被秋葵扎了怎么處理
老人頭四季養(yǎng)生坐墊臟了怎么清理。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“被秋葵扎了怎么處理”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)在秋葵已經(jīng)成了飯桌上很常見的菜，價(jià)格也不是那么昂貴，很多的家庭都會(huì)購買，但是如果蔬菜存放不斷的過程當(dāng)中就容易導(dǎo)致一些變化，特別是秋葵在發(fā)黑了后能不能吃，還有是在抓秋葵的時(shí)候一不小心可能會(huì)被小毛刺扎到手，這個(gè)時(shí)候如果有傷口要及時(shí)清潔，避免會(huì)出現(xiàn)感染。
秋葵發(fā)黑了還能吃嗎
1、秋葵外面發(fā)黑了不能吃
秋葵中富含蛋白質(zhì)和各種糖類，這些成分在外殼受到輕微的損傷后便會(huì)很快的被氧化變質(zhì)，當(dāng)然菌類感染繁殖也不可避免，引起果莢變色。秋葵面發(fā)黑說明已經(jīng)出現(xiàn)了被氧化，而且可能出現(xiàn)腐化生蟲等跡象，肯定是不能吃的。還有，可能就是老化了或者受到擠壓了，這樣的秋葵食用起來口感也不是很好，建議也不要食用。
2、秋葵里面的籽發(fā)黑還能吃
有些秋葵外表看起來很脆嫩，但是切開之后里面的籽有部分發(fā)黑，這種現(xiàn)象可能是由于存放的時(shí)間有些長了，秋葵籽的營養(yǎng)供給不足，出現(xiàn)少量的壞死現(xiàn)象，這種現(xiàn)象對(duì)秋葵的果莢的食用沒有影響的。當(dāng)然，覺得不美觀，影響食欲，可將秋葵籽全部挖去，就炒外莢即可。
吃外面發(fā)黑的秋葵有什么危害
1、中毒
秋葵屬于高蛋白、高糖食物，蛋白質(zhì)食物一旦變質(zhì)，其中的蛋白質(zhì)就會(huì)被分解為胺類物質(zhì)，對(duì)人體具有毒性，因此，變黑了的秋葵少量食用會(huì)損傷肝臟，而食用過多可出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
2、腹瀉
秋葵果莢有外皮損傷時(shí)便是完美的菌類培養(yǎng)基，若是沒有及時(shí)烹飪食用，就會(huì)導(dǎo)致菌類大量繁殖，這種秋葵若是食用會(huì)引起腸道內(nèi)菌群紊亂，輕者出現(xiàn)消化不良，嚴(yán)重可引起腹瀉，甚至出現(xiàn)瘧疾。
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榴蓮這種水果，大家一定不會(huì)陌生，因?yàn)楹械臓I養(yǎng)服務(wù)非常豐富，也有百果之王的稱呼。榴蓮有一種怪味，絲毫不減人們對(duì)其喜愛之情。如果見過整個(gè)榴蓮，會(huì)發(fā)現(xiàn)這種水果就如同一個(gè)刺猬一樣，有些人被刺扎過以后，擔(dān)心其中含有毒素。那么，被榴蓮扎了有毒嗎?下面咱們就來看看吧。
榴蓮本身沒毒，但要防止榴蓮刺帶菌的污染，你已用酒精消毒挺好，但還是要觀察是否紅腫，如不，那就沒問題。
榴蓮怎么催熟
1、榴蓮開了沒熟也只能用保鮮膜包起來放冰箱里了。放冰箱，第一味道會(huì)更好，奶味也會(huì)更重。第二不容易壞，一般放個(gè)一兩天就會(huì)變熟。
2、把榴蓮和香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會(huì)產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了3、放置陽臺(tái)幾天，如果看見殼裂開，就可以吃了!一般情況下榴蓮開了口就可以食用了。
4、用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報(bào)紙更好)把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼的地方，盡量不要接觸空氣，如此放置兩天就可以吃了。
5、用保鮮膜包住果肉在微波爐里轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了，這個(gè)辦法有人用過，可不是忽悠啊。
6、沒熟的話可以拿來做甜品，放入攪拌機(jī)里打爛，做成點(diǎn)心吃，味道也很不錯(cuò)。
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值
1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。
2、榴蓮擁有特殊的氣味，雖有人認(rèn)為其臭如貓屎，但也有人認(rèn)為其香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進(jìn)食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、防止便秘。
3、榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高，在民間有“一只榴蓮三只雞”的說法。一只榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)相當(dāng)豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)”的泰國，經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補(bǔ)養(yǎng)身子。取榴蓮的果核和內(nèi)瓤用來燉雞湯可滋補(bǔ)益氣、去胃寒。
秋葵是在平時(shí)南方見的比較多的，吃的時(shí)候，有一種玉米的聞到，而且里面吃起來也是比較像玉米粒，有很多人吃秋葵都是在外面吃到的，在自己的家里，做出來的秋葵，總是感覺不太好吃，甚至有時(shí)候，還會(huì)覺得比較苦，就不愿意吃了，那么秋葵怎么做才好吃呢？
1. 清洗秋葵時(shí)，先用少許鹽搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀將蒂部修正一下；
2. 鍋中水燒開，加1小勺鹽和幾滴食用油，放入秋葵汆燙2分鐘撈起，浸入冰水中降溫；
3. 待秋葵冷卻后，瀝干水份裝盤；淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得滿滿的，醇香爽脆很好吃！
1. 秋葵洗干凈，滾到切成片狀。切少許肉絲。切少許姜絲。
2. 鍋內(nèi)入油，油七成熱后加入姜絲爆鍋。
3. 放入肉絲翻炒，待肉絲變色時(shí)，放入切好的秋葵。
4. 大火不停翻炒。若看到秋葵有少許糊狀，可轉(zhuǎn)入中小火繼續(xù)翻炒。過程中加鹽。
5. 待秋葵變色變軟時(shí)，加少許雞精，盛盤
茄炒秋葵的做法
1. 秋葵洗凈后去掉頭上的“小帽子”，切成小段（不要切得太?。亚袎K，蒜切末
2. 熱鍋涼油，倒入蒜末爆香，下秋葵
3. 倒入番茄塊翻炒，蓋上蓋子燜1、2分鐘
4. 調(diào)入一小勺白糖，繼續(xù)翻炒至番茄出的湯汁和秋葵的黏液會(huì)混合在一起，很黏糊的感覺
5. 最后調(diào)入鹽炒勻即可
秋葵雖然是見的不多，但是做起來真的很好吃，秋葵這個(gè)菜，不管是南方，還是北方，都比較適合種植，如果有比較喜歡吃秋葵的，我們可以自己種一些，這樣就可以吃到比較安心，安全，可靠的秋葵了。
秋葵是既可以涼拌又可以燉煮，其中還可以油炸的食物，秋葵在做的時(shí)候不管是怎么樣都一定要保留好里面的營養(yǎng)成分，還有就是加一些調(diào)料，這樣的話才能保證味道是最好的，口感也是最棒的，不過在處理秋葵的時(shí)候需要注意，秋葵外面有一種小刺很容易會(huì)夾到手，處理的時(shí)候需要注意。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，可涼拌、熱炒、油炸、 做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。
要保留其營養(yǎng)的話，用開水汆燙是最好的，也可以制作成泡菜，用醋加點(diǎn)蒜粒泡一個(gè)晚上吃可以。切碎塊煎雞蛋也不錯(cuò) ，在咖喱里面做的話可以讓一些不喜歡粘滑口感的人也能接受。也可以混在牛肉末里面做成牛肉漢堡扒。
沙拉汁拌秋葵的做法
1. 清洗秋葵時(shí)，先用少許鹽搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀將蒂部修正一下；
2. 鍋中水燒開，加1小勺鹽和幾滴食用油，放入秋葵汆燙2分鐘撈起，浸入冰水中降溫；
3. 待秋葵冷卻后，瀝干水份裝盤；淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得滿滿的，醇香爽脆很好吃！
秋葵炒肉絲的做法
1. 秋葵洗干凈，滾到切成片狀。切少許肉絲。切少許姜絲。
2. 鍋內(nèi)入油，油七成熱后加入姜絲爆鍋。
3. 放入肉絲翻炒，待肉絲變色時(shí)，放入切好的秋葵。
4. 大火不停翻炒。若看到秋葵有少許糊狀，可轉(zhuǎn)入中小火繼續(xù)翻炒。過程中加鹽。
5. 待秋葵變色變軟時(shí)，加少許雞精，盛盤
1. 秋葵洗凈后去掉頭上的"小帽子"，切成小段（不要切得太?。?，番茄切塊，蒜切末
2. 熱鍋涼油，倒入蒜末爆香，下秋葵
3. 倒入番茄塊翻炒，蓋上蓋子燜1、2分鐘
4. 調(diào)入一小勺白糖，繼續(xù)翻炒至番茄出的湯汁和秋葵的黏液會(huì)混合在一起，很黏糊的感覺
5. 最后調(diào)入鹽炒勻即可
大部分人都是去超市或者在網(wǎng)上買巧克力來吃，有些巧克力包裝非常精美，價(jià)格也比較昂貴，實(shí)際上，今后大家可以自己制作巧克力來吃，現(xiàn)在做巧克力的原料很容易買到，而且制作方法也不是很難，另外一定要注意巧克力的保質(zhì)期問題，過期了的巧克力肯定是不能吃的，那么應(yīng)該如何處理呢？
巧克力過期了怎么處理？
1、擦拭皮鞋---先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布醮上過期發(fā)酸的牛奶均勻的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。2、擦拭地板---把過期發(fā)酸的牛奶用清水稀釋，然后灑在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。3、除去衣服上的墨跡---先用清水把衣服清洗一下,再倒入過期發(fā)酸的牛奶輕輕搓洗,可除去衣服上的墨跡.4、澆花---如果過期牛奶已經(jīng)有了明顯的酸腐味，這時(shí)可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴(kuò)散，可以在花土中間挖一個(gè)小坑，把牛奶埋進(jìn)去。5、擦拭皮制家具---如果過期牛奶已經(jīng)有少量沉淀,但是氣味并沒有改變，可以用它來擦拭皮制家具，使其恢復(fù)光澤，還可以修復(fù)細(xì)小的裂痕。
巧克力過期還可以吃嗎？
因?yàn)榍煽肆锖懈鞣N蛋白質(zhì)，過期的蛋白質(zhì)食物容易引起食物中毒.中國糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)副會(huì)長王興國：巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂（包括精煉油脂、植物油脂等）代替可可脂制作的復(fù)合巧克力。如果巧克力存放時(shí)間過長，就像油變得酸敗了一樣，會(huì)導(dǎo)致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標(biāo)，一旦超標(biāo)會(huì)直接影響食品的品質(zhì)，而如果出現(xiàn)了這種情況，往往要通過專業(yè)儀器設(shè)備才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。食用過氧化值超標(biāo)的巧克力對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生較大危害，比如導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟等。
巧克力怎么保存？
儲(chǔ)存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲(chǔ)存。取出時(shí)，請勿立即打開，讓它慢慢回溫，至接近室溫時(shí)再打開食用。冬天，如果室內(nèi)溫度低于20℃，儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)處即可。當(dāng)然，為了保持巧克力的最佳風(fēng)味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。
紅棗這種食物是對(duì)于人體有著非常高的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也是一種日常食品，尤其是一些女性朋友食用紅棗后可以對(duì)身體造成很多的益處，比如補(bǔ)氣血等等，但是有的人們總是會(huì)購買很多的紅棗，導(dǎo)致了一次性食用不了的情況，而且在儲(chǔ)藏的時(shí)間過長的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況。那么，紅棗發(fā)霉了怎么處理呢?
第一，紅棗發(fā)霉了怎么處理呢?發(fā)霉紅棗建議不要食用。棗子是干貨,若保存不當(dāng)極易因?yàn)槭艹币鸢l(fā)霉,這樣的棗子是不能食用的,就算是用水洗也洗不掉紅棗上的霉菌,所以,發(fā)霉的紅棗洗洗后依然不能食用。發(fā)霉的紅棗不建議沸水消毒食用。紅棗發(fā)霉的原因有很多,其中最嚴(yán)重的一種是:由黃曲霉素引起的發(fā)霉,黃曲霉素耐高溫,需要攝氏220度以上的溫度才能完全殺死,而水的沸點(diǎn)是攝氏100度,所以,即使沸水煮也不能消滅紅棗中的黃曲霉素,沸水消毒后的紅棗也是不能食用的。
第二，若吃了發(fā)霉的紅棗有嘔吐、腹瀉等癥狀避免延誤病情,需要盡快送往醫(yī)院進(jìn)行治療;如果沒有嘔吐、腹瀉等癥狀可以多喝水進(jìn)行身體排毒。建議將剛買回來的紅棗紅紙箱裝著,放在陰涼干燥的地方保存,為了延長紅棗的食用期限最好定期拿到太陽底下晾晾;密封后放在冰箱冷藏也可以延長紅棗的食用期限。
紅棗發(fā)霉了怎么處理呢?如果紅棗發(fā)霉了，建議不能吃了，因?yàn)榘l(fā)霉的東西吃了以后對(duì)身體造成無法想象的傷害 ，嚴(yán)重者可致癌呀 ，所以說，發(fā)霉的東西盡量不要吃。吃的話可能會(huì)導(dǎo)致肝臟的損害，長期吃霉變的食物會(huì)導(dǎo)致肝癌的。南方地區(qū)高溫多濕氣，霉暑季節(jié)應(yīng)冷庫貯藏。紅棗用麻袋包裝，貯于5℃的庫房中。出冷庫前，要移至溫度稍高處過渡，逐步移到庫外。為防水 氣在棗果上冷凝成水珠，不要馬上重新裝袋，而要攤晾，等冷凝水珠消失，再換袋包裝外運(yùn)。
我們都知道，一種食物放置太久了難免會(huì)變質(zhì)，所以說每一種食物都會(huì)有自己的保質(zhì)期。對(duì)于肉類食物來說，一般保質(zhì)期也就兩三天，即便放在冰箱里面，也可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。不僅顏色會(huì)發(fā)生一些變化，味道也會(huì)變得非常難聞。那么，肉餡有味了要怎么處理才能繼續(xù)吃呢?
1、餃子肉餡怎么去腥味
包餛飩、餃子時(shí),可在餡里放一點(diǎn)茶葉,可清口、代替料酒去腥氣膻氣。具體做法是:綠茶在泡過兩遍后,把茶葉撈出來晾干,剁上兩刀后和肉餡,再放進(jìn)調(diào)料,這樣包出的餛飩和餃子,吃起來風(fēng)味獨(dú)特、清香可口。
2、餃子餡要不要加水
看個(gè)人的喜好,可加可不加,對(duì)于每個(gè)人的口感都是不同的,還是看個(gè)人。
2.1、肉不可太瘦,免得口感發(fā)柴,不香。五香粉或十三香不可少。
2.2、餡要朝一個(gè)方向打上勁兒,可徐徐加入點(diǎn)花椒水,這樣熟后肉餡成團(tuán)兒不散,香油必不可少。
2.3、若有條件,可把肉皮凍切小粒兒入餡,吃起來有灌湯包的效果(小心燙著)。
2.4、加或不加,兩種方法都有做過,口感差別很大。餃子餡主要分為素餡和葷餡,如果是韭菜餡的,當(dāng)然不放加水,原材料本來水分較多,加了反而不倫不類,所以素餡餃子都不用加水。
2.5、餃子的好不好吃,最關(guān)鍵在于餡料的處理,像肉餡的選材,最好是選擇“三七分”的豬肉,肥瘦相間。
在生活中很多人都特別喜歡喝蜂蜜水，特別是每天清晨起來的時(shí)候來上一杯蜂蜜水能夠清宿便潤腸道，對(duì)于女性來說，每天喝一杯蜂蜜水，還有助于美容養(yǎng)顏皮膚會(huì)越來越嫩，但有些時(shí)候蜂蜜在家中存放時(shí)間長了就會(huì)發(fā)酵，有些人覺得蜂蜜發(fā)酵了就過期了，就不可以食用了，那么蜂蜜發(fā)酵了該怎么處理呢？
雖然很多媒體說蜂蜜是不會(huì)變質(zhì)的食物，但是蜂蜜發(fā)酵在生活中依然隨處可見，蜂蜜發(fā)酵是蜂蜜被酵母菌污染，遇到合適的環(huán)境生產(chǎn)繁殖并分解蜂蜜中的糖分，使蜂蜜變?yōu)榫凭?、醋酸、二氧化碳和水的現(xiàn)象。
說實(shí)話買來一瓶蜂蜜如果發(fā)酵變質(zhì)不能食用了，確實(shí)感覺可惜了了，那么蜂蜜發(fā)酵能不能處理一下繼續(xù)為我們所用呢?這個(gè)分情況，一般輕微發(fā)酵的蜂蜜可以經(jīng)過處理后殺死酵母菌，使發(fā)酵停止，可以繼續(xù)食用。
蜂蜜發(fā)酵
比如我們買來一瓶蜂蜜，起初沒有酸味和酒味，蜂蜜也很稠，過了一段時(shí)間發(fā)覺吃蜂蜜的時(shí)候有點(diǎn)酸味，而蜂蜜也沒有變稀，也沒有大量的氣泡產(chǎn)生，這時(shí)就是蜂蜜輕微發(fā)酵的現(xiàn)象，需要用加熱的方法來處理發(fā)酵的蜂蜜，將蜂蜜加熱到60攝氏度，持續(xù)10到20分鐘，可以殺死蜂蜜中的酵母菌，降低酸味，停止蜂蜜發(fā)酵，蜂蜜還可以繼續(xù)食用。
如果我們發(fā)現(xiàn)蜂蜜發(fā)酵的已經(jīng)很嚴(yán)重了，比如強(qiáng)烈的腐敗性的酸味，酒精味，大量的氣泡產(chǎn)生，液體變得象水一樣稀，那么蜂蜜里面基本就沒有糖分了，已經(jīng)化學(xué)變化成其他物質(zhì)了，無法在做處理了，只能處理掉。
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