吃黃秋葵有什么好處
【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生有什么好處】
黃秋葵是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種蔬菜，其中富含的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)身體的健康有著很大的幫助，很多人都特別關(guān)注秋葵，對(duì)于秋葵大家也都知道其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，如果身體上出現(xiàn)一些不舒服的情況時(shí)，可以給我們身體帶來(lái)很大幫助，關(guān)于秋葵的好處與功效來(lái)了解。
作用
1、經(jīng)常食用黃秋葵可以幫助人體消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸等功能。
2、黃秋葵的用途也是十分廣泛的，即適合日常食補(bǔ)，幼果可助消化，又可治療胃炎、胃潰瘍，并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力。
3、黃秋葵的花、種子和根對(duì)惡瘡、癰癤有一定的療效。這也是黃秋葵被許多人十分喜歡的真正原因。
4、黃秋葵可以幫助人們強(qiáng)腎補(bǔ)虛具有增強(qiáng)身體耐力、抗疲勞和強(qiáng)腎補(bǔ)虛的作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。
5、黃秋葵對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。
功效
1、入藥黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對(duì)惡瘡、癰癤有療效。
2、黃秋葵有護(hù)胃養(yǎng)胃具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護(hù)皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。
3、秋葵中富含維生素A/C和可溶性纖維，食用后對(duì)皮膚有保健作用，還能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，增強(qiáng)皮膚彈性，淡化黑色素沉著。
4、秋葵中的黏性蛋白和果膠可以減緩人體對(duì)糖分的吸收，減少人體對(duì)胰島素的需求，很適合糖尿病患者食用。
yS630.Com相關(guān)推薦
黃秋葵可是一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)的佳品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及養(yǎng)生功效還是很大的，備受人們的喜愛，而且它的烹飪方法也不少，大家可以根據(jù)自己的口味愛好來(lái)選擇具體的做法，比方說(shuō)涼拌或是炒著吃都是很不錯(cuò)的，對(duì)改善身體狀態(tài)有很大的幫助，那么黃秋葵湯的做法有什么?
做法一：
主料：秋葵200g
輔料：油適量鹽適量雞蛋適量香油適量蝦米適量
1.準(zhǔn)備好秋葵、雞蛋和蝦米
2.雞蛋加鹽打散
3.鍋內(nèi)加水燒開放幾滴食用油后下秋葵焯1分鐘
4.取出切成小段
5.鍋內(nèi)放適量的油放蝦米炒一下后放水
6.煮開
7.下秋葵
8.煮開后放打散的雞蛋
9.放鹽關(guān)火后放香油
做法二：
主料:黃秋葵6根 雞半只輔料:胡蘿卜1/2個(gè)調(diào)料:食鹽2克 姜3片 料酒5克 白胡椒少許
秋葵雞湯的做法
1.準(zhǔn)備好食材，雞肉洗凈后加少許鹽、料酒、白胡椒粉腌制入味備用
2.秋葵洗凈，置于案板上
3.用刀切去秋葵的蒂頭，棄用
4.再將秋葵切成3厘米長(zhǎng)均勻小段，胡蘿卜也切成大塊備用
5.腌制好的雞肉放入砂鍋內(nèi)，加入適量的水，放入姜片，大火煮開，倒入胡蘿卜塊，調(diào)成小火煮30分鐘
6.最后倒入秋葵煮10分鐘，喜歡喝濃湯的或者煮更長(zhǎng)的時(shí)間
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：葉、芽、花富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素;能提取油脂和蛋白質(zhì);具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的添加劑或代用品;種子含油約15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經(jīng)高溫處理后可食用或供工業(yè)用。
咖啡黃葵的營(yíng)養(yǎng)豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現(xiàn)代保健新觀念中極為重視。凡經(jīng)常食用它有健胃腸，滋補(bǔ)陰陽(yáng)之功效。
相信大家對(duì)黃秋葵湯的做法有什么也都心中有數(shù)了，平時(shí)凡是對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)飲食都是不可少的，當(dāng)然了根據(jù)每個(gè)人的具體身體狀況不同，需要合理搭配的食物也是存在區(qū)別的，只有做到合理膳食，提高養(yǎng)生保健意識(shí)，才能保障健康。
可能在生活中，很多朋友都不知道黃秋葵是一種什么的藥材，但我們希望大家看完這篇文章之后應(yīng)該要知道它是什么了。黃秋葵是一種草本植物，體形跟我們經(jīng)常見到的葵花很相似，葉子很大，根系很多，它的果實(shí)跟綠豆的大小差不多，所以大家應(yīng)該根據(jù)它的一些基本特征去辨別它。
對(duì)于黃秋葵這種我們不常見的植物，我們應(yīng)該要去了解它是一種什么樣的植物，它能給我們的身體健康帶來(lái)什么樣的幫助?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解一下黃秋葵的主要用途吧。
黃秋葵
【別名】 黃葵、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黃葵
【科屬】 錦葵科、秋葵屬
【形態(tài)特征與特性】一年生草本植物。根系發(fā)達(dá)，直根性，根深達(dá)1 m以上;主莖直立，高1～2.5m，粗5cm，赤綠色，圓柱形，基部節(jié)間較短，有側(cè)枝，自著花節(jié)位起不發(fā)生側(cè)枝;葉掌狀5裂，互生，葉身有茸毛或剛毛，葉柄細(xì)長(zhǎng)，中空;花大而黃，著生于葉腋;果為蒴果，先端細(xì)尖，略有彎曲，形似羊角，果長(zhǎng)10～25cm，橫徑1.9～3.6cm，嫩果有綠色和紫紅色2種，果面覆有細(xì)密白色絨毛，果成熟后木質(zhì)化不可食;種子球形，綠豆大小，淡黑色，外皮粗，被細(xì)毛。
喜溫暖強(qiáng)光，耐熱力強(qiáng)，不耐霜凍，種子發(fā)芽適溫25～30℃，生長(zhǎng)適溫25～28℃;耐旱，耐濕，不耐澇;對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，在排水良好的壤土上種植，生長(zhǎng)良好，結(jié)果多。
【類型與品種】黃秋葵按果實(shí)外形可分為圓果種和棱角種;依果實(shí)長(zhǎng)度又可分為長(zhǎng)果種和短果種;依株形又分矮株和高株種。矮株種高1米左右，節(jié)間短，葉片小，缺刻少，著花節(jié)位低，早熟，分枝少，抗倒伏，易采收，宜密植。高株種株高，果實(shí)濃綠，品質(zhì)好。
【分布狀況】原產(chǎn)于非洲，埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯種植較多，是非洲和美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一。我國(guó)從印度引進(jìn)，已經(jīng)種植了約60a，現(xiàn)在全國(guó)各城市周邊都有少量栽培。
【主要用途】嫩果(莢)肉質(zhì)柔嫩、潤(rùn)滑，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可炒食、煮食、涼拌、制罐及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質(zhì)，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力。嫩葉也可食用。有花、種子和根對(duì)惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，能提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品。
關(guān)于黃秋葵是什么，相信你們看完這篇文章后應(yīng)該知道了吧。黃秋葵跟葵花很像，所以大家應(yīng)該要根據(jù)它們的區(qū)別是正確的辨別它。同時(shí)，我們建議大家要記住黃秋葵的主要用途和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)檫@樣有助于我們?cè)谏钪惺秤盟鼇?lái)預(yù)防一些疾病。
黃秋葵是一種非常受女性歡迎的食物。因?yàn)辄S秋葵在新鮮的時(shí)候口感非常好，吃起來(lái)也非常脆，而且對(duì)于女性身體的保養(yǎng)也是非常有幫助的。但是，很多人發(fā)現(xiàn)黃秋葵在老了之后果肉就不像鮮嫩的時(shí)候那樣好吃了，所以大家都懷疑黃秋葵老了之后并不能吃。那么，黃秋葵老了怎么吃呢?
一、黃秋葵老了還能吃嗎
老了的黃秋葵還能吃。
黃秋葵和辣椒一樣，鮮嫩時(shí)期可以吃，老了也能吃，雖說(shuō)老了的秋葵的果莢會(huì)纖維化，但是將它們干燥之后，也可通過煲湯、泡茶、入藥等方法來(lái)吃，同樣風(fēng)味獨(dú)特。
二、老了的秋葵怎么吃
1、秋葵茶
秋葵的果莢開始出現(xiàn)老化時(shí)可將秋葵直接切片處理，然后曬干，作為茶品。
食材：干秋葵片，適量蜂蜜，開水。
做法：
取干秋葵5~7片放杯底，用開水沖半杯，泡2~3分鐘后瀝干水分，視為清洗秋葵片。
再往杯中加滿開水，蓋上杯蓋，泡制15分鐘，這時(shí)就可以喝了，也可待茶溫度微降后添加適量的蜂蜜再飲用，味道香甜，十分，美味。
秋葵煲湯
秋葵在料不及收獲時(shí)就會(huì)在書上干燥，這種干了的果莢中包含有很多的種子，種子可用以榨油，而外莢卻是很好的煲湯調(diào)味料，在煮魚湯、雞湯、豬腳湯等葷湯時(shí)可放果莢一起煮，調(diào)味增鮮，和冬瓜湯、海帶湯等素湯時(shí)也可添加少量，香味更加濃郁。
秋葵籽油
秋葵的種子中含有大量的脂肪酸，其中大部分屬于不飽和脂肪酸，老熟透的秋葵可用來(lái)榨油處理，其出油率在20%左右，成品叫做秋葵籽油，是目前市場(chǎng)上比較昂貴的一種保健養(yǎng)生油，價(jià)格在200元/斤左右。其食用和其他的植物油一樣，可做食用油炒菜，也可做調(diào)味料食用，香味都很獨(dú)特而濃郁。
很多人都覺得保存食物是非常簡(jiǎn)單的是事情，并且沒有什么科學(xué)方法，全憑經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)這樣的想法是錯(cuò)誤的，因?yàn)槊恳环N食物保存的環(huán)境是有區(qū)別的，下面一起了解下黃秋葵怎么保存。
秋葵在較高的溫度下，由于呼吸作用相當(dāng)快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲(chǔ)存于7℃～10℃的環(huán)境中，約有10天的儲(chǔ)存期。不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水，一旦碰冰整個(gè)秋葵都會(huì)變得很軟爛，失去原有的彈性口感。 最好當(dāng)天采買當(dāng)天食用，若需保存，可以白報(bào)紙包裹，再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏。建議于兩天內(nèi)吃完，否則很容易老化。 因?yàn)榍锟麡O易受到擦傷，擦傷后很快就會(huì)變黑，所以不論是在挑選還是儲(chǔ)存時(shí)，都要單個(gè)取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它們平排躺置。
了解了上面的文章之后我們知道一些常見的食物并不是平時(shí)放到冰箱中那么簡(jiǎn)單，尤其像黃秋葵常見的食物一定要掌握好方法的，這樣才能保證新鮮營(yíng)養(yǎng)。
黃秋葵是一種原產(chǎn)于非洲的一種植物，當(dāng)黃秋葵未長(zhǎng)老時(shí)，它是一種可以使用的蔬菜。黃秋葵富含多種維生素和礦物質(zhì)，是有食療價(jià)值的一種蔬菜，尤其是近幾年來(lái)，這種蔬菜逐漸被人們所熟識(shí)，然后成為餐桌上的新貴。但是當(dāng)黃秋葵長(zhǎng)老的時(shí)候，卻可以泡水喝。那么黃秋葵怎么泡茶對(duì)身體有好處呢？
黃秋葵嫩果(莢)肉質(zhì)柔嫩、潤(rùn)滑，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，諶比人參（在日韓即稱為綠色人參）卻比人參更適合日常食補(bǔ)?？沙词场⒅笫场霭?、制罐、做湯及速凍加工等。果成熟后木質(zhì)化不可食；黃秋葵幼芽、嫩葉也可食用，老葉纖維組織較多，不宜食用但可泡水喝?？芍?，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力，對(duì)惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。
1.泡茶直飲
方法：取干花3－5朵開水泡之，或按廣東人習(xí)慣加多量，以功夫茶方式多次泡發(fā)。
功效：養(yǎng)顏、抗疲勞、健胃、纖體、除口臭、營(yíng)養(yǎng)性排毒。
2.口腔含泡發(fā)花
方法：將開水泡發(fā)后的花含在口中靠近口舌生瘡處，幾分鐘后換一朵，反復(fù)之。
功效：消炎、止痛、熄火、愈瘡。
3.黃秋葵的籽可以泡茶
方法：取干籽適量開水泡之，以功夫茶方式多次泡發(fā)。
功效：抗疲勞、健胃、營(yíng)養(yǎng)性排毒。
通過上邊的介紹我們知道了黃秋葵怎么泡茶對(duì)身體有好處，所以我們可以在日常生活中用黃秋葵的花或者籽進(jìn)行泡茶飲用。但是它畢竟是養(yǎng)生食療法，不能當(dāng)藥食用，一旦患病，還是要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查并治療，切莫粗心對(duì)待。
黃秋葵原本是屬于一種中藥，它們對(duì)于調(diào)理女性的經(jīng)期和治療，乳腺不通有著非常好的功效，平日里很多患上咽喉炎的朋友們也可以使用黃秋葵，這黃秋葵所謂是功效，非常之多，而且呢，做法也可以炒菜來(lái)食用，在吃的同時(shí)自己的疾病也就只好了，那么下面的文章小編的介紹一下關(guān)于黃秋葵的做法都有哪些？
用料
主料黃秋葵200克豬肉100克
調(diào)料色拉油適量食鹽適量料酒適量生抽適量
黃秋葵炒肉的做法
1.秋葵開水焯二分鐘撈起
2.焯好的秋葵變成了綠色，切段備用
黃秋葵炒肉vD.jpg
3.鍋中放油燒熱，倒入豬肉片，加料酒煸炒至表面變色
4.再起鍋放油，油熱后放入秋葵段翻炒，加入炒好的豬肉，放少許生抽、鹽調(diào)味即可
健康功效：
黃秋葵：調(diào)經(jīng)、通乳、利咽
豬肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣
食材用料：
黃秋葵[圖]黃秋葵200克
豬肉[圖]豬肉100克 相克食物
料酒[圖]料酒
生抽[圖]生抽
鹽
油[圖]油
菜譜做法：
.秋葵開水焯二分鐘撈起
焯好的秋葵變成了綠色，切段備用
.鍋中放油燒熱，倒入豬肉片，加料酒煸炒至表
再起鍋放油，油熱后放入秋葵段翻炒，加入炒好的豬肉，面變色。放少許生抽、鹽調(diào)味即可
用手機(jī)看這道菜做法
大家看一會(huì)兒的工夫黃秋葵的做法就制作而成，學(xué)習(xí)起來(lái)也非常的簡(jiǎn)單，并不會(huì)像俗人覺得那么復(fù)雜，大家快來(lái)一起學(xué)習(xí)一下這道好吃美味的黃秋葵的做法吧！
黃秋葵其實(shí)就是秋葵，作為一種蔬菜其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然是非常高。但是由于沒有完全成熟的秋葵內(nèi)部分有一層粘液，所以制作出來(lái)的秋葵也有黏液存在，這也是不少人不太喜歡吃秋葵的重要原因?？墒窍矚g吃秋葵的人就應(yīng)該知道秋葵與其他菜肴比較起來(lái)，味道非常不一樣，而吃秋葵有哪些具體的吃法呢?
黃秋葵怎么吃
黃秋葵又叫做秋葵，咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄，這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很多人好奇黃秋葵怎么吃，其實(shí)它的做法很多，喜歡美食的親可以多了解下。最常見的做法有：涼拌黃秋葵，紅燒黃秋葵，黃秋葵炒雞蛋，黃秋葵炒番茄，白灼黃秋葵，蔥香秋葵，辣炒黃秋葵，黃秋葵炒包心菜，黃秋葵湯米面，黃秋葵炒米粉干，黃秋葵炒茭白等，接下來(lái)我們就詳細(xì)介紹紅燒黃秋葵的做法。
紅燒黃秋葵的做法：
第一步：準(zhǔn)備食材(黃秋葵250克)
第二步：把洗干凈的黃秋葵切成蓑衣的樣子，所謂蓑衣就是把黃秋葵的一面切成不斷的斜刀，然后再用同樣的辦法切的黃秋葵另一面;
第三步：鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火。鍋熱后放入黃秋葵稍微煎炒，加入適量的醬油、白糖、十三香、胡椒粉和適量的水，注意請(qǐng)不要翻炒，要晃動(dòng)鍋;然后蓋上鍋蓋，約三分鐘后可揭蓋， 加入適量的味精晃鍋拌勻即可出鍋。
這只是黃秋葵不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃法多樣，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是大家喜歡的健康美食之一。
黃秋葵的功效
黃秋葵是一種可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的佳品之一。平常當(dāng)中遇到蛋白下降的時(shí)候，多吃點(diǎn)黃秋葵肯定會(huì)有著幫助的。
秋葵可以為男人帶來(lái)力量的一種水果，經(jīng)過科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，它確實(shí)具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，屬于植物性的“偉哥”。
黃秋葵確實(shí)可以帶來(lái)減肥瘦身的功效。其含水量比較高，基本上沒有膽固醇，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的，是不會(huì)造成肥胖的關(guān)鍵因素。
秋葵可是一種滋補(bǔ)效果很好的食物，很多腎虛的人們，經(jīng)常會(huì)用秋葵來(lái)做菜，而且不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，補(bǔ)腎效果好，口味還很不錯(cuò)，清脆可口，非常的潤(rùn)滑，當(dāng)然了不同的烹飪方法做出來(lái)的味道也是各不相同的，這些都需要大家多了解一下，那么黃秋葵花的做法有哪些?
黃秋葵是一種風(fēng)味獨(dú)特、鮮嫩潤(rùn)滑，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，在日韓被稱為“綠色人參”，黃秋葵的吃法比較豐富，可炒、可涼拌。
黃秋葵的做法：黃秋葵炒肉
【材料】黃秋葵200g，豬肉100g，料酒、生抽、食用油、鹽各適量
【做法】
1、將黃秋葵洗凈焯水2分鐘后撈起
2、將焯過水的黃秋葵切段，豬肉洗凈切片
3、鍋里放油燒熱，倒入豬肉片，加料酒炒至表面變色
3、重新起鍋，油熱后放入切好的黃秋葵翻炒
4、加入已經(jīng)炒好的豬肉，加入少許生抽、鹽調(diào)味即可
黃秋葵的做法：涼拌黃秋葵
【材料】黃秋葵10只，紅小米椒3只，大蒜、橄欖油、雞精、鹽適量
【做法】
1、將黃秋葵洗凈，對(duì)半剖開，放入開水里焯一會(huì)(加入少許鹽和油)，等黃秋葵變成翠綠色后撈出瀝水備用
2、將大蒜去皮剁碎，小米椒剁碎
3、取一盤子，放入燙好的黃秋葵，加入蒜末、小米椒、鹽、雞精調(diào)勻，最后淋上一點(diǎn)橄欖油即可
黃秋葵的做法：白灼黃秋葵
【材料】黃秋葵、生抽、胡椒粉、紅椒、魚露、香油、糖、雞粉
【做法】
1、將黃秋葵洗凈，去掉頭，對(duì)半剖開，放入開水中大火炒2分鐘，倒出后裝盤備用
2、將雞粉、糖、魚露、胡椒粉、香油、生抽調(diào)成味汁，倒在黃秋葵上
3、將紅椒切絲，撒在黃秋葵上即可
相信大家對(duì)黃秋葵花的做法有哪些也都很清楚了，不管是涼拌，還是炒著吃，味道都很不錯(cuò)，關(guān)鍵是它所具有的補(bǔ)腎效果是不可否認(rèn)的，當(dāng)人們的身體感覺到虛弱，或是出現(xiàn)多汗等癥狀時(shí)，不妨嘗試一下，養(yǎng)生保健效果還是很好的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《吃黃秋葵有什么好處》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生有什么好處”專題。
