簡單的早餐中式做法
夏季養(yǎng)生早餐做法。
“笑一笑,十年少,笑口常開,健康常在。愁一愁,白了頭,天天發(fā)愁,添病減壽?!鄙钪校藗冊絹碓疥P注養(yǎng)生方面的話題,身體是革命的本錢,我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“簡單的早餐中式做法”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
中式的早餐一般是豆?jié){油條,而西式的早餐一般是牛奶面包等,一般的家庭早餐都是采用喝粥,不僅比較養(yǎng)生,而且對于腸胃的消化是很好的,而對于大部分上班族來說,早餐一般都是包子跟豆?jié){了,主要是方便帶走,不影響到上班的時間。對于中式早餐的做法,我們可以來了解文章介紹的內(nèi)容。
一、中式簡單早餐做法大全有哪些
1、肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干
肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。
豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.豬油。
芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。
2、皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末
皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果醬包:面粉.果醬.核桃.牛奶。
雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
3、菜肉餛飩,白果糕.鵪鶉蛋。
菜肉餛飩:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鵪鶉蛋:鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
4、牛奶果羹,鮮肉青團,牛肉土豆丁
牛奶果羹:牛奶.蘋果.桔子.葡萄干。
鮮肉青團:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。
牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡蘿卜.圓椒。
5、燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜
燕麥粥:燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。
菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什錦泡菜:大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
6、黑棗粥,鮮肉小籠,苣筍豆干
黑棗粥:粳米.糯米.馬芽棗.核桃。
鮮肉小籠:面粉.肉末.冬筍.香菇。
苣筍豆干:苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。
7、豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個
8、紅豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圓或大棗1把。
9、醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭
10、南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜
11、一個蒸糯玉米,1個荷包蛋,一杯牛奶
12、牛奶一杯、雞蛋煎餅(不要中間的薄脆)1塊
13、紅棗玉米糊糊一碗,素包子一個
14、黑芝麻紅豆粥一碗,茶蛋一個,涼拌蘿卜絲小菜
15、綠豆粥1碗,豆腐腦1碗,雞蛋1只
16、牛奶燕麥粥一碗,肉松1勺,桂圓5個
二、中式早餐和西式早餐對比
1、中式早餐
中國人的早餐在北方顯得比較簡單,其實也已經(jīng)很豐富了,我們吃的都比較可口。各地有各地的特色,包子和豆?jié){是全國普及的,南方人則有吃早茶的習慣。也有的地方的人常吃面條、各種河粉、米線,口味比較重,酸辣或者麻辣的都有。標準配置:豆?jié){、油條、餛飩、包子、煎餅(北方);河粉、燒麥(南方)。
2、西式早餐
西方人的早餐 即歐洲和美國民眾的早餐按照食物內(nèi)容,分為歐陸式早餐(英文:Continental breakfast)、英國及愛爾蘭式早餐、美式早餐(英文:American breakfast)。 除了一般的咖啡、牛奶、面包、黃油、果醬、蔬菜沙拉、培根和香腸外,還有麥片、谷物粥類、雞蛋類、肉食類等食品。或者有人會吃漢堡、肉卷之類高熱量的食物。在星級酒店中,歐陸式早餐的食品包括:咖啡或茶、黃油、果醬、面包和果汁。在面包類食品中,一般有比利時華夫餅、丹麥式甜面包、法式牛角面包、英式圓面包、德式咸面包、面包片等等。而歐洲大陸各國早餐亦各有特色。
中式簡單早餐做法大全有哪些?其實除了上文中介紹的那些中式早餐,簡單好做又營養(yǎng)美味的中式早餐還有很多很多,如果大家感興趣的話可以查找相關資料或發(fā)揮自己的創(chuàng)意來進行制作。除了中式早餐,西式早餐在我們中國早餐界也是相當有地位的。當然,小編在這里無法將兩者作個有高下之分的比較,因為喜歡吃中式早餐還是吃西式早餐,這完全看個人口味,自己喜歡吃的才是最好的。
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早餐可以說是非常重要的一餐,但是在生活中很多人卻經(jīng)常忽視了早餐的重要性,而且很多人即便是吃早餐,卻對西餐比較的喜愛,但是中式早餐的營養(yǎng)其實更加的全面,所以說吃早餐的時候我們還是應該注意中式早餐的一個選擇,這樣才可以給身體提供更多的營養(yǎng),現(xiàn)在就看看中式早餐的做法。
早餐的一個選擇其實對我們的身體健康有很大的幫助,所以說想要擁有更加健康的身體,當然不能忽略吃早餐,尤其是想要減肥的女性朋友,就更需要注意自己營養(yǎng)的一個選擇,這樣才更利于健康。
珍珠米 燕麥 地瓜
菠菜 土雞蛋白芝麻
面粉 肉松 調(diào)味醬 香油 椒鹽
1.地瓜一個去皮切塊泡在水里防止氧化變黑,燕麥一小碗,珍珠米一小杯。
2.一杯的珍珠米,洗凈后加水,摁下電飯煲的煮飯鍵煮開,因為是電飯煲,所以要注意水開后氣泡會從氣孔里溢出。
3.煮到米粒變透明后下入地瓜和燕麥繼續(xù)煮。
4.米粒煮到變大熟爛,但是和米湯還沒完全融合變糊的這個狀態(tài)就可以了,把煮飯鍵撥起,用余溫燜熟即可。
5.菠菜兩棵洗凈。
6.菠菜用手掰成小段,加一小勺鹽腌制出水。
7.加四勺的面粉,我用的勺子是普通大小的,大家可以看的到。
8.將面粉和菠菜攪拌均勻后加入一勺香油和一小把芝麻。
9.把攪拌均勻后的面糊用煎鍋煎成小塊的菠菜煎餅。
10.土雞蛋用桃心形煎鍋煎出桃心形,熟的程度根據(jù)個人喜好。
11.煎好的菠菜煎餅擺好裝盤。
12.桃心形土雞蛋一個,撒上椒鹽,我之后還加了調(diào)味的醬油,蘸著吃比較有味道。
13.肉松一小碟。
14.地瓜燕麥粥一大碗。
15.最后來個早餐集體照,還算豐富吧!
其實在生活中很多人都沒有過多的重視自己的早餐,認為一般晚餐比較豐富還是比較好的,但是每一個時間段都會有自己的一個飲食原則,只有我們可以科學的飲食,才可以給我們的身體帶來更多的幫助。
如今大多數(shù)人生活在忙碌的城市中,有些人上班族晚上還要加班到很晚,所以就希望早上的時候能夠多睡一會,如果多睡了一會的話早飯就來不及吃了,但是早飯不吃的話對人體的影響是非常大的,因為人體一天的能量來源主要是從早餐上來的。
人如果長期的不吃早飯的話,就會出現(xiàn)一系列的問題,對于學生來說,他們還處于生長發(fā)育階段,如果不吃早餐,長久的就會出現(xiàn)記憶力下降,注意力不集中等情況。
基本搭配:牛奶加面包。這兩種食物包括了碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì),還有豐富的鈣,保證了基本的能量供給。其中,面包也可以用饅頭、稀飯、包子等營養(yǎng)成分相當?shù)闹魇炒妗?/p>
豐盛搭配:雞蛋、火腿。加強了蛋白質(zhì)的補充,彌補了傳統(tǒng)早餐蛋白質(zhì)不足的缺點。
盡量搭配:水果。早餐加一個水果,可以充分補充維生素,如香蕉、橘子、蘋果等,宜選擇當令的水果。
推薦搭配:蔬菜。生菜、黃瓜、西紅柿、蘿卜、燈籠柿子椒等適合生食的蔬菜可以添加在早餐中,以補充纖維素的不足,而且這些蔬菜生食爽脆、口感好,營養(yǎng)物質(zhì)也不易破壞。
營養(yǎng)健康早餐食譜推薦:
1.一杯牛奶(約200-250克),饅頭100-200克,煮雞蛋一個,豆腐干25克,生菜100克。
2.一杯牛奶,面包100-200克,果醬15克,火腿腸25克,西紅柿一個。
3.一碗紅小豆稀飯,花卷100-200克,咸鴨蛋一個,小蔥拌豆腐100克 ,香蕉一支。
其實一日三餐里每一餐都比較重要,早餐的要求就是是要營養(yǎng)豐盛,如果早餐吃好了,那么一天的狀態(tài)都會非常的好,所以即使很忙也要抽出時間來吃早餐。因此我們在忙碌的工作一定要注意自己的飲食。
對于愛吃中式早餐的朋友來說,了解中式早餐食譜大全是很有必要的哦!那么中式早餐食譜怎么做呢?中式早餐食譜有哪些呢?接下來,本文就為大家介紹五種中式早餐食譜及其相關做法,僅供大家參考。想要了解中式早餐食譜大全的朋友可以來看看哦!下面請大家看中式早餐食譜大全介紹。
一、胡蘿卜蛤蜊粥
原料:粥底1鍋,蛤蜊肉100克,胡蘿卜1根,姜絲5克,蘆筍50克
做法:粥底煮開,加入胡蘿卜煮10分鐘;加入泡好的蛤蜊肉、姜絲繼續(xù)煮15分鐘;蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下,搭配胡蘿卜蛤蜊粥一起吃吧。
二、羊肉雞蛋粥
原料:羊肉片200克,粥底一鍋,笨雞蛋2只,蘆筍100克,姜絲5克,鹽3克,白胡椒2克
做法:熬開粥底,加入羊肉、姜絲,旺火煮3分鐘;加入切好的蘆筍,繼續(xù)煮5分鐘;加鹽、白胡椒調(diào)味,盛出后在碗里敲進一粒雞蛋黃,美味的羊肉窩蛋粥就做好了。
三、健康蔬菜粥
原料:四季豆4只,黃甜椒1/4顆,紅甜椒1/4顆,高麗菜1兩,玉米粒40公克,生百合花60公克,素高湯半碗,白粥1碗,鹽1茶匙,白胡椒粉1/4小匙
做法:四季豆、黃甜椒、紅甜椒皆切成丁狀備用;高麗菜切絲備用;生百合花切成片狀備用。取一湯鍋,將作法1的材料和素高湯一起煮開后,再加入白粥和所有的調(diào)味料一起煮開拌勻即可。
四、玉米雞蛋餅
材料:玉米粉40克,面粉10克,雞蛋3個,小蔥3根,鹽適量,胡椒粉少許。
做法:
1、準備好所有的食材。
2、面粉和玉米粉混合加入雞蛋和蔥花。
3、再加入鹽和胡椒粉輕輕攪拌均勻上勁。
4、平底鍋倒油燒熱倒入面糊攤成薄餅。
5、中小火煎至一面定型后再翻面。
6、煎至兩面金黃餅熟即好,食用時切塊。
五、蔥香蛋炒飯
材料:米飯適量,雞蛋2個,榨菜50克,鹽適量,蔥花適量,香油少許。
做法:
1、準備好所有的食材。
2、雞蛋打散,榨菜切小粒,蔥切蔥花備用,米飯用飯勺撥散備用。
3、炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
4、炒鍋再加一點油爆香一半的蔥花,放入榨菜翻炒均勻,倒入米飯繼續(xù)翻炒片刻。
5、加入炒過的雞蛋繼續(xù)翻炒均勻,加入適量的鹽,翻炒均勻后用飯勺把米飯播出一個空間放入剩下的蔥花。
6、然后把米飯蓋在蔥花上,燜至1分鐘出香味。
7、再把米飯翻炒均勻,淋入少許香油。
8、翻炒均勻后關火即可。
以上就是關于中式早餐食譜大全介紹。通過本文的相關介紹之后,相信大家對中式早餐食譜大全及其做法都有了一個基本的了解。對于愛吃中式早餐的朋友來說,不妨參考下上面介紹的做法哦!都是非常美味的呢!
在中國的傳統(tǒng)習俗中,大多都是以清粥、雞蛋、豆?jié){等食物搭配好的早餐。這些早餐都比較有營養(yǎng),并且能夠滿足一般人群的營養(yǎng)需要。但是對于小孩子來說,營養(yǎng)的吸收的全面性比大人要多很多。在制作小孩子的早餐時需要平衡營養(yǎng)物質(zhì)的攝入,為寶寶的發(fā)育創(chuàng)造良好的環(huán)境。我們來看看中式兒童早餐的食譜吧。
荷葉餅做法:
1、酵母用溫奶稀釋,靜置3分鐘;
2、添加面粉,用筷子攪成絮狀面塊;
3、揉成光滑的面團,用保鮮膜封好,放在溫暖處餳發(fā);
4、待面團發(fā)至2被大小左右,取出揉勻排氣;
5、分割成40克左右的面劑,搟成薄餅狀;
6、在餅上刷層薄油,然后對折,塑形;
7、把做好的餅胚蓋布放在溫暖處再次餳發(fā);
8、餅胚發(fā)至蓬松輕盈狀,入鍋用大火蒸,開鍋后8分鐘關火,虛蒸3分鐘即可。
豆沙芝麻餡餅做法:
1、用少許溫水融化酵母并靜置片刻,打入雞蛋,倒入牛奶攪勻;
2、添加面粉和少量糖,用筷子一點點攪勻,然后揉成光滑的濕面團,放溫暖處餳發(fā);
3、餳發(fā)至原面團2倍大小,取出排氣,揉勻,切成均勻大小的面劑;
4、面劑搟平,放適量紅豆沙和熟芝麻在面皮中間;
5、包成圓包子形狀,收口向下;
6、反正面摁上芝麻并搟平,蓋布放溫暖處再次餳發(fā)至蓬松輕盈狀;
7、平底鍋內(nèi)涂薄油一層,用小火把面餅烙成雙面金黃,餅的四周摁下去不洼陷即可出鍋。
燙面餅做法:
1、面粉中一邊慢慢添加開水,一邊用筷子攪拌成絮狀;
2、至不燙手時,沾少許涼水,揉成光滑的面團;
3、蓋保鮮膜餳10分鐘;
4、把面團分割成等大的面團,揉勻,搟成薄皮;
5、包入餡料,再次搟平;
6、鍋燒熱后抹層薄油,攤?cè)朊骘?
7、反正面烙成金黃色即可;
8、趁熱食用。
豬肉茴香盒子做法:
1、熱水和面,揉成光滑的面團后,蓋上保鮮膜餳20分鐘;
2、豬肉剁成小碎粒,添加鹽、生抽、料酒、胡椒粉和油,順時針攪拌均勻;
3、茴香洗凈控干水分,切碎拌入肉餡;
4、添加少量鹽、糖和味精、香油提味,拌勻;
5、面團取出揉勻,分成等大的面劑,搟成薄皮;
6、包入餡料,對折,邊緣捏合;
7、餅鐺(或鍋)內(nèi)刷層薄油,排入盒子,小火烙制反正面金黃即可。
隨著現(xiàn)代的生活節(jié)奏得不斷加快,越來越多人會不注重吃早餐這件事,但是,其實三餐中最重要的就是早餐,早餐要吃好!今天小編就為大家介紹一下中式早餐家常食譜大全,看看有哪些既簡單又方便,最重要的是健康又營養(yǎng)的早餐吧。一起和小編來學習一下早餐食譜大全吧。
早餐食譜大全
中式早餐食譜一
肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。
肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。
豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.豬油。
芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。
中式早餐食譜二
皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末。
皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果醬包:面粉.果醬.核桃.牛奶。
雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
中式早餐食譜三
菜肉餛飩,白果糕.鵪鶉蛋。
菜肉餛飩:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鵪鶉蛋:鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
中式早餐食譜四
牛奶果羹,鮮肉青團,牛肉土豆丁。
牛奶果羹:牛奶.蘋果.桔子.葡萄干。
鮮肉青團:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。
牛肉土豆?。号H?土豆.胡蘿卜.圓椒。
看過了小編的介紹,你是不是恍然大悟,原來中式早餐還有這么多花樣,這么新鮮美味,無論是上班族的你,還是作為媽媽的你,都應該注重早餐的營養(yǎng)健康,畢竟有一個健康的身體比什么都重要。心動不如行動,明天早上趕快動手為家人做一下愛心早餐吧!
現(xiàn)在的生活節(jié)奏加快,很多人會不注重早餐,甚至不吃早餐就出去上班,上學了,然后要忍受半天的腸胃饑餓。今天就跟著小編學習一下早餐食譜大全吧,既簡單又方便,最重要的是健康有營養(yǎng)。
早餐食譜大全
中式早餐食譜一
肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。
肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。
豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.豬油。
芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。早餐食譜大全 夏季五款早餐低熱量低油脂
中式早餐食譜二
皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末。
皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果醬包:面粉.果醬.核桃.牛奶。
雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
中式早餐食譜三
菜肉餛飩,白果糕.鵪鶉蛋。
菜肉餛飩:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鵪鶉蛋:鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。早餐食譜大全 夏季吃這些早餐補腦提神
中式早餐食譜四
牛奶果羹,鮮肉青團,牛肉土豆丁。
牛奶果羹:牛奶.蘋果.桔子.葡萄干。
鮮肉青團:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。
牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡蘿卜.圓椒。
中式早餐食譜五
燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜。
燕麥粥:燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。
菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什錦泡菜:大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。早餐食譜大全 4款中外合璧營養(yǎng)餐
中式早餐食譜六
黑棗粥,鮮肉小籠,苣筍豆干。
黑棗粥:粳米.糯米.馬芽棗.核桃。
鮮肉小籠:面粉.肉末.冬筍.香菇。
苣筍豆干:苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。
中式早餐食譜七:
豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個。
中式早餐食譜八:
紅豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圓或大棗1把。早餐食譜大全 兩種早餐養(yǎng)生食譜妙法
中式早餐食譜九:
醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭。
中式早餐食譜十:
南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜。
中式早餐食譜十一:
一個蒸糯玉米,1個荷包蛋,一杯牛奶。
中式早餐食譜十二:
牛奶一杯、雞蛋煎餅(不要中間的薄脆)1塊。
中式早餐食譜十三:
紅棗玉米糊糊一碗,素包子一個。
中式早餐食譜十四:
黑芝麻紅豆粥一碗,茶蛋一個,涼拌蘿卜絲小菜。
中式早餐食譜十五:
綠豆粥1碗,豆腐腦1碗,雞蛋1只。
中式早餐食譜十六:
牛奶燕麥粥一碗,肉松1勺,桂圓5個。
不吃早餐的危害
早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。這句話在國外的說法:早餐吃得像國王,中餐吃得像紳士,晚餐吃得像貧民。營養(yǎng)學家建議,早餐應攝取約占全天總熱能的30%,午餐約占40%,晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中,碳水化合物提供的能量應占總能量的55%-65%,脂肪應占20%-30%,蛋白質(zhì)占11%-15%。
1、讓你反應遲鈍
早飯是大腦活動的能量之源,如果沒有進食早餐,體內(nèi)無法供應足夠血糖以供消耗,便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
2、慢性病可能上身
不吃早餐,饑腸轆轆地開始一天的工作,身體為了取得動力,會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體,去燃燒組織,除了造成腺體亢進之外,更會使得體質(zhì)變酸,患上慢性病。早餐食譜大全 三種早餐的吃法容易長贅肉
3、腸胃可能要造反
不吃早餐,直到中午才進食,胃長時間處于饑餓狀態(tài),會造成胃酸分泌過多,于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
4、便秘出籠
在三餐定時情況下,人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結腸反射現(xiàn)象,簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣,長期可能造成胃結腸反射作用失調(diào),于是產(chǎn)生便秘。
5、易患膽結石
人在早餐空腹時,膽囊內(nèi)膽汁經(jīng)過一夜,也就是大約12小時候的儲存,使膽汁當中的膽固醇飽和度較高。在正常吃早餐的情況下,由于膽囊收縮,使膽固醇隨著膽汁排出,而使結石不易形成,如果不吃早餐由于空腹時間過長,膽囊內(nèi)膽汁儲存時間過久,導致膽汁當中的膽固醇過飽和,進而引起膽固醇沉積,逐漸形成結石。早餐食譜大全 六大建議讓你的早餐更營養(yǎng)
結語:十六款中式早餐你學會了么?早餐很重要的,若是長期不吃早餐有可能會引發(fā)多種疾病,小編為您挑選的是中式早餐,中式早餐里面的營養(yǎng)搭配的更加的均衡,為了您和家人的健康,每天換一種早餐,讓身體營養(yǎng)補充更加的充足!
今天要給大家分享的是中式早餐食譜大全及做法 ,別再為早餐吃什么而煩惱了,現(xiàn)在就有現(xiàn)成的給大家提供呢,需要的話就抓緊時間收著吧?,F(xiàn)在就是這么個情況,在吃飯的時候真的很艱難的,但是有了固定的吃什么之后就變的非常簡單了,而且還可以吃到的很開心呢,下面就我們一起來看看都準備了哪些好吃的。
腐腦是中國的傳統(tǒng)早餐,頗受食客歡迎。白嫩爽滑的豆腐腦,再加上濃香的湯汁,使人回味無窮意猶未盡。好吃在豆腐在家也能輕松做,一般需要用到的內(nèi)酯,可以到烘培店或者食品添加劑專賣店中買,一大包三塊左右,喜歡的朋友趕緊試試吧~
一、雞蛋豆腐腦
原料:黃豆、雞蛋、黑木耳、金針菜、紫菜、鹽、醬油、水
做法:
1. 黃豆用水泡一晚,清洗干凈,放豆?jié){機里自動打熬成可以喝的豆?jié){。
2. 取兩個雞蛋攪勻,加入豆?jié){繼續(xù)攪勻,豆?jié){的量是雞蛋的一杯半,上鍋蒸10分鐘。
3. 泡一些黃花菜、紫菜和木耳,鍋里燒開水,加點鹽和醬油,把泡好的黃花菜等扔進去,燒開,撒上香油,豆腐腦的湯就完成了。
二、蝦皮豆腐腦
原料:干黃豆100g、清水1000ml、葡萄糖內(nèi)酯2g
做法:早餐食譜大全
1. 100g干的小黃豆,用清水泡一夜,完全漲發(fā),泡完濾去水份。
2. 豆?jié){機中加入1000ml清水,倒入泡好的黃豆,打成豆?jié){,用濾網(wǎng)過濾兩次。
3. 2g葡萄糖內(nèi)酯,用一小勺冷水化開,倒入鍋中,邊倒邊攪拌,蓋上蓋子,靜置15分鐘左右。
4. 鍋中豆?jié){凝固后,用大勺子兜到碗中,面上放蝦皮、紫菜、榨菜、蔥花,倒入一些生抽拌勻即可。
三、膠東豆腐腦
原料:黃豆200克,水1200克,葡萄糖酸內(nèi)酯4克
輔料:榨菜,蝦皮,小香蔥各適量,味極鮮醬油2茶匙,香油適量,韭花醬1.5茶匙,麻汁(芝麻醬1/2茶匙,米醋2茶匙,白醋1/2茶匙,味極鮮醬油1/2茶匙,鹽1/4茶匙),辣椒油適量,蒜汁兒隨意.
做法:
1. 黃豆浸泡一夜,洗凈,瀝掉水份,倒入豆?jié){機,打成豆?jié){倒入棉布里過濾掉豆渣。
2. 內(nèi)脂先用少許涼白開水化開;將豆?jié){靜置3-5分鐘,溫度差不多會降到80-90度,沖內(nèi)酯。
3. 用細紗網(wǎng)濾掉豆?jié){表面的浮沫和油皮,將熱豆?jié){沖入內(nèi)脂,用勺子快速攪勻,再輕輕撇掉表面的氣泡,放置5-10分鐘,豆腐腦就成型了。
4. 將芝麻醬用涼開水一點點泄開后,加入米醋和白醋,味極鮮醬油,鹽,調(diào)勻成稀汁兒;榨菜切成小碎粒,小香蔥切碎。
5. 將韭花醬,麻汁,生抽和香油混合均勻成料汁兒。
6. 用大勺將豆花盛入碗中,澆上料汁兒,撒上榨菜碎,蝦皮和小香蔥、辣椒油即可。
中式早餐食譜大全及做法,是不是覺得轉(zhuǎn)到了呢,喜歡吃豆腐腦的朋友你知道這些吃法嗎?如果之前沒有嘗試過的話一定要品嘗一下哦,上面的做法都是很簡單的吧,大家都可以做到吧,你的早餐完全可以這么選擇的。
早餐是人的一天中最重要的一頓餐飯,隨著人們生活水平的提高,很多人會發(fā)現(xiàn)早餐不知道吃什么。經(jīng)常吃的幾種就是包子和粥,大部分人已經(jīng)吃夠這樣的早餐了,所以應該掌握一些簡單的美味可口的早餐做法。適當?shù)母淖円幌略绮偷拇钆淞晳T,而且自己制作起來也很方便。那么簡單美味的早餐做法有哪些呢?
早餐食譜一:香蕉火腿三明治
食材: 火腿片,花生醬,吐司面包,苦苣,香蕉
做法:
1.將香蕉切成片狀。
2.三片吐司切除四邊。
3.吐司上抹上一層花生醬。
4.放上一片火腿。
5.在火腿上放入洗凈的苦苣。
6.再放上一片抹了花生醬的吐司。
7.加吐司上放上香蕉片。
8.再覆蓋上一片吐司。
9.從中間切一刀變成三角形即可。
早餐食譜二:田園雞蛋餅
主料:雞蛋2個
配料:香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥1棵
調(diào)料:鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步驟:
1:準備好雞蛋和搭配的蔬菜。
2:西蘭花和香菇洗凈,入開水鍋綽一下水。
3:胡蘿卜和黃瓜刨成很細的絲,西蘭花和香菇切成細末。
4:雞蛋打入碗中。
5:倒入所有的蔬菜,并調(diào)入少許鹽和胡椒粉。
6:攪拌均勻以后,加入少許面粉。
7:攪拌成沒有顆粒的蛋面糊,最后撒入香蔥末拌勻。
8:平底鍋稍稍預熱,刷一層薄油。
9:放入模具,舀一勺蛋糊裝平模具。
10:待蛋餅表面凝固時,取出模具,翻面煎至兩面熟透即可
早餐食譜三:八寶水波蛋
原料:
雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿卜10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、魷魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水淀粉少許
做法:
1. 雞蛋打散,加入適量30℃左右的溫水,再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻,用濾網(wǎng)過濾到蒸碗中,蒸碗蓋上保鮮膜,待蒸鍋內(nèi)的水燒開后放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。
2. 將其它所需原料洗凈,全部切小丁備用。
3. 取來小湯鍋,加入適量清水燒開,先放蔬菜丁,再放肉丁、蝦丁,把需要的原料都焯燙一遍。
4. 取來小鍋燒熱,鍋內(nèi)不用放油,加入一點點高湯,加入剛剛焯燙過的所有原料和鹽、白糖、料酒調(diào)一下味,燒開后,用水淀粉勾芡,將蒸好的蛋羹取出,把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。
早餐食譜四:花生牛奶
原料:
生花生30粒左右、銀耳1小朵、麥片2湯匙、牛奶1袋(225毫升)、清水225毫升、冰糖適量
做法:
1. 最好用紅皮生花生米,放進熱水里泡一下就可以輕松去皮。
2. 銀耳一小朵,泡軟后洗凈。
3. 取來攪拌機,放入去皮的花生仁、泡軟洗好的銀耳、燕麥片,再倒入225毫升的清水(就是一袋牛奶的量),然后攪打成乳白色的花生汁。如果想口感更加細膩些,可以過濾一次,過濾下來的花生泥煮粥的時候可以加進去。
4. 取湯鍋,把攪拌機里的花生汁倒進去,中小火加熱,把花生汁煮開,加入冰糖再略煮一下,最后加入一袋牛奶,攪勻后就可以關火,倒入漂亮的杯子里喝了。
? 現(xiàn)在春季來臨,許多人覺得春困,早上往往起不來,但是為了能夠準時,就必須犧牲掉早餐的時間,而這個做法是非常不利于我們的身體的,早餐必須得吃,所以我們專門為大家推薦一些簡單早餐的做法吧。大家可以學習一下怎么做這些簡單早餐哦。
? 荷葉餅做法:
1、酵母用溫奶稀釋,靜置3分鐘;
2、添加面粉,用筷子攪成絮狀面塊;
3、揉成光滑的面團,用保鮮膜封好,放在溫暖處餳發(fā);
4、待面團發(fā)至2被大小左右,取出揉勻排氣;
5、分割成40克左右的面劑,搟成薄餅狀;
6、在餅上刷層薄油,然后對折,塑形;
7、把做好的餅胚蓋布放在溫暖處再次餳發(fā);
8、餅胚發(fā)至蓬松輕盈狀,入鍋用大火蒸,開鍋后8分鐘關火,虛蒸3分鐘即可。
? ? 雞蛋灌餅做法:
1、面粉一半用開水燙,用筷子攪成絮狀,然后揉成團;
2、一半面粉用冷水和面,揉成面團;
3、兩個面團和在一起揉勻,蓋保鮮膜餳20分鐘;
4、取出面團再次揉勻,分割成等大的面劑;
5、取一面劑,搟成橢圓形面片;
6、然后在面皮上刷層薄油;
7、由外向里卷起來,兩頭抹點油,立起來,用手按扁,再搟成圓餅坯。
8、鍋內(nèi)下油,下入餅胚,小火烙制;
9、雞蛋打散,加入適量鹽攪勻;
10、待面餅鼓起,用筷子在面餅中央挑起一個“T”型缺口
11、從缺口處灌入適量的雞蛋液,繼續(xù)小火烙制;
12、待蛋液微微凝固,翻面烙制底面金黃,即可出鍋。
?大家在看過我們提供給大家的簡單早餐的做法之后,是不是覺得獲益良多呢?覺得以后再也不用擔心做早餐浪費時間但是同時又可以吃到早餐呢,心動不如行動,而且做法簡單不費時間,容易學會,不過大家若是不滿足我們提供給大家的這幾道簡單早餐的做法的話,也可以自己再去搜尋一下其他的簡單早餐的做法。
相信大家肯定都知道早餐的重要性吧, “一日之計在于晨”,早餐是一天中最重要的一餐。 早餐營養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來。健康的生活習慣,每天晨起,過健康的生活。下面由我來為大家介紹下營養(yǎng)早餐的做法。
一.咸豆?jié){:
1.油條取半根,切成小段備用。
2.榨菜、香蔥切成碎末,紫菜用手撕開。
3.將提前浸泡好的黃豆放入料理機中打成濃稠的豆?jié){。
4.用濾網(wǎng)將豆渣過濾(豆渣加入少許調(diào)味料,還可以做成素肉松)。
5.在小碗中倒入少許香醋和生抽。
6.將剛剛過濾好的沸騰豆?jié){快速沖入碗中,豆?jié){即刻變成絮狀。
7.放上紫菜香蔥碎、榨菜末、油條后,淋上少許芝麻油就是美味的咸豆?jié){。
二.牛奶燉蛋
1.土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。
2.將雞蛋打成蛋液,牛奶備。
3.加2湯匙糖入蛋液中,打勻后靜待3分鐘,讓糖充分溶解。。
4.打勻的蛋液用篩網(wǎng)過濾1次。
5.將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。
6.然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7.碗表面蒙上保鮮膜,用牙簽在表面扎幾個小孔。
8.芒果丁、杏仁備好。
9.鍋下冷水,把碗放到蒸鍋里,蓋上蓋子。
10.中大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可。
11.將芒果丁、杏仁擺好。
以上就是兩種營養(yǎng)早餐的做法,廣大的愛好健康的朋友可根據(jù)自己的喜好來選擇不同的配料。吃早餐的好處有很多,比如延緩衰老,保持好的精神,還能顯著的改善腸胃的功能促排便,對于經(jīng)常不吃早餐的人來說,一定要注意了。希望大家以后按時吃早餐,使自己有一個健康的身體和生活。
日常的生活當中越來越多的人,習慣性的不吃早餐,不吃早飯,那么不吃早飯大家覺得其實并沒有什么用,可是那久而久之就會引發(fā)低血糖的發(fā)生,早餐還是要有的,可是很多的上班族,因為怕麻煩,所以早上忙了不做早餐,或者是隨便在外面買路邊攤的東西吃,小編就來為大家介紹一下,簡單可口早餐一定要吃的。
營養(yǎng)自制早餐的菜譜及做法
第一類,面包類,也有點西餐的感覺: ?
1、原料:全麥面包兩片 雞蛋一個 生菜少許 低脂色拉醬一大勺 水果酸奶一碗 ?
頭天晚上可以把全麥面包準備好,我喜歡去掉硬邊(不去也沒關系)一切為二,生菜冼凈。 ?
早上只要把雞蛋打散加少許鹽,在平底鍋中攤成蛋皮,面包上放上一層生菜葉涂上低脂色拉醬再放上蛋皮以此類推,兩分鐘就可以做好了.配上自制的水果酸奶,簡單營養(yǎng)美味而且絕對健康不會長肉肉噢! ?
2、原料:白吐司兩片 碎黑巧克力一大勺 熟核桃仁一大勺 花生糊兩大勺 沸水200ML ?
天冷了,有時要適當吃點高熱量的DD才能抵擋嚴寒,黑巧克力脂肪含量少熱量也高,堅果類含有豐富的卵磷脂,礦物質(zhì),微量元素營養(yǎng)很好每天吃 ?
一點大有好處。再配上幾個小西紅柿早餐就更完美了。 ?
白吐司兩片,一片上放上事先弄碎的黑巧克力,然后一起放烤箱170度烤3分鐘取出后再夾上熟的核桃仁即可。 ?
3、原料:白吐司兩片 雞蛋一個 水適量 鹽 西芫妥少許 紅棗桂圓阿膠一大勺 早早燕麥片一大勺 熱水200ML ?
以上我們就介紹了簡單可口早餐,我們可以根據(jù)自己不同的花樣來作出好吃美味的早餐,多吃一些早餐還不會讓人的身體出現(xiàn)發(fā)胖,而且還具有營養(yǎng)補充,也不會給人們造成低血糖的發(fā)生。
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