肉絲炒藕片怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“肉絲炒藕片怎么做好吃”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
肉絲炒藕片這種做法一直是比較出名的，在我國的南方地區(qū)，有很多人喜歡這樣吃，而且在做肉絲炒藕片的時(shí)候，一定要將藕片切的薄一些，因?yàn)楸”〉呐浩容^容易熟，吃起來口感比較好，香香脆脆的，為了融合藕片的樣子，我們可以將瘦肉切成肉片，那么肉絲炒藕片怎么做好吃呢?
肉絲炒蓮藕的做法
1.腌制肉絲：料酒、鹽、胡椒粉、玉米淀粉，用筷子攪勻，腌5分鐘。yS630.Com
2.蓮藕豎切成絲，用清水浸泡，除去表面的淀粉。
3.雞腿菇也切成等大的絲
4.青椒切成絲
5.熱鍋涼油，倒入肉絲，翻炒變色后盛出備用。
6.底油中放入青椒絲，翻炒一會(huì)。
7.撈出蓮藕絲，倒入鍋中，繼續(xù)翻炒。
8.蓮藕變色后，放入雞腿菇絲。
9.放入肉絲
10.放鹽、少許糖，適量蠔油，翻炒均勻后即可出鍋裝盤了。
1/7 首先將蓮藕洗凈去皮，將其切成片狀，然后再次進(jìn)行清洗，浸泡10分鐘左右，撈出盛在盤中。
2/7開火上灶鍋，將鍋中的水靠干，倒入少許食用油，食用油一定不要多。
3/7大于1分鐘左右將蔥花和肉絲倒入鍋中，并不斷的翻炒。
4/7接著倒入少量的醬油，進(jìn)行上色，再次倒入耗油進(jìn)行提鮮，翻炒。
5/7不斷翻炒的同時(shí)要注意觀察肉絲的變化，等到肉絲變得淡紅色將藕倒入鍋中。
6/7這個(gè)時(shí)候翻炒的節(jié)奏要快一些，并注意觀察鍋中是不是顯得干，如果略干的話，倒入一定量的白開水。
7/7等到水基本上沒有了，放一定量的食用鹽，鹽的量要適中不可過多，1分鐘左右出鍋。
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豆角在生活中非常受歡迎，因?yàn)檫@種蔬菜豆類食物的營養(yǎng)價(jià)值高，制作方法簡單快捷等等。雖然豆角的好處很多，但是大部分人對于豆角的烹飪還停留在素炒上面，其實(shí)豆角也可以喝肉類一起烹飪，而且味道還非常好，下面就來看看豆角炒肉絲怎么做好吃的講解吧。
豆角的豆莢長而像管狀，質(zhì)脆而身軟，從豆莢的長短可分為長豆角(30厘米以上)和短豆角;從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。豆角富含蛋白質(zhì)及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜;豆角干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質(zhì)來源。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補(bǔ)腎。
調(diào)料：大蔥3克,姜3克,料酒15克,醬油25克,甜面醬3克,鹽2克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,花生油30克,香油10克
主料：豬肋條肉（五花肉）200克
輔料：四季豆150克
1.將蔥、姜洗凈均切成末；
2.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉，待用；
3.將肥瘦肉洗凈，切6厘米長，0.3厘米粗的絲；
4.豆角掐兩頭撕去筋，用沸水焯透，過涼水，再斜刀切4厘米長的絲；
5.旺火坐炒勺，放花生油，待油熱后下入肉絲、蔥、姜末熗勺，放入面醬、煸炒肉絲至斷生；
6.烹料酒、醬油、高湯，放豆角絲，放鹽、味精找口，顛抖翻炒均勻，勾芡，淋香油，出勺裝盤。
海帶燉湯其口感會(huì)更好，尤其是加了肉后燉湯，味道會(huì)更可口些。但是經(jīng)常燉湯喝也會(huì)覺得膩，所以可以把海帶做成其它的菜肴，比如海帶炒肉絲，我們可以選擇泡好的海帶絲，也可以把海帶洗干凈后切成絲煮好使用，炒肉絲的方式與平時(shí)炒肉方式一樣，佐料等使用也可以借鑒，那么海帶炒肉絲怎么做好吃呢?
做法一
食材用料：
海帶絲、豬瘦肉、蔥、姜、淀粉、油、鹽、白糖、醬油
做法：
1.直接買了市場泡發(fā)好的海帶絲，瘦肉一塊。2.海帶洗凈放入沸水中煮10分鐘至海帶熟透。3.撈起瀝干水。4.瘦肉切細(xì)絲。5.加醬油、淀粉拌勻備用。6.鍋熱油，蔥末、姜末下鍋爆香。7.然后放入肉絲煸炒2分鐘。8.放入海帶絲，加鹽、白糖調(diào)味加水量水翻炒3分鐘。9.裝盤上桌食用吧。
做法二
原料：
肥瘦豬肉50克，水發(fā)海帶100克，植物油15克，醬油、精鹽、白糖各適量，蔥姜末各少許，水淀粉適量。
制作：
1、將海帶洗凈，切成細(xì)絲，放入鍋內(nèi)蒸15分鐘，等海帶軟爛后，取出來待用。海帶要發(fā)透、蒸爛，海帶絲與肉絲不可切得過長。
2、將肥瘦適度的豬肉用清水洗凈，切成肉絲。
3、鍋置炎上，放入油，熱后下入肉絲，用旺火煸炒1-2分種，加入蔥姜末、醬油攪拌均勻，投入海帶絲、清水(以漫過海帶為度)、精鹽、白糖，再以猛炎炒1-2分鐘，用濕淀粉勾芡出鍋即成。
小貼士：
海帶：海帶不僅含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營養(yǎng)和藥用價(jià)值。
海帶炒肉絲怎么做好吃呢?文章里講解了兩種海帶炒肉絲的做法，當(dāng)我們了解后發(fā)現(xiàn)其制作是簡單的，患者可按照自己的習(xí)慣炒肉。炒的時(shí)候要把海帶絲煮熟，再按照常規(guī)的方式炒菜?；颊叱院У臅r(shí)候要注意量，尤其是患有甲亢類疾病的人群，患者最好是不要多吃，如果病情嚴(yán)重的則要禁止食用。
藕是一種人們比較喜歡吃的食物，它有很多不同的做法。下面是一篇關(guān)于清炒藕片的文章，希望對喜歡吃藕的朋友有所幫助，讓你們嘗試藕片的不同做法，提升自己的廚藝。那么藕片怎么做好吃呢?這是根據(jù)每一個(gè)人的口味來說的，如果你喜歡吃咸一點(diǎn)的，不妨嘗試一下炒藕片。
我們都知道蓮藕是生長在水里的，想要挖藕是比較困難的，所以我們在吃藕的時(shí)候，要想想什么做法才能對得起這些辛苦挖藕的人，我們一定要選擇更好的藕片做法，讓藕片呈現(xiàn)屬于它的風(fēng)味。
藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，蓮的根莖。肥大，有節(jié)，中間有一些管狀小孔，折斷后有絲相連。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。藕原產(chǎn)于印度，后來引入中國。
材料
蓮藕1段約250g，蒜頭1顆，蔥1根，陳醋4勺，白糖3勺，鹽1勺，雞精1勺，少量生抽
做法
1、藕刮皮洗凈，切片片備用。
2、蒜拍扁切碎，從切粒。
3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調(diào)成醬汁。
4、熱鍋倒油，放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。
7、快點(diǎn)上盤以免藕片不脆了。
關(guān)于清炒藕片的做法，希望大家可以嘗試一下，去市場買一些新鮮的蓮藕，親自動(dòng)手為家人做一份清炒藕片。如果你們的家人是比較喜歡吃藕的，那你們可以多學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)一些蓮藕的做法，讓藕片呈現(xiàn)不同的風(fēng)味。同時(shí)，你們在平時(shí)也可以多跟朋友交流一些關(guān)于蓮藕的做法。
青椒香干炒肉絲，在做的時(shí)候時(shí)間方面非常簡單，只需要十分鐘左右，第一次制作難度系數(shù)不是很大，所以最多也花不了20分鐘的時(shí)間，準(zhǔn)備一些現(xiàn)成的調(diào)料放在鍋中加上調(diào)料制作即可，最好是用快火炒熟出鍋，不要用太久的時(shí)間。
菜品口味香味主要工藝炒
所需時(shí)間10分左右制作難度簡單
食材明細(xì)
厚香干兩塊青椒一個(gè)
梅條肉絲一點(diǎn)黑木耳一點(diǎn)
紅椒半個(gè)蔥適量
姜適量
青椒肉絲炒香干的做法詳細(xì)步驟
黑木耳泡發(fā)洗凈
梅條肉絲用黃酒、生抽、糖、芡粉拌勻入油鍋煸炒好待用
香干切條 青椒切小片 紅椒切小段
炒鍋入油 放入蔥姜碎 起香后倒入香干條和黑木耳翻炒一會(huì)兒
再投入煸好的肉絲和青紅椒加少鹽劃炒 起鍋即可。
青椒炒肉絲可以說是中國特色餐飲的代表作，這道菜雖然看起來簡單，但是卻是中國家庭最流行的菜肴，幾乎每家每戶都會(huì)做。而且每一家制作的口味都有所差別，這代表了不同地域的不同飲食風(fēng)俗，下面就來看看青椒炒肉絲怎么做好吃的講解吧。
做法一：
1.木耳提前泡發(fā)， 里脊肉切絲加入鹽、蛋清、生抽、糖、雞精、料酒、淀粉抓拌均勻腌制片刻，泡好的木耳洗凈切絲，青椒洗凈切絲，蔥姜切碎。
2.油鍋燒熱，倒入肉絲翻炒，炒至肉絲變色堅(jiān)挺盛出備用。
3.鍋中再加少許油爆香蔥姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少許鹽翻炒均勻，把肉絲倒入混合翻炒，淋入適量的香油，翻炒均勻關(guān)火。
做法二：
1.瘦肉清洗干凈后切長條，用少許油、鹽、生粉、生抽拌勻，腌10分鐘；青椒清洗后去蒂去籽，切成絲；胡蘿卜削皮后切絲；香干沖洗一下，切絲。
2.燒熱鍋，倒入多點(diǎn)的油，油溫5成熱時(shí)，倒進(jìn)肉絲，大火滑炒。
3.肉變色后即可盛起備用，鍋里留底油。
4.倒進(jìn)胡蘿卜絲，翻炒至軟身，炒的過程適當(dāng)灑點(diǎn)水。
5.加入香干絲，繼續(xù)煸炒幾下。
6.加入青椒絲，煸炒至青椒斷生，中間也要適當(dāng)灑點(diǎn)水。
7.倒進(jìn)滑炒過的肉絲，翻炒均勻。
8.放鹽調(diào)味即可，因?yàn)槭萑庖呀?jīng)用生粉腌過，所以這里沒有再用水淀粉，你喜歡的話也可以加點(diǎn)水淀粉。
對于蓮藕的喜愛，我相信很多人都特別的想吃，喜歡吃這個(gè)蓮藕是因?yàn)樯徟翰还茏鍪裁次兜蓝己苊牢?，關(guān)鍵是蓮藕還具有很強(qiáng)的功效，蓮藕有有藥效，如果用蓮藕來制作成鹵味蓮藕的話，在休閑之際就可以自己制作這樣的美食來吃，感覺很舒服，也相當(dāng)于是一種零食，而鹵味的蓮藕還特別的有食欲，下飯，那么這個(gè)鹵藕片怎么做來好吃呢?
第1步、藕去皮洗凈
第2步、肉洗凈
第3步、所有香料放入調(diào)料盒中，干紅辣椒剪成段，蔥、姜切片
第4步、砂鍋放入水，肉和藕段一起放入鍋中
第5步、將調(diào)料包，辣椒、蔥、姜塊放進(jìn)去
第6步、再放入海帶結(jié)、熟雞蛋
第7步、加上鹵水汁、老抽，腐乳搗碎，倒入鍋中，調(diào)至湯水呈醬紅色即可，開鍋煮
第8步、大火燒開后，將湯中的浮沫撇凈，繼續(xù)轉(zhuǎn)中火煮;用筷子扎一下肉，如果可以輕松穿過，可以往鍋中加入鹽、糖調(diào)味;一直煮到藕呈均勻的紫紅色，關(guān)火;藕片浸泡在鹵湯中，直到變涼后，即可食用
藕片的功效
營養(yǎng)價(jià)值
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生?。号旱臓I養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
雖然藕的營養(yǎng)價(jià)值高，而且食用非常的美味，但是需要注意的是，特別是產(chǎn)后媽媽最好不要太早吃，以免影響健康，這個(gè)是非常重要的。而且對老年人來說，可以適當(dāng)?shù)亩喑耘河幸娼】蹬丁?/p>
上面我們給大家介紹了關(guān)于這個(gè)鹵味藕片的制作方法，同時(shí)我們還介紹了關(guān)于這個(gè)藕片的功效和營養(yǎng)，如果知道怎么會(huì)做了，那么就采用這樣的做法來制作，而功效當(dāng)我們大家得知了之后對食物的選擇就很充分了，沒有多大的疑問，吃鹵藕片的話建議選擇嫩點(diǎn)點(diǎn)，這樣做來比較好吃。
如今的人們，特別的喜歡吃鹵味的食物，這樣的食物好吃，味道十足，還特別的香，又還下飯，所以說人們愛吃，愛學(xué)，愛做，在休閑娛樂的時(shí)候做點(diǎn)這樣的鹵味食品來吃的話，那么就感覺心情特別的好，也特別的放松，用藕片來制作鹵味食品的話不僅好吃，吃的時(shí)候也不會(huì)擔(dān)心長胖，因?yàn)榕浩瑳]有脂肪，也沒有熱量，那么這個(gè)鹵味藕片怎么做好吃呢?
做法一
食材
材料:藕,青椒,鹵藥包
方法/步驟
1藕片削皮洗凈待用
2制作鹵藥包，用紗布包好備用.
3將做好的鹵藥包和藕一起放入沙鍋內(nèi)燉40分鐘(鹵藥包燉20分鐘就可以了，之后先將它拿出),燉時(shí)鍋內(nèi)放少許的醬油和鹽.
4燉好藕片放冷涼干切片,
5青椒切丁和大蒜在油鍋內(nèi)炒出香味,盛出..將炒好的青椒和切好的藕片拌勻,滴少許香芝麻油,撒上香蔥,就可以吃拉!(偶滴最后兩步?jīng)]拍片片了，因?yàn)橄鄼C(jī)沒電了，就將就看看吧)
做法二
1. 所有調(diào)料先用水燒開，出香味。
2. 藕(肥大的，九孔最好).不用削皮，把兩頭的節(jié)切了、洗干凈就好了。整個(gè)藕放到鍋里燉30分鐘。(或高壓鍋里壓15分鐘就可以了)
3. 燉的時(shí)候放點(diǎn)豬肉(要肥肉)，口味更好。
4. 出鍋的時(shí)候淋上四川的辣醬。(超市有賣，口感更好)
做法三
步驟1.原料
步驟2.原料
步驟3.所有香料放入調(diào)料盒中，干紅辣椒剪成段，蔥、姜切片
步驟4.腐乳
步驟5.肉洗凈，切片，藕去皮洗凈，切片
步驟6.砂鍋放入水，肉和藕段一起放入鍋中
步驟7.將調(diào)料包，辣椒、蔥、姜塊放進(jìn)去
步驟8.再放入海帶結(jié)
步驟9.熟雞蛋
步驟10.加上鹵水汁
步驟11.老抽
步驟12.腐乳搗碎，倒入鍋中
步驟13.調(diào)至湯水呈醬紅色即可，開鍋煮
步驟14.大火燒開后，將湯中的浮沫撇凈，繼續(xù)轉(zhuǎn)中火熬煮，到肉香和香料香飄
步驟1515.用筷子穿一下肉，如果可以輕松穿過，可以往鍋中加入鹽、糖調(diào)味，一直煮到藕呈均勻的紫紅色，關(guān)火
藕片浸泡在鹵湯中，直到變涼后，即可食用
做法四
步驟1.藕洗凈后削去外皮，
步驟2.老鹵水加入適量的清水，把蔥姜干辣椒倒入鍋中，
步驟3.倒入幾塊冰糖，
步驟4.再加入鹽，
步驟5.把藕放入鍋中，水開后煮十幾分鐘，
步驟6.關(guān)火后浸泡一個(gè)小時(shí)以上再撈出切片裝盤。
做法五
肉洗凈，藕去皮洗凈，所有香料(八角、丁香、桂皮、陳皮、肉蔻、花椒)洗凈，裝在調(diào)料袋里(可以用紗布將香料裹起來扎好)，干紅辣椒剪成段，姜拍松待用
砂鍋裝水，肉和藕段一起放入鍋中，將調(diào)料包，辣椒段和拍松的姜塊放進(jìn)去，加上老抽，老抽放到調(diào)勻后湯水呈醬紅色即可，開鍋煮
大火燒開后，將湯中的浮沫撇凈，繼續(xù)轉(zhuǎn)中火熬煮，到肉香和香料香飄起來的時(shí)候，將藕段整個(gè)放入鍋中，繼續(xù)熬煮
此時(shí)用筷子穿一下肉，如果可以輕松穿過，可以往鍋中加入鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，調(diào)出的味道，湯汁要略咸于自己習(xí)慣的咸度
如果喜歡更辣的口感，可以將鍋中的辣椒段撈出，用搗臼搗爛到出紅色的油，再倒入鍋中繼續(xù)煮
一直煮到藕呈均勻的紫紅色，可以輕易的用筷子扎透，即可關(guān)火
藕片浸泡在鹵湯中，直到變涼后，撈起切片食用，如果喜歡特辣口味的，可以再加辣油調(diào)味
做法如此簡單的鹵味藕片大家趕緊自學(xué)吧，通過我們的內(nèi)容介紹，不會(huì)做的人看來之后都會(huì)做的，這樣的做法是很容易學(xué)會(huì)的，大家在制作的時(shí)候一定要注意了，鹵水的添加一定要足夠，但是也不要太多了，太多了很苦，如果太少了，那么不上色，這樣看起來顏色很不舒服，人吃這個(gè)鹵味藕片的時(shí)候也要注意在做好的時(shí)候放蔥花，這樣會(huì)比較好看。
藕片是現(xiàn)代人們最喜愛的食材，藕片清脆爽口，不僅可以做成涼拌菜同時(shí)還可以用來爆炒，每一種制作方法簡單也不失美味，蓮藕是屬于涼性食物，可以清熱涼血，經(jīng)常吃對身體很有好處，下面讓我們來了解一下藕片的做法。
材料
蓮藕1段約250g，蒜頭1顆，蔥1根，陳醋4勺，白糖3勺，鹽1勺，雞精1勺，少量生抽
做法
1、藕刮皮洗凈，切片片備用。
2、蒜拍扁切碎，從切粒。
3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調(diào)成醬汁。
4、熱鍋倒油，放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。
7、快點(diǎn)上盤以免藕片不脆了。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生肌：藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
中醫(yī)認(rèn)為生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng)；能清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開胃、止瀉；
治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
熟藕性溫、味甘，有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功能；
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
金針菇是非常好的食材，含有人體所需要的氨基酸，對人體有非常多的好處，經(jīng)常吃金針菇可以預(yù)防很多的疾病的發(fā)生，特別是還有抗癌的作用，這是很多食材沒有的功效的，而金針菇的做法也非常多，而今天為大家介紹的是金針菇炒肉絲，到底金針菇炒肉絲怎么做好吃呢？
做法一：
1.豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，淀粉拌勻稍腌
2.紅椒洗凈去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用
3.熱鍋下油，油熱后，下姜末熗鍋，下腌好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用
4.余油再次燒熱，下金針菇，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調(diào)味
金針菇炒肉絲fG.jpg
5.倒入炒好的肉絲翻勻
6.淋少許辣椒油，撒上蔥花即可
做法二：
豬肉絲：新鮮豬肉絲300g左右，不宜用太瘦的肉絲
金針菇 一斤左右
蒜 三個(gè)
料酒，豆粉，醬油，鹽 少許
金針菇洗凈，去蒂，放簍里漏掉水
肉絲洗干凈后，放小碗里，加入豆粉，醬油，鹽，料酒少許，再切一點(diǎn)姜粒去腥，和勻，如果和勻不方便可以加些水！放置十五分鐘
蒜切片，放鍋，點(diǎn)火，放清油，油熟后下蒜片，下肉絲，大火炒白后立即倒入金針菇，斷生后加鹽，雞精即可出鍋！
金針菇的做法有很多，每種做法都是非常好吃的，都受到人們的喜愛，如果你也非常的喜歡吃金針菇，如果你也想要知道金針菇炒肉絲怎么做好吃，那就趕快來看看此文吧！自己試著做一下，相信你一定能夠做的非常的美味的，你的家人也會(huì)很喜歡的，
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