秋葵能和雞蛋一起炒嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
“人逢古稀喜相聚，滿(mǎn)座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿(mǎn)地綠?！比祟?lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話(huà)題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“秋葵能和雞蛋一起炒嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蔬菜很多都能和雞蛋搭配在一起，比如黃瓜炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋，還有就是常見(jiàn)的一些芹菜，蒜苔，豆角等都可以炒雞蛋，吃飯可以說(shuō)是很多的食物，都屬于萬(wàn)能的搭配，當(dāng)時(shí)大家卻沒(méi)有吃過(guò)秋葵炒雞蛋，其實(shí)秋葵炒雞蛋的做法還非常簡(jiǎn)單，最主要的是口味清淡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
主料
秋葵:5個(gè)
雞蛋:2個(gè)
蒜:3瓣
輔料
油:適量
鹽:適量
烹飪步驟
1:準(zhǔn)備材料:把蒜切粒；雞蛋打兩個(gè)在玻璃碗里；秋葵去頭去尾切片（開(kāi)水燒沸放進(jìn)去焯水2分鐘去澀，過(guò)一遍涼水，濾干然后切片
2:先在鍋里放一些油燒熱，放入打散的雞蛋液，很漂亮的蛋花吧
3:中火快速炒開(kāi)之后的樣子，然后裝盤(pán)備用。
4:另外起鍋，待鍋中油燒熱，加入蒜粒翻炒出香味。
5:接著加入中火秋葵快速翻炒一下。
6:先改小火，加入炒過(guò)的雞蛋，灑上適量鹽，再改大火，快速翻炒入味出鍋。
7:擺個(gè)小造型，貌似有點(diǎn)奇怪，自動(dòng)腦補(bǔ)。
秋葵(學(xué)名:Abelmoschus esculentus)錦葵科秋葵屬性，亦稱(chēng)黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。中國(guó)江西省的萍鄉(xiāng)以及國(guó)內(nèi)南方地區(qū)有種植，因其長(zhǎng)相酷似辣椒，又稱(chēng)"洋辣椒"，用刀將其縱向劈開(kāi)，怕是能唬住不少遠(yuǎn)離庖廚的食客。性喜溫暖，原產(chǎn)地為非洲今日埃塞俄比亞附近以及亞洲熱帶。
目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區(qū)廣泛栽培。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，特點(diǎn)是脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特。近年來(lái)，在日本、臺(tái)灣、香港及西方國(guó)家已成為熱門(mén)暢銷(xiāo)蔬菜。
作用
助消化，護(hù)腸胃。黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有益于助消化，益腸胃。
降血脂。黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。
耐缺氧?？商岣吣腿毖跄芰Α?/p>
保護(hù)肝臟。黃秋葵的果膠，多糖有護(hù)肝功效，防治便秘。
防腸癌。黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。
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有些食物放在一起相生，有些食物放在一起是相克的，這是因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有的互不相容。所以有的時(shí)候兩種食物是不可以放在一起的。秋葵和茄子各有各的營(yíng)養(yǎng)，有的時(shí)候，人們喜歡把兩種食物搭配在一起炒著吃，這樣會(huì)增加菜的味道和營(yíng)養(yǎng)。那么，秋葵和茄子能放在一起炒嗎？
秋葵和茄子能一起吃嗎
秋葵和茄子可以一起食用。
從食物的相生相克上來(lái)說(shuō)，秋葵是可以和茄子一起食用的。而且茄子經(jīng)常用來(lái)和其他食材做混搭，烹飪出來(lái)的口感都還不錯(cuò)，和秋葵混搭更是能發(fā)揮各自的特點(diǎn)，讓菜肴更加美味。
秋葵和茄子一起吃有什么好處
秋葵中含有豐富的可溶性纖維素，可以降低膽固醇濃度，防止心腦血管疾病。而茄子中含有豐富的維生素p，維生素p能夠增強(qiáng)細(xì)胞的粘著力和毛細(xì)血管的彈性，讓人體心血管功保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，秋葵和茄子炒著吃，對(duì)心腦血管具有防治意義。
秋葵茄子怎么炒
材料：秋葵，茄子。
做法：
1，先將茄子洗干凈，切開(kāi)后泡在水里，這樣可以防止茄子氧化變色；將秋葵洗干凈后去蒂切短。
2，放油將茄子翻炒，差不多快熟的時(shí)候放入秋葵，等秋葵變成青色后就可以放鹽了，放鹽后繼續(xù)翻炒，等鹽分充分滲透后就可以出鍋了。
哪些人不能吃秋葵茄子
茄子和秋葵都是寒性食物，所以消化不良、脾胃虛寒、容易腹瀉的人群最好都不要食用，以免因?yàn)檫^(guò)食秋葵茄子，造成不適，例如拉肚子等癥狀。
吃秋葵茄子要注意什么
吃秋葵茄子的時(shí)候要注意不要買(mǎi)秋茄子，隨著季節(jié)的更迭，秋天很快到來(lái)，秋后的茄子較夏天的茄子茄子堿更加豐富，茄子堿含有一定毒素，所以最好不要食用秋茄子。
現(xiàn)代生活中人們更加注重要生保健，在食物方面越來(lái)越要求精益求精，而且要求食材的安全性和營(yíng)養(yǎng)性，這使得人們的蔬菜選擇品種大大增加了，例如，不少新進(jìn)蔬菜成為了人們的首選，其中，秋葵就是一種非常受歡迎的蔬菜，但是，秋葵能和胡蘿卜一起炒嗎？下面就來(lái)看看講解吧。
秋葵和胡蘿卜能一起吃。
秋葵從食物屬性上說(shuō)屬于寒性的食物，而胡蘿卜性平，屬于平性的食物，兩者之間不存在相克，可一起食用；另外，從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，秋葵主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于含大量的粘液但蛋白和膳食纖維，而胡蘿卜含有很高的胡蘿卜素，不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也可一起食用。 秋葵和胡蘿卜一起吃有什么好處 2 增強(qiáng)視力 秋葵和胡蘿卜都是屬于維生素A含量極高的食物，但秋葵中的維生素A很難被消化吸收，而胡蘿卜有較強(qiáng)的吸收油脂作用，在烹飪過(guò)程會(huì)促進(jìn)秋葵中胡蘿卜素的溶解，增加人體對(duì)胡蘿卜素的吸收，可有效的增強(qiáng)眼睛呈色能力，提高暗適應(yīng)功能。 改善便秘 秋葵和胡蘿卜都含有較高的膳食纖維，秋葵以粗纖維為主，主要功能是刺激胃腸蠕動(dòng)，而胡蘿卜以膳食纖維和半纖維為主，食用可促進(jìn)胃酸和腸液的分泌，還有吸水功效，一起食用可有效增強(qiáng)胃腸消化功能，促進(jìn)排便。
秋葵炒胡蘿卜
食材：秋葵200g，胡蘿卜1根，食用油適量，食鹽適量，雞精適量，朝天椒適量。
做法
1.秋葵和朝天椒切柳葉狀，胡蘿卜去皮切片，備用。
2.鍋中放適量食用油，燒熱，放入朝天椒，炒香，下胡蘿卜炒至7分熟，放入秋葵翻炒均勻。
3.放入食鹽和雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒2~3分鐘即可。
注意：炒胡蘿卜和秋葵時(shí)可適量的多放食用油，可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。
從中醫(yī)養(yǎng)生方面來(lái)說(shuō)，吃的東西講究食物相克。比如說(shuō)柿子和雞蛋不能一起吃。有人會(huì)問(wèn)了，洋蔥能和雞蛋一起炒嗎?這個(gè)是可以的。而且這道菜不僅簡(jiǎn)單，而且有養(yǎng)生保健的價(jià)值。洋蔥具有抗炎，抗癌，殺毒和降脂的功效。雞蛋富含蛋白質(zhì)和卵磷脂，有促進(jìn)腦部發(fā)育的作用，一般人都可食用。
一、洋蔥能和雞蛋炒嗎
洋蔥是可以和雞蛋一起炒的。
1、洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來(lái)待用。
2、把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來(lái)待用。
3、鍋中倒入底油，油熱加一點(diǎn)姜片，和辣椒絲(辣椒我是為了配色才加的)爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來(lái)下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。
4、然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
二、洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、改善便秘
生洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見(jiàn)的便秘癥狀。
2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化
生洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
3、預(yù)防癌癥
生洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
4、殺菌、抗感冒
生洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
雞蛋是平常經(jīng)常吃到的食物，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)含量較豐富，對(duì)身體健康而言無(wú)疑水健康有利的，所以我們對(duì)雞蛋基本上是變著花樣的來(lái)，蒸煮煎炒炸，哪一樣都可以做出一道雞蛋美食。包菜也是深受大家喜愛(ài)的一道菜，兩種食物既然都是深受大眾喜愛(ài)的，那將兩者結(jié)合的話(huà)是不是可以呢?下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)包菜能和雞蛋一起炒嗎?
答案是肯定的!包菜炒雞蛋是一道家常菜，主料是雞蛋，輔料是白砂糖等。
制作方法
主料:雞蛋 150克， 包菜 150克
調(diào)料： 白砂糖 10克， 鹽 5克， 植物油 50克，
步驟1. 雞蛋磕入碗中，加適量糖、鹽打勻;
2. 包菜斜刀切成薄片;
3. 起油鍋炒雞蛋，等雞蛋凝固出香味后，加入包菜炒片刻，再加少許鹽炒勻即可折疊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包菜富含豐富的維生素 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)
包菜炒雞蛋味道獨(dú)特而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
一般人群均可食用包菜。
1. 特別適合動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
2. 但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對(duì)于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。
功效
圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng);可補(bǔ)骨髓、潤(rùn)臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛，主治睡眠不佳、多夢(mèng)易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
1. 日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
2. 圓白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量豐富。
3. 此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類(lèi)蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。
4. 它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
5. 新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛牙痛之類(lèi)都可請(qǐng)圓白菜幫忙。
6. 圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。
7. 多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
秋葵的口感吃起來(lái)是滑滑的，嫩嫩的，生著吃又脆又滑，熟了后吃軟軟糯糯的，關(guān)于秋葵里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說(shuō)是非常高的，先不說(shuō)秋葵的本身，就連秋葵里面的黏液味道都特別棒，很多人會(huì)感覺(jué)山藥和秋葵看起來(lái)都差不多，口感上也是很相似的，那山藥和秋葵能一起吃嗎？
原料:
山藥 秋葵
做法:
1.山藥去皮洗凈切塊氽水備用;火腿洗凈切絲，姜切末備用。
2.鍋熱注油，放姜末爆香之后加入火腿絲翻炒變色，依次加入山藥和秋葵一起翻炒2分鐘。
3.最后依次加生抽，鹽和雞精調(diào)味，撒上蒜苗炒勻即可。
小貼士
1.山藥氽水后炒起來(lái)特別清爽不黏膩。
2.火腿偏咸，酌情加鹽。
3.山藥和秋葵都氽過(guò)水了，所以炒的時(shí)候要大火快炒
秋葵："綠色人參"
秋葵，又名金秋葵、黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄、洋辣椒等。屬錦葵科植物，主要種植于非洲、印度和中國(guó)。中國(guó)主要在江西萍鄉(xiāng)、貴州、廣東、廣西。
秋葵的品種有:早熟五角、綠寶石、深紅無(wú)毛多角秋葵、綠鹽、綠箭秋葵、優(yōu)質(zhì)五角殷紅秋葵。秋葵主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效。
主治咽喉腫痛，小便淋澀，產(chǎn)后乳汁稀少，月經(jīng)不調(diào)等癥。被譽(yù)為人類(lèi)最佳的保健蔬菜之一，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力保護(hù)腸胃有好處。
1護(hù)腸胃
秋葵的黏性物質(zhì)主要由果膠、黏性蛋白、鉀、維生素A等構(gòu)成，有促進(jìn)胃液分泌、腸道蠕動(dòng)，提高食欲、消化吸收等功效，對(duì)胃腸道健康非常有益。
而且黏性物質(zhì)中富含纖維素，可作為潤(rùn)膚劑、鎮(zhèn)定劑、止痰劑等用于醫(yī)藥方面。
2抗衰老
秋葵所含的黃酮，比大豆葉子中的含量高300倍左右，可以平衡雌激素水平，緩解并調(diào)節(jié)更年期綜合征，改善膚質(zhì)，抗衰老。
也就研究認(rèn)為：黃酮的抗氧化作用，能輔助抗炎殺菌，抑制腫瘤生長(zhǎng)。
3輔助降糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收，減低人體對(duì)胰島素的需求，而且秋葵中豐富的類(lèi)胡蘿卜素可以維持胰島素的正常分泌作用，平衡血糖值，B-胡蘿卜素有益于視網(wǎng)膜健康，維護(hù)視力。
食用技巧
秋葵多糖易溶于水，若將秋葵切成小段再烹調(diào)，會(huì)造成多糖等營(yíng)養(yǎng)素的流失。
建議將秋葵整根沸水焯2分鐘撈出，淋上生抽、香油后食用?；蚴侵苯痈羲糁?，兩分鐘左右就能食用了。
山藥是我們經(jīng)常吃的食物，也是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)食物，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且食用方法也多種多樣，是典型的"藥食同源"食品。其最大的特點(diǎn)就是含有大量的黏蛋白、甘露聚糖。
秋葵里面的功效，其實(shí)秋葵這樣的食物雖然不被那么多人喜歡，可是卻具有很高的價(jià)值，比如秋葵可以炒菜，可以煲湯，而且還可以烤干了后吃，秋葵做燒烤也是非常不錯(cuò)的，不過(guò)秋葵和海鮮能不能搭配在一起吃，這個(gè)還是要看一看怎么做才能變得更加美味。
秋葵海鮮煎餅
材料
秋葵 5支,櫻花蝦 適量,透抽 2小只,蒜頭 3顆,蔥 2支,干辣椒粉 適量,蛋 2顆,中筋面粉(量米杯) 8分滿(mǎn),水 適量,玉米粒 適量,芝麻香油 適量,鹽 1小茶匙,糖 適量,白胡椒粉 適量
做法
1、秋葵.透抽切一切.蒜頭切末.蔥切蔥花；
2、拿一個(gè)碗.把秋葵.透抽.櫻花蝦.玉米粒.蒜末.蔥花.干辣椒粉..面粉.水.打2顆蛋.調(diào)味料一起攪拌均勻；
3、小火.放少許油把面糊.放下去煎.煎到2面金黃就可以了。
中式海鮮什錦披薩
材料
披薩醬材料(左邊的)：西紅柿300克，洋蔥半個(gè)，大蒜4粒，番茄沙司2湯匙，黃油50克，黑胡椒粉2小勺，鹽適量，糖2湯匙，牛至葉2小勺，羅勒1小勺，披薩餡材料(右邊的)：青燈籠椒1個(gè)，洋蔥半個(gè)，鮮蝦仁200克，冬菇8只，雞蛋1只，芝士片16片，披薩皮材料：高筋面粉200克，低筋面粉100克，水200克，橄欖油15克，砂糖10克，干酵丹1小勺，鹽1小勺，奶粉20克，馬蘇里芝士240克(我無(wú)馬蘇里芝士，放了法國(guó)百吉福原味芝士片)。
做法
披薩醬的做法：
1、西紅柿用開(kāi)水燙過(guò)，去皮切小丁。
2、洋蔥去衣洗凈切小丁，大蒜剁成茸。
3、熱鍋放入黃油煮至溶化，放入洋蔥、大蒜炒1分鐘。
4、有洋蔥、大蒜的香味出來(lái)后，加入西紅柿丁，大火翻炒。
5、當(dāng)西紅柿炒出汁液后，加入糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒、翻炒均勻，加蓋轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，煮的過(guò)程中不時(shí)打開(kāi)鍋蓋翻炒一下，以免糊底。
6、煮好后此時(shí)如果水份比較多，轉(zhuǎn)大火收汁成醬，加入鹽、番茄沙司翻炒均勻即可。
披薩餡做法：
青燈籠椒去核切條，洋蔥切絲，冬菇用溫水浸軟切條，蝦仁用料酒、胡椒粉、食鹽拌勻，腌20分鐘入味。雞蛋打入碗里放鹽打散備用，芝士片可切絲或粒。
披薩皮的做法：
1、將所有材料揉成面團(tuán)，揉至面團(tuán)變得十分勁道，抻開(kāi)面團(tuán)能形成比較薄的薄膜，把面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段即可，在26度室溫下蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2倍大。
2、把發(fā)酵后的面團(tuán)擠出空氣，放在室溫下醒發(fā)15分鐘。
3、把發(fā)好的面團(tuán)分成二份，放在案板上，用手按扁，用面杖把面團(tuán)搟成9寸大小園形面餅。
4、將面餅做成中間薄，四周厚的形狀，烤盤(pán)涂油，把面餅放在烤盤(pán)上。
5、在面餅上用叉子叉一些小孔，防止烤時(shí)餅底鼓起。
6、在餅上涂一層橄欖油，放室溫發(fā)酵20分鐘。
7、用毛刷在餅皮四周掃上一層蛋液，中間掃上披薩醬。
8、放入二片芝士撕碎、50克蝦仁、1/4青燈籠椒、1/4冬菇和洋蔥。
9、然后再放一層芝士、剩下的洋蔥、冬菇、青燈籠椒和蝦仁。
10、最后放上一層芝士。
烤箱200度預(yù)熱10分鐘，將披薩放入烤箱烤20分鐘，取出，在披薩上再放上一層芝士，再烤5一10分鐘，待芝
士溶化后即可出爐，叮：一個(gè)又胖又香的海鮮披薩出爐啦！
注意：以上材料是2個(gè)披薩的份量。
喜悅烹飪之韓式海鮮餅
材料
雞蛋......1只，
韭菜......100克，
蝦仁......100克，
面粉......30g，
泡菜......100g，
白糖......1小匙，
色拉油......15克
做法
1韭菜切段，泡菜切碎
2雞蛋和蝦仁攪勻，加一滴料酒，
3混合所有材料，加入面粉，白糖拌勻
4鍋內(nèi)放少量油，倒入，攤平，中火加熱，煎制面糊能滑動(dòng)
5翻面，煎熟另一面
苦瓜是生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，這種瓜在國(guó)內(nèi)的種植面積很廣，每年的產(chǎn)量都比較高，吃過(guò)苦瓜的人都知道，吃起來(lái)會(huì)有明顯的苦味，所以很多人不喜歡吃苦瓜，實(shí)際上，吃苦瓜的好處是非常多的，比如具有很好的降血壓作用，另外夏天吃苦瓜可以清熱解暑等等，那么苦瓜是否可以和秋葵一起吃呢？
苦瓜和秋葵能一起吃嗎？
秋葵和苦瓜能一起吃。
秋葵和苦瓜都屬于常規(guī)蔬菜，這兩種食物不存在食物的相生相克，營(yíng)養(yǎng)成分之間也不存在相互反應(yīng)，完全可以一起食用，尤其適合在夏季食用，起到降火避暑之效。
秋葵和苦瓜一起的好處
清熱祛暑
從中醫(yī)的角度來(lái)看，苦瓜屬于苦寒食物，秋葵屬于寒性食物，這兩種食物都含有大量的寒氣，在食用之后會(huì)和體內(nèi)的熱氣中和，起到清熱去火的作用，夏季天氣炎熱，經(jīng)常外出的人體內(nèi)熱氣旺盛，食用秋葵和苦瓜能輔助降溫，避免中暑。
秋葵和苦瓜一起能多吃嗎
秋葵和苦瓜不能多吃。
秋葵和苦瓜在一起吃能起到清熱去火的效果，但是也正是屬性寒，這兩種食物中寒氣過(guò)剩，不能多吃，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣過(guò)重，出現(xiàn)脾胃虛寒、宮寒痛經(jīng)等不適癥狀。
秋葵和苦瓜怎么一起吃
秋葵苦瓜甜咖喱
食材：新鮮秋葵幾個(gè)，苦瓜半根，西紅柿一個(gè)，蘋(píng)果半個(gè)，咖喱塊一塊，大米適量，小米適量，食鹽適量，蔥花少許，植物油適量。
做法：
1.將大米、小米、秋葵、苦瓜、西紅柿、蘋(píng)果等洗凈，瀝干備用。
2.大米和小米蒸成米飯，裝盤(pán)備用，秋葵切條、苦瓜切片。蘋(píng)果和西紅柿切丁。
3.鍋中放適量水，燒開(kāi)，放入秋葵和苦瓜焯水，出鍋瀝干備用。
4.鍋中加適量食用油，放入蘋(píng)果和西紅柿炒軟出水，關(guān)火，放入咖喱塊，待融化之后再開(kāi)火煮開(kāi)，同時(shí)放入秋葵和將苦瓜拌勻，放入少許食鹽淋在米飯上即可。
人們常說(shuō)的秋葵，真正的學(xué)名叫咖啡黃葵，這是一種一年生的草本植物，現(xiàn)在是人們非常喜歡的一種蔬菜，在我國(guó)的湖南以及兩廣地區(qū)，秋葵的產(chǎn)量都比較高，這種蔬菜具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如富含維生素以及纖維素，而且秋葵具有一定的藥用作用，那么秋葵是否可以和苦瓜一起吃呢？
秋葵和苦瓜能一起吃嗎？
不建議一起吃。兩種食物倒也不存在食物的相生相克，營(yíng)養(yǎng)成分之間也不存在相互反應(yīng)，但是，秋葵屬于寒性的食物，因此最好不要和其他的寒涼性食物一起吃，避免出現(xiàn)脾胃虛寒。
秋葵和苦瓜從食物屬性上來(lái)說(shuō)都屬于大寒性的食物，這種食物單獨(dú)食用時(shí)吃太多都會(huì)引起脾胃虛寒，如果兩者一起食用，寒性更甚，容易引起腹瀉，并且還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的流失。
秋葵和苦瓜同食有什么壞處
1、脾胃虛寒
秋葵和苦瓜都性寒，并且都是屬于夏季上市的蔬菜，食用時(shí)給人清涼感，可提高食欲，很容易吃多，也就容易導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥。
2、營(yíng)養(yǎng)流失
秋葵的主要的營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在其含有大量的礦物質(zhì)和粘液蛋白，而苦瓜中含有較多的草酸和苦味素，這些成分就會(huì)發(fā)生中和反應(yīng)，降低秋葵的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，一起食用還會(huì)影響吸收，造成營(yíng)養(yǎng)流失。
秋葵和苦瓜隔多久吃最好
夏季食用秋葵和苦瓜時(shí)，如果這兩種食物在一天內(nèi)食用，建議最好間隔2~3小時(shí)，等胃腸完成了其中一種食物的消化和吸收再說(shuō)，避免引起胃腸不適。
秋葵和苦瓜一起能多吃嗎
秋葵和苦瓜不能多吃。
秋葵和苦瓜在一起吃能起到清熱去火的效果，但是也正是屬性寒，這兩種食物中寒氣過(guò)剩，不能多吃，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣過(guò)重，出現(xiàn)脾胃虛寒、宮寒痛經(jīng)等不適癥狀。
秋葵中富含有豐富的黏液，別看秋葵的外觀長(zhǎng)得不好，其實(shí)秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，秋葵中富含有豐富的維生素及微量元素，而且最主要的就是秋葵里面的主要使用價(jià)值，可以炒著吃，烤著吃，油炸都是非常不錯(cuò)的，另外榴蓮這樣的水果比較適合用來(lái)燉湯，熬粥，那秋葵和榴蓮能不能一起吃？
秋葵炒雞胸肉的做法
雞胸肉切片，加料酒，白糖，生抽腌五分鐘左右
秋葵洗凈，水燒開(kāi)，焯一分鐘，出鍋，涼一會(huì)兒，去頭尾切段
適量橄欖油，七分熟時(shí)，雞胸肉下鍋，變色后取出備用
適當(dāng)在鍋中加點(diǎn)油，切片的蒜瓣、辣椒，姜絲一起下鍋
秋葵下鍋，翻炒，加適量鹽
一分鐘后，加入備好的雞胸肉，翻炒一分鐘左右后關(guān)火，加雞精，出鍋
蔥香秋葵
材料
秋葵300g、蔥油、大蒜、醬油、白糖、鹽
做法
1.提前將原料準(zhǔn)備好
2.將秋葵清洗干凈去掉蒂，放入沸水鍋中焯熟（時(shí)間3分鐘即可，不要太長(zhǎng)時(shí)間）
3.將焯熟的秋葵撈出放入冷水中冷卻撈出瀝干水分裝入盤(pán)中待用
4.將大蒜切碎放入碗中，倒入提前準(zhǔn)備好的蔥油，倒入食用醬油、鹽、白糖調(diào)味
5.將調(diào)好的料汁淋在秋葵上即可食用
小訣竅
廚房小貼士
1.秋葵焯水時(shí)時(shí)間不宜太長(zhǎng)，以免太老影響口感
2.蔥油可以增加秋葵的風(fēng)味，建議放一些
2.焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠綠的色澤
蘑菇炒秋葵
材料
秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，雞精，白胡椒面
做法
1、秋葵去頭尾，切段，蘑菇開(kāi)半。
2、熱鍋下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻幾下放鹽，攪拌均勻放入勾玻璃芡（玉米粉、雞精、白胡椒面）。
秋葵是一個(gè)很好的蔬菜，在家里面幾乎每逢到夏天，大家都會(huì)吃秋葵，秋葵不僅僅能通血管，還能促進(jìn)新陳代謝，秋葵中的粘液對(duì)身體有很大的好處，而且甜甜的秋葵和絲瓜也是絕妙的搭配，秋葵加上絲瓜一起煲湯，口感上會(huì)非常的棒，而且還可以和很多的食物搭配。
食材
主料秋葵3個(gè)絲瓜3個(gè)輔料油適量鹽適量白糖1勺大蒜3瓣香醋1勺
步驟
1.絲瓜去皮洗凈，秋葵洗凈
2.絲瓜和秋葵分別切成滾刀塊
3.大蒜拍扁稍微切一下
4.熱鍋涼油，下入大蒜爆香
5.下入絲瓜，加少許鹽翻炒均勻
6.待絲瓜變軟出水后加入秋葵，并淋入一勺香醋
7.最后加入少許鹽和白糖調(diào)味即可
小貼士
本身絲瓜味道就甜甜的不要過(guò)多放入調(diào)料
所需食材
絲瓜 適量
秋葵 適量
雞蛋 適量
玉米油 適量
鹽 適量
雞精 適量
制作方法
1.所需食材，洗凈切好
2.把雞蛋磕入碗里，打散
3.坐鍋入油，下絲瓜，秋葵翻炒
4.加鹽，雞精繼續(xù)翻炒，然后注入水煮開(kāi)
5.再把蛋液延鍋沿慢慢倒入
6.然后用鏟子推勻
7.裝盆上桌
注意事項(xiàng)
1. 絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。 2. 絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營(yíng)養(yǎng)成分隨汁水流走。 3.
烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。 4.
絲瓜的味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
食用須知
女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
1.絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥
2.由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺
3.絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏作用。
秋葵是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高、具有保健功效的蔬菜，可以與多種食物搭配食用。牛肉就是其中之一。秋葵和牛肉可以一起烹制，制成秋葵炒牛肉這道菜。秋葵炒牛肉，彌補(bǔ)了這兩種食物一個(gè)偏寒、一個(gè)溫?zé)岬娜秉c(diǎn)，不僅有著令人回味無(wú)窮的口感，同時(shí)在營(yíng)養(yǎng)上，也要優(yōu)于很多其他食物！
1、秋葵炒牛肉
秋葵又叫羊角豆，是一種高檔的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，特別適合胃炎，胃潰瘍，消化不良，貧血的人食用，但是脾胃功能不良的人就要少吃。秋葵在飲食上并沒(méi)有什么禁忌，秋葵可以常規(guī)的肉類(lèi)搭配一起吃，比如牛肉。
秋葵屬于偏寒性的蔬菜，牛肉屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的肉類(lèi)。秋葵和牛肉一起炒，既可以降低牛肉的溫?zé)嵝?，又不至于吃得寒涼傷了脾胃。秋葵搭配牛肉，非常適合夏季食用，這道菜口感俱佳而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
2、制作的過(guò)程
需要準(zhǔn)備的食材有：牛腱肉，秋葵，西紅柿，洋蔥，蒜瓣。將牛肉切成薄片，用冷水泡一下，然后洗凈瀝干，倒入盤(pán)子里加鹽，胡椒，料酒，淀粉，蒜瓣混合均勻，腌制20分鐘。吧秋葵清洗干凈去蒂，焯水一分鐘后撈起，冷卻晾干切塊。起鍋后倒入食油燒熱，加入姜絲，干辣椒，蒜瓣爆香，倒入腌制的牛肉片，快速翻炒，加入秋葵，西紅柿塊煸炒兩分鐘，加入少量調(diào)味品就可以起鍋了。
3、飲食提醒
秋葵炒牛肉加入西紅柿，有助于發(fā)揮西紅柿的抗氧化作用，保護(hù)食材的營(yíng)養(yǎng)以及人體吸收率。上面介紹的制作方法中，牛肉是新鮮的生嫩牛肉，牛肉可以切成塊狀的，那就需要焯水再來(lái)煸炒，大家也可以買(mǎi)熟牛肉做。焯水的時(shí)候可以加幾滴油，撈起之后用冷水淋，可以保證牛肉肉質(zhì)鮮嫩，秋葵更加爽脆嫩綠。
說(shuō)起秋天男性補(bǔ)腎的首選食物，第一反應(yīng)就是秋葵，因?yàn)榍锟谶@個(gè)季節(jié)比較常見(jiàn)，也是補(bǔ)腎調(diào)節(jié)身體的好食材，經(jīng)常吃能很好的增強(qiáng)身體的抵抗力功能，而且里面富含的微量元素及維生素，對(duì)身體也大有功效，除了秋葵還有枸杞，枸杞可以泡水也可以炒菜，關(guān)于秋葵和枸杞能不能在一起吃呢？
秋季男人首選食物是什么？
男性朋友的第一反應(yīng)莫過(guò)于秋葵，秋葵是最近幾年流行的補(bǔ)腎蔬菜，相信大家對(duì)秋葵一點(diǎn)都不陌生，秋葵中含有大量的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常性吃的話(huà)可以增強(qiáng)身體的抵抗力，可以滋補(bǔ)男人身體，對(duì)男人腎虛，精神萎靡都有很好的作用，其實(shí)秋葵還有很多我們意想不到的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
秋葵里面的礦物質(zhì)和微量元素都是對(duì)人體非常的好的，其中含有的大量的鋅和硒等微量元素可以增強(qiáng)人體的抵抗力和保護(hù)男性前列腺的作用。秋葵中的黏黏的液體物質(zhì)里面還有大量的多糖和果膠，可以減輕肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，另外秋葵還含有豐富的水量是減肥瘦身的好食物。
在我國(guó)經(jīng)典名著《本草綱目》中記載茯革參味甘性溫，有人把它稱(chēng)為"植物偉哥"。中醫(yī)常常用于補(bǔ)腎陽(yáng)虛，精關(guān)不固等，是男子女子調(diào)養(yǎng)身體和房事后常見(jiàn)病的最常用的食療方。茯革參5克、枸杞15粒，用溫水悶泡5分鐘左右即可飲用，可以反復(fù)沖泡至無(wú)色無(wú)味。服用一周把腎虛問(wèn)題補(bǔ)回來(lái)。
優(yōu)點(diǎn)：連服10天為一個(gè)周期，從根本上解決男性腎虛、早泄、腰膝酸軟、尿頻尿急和脫發(fā)等問(wèn)題，能幫助男性分泌雄性激素。對(duì)于提高精子的質(zhì)量和活性，加強(qiáng)腎臟的作用有非常重要幫助。
女性補(bǔ)腎方法：茯革參2克、大棗2枚、姜絲2克、紅糖2克、枸杞10粒溫水悶泡5分鐘左右即可飲用，可以反復(fù)沖泡至無(wú)色無(wú)味。服用2周吧失去的氣血調(diào)起來(lái)、告別"黃臉婆"、月經(jīng)不調(diào)和性冷淡。
溫水悶泡5分鐘左右即可飲用，可以反復(fù)沖泡至無(wú)色無(wú)味。服用2周吧失去的氣血調(diào)起來(lái)、告別"黃臉婆"、月經(jīng)不調(diào)和性冷淡。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《秋葵能和雞蛋一起炒嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“紅酒能養(yǎng)生嗎”專(zhuān)題。
