河蟹煮還是蒸
養(yǎng)生茶煮還是泡。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的河蟹煮還是蒸，供您參考，希望能夠幫助到大家。
河蟹是比較常見的一種家蟹，肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮美、營養(yǎng)豐富。平常吃蟹都是蒸著吃，因?yàn)楹有分泻胸S富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，最好不要煮著吃，以免造成河蟹中的營養(yǎng)流失，破壞到河蟹的肉質(zhì)，不美味了，所以說河蟹還是蒸著吃比較好。
蒸和煮各有風(fēng)味，但蒸的螃蟹更能保留鮮味。推薦清蒸螃蟹。 主料：螃蟹，1000克;
輔料：黃酒15克、姜末30克 蒜末30克醬油20克、白糖、味精各少許、麻油 15克、香醋50克;
制作過程
一
①將螃蟹用清水流凈，放在盛器里;
②將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用;
③將螃蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時(shí)，取出。上桌時(shí)隨帶油調(diào)味和醋。
二
①在處理螃蟹時(shí)，可以調(diào)制姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好。我家做法是：蔥1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米，放入碗中，并加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽，沖入1大匙熱油即可。
②取一個(gè)盤子，先鋪上粉絲，再鋪上斬成塊的螃蟹，最后蓋上蟹殼，入沸水鍋中大火上汽后蒸8分鐘即可。
③鍋燒熱入油，燒至6成熱后，趁熱潑在灑上了蔥花的螃蟹上即可食用。
吃螃蟹忌同食的食物：
(1)蟹與柿。柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
(2)蟹與梨。梨味甘微酸性寒，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食。傷人腸胃。
(3)蟹與花生仁。花生仁性味甘平，脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食，腸胃虛弱者，尤應(yīng)忌之。
(4)蟹與泥鰍?！侗静菥V目》云：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起?！笨梢娖湫詼匮a(bǔ)，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應(yīng)亦不利人體。
(5)蟹與香瓜。香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
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就算是板栗的味道非常好，可是在處理過程中卻是非常復(fù)雜的，因?yàn)闆]有相關(guān)板栗及處理技巧的人會(huì)發(fā)現(xiàn)板栗的殼非常不容易剝除，并且板栗的皮也是不容易剝除的。雖然在街上購買都會(huì)購買糖炒板栗這一小吃，這也成為了不少同年人記憶中的一個(gè)情懷。而自己在家制作板栗的時(shí)候，是蒸板栗還是煮板栗呢?
板栗蒸著吃還是煮著吃
蒸著吃比炒著吃好，煮著吃呢比蒸著吃好，畢竟煮著吃水分比較多，板栗屬于熱性(干性)，所以建議老人和小孩少吃，不然消化不好。
推薦一道菜配合吃，營養(yǎng)吸收不錯(cuò)!板栗燒雞。板栗先煮好，最后下鍋紅燒雞一起，稍微5分鐘煮一下!畢竟板栗前期已經(jīng)熟了
板栗蒸好吃還是煮好吃
都好吃，看自己的口味
水煮栗子
材料：栗子一盤，清水一鍋
方法
1 準(zhǔn)備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀，(劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同!
2 放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。
蒸板栗子
材料:板栗1斤
制作:
1 將板栗清洗干凈;
2 用刀在板栗背上切一刀;
3 放入蒸鍋,蒸15分鐘左右,看到口子都張開了就表示好.
主婦心得:
1 板栗要選新鮮的;
2 切板栗的時(shí)候要小心哦,一定要小心;
3 蒸架要高點(diǎn)的那種,離水面要有一定距離,不然水沸騰的時(shí)候要漫到板栗上去的.
板栗的作用與功效
1、抗衰老。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2、治愈小兒口舌生瘡。板栗含有核黃素，常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、老年人的食用佳品。板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾。板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
5、對(duì)腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認(rèn)為板栗是“腎之果也，腎病宜食之?！?/p>
在日常飲食上海螺是屬于比較常見的海鮮食物，海螺不僅味道鮮美，而且其中營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，經(jīng)常使用可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)成分或者是蛋白質(zhì)等，而海螺的食用方法也有很多種，而海螺還是選擇蒸的方法比較好，蒸熟的海螺營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且不容易流失營養(yǎng)成分。、
海螺是蒸好還是煮好?
海螺蒸著吃最好，營養(yǎng)口味不會(huì)流失。大海螺上籠屜蒸15分鐘，小海螺蒸10分鐘就可以了。蒸好后切姜沫，老醋，少許糖、雞精。
蒸海螺的做法
清蒸海螺肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，是深受大家喜歡的一道菜。下面為大家介紹清蒸海螺的做法。
材料：海螺肉350克，料酒、精鹽、味精、醬油、醋、姜塊、蔥段、花椒、香油、清湯各適量。
做法
1、將海螺肉反復(fù)揉搓洗凈，從海螺肉缺口處剖成相連的兩片，用刀拍平，在兩面剞上斜花刀，再從中間切開。姜一半切末，一半拍松，用醬油、醋、精鹽、姜末調(diào)成姜味汁。
2、海螺肉放盤內(nèi)，加料酒、味精、蔥段、姜塊、花椒和清湯，上籠蒸15分鐘左右取出，揀去姜、蔥、花椒不要，淋入香油。另配姜味汁一碟食用。特點(diǎn)肉質(zhì)鮮美，脆嫩可口。
蒸海螺的營養(yǎng)
事實(shí)上，清蒸海螺給我們的健康所帶來的幫助非常明顯，而且清蒸海螺有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，那么清蒸海螺的營養(yǎng)價(jià)值到底表現(xiàn)在哪些方面呢?下面我們一起詳細(xì)了解下這個(gè)事情。
每100克鮮海螺肉含蛋白質(zhì)24克，脂肪4克，膽固醇65毫克，非飽和脂肪酸0.15克，鈉鹽206毫克。
海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)，其蛋白質(zhì)含量比羊肉還高。海螺還富含維生素A和鋅，鋅有益皮膚和頭發(fā)健康，維生素A有助于改善視力。海螺的血液中還含有大量的碳酸鈣，是補(bǔ)鈣佳品。
中醫(yī)認(rèn)為，海螺味甘、性冷，具有清熱明目、利膈益胃的功效。對(duì)心腹熱痛、肺熱肺燥、雙目昏花、目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等病癥有一定的食療效果。
粽子是蒸的比較好吃還是煮的比較好吃呢，這個(gè)問題一直困擾著很多的朋友們，特別是吃友們，包括我自己也很好奇，粽子究竟是蒸著好吃還是煮著好吃。在經(jīng)過很多實(shí)驗(yàn)證明，兩種吃法都有各自的優(yōu)勢(shì)。所以粽子是蒸還是煮這個(gè)問題，還是要分情況來說。
粽子在一般的情況下我們都是煮熟了吃，并且，我們?cè)谥篝兆拥臅r(shí)候，還要給粽子翻個(gè)個(gè)兒，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水(因?yàn)橹篝兆拥倪^程中，鍋里的水完全的被米吸收掉了)，這樣的粽子才可以完全的煮透。
對(duì)于粽子是蒸還是煮的這個(gè)問題，小編建議
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會(huì)好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險(xiǎn)一點(diǎn)。
粽子是蒸還是煮?其實(shí)微波爐加熱也很快
一、蒸粽子的方法：
1、在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量飲用水;2、將粽子置于蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
掌握要點(diǎn)：粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
二、煮粽子的方法：
烹煮：煮粽子一定要水滾，水要浸過粽面，待重新沸騰后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可，中間不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁熱取出。
1、先將水煮沸;2、將粽子浸沒在沸水中;3、加熱至沸騰后保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。
掌握要點(diǎn)：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時(shí)間不能過長(zhǎng)以免過爛、失去原味，粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。
三、微波熱粽子的方法：
1、先將粽子淋濕;2、將濕粽子放入帶蓋的微波專用容器;3、開啟微波中火檔(以750瓦加熱為例)3.5分鐘(速凍粽需要4分鐘)即可。
掌握要點(diǎn)：粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
粽子是蒸還是煮這個(gè)問題，大家是不是心里已經(jīng)有數(shù)了呢。不管是蒸粽子還是煮粽子還是要根據(jù)個(gè)人的喜好而定，不過，不管是怎么做的，還是要盡量少吃，因?yàn)檎承缘氖澄锊皇呛苋菀妆蝗梭w消化，最后祝大家身體健康!
食物的種類比較多，在對(duì)食物選擇上，都是不能隨意的進(jìn)行，不同的食物含有的營養(yǎng)元素不同，對(duì)人體的幫助也是有著一些區(qū)別，那食物在制作上，方法也是不一樣的，常見以炒著吃為主，這樣的制作方法也是很簡(jiǎn)單，不過對(duì)一些特殊食物，也是需要選擇其他制作方法，那河蟹蒸多久才好呢?
河蟹是很多人最愛，這樣的食物味道獨(dú)特，而且它含有的蛋白質(zhì)都是比較多的，選擇這類食物吃是一個(gè)最佳之選，那河蟹蒸多久好呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
河蟹蒸多久：
螃蟹洗干凈后放籠屜蒸，一定要?dú)こ?，肚子朝上，這樣做是為了不讓里面的湯汁流失，保持鮮度，蓋子朝下蒸出來的水分都會(huì)保存在蓋子里，而不是營養(yǎng)流失。然后把精鹽均勻的撒在螃蟹上，不要放味精，蓋上蓋后用旺火蒸，水開后看到螃蟹周身發(fā)紅后，用中火再煮10分鐘就可以了，小螃蟹煮8分鐘。最好買活的或新鮮的螃蟹，死的螃蟹多煮一小會(huì)。如果你覺得不放心，可以用一個(gè)最簡(jiǎn)單的測(cè)試來看看是否熟了。把螃蟹的蓋子打開，看到蓋子里的肉凝固就說明完全好了。
不要用敲擊蓋的方法看是否熟透，敲擊只是檢查螃蟹的重量和新鮮度。
通過以上介紹，對(duì)河蟹蒸多久才好呢，都是有著很好的了解，不過要注意在對(duì)河蟹蒸的時(shí)候，也是方式方法，不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，在對(duì)人體健康上也是沒有任何幫助的，這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意的。
很多人都喜歡吃芋頭，芋頭是南方很重要的一種食材，芋頭不僅可以生著吃，而且還可以煮熟吃。芋頭的制作方法很多，不同的烹飪方法可以表現(xiàn)出芋頭不同的特色，如果不能掌握正確的芋頭制作方法，可能會(huì)導(dǎo)致食材的浪費(fèi)，甚至?xí)?duì)身體健康產(chǎn)生影響。那么，芋頭應(yīng)該如何做呢?是應(yīng)該煮還是蒸呢?
一、吃芋頭對(duì)身體有哪些好處?
對(duì)牙齒好：芋頭含有多種礦物質(zhì)，其中含有一些鈣和氟化物，對(duì)于牙齒的保健有好處，能幫助預(yù)防蛀牙和保持牙齒清潔。
增強(qiáng)免疫力：中醫(yī)認(rèn)為芋頭有解毒的功效，可能和芋頭中含有的粘液蛋白有關(guān)，這種蛋白一旦被人體吸收，可以產(chǎn)生增強(qiáng)抵抗力的免疫球蛋白，有助于解毒消腫，增強(qiáng)對(duì)抗大病的免疫力。而癌癥治療后的患者，也可以多吃一點(diǎn)芋頭，幫助輔助治療。
對(duì)消化好：芋頭中富含膳食纖維，能幫助腸道中有益消化的細(xì)菌生長(zhǎng)，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)于便秘(消化內(nèi)科)有一定的好處。中醫(yī)也認(rèn)為，芋頭具有養(yǎng)胃健脾、解毒、有益肝腎、調(diào)節(jié)中氣的作用。
二、哪些人不適合吃芋頭
芋頭是一種老少皆宜的食物，但有些人并不適合吃芋頭，比如對(duì)芋頭過敏的人，吃了芋頭可能會(huì)渾身發(fā)癢，一定要避免吃芋頭或者含芋頭的食品。
而身體虛弱的孩子、消化系統(tǒng)不好的、容易濕熱的人群，也盡量少吃芋頭，避免芋頭中大量的淀粉引發(fā)脹氣。
三、芋頭怎樣吃才最有營養(yǎng)
1、一定要煮熟：生的芋頭含有輕微的毒素，如果芋頭沒有煮熟，吃下去會(huì)覺得喉嚨癢癢的，特別是過敏體質(zhì)的人就更容易不舒服。
2、不能吃太多：芋頭中雖然含有膳食纖維，但淀粉含量也很高，本身就容易消化不良的人不能一下吃太多。
3、蒸煮最佳：芋頭最適合蒸煮，直接蒸煮到綿軟后，營養(yǎng)價(jià)值保留的最充分。有人喜歡做拔絲芋頭和油炸芋頭片，其實(shí)都不是最好的吃法，因?yàn)橛箢^含淀粉多，而淀粉加油或加糖，可能會(huì)讓人更容易發(fā)胖。
每個(gè)節(jié)日都要吃不同的食物，春節(jié)要吃年糕，端午節(jié)要吃粽子，中秋節(jié)要吃月餅，都有各自的特色。提起粽子，大家應(yīng)該都不陌生，端午節(jié)必吃的一種食物，要用粽子葉、江米、糖棗包制而成的一種美食，快到端午節(jié)的時(shí)候市場(chǎng)里就早早擺設(shè)上了，有肉粽、菜粽、糖棗粽等好多種，那么粽子是煮著好吃還是蒸著好吃呢？
粽子是煮還是蒸？其實(shí)，兩種吃法都有各自的優(yōu)勢(shì)。所以，粽子是蒸還是煮這個(gè)問題，還是要按實(shí)際情況來決定。
粽子是煮還是蒸
粽子煮或蒸都可以，具體看實(shí)際情況和個(gè)人選擇，如：
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會(huì)好一些，一起煮的話可能會(huì)串味。
4、如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險(xiǎn)一點(diǎn)。一般要煮粽子的話，它的包法會(huì)比較緊，不然就容易散開。
采取哪種烹飪的方法，可根據(jù)個(gè)人的喜愛來確定。只是，在蒸或煮粽子的時(shí)候，要記得將外包裝袋，但留著包裹的葉子。
粽子怎么蒸
1、在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量水；
2、將粽子置于蒸架上隔水蒸煮。
3、加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
注意?。徽趑兆訒r(shí)應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
粽子怎么煮
1、先將水煮沸；
2、將粽子浸沒在沸水中；
3、加熱至沸騰后保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。
注意：加熱時(shí)間不能過長(zhǎng)以免過爛、失去原味，粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。并且，我們?cè)谥篝兆拥臅r(shí)候，還要給粽子翻個(gè)個(gè)兒，把上面的粽子翻到下面去，這樣的粽子才可以完全的煮透。再多加一些水，煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香。不過，中間不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁熱取出。
地瓜也叫紅薯這是人們生活中比較常見的一種食品，這種食品的淀粉含量是非常高的并且還有非常多的其他元素，膳食纖維素也是比重很大的，其可以促進(jìn)人們腸胃的蠕動(dòng)達(dá)到促進(jìn)消化的作用。地瓜的吃法是有很多的，有些人喜歡煮著吃，有些人喜歡蒸著吃，那么地瓜是煮好還是蒸好呢?下面就來詳細(xì)介紹一下。
蒸和煮都可以，推薦做法：
煮地瓜
步驟
1.鍋中放入適量清水
2.把洗干凈的地瓜放入鍋中
3.蓋上鍋蓋煮開
4.鍋中煮好的地瓜 水也變了顏色
5.撈出地瓜 放入盤中 涼一會(huì)就可以吃了
小貼士
煮地瓜 一般是選擇中等大小的地瓜， 帶著皮煮好吃，皮上也有很多營養(yǎng)哦 能幫助消化。
蒸地瓜
地瓜可煮;可蒸;可做菜。營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，綿軟香甜。但是每一次想吃蒸地瓜時(shí)，就會(huì)嫌又動(dòng)爐子又動(dòng)鍋的太麻煩。用微波爐烤有時(shí)又會(huì)烤的太干太硬，口感不好。在這里我為大家介紹一種既方便又絲毫不影響味道和口感的方法來蒸地瓜。
步驟
1.把地瓜洗凈，大的可切開成兩半。
2.取微波爐蒸鍋。鍋內(nèi)加入20毫升左右的水，擺上蒸屜。
3.把洗凈切好的地瓜放入鍋內(nèi)。
4.然后蓋上微波爐蒸鍋的蓋子，放進(jìn)微波爐中。用高火蒸7~8分鐘即熟。
5.打開鍋蓋，拿一根筷子扎一下地瓜，您就會(huì)發(fā)現(xiàn)很松軟的就可以扎透。熟了。是不是很方便啊。
小貼士
1)微波爐蒸地瓜，鍋內(nèi)一定要放水。這是確保地瓜不發(fā)干發(fā)硬的關(guān)鍵。
2)最好把蓋子蓋上，這樣也可以保留水分，使蒸出的地瓜像在煤氣爐上用蒸飯的鍋蒸出的一樣不干不硬。
吃地瓜的好處:
第一，地瓜能夠起到減肥瘦身的作用，經(jīng)常吃地瓜有利于人體內(nèi)脂肪和垃圾的排出，能夠加快腸道的蠕動(dòng)，可以減少人體內(nèi)脂肪的堆積，可以讓女性擁有苗條性感的身材，肥胖的人群可以通過食用地瓜來減肥瘦身。
第二，經(jīng)常吃地瓜能夠起到防癌抗癌的作用，地瓜中含有豐富的膳食纖維，能夠加快腸道的蠕動(dòng)，能夠改善便秘和痔瘡，可以起到輔助治療便秘和痔瘡的作用，常吃地瓜可以讓人們擁有健康的體魄。
第三，經(jīng)常吃地瓜有利于身體排毒，可以起到排毒養(yǎng)顏的作用，能夠延緩人體的衰老，具有比較好的保養(yǎng)皮膚的作用，地瓜的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且具有比較好的養(yǎng)生保健的功效，地瓜是比較常見的食材。
紅薯在生活中非常的常見，而且做法非常多，無論是蒸，炸，煮，悶還是加到粥里面都是特別好吃，所以紅薯是非常受歡迎的一種食材，生活中最常見的家常做法就是蒸還有煮了，在做的時(shí)候最好還是選擇蒸，因?yàn)檎舫鰜淼募t薯可以最大程度的保留紅薯的營養(yǎng)價(jià)值。
怎么判斷紅薯是否蒸熟了
如果不確定紅薯是否蒸熟透了，可以用竹筷插入紅薯里，能輕松穿透，就是熟了。
紅薯是蒸的好還是煮的好?
紅薯吃法有很多種，可以烤、蒸、煮，甚至還可以炒。在蒸與煮著吃兩種哪種好的時(shí)候，其實(shí)都是不錯(cuò)的吃法，沒啥太大差別。當(dāng)然，如果從營養(yǎng)的角度來說，更推薦蒸著吃，因?yàn)榧t薯這種食物不太適合過多的加工，很容易造成營養(yǎng)的流失 ，蒸著吃是不錯(cuò)的選擇，營養(yǎng)流失最少。
紅薯煮著吃還是蒸著吃?
煮地瓜
秋季到了，地瓜熟了，我很喜歡吃地瓜，無論烤地瓜還是水煮地瓜 都是那么的甜，今天吃的這地瓜說是山地瓜。黃黃的瓤子 讓人看到都想吃吧。
食材
主料地瓜400g 輔料清水適量
步驟
1.鍋中放入適量清水
2.把洗干凈的地瓜放入鍋中
3.蓋上鍋蓋煮開
4.鍋中煮好的地瓜 水也變了顏色
5.撈出地瓜 放入盤中 涼一會(huì)就可以吃了
小貼士
煮地瓜 一般是選擇中等大小的地瓜， 帶著皮煮好吃，皮上也有很多營養(yǎng)哦 能幫助消化。
蒸地瓜
地瓜可煮;可蒸;可做菜。營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，綿軟香甜。但是每一次想吃蒸地瓜時(shí)，就會(huì)嫌又動(dòng)爐子又動(dòng)鍋的太麻煩。用微波爐烤有時(shí)又會(huì)烤的太干太硬，口感不好。在這里我為大家介紹一種既方便又絲毫不影響味道和口感的方法來蒸地瓜。(收起)
食材
主料紅心地瓜4個(gè) 輔料水20ml
步驟
1.把地瓜洗凈，大的可切開成兩半。
2.取微波爐蒸鍋。鍋內(nèi)加入20毫升左右的水，擺上蒸屜。
3.把洗凈切好的地瓜放入鍋內(nèi)。
4.然后蓋上微波爐蒸鍋的蓋子，放進(jìn)微波爐中。用高火蒸7~8分鐘即熟。
5.打開鍋蓋，拿一根筷子扎一下地瓜，您就會(huì)發(fā)現(xiàn)很松軟的就可以扎透。熟了。是不是很方便啊。
小貼士
1)微波爐蒸地瓜，鍋內(nèi)一定要放水。這是確保地瓜不發(fā)干發(fā)硬的關(guān)鍵。
2)最好把蓋子蓋上，這樣也可以保留水分，使蒸出的地瓜像在煤氣爐上用蒸飯的鍋蒸出的一樣不干不硬。
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