?冬瓜可以炒著吃嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的?冬瓜可以炒著吃嗎，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
冬瓜是日常生活中十分常見的食材，冬瓜口味清淡，做法千姿百態(tài)，每一種做法都彰顯出冬瓜獨特的香味，經(jīng)常食用冬瓜對身體有很大好處，還可以達到清熱利尿的功效，冬瓜也可以用來炒著食用，味道更佳別具一格。
冬瓜能炒起吃
用料；主料：冬瓜500g
調(diào)料：食鹽適量 醬油適量 蒜適量 調(diào)和油適量
炒冬瓜的做法：
1.把冬瓜洗凈
2.削皮、切塊,將蒜頭切碎
3.倒點油，把蒜爆香
4.然后把冬瓜放進去、翻炒一會
5.給點鹽和醬油~
6.最后撒上點蔥花
7.最后就可以食用啦
飲食宜忌編輯
【宜】夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時宜食；熱病口干煩渴，小便不利者宜食?？扇ニ[，水腫型肥胖的人群多嘗試食用。
【忌】冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。
【搭配宜忌】
相宜的黃金搭配
冬瓜+雞肉=清熱消腫
冬瓜+海帶=降血壓、降血脂
冬瓜+蘑菇=清熱祛火、除痰止渴、滋補美容
ys630.coM延伸閱讀
山藥豆也叫山藥蛋是日常生活中經(jīng)常會見到的一款食材，因其與山藥的食用功效大體相同而深受著人們的喜愛。日常飲食中，比較常見的山藥豆的做法是油炸或者做成藥膳湯來食用，不僅口感美味而且還具有很好的滋肺養(yǎng)陰功效，特別適合大病之后的人群來食用。近來網(wǎng)上流傳炒山藥豆還可以炒著吃，那么山藥豆該怎樣炒呢？
一、山藥豆怎么炒
1、做法一
山藥豆洗凈，放沸水中焯出。里脊肉切薄片，放碗中加鹽、蛋清、水淀粉上漿，放溫油中劃出?；變?nèi)加植物油燒熱，放入蔥丁煸出香味，加入山藥豆炒，隨加鹽、味精炒入味，加木耳，肉絲翻炒即可。
2、做法二
將山藥豆清洗干凈后，放入開水鍋中煮熟，再瀝水備用。將蒜苗和小蔥洗凈后切段，把干辣椒折斷。將干辣椒和花椒小火炒香。倒入蒜苗段和蔥段翻炒。倒入山藥豆，翻炒幾下即可放入椒鹽和味精。山藥豆裹勻油鹽后，即可關(guān)火起鍋。
二、功效
1、促進消化吸收
山藥豆中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶，食用或?qū)κ澄镏械牡矸酆投喾宇惖南臀站哂泻芎玫拇龠M作用，因此，山藥豆屬于補脾養(yǎng)胃的藥，臨床上常用來治療脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等病癥。
2、補腎宜精
山藥豆含有多種營養(yǎng)素，具有強身健體的作用，尤其是對腎臟的滋補作用明顯，大凡有腎虧遺精，婦女白帶多，小便頻繁等癥狀，都可服用山藥豆。
3、潤肺止咳
天氣干燥，適合滋肺潤肺，山藥豆中含有大量的皂苷和粘液蛋白，具有很好的潤滑和滋潤效果，能宜肺氣，對治療肺虛痰多，咳嗽長久等肺部癥狀有很好療效。
4、降低血糖
山藥豆含有大量的黏液蛋白，黏液蛋白屬于一種蛋白質(zhì)和多糖的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)中脂肪的沉淀，保持血管的彈性，降低血液中的糖分的含量，對治療糖尿病和調(diào)節(jié)血壓有很好的效果。
5、延緩衰老
山藥豆中含有大量的維生素C，比山藥中的維生素C的含量高出很多，人體內(nèi)部的自由基是造成衰老的主要原因，維生素C具有強抗氧化作用，能有效的消除機體內(nèi)部的自由基，延緩人體的衰老。
6、緩解更年期癥狀
山藥豆中含有的薯蕷皂能發(fā)揮類似雌激素的作用，協(xié)助人體調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，所以停經(jīng)的女性多吃具有緩解更年期癥狀的作用。
7、增強骨骼
山藥豆中含有的黏液多糖物質(zhì)與無機鹽結(jié)合后可形成骨質(zhì)，讓軟骨具有彈性，同時能增強骨骼強度與密度，故骨質(zhì)疏松者可以多吃山藥，預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松。
我們現(xiàn)在都知道了，山藥豆是一種很好的食補，可以幫助人們延緩衰老、緩解更年期癥狀、增強骨骼等。山藥豆的做法有很多，炒山藥豆就好吃又營養(yǎng)。山藥豆怎么炒好呢?這里提供了兩種做法，一葷一素，大家可以根據(jù)個人喜好進行學(xué)習。
生菜的吃法有很多種，可以直接烹炒，這也是比較方便簡單的一種吃法，還有蠔油生菜或者是白勺生菜其實都是飯桌上的?？?，大家可以通過下文的方法自己動手完成。
一、蠔油生菜
材料
生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油
做法
1、生菜擇去老葉，清洗干凈。
2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。
3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。
4、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。
二、白灼生菜
材料
球生菜（西生菜）、蔥、姜絲、生抽、料酒、醋、白糖、鹽。
1、球生菜一顆，注意要選擇那種葉片包的緊密的；把根部摳掉；
2、在火上，熱水里焯水，正面反面各燙一會兒；注意水中要加點鹽，保證嬌嫩的色澤，還要避免時間太久~~可以用勺子把熱水不斷的澆到菜上，保證兩面受熱均勻；燙好后，放在盤中表面上切幾刀以便于進味兒；再把事先準備好的蔥姜絲擺在菜上（蔥姜絲切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）
3、準備調(diào)料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否則會搶味道，生抽適量，用它來挑這道菜的咸淡；在鍋中放少許色拉油燒熱后把準備好的調(diào)料汁放進鍋里燒開，澆到菜上，就可以了。
涼皮當然是可以炒著吃的，不僅可以炒著吃而且還可以在里面加入一些其他的配料，即營養(yǎng)又美味，在冬天也不用擔心涼皮太涼不敢吃了，但是最好不要經(jīng)常在路邊攤吃，因為畢竟看不到不知道衛(wèi)生是否達標，而且為了讓涼皮看起來更加有亮澤可能會添加明礬。
做法一：
1.把芹菜摘掉葉，留根莖，摘好洗好后先放在盤里，再準備點綠豆芽，洗好后放在盤里 。
2.準備好海鮮醬，豆瓣醬，鹽，味精，花生油，涼皮，炒鍋。3.往炒鍋里倒入適量花生油，油熱后把芹菜，綠豆芽一起放入鍋里，翻炒一會，放入適量鹽，豆瓣醬，注意，鹽不要放太多，因豆瓣醬也是咸的。把涼皮倒入鍋里，一起翻炒，然后再放點海鮮醬，炒約兩分鐘，放適量味精，起鍋就好了。如果愛吃辣得朋友還可以放上辣椒吃，也很美味。
做法二：
鍋放在爐子上，倒少量油，放豆瓣醬或姜絲、蔥絲、炒出香味后，入綠豆芽、涼皮、上等醬油翻炒，加骨架湯、味精即可食用，口味有麻辣味（上等花椒炒成咖啡色捻碎、孜然味（加入孜然粉）、酸甜味（加入少量白糖、醋即可）。
炒的涼皮一般是建議當天吃完，如果放冰箱第二天口感會變。 如果是剛買炒涼皮沒吃，導(dǎo)致放涼了。完全可以微波爐加熱，不影響。
涼皮是一種非常受歡迎的漢族小吃。一些地區(qū)因方言發(fā)音不同而稱“釀皮”，以陜西涼皮最為著名。在陜西，涼皮分為米皮和面皮兩大類，有西府寶雞搟面皮（發(fā)源于岐山縣）、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等。
做法三：
主料：涼皮500克、干辣椒1把、韭菜1把、雞蛋4個、金針菇1把、胡蘿卜1個
輔料：醬油適量、鹽適量、花椒粉適量、豆瓣醬適量
步驟：
1.準備材料，將所有配菜清洗干凈。
2.首先呢，我們先把配菜處理一下，把胡蘿卜切絲，韭菜切段，干紅辣椒切成碎末，雞蛋打散備用
3.好了，現(xiàn)在就可以開始了，第一步，炒雞蛋，鍋里倒入適量的清油，燒至十成熟，倒入雞蛋炒散，等雞蛋熟了之后出鍋
4.第二步，熱鍋倒油，然后入豆瓣醬，干紅辣椒，炒出紅油和香味
5.第三步，倒入金針菇迅速的翻炒均勻～
6.第四步，金針菇炒軟之后倒入胡蘿卜翻炒，然后加入醬油少許，鹽適量，花椒粉適量，炒勻～
7.第五步，倒入韭菜，翻炒均勻～
8.第六步，倒入炒好的雞蛋，炒勻～
9.第七步，這時主角就登場了，倒入我們的涼皮，炒勻，這時就可以出鍋了，注意了，涼皮翻炒的時間不宜過長，只要炒熱就可以了，不然炒出來之后涼皮就全碎了。
烹飪技巧：
不用加味精了 會破壞雞蛋的自然鮮味。這是三人餐的分量，人少配料減少就是了。
苦菊是一種可以清熱解毒的蔬菜，味道甘中帶苦，苦菊有抗菌消炎明目的作用，對于人體的健康是十分有益的，是一種非常好的保健食品，可以提高人體的免疫力，我們在吃苦菊的時候，常常使用的方法是涼拌，那么苦菊可以炒著吃嗎？今天就跟著小編一起看一看苦菊的吃法吧。
苦菊最適合生食，天氣太涼，腸胃有不好的，只有清炒了，味道蠻不錯的。清清淡淡的帶有一絲苦味。清炒苦菊的做法非常簡單，主要是注意火候，炒過了會影響口感的。
清炒苦菊的做法步驟
1.把苦菊清洗干凈，尤其是根部和縫隙的泥土，要仔細清洗，把壞死的葉片摘除。
2.蒜和辣椒分別切片切段，用這種干紅辣椒，主要是要那個辣味。
3.起油鍋爆香蒜和辣椒，如果辣椒很辣的話，要小心別被嗆著。
4.出來蒜香味后放入苦菊繼續(xù)翻炒兩三分鐘。
5.最后放入鹽和雞精等調(diào)味品翻炒均勻就可以出鍋了。
注意事項
炒的時候不需要炒太久，免得破壞里面營養(yǎng)平衡
小竅門
加入鹽后要快速翻炒，以免出湯。
包菜是日常餐桌上常見的食物，而紫甘藍就是紫色的包菜。其營養(yǎng)豐富，富含多種人體需要的微量元素，主要分布在我國的東部地區(qū)，是一種很受歡迎的蔬菜。紫甘藍的做法有很多種，但是很多人對紫甘藍可以炒著吃存懷疑態(tài)度，那么紫甘藍可以炒著吃嗎？以及它的具體做法是什么呢？
一、紫甘藍能炒著吃嗎
（1）首先要將紫甘藍去掉外面的一層，清洗干凈，將紫甘藍切成絲狀備用其次準備好要放的一些配料，喜歡吃辣椒或者是蒜的可以切好備用，本人是比較喜歡吃辣椒，就放了兩個尖椒。接下來就是炒了，點火，等鍋熱了之后，放上適量的花生油，記住花生油一定要熱了之后才能夠放辣椒，這樣炒出來的菜才不會有生油的味道，才好吃。
(2)放上辣椒炒一會兒，等辣椒的香氣出來之后，在倒上之前切好的紫甘藍，翻炒一會，稍微翻炒一會兒之后，就可以適量的放一些醬油、醋，記住，醋一定不能放的太晚，之前做的做出了不好吃，就是因為醋放晚了，或者直接沒有放醋。這樣炒一會兒，快出鍋的時候放鹽適量，一盤香氣四溢的紫甘藍就做好了。本人親身經(jīng)驗，做出來的紫甘藍，微辣，微酸，口感也是脆脆的，又不會覺得是不熟的原因，大家可以試一下的。
二、做法
紫甘藍炒肉
【食材】豬瘦肉一斤、紫甘藍半棵。
【調(diào)料】鹽、醬油、糖、生粉。
【步驟】
①豬肉切薄片，用醬油、糖、生粉先腌半小時；紫甘藍切絲。
②炒鍋內(nèi)下油，放入紫甘藍絲大火炒5-6分鐘，加少許鹽調(diào)味后盛出裝盤。
③熱鍋下油，把腌好的豬肉倒進去，加入一點水，使豬肉不會糊底，再小火炒5-6分鐘。
④把豬肉盛入已炒好的紫甘藍盤上。
說到金針菇是很多的人的最愛，而生活中大家最常吃金針菇的做法就是放到火鍋中?；蛘哒f是做成湯，當然不同的做法所得到的味道卻是不同的，而很多的人吃慣了做成湯的金針菇。就想知道金針菇是不是可以炒著吃呢，一些朋友不敢嘗試擔心口味不好。所以下面去了解下用金針菇可以炒著吃嗎?
材料：主料：金針菇。輔料：紅椒 小芹菜。調(diào)料：鹽 蒜 姜
做法：
1、金針菇剪去老根，洗凈后切成段。2、青椒摘去蒂、洗凈后切成絲。3、鍋內(nèi)放點油燒熱。4、放入青椒絲翻炒。5、青椒絲快要發(fā)蔫時，放入金針菇段一起翻炒。6、加糖、鹽、雞精快速翻炒片刻。7、一盤清清爽爽、漂漂亮亮的金針菇就可以上桌了。
金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。
補肝，益腸胃，抗癌;主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥，益智。
營養(yǎng)分析
1，金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
2，金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
3，金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;
4，金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
5，食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
關(guān)于用金針菇可以炒著吃嗎，大家看過上文的內(nèi)容后。是可以的，清炒金針菇就是一個很不錯的做法。可以搭配著一些青椒，同時口味大家也可以根據(jù)自己的喜好來選擇。而且食用金針菇對于自己的身體也是好處很多的。
紅薯的口感是甜甜的，糯糯的，軟軟的，不用擔心影響消化吸收，經(jīng)常吃還能補充膳食和粗纖維，關(guān)于紅薯的吃法有很多種，比如紅薯可以炒著吃，可以煲湯吃，也可以烙餅式等等，吃慣平時家常的紅薯，自己在家里面，也可以制作一些不同的花樣，比如紅薯可以炒著吃，那究竟是怎么做的呢？
一、食材：
主料：紅薯粉絲1把
輔料：牛肉1塊
調(diào)料：色拉油適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、豆瓣醬適量、白糖適量、花椒粉適量、小蔥適量
二、步驟：
1.牛肉切肉末
2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用
3.鍋中放油，二成熱時就可以下牛肉末了，同時下蔥姜，炒至牛肉開始變色時，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻
4.加入粉絲，同時加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻后，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鐘，待湯汁收的差不多時，關(guān)火，灑多點花椒粉即可
紅薯餅
材料
紅薯2個，雞蛋2個，面粉，白糖若干
做法
1.將紅薯洗凈， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然后用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.
2.然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐最后加入雞蛋.
3.攪均勻后﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最后油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
小訣竅
1.紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟. 3. 紅薯比較粘手﹐最好用點淀粉﹐面粉也行. 色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐松口又好吃.
紅薯烙
材料
紅薯、面粉、鹽、白糖
做法
1、紅薯削皮切成細條，放少許鹽和白糖拌勻（白糖多些），再加入適量面粉拌勻（放一點點水）。
2、鍋里放油，把1放入攤薄，煎炸至紅薯香脆。
紅薯具有很高的營養(yǎng)價值，常常吃一點不會有錯，若蒸的煮的吃膩了，不妨來一個紅薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃。
紅薯脆餅
材料
6個紅薯，1/3杯黃油，2湯匙白糖，1/2杯牛奶，2個雞蛋，1茶匙香草精，3/4杯紅糖，3/4杯加糖片狀椰子， 3/4杯切碎的山核桃，3湯匙中筋面粉，3湯匙黃油
做法
1.將山核桃切碎，備用
2.將紅薯清洗干凈
3.將紅薯放入一個大鍋里，然后倒上水，水量要蓋住紅薯，加適量鹽，蓋上鹽水，用大火煮沸，后改成中火或者低火，然后慢慢烹煮煮大約20至30分鐘左右。 取出紅薯，倒掉水分，并把表皮剝掉。
4.將烤箱預(yù)熱至325華氏度。
5.將紅薯，1/3杯黃油和白糖一起搗碎放入碗中,然后再加入牛奶， 雞蛋和香草精用電動攪拌器攪拌，使之充分混合，變得光滑，做成紅薯煳煳，然后將紅薯煳煳倒入1×13英寸的砂鍋中。
6.將黃油放進一個鍋里，用小火煮，直至融化，然后將紅糖，椰子，山核桃和面粉一起放入一個烤盤里，再用3大勺之前融化的黃油攪拌，使之充分混合。在表面撒上一半的紅薯煳煳，然后將剩余的紅薯煳煳倒在之前的煳煳上，一層層疊加，直至紅薯煳煳用完。
7.將烤盤放入預(yù)熱的烤箱中烘烤大約一小時左右，直至煮熟，頂部略微變成褐色。
8，取出后稍稍冷卻，切成圓形小塊，即可食用美味的紅薯脆餅了
每個女人在懷孕期間，在飲食方面都特別謹慎，以免對自己健康，以及對體內(nèi)胎兒的健康有危害。孕期的飲食尤為重要，只有吃的健康、安全、有營養(yǎng)孩子才能發(fā)育的好，在孕期可不可以吃冬瓜呢？
孕婦可以吃冬瓜
冬瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、銅、鐵、鉀等營養(yǎng)元素，孕婦適量食用對身體是有好處的。
孕婦吃冬瓜有什么好處
緩解水腫
女性在懷孕期間，可能會出現(xiàn)水腫的情況，而冬瓜是具有利尿消腫的功效的，在孕期適量吃些冬瓜，能幫助緩解妊娠期水腫。
清熱消暑
冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津，清除心火，脾火，在炎熱的夏季，孕婦胃口比較差，可以喝一些冬
瓜湯，既能幫助清熱消暑，又有一定的開胃的效果。
孕婦一天吃多少冬瓜合適
200克以內(nèi)
雖然孕婦吃冬瓜能帶來不少好處，但是冬瓜性味寒涼，孕婦是不能多吃的，不宜頻繁食用，過多食用不僅會加重體內(nèi)寒氣，對胎兒也是不好的，所以一天吃200克左右就好，一周吃1-2次冬瓜就好。
感冒是經(jīng)常出現(xiàn)的一種疾病，在感冒期間身體各機能就會下降，出現(xiàn)食欲不振、睡眠不足、口干舌燥等情況，所以在感冒的時候必須的吃清淡的食物，而冬瓜就是非常不錯的選擇，冬瓜中含有多種維生素和植物纖維，可以平衡身體酸堿平衡，在這個期間不要吃辛辣食物，要保證充足睡眠。
喝生冬瓜并不能治療 前列腺炎 的，患有前列腺疾病應(yīng)該尊醫(yī)囑采取對癥用藥治療的方法治療才行，前列腺炎不及時治療是容易導(dǎo)致性功能 下降的。中醫(yī)治療前列腺病與西醫(yī)相比有著明顯優(yōu)勢.中藥治療前列腺炎論治法則是清熱解毒,利濕通腑.由于中藥屬自然植物,動物成分,療效好。
冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。
冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用?！峨S息居飲食譜》：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病?！倍线€有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用
胃炎是一種胃部疾病，引起胃炎的原因有很多種，經(jīng)常不按時吃飯就會很容易造成胃炎，出現(xiàn)胃炎可能會造成一些胃部并發(fā)癥，同時也會影響到正常進食，冬瓜是日常生活中常見的食物，冬瓜具有清熱解毒生津止渴的功效，胃炎可以適當?shù)氖秤靡恍?/p>
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營養(yǎng)成分。其也是一種藥食兩用瓜類蔬菜。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：冬瓜性微寒，味甘淡無毒，入肺、大小腸、膀胱三經(jīng)。 能清肺熱化痰、清胃熱除煩止等功效。所以對胃不好的人來說是很好的食品。
胃炎患者，要多食用清淡的食物，減少對胃粘膜的刺激，這樣就能有效幫助治療胃炎，在進行胃炎的調(diào)養(yǎng)時，要注意以下幾點：
1.飲食行為
患有胃炎的患者在平時一定要多注意飲食的規(guī)律性，平時的生活中要做到少吃多餐的飲食原則，同時還要避免一些不良的飲食習慣，比如像暴飲暴食等。日常的生活中，“早餐要飽，中餐要好，晚餐要少”的飲食原則是必須要遵守的。另外胃炎的患者應(yīng)該多喝些幫助養(yǎng)胃的茶。
2.飲食結(jié)構(gòu)
在日常生活中，患有胃炎的人群一定要胃炎應(yīng)該多吃水果蔬菜，但是一定要注意在吃之前徹底洗凈，避免殘留農(nóng)藥對胃部造成刺激，一般適合胃炎吃的食物包括：南瓜、綠豆、豆腐、莧菜、胡蘿卜、鴨肉、雞肉、綠茶、姜糖、紅棗、豬肚、牛奶、小米、豬瘦肉等食物，這些食物不僅可以緩解胃炎的病癥，還能有效補充胃炎患者缺乏的營養(yǎng)元素。
3.食療
對于胃炎吃什么食物好的問題，食療絕對是一種再好不過的治療方法了，在平時我們可以根據(jù)自身不同的體質(zhì)去選擇不同的食療方法。比如像脾胃虛弱的患者可用黨參、云苓、白術(shù)與瘦肉煲湯，一周一到兩次；而濕氣重者的人則可以用苡米、淮山、冬瓜煲瘦肉湯，一周一到二次；對于熱重易上火的人群來說，可以用土茯苓保鴨湯。
想必大家都吃過冬瓜，這是生活中的一種普通的食材，在國內(nèi)，人們喜歡在燉湯的時候加入冬瓜，比如冬瓜排骨湯就是很流行的家常菜，經(jīng)常吃一些冬瓜是很有好處的，比如能夠消炎利尿，還具有消腫的功效，另外那些想要減肥的人，平時也適合吃冬瓜，那么冬瓜的葉子是否可以吃呢？
冬瓜葉子可以吃嗎？
冬瓜葉子是可以吃的，就是會比較苦一些，但是它的作用比較廣范，可以煎湯9-15g進行服用，也可以研成末來外用調(diào)敷，冬瓜葉具有清熱利濕，解毒的功效，而且冬瓜葉還可以煲湯，泡茶來進行服用，冬瓜葉也屬于一種中藥材，所以可以放心使用，對人體各方面都是有好處的。
毛冬瓜是一種全身是寶的特色植物，它的果實可以食用，葉子與根則可以入藥，其食用功效與藥用功效都特別出色以，對人類身體有多種好處，那么毛冬瓜到底有哪些功效呢？想具體了解可以和小編一起去看看。
1、食用功效
毛冬瓜的果實可以食用，它味道酸澀，能清熱解毒也能消炎止痛，平時在它成熟以后可以去掉外皮直接吃，雖然味道不那么好，但是能讓人體吸收豐富的維生素和多種礦物質(zhì)與氨基酸，能提高人體素質(zhì)，促進身體代謝。
2、藥用功效
毛冬瓜的葉子與根都能入藥，它們?nèi)胨幰院笪缎列詻觯芮鍩崂麧褚材芑钛[，更能解毒，平時可以用于人類肺熱以及淋濁還有帶下、皮炎等多種常見病的治療，治療時可以研碎以后外敷，也能直接煎水服用。
3、防癌抗癌
毛冬瓜的葉子與根入藥以后，還具有出色的防癌抗癌功效，它含有多種天然抗癌成分，能抑制人體組織細胞發(fā)生癌變，也能抑制癌細胞再生，人們平時多食用毛冬瓜的果實能預(yù)防癌癥，而人們發(fā)生胃癌和鼻咽癌及乳腺癌等常見癌癥以后，則可以直接用毛冬瓜的葉子或者根煎水喝。
4、消腫止痛
毛冬瓜的葉子入藥以后還能消腫止痛，也能活血化瘀，平時人們出現(xiàn)跌打損傷或者關(guān)節(jié)腫痛時，都能直接用這些中藥材進行治療，治療時可以把毛冬瓜的葉子搗成泥狀，直接外敷在疼痛的部位上，然后再把毛冬瓜的葉子煎水以后內(nèi)服，就能讓腫痛的癥狀很快好轉(zhuǎn)。
產(chǎn)婦在生產(chǎn)完之后身體處于比較虛弱的狀態(tài)，在這個時候除了要臥床靜養(yǎng)以外飲食方面也十分關(guān)鍵，冬瓜是一種常見食材，口味清淡爽口，產(chǎn)婦可以適當?shù)暮纫恍┒蠝?，或者是吃一些炒熟的冬瓜，十分清爽，十分美味?/p>
產(chǎn)婦可以吃冬瓜。傳統(tǒng)的坐月子方式是不讓產(chǎn)婦吃冬瓜的，因為產(chǎn)婦生產(chǎn)后都會出現(xiàn)體虛的情況，中醫(yī)認為偏寒性的冬瓜不適合產(chǎn)后體虛的女性。但是，現(xiàn)代科學(xué)認為適當?shù)暮榷蠝彩强梢缘?。多吃冬瓜對產(chǎn)婦有減肥和減腫的功效，還能提高奶水的質(zhì)量。
冬瓜無論是燉湯還是清炒，都是不錯的月子餐。與不同的食材搭配，還有不同的療效。很多女性懷孕時為了給寶寶提供足夠的營養(yǎng)，進食量大大增加，無法顧及自己的身材，導(dǎo)致生完寶寶后胖了很多，此時吃冬瓜能起到消腫減肥的效果。此外，冬瓜有護腎、利尿、消腫等功效，產(chǎn)婦分娩后都會出現(xiàn)一定程度的排尿困難，在產(chǎn)后吃一些冬瓜能讓產(chǎn)婦及早排尿，促進產(chǎn)后恢復(fù)。但是，產(chǎn)婦在月子期間雖然能吃冬瓜，也要注意保持飲食清淡營養(yǎng)充足，冬瓜性寒涼，產(chǎn)婦最好不要為了減肥而大量進食，以免造成營養(yǎng)攝入不均衡。脾胃虛寒易泄瀉者應(yīng)慎食冬瓜，久病與陽虛肢冷者應(yīng)忌食。
產(chǎn)婦吃冬瓜有什么好處
產(chǎn)婦吃冬瓜有很多好處。冬瓜利尿消腫，對分娩手術(shù)后盡早排尿有促進作用，有利于產(chǎn)后恢復(fù)；冬瓜配合鯽魚、排骨等煮湯味道鮮美，產(chǎn)婦喝了可以開胃且補充營養(yǎng)，還能達到催乳的效果。
冬瓜富含維生素C，鉀鹽含量高而鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用冬瓜，可達到消腫而不傷正氣的作用。對于剛剛進行過分娩手術(shù)的產(chǎn)婦來說，尤其是剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦，在產(chǎn)后適當吃一些冬瓜，可以盡早排尿，對產(chǎn)后恢復(fù)有重要意義。
冬瓜有利于促進乳汁分泌，產(chǎn)婦在月子期間吃冬瓜，最好能將冬瓜搭配肉類食材熬煮成湯，喝湯吃湯渣，能吸收到更好的營養(yǎng)，還能達到催乳的效果。
冬瓜還有解燥，緩解抑郁情緒的作用?！度杖A于本草》描述冬瓜“除煩，治胸隔熱，消熱毒癰腫，退癢子?！薄侗静菰傩隆分幸灿杏涊d冬瓜“除心火，瀉牌火，利濕祛風，消腫止渴，解暑化熱?！倍暇哂邢禄鸬淖饔?，一定程度上能消除產(chǎn)婦的煩躁和抑郁情緒，有效預(yù)防產(chǎn)后抑郁。
在平時燉湯吃的時候，很多人都會加入冬瓜，這樣燉出來的湯味道更鮮美，同時營養(yǎng)也更豐富，冬瓜含有多種人體所必需的礦物質(zhì)元素，比如含有的鉀元素量就非常高，所以對健康很有好處，但并不是所有人都適合吃冬瓜的，那么女性在懷孕早期是否可以吃冬瓜呢？
一、孕早期能吃冬瓜嗎
冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿L素、鈣、磷、鐵以及多種維生素等：其肉質(zhì)細嫩，水分豐富，性寒味甘。冬瓜有利尿消腫、大暑解悶、解毒化痰、生津止渴之功效。冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。所以在炎熱的夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
因冬瓜利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品，因此孕婦是可以吃冬瓜的，但請不要吃過量。夏天出汗多，孕媽咪胃口較差，這道低鹽酸辣冬瓜湯兼有消暑、開胃、補水又利水的功效，是孕產(chǎn)媽咪的一個好選擇。
酸辣冬瓜湯：冬瓜150克、黃瓜50克、香菜、蔥、姜、胡椒粉、醋些許，鹽少許。把冬瓜、黃瓜切薄片，底油燒熱，煸蔥姜，炒冬瓜、黃瓜；添水，燒開后依口味加醋、胡椒粉，少許水淀粉，最后放入香菜。
二、懷孕初期能吃冬瓜嗎
懷孕初期能吃冬瓜，孕婦吃冬瓜可以有效治療孕婦妊娠水腫，還有利尿消腫、大暑解悶、解毒化痰、生津止渴之功效。因冬瓜利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品，因此孕婦是可以吃冬瓜的，但請不要吃過量。夏天出汗多，孕媽咪胃口較差，這道低鹽酸辣冬瓜湯兼有消暑、開胃、補水又利水的功效，是孕產(chǎn)媽咪的一個好選擇。
冬瓜富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
三、懷孕初期的飲食注意事項
1、在孕期要保持適宜的體重增長。體重增長既不能太慢，也不能太快太多！因為過慢的話，影響胎兒發(fā)育，造成營養(yǎng)不良。發(fā)育遲緩等。而體重增長過快也會導(dǎo)致巨大兒，增加難產(chǎn)的危險，而且易發(fā)生糖尿病、慢性高血壓以及妊娠高血壓綜合癥等，對孩子出生后的生長發(fā)育也可能不利。
2、注意平衡膳食和合理營養(yǎng)。每日食物要多樣化，不能挑食偏食，不能只吃葷的不吃素的，也不能只吃清淡素的不吃葷的，這些都是不好的。而且孕婦要比平時吃更多的營養(yǎng)。但是也要避免暴飲暴食，造成肥胖等各種病癥。同時一定要吃適當?shù)拇旨Z和雜糧，以及水果和蔬菜，盡量要吃蔬菜水果，而不要用果汁等來代替。
3、預(yù)防孕期貧血。女性本來就很容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，在孕期由于需要量增加，因此更容易出現(xiàn)，這個時期要注意多選擇含鐵豐富的食物，例如：瘦肉，魚類，肝臟，動物血制品，以及大豆及其制品等。同時維生素C能促進鐵的吸收。
4、避免刺激性的食物。例如咖啡，濃茶，酒，以及辛辣的食物，如辣椒。另外特別注意，不要吸煙，丈夫吸煙也要遠離，也就是遠離被動吸煙。
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