身體勞累過(guò)度怎么緩解
過(guò)度養(yǎng)生的老人。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供身體勞累過(guò)度怎么緩解，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
身體過(guò)度勞累是很多人都存在著的一種問(wèn)題，尤其是在很多工作壓力比較大的人群中，過(guò)度勞累可謂是一種常態(tài)了。大家都知道，過(guò)度勞累并不好，如果長(zhǎng)期沒(méi)有得到充足的休息的話，甚至?xí)霈F(xiàn)猝死等現(xiàn)象，這是有先例的。過(guò)度勞累，可以多吃下面這些可以緩解疲勞的食物！
1、香蕉
香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時(shí)還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲(chǔ)存很多時(shí)間，人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，體內(nèi)的鉀會(huì)降得很低。研究表明，鉀過(guò)低會(huì)導(dǎo)致肌肉疼痛，心律不齊、反應(yīng)遲緩等，而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。
2、草莓
草莓含有豐富的維生素c，而維生素c有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛。
3、金槍魚(yú)
在高蛋白質(zhì)的魚(yú)類中，金槍魚(yú)含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì)，使人注意力集中，思維敏捷。
4、麥片
有人發(fā)現(xiàn)，早餐中纖維含量高的話，就不會(huì)有饑腸轆轆的感覺(jué)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家為此解釋說(shuō)，纖維能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會(huì)很快感到饑餓且精神飽滿。
5、豆類
鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來(lái)源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無(wú)力的狀況。
6、菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
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勞累是不少人都會(huì)存在著的一種問(wèn)題。如果是短期的勞累，只需要及時(shí)休息就好了。但是如果是長(zhǎng)期勞累的話，那么在日常生活中就不僅只是要注意休息了，還要選擇一些可以緩解疲勞或者是強(qiáng)身健體的食物來(lái)食用。那么，長(zhǎng)期身體勞累可以吃哪些食物呢？下面就為大家進(jìn)行推薦！
一、燕麥有益心血管
男性的內(nèi)分泌代謝經(jīng)常遭到破壞，因此他們更易患高血壓、中風(fēng)等疾病。而維生素E能預(yù)防膽固醇堵塞血管，清除體內(nèi)垃圾。
粗糧、堅(jiān)果、植物油中都含有維生素E，所以男士們應(yīng)多吃這類食物。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家妮基#183;庫(kù)拜克表示，尤其是燕麥，它含有豐富的可溶纖維素，可通過(guò)清理膽固醇來(lái)保護(hù)你的心臟和血管。在一些案例中，燕麥降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)的幾率達(dá)到了30%，甚至更高。
二、鮮棗對(duì)付高壓工作
男性由于在工作、家庭以及社會(huì)中長(zhǎng)期扮演承擔(dān)者的角色，因此長(zhǎng)期處于高壓狀態(tài)，更需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常精神緊張的人，每天可吃3至5枚鮮棗，以補(bǔ)充維生素C，應(yīng)付工作。
除鮮棗外，維生素C含量豐富的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等，大紅袍都可以協(xié)助腎上腺皮質(zhì)素(一種抗壓力的激素)的分泌，從而對(duì)抗壓力。
三、大蒜緩解疲勞
人們都知道，大蒜具有強(qiáng)大的殺菌力，能消滅侵入體內(nèi)的病菌。但你知道嗎？它還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類的新陳代謝以產(chǎn)生能量，并緩解疲勞。大蒜另一個(gè)不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，因此被視為防癌食物。
四、把喝水提上日程
人類腦部有75%的水，脫水第一個(gè)影響到的器官就是腦，水分太少，會(huì)讓人疲勞、反應(yīng)變慢。偏偏男人一忙起來(lái)，就常常忘了喝水，如果用飲料或湯補(bǔ)充體內(nèi)水分，就會(huì)徒增熱量，使身體發(fā)胖。因此，盡量在餐與餐之間多喝水。例如，一進(jìn)辦公室，就馬上倒500毫升的水放在桌上，強(qiáng)迫自己有空就喝，而且在午餐前喝完。一天至少要喝完1200毫升水，相當(dāng)于兩瓶礦泉水。
隨著我們經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，我們現(xiàn)在的生活質(zhì)量是明顯提高了，但是繁忙的工作以及家庭的負(fù)擔(dān)導(dǎo)致我們的生活壓力和工作壓力都非常的大，很多年輕的朋友已經(jīng)出現(xiàn)提前衰老的情況，而且很容易就出現(xiàn)勞累的癥狀，其實(shí)我們一旦出現(xiàn)勞累，最好的方法當(dāng)然是休息一下，讓自己放松。
不過(guò)我們也可以從飲食上面入手來(lái)起到緩解勞累的好處，其實(shí)有很多食物是可以起到勞累的功效的，只要我們善于選擇，那么我們一定可以遠(yuǎn)離勞累的。
1、豆類：鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來(lái)源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無(wú)力的狀況。
2、菠菜：菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)??鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
3、香蕉：香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時(shí)還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲(chǔ)存很多時(shí)間，人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，體內(nèi)的鉀會(huì)降得很低。研究表明，鉀過(guò)低會(huì)導(dǎo)致肌肉疼痛，心律不齊、反應(yīng)遲緩等，而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。
4、草莓：草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛。
5、金槍魚(yú)：在高蛋白質(zhì)的魚(yú)類中，金槍魚(yú)含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì)，使人注意力集中，思維敏捷。
上文我們介紹了生活壓力和工作壓力導(dǎo)致很多人都會(huì)出現(xiàn)勞累的癥狀，其實(shí)勞累我們就需要多休息，但是我們也可以采用食療的方法來(lái)緩解勞累，上文詳細(xì)介紹了多種有效緩解勞累的食物，希望對(duì)大家都有幫助。
有時(shí)候身體的一些小病痛，只是因?yàn)樯眢w內(nèi)缺少了一下一些營(yíng)養(yǎng)元素。所以生病的時(shí)候不妨吃點(diǎn)對(duì)的東西，多吃點(diǎn)水果、蔬菜這些飲食，說(shuō)不定就能幫你解決惱人的小病痛?，F(xiàn)在快來(lái)看看要怎么吃才對(duì)吧！
便秘？吃蘋(píng)果吧！
很多女性朋友有便秘的煩惱，其實(shí)便秘可以通過(guò)食用一些水果來(lái)緩解。例如，蘋(píng)果中含纖維素可以刺激腸道的蠕動(dòng)，加速排便，一達(dá)到通便的作用。而且蘋(píng)果中的膳食纖維還能對(duì)腸胃功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。所以腹瀉時(shí)吃蘋(píng)果能起到很好的收斂作用，便秘時(shí)吃蘋(píng)果又能幫助緩解癥狀。
TIpS：但是不是所有人的都可以通過(guò)吃水果緩解便秘癥狀，例如有些人吃了梨子、香蕉、西瓜、橙子等水果后腸蠕動(dòng)增加，而吃蘋(píng)果、柿子后反而加重便秘。還有怕冷、手腳常發(fā)涼的人吃了梨子、柿子、菠蘿會(huì)加重便秘，這些人就應(yīng)該選擇香蕉、橙子。而經(jīng)?？诟?、心煩、手足心熱的陰虛體質(zhì)的人，吃梨、橙子、柚子會(huì)緩解便秘，吃橘子反而不適合。
木瓜可緩解消化不良
木瓜是女性的營(yíng)養(yǎng)美容佳品，木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用，所以食用木瓜有豐胸、潔膚等功效。不過(guò)科學(xué)家最新研究還發(fā)現(xiàn)，木瓜中的乳狀汁液中含有木瓜酵素，可以幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)。所以如果感到消化不力，可以在飯后吃少量的木瓜，對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
TIpS：小編提醒您，飯后適量食用木瓜可助消化，但是飯后即刻吃水果會(huì)導(dǎo)致有機(jī)酸與食物中的礦物質(zhì)相結(jié)合，影響身體的消化吸收噢！而且由于水果當(dāng)中有果膠，果膠會(huì)吸收水分加重腸胃負(fù)擔(dān)，所以吃水果的好時(shí)間是餐后兩小時(shí)。
過(guò)度用腦宜吃香蕉
香蕉是最好的水果之一，它有清熱解毒、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓等功效。同時(shí)香蕉還對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效，香蕉所含的蛋白質(zhì)帶有胺基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因而在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。也可以通過(guò)食用香蕉補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)而并緩解用腦過(guò)度是產(chǎn)生的疲憊感及消極情緒。
TIpS：雖然香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是并非適合每個(gè)人食用。香蕉含鉀高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不適合多吃，建議這些病人要注意食用的數(shù)量，最多不要吃超過(guò)半條。另外，香蕉含有的糖分很高，所以糖尿病者也要注意適量。
芒果可防皺潔膚
我們知道，皮膚中所含的膠原蛋白如果不足就會(huì)出現(xiàn)彈性不足，進(jìn)而皮膚就容易出現(xiàn)皺紋。這個(gè)時(shí)候，首推食用芒果。芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果，因?yàn)樗胸S富的胡蘿卜素和獨(dú)一無(wú)二的酶，能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力，促進(jìn)廢棄物排出，有助于保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現(xiàn)。
TIpS：芒果雖然好，但是食用起來(lái)也要注意，例如吃完飯的時(shí)候最好不要食用芒果，也不要跟大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，會(huì)引發(fā)疾病。而體質(zhì)濕寒的人吃了芒果，可能會(huì)令情況惡化。
過(guò)度用眼、眼疲勞？藍(lán)莓可緩解
白領(lǐng)每天在辦公室工作，要長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕，就會(huì)過(guò)度用眼，造成眼疲勞。這是由于視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A被大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。那么這個(gè)時(shí)候最好就是食用可提供大量維生素A及大量的胡蘿卜素的水果。這類水果有很多，但是首推是藍(lán)莓。以內(nèi)藍(lán)莓除了有清除氧自由基、提高視力、抗氧化、抗衰老、美容養(yǎng)顏之外，還可以延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力的功效。它會(huì)幫助人體加固血管、改善循環(huán)、改善睡眠、延緩記憶力衰退、預(yù)防心臟病、預(yù)防癌癥，所以才被人們視為超級(jí)水果、萬(wàn)能水果！
TIpS：藍(lán)莓直接吃的時(shí)候其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，但是由于生吃藍(lán)莓的味道比較奇怪，很多人不能接受，所以建議可以將藍(lán)莓制成漿果，工作閑暇的時(shí)候就取出一點(diǎn)沖泡成水。
牙齦出血時(shí)吃奇異果
牙齦健康與人體內(nèi)的維生素C息息相關(guān)。當(dāng)人體缺乏維生素C的時(shí)候，牙齦就會(huì)變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至?xí)鹧例X松動(dòng)。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。
TIpS：其實(shí)要擁有健康的口腔跟牙齒，養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣是關(guān)鍵。保護(hù)你的牙齒，就應(yīng)選用符合全國(guó)牙防組織推薦的牙膏及牙刷。每天刷牙2-3次，特別是晚上睡前的那一次是必不可少的。在來(lái)不及或不方便刷牙時(shí)，可用漱口代替，在某些特殊場(chǎng)合里，可用湯或茶水漱口，以保持口腔清潔。
長(zhǎng)期吸煙，葡萄幫你清肺排毒
長(zhǎng)期吸煙的肺部積聚大量毒素，功能受損。即便有些女性朋友自己不抽煙，有時(shí)候卻不得不吸客戶的二手煙。所以也被侵害者身體健康，而葡萄中的有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。所以長(zhǎng)期處于二手煙環(huán)境或者吸煙的女性朋友可以食用葡萄以達(dá)到清肺的效果。而且，葡萄還具有祛痰作用，并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。
TIpS：葡萄生吃有營(yíng)養(yǎng)，但是由于葡萄含有酸性，不宜吃太多。也不要空腹食用，會(huì)造成惡心及腸胃不適。制成干果的葡萄干也是不錯(cuò)的健康食品，其含有的有效成分能阻止白血病細(xì)胞的分裂。
有腳氣困擾？柳橙出馬
當(dāng)人體內(nèi)缺乏維生素B1的時(shí)候就容易產(chǎn)生腳氣困擾。與人相處，最怕就是這種身體異味了，會(huì)給對(duì)方留下不好的印象。這種情況下最適合選擇食用柳橙，它富含維生素B1，并幫助葡萄糖新陳代謝，能有效預(yù)防和治療腳氣病。
TIpS：腳氣患者每晚臨睡前，還可以用醋泡泡腳，或是在洗襪子的治腳氣用什么好 水里倒入少許白醋，泡一會(huì)兒，再用清水洗凈，這樣不但可以除臭味，還能起到殺菌的作用。
用眼過(guò)度怎么辦，現(xiàn)代的白領(lǐng)們，每天都面對(duì)電腦辦公?；氐郊依铮娔X電視也是他們的主要娛樂(lè)方式。長(zhǎng)久以此，眼疲勞的情況就開(kāi)始困擾這些白領(lǐng)們了。那么，當(dāng)你用眼過(guò)多之時(shí)，除了多多休息以外，飲食方面應(yīng)該注意些什么呢？
這個(gè)時(shí)候，我們可以通過(guò)飲食可以增加必要的營(yíng)養(yǎng)，從而達(dá)到改善視力的目的，我們平時(shí)的三餐就應(yīng)該多攝入可以起到護(hù)養(yǎng)眼睛的食品，除此之外，如果可以適當(dāng)增加一些具有改善視力功效的保健食品，就可以起到更佳的輔助治療的功效。
眼睛干澀疼痛是白領(lǐng)們最長(zhǎng)見(jiàn)的病痛之一了，所以，建議長(zhǎng)期用電腦辦公的人每天吃一根香蕉，這樣對(duì)于眼疲勞有一定的緩解作用。
香蕉可以保護(hù)眼睛，主要是因?yàn)槠涓缓拟浻嘘P(guān)。我們的身體攝入鹽分過(guò)多的時(shí)候，就會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留的水分增加，引起眼睛紅腫。而香蕉中的鉀可以有效的幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀鈉的平衡狀態(tài)，從而緩解眼睛干澀腫痛等的不適癥狀。
除此之外，香蕉當(dāng)中含有豐富的胡蘿卜素。我們?nèi)梭w一旦缺乏了這種物質(zhì)，眼睛就會(huì)出現(xiàn)疼痛、干澀、眼珠無(wú)光、失水少神的情況，平時(shí)多吃一些香蕉不僅可有效的減輕這些病痛，并且對(duì)于緩解眼睛疲勞也是非常有效果的，還可以避免眼睛過(guò)早衰老。
眼睛干澀的白領(lǐng)，不妨每天帶一根香蕉，作為工作之余休息時(shí)的加餐。這樣增加了飽腹感，不僅對(duì)眼睛有好處，并且對(duì)于保持身材也是大大有利的。特別是上火午飯之前吃一根香蕉，一定可以有效的控制午餐的食用量的。
最后要提醒大家，關(guān)于香蕉通便的誤區(qū)，成熟的香蕉才有通便的功效，更青色的未成熟香蕉，不但不可通便，反而會(huì)加重便秘的病情，一定要謹(jǐn)慎食用。
勞累會(huì)加重腎病嗎
1、勞累會(huì)加重腎病嗎
勞累過(guò)度造成人體免疫力降低,長(zhǎng)期下去會(huì)引發(fā)腎病。
從血液流變學(xué)角度進(jìn)行的研究可以證明,腎病患者有血漿粘度、全血粘度、纖維蛋白含量以及血小板聚集性明顯增加的現(xiàn)象,而這些現(xiàn)象是導(dǎo)致腎細(xì)胞缺血或壞死的重要原因。
感染是腎病的誘因之一,咽炎、扁桃體炎等感染都會(huì)引發(fā)腎病,感冒則是引發(fā)、加重腎病最常見(jiàn)的一種感染。
惡劣的外在環(huán)境因素如風(fēng)寒,潮濕等都會(huì)造成人體自身的免疫功能和抗病能力的降低。
2、注意幾傷腎行為
濫服傷腎中草藥:近年臨床不斷發(fā)現(xiàn),服用某些中草藥(包括中成藥)可引起腎功能損害。會(huì)“傷腎”的中草藥有 雷公藤、關(guān)木通、牽牛子、蒼耳子、罌粟殼、生草烏、使君子、青木香、廣防己等。其中,雷公藤導(dǎo)致的腎損害最大,其次,是關(guān)木通,關(guān)木通傷腎的原因,是含有腎毒性物質(zhì)馬兜鈴酸。
濫用鎮(zhèn)痛西藥:長(zhǎng)期服用或大劑量服用一些消炎鎮(zhèn)痛藥物,如去痛片、消炎痛、撲熱息痛、阿司匹林等,容易引起腎損害。腎損害可表現(xiàn)為 乏力、口干舌燥、食欲不振、尿頻、尿急、尿痛,甚至出現(xiàn)血尿和無(wú)菌性膿尿,并伴有關(guān)節(jié)痛等癥狀。有的直接會(huì)引起急性腎炎或腎小球壞死等腎病綜合征,重者會(huì)導(dǎo)致腎功能衰竭而死亡。
3、補(bǔ)腎吃什么好呢
枸杞子。枸杞子性平,味甘,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛的作用,久服還能益壽延年,尤其是對(duì)于中年女性腎虛之人,食之最宜。
阿膠。用于血虛經(jīng)少,沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸,治療貧血優(yōu)于鐵劑,改善體內(nèi)鈣平衡,可用于尿毒癥腎性貧血。
黑豆。用于腎虧月經(jīng)稀少,慢性腎病蛋白尿。
干貝。干貝又稱江珧柱。性平,味甘咸,它能夠補(bǔ)腎滋陰,所以腎陰虛的女性適宜常吃。
鱸魚(yú)。鱸魚(yú)又稱花鱸、鱸子魚(yú)。性平,味甘,它既能補(bǔ)脾胃,又可以補(bǔ)肝腎,益筋骨。因此,女性常吃鱸魚(yú)對(duì)腎有益。
腎病加重時(shí)有哪些特征
尿中泡沫。腎病專家表示:正常人的尿液中泡沫不多,且很快就會(huì)消散。而腎病發(fā)生或者復(fù)發(fā)時(shí),尿中會(huì)出現(xiàn)大量泡沫且長(zhǎng)時(shí)間存在,這種情況預(yù)示著尿蛋白增多。
水腫。腎病專家表示:腎病在整個(gè)發(fā)病的過(guò)程中,很多患者會(huì)出現(xiàn)不同程度的水腫現(xiàn)象,水腫程度可輕可重,輕的患者僅早晨起床后發(fā)現(xiàn)眼眶的周圍面部腫脹或下午雙下肢踝部出現(xiàn)水腫。嚴(yán)重的患者,可能出現(xiàn)全身水腫。而腎病專家表示:水腫的加重,一定程度上提示著腎病的加重。
尿少。腎病專家表示:腎病加重時(shí),患者的尿量也會(huì)發(fā)生變化,這主要是由于腎臟濾過(guò)功能下降,部分腎病病人會(huì)隨病程的進(jìn)展,尿量逐漸減少。
口中有氨味。腎病專家表示:正常情況下,尿素會(huì)隨著尿液排出體外,尿素分解發(fā)出氨味。而當(dāng)腎臟濾過(guò)功能下降時(shí),尿素?zé)o法排出體外,部分毒素隨血液進(jìn)入肺中,通過(guò)口鼻呼出體外,導(dǎo)致口中有氨味。
腎病患者不宜吃哪些水果
蘋(píng)果。含維生素C較多,食用后一部分可以代謝為草酸,草酸可以加重泌尿系結(jié)石患者的病情,所以忌多食。
橘子。性涼,味甘酸?；寄I結(jié)石和尿路結(jié)石以及膀胱結(jié)石的人,都不宜食,這是因?yàn)殚僮又泻罅康木S生素C,其代謝產(chǎn)物容易與體內(nèi)代謝的鈣離子結(jié)合形成結(jié)石,從而加重病情。
石榴。石榴酸甜,并有助火生痰的弊端?；寄蚵犯腥镜娜酥灰顺郧謇称?切忌服用溫澀食物,所以勿吃石榴。
香蕉。香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富,香甜可口。但因其含有較多鈉鹽,而腎炎患者的浮腫和高血壓都必須限制攝入鈉鹽。所以患急、慢性腎炎以及腎功能欠佳的人常食會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),使癥狀加重。另外,香蕉還具有潤(rùn)腸的作用,有消化不良和腹瀉等癥的患者也應(yīng)少吃。
菠蘿。俗名鳳梨,性平,味甘微澀,菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用,這對(duì)腎炎和高血壓者有益,但其果皮中富含菠蘿蛋白酶,能溶解纖維蛋白和酷蛋白,腎病患者不宜多吃。
包子是由面粉制作而成，我們都知道制作包子時(shí)都需要把面團(tuán)發(fā)酵，這樣制作出來(lái)的包子才美味。發(fā)面的過(guò)程就是酵母菌發(fā)揮作用的過(guò)程，如果酵母菌作用的時(shí)間太久了就會(huì)導(dǎo)致發(fā)面過(guò)頭，不過(guò)這種情況對(duì)面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不會(huì)產(chǎn)生不良影響的，就是會(huì)影響口感，可能做出來(lái)的饅頭會(huì)不夠松軟，那對(duì)于面團(tuán)發(fā)酵過(guò)度應(yīng)該怎么辦呢？
面團(tuán)發(fā)酵過(guò)度的挽救方法--老面法做面包
老面配方(65度湯種法)
高粉210G 糖32G 雞蛋20G 牛奶68G 湯種67G 奶粉8G 鹽2G 黃油 20G
和到完全狀態(tài),發(fā)酵.(我是低溫發(fā)了15個(gè)小時(shí)左右,發(fā)過(guò)度了.不過(guò)沒(méi)關(guān)系,老面不怕)
這個(gè)老面的做法很多很多,我主要是因?yàn)樽约罕緛?lái)是打算做湯種面包,發(fā)酵過(guò)度了才用這個(gè)辦法的.
老面只要發(fā)酵到2~3倍大小就可以了,沒(méi)必要非要發(fā)酵一天,
發(fā)酵好了以后,把它按扁排氣.分割好,包好放冰箱里凍起來(lái),用的時(shí)候提前軟化就好了。
面團(tuán)配方(來(lái)自烏咪和番番)
老面團(tuán)175G 高粉 115G 牛奶 30~35G 蛋 15G 奶粉 10G 鹽2G 黃油 20G
步驟:
1.老面團(tuán)撕碎,加入所有材料,面包機(jī)和20分鐘,到光滑的擴(kuò)張階段.
2,直接整形,不需要醒發(fā).(可以弄成任何你喜歡的樣子)我這個(gè)是直接搟開(kāi)成1.5厘米左右的厚度,然后切成條狀.還有的是搟成方型,加了蜜豆,葡萄干等,卷起來(lái)的.看到網(wǎng)絡(luò)上有人加了小火腿,卷起來(lái)的,也很可愛(ài).
3.最后發(fā)酵,40~50分鐘左右到2倍大.
4.表面涂上蛋液,用刮刀劃出花紋.
5,烤箱180度預(yù)熱,170度烤20分鐘左右.
拯救發(fā)酵過(guò)度的面團(tuán)的做法步驟
1. 后油法揉至完全階段，我用了一個(gè)磅蛋糕模，一個(gè)小蛋糕模，小的里面卷了自己做的花生醬
2. 揉好后直接整型發(fā)酵，烤箱170度30分鐘，中途加蓋錫紙
3. 底部有點(diǎn)過(guò)火，厚了。組織尚可，當(dāng)然沒(méi)有上次的超熟軟，不過(guò)也算滿意了
4. 花生醬很香。出爐后在表皮刷了牛奶密封，室溫保存兩天后依然很柔軟，發(fā)酵過(guò)度的面團(tuán)做酵頭也是不的
拯救發(fā)酵過(guò)度的面團(tuán)的做法：
配料:
A: 中粉280克，奶粉15克，南瓜泥100克，水35克，蛋50克，糖35克，鹽2克，酵母4克，植物油25克。
B: 中粉220克，糖30克，鹽2克，植物油20克，酵母1克，水150克。
步驟:
1、把配料A中所有原料放入面包機(jī)攪拌均勻，放溫暖處發(fā)酵至面團(tuán)發(fā)酵膨脹至回落且有非常s明顯的酸味。
2、步驟1與配料B中的原料一起攪拌至擴(kuò)展。
3、面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至手指按下，既不反彈也不回縮。
4、排氣，分割成12份，滾圓，壓扁包上蔓越莓（可以省略不放），將包好的面團(tuán)搓長(zhǎng)，對(duì)折后，首尾捏緊，扭轉(zhuǎn)麻花狀，把捏緊的這頭塞到左邊的圈里。5、把整形好的面團(tuán)放入烤盤(pán)，放溫暖處進(jìn)行最后發(fā)酵。6、把發(fā)酵好的面胚，放入預(yù)熱好的烤箱，180℃，上下火，下層，23分鐘。成品很柔軟，組織很細(xì)膩
面團(tuán)發(fā)酵過(guò)度的補(bǔ)救：
如果只是有一點(diǎn)酸味，可以加一點(diǎn)堿揉透，中和面團(tuán)的酸味。
如果酸味過(guò)大，可以加粉和少量堿，揉透，做成饅頭。
說(shuō)起面包這樣的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感也特別的好，最主要的是面包之所以這么蓬松，因?yàn)槔锩婕恿税l(fā)酵粉，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的面包可以非常的有彈性，而且松松軟軟的還特別有嚼勁，但是有的人可能會(huì)因?yàn)樵谧龅臅r(shí)候不太熟練，造成發(fā)酵的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，這種發(fā)酵過(guò)頭應(yīng)該怎么辦？
影響:
導(dǎo)致面包口感偏酸，偏澀。
滋生細(xì)菌，使食用者攝入生病。
面粉發(fā)酵常見(jiàn)有小蘇打（食用堿，即面堿，化學(xué)名稱碳酸氫鈉）和酵母發(fā)酵等，原理上相似，就是通過(guò)在面團(tuán)中產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，二氧化碳?xì)怏w被面筋所包裹，形成均勻細(xì)小的氣孔，使面團(tuán)膨脹起來(lái)。
采用小蘇打發(fā)酵，會(huì)嚴(yán)重破壞面粉中的B族維生素，而酵母發(fā)酵不會(huì)，并且提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物。酵母發(fā)酵過(guò)程中分解面粉中的淀粉和糖分，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w和乙醇。
發(fā)酵的時(shí)間和面團(tuán)的糖油含量、發(fā)酵溫度有關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，普通的面團(tuán)，在28度的時(shí)候，需要1-2個(gè)小時(shí)左右（部分還需要醒發(fā)，二次發(fā)酵）。如果溫度過(guò)高或過(guò)低，則要相應(yīng)縮短或延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間。
普通面包的面團(tuán)，一般能發(fā)酵到2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面團(tuán)上戳一個(gè)洞，洞口不會(huì)回縮。(如果洞口周圍的面團(tuán)塌陷，則表示發(fā)酵過(guò)度)。
發(fā)酵過(guò)度可以彌補(bǔ)，面粉變酸，可以適當(dāng)加一點(diǎn)小蘇打中和酸味，但如果嚴(yán)重發(fā)酵過(guò)度面團(tuán)的面筋彈性都會(huì)受影響，還必須加一些面粉重新和成面團(tuán)。
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