茄絲面條的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“茄絲面條的家常做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
相信不少人都喜歡吃面條，而且每一個(gè)人吃面條的口味也是不一樣的。并且面條是一個(gè)制作方法非常廣泛的食物，所以可以根據(jù)自己的口味來選擇不一樣的面條吃法。而在這做面條的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募尤肫渌巢?，例如有人喜歡吃茄子的話，就可以制作茄絲面條，那么在家里制作茄絲面條的方法是什么呢?
主料：茄子2個(gè)、青椒1個(gè)、手搟面200g;
輔料：油適量、鹽適量、水適量、醬油適量、蠔油適量、蒜適量
茄絲拌面
把所需食材洗凈備用
鍋中放水燒開，下面條煮熟
把煮好的面條放涼水中過一下
茄子切細(xì)絲備用
青椒切絲備用
蒜切末備用
鍋中放油燒熱，下蒜末，青椒絲爆鍋
在下茄子絲煸炒片刻
待茄子絲炒軟，放適量的蠔油
再放入適量的醬油繼續(xù)煸炒
最后放適量的鹽調(diào)味即可
把過完水的面條撈出，放在盤子里
在澆上炒好的茄絲，一盤茄絲拌面就做好了
經(jīng)常吃茄子的好處
1、茄子中含有豐富的維生素，如維生素A，維生素B1，維生素C片，維生素D，蛋白質(zhì)，鈣等，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以讓人的血管變得柔軟。散淤血，降低血栓的發(fā)生率。
2、茄子纖維中含有的皂苷可以降低膽固醇。
3、茄子中含有一種叫龍葵素的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以一直消化道癌細(xì)胞的增殖，對胃癌，直腸癌等具有抑制作用。
4、茄子屬于寒涼性食物，具有清熱活血消腫止痛的效果，對于患有痔瘡便血的朋友也是極好的。
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茄子是我們經(jīng)常吃的蔬菜之一，也是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一。今天就來給大家講一下炒茄
絲的家常做法。做法很簡單，特別適合在家庭條件下制作。那么，家常炒茄絲怎么做？如何做好家常炒茄絲？下面我就跟大家分享一下家常炒茄絲的做法。
??家常炒茄絲的做法
主料：
茄子。
輔料：
豬肉、尖椒、紅椒、蔥姜蒜。
調(diào)料：
鹽、味精、糖、料酒、醬油、食用油。
制作步驟：
1、茄子洗凈后切絲、用清水泡一下?lián)瞥隹厮??2、豬肉洗凈后切絲。 ?3、尖椒、紅椒切絲備用。 ?4、蔥姜蒜切末備用。 ?5、鍋中做油，6成熱時(shí)下入蔥姜蒜炒香。 ?6、下入豬肉絲大火煸炒至斷生后烹料酒、醬油。 ?7、下入茄子絲后加鹽、味精、糖炒至全熟。 ?8、入尖椒、紅椒大火煸炒至湯汁濃郁后出鍋即成。
ps：
1、茄子絲不要切得太細(xì)，否則容易碎。 ?2、注意要多放一些蒜末，否則影響成品的口味。
以上就是介紹炒茄絲的家常做法了。茄子是一種典型的蔬菜，根據(jù)品種的不同，用法多樣。茄子對疾病的康復(fù)具有相當(dāng)高的價(jià)值，而對生命力的提高屬于有效范圍。也可以治療凍瘡之類的疾病。
說起炒菜在我心里還是媽媽的手藝最棒。不管是簡簡單單的小菜還是豐盛的菜品她都能做的非常好吃，讓人停不下筷子。對于簡單的炒菜中，我從小就愛吃媽媽做的家常炒茄子，西紅柿的微酸與尖椒微辣的結(jié)合，注定了這道菜酸辣可口，特別下飯呢。因?yàn)榻?jīng)常在廚房幫媽媽，因此我也學(xué)會不少菜的做法。下面就跟我一起來做炒茄絲吧！
食材：圓茄1個(gè)、西紅柿1個(gè)、尖椒2個(gè)
制作步驟
1. 所有材料洗凈
2. 圓茄去皮切成筷子粗細(xì)的絲
3. 尖椒一劈兩半去蒂去仔切成絲
4. 尖椒切絲西紅柿切成西瓜瓣
5. 炒鍋熱鍋涼油放上幾個(gè)花椒粒爆香
6. 將西紅柿放入翻炒幾下
7. 將茄子條放入翻炒的同時(shí)倒上少許的鮮味醬油
8. 當(dāng)茄子變軟就放上尖椒絲
9. 炒幾下放上蒜粒
10. 待尖椒變色就熟了放上少許的鹽翻拌均勻出鍋。
注意：冬季吃茄子因?yàn)椴皇菓?yīng)季蔬菜，為了避免農(nóng)藥的傷害，把茄皮削掉或者放在清水里泡上15分鐘再炒。若是應(yīng)季的時(shí)候就不需要打皮了，紫色的茄子皮里面含有豐富的B族維生素和維生素C吃了對人體有好處。
就是這樣簡單的一道菜，至今我都特別喜歡。不僅做起來簡單省時(shí)，而且在營養(yǎng)方面還很不錯(cuò)。不管是你是多忙的一個(gè)人也不能總是到外面吃，而且快餐吃多了對身體特別不好，而且學(xué)一兩手做起來比較簡單省時(shí)的小菜，下班之后簡單的炒一炒，配點(diǎn)米飯就是一頓很美味精致晚餐。不要總覺得一個(gè)人隨便吃點(diǎn)就可以，這是錯(cuò)誤的想法。不管你是不是一個(gè)人，也不管是在什么時(shí)候都要對自己好一點(diǎn)，這樣才能保護(hù)好身體，才能做更多想做的事。不管怎么說，學(xué)會了這道菜就不要在想著吃泡面啦！
黃瓜絲面條這種食物在生活中我們想要制作它，只要準(zhǔn)備哈黃瓜跟面條以及調(diào)料就可以了。我們首先要將黃瓜去皮切絲，然后煮開水后將面條放進(jìn)去燙熟，在加入黃瓜絲以及調(diào)料就可以食用了，具體的黃瓜絲面條的做法，大家可以跟著下面的內(nèi)容去制作，嘗試一下黃瓜絲面條的味道是怎么樣的。
黃瓜絲涼面
主料：面粉1杯，黃瓜1根。
配料：大蒜1顆，鹽2克，生抽10毫升，甜醋5毫升，香油5毫升，白芝麻1克。
黃瓜絲涼面的做法
1.將面粉倒入面條機(jī)的盒子里，蓋上蓋子。
2.從注水口倒入純凈水。
3.接通電源，選擇“自動/停止”按鍵(操作面板有全自動和手動兩種模式)，機(jī)器開始自動和面，左右不停翻轉(zhuǎn)，大約3分鐘后，只聽“滴”的一聲，和面結(jié)束，開始出面啦。
4.鍋內(nèi)倒入純凈水，燒開后放入面條煮熟。
5.撈出面條，純凈水沖涼，濾干水分。
6.將面條裝盤，將切好的黃瓜絲和蒜末放在面條上，撒上白芝麻。
7.用鹽、生抽、甜醋和香油調(diào)好味汁兒，澆在面條上，拌勻即可食用。
小提示
香菜和黃瓜不能一起吃:黃瓜中含有維生素C分解酶，可破壞其他食物中所含的維生素C，而香菜為含維生素C較高的食物，若將其和黃瓜同時(shí)食用，會使香菜中所含的維生素C受到破壞，失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。
黃瓜和蝦米能一起吃:黃瓜若與蝦米搭配，可制成家常菜蝦米拌黃瓜，具有清熱、利尿、補(bǔ)腎的功效。適合于治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝酸疼等病癥。
黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值
黃瓜，又名王瓜、胡瓜。黃瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養(yǎng)素。
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)家常面條的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.21蔥切斷，胡蘿卜和浸泡好的黑木耳切成絲備用
3.1熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下
4.2腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下
5.放入肉絲
6.放入黑木耳煸炒片刻
7.放入胡蘿卜絲煸炒
8.加入開水，水量以煮多少碗面條為準(zhǔn)
9.水開后加入豆芽和榨菜
10.最后加入白胡椒粉和鹽調(diào)味即可
11.把湯料倒在煮好的面條上即可吃了
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下家常面條。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于蒜香茄絲的做法。
2.1鍋內(nèi)倒適量花生油，不用很多，和平時(shí)炒菜一樣就可以了
3.2再切絲，同時(shí)將蒜切片（我忘了把蒜拍照片了哈哈）
4.翻炒一會放入一小勺鹽和一點(diǎn)醬油，如果火比較大會容易糊，這時(shí)候適量的加點(diǎn)水，待茄絲炒變色了就放入切好的蒜片，爆炒幾下
5.蒜香切絲就出鍋了，很簡單！有喜歡吃肉的同學(xué)可以先將肉絲炒熟，在放入蒜片后加入肉絲，也很好吃
想要做好蒜香茄絲這道菜并不難，難的是你有沒有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下辣汁茄絲的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.蔥切段，姜茄絲，蒜切碎。
3.紅辣椒切成絲。
4.茄子切成4厘米寬的絲（不要太細(xì)）。
5.炒鍋放3大勺油，開小火，放入干辣椒炸。
6.待干辣椒炸的顏色變深，聞到香味時(shí)，將干辣椒撈出，留下油，轉(zhuǎn)大火繼續(xù)加熱。
7.油燒熱，下蔥、姜和紅辣椒炒香。
8.再下茄絲，翻炒。
9.茄絲開始變軟，加紹酒、醬油和白糖。
10.繼續(xù)翻炒一小會兒，再放蒜、鹽和雞精，炒的時(shí)候如果覺得比較干，可以加點(diǎn)水，一次不要加太多，大概10-15毫升為宜。
11.直至炒到湯汁濃稠、茄絲全部軟蔫熟透為止。
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的辣汁茄絲，趕快為孩子去做。
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