剩的熟雞肉怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“剩的熟雞肉怎么做好吃”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
有時(shí)候買(mǎi)一整只的燒雞或炸雞吃不完，但剩下的就失去了原來(lái)的味道，丟掉又很可惜，所以可以選擇再加工一下，但是剩的熟雞肉怎么做好吃呢？對(duì)于喜歡吃辣的人來(lái)說(shuō)，可以把這種雞肉做成香辣雞絲，做法又簡(jiǎn)單又快速，而且還很美味，吃不出一絲的剩下的感覺(jué)，大家不妨一試。
香辣雞絲YS630.cOM
材料：剩雞肉300克，香菜100克，香油適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，香醋適量，辣椒醬適量，蔥適量，大蒜適量。
做法：
1、將剩雞肉入鍋稍炒熟，用手撕成絲;香菜洗凈，切成寸斷。
2、把大蔥和蒜切碎，加入辣椒醬、生抽、香醋、雞精、鹽、糖和香油調(diào)成香辣汁。
3、取一大碗，放入把雞肉絲和香菜，澆上香辣汁，攪拌均勻即可。
小貼士：香辣汁可根據(jù)自己的口味調(diào)制。
剩的雞肉怎么做好吃
糯米雞
材料：糯米1000克，剩雞肉200克，鹽適量，醬油適量，油適量，清水適量，荷葉片適量。
做法：
1、提前半小時(shí)把糯米洗好，待用。
2、糯米放入電飯鍋并加入清水，雞肉入碗放在電飯鍋里面的蒸架上，煮糯米順便蒸熟雞肉。
3、取出煮熟的糯米飯，加入醬油，攪拌均勻。
4、洗凈荷葉，把荷葉切成兩片，并加入適量的糯米飯，放入熟了的雞肉一塊，再蓋上糯米飯，把荷葉折起，把飯團(tuán)包好。
5、放入蒸鍋中，蒸10分鐘即可。
小貼士：糯米最少提前半小時(shí)洗好，這樣煮出來(lái)的飯更好吃。
剩的雞肉怎么做好吃
木耳炒雞肉
材料：木耳20克，剩雞肉500克，油適量，鹽適量，青椒適量，生姜適量，蒜適量，蔥適量。
做法：
1、木耳提前用冷水泡發(fā)。
2、鍋里放油，炒香蒜和生姜。
3、放木耳下去翻炒幾下，然后放雞肉下去翻炒幾下，再放青椒下去翻炒至熟。
4、最后加點(diǎn)蔥稍翻炒即可。
小貼士：木耳很愛(ài)炸鍋一定要小心。
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在生活當(dāng)中，我們難免會(huì)遇到做多了飯菜的情況，這種情況很多人會(huì)硬著頭皮把食物吃完。專(zhuān)家很不建議這樣做，因?yàn)檫@樣可能會(huì)導(dǎo)致肥胖的產(chǎn)生。有些人做了魚(yú)湯，魚(yú)湯太多了，不知道怎么處理，其實(shí)我們可以把魚(yú)湯冷藏起來(lái)，下次吃飯的時(shí)候泡菜吃。那么，剩魚(yú)湯怎么做最好吃呢？
1、做鯽魚(yú)湯前，我們要先準(zhǔn)備好食材：鯽魚(yú)一條，色拉油，蔥姜蒜若干，料酒，生抽，老抽，熱水。這些都是必不可少的，在做鯽魚(yú)時(shí)我們要把鯽魚(yú)根據(jù)上一段的內(nèi)容殺好，在魚(yú)的兩面劃上幾刀，注意要是斜刀。然后我們將姜和蒜切成末，把蔥分成蔥白和蔥綠兩部分，把蔥白切成段煎魚(yú)用，把蔥綠切成末用來(lái)點(diǎn)綴曾香。在燒魚(yú)時(shí)，我們應(yīng)該先將魚(yú)燒熱，然后再把冷油倒入已經(jīng)燒熱的鍋中，把鍋潤(rùn)一下。潤(rùn)過(guò)鍋之后，我們?cè)阱亙?nèi)加入30ML的色拉油?？吹接兔扒酂熈说臅r(shí)候，我們將蔥姜蒜下鍋，然后將魚(yú)投入。
2、將魚(yú)投入鍋中以后，煎至一面金黃之后，將另一面也將成金黃色的。等到把兩面都煎成了金黃色的之后，這時(shí)我們往鍋中加入姜片，接著加入一勺料酒，加入一勺生抽和15毫升老抽。再加入一小碗的熱水，如果你想要做出來(lái)的鯽魚(yú)湯更嫩一點(diǎn)的話(huà)，加半碗熱水即可，然后把火開(kāi)成大火，把湯汁收干。在收汁的同時(shí)加一點(diǎn)白糖俗稱(chēng)吊鮮。并且要用鏟子不停地將湯汁撥到魚(yú)的身上。
3、等到湯汁濃稠了并且變得很少了，就關(guān)火出鍋就好了。你也可以加一些味精，不過(guò)我是習(xí)慣性的不加。把魚(yú)裝盤(pán)并撒上蔥花點(diǎn)綴，若是喜歡吃香菜，可再加些香菜。這樣，一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就誕生了。。這樣做出來(lái)的鯽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩且肥美，湯鮮美且濃香。魚(yú)湯上撒上一層蔥花，不僅美味，而且也很好看。
仔細(xì)想想，過(guò)日子就像品味美食，總要經(jīng)過(guò)時(shí)間的煙熏火燎，香甜才會(huì)慢慢醞釀而成。在做菜的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，那道菜就像一件藝術(shù)品，在你的手中雕刻，上色，去蒸騰，去熬煮，最后成為一道精美的藝術(shù)品?？炜靹?dòng)手，為你的家人制作這道鯽魚(yú)湯吧。
剩餃子表面上的意思就是煮多了吃不完的餃子，有些人家會(huì)直接扔掉，但是有些人家會(huì)把它留下來(lái)，做成另一種美味，我們吃東西不應(yīng)該鋪張浪費(fèi)，餃子的做法有很多，煎炸蒸煮，各式各樣的做法都有，剩餃子跟餃子還是有本質(zhì)上的區(qū)別的，它是那種已經(jīng)煮過(guò)的餃子，那么剩餃子怎么做好吃呢？
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又稱(chēng)水餃，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。
中國(guó)各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚(yáng)州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽(yáng)的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴，用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
餃子現(xiàn)在已經(jīng)成為了北方人不可或缺的過(guò)年食品。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
做法:1.用開(kāi)水泡：更適合用于微咸的餃子。晚上的剩餃子，月亮經(jīng)常在早上泡著吃，還省時(shí)間。
2.做餃子湯 ：把餃子回鍋加熱，放入香菜和蝦皮就好了。和做混沌的方法差不多。
3.炸餃子：熱油炸一下，皮會(huì)脆脆的，不粘，更香。有很多人更喜歡吃炸餃子哦~
4.蒸鍋餾一下：回鍋餾一下就好。
5.微波爐熱：記得蓋一下。
6.涼著吃：試用夏季~
餃子是比較受歡迎的美味佳肴，特別是北方過(guò)年的時(shí)候，吃到了餃子才有過(guò)年的味道，餃子餡多種多樣，不但吃起來(lái)味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，餃子餡可以葷素搭配，單吃素也可以做成素餡餃子，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇餃子餡。有的時(shí)候我們做的餃子可能過(guò)多了，這樣剩下的水餃也可以換種吃法味道也是極好的，剩水餃怎么做好吃？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.剩水餃怎么做好吃——方法1
材料：剩餃子，水，油，黑芝麻，蔥末。
做法：
1、鍋不用放油，將熟餃子擺上去，然后直接加適量的冷水，到餃子一半高度就好。
2、開(kāi)火，蓋蓋，中小火煮到汁差不多收了，淋適量的油進(jìn)入煎。
3、轉(zhuǎn)小火，撒黑芝麻和蔥末，看見(jiàn)出現(xiàn)脆底了就可以直接吃。
小貼士：也可以不淋油，放油餃子底是脆的，不放是韌的。
二.剩水餃怎么做好吃——方法2
材料：剩餃子，水，油。
做法：
1、在鍋里倒入油，將剩餃子碼好，小火煎一會(huì)兒。
2、翻面，煎至兩面金黃即可。
吃剩的餃子煎制方法三
材料：雞蛋，剩餃子，油。
做法：
1、打一個(gè)雞蛋攪勻，加適量淀粉攪成糊狀，把吃剩的水餃一個(gè)個(gè)地沾上蛋糊。
2、把一兩油燒至五成熱后，餃子逐個(gè)下鍋炸制，很快即成金黃色撈出裝盤(pán)。
三.剩餃子的其他加熱方法
1、微波爐加熱
直接將剩餃子放在微波爐專(zhuān)用餐具中，均勻的撒些水，再放入微波爐中，加熱2分鐘即可。
微波爐熱餃子雖然簡(jiǎn)單，但是加熱后的餃子皮可能容易發(fā)干，有條件的話(huà)最好還是采取其他的方法加熱。
2、蒸熱
直接把餃子放在蒸鍋內(nèi)，利用蒸汽加熱，水燒開(kāi)后蒸3分鐘就可以出鍋。
3、煮熱
將餃子放在湯里再煮熟一次即可。
北方地區(qū)會(huì)把饅頭叫饃饃，饃饃一般在干掉以后不能馬上吃，因?yàn)闀?huì)非常的硬，而且會(huì)咬不動(dòng)特別是家長(zhǎng)們?cè)谡写H戚朋友的時(shí)候，一次性會(huì)買(mǎi)很多的饅頭，這樣會(huì)吃不完干掉，干掉的饃饃經(jīng)常會(huì)剩下讓人們覺(jué)得非常麻煩，而且又很浪費(fèi)，其實(shí)饃饃是可以用來(lái)做很多美食的，這樣能讓饃饃變得好吃。
饅頭粒
材料：剩饅頭1個(gè)，孜然粉，油鹽適量
做法
1、將饅頭切丁
2、將不粘鍋加熱，暫時(shí)不放油，將饅頭丁倒入鍋中用小火烘干，直到饅頭丁外皮微黃酥脆，盛出備用；
3、鍋里加少許油，放入饅頭丁翻炒幾下，加鹽和孜然粉，再翻炒均勻即可。
小訣竅
1、松軟的饅頭容易吸油，所以事先干炒一下，做出來(lái)的饅頭丁才會(huì)外酥里嫩，而且不油膩。
2、還可以根據(jù)個(gè)人喜好將孜然粉換作咖喱粉或者是椒鹽。
溫情炒饅頭
材料
剩饅頭1個(gè)，西紅柿1個(gè)，木耳50克，雞蛋1個(gè)，蔥花，油適量
做法
1、將剩饅頭掰成小塊；木耳、西紅柿切小塊；
2、將不粘鍋加熱，暫時(shí)不放油，將饅頭塊倒入鍋中用小火烘干，直到饅頭塊外皮微黃酥脆，盛出備用；
3、雞蛋打散，炒熟，盛出；
4、鍋里加油，放入木耳翻炒，加西紅柿和少許水煮1分鐘，加鹽和饅頭塊翻炒均勻即可出鍋，撒上蔥花。
小訣竅
1、饅頭塊不可在鍋內(nèi)時(shí)間太久，否則容易泡軟；
2、可以根據(jù)自己喜好加入各種蔬菜。
烏饅頭
材料
麥粉500g，鮮酵母粉10g，烏飯葉汁300ml，鹽5g
做法
1、麥粉放入揉粉盆，加入適量鹽。然后將鮮酵母粉溶化于烏飯葉汁；
2、將溶化好的汁當(dāng)水倒入麥粉中慢慢揉粉，揉成面團(tuán)醒發(fā)1小時(shí)（冬天需要2～3小時(shí)）；
3、重新揉面團(tuán)進(jìn)行第二次醒發(fā)10分鐘（冬天需要1小時(shí)）；
4、將面團(tuán)分成12～18份饅頭形狀。放入籠屜備用；
5、鍋內(nèi)放入稍多點(diǎn)的水，開(kāi)大火燒開(kāi)，放入籠屜蒸15分鐘即可。
居家過(guò)日子不像單身的小日子可以任性，女性結(jié)婚有了孩子基本上就是每天的菜米油鹽，來(lái)不及做飯買(mǎi)些燒餅，被商家買(mǎi)五送一，買(mǎi)十個(gè)送三個(gè)的廣告吸引，剩下了燒餅扔掉了可惜，浪費(fèi)糧食不說(shuō)還容易被老媽一通嘮叨，那么這剩下的燒餅要怎么樣變廢為寶，做出大家都喜歡的新菜品呢，下面幾種方式勤儉的你可以嘗試下。
一、炒燒餅
1. 材料：燒餅、青椒、娃娃菜切小塊兒，火腿切小丁，蔥切蔥花，雞蛋加少量水?dāng)嚧騽?，炒散?/p>
2. 鍋入底油，蔥花熗鍋，放入青椒、娃娃菜、火腿一起翻炒。
3. 放入切好的燒餅塊兒，鍋里點(diǎn)一點(diǎn)兒水（為了讓燒餅軟一點(diǎn)兒），加鹽、胡椒粉翻，倒入炒雞蛋，翻炒勻出鍋。
炒燒餅真是比炒餅好吃，燒餅本身就有咸淡味兒，做出來(lái)還是很美味的。另外蔬菜喜歡吃什么就加什么，可以放胡蘿卜、豌豆、黃瓜等等。
二家常炒餅
剩下的燒餅，最常見(jiàn)的吃法是炒餅，不管是素炒餅，還是肉絲炒餅，都是簡(jiǎn)單的美味。把上頓剩下的干硬的燒餅，先放在蒸鍋上蒸熱蒸軟，切細(xì)絲。圓白菜切絲，熱鍋涼油，放入蔥姜絲，放入圓白菜絲翻炒，放鹽，最后放入餅絲。出鍋前再放入拍好的蒜茸，喜歡吃醋的同學(xué)，可以再放些山西老醋。為了提升香味度，可以考慮再滴幾點(diǎn)香油。給孩子吃的，孩子怕蒜茸辣，可以不放蒜茸，滴幾滴香油。
肉絲炒餅也是很簡(jiǎn)單的，凡是會(huì)做飯的同學(xué)，你懂得，但凡炒餅，無(wú)論葷素，不放蒜茸，將會(huì)大打折扣。
三、類(lèi)雞蛋灌餅
為什么叫類(lèi)雞蛋灌餅?zāi)?？因?yàn)樗荒芊Q(chēng)之為純正的雞蛋灌餅。也是把剩下的燒餅，放蒸鍋蒸軟。不粘鍋放點(diǎn)兒油，小碗里打碎雞蛋，放入鹽。燒餅用一個(gè)雞蛋，放在燒餅的上面和下面，在上下都有雞蛋液，翻一下即可。再加上一碗豆粥、或南瓜粥、或紅薯粥，一盤(pán)黃瓜絲，就是一頓美味的早餐了，比外面吃干凈多了，做起來(lái)還比較簡(jiǎn)單。
如果喜歡原味的也可以用微波爐加熱下，微波爐加熱燒餅不干的方法：一：先把燒餅用水沖洗，讓燒餅表面充分覆蓋一層水分。二：把盤(pán)子加滿(mǎn)水，作用是在微波爐工作時(shí)提供一種水源，使微波爐內(nèi)的環(huán)境保持溫潤(rùn)。三：把表面濕潤(rùn)的燒餅放到架子上，盛滿(mǎn)水的盤(pán)子放到架子底下。
油條可謂中國(guó)人早餐中的“霸主”，很多人都喜歡在吃早餐的時(shí)候，用油條，再配上牛奶、豆?jié){等飲品。當(dāng)然，油條不僅可以直接食用，在很多菜中，也是需要用到油條的，比如說(shuō)糖醋油條、素炒油條、油條釀肉、油條湯等。這些食物都是比較獨(dú)特的美味。下面，就為大家詳細(xì)介紹油條的這幾種做法。
一、吃剩的油條怎么做好吃：糖醋油條
材料：油條，料酒，醬油，糖，醋，清水，蔥，姜末，水淀粉。
做法：1、1根油條又可以分成兩條，2根油條相當(dāng)于4條，切成小段。2、1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋和5勺清水，調(diào)成糖醋汁。3、把姜末放在糖醋汁里。4、放點(diǎn)油，把油條炸一遍，炸好后撈出來(lái)。5、鍋里一般還有點(diǎn)剩油，把第二步中的糖醋汁倒入油鍋，開(kāi)始煮，來(lái)蒸發(fā)水分，你可以嘗嘗味道，覺(jué)得味道合適、水也不多的時(shí)候就可以勾芡，倒入水淀粉。6、最后放入油條炒制片刻后就可以起鍋，撒蔥花。
二、吃剩的油條怎么做好吃：素炒油條
材料：油條，胡蘿卜，青椒，香菜，姜，香蔥，豉汁，醋，生抽，糖，味精，淀粉。
做法：1、油條切塊兒;胡蘿卜、青椒、香菜和姜切絲;香蔥切丁。2、豉汁、醋、生抽、少許糖以及淀粉入碗，調(diào)成汁。3、大火姜絲暴鍋后，放入胡蘿卜，青椒絲翻炒，然后放入調(diào)好的汁。4、大火熬汁粘稠后，放入油條、香菜和香蔥，快速翻炒立刻出鍋。
三、吃剩的油條怎么做好吃：油條釀肉
材料：肉末少許，油條二根。
做法：1、把油條切成段備用。2、肉末用料酒、蔥、姜、鹽和雞精調(diào)好。3、把肉末塞進(jìn)油條心子里面，肉不要塞得太緊。4、把塞好肉的油條放進(jìn)電餅鐺用上下火烤，烤3分鐘翻一面再烤2分鐘即可，注意不要烤糊。
四、吃剩的油條怎么做好吃：油條湯
材料：油條，蔥花，醬油，麻油，糖(可選)。
做法：1、油條掰成小段放碗里，加入蔥花、醬油和麻油。2、熱開(kāi)水倒入碗里泡開(kāi)即可。
米飯作為一種最常見(jiàn)的主食，是大多數(shù)家庭每天都會(huì)準(zhǔn)備的，但有時(shí)候由于準(zhǔn)備的較多，或者菜品比較豐富，米飯吃得少了，就會(huì)剩下一些米飯，如果家里有冰箱，或者在冬天的時(shí)候，剩米飯其實(shí)可以放幾天不變味的，隔夜的剩米飯固然可以加熱后繼續(xù)當(dāng)成主食吃，但是如果能夠?qū)⑹Ｃ罪堊龀善渌牟穗?，也算是一大?chuàng)意。
剩米飯雞蛋餅
想起小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的早餐，粢飯糕了。現(xiàn)在，條件好了，都很少看到有賣(mài)這種小吃了。重新?lián)炱饍簳r(shí)的回憶吧。 顏色可愛(ài)，小孩子喜歡的早餐。不愛(ài)吃米飯的話(huà)，也保管愛(ài)吃這道可口的早餐了。
材料 剩飯1碗、雞蛋1個(gè)，蔥
做法
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯里面調(diào)勻。（記得不要蛋液全部倒光）
4、然后，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時(shí)左右。
5、取出后，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開(kāi)小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
小訣竅
1、飯成型的話(huà)，一定要拌好后放入冰箱冷凍一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來(lái)才好看。我偷懶沒(méi)有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會(huì)粘底。
香烤米飯雞卷
材料 剩米飯1碗，雞腿2個(gè)，洋蔥適量，羅勒少許（為了增加風(fēng)味沒(méi)有可以不放）
做法
1.剩米飯用少許油拌一下，讓米飯粒粒分明。
2.雞腿剔骨，留整片雞腿肉。
3.雞腿肉用刀背錘散肉質(zhì)。
4.用料酒，鹽和黑胡椒腌制半小時(shí)。
5.洋蔥切碎備用。
6.鍋中放少許油，很少很少就可以了，翻炒洋蔥碎，炒出香味。
7.倒入剩米飯翻炒，調(diào)入生抽，鹽，糖調(diào)味。
8.放一點(diǎn)羅勒翻炒一會(huì)兒出鍋，加了羅勒，風(fēng)味會(huì)變得很不一樣。
9.鋪一片雞腿肉，將米飯擺成條放在中間。
10.我卷~，卷啊卷，用巧力卷，盡量緊實(shí)不漏米。
11.卷好的米飯雞卷用錫紙包好，兩頭封口。
12.烤箱預(yù)熱200度，烤25分鐘。
13.拿出來(lái)拆掉錫紙，刷上油和蜂蜜，入烤箱再烤10分鐘上色。
米飯是我們生活中很常見(jiàn)的美食，但是大家在做飯的時(shí)候，難免是會(huì)將米飯做多了，其實(shí)剩米飯的做法也是非常多的，不僅可以做成粥，還可以炒著吃，剩米飯還可以煎成餅吃等，這些吃法都是非常美味的，剩米飯做粥可以添加自己喜歡的蔬菜，制作起來(lái)是非常簡(jiǎn)單的，而且味道也是非常美味的。
剩米飯煮粥怎么做好吃
紅豆粥
原料：剩米飯、蜜紅豆、紅豆沙、水。
做法步驟：
第1步、剩米飯加2碗水放入煮鍋燒開(kāi)
第2步、加入蜜豆和紅豆沙
第3步、煮20分鐘左右
第4步、一碗熱騰騰的紅豆粥就做好了，快手早餐，還能消耗剩米飯哦
米飯蛋餅
主料：米飯1碗，雞蛋2個(gè)，豌豆70克
輔料：香蔥2根，鹽1小勺
做法：
1、米飯一碗，嫩豌豆洗干凈，香蔥切碎，雞蛋兩個(gè)
2、雞蛋打散，放入鹽，香蔥和豌豆拌勻
3、再倒入剩米飯
4、再次拌均勻
5、用平底鍋火者電餅鐺都可以，先把鍋底涂油，用湯勺把米飯舀在盤(pán)上，2勺一個(gè)餅，用湯勺輕輕壓扁，大火
6、成型后翻動(dòng)，外皮變色微脆就得，香噴噴的小餅特別好吃。
廚房小語(yǔ)：
沒(méi)有豌豆可以用胡蘿卜、青椒，黃瓜等切丁，火用任何自己喜歡的蔬菜來(lái)做都可以。
米飯的功效與作用主要有以下幾種：
1.補(bǔ)中益氣，促進(jìn)血液循環(huán)
膚色暗黃沒(méi)有光澤，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群可以適當(dāng)?shù)亩喑悦罪?，因?yàn)槊罪埧梢匝a(bǔ)中益氣，促進(jìn)血液循環(huán)。
2.健脾養(yǎng)胃
很多人常常會(huì)出現(xiàn)脘腹脹滿(mǎn)，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情況，可以多吃米飯，米飯能中和胃酸，緩解胃痛。
3.明目
除此之外，米飯還有預(yù)防眼部干燥、視力模糊的作用，能有效的治療結(jié)膜充血，瞳孔擴(kuò)大、近視等眼部疾病。
4.止煩
米飯中含有豐富的氨基酸和維生素，能促進(jìn)新陳代謝，鎮(zhèn)定神經(jīng)。另外，米飯中的有機(jī)酸還能消除疲勞，幫助睡眠。
5.止瀉
脾虛型腹瀉患者常常會(huì)久瀉不愈、食欲減退、大便稀薄、臉色暗黃，可根據(jù)自己的實(shí)際情況適當(dāng)?shù)亩喑悦罪垺Ｃ罪堧m然看起來(lái)很普通，但是米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。米飯中的主要成份是碳水化合物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，人體容易消化吸收。
雞肉是我們常吃的肉類(lèi)之一，雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為人所熟知，雞肝中維生素A的含量特別高，因此雞肉是人們理想的營(yíng)養(yǎng)食物，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力。那么雞肉不能和什么食物一起吃呢？下面小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)雞肉的一些飲食禁忌。
每100克雞肉中，含蛋白質(zhì)21．5克，脂肪僅有2．5克，而且多為接近人體需要的不飽和脂肪酸。雞肉還含有鈣、磷、鐵及豐富的維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸。
近年來(lái)，有人研究運(yùn)用雞皮移植治療燒傷創(chuàng)面有較好效果。雞皮可防治感染、消除局部給予全身的不良影響。此外，雞肉味鮮氣清香，可增進(jìn)食欲。
雞肉與鯉魚(yú)不可同食：雞肉甘溫，鯉魚(yú)甘平。雞肉補(bǔ)中助陽(yáng)，鯉魚(yú)下氣利水，性味不反但功能相背。魚(yú)類(lèi)皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類(lèi)及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復(fù)雜。
古籍中常可見(jiàn)到雞魚(yú)不可同食的說(shuō)法，主要不可同煮、同煎炒。現(xiàn)今生活中的飲食習(xí)慣亦罕見(jiàn)雞魚(yú)同烹的現(xiàn)象。
雞肉與芥末不能共食：芥末，乃熱性之物，雞乃溫補(bǔ)之品，兩者共食，恐助火熱，無(wú)益于健康。
雞肉與大蒜不能共食：大蒜，其性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)，殺毒。古人云：“大蒜屬火，性熱喜散。”而雞肉甘酸溫補(bǔ)，二者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。古典《金匱要略》中就有“雞不可合葫蒜食之，滯氣”的記載。
雞肉與菊花不能共食：同食會(huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，導(dǎo)致中毒。
雞肉與糯米不能共食：同食會(huì)引起身體不適。
雞肉與芝麻不能共食：雞肉與芝麻同食，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死亡，用甘草水煎服治療。
雞肉與狗腎不能共食：同食會(huì)引起痢疾，可以用雞屎白解毒。
蝦不可與雞肉同食：食后身體不適。
兔肉與雞肉相克：因雞肉性溫?zé)?，兔肉屬?zèng)鲂?，二者同食冷熱雜進(jìn)，易致瀉痢。且雞肉、兔肉各含不同的激素與酶類(lèi)，進(jìn)入人體后生化反應(yīng)復(fù)雜，有不利人體的化合物產(chǎn)生，故二者不宜同食。
雞肉與芥菜相克：雞肉不宜與芥菜同食，食后會(huì)使人大傷元?dú)狻?/p>
李子與雞肉相克：據(jù)我國(guó)南朝梁代著名醫(yī)學(xué)家陶弘景稱(chēng)：“雞肉不可和葫、蒜、芥、李合食?！庇捎诶钭訛闊嵝灾铮u肉為溫補(bǔ)之品，二者同食助大熱，且雞肉含有激素、酶類(lèi)等生物活性物質(zhì)，可能發(fā)生不利人體的生化反應(yīng)，無(wú)益于人體健康。
核桃與野雞肉相克：據(jù)《飲膳正要》稱(chēng)：“野雞不可與胡（核）桃、蘑菇同食。”
雞肉的最佳搭配食物，雞肉食物相宜列表
花椰菜+雞肉：花椰菜含有多種維生素和礦物質(zhì)，能有效防治消化道潰瘍。此外，還具有補(bǔ)腦、利內(nèi)臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。若與雞肉搭配，常吃可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒等。
冬瓜+雞肉：雞肉有補(bǔ)中益氣的功效，冬瓜能防止身體發(fā)胖，有清熱利尿、消腫輕身的作用。冬瓜與雞肉搭配食用，能起到清熱解毒、養(yǎng)顏美容的作用，其營(yíng)養(yǎng)比較豐富。
雞肉＋洋蔥：洋蔥具有清熱化痰、和胃下氣、解毒殺蟲(chóng)等功效，還有抗癌、抗動(dòng)脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。
雞肉具有滋養(yǎng)肝血、增加體液、滋潤(rùn)身體、暖胃、強(qiáng)腰健骨等作用。洋蔥若與雞肉、咖喱兩者搭配，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。
雞肉＋栗子：板栗具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。從食物的藥性來(lái)看，栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的功效。
雞肉不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)虛羸、益氣血的功效。板栗與雞肉搭配同食，可補(bǔ)腎虛、益脾胃，適合于腎虛病人食用，也是健康人強(qiáng)身健體的最佳食物之一。
雞肉+白酒：兩者搭配補(bǔ)血益氣，活血通絡(luò)，適用于筋骨痿軟、頭昏心驚等癥。
雞肉+紅豆：紅豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素等，有補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血、明目的功效，有活血、利尿、祛風(fēng)解毒的作用，以及活血潤(rùn)膚等特點(diǎn)。雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，有溫中益氣、填精補(bǔ)腎等作用。兩者搭配功用加強(qiáng)。
雞肉＋菜心：菜心含豐富的葉綠素、維生素A、維生素C和鈣，具有幫助消化、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)臟理腸的作用。雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素，兩者搭配有填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)的功效。
雞肉＋竹筍：竹筍味甘，微寒。有清熱消痰、健脾胃的功效。竹筍配雞肉有利于暖胃、益氣、補(bǔ)精、填髓，還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，適合體態(tài)較胖的人食用。
雞肉＋金針菇：雞肉有填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)的功效。金針菇富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及人體必需的多種氨基酸?？煞乐胃闻K及腸胃疾病，開(kāi)發(fā)兒童智力，增強(qiáng)記憶力及促進(jìn)生長(zhǎng)。
雞肉+豆角+木耳：豆角具有解渴健脾、補(bǔ)腎止瀉、益氣生津等功效。木耳有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、涼血止血、降脂減肥等作用。同食對(duì)高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治作用。
雞肉+枸杞+胡蘿卜：雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其脂肪富含不飽和脂肪酸，是老年人、心血管疾病患者良好的高蛋白食品。再配以有補(bǔ)五臟、益氣血的枸杞、胡蘿卜，效果尤佳。
雞肉＋綠豆芽：兩者搭配可以降低心血管疾病及原發(fā)性高血壓的發(fā)病率。
雞翅＋油菜：兩者搭配對(duì)強(qiáng)化肝臟及美化肌膚非常有效。
雞腿＋檸檬：酸味可以促進(jìn)食欲，而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振。
雞肉有哪些保健作用？
雞肉食性溫，味甘，具有益五臟、補(bǔ)虛損、健脾胃、強(qiáng)筋骨的功能。適宜虛勞瘦弱、營(yíng)養(yǎng)不良、氣血不足、面色萎黃、孕婦產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、乳汁缺乏、月經(jīng)不調(diào)、白帶清稀頻多者食用。
雞肉溫補(bǔ)脾胃、益氣陽(yáng)血，特別是老母雞的補(bǔ)益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來(lái)補(bǔ)神，尤其適宜畏寒風(fēng)重、虛不受補(bǔ)者。
老母雞不但能補(bǔ)氣補(bǔ)血，還可祛風(fēng)，按照一般人的習(xí)慣，多喜歡吃鮮嫩的童子雞，不愛(ài)吃肉粗骨硬的老母雞，但從補(bǔ)氣血的功效來(lái)看，母雞愈老，功效越好。因?yàn)槔夏鸽u肉多，鈣質(zhì)多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產(chǎn)婦和消化力弱的人補(bǔ)養(yǎng)食用。
平時(shí)在吃面條的時(shí)候，如果面條沒(méi)有吃完，這時(shí)候也不要浪費(fèi)，可以把隔夜的剩面條繼續(xù)加工做成美食，能夠做的方法也是比較多的，比如說(shuō)可以把剩下的面條做成煎餅，吃起來(lái)口感豐富，外香里嫩，顏色色澤金黃，蘸上自己喜歡吃的一些料汁，可以說(shuō)是非常完美的一個(gè)早餐。
隔夜剩面條怎么做好吃
具體制作方法第一步：準(zhǔn)備食材。剩面條1碗、面粉1小碗、胡蘿卜1根、雞蛋2個(gè)、香蔥適量。第二步：將胡蘿卜切成絲、香蔥切末，然后和面粉、雞蛋一起放到盆中，如圖。第三步：往盆中倒入一碗清水，然后攪拌勻均靜置10分鐘，如圖。第四步：把剩面條用筷子打散，如圖。第五步：將剩面條放到面糊中攪拌勻均。
第六步：平底鍋燒熱，抹少許油。然后舀1勺面糊放到鍋中攤開(kāi)，小火開(kāi)始煎制。第七步：煎至一面金黃時(shí)翻面，直至雙面成熟時(shí)取出即可食用。
做法二
材料2勺醬油，生抽，1勺白糖，面條，蔥花，小油菜，雞蛋做法1、兩勺醬油加一勺生抽、一勺白糖調(diào)勻成料汁。2、燒開(kāi)面條，煮熟后將面條撈出過(guò)涼水待用。3、鍋里倒少許油，放入蔥花炒香，放入面條，同蔥花一起炒勻。4、再倒入調(diào)好的料汁翻炒。5、放入小油菜，炒軟連同面條一起盛出裝盤(pán)。6、利用鍋底的余油煎一個(gè)荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。
做法三
材料滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面條，蔥花做法1.鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥花和肉丁，待肉丁變白后加入蘑菇2.倒入面條，翻動(dòng)幾下后倒入菠菜，最后放入幾勺醬油和適量鹽，待炒面變成金黃色后即可出鍋。
在超市購(gòu)物的時(shí)候總是喜歡買(mǎi)一堆面包回家備著，可是每次拆封后都會(huì)剩下，扔了又可惜。這個(gè)時(shí)候不要急，剩面包也可以做好吃的。首先要記得，剩下的面包要及時(shí)放回包裝包好，盡量使面包不要太干，然后放入冰箱。吃的時(shí)候可以直接取出來(lái)，涂上一層果醬，或者蜂蜜加熱，就是美美的早餐。當(dāng)然也還有其他口味的面包:
①蒜香面包磚
材料:白吐司一個(gè)（或奶香吐司、咸吐司都可以），大蒜30克，黃油60克，鹽2克，歐芹碎少許（沒(méi)有可不加）
步驟
1、黃油室溫軟化，將大蒜剝皮。有食物料理機(jī)的，將大蒜打成泥狀。沒(méi)有的，用蒜臼子搗成泥狀備用。
2、將軟化的黃油用打蛋器攪打，呈蓬松狀。加入適量的鹽，我大概加了2克左右，大家根據(jù)自己的口味調(diào)整。
3、加入蒜泥，攪拌均勻。將吐司切成小塊，3-4厘米寬即可?；蛘吒?5度家一樣，切成長(zhǎng)條狀的，將面包皮都切掉。
4、在每一面都抹上蒜泥黃油，放入鋪了錫紙的烤盤(pán)中?？鞠漕A(yù)熱170度，中層上下火，15分鐘左右，烤到表面金黃即可。
②蜂蜜厚多士
材料:吐司2/3個(gè)，黃油30克，蜂蜜30克，牛奶冰激凌
步驟
1、取2/3的吐司。我是自己烤的吐司，如果你去外面買(mǎi)，要記得買(mǎi)還未切成塊的那種大吐司。然后將吐司的兩個(gè)厚底邊都切掉，留出底部的那個(gè)放一邊備用。用面包刀將吐司的芯兒完整挖出來(lái)，吐司邊留出約1cm左右的距離來(lái)。這一步很考驗(yàn)刀工，如果你覺(jué)得不好挖，也可以將吐司切成三等分的厚片分別挖芯兒，然后將三段厚吐司再拼疊起來(lái)。
2、挖出的面包芯兒先橫著切三片，然后每一橫片再分別切成九個(gè)大小一樣方塊，然后保持原樣放在一邊，再切下一個(gè)橫片。這樣在后期擺放的時(shí)候才能保證順序不亂，整齊。
3、黃油和蜂蜜倒入奶鍋，然后隔水加熱至全部溶化，攪拌均勻。將剛才切下的一個(gè)厚底邊，四邊刷一層黃油蜂蜜后，放上吐司殼固定并粘好，然后將吐司的內(nèi)壁用黃油蜂蜜刷一遍。之后鋪入第一層9塊的面包芯兒，然后刷一層黃油蜂蜜。
4、再鋪第二層，刷一層黃油蜂蜜。鋪完第三層，刷黃油蜂蜜。每一層之間都是依靠黃油蜂蜜粘合的。
5、將吐司移到鋪了油紙的烤盤(pán)上之后，四邊和外壁再刷一層黃油蜂蜜。放進(jìn)預(yù)熱170度的烤箱中下層，15分鐘即可。中間盯著點(diǎn)，別烤大了。我的就是頂邊上有些糊了。之后再在表面淋上冰激凌球就可以吃啦。
想必大家在生活中經(jīng)常經(jīng)歷一頓飯，米飯做得過(guò)多導(dǎo)致余時(shí)間吃不完，但是第二頓再吃的話(huà)容易喪失米飯?jiān)械目诟?。因此使用剩米飯熬粥的?huà)是一個(gè)最不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槭Ｃ罪埌境鰜?lái)的粥不僅可以有效縮短熬粥時(shí)間，還可以讓其中的米飯煮得更加軟爛?？墒窃谑褂檬Ｃ罪埌局嗟臅r(shí)候，怎樣吃才會(huì)好吃呢？
剩米飯?jiān)趺闯愿鼱I(yíng)養(yǎng)
1、加其他配料煮成粥：粗糧和豆類(lèi)都是營(yíng)養(yǎng)豐富的原料，先把它們煮軟，然后加入剩飯一起繼續(xù)煮成粥，就是美味營(yíng)養(yǎng)的豆粥或粗糧粥了。還可以添加一些含保健因子較多的原料，如紅薯、黑芝麻、銀耳等，既合理使用了剩米飯，還能保健。
2、做成拌飯：在米飯中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡蘿卜等一起加熱蒸熟，或直接放入熟的菜肴，攪拌后微波加熱即可，不需要放很多的油。比如，加入炒胡蘿卜絲、青椒絲和香菇絲，拌入一些燙熟的綠葉菜段，再加上一個(gè)雞蛋，膳食纖維和維生素都非常豐富，還有不少鉀和鈣。
剩米飯?jiān)鯓幼霾藕贸?/p>
1、加點(diǎn)兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯松軟，還易于存放、防變餿，而且煮出來(lái)的米飯肯定沒(méi)有酸味，反而香味更濃。
2、加點(diǎn)兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來(lái)的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對(duì)不會(huì)粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。
3、加點(diǎn)兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營(yíng)養(yǎng)俱佳，并有去膩、助消化的好處。做法很簡(jiǎn)單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了。不過(guò)記得要用少量綠茶，否則茶的味道超過(guò)米飯本身的香味就適得其反了。
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