秋葵能和胡蘿卜一起炒嗎？
紅酒能養(yǎng)生嗎。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“秋葵能和胡蘿卜一起炒嗎？”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
現(xiàn)代生活中人們更加注重要生保健，在食物方面越來越要求精益求精，而且要求食材的安全性和營(yíng)養(yǎng)性，這使得人們的蔬菜選擇品種大大增加了，例如，不少新進(jìn)蔬菜成為了人們的首選，其中，秋葵就是一種非常受歡迎的蔬菜，但是，秋葵能和胡蘿卜一起炒嗎？下面就來看看講解吧。
秋葵和胡蘿卜能一起吃。
秋葵從食物屬性上說屬于寒性的食物，而胡蘿卜性平，屬于平性的食物，兩者之間不存在相克，可一起食用；另外，從營(yíng)養(yǎng)成分來說，秋葵主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于含大量的粘液但蛋白和膳食纖維，而胡蘿卜含有很高的胡蘿卜素，不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也可一起食用。 秋葵和胡蘿卜一起吃有什么好處 2 增強(qiáng)視力 秋葵和胡蘿卜都是屬于維生素A含量極高的食物，但秋葵中的維生素A很難被消化吸收，而胡蘿卜有較強(qiáng)的吸收油脂作用，在烹飪過程會(huì)促進(jìn)秋葵中胡蘿卜素的溶解，增加人體對(duì)胡蘿卜素的吸收，可有效的增強(qiáng)眼睛呈色能力，提高暗適應(yīng)功能。 改善便秘 秋葵和胡蘿卜都含有較高的膳食纖維，秋葵以粗纖維為主，主要功能是刺激胃腸蠕動(dòng)，而胡蘿卜以膳食纖維和半纖維為主，食用可促進(jìn)胃酸和腸液的分泌，還有吸水功效，一起食用可有效增強(qiáng)胃腸消化功能，促進(jìn)排便。
秋葵炒胡蘿卜
食材：秋葵200g，胡蘿卜1根，食用油適量，食鹽適量，雞精適量，朝天椒適量。
做法
1.秋葵和朝天椒切柳葉狀，胡蘿卜去皮切片，備用。
2.鍋中放適量食用油，燒熱，放入朝天椒，炒香，下胡蘿卜炒至7分熟，放入秋葵翻炒均勻。
3.放入食鹽和雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒2~3分鐘即可。
注意：炒胡蘿卜和秋葵時(shí)可適量的多放食用油，可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。
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蔬菜很多都能和雞蛋搭配在一起，比如黃瓜炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋，還有就是常見的一些芹菜，蒜苔，豆角等都可以炒雞蛋，吃飯可以說是很多的食物，都屬于萬(wàn)能的搭配，當(dāng)時(shí)大家卻沒有吃過秋葵炒雞蛋，其實(shí)秋葵炒雞蛋的做法還非常簡(jiǎn)單，最主要的是口味清淡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
主料
秋葵:5個(gè)
雞蛋:2個(gè)
蒜:3瓣
輔料
油:適量
鹽:適量
烹飪步驟
1:準(zhǔn)備材料:把蒜切粒；雞蛋打兩個(gè)在玻璃碗里；秋葵去頭去尾切片（開水燒沸放進(jìn)去焯水2分鐘去澀，過一遍涼水，濾干然后切片
2:先在鍋里放一些油燒熱，放入打散的雞蛋液，很漂亮的蛋花吧
3:中火快速炒開之后的樣子，然后裝盤備用。
4:另外起鍋，待鍋中油燒熱，加入蒜粒翻炒出香味。
5:接著加入中火秋葵快速翻炒一下。
6:先改小火，加入炒過的雞蛋，灑上適量鹽，再改大火，快速翻炒入味出鍋。
7:擺個(gè)小造型，貌似有點(diǎn)奇怪，自動(dòng)腦補(bǔ)。
秋葵(學(xué)名:Abelmoschus esculentus)錦葵科秋葵屬性，亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。中國(guó)江西省的萍鄉(xiāng)以及國(guó)內(nèi)南方地區(qū)有種植，因其長(zhǎng)相酷似辣椒，又稱"洋辣椒"，用刀將其縱向劈開，怕是能唬住不少遠(yuǎn)離庖廚的食客。性喜溫暖，原產(chǎn)地為非洲今日埃塞俄比亞附近以及亞洲熱帶。
目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區(qū)廣泛栽培。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，特點(diǎn)是脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特。近年來，在日本、臺(tái)灣、香港及西方國(guó)家已成為熱門暢銷蔬菜。
作用
助消化，護(hù)腸胃。黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有益于助消化，益腸胃。
降血脂。黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。
耐缺氧?？商岣吣腿毖跄芰?。
保護(hù)肝臟。黃秋葵的果膠，多糖有護(hù)肝功效，防治便秘。
防腸癌。黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。
人們平時(shí)吃的木耳主要有兩大類，分別是黑木耳和白木耳，人們一般不會(huì)用白木耳炒來吃，所以草木耳吃主要是用黑木耳，現(xiàn)在很多人的飲食習(xí)慣不好，會(huì)導(dǎo)致腸道內(nèi)出現(xiàn)一些垃圾和毒素，這時(shí)候就可以多吃一些木耳，因?yàn)槌阅径哂星迥c排毒的作用，那么在炒木耳吃的時(shí)候是否可以加入秋葵呢？
秋葵和木耳能一起炒嗎？
在日常生活中，秋葵和黑木耳都是很常見的兩種食物，它們的做法多樣，味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的食用價(jià)值，深受人們喜歡。那么秋葵和黑木耳能一起吃嗎？
秋葵炒木耳能不能吃
秋葵可以炒木耳吃。
秋葵和木耳都是寒性食物，從食物的相克上來說并無(wú)沖突，可以組合在一起烹飪，而且秋葵和木耳自身味道都比較淡，更容易做出風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)方面可以互相補(bǔ)益，一起炒著吃是再好不過了的。
秋葵炒木耳有什么作用
補(bǔ)腎養(yǎng)血
秋葵被譽(yù)為“植物偉哥”，常吃秋葵有補(bǔ)腎益精作用，而木耳中的膠質(zhì)可以清除血管中“垃圾”將木耳和秋葵一起炒，有補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用，適合氣血不佳的人士。
增強(qiáng)免疫力
秋葵和木耳中都含有豐富的的植物蛋白，蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞的重要組成部分，吃一些富含蛋白質(zhì)的食物可以增強(qiáng)身體免疫力，改善體質(zhì)。
排毒養(yǎng)顏
木耳被譽(yù)為是“腸道清道夫”，木耳中含有豐富的膠質(zhì)，是天然的植物膠原蛋白，吃秋葵炒木耳，不僅能幫助身體排毒還能滋養(yǎng)容顏。
秋葵炒木耳怎么做
材料：秋葵、木耳、調(diào)味品。
做法：
1，提前一個(gè)晚上將木耳泡發(fā)。
2，將泡發(fā)后的木耳清洗干凈，秋葵也洗凈，一起切成小段備用。
3，分別過水焯一遍木耳和秋葵，然后將鍋燒熱，放入焯水的秋葵和木耳，翻炒幾遍，放入鹽等調(diào)味品即可出鍋。
秋葵炒木耳哪些人不能吃
秋葵和木耳都是寒性食物。建議女性不要過多食用，特別是經(jīng)期、孕期女性不要過多食用，以免引起自身身體不適，寒性食物傷胃，脾胃不佳的人群也建議不要過多食用秋葵炒木耳。
有些食物放在一起相生，有些食物放在一起是相克的，這是因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有的互不相容。所以有的時(shí)候兩種食物是不可以放在一起的。秋葵和茄子各有各的營(yíng)養(yǎng)，有的時(shí)候，人們喜歡把兩種食物搭配在一起炒著吃，這樣會(huì)增加菜的味道和營(yíng)養(yǎng)。那么，秋葵和茄子能放在一起炒嗎？
秋葵和茄子能一起吃嗎
秋葵和茄子可以一起食用。
從食物的相生相克上來說，秋葵是可以和茄子一起食用的。而且茄子經(jīng)常用來和其他食材做混搭，烹飪出來的口感都還不錯(cuò)，和秋葵混搭更是能發(fā)揮各自的特點(diǎn)，讓菜肴更加美味。
秋葵和茄子一起吃有什么好處
秋葵中含有豐富的可溶性纖維素，可以降低膽固醇濃度，防止心腦血管疾病。而茄子中含有豐富的維生素p，維生素p能夠增強(qiáng)細(xì)胞的粘著力和毛細(xì)血管的彈性，讓人體心血管功保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，秋葵和茄子炒著吃，對(duì)心腦血管具有防治意義。
秋葵茄子怎么炒
材料：秋葵，茄子。
做法：
1，先將茄子洗干凈，切開后泡在水里，這樣可以防止茄子氧化變色；將秋葵洗干凈后去蒂切短。
2，放油將茄子翻炒，差不多快熟的時(shí)候放入秋葵，等秋葵變成青色后就可以放鹽了，放鹽后繼續(xù)翻炒，等鹽分充分滲透后就可以出鍋了。
哪些人不能吃秋葵茄子
茄子和秋葵都是寒性食物，所以消化不良、脾胃虛寒、容易腹瀉的人群最好都不要食用，以免因?yàn)檫^食秋葵茄子，造成不適，例如拉肚子等癥狀。
吃秋葵茄子要注意什么
吃秋葵茄子的時(shí)候要注意不要買秋茄子，隨著季節(jié)的更迭，秋天很快到來，秋后的茄子較夏天的茄子茄子堿更加豐富，茄子堿含有一定毒素，所以最好不要食用秋茄子。
茄子作為一種非常常見的蔬菜湯，多家庭經(jīng)常用它炒菜吃。而胡蘿卜也是蔬菜的一種，它富含豐富的維生素e，這兩種蔬菜都各有各的營(yíng)養(yǎng)，多吃茄子能夠預(yù)防高血壓等疾病，多吃胡蘿卜能夠讓人的皮膚變得更好。那么這兩種食物可以放在一起炒著吃嗎？下面小編帶大家了解一下。
當(dāng)然可以一起吃，做法如下：
茄子燒胡蘿卜的做法：
用料：茄子250克，胡蘿卜1根，蒜末（1大瓣），蔥末，干淀粉，水淀粉，鹽，醬油，糖（紅糖最好），素油1勺 （膽子大的就多放）。
做法：
1）茄子切一寸長(zhǎng)滾刀塊后加鹽腌20分鐘。胡蘿卜也切滾刀塊。
2）準(zhǔn)備蒜末，蔥末；調(diào)好水淀粉后，按照3：1的比例兌入醬油和糖后，加入一半的蔥末，蒜末。
3）茄子沖洗后擦干，拍上薄薄一層淀粉。
4）不粘鍋放兩勺油，油起波紋后，放入茄子，胡蘿卜，翻炒
5）加入另一半蔥末，蒜末，翻炒，加少許鹽。
6）等到茄子和胡蘿卜變軟后調(diào)成旺火，放入步驟2的水淀粉調(diào)料即出鍋。
茄子炒胡蘿卜
材料
茄子250克，胡蘿卜1根，蒜末1瓣，蔥末適量，干淀粉適量，水淀粉適量，鹽適量，醬油適量，糖(紅糖最好)適量，素油1湯勺
做法
1.茄子切一寸長(zhǎng)滾刀塊后加鹽腌20分鐘。
2.胡蘿卜切滾刀塊，比茄子塊略小。
3.腌茄子時(shí)，
做其它準(zhǔn)備工作 (準(zhǔn)備蒜末，蔥末; 調(diào)好水淀粉， 對(duì)入醬油和糖， 醬油和糖比例3：1，輩子再加一半蔥末，蒜末)。
4.茄子腌好后用水沖洗兩遍，瀝干，
再用厚紙巾輕輕拍干， 放進(jìn)一個(gè)干的容器里。
5.灑少許干淀粉在茄子上，
搖晃使茄子均勻地粘上薄薄一層淀粉。
6.不粘鍋放兩勺油，
油熱后(起波紋但不冒煙)， 放入茄子， 胡蘿卜， 翻炒。
7.火變成中低，
加班一半蔥末，蒜末，翻炒， 加少許鹽。
小訣竅
1.趕時(shí)間的話,省去步驟1和5 (茄子越嫩越好, 否則不用鹽會(huì)有澀味) 。
2.用好的不粘鍋, 因?yàn)榈矸廴菀渍冲?.油可多放, 茄子爛了后其實(shí)會(huì)把油吐出來, 加水淀粉調(diào)料前可把多余的油到出
。4.灑淀粉時(shí)茄子要干。
花菜和胡蘿卜這兩種食材是不會(huì)出現(xiàn)相克的情況，因此是可以放在一起翻炒，這樣炒出來的味道還會(huì)變得更加豐富一些，另外這兩種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都是非常相似，如果是經(jīng)常去攝入的話就可以讓自己的身體變得更加的健康一些，而且還可以起到一個(gè)長(zhǎng)壽的效果，所以可以時(shí)常去攝入。
⒈有利健康長(zhǎng)壽
胡蘿卜擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細(xì)胞是β-胡蘿卜素的10倍之多，而且對(duì)對(duì)預(yù)防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果也十分強(qiáng)大。早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長(zhǎng)的壽命。
α-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡蘿卜素的含量也較高。α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，并不會(huì)引起α-胡蘿卜素的明顯損失。相反，熟吃才更有利于各種類胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達(dá)到充分吸收的效果。
⒉防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病
胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降壓強(qiáng)心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
⒊增強(qiáng)免疫功能
胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。
⒋益肝明目
胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。
豆芽和胡蘿卜都是蔬菜家族中的一員得力大將，豆芽有著清熱解毒，利尿除濕，調(diào)理五臟的作用，胡蘿卜有著補(bǔ)肝明目，提高人體免疫力的作用，因此經(jīng)常食用豆芽和胡蘿卜對(duì)于人體也是非常有好處的。很多人都擔(dān)心同食豆芽和胡蘿卜會(huì)觸發(fā)食材的同食禁忌，這是真的嗎?豆芽和胡蘿卜可以一起炒嗎?
豆芽和胡蘿卜可以一起炒，它們兩是沒有同食禁忌的，這兩種食材的都具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一起炒食既不會(huì)造成彼此營(yíng)養(yǎng)流失，也沒有相沖突的地方，反而還可能帶來更多的好處，因此是可以一起烹調(diào)的，大家也是可以放心食用的。
主料綠豆芽250克、胡蘿卜3根、蔥適量
輔料:鹽3克、雞精2克、生抽2克
胡蘿卜炒豆芽的做法步驟
1、胡蘿卜切絲，蔥切小段
2、熱油鍋，先爆蔥頭，然后下胡蘿卜翻炒到變軟。 下豆芽一起翻炒
3、豆芽基本軟后就可以下鹽調(diào)味，只需要鹽就很好咯。 如果嫌口味淡，可以加一點(diǎn)點(diǎn)糖，料酒，生抽，一點(diǎn)點(diǎn)出香味就好，不需要多
4、豆芽炒熟后，下小蔥炒均勻就可以出鍋了。 期間豆芽會(huì)不斷出水，不需要額外加水就會(huì)很香，如果覺得干，稍微加一點(diǎn)點(diǎn)水也是可以的。
食用注意事項(xiàng)
豆芽和胡蘿卜都是非常家常的食材，食用頻率也比較高，一般人也都還是比較適宜這兩種食材的。但是需要注意的是，豆芽是涼性的食物，如果大量食用可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉等情況，因此建議大家在食用時(shí)適量為宜。不過脾胃虛寒的人則需謹(jǐn)慎食用豆芽，因?yàn)榱四軙?huì)加重病癥，對(duì)身體不利。如果身體比較虛弱的人要食用豆芽，那么最好是在豆芽中添加一些姜絲，這樣可以中和豆芽的寒性。
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