孕婦吃橄欖油好嗎？
以油養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！那些健康而長壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《孕婦吃橄欖油好嗎？》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
孕婦在懷孕期間注意飲食營養(yǎng)，營養(yǎng)均衡才對(duì)胎兒的發(fā)育好，孕婦在懷孕期間有很多食物是不可以吃的，比如螃蟹，甲魚，山楂，馬齒筧等，孕婦一定要禁忌食用那些不能吃的食物，否則對(duì)胎兒造成不良影響，橄欖油是一種對(duì)人體有很多好處的食物，孕婦吃橄欖油好嗎？接下來我們來看看吧。
一.孕婦吃橄欖油好嗎？
橄欖油有絕佳的美容功效，還有理想的烹飪用途，常食用橄欖油對(duì)人體也十分有益。懷孕期間孕婦吃橄欖油也不例外，同樣好處多多。
二.孕婦吃橄欖的好處
1、具有促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效
由于橄欖油內(nèi)含有人體無法合成的亞麻酸以及亞油酸，并且比值與母乳相似，易吸收。因此在孕期孕婦吃橄欖油有助于促進(jìn)胎兒的神經(jīng)發(fā)育與骨骼生長。
2、具有促進(jìn)消化、預(yù)防便秘的作用
因?yàn)殚蠙煊蛢?nèi)不僅含有豐富的各種脂溶性維生素以及胡蘿卜素等成分，且不含膽固醇，因此容易被人體所吸收消化，還有潤腸的功能。所以在于孕期間孕婦吃橄欖油能夠促進(jìn)消化、預(yù)防便秘。
3、具有美容護(hù)膚的功效
橄欖油的護(hù)膚作用眾所皆知，它富含有豐富的維生素E/K/A/D等以及酚類的抗氧化物質(zhì)，具有良好的美容護(hù)膚功效。在于孕期間孕婦食用橄欖油能夠有助于預(yù)防孕期皮膚變差。
4、具有調(diào)節(jié)孕婦血壓的功效
因?yàn)殚蠙煊偷臓I養(yǎng)豐富，因此在于孕期若孕婦能夠堅(jiān)持早晚吃一小勺橄欖油，有調(diào)節(jié)血壓之功效。
三.孕婦橄欖油的使用方法
1、哺乳的媽媽都知道，乳頭在哺乳期很容易破裂，而且傷口因天天喂奶，很難愈合；用橄欖油不僅能防止破裂，而且豐富的葉綠素還能加速傷口的愈合，小寶寶吮進(jìn)口里，也不會(huì)有任何問題，要知道，橄欖油中大量的脂溶性維生素對(duì)嬰幼兒的腦發(fā)育有重要的作用。
2、寶寶剛一出世，皮膚極其嬌嫩，可每天涂上一層橄欖油來保護(hù)皮膚，橄欖油非常柔和，不會(huì)刺激皮膚。加上輕輕的按摩會(huì)安撫小生命的情緒，使嬰兒更容易入睡，并減少哭啼。嬰兒皮膚嬌嫩，在腋下、屁股等處涂上橄欖油，可以防止寶寶的皮膚
被汗或尿淹。
3、孕婦臨產(chǎn)前一周，可常用橄欖油涂抹乳頭，讓乳頭上的老皮和積垢浸泡掉，也有助于初乳的順暢流出。
4、孕婦用橄欖油經(jīng)常涂于腹部、會(huì)防止妊娠紋的產(chǎn)生。
5、還有一些孕婦在懷孕期間會(huì)大便干燥，可早晚飲一小杯橄欖油，除了排便不再難，對(duì)準(zhǔn)媽媽的血壓也會(huì)有很好的調(diào)節(jié)作用。
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懷孕的女性要注意在懷孕期間不是什么護(hù)膚品都可以用的，有的護(hù)膚品富含化學(xué)劑要禁忌使用，孕婦最好用孕婦專用的護(hù)膚品，嬰兒用橄欖油是一種無刺激的護(hù)膚品，有的孕婦想用嬰兒專用的橄欖油，但又不知道用嬰兒專用的橄欖油會(huì)不會(huì)對(duì)身體有不良的影響，嬰兒橄欖油孕婦能用嗎？接下來我們來看看吧。
嬰兒橄欖油孕婦能用嗎
一.嬰兒橄欖油孕婦能用嗎？
孕婦可以涂橄欖油的，對(duì)孩子和孕婦都是沒有影響的， 橄欖油可以預(yù)防皮膚干燥，不容易長妊娠紋，但是需要經(jīng)常擦拭才有效果的。
二.橄欖油功效
1.保護(hù)心血管
橄欖油中含有豐富單不飽和油酸，能調(diào)節(jié)不同脂蛋白間的比例，降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈梗塞和其他心腦血管疾病的發(fā)生，橄欖油還能增加體內(nèi)氧化氮含量，松弛動(dòng)脈，降低血壓。
2.美容養(yǎng)顏
橄欖油能促進(jìn)血液循環(huán)、保護(hù)皮膚，特別是橄欖油中豐富的維生素E有抗氧化、消除自由基等作用，對(duì)改善皮膚特別有效。
3.促進(jìn)骨骼生長
橄欖油能促進(jìn)骨骼生長，有助于人體吸收鈣元素，兒童食用促進(jìn)骨骼發(fā)育，老人食用后能緩解骨質(zhì)疏松癥狀。
4.保護(hù)腸胃
橄欖油中不飽和脂肪酸、維生素等含量很高，并且人體消化吸收率極高；橄欖油能減少胃酸，預(yù)防胃炎等腸胃疾??；還能激化胰酶活性，降解油脂以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
5.通便排毒
橄欖油含有豐富的單不飽和脂肪酸和抗氧化劑，便秘者每天空腹喝一勺，還能潤滑腸道，促進(jìn)宿便排出，有通便排毒，改善便秘的作用。
三.注意事項(xiàng)
孕婦平時(shí)盡量使用孕婦專用的護(hù)膚品。
橄欖油是一個(gè)已經(jīng)有了幾千年歷史的植物油。它不僅僅可以做菜還有保健和美容的功效。對(duì)于人體來說有很多的好處。一般大家食用的橄欖油都是用成熟的油橄欖壓榨提取的果油汁。雖然橄欖油對(duì)于人們來說有很多的好處，但是畢竟這個(gè)屬于西方的東西，在中國很多人并不了解它，也根本不會(huì)用。
很多時(shí)候家里買回來了橄欖油或者他人送的橄欖油往往都不知道該怎么做，所以說很多人雖然想用橄欖油但是因?yàn)椴欢鴽]有選擇，今天就來跟大家分享一下橄欖油如何用來做菜和美容。
食用方法
橄欖油以其獨(dú)特理化指標(biāo)與保健功能，正在逐步成為新世紀(jì)理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋后有少許青煙;橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會(huì)破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。
1、用橄欖油煎炸
2、用橄欖油燒烤煎熬
3、用橄欖油做醬料和調(diào)味品
4、用橄欖油腌制
5、直接使用橄欖油
6、用橄欖油焙烘
7、用橄欖油煮飯
8、飲用
韭菜蘿卜纖體湯
材料：胡蘿卜150克、干蝦米50克、韭菜150克、大白菜300克、高湯500-600CC、鹽少許、橄欖油1匙。
做法：1、蝦米泡水至軟，胡蘿卜洗凈切片，韭菜洗凈切段，大白菜洗凈剝大塊。
2、高湯煮開，放入蝦米、胡蘿卜、大白菜，大火煮10分鐘，起鍋前放入韭菜，煮熟加鹽，加橄欖油調(diào)味即可。
七巧丁
材料：A、鱈魚1/4片。
B、豆腐1/4塊，木耳1片，四季豆適量，竹筍適量，姜片1片。
C、甜紅椒適量。
調(diào)味料：醬油1小匙，橙汁或甘筍汁1小匙，橄欖油1/2小匙。
做法：1、鱈魚取魚肉切成細(xì)丁;材料B和C切成細(xì)丁。2、鍋里加1杯水及姜片、橄
欖油，將鱈魚丁先下拌炒，再將材料B放入燜煮5分鐘，撒上材料C及醬油，燜1分鐘熄滅，淋橙汁拌勻即可。
芥蘭炒牛肉
材料：400克牛肉，2茶匙生抽醬油，2茶匙紹興料酒或者雪莉酒，1/2茶匙白糖，鹽和胡椒適量，2茶匙玉米粉或土豆淀粉，200克芥蘭(切配整齊)，3湯匙特純冷榨橄欖油，1條蒜蔥(切小段)，125毫升雞湯料，2湯匙蠔油。
做法：1、把牛肉切成片狀，每一片5CM長，在碗中混入醬油、紹興酒、糖、鹽、胡椒和玉米粉，然后加入牛肉，浸入料中腌制20分鐘。
2、在炒鍋中加水，水沸騰時(shí)加少許鹽，并把芥蘭在沸水中快速撩一下，再用冷水返鮮一下，濾干。
3、加熱炒鍋，在鍋中加入橄欖油和大蒜，大火炒牛肉大約30秒鐘或幾分熟時(shí)，出鍋。
4、放一餐勺橄欖油于鍋中加熱再加入雞湯及蠔油熱至沸點(diǎn)，加入牛肉及芥蘭，攪炒1分鐘。出鍋倒入熱盤中，即可馬上食用。、
介紹幾種橄欖油的美膚方法
1)卸妝油: 卸妝時(shí)，滴幾滴橄欖油在手指上，用指腹輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不見的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養(yǎng)肌膚，去除細(xì)小皺紋。
2)日常護(hù)唇：天氣忽然轉(zhuǎn)冷時(shí)，感冒或腸胃不好時(shí)，有些人常會(huì)口唇干裂，這時(shí)，除注意飲水外， 只要擦上橄欖油即可解決問題。堅(jiān)持兩三天，可使你的嘴唇重現(xiàn)光潤。用棉簽蘸少量橄欖油均勻涂在唇部，有益于保持水分，消除及延緩唇紋出現(xiàn)，防止口唇脫皮裂開。天氣突然轉(zhuǎn)冷，感冒或腸胃不好，常會(huì)為口唇脫皮裂開苦惱，只要擦上少量該品，兩三天后可使口唇重新變的光滑。
3)日常護(hù)膚：在洗凈的臉部皮膚表面涂上橄欖油，輕輕按摩臉部，讓其充分吸收，這樣有益于保持水分并滋養(yǎng)肌膚，再用熱毛巾敷面，能去除毛孔內(nèi)的污垢可使皮膚光澤細(xì)膩而富有彈性，消除皺紋和色斑或使色斑變淡、減緩皮膚衰老。
以上就是為大家介紹的橄欖油如何用來做菜和美容。很多人都說橄欖油不能用來炒菜，其實(shí)是可以的。這個(gè)倒是不用擔(dān)心。而且用橄欖油炒出來的菜的味道很香的。所以大家可以去買一些橄欖油來用都是不錯(cuò)的。
很多人都知道橄欖油是什么，但是目前來說，中國的意大利橄欖油市場不大，可能與傳統(tǒng)文化有影響吧。關(guān)于橄欖油，其實(shí)是一種很健康的食用油，因?yàn)殚蠙煊椭杏兄芏嗳梭w需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體的營養(yǎng)吸收有著很大的幫助。橄欖油在國外的使用率會(huì)更加的頻繁，因?yàn)橄氡匚覈脑?，外國人更喜歡橄欖油。
因?yàn)樵谝獯罄械拈蠙煊褪鞘褂靡恍┥系荣|(zhì)量的橄欖果來制造的，所以意大利橄欖油在全世界都是響當(dāng)當(dāng)?shù)?。橄欖油除了?dāng)做食用油之外，對(duì)于美容也是有一定的功效的哦。
特級(jí)初榨橄欖油最讓人垂涎的特點(diǎn)是富有水果風(fēng)味。奧尼掌握了橄欖生長的特質(zhì)，創(chuàng)造了真正特別的特級(jí)初榨橄欖油味道：橄欖本身的味道。獨(dú)特的純物理冷榨方法極大地保存了上等優(yōu)質(zhì)橄欖果的風(fēng)味，使橄欖油更加純正、芳香、香醇，更能滿足味覺挑剔的你。
普通橄欖油是由初榨后的橄欖果肉提煉而成，但并不破壞原甘油酯的結(jié)構(gòu)。適合炸、煎、烤及其他烹飪方法。此外，因其年份的不同，其顏色呈暗黃色或綠色。普通橄欖油在零攝氏度時(shí)，呈渾濁粘稠狀。為使其更純正，請(qǐng)置于常溫下。普通橄欖油是由初榨后的橄欖果肉提煉而成，但并不破壞原甘油酯的結(jié)構(gòu)。適合炸、煎、烤及其他烹飪方法。此外，因其年份的不同，其顏色呈暗黃色或綠色。普通橄欖油在零攝氏度時(shí)，呈渾濁粘稠狀。為使其更純正，請(qǐng)置于常溫下。
特點(diǎn)：唯一從新鮮果子提取的食用油，純物理第一道冷榨過濾而成，無需精練，純天然，是最好等級(jí)的橄欖油，也是唯一可直接口服的橄欖油，有獨(dú)特的芳香和味道，含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、天然抗氧化劑、適用于生食和烹飪，食用(橄欖油不含膽固醇，很好地預(yù)防心血管疾病，出對(duì)消化系統(tǒng)有很大的好處。)是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具營養(yǎng)價(jià)值的食用油，以橄欖油為食油的西班牙希臘是心血管病發(fā)病率低，癌癥極為罕見之地。
橄欖油含多種人體所需的營養(yǎng)成分，不含香精和化學(xué)物質(zhì)，其脂肪酸和多種天然脂 溶性維生素對(duì)滋養(yǎng)肌膚十分有利。直接使用橄欖油護(hù)膚能防止皮膚皺紋和粗糙。使皮膚恢復(fù)自然彈性，光澤而柔嫩，對(duì)紫外線有特殊的吸收能力，是防止烈日曝曬和嚴(yán)寒冰霜對(duì)皮膚傷害的上乘佳品。橄欖油用后清爽不膩，易于吸收，是一種純天然安全可靠的美容佳品，在西方，它被稱為“美女之油”。
上面就是向大家介紹了關(guān)于意大利橄欖油的知識(shí)，希望大家看完之后都對(duì)意大利橄欖油會(huì)有更深刻的認(rèn)識(shí)。如果大家使用橄欖油的話，就會(huì)知道橄欖油的好處。橄欖油除了是一種健康的食用油之外，對(duì)于烹飪食物，還會(huì)更加的美味哦。
女性在懷孕的時(shí)候，不僅要控制要自己的情緒，在飲食上也是要合理安排，否則會(huì)使得胎兒發(fā)育受到影響，有很多女性在懷孕的時(shí)候，沒有注意這點(diǎn)，導(dǎo)致胎兒的發(fā)育受到影響，而且對(duì)自身健康也是會(huì)有損害的，那女性懷孕的時(shí)候，對(duì)一些垃圾食品是不能選擇的，孕婦能吃初榨橄欖油嗎?
初榨橄欖油是很多人比較喜愛的選擇，這樣的油在制作佳肴上，都是有著獨(dú)特的口感，那對(duì)孕婦能吃初榨橄欖油嗎?也是很多人不太清楚的，這就需要對(duì)它進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)。
孕婦能吃初榨橄欖油嗎：
初榨橄欖油中的不飽和脂肪酸含量很高(最高達(dá)可80%)，而這對(duì)循環(huán)系統(tǒng)十分有好處。此外，初榨橄欖油沒有經(jīng)過化學(xué)處理，也沒有添加防腐劑，所以保留了橄欖成熟后所含有的維生素、簡單不飽和脂肪酸和其他天然成分。
1、橄欖油是不飽和脂肪，用來替代飲食中的飽和脂肪，既能減少低密度脂蛋白膽固醇，又不影響有益的高密度脂蛋白膽固醇。又因橄欖油含有之單元不飽和脂肪比例遠(yuǎn)高于其他脂肪，所以加熱時(shí)所產(chǎn)生之有害物質(zhì)遠(yuǎn)低于其他各種食用油。
嗜好橄欖油的希臘人極少吃牛油或人造牛油，主餐通常是蔬菜或豆類而不是肉，所以盡管食用大量橄欖油，卻只攝入極少的飽和脂肪。
2、橄欖油的一些次要成分，例如維生素E和多酚(芳香化合物)，都有抗氧化的功能，所以橄欖油也能保護(hù)和滋潤肌膚。因此，橄欖油常常被用來制造化妝品、潤膚膏、洗發(fā)精和肥皂。
經(jīng)常食用橄欖油可以有效地提高孕婦對(duì)食物的消化和吸收能力，為胎兒提供豐富的營養(yǎng)來源。而且橄欖油的多不飽和脂肪酸含量比例接近母乳，最適合人體吸收。
以上就是對(duì)孕婦能吃初榨橄欖油嗎詳細(xì)介紹，女性在懷孕的時(shí)候，是可以選擇初榨橄欖油的，這樣的油對(duì)女性身體和胎兒發(fā)育，沒有任何的影響，而且在選擇這類油的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行，對(duì)身體各方面，都是有著一些幫助。
看起來并沒有什么危害性，這只是一種普通的油類，只是用橄欖榨汁，橄欖油非常健康，而且屬于綠色油，不用擔(dān)心里面會(huì)有添加劑，也不用擔(dān)心會(huì)有地溝油，橄欖油對(duì)孕婦是可以的，而且好處還很多，可以放心的去食用，還可以美容養(yǎng)顏。
很多朋友關(guān)心孕婦可以用橄欖油嗎？
橄欖油是從橄欖果中榨取出來的一種淡黃色透明液體，曾被稱為“液體黃金”，富含維生素A、D、E、K、F，這些都是易于被皮膚吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素E的含量，每100克橄欖油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。
那么孕婦可以用橄欖油嗎？資料顯示，孕婦用橄欖油經(jīng)常涂于腹部、會(huì)防止妊娠紋的產(chǎn)生。因?yàn)槠渲泻卸喾邮菑?qiáng)抗氧化劑，能防止及延緩脂肪氧化而帶來的色斑、皺紋等，被稱為是天然的美容佳品。
之所以很多人對(duì)孕婦可以用橄欖油嗎存有疑慮，首先肯定考慮的是對(duì)胎兒的影響，胎兒的營養(yǎng)，來源于孕婦對(duì)食物的消化和吸收，經(jīng)常食用橄欖油可以有效地提高孕婦對(duì)食物的消化和吸收能力，為胎兒提供豐富的營養(yǎng)來源。而且橄欖油的多不飽和脂肪酸含量比例接近母乳，最適合人體吸收。
其實(shí)孕婦用橄欖油有很多好處！孕婦在懷孕后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂，用橄欖油擦拭，有預(yù)防和緩解作用。 孕婦臨產(chǎn)前一周，可常用橄欖油涂抹乳頭，讓乳頭上的老皮和積垢浸泡掉，也有助于初乳的順暢流出。 還有一些孕婦在懷孕期間會(huì)大便干燥，可早晚飲一小杯橄欖油，除了排便不再難，對(duì)準(zhǔn)媽媽的血壓也會(huì)有很好的調(diào)節(jié)作用。
由此可見，孕婦可以用橄欖油嗎這個(gè)問題答案無疑是肯定的，懷孕三個(gè)月后孕婦用橄欖油可以充分發(fā)揮其作用，安全性相對(duì)也高許多。
和我國主要以各種植物油比如花生油、大豆油、芝麻油等不同，橄欖油是一種西方的主要食用油，在我國的食用歷史并不久。而蔬菜沙拉也是西方的主食之一，由于東西方烹飪方法和飲食習(xí)慣的不同，各種沙拉在中國并沒有太久的食用歷史。隨著東西方文化的不斷交流，西方的各種菜品也逐漸走進(jìn)東方國家的普通餐桌上了。橄欖油蔬菜沙拉就是一道具有代表性的西方菜品。
做法一：
用料
初榨橄欖油兩茶匙 黑醋一茶匙 黑胡椒碎適量 鹽一小勺
步驟
1.在一個(gè)小碗里倒入兩茶匙初榨橄欖油。
2.再倒入一茶匙黑醋，如果喜歡的話，還可以增加黑醋的用量。
3.磨入適量的黑胡椒碎和適量的食鹽。
4.將沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。
小貼士
調(diào)配這款沙拉汁要用初榨橄欖油。
黑醋是西餐的常用配料在外貿(mào)商店可以購得。
這款沙拉里面的蔬菜可以根據(jù)自己的需要更換，只要新鮮，顏色漂亮就會(huì)很好吃也有營養(yǎng)，每天吃的食物顏色越多越好哈
做法二： 用料
玉米1條 雞蛋2個(gè) 西紅柿一顆 西蘭花 橄欖油 黑胡椒 鹽少許
步驟
1.玉米放在小鍋里裝上水煮熟，可以加一小勺鹽和少許橄欖油同煮。
2.雞蛋也用水煮熟，剝殼，切成雞蛋丁備用。
3.把所有都切成小丁的原料放在大碗里，加入少許橄欖油、鹽和黑胡椒，再拌勻即可。
許多人對(duì)橄欖油蔬菜沙拉還是非常陌生的，因?yàn)樗吘故俏鞣降牟似罚鳛檎诘臇|方人，接觸就少了很多。但是，它也不缺少朋友的喜愛，因?yàn)殚蠙煊褪卟松忱哂袦p肥的效果，所以得到許多想減肥的女孩子的歡迎。橄欖油蔬菜沙拉同樣也有很好的營養(yǎng)價(jià)值，是許多人非常喜歡的美食
不知道大家對(duì)于自己平時(shí)吃的油有沒有什么注意，品種都有哪些，一般我們經(jīng)常可以吃到的就有大豆油，還有壓榨油。但是如果在超市的貨架上，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)有一種油，它的價(jià)格一直高高的屹立在所有油的價(jià)格的頂端。這種油，就是初榨橄欖油。下面就讓我們了解一下什么是初榨的橄欖油。
食用初榨橄欖油的好處非常多，現(xiàn)在很多家庭也已經(jīng)開始用了，不僅不會(huì)造成高脂血癥而且對(duì)于我們的健康保健也是非常有用的，雖然現(xiàn)在很多人都在食用，還是不了解其中的營養(yǎng)成分，下面我們就簡單的介紹一些。
生化指標(biāo)和感官特性也必須達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。初榨橄欖油可以直接生喝: 早晚各一次，每次8-10ML，長期飲用有益于降血壓、血脂、預(yù)防腸胃疾病，可以緩解便秘，減少動(dòng)脈血酸的形成。
也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服。也可以清炒直接生喝: 早晚各一次，每次8-10ML，長期飲用有益于降血壓、血脂、預(yù)防腸胃疾病，可以緩解便秘，減少動(dòng)脈血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。橄欖油很強(qiáng)的提味功能，而又不“喧賓奪主”。在做完湯后滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩。
橄欖油的高抗氧化性能和很高的不飽和脂肪酸含量使其可經(jīng)受多次加熱，不易氧化，烹制的菜肴色澤鮮亮，很大程度上保留了食物的營養(yǎng)。因橄欖油加熱易膨脹，用量可比其它食用油少約三分之一。另外橄欖油炒菜無需預(yù)熱和熗鍋，而且油煙少、不易粘鍋。
全世界范圍內(nèi)，最有名的初榨橄欖油的種類多達(dá)200多種。橄欖油非常受中海地區(qū)的人們所喜愛，橄欖油的工藝技術(shù)已經(jīng)延續(xù)了數(shù)百年的歷史，是一種健康保健的食用油品種。價(jià)格雖然比一般的食用油要高一些，但是營養(yǎng)價(jià)值也是同樣高出食用油的。
在中國橄欖油的應(yīng)用并不是非常的多，但是在國外橄欖油早已成為國外人民常用的油類之一，在很多方面都有廣泛的應(yīng)用，而橄欖油相比其他的油類來說熱量更低，使用起來也更加的健康，但是仍然有不少減肥人群感到擔(dān)心，如果使用橄欖油來代替其他的油類，會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖嗎?
吃橄欖油會(huì)發(fā)胖嗎
橄欖油是人類歷史上最古老的食用油之一，是營養(yǎng)素保存最完整的油脂。無論涼拌還是烹炒，其略帶橄欖味的獨(dú)特氣味都能給人帶來清新的口感。橄欖油富含單不飽和脂肪酸，有利于降低血液中的“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”，對(duì)控制血脂有益。
盡管橄欖油有很多保健功效，但和其他食用油一樣，每百克含99.9克脂肪和899千卡熱量。因此，吃多了也對(duì)健康不利，同樣會(huì)造成肥胖等問題。橄欖油每天食用不宜超過30克，最好限制在25克以下。
橄欖油富含怎樣
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油。而且橄欖油突出特點(diǎn)是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內(nèi)膽同醇過量。因此，對(duì)于習(xí)慣攝食肉類食物而導(dǎo)致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能，從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護(hù)心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風(fēng)等富貴病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
眾所周知橄欖油含有多種對(duì)人體健康有好處的成份，由其是對(duì)于那些有三高問題的朋友來說，喝橄欖油更是預(yù)防三高問題的一個(gè)最好的方法，很多營養(yǎng)專家也建議日常要以橄欖油代替其它食用油，可以說從健康的角度上說吃橄欖油對(duì)促進(jìn)人體的健康具有很大的幫助。
同時(shí)我們也知道吃橄欖油是有很大的講究的，因?yàn)槿绻麥囟冗^高的話，那么就有可能會(huì)破壞了橄欖油的有效成份，而不利于健康，那么橄欖油要怎么吃最科學(xué)呢?吃橄欖油都有哪些講究呢?
不是什么橄欖油都可以生吃。精練的橄欖油，果渣油，所謂的純橄欖油，烹調(diào)橄欖油，橄欖葵花油(根本就不是橄欖油)等等都不能生吃，即使加熱吃，這些橄欖油的營養(yǎng)含量也很有限。生吃一定要選擇特級(jí)原生橄欖油(特級(jí)初榨橄欖油)，并根據(jù)鑒別與選購欄目中的方法選擇質(zhì)量上乘的特級(jí)原生橄欖油。
目前各家橄欖油公司的宣傳品和網(wǎng)站上都列出了很多橄欖油菜譜，實(shí)際根本不實(shí)用，基本屬于吸引眼球罷了。據(jù)我們調(diào)查，在中國幾乎沒有消費(fèi)者是按照這些較西式的菜譜來食用橄欖油。根據(jù)一年多的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)及與眾多中國消費(fèi)者的溝通，我們認(rèn)為以下這些橄欖油食用方法可以為中國消費(fèi)者接受，同時(shí)也不破壞橄欖油的營養(yǎng)物質(zhì)：
1 如果不習(xí)慣喝油，可以兌入果汁，因?yàn)殚蠙煊捅旧砭褪情蠙旃椭?/p>
2 按照中國方法做完菜(特別是一些不吸油的菜)，端盤上桌后，再在菜上澆上橄欖油。這樣即健康，又可以使食物更香滑，味道更醇厚。
3 喜歡吃面食的消費(fèi)者，可將橄欖油和入餃子，混沌等的餡料中。這樣蒸熟，或煮熟后的餃子或混沌口感爽滑，果香醇厚。
4 涮火鍋的調(diào)料中可加入適量的橄欖油，把食物從涮鍋中撈出后，放入加了橄欖油的調(diào)料中拌一拌，再入口，口感細(xì)膩爽滑。
5 蛋炒飯即將出鍋前淋上橄欖油，果香撲鼻，且粒粒留香。
橄欖油好吃又有營養(yǎng)，但是橄欖油的價(jià)格也不是每個(gè)人都可以接受的，因此日常一定要注意橄欖油的吃法，當(dāng)然了對(duì)于中老年朋友來說如果有條件的話，那么一定要盡量選擇橄欖油這樣才更有利于身心的健康。
橄欖油，花生油，葵花籽油，調(diào)和油，玉米油等各大市場排放的琳瑯滿目。很多人都不知道應(yīng)該怎樣選擇一種好食用油。其實(shí)，如果不考慮價(jià)格因素，橄欖油無疑是最好的選擇，橄欖油富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，素來都有“液體黃金”，“植物油皇后”的美譽(yù)。目前我們所使用的橄欖油大致可以分為兩種，一種是初榨油，另一種是精煉橄欖油.而初榨油含單不飽和脂肪酸達(dá)70%～80%，含有豐富的抗氧化劑，營養(yǎng)價(jià)值較高，精煉橄欖油則添加了其他油類成分，營養(yǎng)價(jià)值較低。所以我們?cè)谶x用的時(shí)候 要注意他是初榨油還是精煉油。
那我們應(yīng)該怎樣區(qū)分是初榨油還是精煉油，其實(shí)從肉眼上我們就可以區(qū)分出來，好的初榨橄欖油墨綠色的，他聞起來會(huì)有新鮮的植物香味，試嘗一下會(huì)有一種微少的苦澀。而且精煉油沒有這樣的感覺。然而，我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)該怎樣使用橄欖油，下面，我們就來介紹一下。
橄欖油和我們平常家用的食用油一樣，完全可以用來炒菜、煎東西等，但是由于橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸，即油酸及亞油酸、亞麻酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等，所以我們?cè)诔床藭r(shí)溫度不超過180℃時(shí)橄欖油的不飽和程度最高，最便捷最適宜的方法就是涼拌菜了。另外用橄欖油炸東西的時(shí)候不能重復(fù)使用超過五遍，否則會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。
以上就是橄欖油在飲食中的使用應(yīng)該注意的地方，橄欖雖然很好，但是我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候應(yīng)該嚴(yán)格控制溫度，以使橄欖油等到最大的功效。
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