臺灣糯米飯團的做法步驟是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“臺灣糯米飯團的做法步驟是什么？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
相信大家多多少少都吃過糯米飯，糯米飯吃起來很方便，而且口味和花樣很多，可以根據(jù)自己的喜好進行選擇，并且糯米飯的營養(yǎng)很豐富，出現(xiàn)食欲不振的時候，或者那些有脾胃虛寒的人，都可以吃一些糯米飯，具有很好的食療作用，到過寶島臺灣地區(qū)的人，一定吃過當?shù)胤浅Ｓ刑厣呐疵罪垐F，下面來學習臺灣糯米飯團的制作方法。
臺灣糯米飯團的做法：
臺灣飯團，糯米一碗（平常吃飯的碗），熟花生米少量（可以自己事先用油炒好，也可以外面買），黑芝麻和芝麻油少量。油條一根，蘿卜干幾塊，肉松少量。
做法：
1，糯米晚上先浸泡好，然后壓力鍋里5分鐘壓熟。早上起來就只要把糯米飯熱熱就可以了，然后加進黑芝麻和少量鹽，麻油，攪拌均勻待用。
2，花生米裝進保鮮袋，用搟面杖碾碎，蘿卜干和油條也分別切碎。
3，壽司卷簾鋪好，上面放一張保鮮膜，把一般的米飯鋪在上面，成正方形狀，中間依次鋪上油條碎，花生碎，蘿卜碎和肉松，然后借助壽司卷簾卷起來。
4、卷好的飯團隔著保鮮膜，切段就可以了。
主料：
糯米300克珍珠米100克
輔料：
香腸2根咸菜適量
紫菜5張鹵蛋2個
油條1根黑芝麻適量
白芝麻適量生菜適量
雞蛋適量
如果喜歡吃油條的小伙伴就多買兩根油條吧，因為做著做著就先把油條給啃了......如果喜歡吃鹵蛋的小伙伴們也多準備兩個鹵蛋吧，因為啃完油條把鹵蛋也吃掉了......
臺灣飯團的做法
煮糯米飯的時候水不要放多噢，放多了糯米酒無法成團了。當然，如果放多了也沒關(guān)系，那就再加一點水進去，把咸菜、生菜、鹵蛋什么的一起倒進鍋里，就可以喝一碗熱騰騰的咸菜鹵蛋粥了。
1、先把糯米洗干凈，然后加水直到水漫過一手掌左右的厚度，把糯米放到電飯鍋煮熟。
2、把黑芝麻、白芝麻炒熟，然后均勻撒在保鮮膜上，然后把煮熟的糯米放上去。
3、把雞蛋、咸菜炒熟，香腸、油條切小塊，生菜切絲，放到糯米上。
4、再添加糯米飯，把餡料包好，然后壓成嚴實的糯米卷。
5、用刀把米卷切成斜段，如視頻所示，一份臺灣飯團就制作好啦。還可以用紫菜將飯團包好再切成段，就做成了紫菜飯團。
6、同樣做法還適合是紫米、紅米飯團噢，顏色隨意搭配。制作三角飯團有模具即可，制作方法同上一樣。
Ys630.com相關(guān)知識
飯團的做法有很多種，紫米飯團就是其中的一種，它來源于臺灣的一種美味小吃，做法比較簡單，?紫米像白米一樣用電飯煲煮好。加上適量壽司醋。在案板上鋪一勺紫米飯，加上蘿卜干和叉燒，再鋪上一層紫米飯。用模具做好形狀就可以了。早上的時候飯團配上一杯豆?jié){也是很不錯的搭配。
紫米飯團的做法一
1.取適當?shù)膱A糯米和紫糯米混合，浸泡至少三個小時。這么做的目的是平衡口感，紫糯米有嚼勁，圓糯米的糯性(粘性)強。喜歡糯一點，粘一點的就多放點圓糯米，喜歡有點嚼勁的就多放紫糯米。
2.浸泡之后的顏色就好好看啊~~~
3.將煮好的糯米飯均勻鋪在保鮮膜上。
4.先鋪上肉松。
5.淋上烤鰻汁。
6.放上生菜。
7.最后放上榨菜和雞蛋沙拉。
8.小心的卷起來，如果不急著吃的話，可以放進冰箱定性，等吃的時候微波一下就好啦。
9.滿滿的料啊，說是中西還有日式的結(jié)合一點都不為過：?
中式的肉松和榨菜，西式的生菜和雞蛋沙拉，日式的烤鰻汁~~~?
叫一個滿足啊!!!
小貼士
1、兩種糯米的比例可以自己選擇，就算全用一種也沒有關(guān)系。?
2、糯米一定要浸泡足時間，不然煮出來會很硬，無法進行后續(xù)的操作。?
3、最好等放涼了再開始放料，不然很粘不好操作。?
4、要先放肉松，鰻魚汁和雞蛋沙拉最好隔開，不然會竄味。?
5、料不要放的太滿，不然會卷不起來的。不要得不償失哦，哈哈~~~?
6、其他配料可以自己選取，比如油條之類的。
做法二：
紫米飯團的做法步驟
1.把紫米蒸熟。我加了些糯米。這樣更糯一些。
2.小火放一點點油。放入蔥花胡蘿卜絲西葫蘆絲炒至發(fā)軟。出鍋放點蝦皮碎。我把蝦皮打碎平時做湯啥的都喜歡放點當雞精味精使。補鈣棒棒噠。
3.把炒好的胡蘿卜西葫蘆和紫米飯，海苔攪拌均勻。我沒放鹽。我覺得這個咸味正好寶寶吃。大人吃可以適量加點鹽。
4.揉成球擺盤就可以了，或者拿磨具壓成型也可。
對于大家來說糯米是不陌生了，對于一些經(jīng)常做飯的人來說更是會經(jīng)常的用到生活中。不論是做飯出來還是熬粥，糯米都是不錯的選擇，其中就有大家很喜愛的糯米飯團。對于現(xiàn)在的社會來說方便快捷的同時又能很好的補充身體的營養(yǎng)價值，但是不經(jīng)常做飯的人來說并不是很了解，那么，糯米飯團的做法大全具體介紹?
一、糯米飯團的做法
1.泡好的糯米放在籠屜上大火蒸20分鐘。
2.雪菜洗干凈用清水泡20分鐘后切成細末;
3.醬瓜洗去黃醬;
4.切成丁用清水泡20分鐘;
5.泡仔姜切丁;
6.臘腸上屜蒸20分鐘;
7.把臘腸也切成丁;
8.香蔥切段;
9.蒸好的糯米;(蒸干鍋了，米上面有煙熏的痕跡，不過我發(fā)現(xiàn)的早，還沒有串上煙味，但是顏色不是很白了，有點黃。不影響食用。)
10.找一塊保鮮膜，把糯米放在上面，捏成圓餅形狀;
11.把切好的各種食材拌在一起，當做餡心，放在上面;
12.然后把餡包在里面，由于有了保鮮膜就不會粘手了，包好后在上面撒上黑芝麻點綴一下就可以了。
二、火腿糯米飯團
食材
糯米100克，油條、火腿腸各1根，甜面醬少許。
制法
1、糯米用清水浸泡3小時。
2、盤子中放上紗布，平鋪上泡好的糯米，撒點水上鍋蒸15分鐘至熟。
3、取壽司簾，鋪上保鮮膜，上面放糯米飯，抹上甜面醬，放入油條、火腿腸，卷好即可。
三、五仁糯米飯團
食材
糯米300克，椰蓉100克，白糖50克，山楂糕100克，核桃仁、葵花籽仁、芝麻仁、青梅各30克。
做法
1、將糯米用冷水淘洗干凈，再加入冷水浸泡5小時左右，入蒸鍋蒸至熟透取出。
2、核桃仁、山楂糕、青梅、葵花籽仁均剁碎，放入容器內(nèi)，加入芝麻仁、白糖拌勻成餡料。
3、將蒸熟爛的糯米飯揉勻，分成均勻的劑子，取一劑子，按成小圓餅，放上餡料，收口捏嚴團成球狀，沾勻椰蓉。逐一包好，擺入盤內(nèi)即成。
四、胡蘿卜沙丁魚飯團
食材
胡蘿卜10克，沙丁魚10克，橄欖油2克，蔬菜汁4大勺，香油1克，糯米飯60克，海苔末3克，芝麻粉1克。
做法
1、把胡蘿卜剁成長約0.3厘米的碎末。把沙丁魚收拾干凈后，切成長約0.3厘米的小塊兒。
2、鍋內(nèi)倒入橄欖油，把胡蘿卜和沙丁魚一起放入鍋中不停地翻炒后，放入蔬菜汁。待胡蘿卜充分煮爛，湯汁幾乎煮干后，關(guān)火，放入少許香油。
3、在容器巾放入糯米飯和做好的醬料，均勻地攪拌在一起。
4、攪拌后的糯米飯冷卻后，加入海苔末和芝麻粉，搓成直徑約2厘米大小的糯米飯團即可。
關(guān)于糯米飯團的做法大全具體介紹，人們總是忙于自己的工作往往就是因為這樣不能很好的照顧自己的身體，不過對于上文中的內(nèi)容大家好好的了解下，這樣的話不僅可以好好的用到生活中，同樣也能更好的幫助身體補充營養(yǎng)。
糯米飯團是日常飲食上比較常見的一種食用方法，主要材料就是由糯米加上大米和白糖所制作而成，首先需要將糯米提前浸泡一夜后，放入鍋中蒸熟，將蒸熟的大米以及糯米放在保鮮膜上，放入白糖以及芝麻和肉松或者是配菜卷起來切好即可，當做早餐非常營養(yǎng)，口感也非常美味。
早餐糯米飯團的做法
用料 保鮮膜 糯米 (與大米2：1比例) 大米 白糖 黑芝麻 炒熟 肉松 油條
1、先將糯米淘洗幾次，在清水里浸泡2個小時，撈出盛放碗盤中加少量清水在鍋里蒸制熟透
2、將保鮮紙鋪在案板上，將蒸好的糯米飯平鋪在上面攤平整
3、將油條折半小段放在糯米飯中間，上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖
4、最后將保鮮紙從外向里卷緊，成糯米油條糍飯團
煮好糯米飯很關(guān)鍵，糯米的吃水量較普通大米少，一般是一節(jié)手指的米量加半節(jié)手指的水量;可能有差異，全憑經(jīng)驗來掌握了。
做法
食物用料
糯米、大米、榨菜、肉松、油條
粢飯團
制作方法
1、糯米和大米以2：1的比例淘洗干凈浸泡過夜后上蒸鍋蒸熟;
2、速凍無明礬油條放烤箱180度15分鐘烤脆，榨菜切末;
3、把保鮮膜鋪放在竹簾上，勺子沾涼開水防粘;
4、舀一團米飯在保鮮膜上，用勺子攤開壓緊實;
5、中間放上榨菜、肉松和油條，上面再鋪少許米飯;
6、提起竹簾的兩端，用手捏緊飯卷后用保鮮膜包裹起來即可。
做法
食材
大米、糯米、榨菜、油條、鹽
制作步驟
1、把糯米和大米淘洗干凈 比例大概是7比3.然后放入電飯煲中，一碗米加一碗半的水 不要放太多 一碗半足已 否則太稀了 當然最好也不要小于1比1. 糯米用之前都要用水浸泡。
2、 大概二十分鐘的樣子 飯大概就蒸好了，可是先讓它蒙一會 然后在打開 往蒸好的飯里灑些鹽，用勺子攪勻。得快點攪勻(糯米飯越?jīng)鼍驮秸?就不好攪勻了)鹽不用放太多。
3、找一個干凈的塑料袋，將拌好的糯米飯均勻的攤在塑料袋上，(提示：塑料袋最好大一點)。鋪好飯以后，將準備好的油條榨菜 在中間鋪成一條線，沒有油條用新鮮的黃瓜切成條也可以 也可以放些肉片啊香腸、肉松。
4、最后一步，就是把塑料袋提起來把飯團卷攏就成，用手壓一壓，團一團。
健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于拔絲糯米飯團的做法。
2.12蒸熟的糯米飯。
3.21把糯米飯揉搓成一個個小丸子。
4.把糯米團均勻的裹上一層淀粉。
5.油7成熱下鍋炸。
6.1倒去多余的油，鍋底留少許的油，給適量的白糖。
7.2炸至外表金黃，撈出瀝油。
8.中小火翻炒讓糖均勻受熱。
9.轉(zhuǎn)小火不停炒至溶化。
10.炒好的糖漿呈淺黃色（琥珀色）這時侯下原料的效果最好。
11.倒入炸好的糯米團?？焖俜醋屘侵鶆虻墓?，離火出鍋。
12.來拔絲啦！
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下拔絲糯米飯團。
每一個地方都有屬于自己的特產(chǎn)，有些地方的特產(chǎn)是面兒，有些地方的特產(chǎn)是飯團，比如臺灣就有一種特色的食物是飯團而這種飯團是用專門的米飯做出來的。這種米飯需要有特殊的方法來招這樣的飯團才能夠很好吃。但是很大一部分人都不知道這種米飯是怎么蒸出來的，教大家具體方法。
臺灣傳統(tǒng)飯團
材料:米(建議用長糯米.口感較好) 油條一條(炸老點的.比較香酥脆).切段備用 肉松適量(魚松) 菜埔適量(需事先炒過.過油即可) 花生粉 白細砂糖 蛋 (可加可不加)
做法: 1.先洗2杯米(普通煮飯的量杯)這樣差不多可以做3個飯團 糯米必須在洗凈之後泡水浸約1小時, 再依煮白米飯方式煮熟 2.拿出透明塑膠袋上面沾一點水(方便把飯放上面→飯一定要趁熱哦) 3.把飯放塑膠袋上壓扁扁 4.將油條,菜埔,肉松,蛋依序放上去(咸的口味)
甜口味的只需將肉松和菜埔換成花生粉及糖便可(材料多寡視個人口味偏好) 5.將塑膠袋往2邊折，把飯團捏成圓圓的即可。
第一步，泡糯米。用清水洗兩次，洗去淀粉，這樣蒸出來的米飯顯得晶瑩剔透，泡米一定要用冷水，不能是溫水或開水，即使冬天也是。一般泡5--8小時，視溫度而定，不能發(fā)酸，以一捏即碎為標準，注意：泡米期間不能換水，影響米香味；若是有點酸了，多沖幾遍水就好多了。
第二步，桶預熱。鍋內(nèi)加水，加的水不能超過桶的水位線，水位線就是桶底下面的高度。說說鍋，我看大部分人用的都是相對淺的鐵鍋。而我用的是深點的鋁鍋，如圖，能把大半桶身包住，這樣容易鎖住蒸氣，而且鋁的薄，導熱快，省燃料。當然如米桶大，那可能買不到合適的鋁鍋，只能用鐵鍋，那就把底部圍上一圈毛巾也行。
第三步，往桶里放米。把泡好的米過濾干水分，把米濾到另一個容器里，等預熱好了，直接倒進去。要輕輕的倒，倒好后把米抹平，不用蓋蓋子，接著燒。
第四步，蒸飯。等米上看到冒氣了，在米上扎洞，為了是上氣快，蒸出來的飯不會太軟。
筷子扎到桶底，搖晃幾下，讓眼大一些。均勻的扎好所有的洞，筷子一定要扎到桶底，蓋上蓋繼續(xù)蒸，用久了桶蓋都是不平的，容易漏氣，所以在桶蓋上放一塊溫布比較好。
喜歡吃面食的朋友們一定不要錯過魷魚糯米飯團的做法，它的口味非常多元化，可以根據(jù)自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來，做法、食材準備好之后就可以開鍋了，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強人體免疫力。
2、切成魷魚丁，越碎越好。
3、放入蒜頭，爆炒，起鍋備用
4、紅蘿卜洗凈，刨絲后切碎
5、糯米入電飯鍋煮熟，加入芝麻油攪拌
6、把之前的配料都加入攪拌均勻
7、加入一點淀粉，胡椒粉，攪拌均勻。淀粉可加可不加
8、攪拌均勻的魷魚糯米飯，用手把它捏圓。備用
9、鍋里加入適量的油，油燒至七，八成，加入魷魚糯米飯團，
10、魷魚糯米飯團變色即可乘出，控油！裝盤。
生活本來就包括做飯這樣的瑣事，我們不應偷懶，魷魚糯米飯團的做法其實很簡單，即使是“懶人”也不會有負擔。
糯米飯團是一種非常美味的菜肴，可能很多朋友都還只是去飯店吃。吃過第一次就還想吃第二次，其實糯米飯團的做法并沒有我們想象中的那么困難，大家只要認真的去學習都可以做出來美味的糯米飯團。
準備食材是關(guān)鍵的第一步。首先，大家需要準備新鮮的糯米，雞蛋，香腸，小蔥，白芝麻等新鮮的食材。先將糯米用純凈水洗干凈泡上一小時左右，將香腸切碎之后放入器皿里，在鍋內(nèi)加入適量的植物油，等到油熱之后將雞蛋放入其中。然后將泡好的糯米放入鍋內(nèi)進行半小時左右的蒸煮，等到糯米變軟以后就可以出鍋了。然后將香腸和小蔥放入糯米中攪拌均勻，用白紗布包起飯團，美味的糯米飯團就可以出鍋了。
糯米飯團不僅營養(yǎng)美味，其中糯米可以幫助自身達到一個補中益氣，健脾止瀉的功效，同時多吃一些香腸也有助于促進自身的生長發(fā)育，增強自身的免疫力，雞蛋則可以幫助自身達到一個護眼明目的功效，多吃一些糯米飯團有百利而無一害。
大家都可以按照以上的做法來自己動手嘗試著做一做糯米飯團，可能大家第一次做出來的糯米飯團并沒有理想中的美味，不過大家只要堅持的去嘗試，終究都會做出來令自己滿意的糯米飯團。心動不如行動，快去試試吧。
很多人早餐喜歡吃糯米飯團，糯米飯團的做法也比較簡單，所需要的食材也比較少，可以準備胡蘿卜，準備榨菜和肉松就可以制作了，平時適當?shù)某孕┡疵?，團，對身體也是有好處的，尤其有健胃養(yǎng)起的作用，屬于比較好的一種滋補品，有補血的作用，當然也要注意不能吃得過多，容易導致消化不良。
早點糯米飯團做法
主料：糯米6把（個人試了一下，剛好夠做3個飯團）、胡蘿卜1小根、榨菜一包、榨菜一包、肉松適量
1.把玉米粒，胡蘿卜丁和榨菜丁炒熟備用（我是前一天晚上炒好的，你要是早上比平常早起十幾分鐘，就不用前一天晚上炒好了）2.糯米洗干凈，泡一晚上。3.早上起床，把浸泡了一晚上的糯米放到蒸籠上，下面放熱水，這樣蒸的快，大概蒸15分鐘左右就好了。（蒸上糯米后，你就可以去洗臉刷牙，所有事干好，就差不多好了）4.準備好用物，要開始包了哦5.2勺糯米飯平鋪于鋪好的保鮮膜上，用勺子壓平6.把準備好的菜平鋪在上面，上面在撒點肉松（有黃瓜的，切成絲放一點，咬一口齒留清香呀，嘿嘿）7.最后一卷，雙手輕輕加壓，就OK了。8. 接下來再做兩個。9.加一包牛奶，就可以上班去了，在路上吃，節(jié)約時間吧。
糯米營養(yǎng)豐富可健脾養(yǎng)胃
一、糯米健脾養(yǎng)胃，
糯米在南方被稱為“糯米”，在北方則被稱為“江米”，是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟的主要原料，因其香糯，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥?，F(xiàn)代科學研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。
二、糯米分為圓、長兩種，不宜一次性食用過多
糯米分為圓糯米和長糯米兩種，長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜于長糯米。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。糯米食品宜加熱后食用，老人、小孩或病人應當慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高.
飯團起源于日本，是日本人早期出去野餐的時候午飯的首選，我們對飯團的傳統(tǒng)印象就是一團白米飯，里面的餡就看個人喜好了，可以是內(nèi)餡也可以是烤鮭魚，也有人在里面放海苔的。很多人對飯團米飯的做法還不是特別的了解，我們聽聽廚師對此是怎么說的，希望大家都能夠嘗試制作這道美食。
臘香飯團
原料：
米飯、臘腸、胡蘿卜、黃瓜（可用青豆代替）、壽司專用醬油。
壽司與飯團
有的朋友看我天天上西點，想換點別的花樣，呵呵。其實我的心理也是這樣想的，這不，今天改改口味好拉。來個日式的。這個壽司，我去了小米的美食美味和東京那兒學習過了，并看了＜壽司飯團60種＞才做的。
做這個東東的時候，我的心理真是沒底，第一，我懷疑究竟好不好吃？第二，我的老公能不能夠接受？（因為他是拒絕日貨的，有那么一小點的愛國情節(jié)，那么這日式的吃法他能不能夠接受呢？）
當然，在1個小時之后，有了答案。
第一，非常的好吃，和粽子有的一拼啊。
第二，我老公也吃了好多，本來他對新鮮事物都是持懷疑態(tài)度的，不過吃過以后，說好吃。
我的心總算放了下來。。
原料：大米一杯，糯米一杯，（我這個杯子是電飯鍋的杯子，容量可以裝水150ML）黃瓜，胡蘿卜，火腿腸，蛋皮各少許
米醋22克，糖13.5克，鹽4.5克
做法：
1，準備兩種米各一杯，煮成米飯
2，米醋22克，糖13.5克，鹽4.5克做成壽司醋
3，米飯做好以后，過10分鐘，取出來乘熱倒入壽司醋攪拌，從上往下翻，不要來回瞎翻（你們在操作的時候，如果不知道怎么加入醋的比例的話，是這樣的。醋：糖：鹽是5：3：1，然后裝入米飯呢，一杯（是那種240克水的杯子）的米飯用25ML就可以了，也可以根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)拉）
4，黃瓜，胡蘿卜，火腿腸，全部切成小條
5，壽司簾鋪好，上面放壽司紫菜（海苔）
6，米飯冷卻之后，放在紫菜上面
7，再依次放蛋皮，放黃瓜，胡蘿卜，火腿腸條（這些條條放邊上一點，我這個照片上有點再中心了，后來卷的時候，我發(fā)現(xiàn)不對勁，就往自己面前去了去）
8，開卷
9，卷到中間的樣子
10，成功
接下來，我又用剩下的米飯加入黃瓜，胡蘿卜，火腿腸粒做了幾個飯團，也很好吃。
1，米飯加入黃瓜，胡蘿卜，火腿腸粒攪拌好
2，保鮮膜上面放入1，重量50克左右
3，卷起就可以了
在操作的時候手上要有冷開水沾著，才不會沾米飯。切的時候也是，刀也要沾水后再切才行。
另外在吃的時候，請你用手，這是規(guī)矩。我老公是拿筷子的，真是的，不懂規(guī)矩。
綜上所述我們對飯團米飯的做法應該有較為深入的了解了，希望大家在學會做飯團米飯以后，自己可以試著做，其中肯定會獲得很多的樂趣，這樣生活也會變得更加精彩。其實飯團米飯學會了，中飯的問題就解決了，這樣既能省下不少錢，又衛(wèi)生。
和其他的谷類比起來糯米的營養(yǎng)價值頗高一些，能補充人體所需的多種營養(yǎng)，因為用它來做飯團是最好的選擇。糯米飯團的做法很簡單，至于食材要根據(jù)個人的口味來定，這樣才能做出最美味的飯團來。
一、糯米飯團的做法
1.準備食材。糯米，胡蘿卜，香菇，黑木耳，干貝，香蔥。
2.適量的馬蘇里拉奶酪。
3.糯米提前一小時用水泡好，泡制糯米變漲放鍋里蒸熟。胡蘿卜、香菇、黑木耳、干貝、香蔥分別切成丁切末。
4.將蒸熟的糯米飯放在一個大碗內(nèi)，將胡蘿卜、香菇、黑木耳、干貝、香蔥丁放入碗中。
5.加入兩勺食鹽，一勺白糖，一勺生抽，適量的黑胡椒。抓均勻。
6.靜置十分鐘左右，烤箱200℃預熱5分鐘。
7.取一小塊糯米飯，用手捏成一個圓團。
8.所有糯米飯均捏成圓團放置烤盤內(nèi)。
9.將馬蘇里拉奶酪均勻的撒在糯米飯團上。
10.再撒上一些黑胡椒。
11.放入烤箱中，200℃上下火烤15分鐘。
12.烤好的糯米飯團取出。
13.圓鼓鼓，金燦燦的糯米飯團，又香又好吃。
小貼士
1、糯米飯團里的食物及味道可以根據(jù)個人喜好選用。
2、糯米飯團除了可以咸味的也可以做成甜味的?？梢詫⑹卟说葥Q成水果即可。
3、糯米飯要提前一小時用水泡一下，這樣比較容易煮爛煮熟，可以泡好后直接用高壓鍋壓，比較節(jié)省時間。糯米飯可以稍微煮的軟一些，稍后進烤箱烤的時候會消耗水分，太干的糯米飯烤過后口感會比較硬。根據(jù)個人喜好選擇糯米飯的硬度即可。
4、糯米不容易消化，腸胃功能不健全者、老年人、小孩應適量食用。
5、可以將糯米飯換成大米，做出來一樣好吃。
6、具體入烤箱烤的時間，大家根據(jù)個人烤箱調(diào)整。
相信大家都吃過糯米飯，在城市的大街小巷，會有很多賣糯米飯的攤點，所以大家經(jīng)常會買來吃，糯米飯是中國非常傳統(tǒng)的一道食品，尤其在我國南方是非常流行的，在浙江的很多地區(qū)，人們特別喜歡在早餐的時候吃糯米飯，現(xiàn)在糯米飯的花樣也非常多，下面教大家做南瓜糯米飯來吃。
南瓜蒸糯米飯的做法：
材料
小金瓜1個，糯米100g，大紅棗1個，葡萄干適量，枸杞適量，藍莓干少許，蔓越莓干少許
做法
1.小金瓜從1/3處切開，挖成南瓜盅，大紅棗去核切絲
2.糯米加清水50g，開水上鍋蒸熟
3.稍涼后加入果干，充分拌勻
4.將拌好的糯米飯?zhí)钊肽瞎现?/p>
5.開水上鍋，大火蒸8分鐘即可
南瓜蒸糯米飯的做法
11.南瓜取底部當碗，去皮后把中間瓜囊掏干凈
22.糯米提前泡4個小時
33.干香菇提前泡發(fā)備用
44.泡好的糯米上鍋蒸8成熟就可以了（也可以像煮飯一樣煮）
55.瘦肉剁成肉末，香菇切絲，胡蘿卜切絲，蔥留蔥白（可以根據(jù)自己喜歡的食材添加）
66.鍋燒熱放入少量的油，放入蔥白煸炒出香味
77.再放入香菇煸炒
88.再放入口感肉末煸炒
99.最后放胡蘿卜，放適量耗油，鹽，幾滴芝麻油，幾滴老抽，翻炒均勻
1010.最后放入蒸好的糯米飯
1111.將所有食材攪拌均勻
1212.攪拌好的糯米飯用勺子裝進南瓜里，表面壓平
1313.上鍋大火蒸25分鐘即可
1414.南瓜輕輕拿出倒扣在盤子中間
1515.用刀切開一塊南瓜就可以吃了
糯米南瓜
材料
主料：糯米
輔料：南瓜
調(diào)料：食鹽
做法
1、準備好原材料，糯米提前泡好，大約泡6個小時左右。
2、將糯米清洗干凈，下入少許鹽拌勻。
3、糯米倒入盤子里，加上一點水，水剛好沒過糯米就可以了，不要加多了。
4、南瓜去皮切成厚片。
5、南瓜片上撒上少許鹽，抓勻。
6、將南瓜碼放在糯米上面。
7、放入蒸鍋里蒸熟。
8、出鍋了。
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