、嘔吐、驚啼不安等。
1.資色，吃粥有益于身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤。
2.增力，吃粥能夠滋補羸弱的身體，增長氣力。
3.益壽，吃粥能夠補養(yǎng)人體的所需，增加壽命。
4.安樂，吃粥能夠促朝進身體清凈柔軟，這是讓人能夠體會安樂的飲食。
5.辯說，吃粥有利于滋潤喉吻，對人論法議經(jīng)有幫助。
6.除風(fēng)，吃粥能夠調(diào)和身體，上下通利，并且消除風(fēng)寒。
7.消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。
8.辭清，吃粥的人，氣息沒有凝滯的現(xiàn)象，說話的聲音清晰，昂揚。
9.除饑，吃粥能夠充實人的口腹，讓饑餓感馬上消除。
10.消渴，吃粥能夠讓人喉吻沾潤，干渴的感覺得以消除。
11、容易消化，白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
12、增強食欲，補充體力。生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。
13、防止便秘。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
14、預(yù)防感冒。天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。
15、調(diào)養(yǎng)腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
粥熬好后，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，中醫(yī)里叫做“米油”，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中醫(yī)認為，
小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。
? ?葛根是豆科類植物藤本野葛或者甘葛騰的干燥根，在中國的全國各地都有生產(chǎn)，被列為中藥材的一種。葛根作為一種中藥材，具有健脾止瀉的藥用效果，同時還有豐胸祛斑的美容效果。葛根豐胸主要是由于葛根內(nèi)含有葛根素和異黃酮苷，這兩種物質(zhì)可以起到增大胸圍，使乳房變得堅挺的效果。葛根的豐胸吃法有以下幾種。
? ?1、葛根湯：因葛根具有消渴和解毒的作用，因此南方多用葛根來煲湯。將葛根洗干凈后切片，可與排骨、母雞、鴨子等燉湯，加上調(diào)味品即可食用。這個湯特別適合夏天飲用。豐胸解毒。
? ?2、葛根粉粥：用清水泡洗一晚粟米，第二天取出，與葛根磨粉均勻攪拌，然后熬成粥。這個粥入口軟滑，十分清香，而且能夠提升人體陽氣，可以預(yù)防心腦血管疾病?；加懈哐獕?、糖尿病、腹瀉、痢疾患的可以經(jīng)常食用。豐胸滋補。
? ?3、葛根茶：十分適合夏季飲用，它具有清熱解毒，健胃護肝的功效。對于宿醉和解酒也十分有效，如果喝酒前泡服可以使酒量大增。長期服用還可以降血脂、降血壓血糖呢。將葛根洗干凈切成薄片，用水煮沸后當茶飲用即可，每天適宜煮30克。豐胸養(yǎng)顏。
? ?葛根一般都沒有什么明顯的不良反應(yīng)，但也會有部分人會產(chǎn)生腹脹惡心的現(xiàn)象，特別是脾胃不好的人群，因為葛根屬于寒涼性的食物，所以脾胃不好的人要注意少吃。孕婦可以食用葛根，能加強人體的營養(yǎng)吸收，但也要注意不能多吃。想要達到豐胸的效果，還是要長期堅持下來才能見到療效。
很多人在夏天都會沒有食欲,吃不下東西,但是對于酸甜口的一些涼菜或者其他的甜食卻比較喜歡.大概是這些東西都比較開胃,而且夏天吃的時候確實感覺渾身都很舒暢.但是很多人并不了解葛根粉制作的方法,雖然很多人非常喜歡吃葛根粉做成的涼菜,尤其很多姑娘對于葛根粉的豐胸作用很好奇.
那么葛根粉究竟有哪些功效呢?葛根粉在那些方面有神奇的功效呢?葛根粉究竟可不可以豐胸呢?葛根粉烹制的時候在那些方面要特別注意呢?對于很多想要豐胸的人來說,這些問題非常重要.
1.取葛粉適量放入碗中,先用30度左右的溫水充分將其攪拌成漿,再用95度以上的開水速沖攪拌成透明糊狀體,視個人口味再放入適量食糖或食鹽拌勻即可食用,可做早餐食用,即營養(yǎng)又美味.
2.自制葛凍:按上述方法制作后冷藏于冰箱內(nèi)即成葛凍,炎炎夏日吃葛凍,滑嫩爽口,清涼身心,妙不可言.
3.取適量葛粉用冷水稀釋成葛粉汁后,用鍋煎成薄餅、切片,可以下火鍋燉雞或豬蹄食用,或與回鍋肉混炒,是一道難得的餐桌佳肴.
4.葛粉在炒菜時當勾芡用,使菜肴鮮嫩可口.5.取葛粉適量(約10克),用冷開水加糖沖服更適合食辣、吸煙,喝酒等易上火人群.6.葛粉粥:取葛粉100克,小米50克. 小米熬成粥后加入用冷水調(diào)勻的葛根粉,邊加邊攪拌煮沸即成.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到葛根粉在對于解決很多人喝酒和抽煙造成的上火等很多方面都有著非常重要的作用.葛根粉中富含各種微量元素,愛吃的妹子們選擇涼拌葛根粉和葛根粉凍絕對是選擇了健康,遠離了肥胖的控制.
葛根粉是近幾年很火的一種營養(yǎng)品，很多女性都吃它來美容養(yǎng)顏。而且還可以豐胸，所以很多女性很喜歡這種營養(yǎng)品，葛根粉有很多種吃法，小編今天就給大家介紹葛根粉的幾種吃法，大家可以試試~
葛根粉服用要適量
雖然葛根粉是天然的營養(yǎng)品，但也要注意服用不要過量。一般每次使用15克左右，每天早晚各服用1次就能夠滿足保健的需要。
特殊需要的人群，如酒喝多了，可以服用20克葛根粉，能夠起到護肝解酒的作用，想豐胸的女性朋友可以每天使用3次，每次服用15克葛根粉。
脾胃功能不好的人，要注意服用時要先少量嘗試一下，每次先服用10克，適應(yīng)后再按常量服用。
葛根粉服用時間要注意
葛根粉的營養(yǎng)含量很豐富，在吃飯前吃很有利于人體吸收營養(yǎng)。
如果餐后服用，葛根粉中的營養(yǎng)元素會先參與對食物的分解，然后再被人體吸收，其中一些營養(yǎng)會流失一些，所以葛根粉服用時間最好在餐前吃。
另外，葛根粉具有清除內(nèi)熱的功效，最適合于夏季預(yù)防人們因暑濕而引起的上火、便秘等疾病，所以夏季服用葛根粉是最有好處的。
葛根粉的功效
擴張血管
葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產(chǎn)生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病癥。
解肌發(fā)表
葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。
降糖降脂
葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。
益智作用
某些研究表明葛根對學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記顯礙?？捎糜谥委熇夏晷园V呆，智力障礙，記憶力差等病癥。
升舉陽氣止渴止瀉
葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。
祛脂降壓
葛根能使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
解酒
葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄?？山饩坪箢^痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護胃粘膜。
養(yǎng)顏護膚
葛根能能增強皮膚的抗損傷能力。食用后，全身皮膚顯著變的細膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
生津止渴
葛根潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
抗癌
葛根粉可以阻斷基底細胞癌變，起到抗癌的作用。
葛粉的幾種吃法
沖調(diào)野葛粉 取野葛根粉15克放入碗中，加糖少許，(也可根據(jù)個人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開水攪拌成漿(涼開水太多可導(dǎo)致沖泡不熟)，再用沸水快速沖成糊狀。也可以調(diào)均后入微波爐和爐子上加熱1至2分鐘，即熟。如盛夏，將其置入冰箱凍成涼粉，則又是另一番美味。
用野葛粉取代淀粉 勾芡，調(diào)湯，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉來代替，美味又營養(yǎng)。
醒酒野葛粉飲 醒酒：飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。
葛根粉的8種吃法
野葛粉清熱飲 用綠茶適量，在其中加入甘草或者白糖(推薦甘草，味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時候?qū)⒉杷谷肷倭扛鸱蹆?nèi)將其化開，(你也可以先用適量溫水將葛粉化開，然后用滾熱的茶水再倒進去)然后送入微波爐內(nèi)2分鐘左右，或者放在鍋里加熱成稠體。味道很清香。 提示：做清熱飲時不需要放很多葛粉，弄得稀一點最好，適合夏天引用。
野葛粉奶粥 先將葛根化開，一點點水化開就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一會加適量的奶，加一點鹽。喜歡的還可以之前在里面放花生米，豆子之類。(此粥豐胸美容，適合當作早餐食用)
松子糖桂花雙料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量，將幾塊松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的時候加入。桂花最后放。味道清香誘人!
取本品一勺入碗中，先用冷開水攪拌成漿，再加適量白糖調(diào)均后，有95度以上的開水猛沖成糊狀，既可使用。
取本品一份用冷水調(diào)成稀糊狀，分次倒入少許沸油鍋里，蕩勻翻煎成薄餅狀，撈起切成條塊，可與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳肴，味美無窮。
葛根粉的豐胸吃法
1、沖泡法
用沸水沖泡葛根粉，是最簡單方便的吃法。首先將適量的葛根粉倒入碗中，倒入少許涼水，用勺子將葛根粉攪拌開，再倒入沸水，期間不斷用勺子進行攪拌至成糊狀，最后可根據(jù)自己的口味，加入蜂蜜或糖調(diào)味。
2、熬粥法
先將大米洗凈，加水，置于灶上用溫火熬成粥，隨后加入適量的葛根粉，用勺子將粥與葛根粉充分攪勻即可。
3、爆炒法
首先用水將葛根粉調(diào)成稀濕狀，將鍋置于爐灶上，開火，倒入食用油，將葛根粉漿下鍋慢煎，煎成薄片后起鍋，可隨個人喜愛將其切成條狀或塊狀。然后再次打開爐灶，在炒鍋上加入適量的油燒開，將肉片爆炒，隨后加入已經(jīng)切好的葛根粉條，起鍋前加入適量的鹽、味精、醬油等調(diào)味料進行調(diào)味。這道爆炒葛根粉肉片，鮮香味美，十分下飯。
4、涼拌葛根粉
涼拌葛根粉所需用材有：葛根粉、花生米、芝麻與糖等。葛根粉需經(jīng)過先冷水后熱水的沖泡成凝狀，再加入炒過的花生仁、芝麻、與糖進行涼拌。
葛根是一種中藥，但是如果能夠正確的食用，也可以幫助我們清熱生津，解肌，對幫助治療高血壓糖尿病也有效果，可以磨成葛根粉，煮粥或者是作為調(diào)味品，或者是煮葛根飯。
1.桂花葛粉羹
葛根磨粉后先用涼開水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發(fā)表的功效。適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
2.葛根粉粥
葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養(yǎng)機體，升舉人體陽氣的功效?？捎糜谛哪X血管病癥的預(yù)防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
3.葛粉飯
先用開水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當拌以調(diào)味品即可食。此飯清心醒脾，增長智力，可用于記憶衰退等病癥。
4.葛根湯
將葛根切片洗凈后，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調(diào)味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養(yǎng)豐富、老少皆益。特別是夏暑季節(jié)的美味佳肴。
5.葛根茶
將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規(guī)飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《葛根的吃法大全？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajigegenyangsheng/">夏季葛根養(yǎng)生”專題。
