山楂和紅果的區(qū)別
養(yǎng)生和健康的區(qū)別。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“山楂和紅果的區(qū)別”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
山楂是我國特有的一種果實(shí)，他又被稱作為山里紅，也有一些人把它稱作為紅果，雖然吃起來它的口感比較酸，但是它的營養(yǎng)價值還是非常高的，而且它能夠治療很多疾病，吃法也多種多樣，冰糖葫蘆可以說是山楂最好吃的一種吃法，是自古流傳下來的，那么山楂和紅果都有哪些區(qū)別呢?
1、山楂是我國獨(dú)有的一種果實(shí)與藥用樹種，它的果實(shí)可以食用，既可以直接生吃，也可以做成果脯或者果糕;另外，將山楂果干制以后，還可以入藥，擁有開胃生津、健脾強(qiáng)心、降低血壓血脂等功效。
2、紅果是一種薔薇科的落葉小喬木，屬于果樹的一種，同樣也可以作為觀賞植物培育，紅果的果實(shí)為深亮紅色，其果實(shí)可以分為酸味與甜味兩種，均十分可口，鮮美宜人。www.cndadi.net
紅果和山楂的區(qū)別 山楂與紅果這兩者的果實(shí)十分相似，其實(shí)際上也存在著不少的區(qū)別：
1、山楂的果實(shí)大多數(shù)為球形，而紅果的果實(shí)球形、梨形都比較常見。
2、山楂的果皮為深紅色，表面分布著淺褐色的小斑點(diǎn);相比之下，紅果果實(shí)的果皮顏色為鮮紅色或亮紫紅色，表面的小斑點(diǎn)則為灰白色。
3、在葉片方面，山楂植株的葉片鋪普遍小于紅果的葉片，而且其羽裂更深。
4、就口感而言，山楂酸中帶甜，但整體更偏向于甜味，而紅果則根據(jù)品種的不同有酸有甜。
有些地方把山楂稱作紅果，其實(shí)它們并不是一種東西，看了本文我們就能很好的區(qū)分開這兩種果實(shí)了。
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紅果（山楂）餡蒸餅兒的做法關(guān)鍵在于味道的把握，要注意準(zhǔn)備需要用到的調(diào)料，料酒、雞精、醬油要備好，注意把握好味道，最好在食物快出鍋時加入調(diào)料，依據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料，裝盤上桌即可享受美味。
2、發(fā)好后用手蘸面粉捅一下不回縮就好了
3、取出面團(tuán)排氣揉圓
4、分成同樣大小的小團(tuán)面
5、拿一個揉圓搟成邊薄中間厚的面片
6、中間放上山楂餡
7、像包包子一樣
8、收口朝下，稍壓扁
9、用夾子夾上花紋
10、夾好的樣子
11、都做好后放入刷了油的蒸屜，入鍋二次醒發(fā)變大
12、醒好后大了一圈，開火蒸15分鐘，蒸好后關(guān)火燜3分鐘
13、蒸好掰開的樣子很誘人呢
14、再來一張
紅果（山楂）餡蒸餅兒的做法操作簡單，無論是不是經(jīng)常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
有些人不了解焦山楂和山楂到底有哪些區(qū)別，其實(shí)他們都屬于山楂，只是焦山楂屬于通過一定的加工方式做成的一種山楂的品種，尤其是具有藥用的作用，焦山楂也是比較常見的中藥，在預(yù)防女性月經(jīng)不調(diào)，降血壓，降血脂方面的作用都是不錯的，把山楂通過一定方法來加工，就能夠變成焦山楂。
焦山楂的山楂的區(qū)別
1、山楂是我國特有的藥果兼用樹種。山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強(qiáng)心作用，對老年性心臟病也有益處。
2、焦山楂并不是什么新型的一種山楂品種，而是山楂經(jīng)過加工后制作而成的，其實(shí)就是山楂的制品，所以焦山楂的功效與山楂的功效沒有什么差別，除了能夠幫助消化之外還有其他功效，比如治療痛經(jīng)月經(jīng)不調(diào)、防癌癥抗癌癥、能夠強(qiáng)心降血壓降血脂等等。焦山楂為主治療秋季腹瀉生山楂有防暑、活血散瘀，消積開胃，降壓藥用價值。
焦山楂的功效與作用
焦山楂并不是什么新型的一種山楂品種，而是山楂經(jīng)過加工后制作而成的，其實(shí)就是山楂的制品，所以焦山楂的功效與山楂的功效沒有什么差別，出來能夠幫助消化之外還有其他功效，比如治療痛經(jīng)月經(jīng)不調(diào)、防癌癥抗癌癥、能夠強(qiáng)心降血壓降血脂。
焦山楂為主治療秋季腹瀉生山楂有防暑、活血散瘀，消積開胃，降壓藥用價值。焦山楂：取凈山楂片放鍋內(nèi)，炒至表面焦褐色，內(nèi)部黃褐色。本品表面焦褐色，內(nèi)部黃褐色，氣清香，味酸、微澀。焦山楂酸、甘、微溫。歸睥、消食化積、胃肝經(jīng)，焦山楂不僅酸味減弱，且增強(qiáng)苦味，長于消食止瀉。
焦山楂的食用方法
取凈山楂，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至外表焦褐色，內(nèi)部焦黃色，取出放涼。
這種焦山楂，除了消食導(dǎo)滯的作用，還善于治療伴有積食的瀉利，這也就是很多兒科專家在治療孩子食積伴瀉利時，多選用焦山楂的緣故。
1、治消化不良：焦山楂10克，研末加適量紅糖，開水沖服，每日3次?；蛏介?0克，炒麥芽10克，水煎服，每日2次。
2、治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴：山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。
3、治痢疾初起：山楂30克，紅、白蔗糖各15克，水煎沖細(xì)茶5克飲服。
4、治高血脂癥：山楂10克，杭菊10克，決明子15克，稍煎后代茶飲，每日1次。
山楂大多生長在我國的北方，到了秋季才能結(jié)出果子，很多人因?yàn)閷Υ瞬皇煜ざ押Ｌ墓?dāng)成了山楂，其實(shí)海棠果和山楂的區(qū)別還是很大的。海棠果從顏色來看要比山楂紅一些，從味道上就更不相同了。海棠果的味道其實(shí)有一點(diǎn)蘋果味，而山楂大多是以酸為主，表面也比海棠果要粗糙很多。
海棠果和山楂的區(qū)別
海棠果和山楂還是有點(diǎn)區(qū)別的，主要的不同之處就是下面的這幾點(diǎn)：
顏色
海棠果的顏色相對比較紅一點(diǎn)，但是也不是說特別紅的那種，就是帶點(diǎn)紅，山楂果看著粗糙，整個果全紫紅色而且布滿白點(diǎn)。跟海棠果還是有本質(zhì)上的區(qū)別的，這兩種果子我們還是要認(rèn)真區(qū)分。
聞味道
聞一聞，它們的味道也不一樣，因?yàn)樽詈唵蔚木褪呛Ｌ墓劦降氖翘O果的味道，但是山楂就是帶著酸酸的氣息的山楂味道。
表皮
海棠果的表皮比較光滑，但是山楂的表皮就粗糙了，還有一絲絲的斑點(diǎn)。
孕婦可以吃海棠果嗎
孕婦其實(shí)也可以吃海棠果，因?yàn)樵袐D吃海棠果可以健胃消食，也可以補(bǔ)充身體的維生素和各種有機(jī)酸，對于我們的腸胃消化以及對我們緩解身體的不舒適感有比較大的功效，同時也有收斂止瀉的效果，并且可以終止孕婦的便秘情況等等。
秋天的時候海棠果就慢慢成熟了，在這個時候吃海棠果不僅僅可以緩解天氣的干燥，也可以給準(zhǔn)媽媽一個生津止咳的效果，并且海棠果對于我們補(bǔ)充糖分，多種有機(jī)酸和補(bǔ)充身體上的細(xì)胞內(nèi)液等等都有效果，可以發(fā)揮一定的功效。孕婦其實(shí)真的可以適當(dāng)吃吃，因?yàn)樵袐D吃的話，不僅僅可以改善孕期的胃口也可以幫助孕媽媽的和胎兒中的寶寶保持健康發(fā)育的效果。
海棠果怎么吃
海棠果吃法很多，可以做成各種各樣的果醬，也可以做成果茶，還可以做成海棠果干等等，不同的吃法有不一樣的作用。
香橙海棠果茶
材料：橙子、鹽、茶包、海棠果。
做法：
1、橙子用鹽搓去果臘，洗凈后將皮削下。
2、用刀細(xì)心將橙皮上白色部分去掉，這樣能避免苦味。
3、將橙皮、茶包，放入鍋中，加適當(dāng)水浸泡半小時。取出橙子中的果肉，將海棠果去核連皮切成小丁。
4、海棠果丁放入已泡好橙皮和茶包的鍋中。
5、加蓋煮10分鐘后關(guān)火燜5分鐘。杯中另加入新鮮的橙子果肉和海棠果丁，沖入過濾后的水果即可。
6、也可以用橙子果醬或蜂蜜來調(diào)節(jié)甜味。
海棠果醬
材料：海棠800克，糖500克，檸檬一個。
做法：
1、海棠切塊放糖(比例海棠5：3糖)腌制10 小時后，
2、加檸檬汁一起熬煮半小時。
3、熬煮好后，85度裝瓶，裝瓶后倒扣30分鐘，常溫放置一周后放入冰箱冷藏。
一年一度的糖球會正在如火如荼地進(jìn)行。糖球會期間，雖然冰糖葫蘆攤上的香蕉 、橘子 、蘋果、獼猴桃還有芝麻、瓜子 、腰果等都裹在晶瑩剔透的糖稀里一起爭奇斗艷，可最受人們待見的還是看起來紅艷可愛、吃起來酸甜可口的山楂。山楂究竟好在哪里，就請跟小編一起發(fā)現(xiàn)吧！
學(xué)名：山楂
別名：山里紅、胭脂果
形象：外觀滾圓，紅似瑪瑙
性格：酸甜可口活潑;生熟皆宜隨和
特長：具有很高的營養(yǎng)價值，可促進(jìn)你的健康與美麗
酸甜可口各有千秋
山楂只是一個統(tǒng)稱，在這統(tǒng)稱之下，是山楂家族的具體成員。目前市場上都有哪些山楂品種，各自又有怎樣的特點(diǎn)？成熟期是啥時候？產(chǎn)地在何方？咱們聽聽高士湘的詳細(xì)介紹 。據(jù)高士湘介紹，目前市場上的山楂，按照其口味分為偏酸、偏甜兩種，其中偏酸山楂最為流行。酸味山楂，目前比較受歡迎的品種是大金星、大棉球、大五棱以及歪把紅。
大金星：據(jù)高士湘介紹，大金星是目前市場上尤其是糖球會上的絕對主角。大金星的主要特點(diǎn)是成果上分布著許多銹黃色的點(diǎn)，個頭比較大，肉質(zhì)較硬且密，口感比較酸，略帶甜味，一般在10月中下旬成熟，比較容易貯藏。
大棉球：據(jù)介紹，大棉球的單果個頭比較大，省內(nèi)產(chǎn)地主要在臨沂，一般在9月份成熟，成熟的果實(shí)肉質(zhì)比較軟，果肉呈粉紅色，酸度較大金星要輕一些，缺點(diǎn)是保存期短。
大五棱：這是近幾年的新品種，省內(nèi)的主要產(chǎn)地在臨沂，大五棱比大金星和大棉球都要大，看起來像個小蘋果。果實(shí)呈橢圓形，因?yàn)楣麑?shí)萼洼四周有明顯的五棱突起，因此而得名，一般在9月底至10月初成熟。
歪把紅：歪把紅也是市面上出現(xiàn)得比較多的山楂品種。歪把紅，顧名思義是在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名。
個頭雖小營養(yǎng)卻多
小小的山楂到底含有啥營養(yǎng)成分？楊紅和殷海霞將共同為大家揭秘。
別看山楂個頭小，但每100克鮮山楂果肉中含有：維生素C89毫克，在水果中僅次于鮮棗、獼猴桃位居第三位;維生素B2含量比蘋果高5倍，與香蕉相當(dāng)，與其并列水果首位;胡蘿卜素0.82克，是蘋果的10倍;鈣85毫克，在群果之中僅次于橄欖。楊紅還表示，鮮山楂果中維生素E的含量也位居水果之冠，另外，它還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈉、鉀、錳等礦物質(zhì)。
此外，山楂中果膠含量居所有水果之首。果膠有降低膽固醇和血糖、預(yù)防膽結(jié)石的功效。而據(jù)最新研究，果膠還有防輻射的作用，可從體內(nèi)帶走一半的放射性元素鍶、鈷、鈀等。另外，山楂中還有大量的膳食纖維。而膳食纖維是腸道清道夫，可以促進(jìn)腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利于食物的消化和廢物排泄。
殷海霞表示，山楂中因?yàn)楹卸喾N活性物質(zhì)，如三萜類物質(zhì)，而具有擴(kuò)張血管增加冠狀動脈血流量、改善心臟機(jī)能、軟化血管、降低血壓等作用。
山楂能治三種?。耗c胃 心血管 癌癥山楂能治三種病：腸胃 心血管 癌癥山楂能治三種?。耗c胃 心血管 癌癥
養(yǎng)眼的山楂更養(yǎng)身
山楂不僅有很高營養(yǎng)價值 ，還有很高的藥用價值。以下就是楊紅和殷海霞兩位共同認(rèn)可的山楂具有的藥用價值。
助消化：山楂含有豐富的有機(jī)酸、膳食纖維，食后能起到促進(jìn)胃液分泌和胃腸蠕動的作用，從而起到助消化、增食欲、消積食的作用;而其所含有的解脂酶則能促進(jìn)脂肪類食物的消化。
強(qiáng)心臟：山楂富含類黃酮物質(zhì)。類黃酮物質(zhì)是著名的抗氧化物質(zhì)，類黃酮攝入量高的話可以預(yù)防心臟病。另外，山楂中所含有的槲皮素能通過增加心肌收縮力和維持心肌細(xì)胞團(tuán)搏動，從而起到改善心肌細(xì)胞功能的作用。
防癌抗癌：山楂含大量的維生素C和胡蘿卜素，并富含三萜類物質(zhì)，具有降血脂、防癌、抗癌的作用。另外，山楂含有牡荊素等化合物，也具有抗癌的作用。另外，據(jù)楊紅和殷海霞介紹，山楂還有殺菌和收斂作用，所以中醫(yī)也用山楂治療菌痢、腸炎等疾病。
四類人最好慎吃
楊紅表示，山楂為大眾化的水果，幾乎人人都適合吃，尤其適合小孩積食 、肥胖、適合食后腹脹、患有脂肪肝、冠心病、產(chǎn)后淤血、產(chǎn)后腹痛、消化不良、產(chǎn)后惡露不盡的人，也適合心血管疾病患者、高血壓、高血脂患者、癌癥患者，尤其是膀胱癌患者。常食山楂對上述疾病會有一定的輔助治療作用。不過，殷海霞和楊紅提醒以下四類人要根據(jù)自己的情況少吃或者慎吃山楂。
懷孕前三個月的孕婦：殷海霞表示，山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用，剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固，再吃山楂就有可能誘發(fā)流產(chǎn)。但她也表示，將要生產(chǎn)的孕婦可以適當(dāng)吃山楂，以刺激子宮收縮。另外生產(chǎn)后，惡露不盡的、產(chǎn)后淤血的、腹痛的產(chǎn)婦都可以適當(dāng)多吃些。
脾胃虛弱者：楊紅表示，山楂雖然因?yàn)楹薪庵?，能促進(jìn)脂肪類食物的消化，含有有機(jī)酸和膳食纖維能促進(jìn)胃液分泌、助消化、增食欲，但是這個作用并不是通過健脾胃的功能來實(shí)現(xiàn)的，所以平時脾胃虛弱者不宜過多食用。
換牙期兒童：楊紅還表示，正處于牙齒更替時期的兒童，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，也會對牙齒生長不利。齲齒的兒童也不能過多食用。
血脂過低者：山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。
最后，殷海霞提醒大家，所有人食用山楂都不可貪多，而且食用后還要注意及時漱口，以防對牙齒有害?！峨S息居飲食譜》有記載：多食耗氣，損齒，易饑，空腹及羸弱人或虛病后忌之。
吃山楂的好處有很多，當(dāng)然一些朋友用山楂泡水喝，同樣有很多的好處，你想要了解山楂這種食材嗎?接下來就讓我們一起看一看山楂的好處有哪些，山楂的營養(yǎng)價值有哪些，山楂泡水喝的功效有哪些。
山楂的好處
經(jīng)常吃山楂有很多的好處，讓我們一起了解一下吧。
山楂富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，維生素和胡蘿卜素非常豐富，有美容、防衰老、提高機(jī)體免疫力的作用;
山楂中含鈣多，鈣不僅可以維護(hù)骨骼和牙齒的健康，參與神經(jīng)傳導(dǎo)、血液凝固的過程，還可以維護(hù)肌肉的伸縮和舒展及心臟的正常搏動，所以，常吃山楂還有利于情緒的穩(wěn)定、血壓的調(diào)節(jié);
山楂含膳食纖維豐富，膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，可促進(jìn)腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利于食腸的消化和廢物的排泄，促進(jìn)體內(nèi)的物質(zhì)代謝;
山楂中還含有多種生活活性物質(zhì)，如三萜類和黃酮類物質(zhì)，具有擴(kuò)張血管增加冠狀動脈血流量，改善心臟活動軟化血管降低血壓和膽固醇等作用;
山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;
吃山楂還可以幫助我們化痰止咳、解決呼吸急促、治療腹痛、腹瀉等問題。
對于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效;
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原;
防癌、抗癌。近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。
所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
月經(jīng)不調(diào)的朋友吃山楂也是很好的選擇，這是為什么呢?
中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。
患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。
經(jīng)前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。
山楂的營養(yǎng)價值
山楂營養(yǎng)成份豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山楂酸、檸檬酸、維生素丙等成份，其中每百克果實(shí)中，含鈣85毫克，占各種果品中的第一位;丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上。
維生素C的含量比柑橘類水果高出兩三倍，僅次于鮮棗而屈居亞軍。
食用宜忌
一般人都可以吃，牙齒怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
橘子向來酸甜可口，是很多人比較喜歡吃的一種水果，在冬季時候是吃橘子的季節(jié)，橘子富含營養(yǎng)物質(zhì)，并且在冬季的時候吃橘子對于我們的身體也是有一定的好處的，那么你們知道在冬季的時候食用橘子有什么樣的好處嗎，下面就讓我們一起去看看吧。
吃橘子的好處
1.降低膽固醇、分解癌細(xì)胞
經(jīng)常的食用橘子對于我們的身體也是有很好的好處，那么降低膽固醇、分解癌細(xì)胞就是其中的一種，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抵制和阻斷癌細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物質(zhì)對細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。
2.促進(jìn)通便
在發(fā)生便秘的時候我們可以適當(dāng)?shù)某猿砸恍╅僮觼磉M(jìn)行有效的緩解，橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，食用可以促進(jìn)通便。
3.開胃
在冬季吃飯的時候我們難免會吃一些比較油膩的食物，或者是過度喝酒，影響食欲，橘子酸甜可口，是飯前開胃的最佳水果。
4.止咳潤肺、化痰
橘子也是一味中藥，可以說全身是寶，具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效，肉、皮、絡(luò)、核、葉皆可入藥，在日常生活中發(fā)揮著重要的作用。
5.預(yù)防冠心病和動脈硬化
將橘子(1～2只)洗凈后放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鐘，然后放在干凈的燒烤容器上，用中火燒烤至外皮微焦，冷卻后連肉帶皮一起食用，一日2-3次。
吃橘子注意事項(xiàng)
1、陰虛體質(zhì)慎食
橘子性溫，吃多了可能會上火，尤其是陰虛陽盛體質(zhì)的人，更應(yīng)該少吃，上火會出現(xiàn)口舌生瘡、干燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
2、飯前、空腹不吃
橘子不適合空腹吃，因?yàn)殚偃庵杏幸欢康挠袡C(jī)酸，會對胃粘膜產(chǎn)生刺激，在飯前吃也是不合適的。
山楂不適合孕婦吃，因?yàn)樯介梢源碳ぷ訉m收縮，有可能誘發(fā)流產(chǎn)。
山楂助消化只是促進(jìn)消化液分泌，并不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用。一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。
兒童正處于牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，對于牙齒生長不利。
所有人食用山楂都不可貪多，而且食用后還要注意及時漱口，以防對牙齒有害。山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。
海鮮中的魚、蝦、貝類等都含有比較豐富的鈣，如果把它們與含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不易消化吸收的物質(zhì)。這些物質(zhì)刺激腸胃，便會引起人體不適，出現(xiàn)惡心和嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。吃了海鮮之后，不宜馬上吃大量的山楂，可以間隔兩個小時再吃。
山楂忌于檸檬、海鮮、豬肝、人參同食。
山楂泡水喝的功效
第一：防治心腦血管疾病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的擴(kuò)張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強(qiáng)壯。
第二：活血化瘀
山楂泡水喝對于身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬于血瘀型痛經(jīng)的病人。很多女性在月經(jīng)期間容易出現(xiàn)痛經(jīng)的情況，例如小腹疼痛或者是月經(jīng)量不順暢等等。服用山楂水之后能夠很好的降低出現(xiàn)痛經(jīng)的可能。
第三：防治癌癥
山楂水經(jīng)常服用還具有防治癌癥的作用，這是因?yàn)樯介泻心登G素，這個化合物對于癌癥具有很好的防治作用。如果身體中所含有的亞硝胺以及黃曲霉素增加，那么患有癌癥的可能性就會大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，起到很好的防治癌癥作用。
第四：促進(jìn)脂肪類食物消化
山楂中含有的解脂酶對于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進(jìn)身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那么吸收能力才能夠提高，這樣身體才會越來越好。專家告訴我們，現(xiàn)在市面上大多數(shù)的消化藥中都是含有山楂成分的。
第五：防治動脈硬化
經(jīng)常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大的降低。除此之外，山楂在進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)心肌收縮力，這樣血液流量就會大大的增加，一些心絞痛的可能性就會大大的降低。
第六：平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細(xì)菌的成分，這樣對于一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。除此之外，山楂中含有的物質(zhì)能夠起到平喘化痰的作用，所以說如果身體出現(xiàn)了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個不錯的選擇。
第七：利尿
通過研究我們還發(fā)現(xiàn)，山楂水服用后還具有很好的利尿作用。所以說，如果在平時的生活中容易出現(xiàn)便秘情況的患者，或者是已經(jīng)出現(xiàn)便秘情況的人群，可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┥介?。不過，如果原本身體就是患有各種類型的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
總結(jié)：山楂是一種很好的水果，不經(jīng)能夠促進(jìn)消化，還可以幫助我們預(yù)防很多的疾病，因此在生活中想要讓自己的身體更加健康，不妨試一試吃一些山楂，相信能夠得到很好的效果哦。
橘紅果是什么
提起橘紅的話大家都很熟悉，它可以有效治療咳嗽。提起橘紅果，大家可能知之甚少，下面，就為大家詳細(xì)地介紹一下橘紅果。
通俗一點(diǎn)說，橘紅果是橘科植物的一種，橘紅果是橘紅樹的果實(shí)，也是一味中藥。正毛化州橘紅果果實(shí)球形,多心室,幼果密披絨毛。成熟果直徑10-25厘米,皮厚、囊汁酸苦,不作食用果?；ㄆ?月,掛果期4-10月?；ü枷?果實(shí) 經(jīng)曬干后香味甚濃。副毛化州擂橘紅樹實(shí)葉、花、果形狀與正毛化州橘紅差異不大,但果實(shí)的絨毛明顯地比正毛化州楠紅少,香氣亦稍淡。
橘紅果的功效
橘紅果是橘紅樹的果實(shí)，它也是一種很珍貴的藥材。那么，橘紅果的功效與作用有哪些呢？下面，我們就一起去了解一下橘紅果的功效吧！
現(xiàn)代藥理學(xué)已證實(shí)，橘紅果含有揮發(fā)油、肌醇、維生素B1、黃酮甙等，橘紅果與橘紅的作用有相同之處，它的首要功能是對咳嗽、痰多有很好的功效。其次，能促進(jìn)胃液分泌，有助于消化；能稀釋痰液，有利痰的排出；還可降低膽固醇、降低毛細(xì)血管的脆性，以防止微細(xì)血管出血。
橘紅果的價格
我們在上面介紹了橘紅果的功效，那么，橘紅果的價格如何呢？是不是很親民的價格呢，能不能被大家所接受呢？下面，我們就一起去了解一下吧！
橘紅果也有品質(zhì)之分，橘紅果的售價大概在5-30元1個，甚至可能更貴，橘紅果的價格差還是有一點(diǎn)大，但是相對來說還是可以承受的。并且，由于地區(qū)差異，橘紅果的價格也不盡相同。
我們可以在藥店購買到橘紅果，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)達(dá)，我們在網(wǎng)上也可以買到品質(zhì)優(yōu)越的橘紅果。但是，還是要建議大家在正規(guī)廠家購買，因?yàn)槭袌鰜y象，可能會購買到假貨。
橘紅果的吃法
我們從市面上買來的橘紅果都是硬硬的，不好切。那么，橘紅果究竟可以怎么吃呢？下面，為大家介紹幾種橘紅果的吃法。
1、將橘紅果切片3克，用開水泡5分鐘左右即可飲用，反復(fù)泡直到無味再換掉，干咳無痰加糖效果更好。
2、將橘紅果切片約5克，煲豬肉、雞肉或骨頭湯等，其作用：祛塵、祛油膩、清腸胃、潤肺止咳。
3、將橘紅果兩個切成碎片或打成粉末，放入玻璃瓶，再加入純蜜蜂500克，泡浸30天后，取一湯匙用溫開水沖稀后早晚飲用。其作用：嘔寒、潤肺、祛油膩、祛脂肪、開胃消食、排毒養(yǎng)顏。
4、將橘紅果切片3克至5克、冰糖50克、加雪梨一個切片和約1000升水同煮10分鐘，當(dāng)茶多次慢飲，有對咽喉炎、潤喉、潤肺的作用。
5、可加茶葉泡飲，長期飲服，作用：消油膩、消食健胃。
6、霧霾天氣灰塵比較大，可以用橘紅果切片5片加橘紅花6朵泡水當(dāng)茶喝可以起到化痰止咳、、潤脾養(yǎng)肺治療霧霾灰霾天氣引起的咳嗽、哮喘、支氣管炎、咽炎等疾病。
橘紅果的適宜人群
橘紅果的首要功能就是治療咳嗽、多痰，從這點(diǎn)看，橘紅果還是一味中藥藥材，那么，橘紅果就有適宜食用的人群，也有不適宜食用的人群。下面，我們一起去了解一下吧！
體虛的朋友、肺熱的朋友、痰為黃痰白痰者不適合食用橘紅果。橘紅果的藥性溫和，只適合患風(fēng)寒咳嗽，支氣管炎，咽炎的人群食用，均有好的效果。長期煙咳的朋友適合吃化橘紅花。肺熱咳嗽的朋友是不能吃橘紅果的，熱咳的朋友吃橘紅果只會加劇咳嗽。
橘紅果的副作用有哪些
橘紅果也屬于一種中藥藥材，那么，橘紅果對人體有沒有什么副作用呢？下面，我們就一起去探究一下。
橘紅果的藥效仍是十分可觀，一般來說是不會產(chǎn)生副作用的。但是，長期食用橘紅果會會造成一些的血虛的現(xiàn)像。在這里媽網(wǎng)百科提醒大家，因?yàn)橹谐伤幵诜脮r是有諸多禁忌的，如果不注意，不僅可能降低藥效，還有可能損傷身體。大家在食用橘紅果的時候，要先了解一下它的病理，并且了解一下它的使用禁忌。因?yàn)槊總€人的體質(zhì)不同，所以多少可能會出現(xiàn)一些不適癥狀，建議大家如果食用橘紅果后出現(xiàn)不適癥狀，立即停止食用，并去醫(yī)院就醫(yī)。
生活中我們可能很多人都不會做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹紅果酪的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.把紅果處理干凈，就剩下這么一些了。
3.這是處理掉的東西，也足足有一飯盒了。
4.1.鍋里面放少量的水，放白糖（不愛吃酸可以多放白糖，這個沒有量，但是放多太甜了反而破壞了紅果本身的酸味），開中火煮，用鏟子不停的攪拌。2.帶白糖氣泡了，就把紅果放進(jìn)去翻炒，如果嘗嘗覺得還是很酸就再家一些白糖也是可以的，轉(zhuǎn)小火翻炒，炒到紅果熟了，白糖變稠掛在紅果上就可以了。
5.每次吃的時候取出一小碗，非常爽口。紅果能消食，治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的紅果酪你學(xué)會了嗎？
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，無需過于復(fù)雜，只要美味可口就可以了，紅果雪人冰棍的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、然后稱重，糖，蜂蜜，涼白開，淀粉，在把紅果罐頭倒入盆中備用。
3、紅果（山楂）罐頭倒入料理機(jī)中，擰緊迅速打成濃漿
4、紅果漿倒入煮鍋一次性加入白糖
5、然后加入蜂蜜
6、在添加適量涼白開
7、放火上，小火煮到微開，加入稀釋水淀粉
8、不停攪拌防粘鍋底，在次微開立刻關(guān)火放涼備用
9、準(zhǔn)備冰棍模具，先把雪人眼，口，頭花用巧克力煉乳擠滿，送冰箱冷凍凝固
10、這時先把冰棍棍扎入
11、在灌滿冷透紅果濃漿，再次入冰箱冷凍6小時以上。
12、在準(zhǔn)備其它冰棍模具，扎入冰棍棍
13、把剩余紅果濃漿放入冰箱冷凍6小時以上
14、然后順利脫模很完整
15、在把紅果雪人冰棍脫模，放一起哥倆有點(diǎn)擠。
16、還是主人理解我們，躺下更舒服啊！
17、分別來張?zhí)貙懻掌?！看看很漂亮吧?/p>
18、成品，裝飾完成了
做飯本不是一件易事，但是紅果雪人冰棍的做法卻很簡單，只要稍微花點(diǎn)心思，就完全可以讓自己吃到美味食物。
紅果也就是山楂，冰糖紅果就是一種用冰糖和山楂共同制作而成的食物，也是一種對于人體健康有著很多方面的功效和作用的食物。冰糖紅果制作起來其實(shí)并不難，制作這種食物需要的原材料也并不難獲得。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下冰糖紅果的制作方法以及功效作用！
一、冰糖紅果的做法
1.山楂洗凈，去把蒂，一剖兩半去核。
2.鍋內(nèi)放足夠的水，倒入冰糖和山楂，大火煮開。小火煮20分鐘多一點(diǎn)
3.至湯汁粘稠，即可。
二、冰糖的功效作用
冰糖的主要成分是含結(jié)晶水的葡萄糖。冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。
1、生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。
2、潤肺
因富含維生素A，能保護(hù)呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3、化痰止咳
冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
三、山楂的營養(yǎng)價值
山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿閉經(jīng)等癥。
山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于紅果釀的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.再燒上些水，等水開后就關(guān)上火，馬上把紅果直接倒入開水中
3.等到水溫降到可以下手時，就該剝紅果皮了。紅果經(jīng)過水燙，肉質(zhì)已經(jīng)有些發(fā)軟，皮也有可能會裂開，這時很好剝皮
4.剝下來的皮就放在那盆燙紅果的水里，不要扔
5.剝完紅果還應(yīng)去籽的，就用質(zhì)地硬的吸管從紅果的把兒部捅進(jìn)去，左動動，右動動，一會兒就能把籽從果底部推出去了。這一步要輕輕地做，因?yàn)閯兞似さ募t果質(zhì)地真的是太軟了
6.用細(xì)革網(wǎng)或沙布把剛才煮過的水過濾一下，取水，再次坐到火上，這時就要加糖了，最好是天然的多晶冰糖，甜度就自己撐握吧。紅果味酸，加熱后會變得更酸，所以糖也不要太省了
7.等水再次開了，里面的糖也全部溶化了，就可以把剛剛剝好的紅果倒進(jìn)去了?；痖_小，等水微沸個五分鐘左右就可以了。做這一步時可千萬別總用勺子去攪動紅果，那樣可是要碰散地
今天的介紹紅果釀就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
沒有結(jié)婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好雪紅果這道菜。
2.21去掉山楂把和山楂蒂。
3.淀粉用微波爐烤熟。
4.鍋置火上，倒入白糖，加入開水，剛好沒過白糖即可，不停的攪拌直至全部融化轉(zhuǎn)至小火。
5.熬至糖漿出現(xiàn)很多泡泡、用鍋鏟沾少許糖漿能將其掛住牽出絲。倒入紅果，輕輕翻炒3-5分鐘，待山楂炒至表皮略有皺褶即可。
6.用漏勺篩入淀粉，待鍋內(nèi)的糖漿凝固，山楂表面掛上白霜后即可出鍋。
7.篩去多余的淀粉，待其冷卻后即可食用。
雪紅果的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的紅果派。
2.212用180克干面加10%黃油用水合的面團(tuán)一塊。
3.紅果醬400克。
4.面團(tuán)兒搟開包入黃油搟成的片。
5.1用法式三疊法，如圖6-9，搟開后每疊一層都要用毛刷刷凈干面粉再疊下一層，每次疊完三層后都要放入冰箱松弛20分鐘，這樣在制作時不宜出現(xiàn)漏油現(xiàn)象。
6.2前后左右折疊好。
7.1..........
8.2.......
9.........
10.把最后做好的酥皮用搟面杖搟成長方形的片，用刀把邊沿修理整齊，然后切割成均等的四片，其中兩片用打孔滾動器滾一遍。
11.把炒紅果在其中不打孔的面皮上分成四份拉開間距，然后把修邊時切下來的碎面片切成條，先用毛刷沾水把餡料四周刷一遍，然后把面條黏在上面分隔好間距，再往面條上刷一遍水。
12.最后把打過孔的面皮蓋在上面用手輕按粘牢。
13.最后用刀把每塊切開。
14.把切割后的派坯整齊碼放在烤盤內(nèi)。
15.涂上蛋液撒上粗粒的砂糖操作完畢。
16.烤箱事先預(yù)熱好，溫度調(diào)到210度烤25分鐘即可。
17.烤好的成品。
相信看完上面的關(guān)于紅果派的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
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