手工香蔥牛扎餅干做法
養(yǎng)生做法。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供手工香蔥牛扎餅干做法，相信能對大家有所幫助。
手工香蔥牛軋餅干這種東西的口感是比較香脆的，含有濃濃的蔥花味道，所以建議喜歡吃牛軋餅干的朋友，可以學習手工香蔥牛軋餅干的做法，給自己的家人小孩制作美味的零食。對于手工香蔥牛軋餅這種東西，我們制作的時候是需要將面粉跟酵母粉等材料好和好面，然后再在撒上蔥花烤熟的。
蔥油牛扎餅干做法
材料
水油皮：面粉(all purpose)100克，植物油15克，細砂糖20克(覺得太甜了，可以不
放)，干酵母1/2小勺(2.5ML)，水45克
油酥：玉米淀粉50克，黃油26克，鹽3克，新鮮香蔥12克
做法
1、首先將水油皮的所有配料混合在一起，用力的揉幾分鐘，直到揉成光滑的面團。將面團蓋上保鮮膜或濕布，放在溫暖的地方進行發(fā)酵。
2、當面團發(fā)酵到兩倍大就發(fā)酵好了(發(fā)酵時間根據(jù)溫度的不同而不同，40分鐘到1個半小時)，發(fā)酵好的面團用手壓出空氣，重新揉成圓形并松弛15分鐘。
3、接著制作油酥面團。香蔥切成盡量細的碎末，黃油切小塊隔水加熱或用微波爐加熱溶化成液態(tài)。玉米淀粉、溶化的黃油、蔥末、鹽混合在一起。
4、用力的揉搓片刻，直到成為面團(一開始可能會比較散，用力的揉搓一會兒后就能成團了。如果實在不能成團，可多添加一些溶化的黃油，切勿加水)。
5、將松弛好的水油皮面團按扁，將油酥面團完全包在水油皮面團里面。
6、包好后，收口朝下放在案板上，用保鮮膜蓋上，再松弛15分鐘。
7、案板上撒一些面粉防粘，將面團用搟面杖 搟開成長方形。
8、將搟開的面團兩端朝中間折過來，再對折(經典的四折，做過千層酥皮的童鞋都會的哈。)。
9、四折好的面團旋轉90°，再搟開成長方形，并再次四折。
10、經過兩次四折的面團，搟開成厚度約0.2CM的長方形。
11、將不規(guī)則的邊角切掉，成為規(guī)則的長方形。用叉子在面片上扎一些小孔，然后切成若干個小正方形。
12、將切好的正方形餅干坯放在烤盤上。每塊餅干之間留出一些空隙。在餅干上噴一些水，放在溫暖的地方發(fā)酵25分鐘左右，直到餅干厚度變成原來的1.5倍-2倍。放入預熱好300F的烤箱，烤10分鐘。
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不健康的飲食往往會成為疾病發(fā)生的誘發(fā)因素，假如我們不希望自己的身體出問題，那就不要隨便在外在吃飯，可以的話還是自己做比較好，低糖香蔥餅干的做法比較簡單，即使平時沒怎么做飯，也可以通過簡單的學習就掌握好。
2、玉米油，牛奶，酵母混合拌勻靜置10分鐘。
3、低筋面粉過篩，加入鹽，糖，小蘇打，芝麻。可以放黑芝麻，我是沒有了，家里就剩一點白芝麻。
4、加入香蔥。
5、加入步驟2的混合液。
6、拌成團，靜置10分鐘。
7、搟成薄片，用模具壓出形狀。
8、擺入烤盤，用叉子叉出小孔。
9、烤箱180度預熱5分鐘，170度烤十二分鐘左右，表面金黃即可。溫度時間僅供參考，每家烤箱溫度不同，最后幾分鐘注意觀察。
10、放涼密封保存，又香又脆。
MM們是否學會了這道菜？低糖香蔥餅干是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹香蔥咖喱餅干。
2.將材料倒入調理盆中，用打蛋器攪拌至奶油松發(fā)變白，再分次加入打散的蛋黃15克攪拌均勻
3.加入低粉117克杏仁粉23克咖喱粉5克，用刮刀以切壓翻版方式混合至無干粉狀，再加入干蔥末以手按壓成團
4.至面團呈現(xiàn)光滑狀，裝入塑料袋中，略拍扁后包好，冷藏靜置30分鐘
5.面團取出，放在撒上手粉的工作臺上，用刮板分割成3等份，分別先搓揉成長條橢圓狀，再以烤焙紙包裹，冷藏冰硬定型
6.冰硬后取出，切成約0.5厘米厚的片狀，間隔排入烤盤中
7.烤箱以上火200度，下火170度先預熱，烤15分鐘即可
主婦們通過今天的學習，相信您們的廚藝一定會大有長進，趕快和朋友們分享一下，開始制作香蔥咖喱餅干
經濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃。現(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關于蔥香小餅干的做法。
2.黃油軟化后，加入白糖, 打發(fā)成絮狀.
3.分次加入蛋液，繼續(xù)打發(fā)至完全融合.
4.加入過篩的面粉,蔥花.
5.拌勻，揉成面團.放入冰箱冷藏30分鐘.
6.面團在案板上搟開，用模具一個個的刻出來.
7.依次擺放在油紙上.
8.烤箱提前預熱,175度放入中層，上下火烤18分鐘左右.等餅干均勻上色了即可以出爐.
看到這里，你也完全了解了蔥香小餅干的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
餅干這種東西是比較容易上火的，但是它是我們在平時食用比較多的一種食物，主要是因為餅干的味道很吸引我們。餅干的種類比較多，對于香蔥餅干這種應該是最為常見的吧，所以我們建議大家可以學習香蔥餅干的做法。下面就是香蔥餅干做法的介紹，希望喜歡吃餅干的你們學習一下。
香蔥餅干的做法
1.水油皮用料。(面粉80克，玉米淀粉20克，食用油15克、水40克，糖20克，發(fā)酵粉2克、)，把水油皮的材料混合在一起揉幾分鐘，揉成較光滑的面團。
2.油酥用料。(玉米淀粉50克，油黃25克，食鹽3克，新鮮香蔥末25 克)，把油酥的材料混合在一起，先用筷子拌勻，再用手揉成團。(這里剛開始的時候會很干，慢慢揉，并把手握成拳頭輕輕按壓，慢慢的會變得越來越軟，就很容易成團了)
3.把水油皮面團蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至2倍大。
4.發(fā)酵好的水油皮面團排氣揉成原面團的大小，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
5.松弛好的水油皮按扁，包入油酥。
6.收口朝下，再次松弛15分鐘。
7.案板上撒少許干粉防粘，把面團搟成長方形的面片。
8.兩頭分別往中間對折。
9.從對折后的中間再折一下，完成第一次四折。
10.四折后的面片拿起，再次搟成長方形面片，進行二次對折。
11.完成兩次四折的面片搟成約0.2的厘米的薄片。
12.用叉子叉一些小孔，用滾刀切成小塊。
13.分割好的餅干胚放入鋪有油紙的烤盤里，中間稍留空隙，在餅干上噴上一些霧水，放溫暖處發(fā)酵半小時左右，直到餅干的厚度變?yōu)樵瓉淼?倍左右。
14.烤箱預熱好，170度13分鐘，烤制表面金黃即可。
關于文章介紹的香蔥餅干的做法，我們建議大家可以動手去嘗試一下，因為我們在生活中制作香蔥餅干這種東西對于我們解饞是有幫助的。孩子在生活中是比較喜歡吃垃圾食品的，但是垃圾食品不能給孩子食用太多，容易出現(xiàn)上火。
蔥香蘇打餅干。是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、把120克面粉和35油，鹽，小蘇打，酵母粉，黑芝麻放在盆中。
3、用溫水和勻靜置一邊醒20分鐘。
4、用剩下20克面粉和20克香油和成油酥面醒置20分鐘。
5、醒好的兩種面，先把水油面搟開，把油酥面放上面。
6、包好捏合封口在醒10分鐘。
7、用搟面杖搟開像疊被子一樣反復疊三次。
8、在用搟面杖搟開越薄越好，用刀切下四邊，在劃成數(shù)個方塊成餅干形壯。用叉子扎成一排排小眼。
9、烤盤放一層錫箔紙放上餅干生胚。
10、欲熱烤箱170度，上下火烤8分鐘。
11、八分鐘出爐放晾后，酥脆香咸的蔥香蘇打餅干。
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？蔥香蘇打餅干。的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做蔥香曲奇餅干
2.綠蔥葉切碎備用
3.然后把軟化的黃油放入干凈盆中，加入糖粉用電動打蛋器打制蓬松順化
4.在加入牛奶打至與黃油融合
5.加入低筋面粉拌勻后加入蔥碎和鹽，翻拌均勻
6.裝入裱花袋，（6辯裱花嘴）
7.然后擠在烤盤上，中間留出一定距離
8.入烤箱160度上下火，中層烤15一18分鐘即可成熟
9.美味蔥香曲奇餅干完成
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹蔥香曲奇餅干去嘗試做出美味的菜肴吧！
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