胰腺炎能吃牛肉嗎
胰腺炎飲食養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《胰腺炎能吃牛肉嗎》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
牛肉中最富含的物質(zhì)就是對蛋白質(zhì)，對于胰腺炎的患者來說是可以食用的，但是凡事都講究過猶不及，控制在一個(gè)量內(nèi)就是允許的。不過對于甜食、酒精、油膩性的食物胰腺炎患者是不適合食用的，這些食物都會(huì)促使身體胰腺的分泌來維持平衡，也就是側(cè)面加重胰腺器官的負(fù)擔(dān)使得進(jìn)一步受損，甚至是會(huì)形成腫瘤。
胰腺炎不適合吃的食物
1、甜食
胰島素是由胰腺所分泌的，如果經(jīng)常吃一些甜食，就會(huì)使身體內(nèi)的血糖濃度長時(shí)間處于較高的水平，而身體為了平衡，胰腺就會(huì)持續(xù)的分泌胰島素來進(jìn)行降糖，就會(huì)在一定程度上加重胰腺的負(fù)擔(dān)，從而使胰腺受損。
2、酒精
酒精過度可以引起多種疾病，如果在生活中經(jīng)常酗酒，就會(huì)傷害到胃、肝臟、胰腺等器官，所以為了身體健康，最好不要經(jīng)常喝酒。
3、油膩食物
如果經(jīng)常吃一些油膩的食物，比如肥肉、油炸食品等，在消化的過程中，容易使胰腺細(xì)胞產(chǎn)生一些變異的細(xì)胞。而如果免疫系統(tǒng)無法識(shí)別并消滅它們時(shí)，就會(huì)使它們的“隊(duì)伍”越來越壯大，時(shí)間長了可能會(huì)形成腫瘤。
適合胰腺炎患者吃的食物
1.紅葡萄
葡萄中的多酚有助于預(yù)防肥胖和2型糖尿病，同時(shí)降低炎癥。要將它們?nèi)谌腼嬍持?，并獲得幫助，可以享用一些零食或嘗試這種令人滿意的葡萄，雞肉和核桃沙拉。
2.芒果
芒果含有健康的纖維和維生素C，還含有必需的礦物質(zhì)，包括鐵，鈣，鉀和鎂。這種超級(jí)水果與改善的血糖水平和血糖控制有關(guān)。作為偶爾的甜點(diǎn)，嘗試這款神奇的芒果椰子冰淇淋， 它可以從蛋黃和椰奶中獲取豐富的果汁，還可以從原料蜂蜜和芒果中獲得甜味。
3.羽衣甘藍(lán)
十字花科蔬菜，具有抗炎作用，支持排毒，保持眼睛健康，防止癌癥，羽衣甘藍(lán)是一種營養(yǎng)豐富的綠葉綠色，適合任何胰腺炎飲食。將一些葉子加入冰沙或用切碎的羽衣甘藍(lán)代替沙拉中的一些生菜。
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胰腺炎是一種比較常見的炎癥，也是很多人都存在著的一種健康問題。對于胰腺炎患者而言，除了要及時(shí)進(jìn)行治療之外，在日常生活中也是有不少需要注意的地方的，尤其是在飲食上，需要特別注意，海鮮之類的食物盡量還是要少吃。下面，就為大家介紹一下具體的原因！
一、胰腺炎能吃海鮮嗎
胰腺炎恢復(fù)期最好不要吃海鮮，或盡量少吃海鮮！海鮮成分復(fù)雜，不易消化，勢必加重胰腺負(fù)擔(dān)。
腺炎患者應(yīng)少吃高脂、高糖食品。資料顯示特別是有糖尿病史的人，其胰腺發(fā)生不可逆癥狀是常人的一百倍。避免喝酒，不宜吃生性寒的食物，如蟹、帶魚等。還要少吃紅肉類，如牛，羊肉。禽肉類食品可適當(dāng)吃。補(bǔ)充平衡蛋白質(zhì)營養(yǎng)，如果發(fā)現(xiàn)腹部有輕微疼痛感，并且有消瘦的情況，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查治療。
胰腺炎恢復(fù)正常飲食后，胰腺炎患者也應(yīng)該忌食油膩性食物如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥點(diǎn)心等，忌食刺激性、辛辣性食物。最好終生戒煙和酒，防止再度發(fā)作。原有慢性胰腺炎和膽囊炎的人也要這樣，忌動(dòng)物油、忌油炸食品。
二、哪些人不能吃海鮮
血脂偏高的人：螺貝蟹類，尤其是蟹黃，存在著很高的膽固醇含量，膽固醇和血脂偏高的人們應(yīng)該注意少吃或者不吃這類的海產(chǎn)品。
三、胰腺炎怎么預(yù)防
急性胰腺炎是一種相當(dāng)嚴(yán)重的疾病，急性出血壞死性胰腺炎尤為兇險(xiǎn)，發(fā)病急劇，死亡率高。已知胰腺炎發(fā)病主要由于胰液逆流和胰酶損害胰腺，可以針對這些因素進(jìn)行預(yù)防。
1.膽道疾病
避免或消除膽道疾病。例如，預(yù)防腸道蛔蟲，及時(shí)治療膽道結(jié)石以及避免引起膽道疾病急性發(fā)作。
2.酗酒
平素酗酒的人由于慢性酒精中毒和營養(yǎng)不良而致肝﹑胰等器官受到損害，抗感染的能力下降。在此基礎(chǔ)上，可因一次酗酒而致急性胰腺炎。
3.暴食暴飲
可以導(dǎo)致胃腸功能紊亂，使腸道的正?；顒?dòng)及排空發(fā)生障礙，阻礙膽汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。
膽囊胰腺炎的癥狀
1、膽囊胰腺炎的癥狀
胰腺疾病多數(shù)為突然發(fā)病,主要表現(xiàn)為劇烈的上腹疼痛,如果是水腫性胰腺炎,腹痛癥狀多為持續(xù)性發(fā)作,可以采用針灸或輸液治療。
如果病人是出血性胰腺炎,那么腹痛會(huì)十分劇烈,常常伴有休克癥狀,要吃止痛藥治療。
有的病人有惡心嘔吐的癥狀,而且嘔吐后不能緩解腹痛,嘔吐頻度與腹痛次數(shù)非常頻繁。
2、膽囊胰腺炎病人如何護(hù)理
少食多餐,禁酒,低脂肪食物,可以吃富含營養(yǎng)的食物,如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等,米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃,但每頓不能過飽,吃七、八分飽即可。(若合并有糖尿病者,則應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入)。
不能酗酒,飲酒要適量。不能吃得太飽,不能吃得太油膩,特別在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人,當(dāng)然更不能這樣。而且,即使在平時(shí)也要少食多餐。
3、膽囊胰腺炎的病因
如果病人有膽道系統(tǒng)疾病,如膽管結(jié)石等 ,當(dāng)膽發(fā)炎時(shí),細(xì)菌便會(huì)通過淋巴刺激胰腺消化酶,引起急性胰腺炎。
很多傳染性疾病能引發(fā)胰腺炎,一般癥狀不明顯,幾天以后胰腺炎自動(dòng)消退,常見的疾病有病毒性肝炎、傳染性單核細(xì)胞增多癥等都能引發(fā)胰腺炎。
膽囊胰腺炎的食療方
1、各種瓜果汁:如白蘿卜、西瓜汁、番茄汁、雪梨 汁、荸薺汁、綠豆芽汁等,均可飲服。有清熱解毒功效,并富含維生素,適用于禁食后剛允許低脂流質(zhì)階段的急性胰腺炎病人。
2、黃花菜馬齒莧飲:黃花菜、馬齒莧各30克,將兩者洗凈,放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮30分鐘,放涼后裝入罐內(nèi),代茶飲。有清熱解毒消炎功效。適用于急性胰腺炎剛開始流質(zhì)的階段。
3、佛手柑粥:佛手柑15克,煎汁去渣,加粳米50克,加水適量煮成粥,即將熟時(shí)加入冰糖,粥成后食之。有理氣止痛、健脾養(yǎng)胃之功效。
4、豆蔻粥:肉蔻豆10克,生姜10克,粳米50克,先將粳米淘凈加入煮粥,待煮沸后,加入搗碎的肉豆蔻細(xì)末及生姜,繼續(xù)熬煮成粥后服。可理氣、止痛、散寒,治療急性胰腺炎。
5、煮豬胰:取豬胰500克洗凈,加水共煮至爛熟,取汁飲用。每小時(shí)50毫升。適用于胰腺炎急性發(fā)作、出血壞死型患者緩解期。
6、鵝毛散:取鵝毛20克入鍋內(nèi)炒焦,勿沾油,研末。2次分服,豆腐50克煎湯送下。適用于胰腺炎急性發(fā)作者。
如何正確檢查膽囊胰腺炎
1、白計(jì)數(shù)輕型胰腺炎時(shí)可不增高或輕度增高,但在嚴(yán)重病例和伴有感染時(shí)常明顯增高,中性粒細(xì)胞也增高。
2、淀粉酶測定這是診斷急性胰腺炎的重要客觀指標(biāo)之一,但并不是特異的診斷方法。在發(fā)病早期,胰腺血管有栓塞以及某些出血壞死性胰腺炎時(shí),由于胰腺組織的嚴(yán)重破壞,則可不增高。有時(shí)休克、急性腎功能衰竭、肺炎、腮腺炎、潰瘍病穿孔以及腸道和膽道感染的情況下,淀粉酶也可增高。因此有淀粉酶增高時(shí)還需要結(jié)合病史、癥狀與體征、排除非胰腺疾病所引起的淀粉酶增高,才能診斷為急性胰腺炎。
3、血液化學(xué)檢查重型胰腺炎時(shí),二氧化碳結(jié)合力下降,血尿素氮升高表明腎臟已有損害。胰島受到破壞時(shí)可有血糖升高,但多為一次性。出血性胰腺炎時(shí),血鈣常降低,當(dāng)?shù)陀?mg%時(shí),常示預(yù)后不良。
4、腹腔穿刺術(shù)對于有腹腔滲液的病例行腹腔穿刺術(shù)有助于本病的診斷穿刺液多為血性如淀粉酶測定增高即可確診為該病。
5、放射免疫胰酶測定(RIA)因淀粉酶測定對胰腺炎的診斷沒有特異性,隨著免疫測定技術(shù)的進(jìn)步,許多學(xué)者尋找更為準(zhǔn)確的診斷方法,即胰酶的放射免疫測定法。
胰腺炎是很嚴(yán)重的疾病，這一疾病很容易和膽結(jié)石相混淆，胰腺炎患者會(huì)出現(xiàn)嘔吐，后背疼的現(xiàn)象，嚴(yán)重的胰腺炎會(huì)威脅生命，治療胰腺炎的同時(shí)可以配合食療。
1、瓜果汁。白蘿卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸薺汁、綠豆芽汁等，均可飲服。有清熱解毒功效，并可補(bǔ)充維生素。適用于禁食后剛允許低脂流食階段的急性胰腺炎患者。
2、黃花馬齒飲。黃花菜30克，馬齒莧30克。將兩者洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火燒沸，改文火煮30分鐘，晾涼后裝罐存。代茶飲，有清熱解毒消炎功效。適用于胰腺炎剛開始進(jìn)食流質(zhì)階段。
3、佛手粥。佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水適量共煮粥，將熟時(shí)加入冰糖適量，粥成后食之。有理氣：止痛：健脾養(yǎng)胃之功。
4、桂甘白芍。桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大棗12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。
5、豆蔻粥。肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。先將粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服。可理氣止痛，散寒，治療急性胰腺炎有寒象者。
6、豬胰散。豬胰微火焙干研成末，用膠囊分裝，每日分次服用。內(nèi)含多種胰酶，可起替代療法的作用，對消化不良和脂肪瀉患者有效。
7、山楂荷葉茶。山楂30克;荷葉12克。上兩藥加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。能升清消導(dǎo)，助消化，可治療慢性胰腺炎消化不良。
8、草決海帶湯。海帶20克，草決明10克。上兩料加水2碗，煎至上碗，頓服，每日2次。有利于慢性胰腺炎的緩解。
9、干姜粥。干姜3克，高良姜3克，粳米50克，先將干姜：高良姜用水煎，去渣取汁，再加入洗凈的粳米同煮成粥，分次食之。有健脾溫胃作用。
10、吳茱萸粥。吳茱萸2克，生姜2片，蔥白2根，粳米50克。粳米加水煮粥，待米將熟時(shí)，將吳茱萸：生姜研細(xì)粉，蔥白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。有和胃止嘔：理氣止痛功效。
11、鯽魚羹。砂仁10克，蓽菝10克，陳皮10克，鯽魚一條，胡椒10克，泡辣椒10克，蔥：蒜：鹽適量。將鯽魚刮洗干凈，將上藥物及調(diào)料納入腹中，按常法燉煮成魚羹，分次服之。具有散寒：理氣：止痛作用，用于慢性胰腺炎。
12、檳榔飲
用法：將檳榔10克洗凈，加適量水煎煮30分鐘后，加入春砂仁5克再煎煮5分鐘，渣去渣取汁即可飲服。功效：行氣化石、和中，主治慢性胰腺炎，濕濁中阻，癥見食少腹脹，大便黏滯不暢，口膩，周身困重。
慢性膽囊炎會(huì)引起胰腺炎嗎
1、慢性膽囊炎會(huì)引起胰腺炎嗎
胰腺是我們的第二大消化系統(tǒng)。胰腺炎的發(fā)病機(jī)理說多最多的就是胰腺的自身消化作用。在消化道中,胰腺管和膽總管是匯合到一起的,最后共同開口在十二指腸大乳頭,當(dāng)膽囊或者膽管發(fā)生疾病時(shí),如膽結(jié)石引起了共用管道的梗阻,會(huì)使得胰液引流不暢。胰液是一種消化液,引流不暢會(huì)倒流引起自身的消化,這就是胰腺炎。其中急性出血壞死性胰腺炎是最危險(xiǎn)的、致命的急癥,要高度警惕。
也就是說,臨床上部分胰腺炎是膽源性的,即長期膽囊炎會(huì)引起胰腺炎。
2、慢性膽囊炎的病因
慢性結(jié)石性膽囊炎與急性膽囊炎一樣,膽囊結(jié)石可引起急性膽囊炎反復(fù)小發(fā)作,即慢性膽囊炎與急性膽囊炎是同一疾病不同階段。
慢性非結(jié)石性膽囊炎在尸檢或手術(shù)時(shí)發(fā)現(xiàn),占所有膽囊病變的2%～10%。
伴有結(jié)石的慢性萎縮性膽囊炎又稱瓷瓶樣膽囊,結(jié)石引起的炎癥刺激,導(dǎo)致膽囊壁鈣化而形成,鈣化可局限于黏膜,肌層或兩者皆有,多見于65歲以上的女性病人。
黃色肉芽腫樣膽囊炎少見,系由膽汁脂質(zhì)進(jìn)入膽囊腔的結(jié)締組織致炎性反應(yīng)而成。
3、慢性膽囊炎怎么檢查
收集十二指腸引流液進(jìn)行膽汁檢查,可發(fā)現(xiàn)膽汁內(nèi)有膿細(xì)胞,膽固醇結(jié)晶,膽紅素鈣沉淀,寄生蟲卵等,膽汁培養(yǎng)可發(fā)現(xiàn)致病菌。
B超檢查
最有診斷價(jià)值,可顯示膽囊大小,囊壁厚度,囊內(nèi)結(jié)石和膽囊收縮情況。
腹部X線平片
可顯示陽性結(jié)石,膽囊鈣化及膽囊膨脹的征象;膽囊造影可顯示結(jié)石,膽囊大小,形狀,膽囊收縮和濃縮等征象。
口服及靜脈膽管造影
除可顯示結(jié)石、膽囊大小、膽囊鈣化、膽囊膨脹的征象外,還可觀察膽總管形態(tài)及膽總管內(nèi)結(jié)石、蛔蟲、腫瘤等征象,對本病有診斷價(jià)值。
慢性膽囊炎如何預(yù)防
1、有規(guī)律的進(jìn)食一日三餐
因?yàn)槲催M(jìn)食時(shí)膽囊中充滿了膽汁,膽囊粘膜吸收水分使膽汁變濃,此時(shí)膽固醇/卵磷脂大泡容易形成,膽汁的粘稠度亦增加,終于形成膽泥。
如果進(jìn)食,當(dāng)食物進(jìn)入十二指腸時(shí)反應(yīng)性地分泌膽囊收縮激素,使膽囊收縮,這時(shí)大量粘稠的和含有膽泥的膽汁被排出到達(dá)腸道內(nèi),因此可以防止結(jié)石的形成。
2、適度營養(yǎng)并適當(dāng)限制飲食中脂肪和膽固醇的含量
膽固醇結(jié)石的形成和膽汁中含有較多量的膽固醇有關(guān)。吃得過多,特別是食物中有較多的脂肪和膽固醇,就會(huì)使膽汁中膽固醇的濃度增高,會(huì)促使膽固醇結(jié)石的形成。
3、保證攝入足夠量的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是維持我們身體健康所必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)研究,蛋白質(zhì)攝入量的長期不足,與膽色素結(jié)石的形成有關(guān)。因此,保證飲食中有足夠的蛋白質(zhì),就會(huì)有助于預(yù)防膽色素結(jié)石的發(fā)生。
慢性膽囊炎食療方
慢性膽囊炎的食療方1:疏肝利膽湯柴胡、白芍各15g,枳實(shí)、黃芩、大黃、元胡、川楝子、郁金、半夏各12g,甘草6g。每日1劑。服藥期間禁食辛辣油膩之品,切勿飲酒。
慢性膽囊炎的食療方2:蒿芩茵陳清膽湯自擬青蒿、茵陳、地骨皮各15g,黃芩、梔子、竹茹、枳殼、元胡、郁金或姜黃各9g,黃連、大黃后下各3～9g。水煎服,每日1劑。
加減法:嘔吐者,加重郁金15～31g,大黃15g后下,加半夏、茯苓各9g;腹脹者,加陳皮、豆蔻各3～9g;黃疸或便秘者,加重大黃、茵陳用量,加元明粉31g沖服;蟲積者,加檳榔15g,烏梅、川楝子各9g。
膽囊胰腺炎的早期癥狀
1、膽囊胰腺炎的早期癥狀
多數(shù)為突然發(fā)病,表現(xiàn)為劇烈的上腹痛,并多向肩背部放射,病人自覺上腹及腰背部有“束帶感”。若為水腫性胰腺炎,腹痛多為持續(xù)性伴有陣發(fā)加重,采用針刺或注入解痙藥物而能使腹痛緩解;若為出血性胰腺炎,則腹痛十分劇烈,常伴有休克,采用一般的止痛方法難以止痛。惡心嘔吐發(fā)病之初即出現(xiàn),其特點(diǎn)是嘔吐后不能使腹痛緩解。嘔吐的頻度亦與病變的嚴(yán)重程度相一致。水腫性胰腺炎中,不僅有惡心,還常嘔吐1～3次不等;在出血性胰腺炎時(shí),則嘔吐劇烈或?yàn)槌掷m(xù)性頻頻干嘔。
可有發(fā)熱,黃疸等。發(fā)熱程度與病變嚴(yán)重程度多一致。水腫性胰腺炎,可不發(fā)熱或僅有輕度發(fā)熱;出血壞死性胰腺炎則可出現(xiàn)高熱,若發(fā)熱不退,則可能有并發(fā)癥出現(xiàn),如胰腺膿腫等。黃疸的發(fā)生,可能為并發(fā)膽道疾病或?yàn)槟[大的胰頭壓迫膽總管所致。
有極少數(shù)患者發(fā)病非常急驟,可能無明顯癥狀或出現(xiàn)癥狀不久,即發(fā)生休克或死亡,稱為猝死型或暴發(fā)性胰腺炎。
2、膽囊胰腺炎如何治療
由膽囊炎引發(fā)胰腺炎的患者占到了大部分,患病率也在不斷上升。膽囊的膽汁和胰腺的胰液都是用來消化的,且膽囊和胰腺都同屬開口,當(dāng)開口被堵住了,就會(huì)產(chǎn)生兩種消化液互流的后果,最后導(dǎo)致消化液反過來消化體內(nèi)的器官,從而引發(fā)相當(dāng)大的危害。如此具有危害性的疾病如果不及時(shí)治療,就會(huì)導(dǎo)致更多疾病的產(chǎn)生,因此必須得到及時(shí)有效的治療才行。
在治療方面,可以采用藥物治療和手術(shù)治療,輕度患者可選擇前者治療方法,而重度患者則要兩者相結(jié)合才能達(dá)到治愈的效果。在治療的期間,早期必須禁食,靠注射抗生素來保持營養(yǎng),當(dāng)腹痛、胃痛等癥狀減輕時(shí)才可恢復(fù)正常飲食?；颊哌€應(yīng)定時(shí)補(bǔ)充液體、電解質(zhì)和熱量,從而達(dá)到維持循環(huán)的穩(wěn)定和水電解質(zhì)平衡的效果,以便防止出現(xiàn)休克。
3、膽囊胰腺炎如何護(hù)理
心理護(hù)理及衛(wèi)生宣教,由于本病療程長、治療費(fèi)用高,加之軀體所經(jīng)受的各種不適,以及疾病的反復(fù)與波動(dòng),給病人造成很大的心理壓力,部分病人表現(xiàn)為情緒不穩(wěn)定、易沖動(dòng),有的很快出現(xiàn)焦慮癥狀。醫(yī)護(hù)人員應(yīng)與病人密切接觸,熱情和藹地接待病人,體貼、尊重病人,使病人產(chǎn)生信任感和安全感。
家人應(yīng)密切觀察病情變化,本病病情變化快,短時(shí)間內(nèi)病情可急轉(zhuǎn)直下,甚至惡化,可發(fā)生猝死、感染性休克、彌漫性血管內(nèi)凝血、急性呼吸窘迫綜合征、急性腎功能衰竭、多器官功能衰竭等,所以要設(shè)專人護(hù)理,保證觀察病情的連貫性。
體位,絕對臥床休息,可取屈膝側(cè)臥位或半坐位。保持床鋪清潔干燥,加強(qiáng)基礎(chǔ)護(hù)理,勤翻身,以預(yù)防褥瘡的發(fā)生。保持口腔清潔,保持呼吸道通暢,協(xié)助咳嗽,定時(shí)協(xié)助病人坐起,囑其深吸氣,必要時(shí)經(jīng)超聲霧化吸入,每日兩次,以預(yù)防肺部感染。因劇痛而輾轉(zhuǎn)不安者應(yīng)加床檔,防止墜床。
膽囊胰腺炎要注意什么
1、胰腺炎患者應(yīng)該禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等含脂肪的食物。嚴(yán)格控制脂肪和肉類及蛋白質(zhì)食品。
2、避免暴飲暴食,暴飲暴食使腸道的正?；顒?dòng)及排空發(fā)生障礙,阻礙膽汁和胰液的正常引流,引起胰腺炎。所以,不可暴飲暴食。
3、絕對的禁酒,飲酒會(huì)加重疾病的病情導(dǎo)致更為嚴(yán)重的威脅,因此胰腺炎患者應(yīng)該絕對避免飲酒。
4、急性胰腺炎患者應(yīng)暫時(shí)完全禁食,以避免食物和酸性胃液進(jìn)入十二指腸內(nèi),引起對胰腺的刺激,使胰腺持續(xù)遭受破壞。此階段營養(yǎng)主要依靠胃腸外供給,待病人癥狀逐漸緩解后,可進(jìn)食無脂低蛋白流質(zhì)食物。
5、若病變中出現(xiàn)高血糖,則進(jìn)糖量和脂肪量要進(jìn)行相應(yīng)控制。若患者又發(fā)生疼痛,說明對脂肪消化吸收不耐受,更應(yīng)選擇低脂、低蛋白食物。
如何預(yù)防膽囊胰腺炎
1、保證充足的營養(yǎng)
慢性胰腺炎易脂瀉,患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良,應(yīng)吃富含營養(yǎng)的食物,如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等,米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃,能有效的預(yù)防胰腺炎。
2、減少脂肪的攝入
預(yù)防胰腺炎必須減少脂肪的攝入,應(yīng)該要注意在應(yīng)酬的時(shí)候不能暴飲暴食,這樣食物不易消化,容易導(dǎo)致胰腺炎。
3、應(yīng)少食多餐
預(yù)防胰腺炎,不要吃的太飽。吃太飽,或者吃了難消化,辛辣刺激性的食物,會(huì)增加胃液分泌,加重胰腺負(fù)擔(dān),導(dǎo)致胰腺炎。
4、禁止喝酒
飲酒是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因,因此一定要禁酒,預(yù)防胰腺炎。
如果你在平時(shí)會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心嘔吐等不適癥狀，應(yīng)該及時(shí)去醫(yī)院檢查，這些癥狀很大可能說明你患上了慢性胰腺炎。而一旦被診斷為患上慢性胰腺炎，不僅僅是要在醫(yī)生指導(dǎo)下接受專業(yè)的治療，日常還應(yīng)該尤其注重飲食，以下幾種食療方最適宜慢性胰腺炎患者。
慢性胰腺炎是由于膽道疾病或酒精中毒等因素導(dǎo)致的胰腺實(shí)質(zhì)進(jìn)行性損害和纖維化，常伴鈣化、假性囊腫及胰島細(xì)胞減少或萎縮。主要表現(xiàn)為腹痛、消瘦、營養(yǎng)不良、腹瀉或脂肪痢，后期可出現(xiàn)腹部包塊、黃疸和糖尿病等。
慢性胰腺炎食療方(下面資料僅供參考，詳細(xì)需要咨詢醫(yī)生)
1、佛手粥。佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水適量共煮粥，將熟時(shí)加入冰糖適量，粥成后食之。有理氣：止痛：健脾養(yǎng)胃之功。
2、桂甘白芍。桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大棗12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。
3、豬胰散。豬胰微火焙干研成末，用膠囊分裝，每日分次服用。內(nèi)含多種胰酶，可起替代療法的作用，對消化不良和脂肪瀉患者有效。
4、山楂荷葉茶。山楂30克;荷葉12克。上兩藥加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。能升清消導(dǎo)，助消化，可治療慢性胰腺炎消化不良。
5、草決海帶湯。海帶20克，草決明10克。上兩料加水2碗，煎至上碗，頓服，每日2次。有利于慢性胰腺炎的緩解。
6、干姜粥。干姜3克，高良姜3克，粳米50克，先將干姜：高良姜用水煎，去渣取汁，再加入洗凈的粳米同煮成粥，分次食之。有健脾溫胃作用。
7、吳茱萸粥。吳茱萸2克，生姜2片，蔥白2根，粳米50克。粳米加水煮粥，待米將熟時(shí)，將吳茱萸：生姜研細(xì)粉，蔥白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。有和胃止嘔：理氣止痛功效。
8、鯽魚羹。砂仁10克，蓽菝10克，陳皮10克，鯽魚一條，胡椒10克，泡辣椒10克，蔥：蒜：鹽適量。將鯽魚刮洗干凈，將上藥物及調(diào)料納入腹中，按常法燉煮成魚羹，分次服之。具有散寒：理氣：止痛作用，用于慢性胰腺炎。
慢性胰腺炎的飲食原則
慢性胰腺炎的治療原則與急性胰腺炎相符，應(yīng)絕對戒酒、避免飽食，在發(fā)作間期應(yīng)給予高熱量、高蛋白、低脂肪飲食。腹瀉、腹脹病人可于胰酶替代療法。全身營養(yǎng)不良者，可考慮靜脈營養(yǎng)支持療法。總之，慢性胰腺炎是不同病因長期存在的結(jié)果，去除病因?？芍浦孤砸认傺撞±砀淖兊陌l(fā)展，可防止中、晚期病例惡化和復(fù)發(fā)。
預(yù)防措施
少飲酒，避免暴飲暴食，預(yù)防和治療膽道疾病。積極治療者可緩解癥狀，但不易根治。晚期病人多死于并發(fā)癥，極少數(shù)人可演變?yōu)橐认侔?/p>
患上慢性胰腺炎其實(shí)并沒有那么可怕，如果患者能及時(shí)積極配合醫(yī)生的治療，加上日常合理飲食的調(diào)理，是可以有效康復(fù)的；但病人如果長期對慢性胰腺炎置之不理的話，就會(huì)讓你感到痛苦不堪，甚至?xí){到生命，這才是最可怕的！
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