母雞的雞油怎么處理
老人吃的養(yǎng)生雞。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《母雞的雞油怎么處理》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
生活中雞肉和豬肉是人們最常吃的幾種肉類了，雞肉相比較于豬肉來(lái)說(shuō)肉質(zhì)更加的細(xì)膩，也沒(méi)有豬肉那么油膩。但是如果是長(zhǎng)了好多年的老母雞的話，很可能身上會(huì)帶著一層厚厚的雞油。如果用帶著雞油的老母雞直接做菜的話肯定會(huì)非常的油膩，那么，老母雞的雞油應(yīng)該怎么處理呢?
1、雞油能吃嗎
雞油能吃。
雞油和豬油一樣屬于動(dòng)物脂肪，可以食用，只是不適合煮雞湯，雞油中含有的都是飽和脂肪酸，煮雞湯時(shí)會(huì)大量的浮在湯表面，十分油膩，影響雞湯的口感，建議將雞油取出，熬油，作為平常的食用油炒菜很不錯(cuò)。
2、雞油有什么作用
增鮮
雞油和植物油不同，但又濃郁的香味，將雞油取出熬出油脂，在平時(shí)炒蔬菜或下面條時(shí)放點(diǎn)雞油，味道鮮美，十分美味。
搽皮鞋
有些雞雞油很少，熬油很有限，這種可直接用來(lái)搽皮鞋，能給皮鞋表層增加層油脂保護(hù)膜，能防水，防皺，不過(guò)也帶有雞油的味道。
3、雞油吃多了會(huì)怎么樣
雞油能吃但是不能吃太多，畢竟屬于動(dòng)物脂肪，飽和的脂肪酸不適合大量攝入，食用過(guò)多可誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病，并且也可引起肥胖。
4、哪些人不適合吃雞油
1.膽道疾病患者、膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，應(yīng)避免食用。因雞脂肪的消化需要膽汁參與，過(guò)多的雞油會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
2.酸過(guò)多者不宜多吃。因?yàn)殡u油有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的病人，一般不宜多吃
3.腎功能不全者不宜多吃。因?yàn)殡u油內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對(duì)蛋白質(zhì)分解物不能及時(shí)處理，吃多了雞油會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
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肌肉大家都吃過(guò)，不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，雞肉吃起來(lái)是非常滋補(bǔ)的，不過(guò)吃過(guò)雞肉的人都知道，雞肉中還是有雞油的，其實(shí)雞油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，不過(guò)雞油不適合多吃，吃多了對(duì)身體健康不利，雞油雖然好吃，但是很多人在平時(shí)都不知道該怎么吃。
雞油怎么吃?
彩蔬燴雞油飯
材料
土雞1/4只，雞油一塊，青豆適量，玉米適量，大米一小碗。
做法
1.首先將大米洗凈，瀝干水。
2.雞肉加鹽、料酒、姜片、胡椒粉、醬油、老抽腌制半小時(shí)，青豆、玉米洗凈，入鍋焯過(guò)水后，泡涼水備用。
3.鍋燒油，將雞油放進(jìn)鍋里，用小火慢慢煸出雞油。
4.倒入腌制好的雞肉，用中火慢慢翻炒，炒至表皮酥黃，滿屋飄香。
5.把雞肉取出，留雞油，將洗凈的大米，用中火翻炒，要快，否則米很容易粘在鍋底。
6.倒入雞肉，繼續(xù)翻炒，慢慢看到米粒變白心了，然后倒入一碗大開水，沒(méi)過(guò)所有食材，加蓋，大火煮開，改小火慢慢燜至完全熟透。
雞油雞柳蒸白靈菇
材料
雞肉300克、白靈菇150克、雞油25毫升，濃縮雞湯少許，鹽、生粉、胡椒粉、麻油、陳皮、姜絲、花生油各適量。
做法
1.白靈菇洗凈去蒂，切條狀備用。
2.雞肉洗凈切條狀，以鹽、胡椒粉、麻油、生粉、濃縮雞湯和花生油拌勻備用。
3.把切好的白靈菇上碟，然后放上雞柳，再放入陳皮和姜絲，淋上雞油，入蒸爐蒸8分鐘至熟即成。
雞油有什么作用
增鮮
雞油和植物油不同，但又濃郁的香味，將雞油取出熬出油脂，在平時(shí)炒蔬菜或下面條時(shí)放點(diǎn)雞油，味道鮮美，十分美味。
搽皮鞋
有些雞雞油很少，熬油很有限，這種可直接用來(lái)搽皮鞋，能給皮鞋表層增加層油脂保護(hù)膜，能防水，防皺，不過(guò)也帶有雞油的味道。
雞油吃多了會(huì)怎么樣
雞油能吃但是不能吃太多，畢竟屬于動(dòng)物脂肪，飽和的脂肪酸不適合大量攝入，食用過(guò)多可誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病，并且也可引起肥胖。
哪些人不適合吃雞油
1.膽道疾病患者、膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，應(yīng)避免食用。因雞脂肪的消化需要膽汁參與，過(guò)多的雞油會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
2.酸過(guò)多者不宜多吃。因?yàn)殡u油有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的病人，一般不宜多吃
3.腎功能不全者不宜多吃。因?yàn)殡u油內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對(duì)蛋白質(zhì)分解物不能及時(shí)處理，吃多了雞油會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
食用油是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中必不可少的調(diào)味料。不同的食用油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不同的。我們可以用食用油制作很多不同的食物。其中油炸食物，是一種必須使用大量食用油進(jìn)行制作的食品。那么，我們炸過(guò)東西的食用油該怎么處理才不浪費(fèi)呢？下面給大家介紹一下煎炸剩油該怎么用。
炸東西的油還能吃嗎
一般家庭用的油炸點(diǎn)東西是可以的用的，我是北方人過(guò)年的時(shí)候，家里都炸很多東西吃，油照樣可以吃幾十年了也沒(méi)事，但是現(xiàn)在科學(xué)家們又發(fā)現(xiàn)了吃這樣的油不好，但是外面的還是要少吃為好。
煎炸剩油怎么用
用來(lái)做調(diào)味油
家常拌涼菜、拌面條，很喜歡加點(diǎn)蔥香油、蒜香油、花椒油、辣椒油之類來(lái)調(diào)味。不妨在煎炸食物將近結(jié)束的時(shí)候，就趁著油溫合適，扔進(jìn)去各種調(diào)味品，做出香噴噴的調(diào)味油來(lái)。比如說(shuō)，炸茄盒即將完成時(shí)，就準(zhǔn)備好大量花椒粒，轉(zhuǎn)為小火，慢慢地炸花椒，等到香味物質(zhì)進(jìn)入油中，關(guān)火，濾去渣子和花椒粒，把花椒香味的油倒入瓷罐或瓶中，密閉起來(lái)，放入冰箱，以后用于調(diào)味即可。又比如說(shuō)，在炸丸子后，放入辣椒碎和蒜蓉等，炸兩分鐘，再淋到一碗辣椒碎上，冷卻、過(guò)濾之后制成辣椒油，密閉冷藏備用。因?yàn)檫@些調(diào)味品都有一定抗氧化作用，客觀上還延長(zhǎng)了油的保存時(shí)間，可以吃上半個(gè)月時(shí)間
用來(lái)做面食
做大餅、燒餅、花卷、點(diǎn)心之類面食都需要放點(diǎn)油。這時(shí)候就可以放過(guò)濾過(guò)的剩油了。因?yàn)榭撅灂r(shí)餅內(nèi)部溫度不太高，不超過(guò)100℃，而且還有面團(tuán)中淀粉的保護(hù)，油脂不會(huì)受到明顯的氧化。
用來(lái)焯菜或做湯
很多蔬菜要用沸水焯一下之后再?zèng)霭?，焯的時(shí)候最好在沸水中放入1勺油，這樣菜葉顏色鮮亮，而且口感軟嫩，即便葉子稍微老一點(diǎn)，吃起來(lái)也不會(huì)塞牙。因?yàn)榇藭r(shí)只有100℃溫度，又只有一分鐘加熱時(shí)間，不會(huì)冒煙，用剩油完全沒(méi)問(wèn)題。做蔬菜湯的時(shí)候，也可以最后點(diǎn)一點(diǎn)剩油，特別是炸過(guò)肉、雞的剩油，還可以增加一點(diǎn)香味。
如果一定要用剩油來(lái)炒菜，也有個(gè)妥協(xié)的辦法，那就是在炒蔬菜時(shí)后放剩油
炒菜時(shí)，先用新油，但只放平日數(shù)量的一半，用來(lái)熗鍋炒香蔥姜蒜等，把菜放進(jìn)去，然后再加入一半的剩油。因?yàn)椴艘呀?jīng)入了鍋，鍋的溫度就會(huì)大幅度下降，菜表面溫度降到100℃以下。此時(shí)加入剩油，就達(dá)不到起油煙的溫度，對(duì)烹調(diào)者比較安全。這樣做，對(duì)于菜肴的品質(zhì)影響很小。
炸多的油注意事項(xiàng)
炸過(guò)食物的油是可以吃的，但是要注意保存。高溫加熱后的油，如果敞著口存放，會(huì)產(chǎn)生酸變。所以，平時(shí)吃剩下的油，如果不舍得扔，就一定要放進(jìn)密封的容器里存放，這樣才能避免油產(chǎn)生怪味。
我們平時(shí)吃的油大部分都是植物油，植物油里含有大量的不飽和脂肪酸，高溫加熱后會(huì)產(chǎn)生黑煙，這個(gè)煙就是制癌物質(zhì)。所以煙起得越多、越早的油，燃點(diǎn)越低，不適合做油炸食品。
芝麻油對(duì)身體非常有好處，每天早晨喝一口，能有效治療便秘。橄欖油也有如此功效，但是相對(duì)成本要高一些
雞肉是人們的主要肉類食物之一，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，富含蛋白質(zhì)和氨基酸等等，對(duì)人們的身體健康有較好的調(diào)理作用。而雞肉當(dāng)中的雞油是當(dāng)之無(wú)愧的養(yǎng)生佳品，雞油的脂肪含量較高，但是都屬于易消化吸收的脂肪，不容易在體內(nèi)堆積，下面就來(lái)看看雞油怎么吃最好呢？
雞油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
雞油，即是用雞腹腔里的脂肪熬煉出來(lái)的油脂。其色澤淺黃透明，在烹調(diào)中通常起著增香亮色的作用。經(jīng)研究證實(shí)，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食用雞油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅。
好處：雞油可用于治療禿發(fā)、脫發(fā)等癥。
壞處：雞油的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
雞油攝入過(guò)多容易出現(xiàn)肥胖，此外雞油還可能令我們的膽固醇含量升高，導(dǎo)致我們出現(xiàn)心臟病和腦血栓。
雞油適合人群：
一般人群均可食用。
1、膽道疾病患者、膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，應(yīng)避免食用。因雞脂肪的消化需要膽汁參與，過(guò)多的雞油會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作；
2、胃酸過(guò)多者不宜多吃。因?yàn)殡u油有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的病人，一般不宜多吃；
3、腎功能不全者不宜多吃。因?yàn)殡u油內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對(duì)蛋白質(zhì)分解物不能及時(shí)處理，吃多了雞油會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情
魚香茄子，口感鮮美，極易下飯，是飯店常見的菜色。但是，在制作這道菜的時(shí)候，需要注意茄子易吸油且慢熟。很多飯店往往會(huì)事先將茄子切條用油炸酥，這樣雖然口感極好，卻吸收太多油分，對(duì)身心健康不利。那么，魚香茄子的茄子怎么處理吸油問(wèn)題呢?
首先，茄子去皮切條后，不要立即下鍋，而是將茄子條放置鹽水中浸泡10分鐘，再撈出放置盤中。茄子之所以吸油，因?yàn)榍炎尤缤＞d一般，孔隙多，會(huì)自然的吸收液體。一旦在鹽水中浸泡一會(huì)兒，茄子就會(huì)自然吸收鹽水。
接著，撒入一些干淀粉裹住浸泡過(guò)的茄子條，并且攪拌均勻。這樣就使得茄子條在吸足了鹽水分后又多了一層外衣保護(hù)，即使再進(jìn)行油炸，也只會(huì)吸收更少的油脂。
最后，將層層保護(hù)的茄子條放入油鍋中翻炒至至變軟，在撈出來(lái)之前，用鍋鏟擠壓茄子條，去除少量油脂，也可供給下一步驟其它配料的利用。
除了以上三點(diǎn)，還需要格外注意，茄子條在鹽水中不能浸泡太久，否則茄子吸收過(guò)多水分，影響口感。同時(shí)，由于浸泡中已經(jīng)吸收鹽分，后期很多過(guò)程可以不用再放鹽，否則就會(huì)太咸啦。
綜上所述，魚香茄子的制作，只要提前做好相應(yīng)的處理，不僅能夠促進(jìn)茄子快熟，還能有效的改善茄子的吸油問(wèn)題，使得魚香茄子不僅美味可口，更有利于身體健康。
牛肝菌是我們常見的一種食用菌，牛肝菌不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃牛肝菌既可以起到養(yǎng)血合中的功效又可以起到補(bǔ)虛提神等好處，此外牛肝菌還能起到治療婦科疾病的好處，牛肝菌有很多種做法，我們可以采用牛肝菌搭配上其它食材來(lái)做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下雞油牛肝菌的做法。
【主料】
白牛肝菌(干)350克
【輔料】
柿子椒30克,豬里脊肉60克,圓白菜50克,辣椒(青、尖)30克,雞蛋清10克調(diào)料：鹽7克,醬油15克,大蒜(白皮)10克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,味精2克,大蔥2克,姜2克,豬油(煉制)45克
【做法】
1. 牛肝菌去根部，洗凈，切成塊;
2. 紅燈籠椒、青辣椒洗凈去籽，分別切成塊;
3. 卷心菜放鹽水內(nèi)腌片刻后撈出切成小片;
4. 里脊肉洗凈切片;
5. 蒜、姜均切片，蔥切段;
6. 豬脊肉片入碗，加雞蛋清、味精、胡椒粉、濕淀粉，拌勻上漿;
7. 炒鍋置中火，注入豬油，燒熱，分別下肉片、牛肝菌塊滑透，倒入漏勺控油;
8. 炒鍋留底油燒熱，下蒜片、姜片、蔥段煸香，下燈籠椒塊、表椒辣塊炒透，倒入牛肝菌塊、肉片、鹽、腌卷心菜和甜、咸醬油以及白糖、味精、胡椒粉、肉清湯燒，用濕淀粉勾芡，翻炒均勻，淋入香油即成。
在上面的文章里面我們介紹了什么是牛肝菌，我們知道牛肝菌不但好吃而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃牛肝菌可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了雞油牛肝菌的做法。
雞油菌是一種常見的菌類了，大家在平時(shí)應(yīng)該對(duì)菌類吃的比較多，各種各樣的蘑菇大家應(yīng)該都是很愛吃的，菌類對(duì)我們的身體是很有好處的，能夠預(yù)防很多的疾病，讓身體更健康，不知道大家在平時(shí)吃過(guò)雞油菌沒(méi)有，它的味道也是特別的鮮美的，下面我們看看雞油菌的做法。
對(duì)于雞油菌的做法大家了解嗎，雞油菌是很有營(yíng)養(yǎng)的，經(jīng)常吃雞油菌這樣的菌類對(duì)我們的身體是很好的，特別是孩子要能夠經(jīng)常吃一些菌類的食物，下面我們就來(lái)看看雞油菌有哪些好吃的做法。
素?zé)u油菌
原料： 1.主料：鮮雞油菌500 克 2.調(diào)料：精鹽、蔥花、豬油 二、制法： 雞油菌去雜洗凈切厚片油鍋燒熱放入蔥花煸香投入雞油菌煸炒幾下加入精鹽燒至入味起鍋裝盤即成 按：雞油菌含豐富維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分具有清目、利肺益腸胃功效素?zé)u油菌作視力下降皮膚干燥、身體虛弱、咳嗽等癥患者食療等食用因含有豐富胡蘿卜素和維生素C有促進(jìn)增強(qiáng)免疫功效作用常食增強(qiáng)防病抗病能力強(qiáng)健身體
雞油菌燉雞
原料： 1.主料：母雞1只(約1500克)雞油菌50克筍片15克 2.調(diào)料：精鹽、料酒、味精、蔥段、姜片、熟豬油、雞湯 二、制法： 1.雞殺褪去毛掏出內(nèi)臟用水洗凈斬成塊雞油菌用溫水泡發(fā)去雜洗凈用手撕開擠凈水 2.鍋內(nèi)放少量豬油燒熱用蔥、姜熗鍋放入雞塊煸炒半熟加入雞湯、精鹽、料酒武火燒沸改文火燉至雞塊熟透揀出蔥姜用味精調(diào)味出鍋即成 按：此菜肴溫益氣、補(bǔ)血填精、強(qiáng)身健體母雞、雞油菌經(jīng)烹制而成其雞油菌性味甘、寒內(nèi)含有豐富胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、維生素A、C、蛋白質(zhì)等物質(zhì)具有補(bǔ)脾益胃清肝明目作用治療體質(zhì)虛弱等氣血虧耗、肝腎足而引起視力失常、眼炎、夜盲等病癥
雞油菌燉肉
原料： 1.主料：瘦豬肉500克雞油菌50克 2.調(diào)料：料酒、味精、精鹽、豬油、姜片、蔥段、胡椒粉、肉湯 二、制法： 1.肉洗凈放入沸水鍋悼去血水撈出洗凈斬塊雞油菌用溫水泡發(fā)去雜洗凈用刀切成片 2.鍋燒熱加豬油放入豬油煸炒片刻烹入料酒加入精鹽、姜片、蔥段、肉湯武火燒沸撇去泡沫加入雞油菌燒沸改文火燉至肉熟透揀去蔥、姜用味精、胡椒粉調(diào)味即成 按：此菜肴用豬肉補(bǔ)腎養(yǎng)肝、滋陰潤(rùn)燥配滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)豐富著名食用菌、雞油菌經(jīng)烹制而成其功效重補(bǔ)腎益精、滋肝養(yǎng)血凡腎虛精虧、病體虛或視力失常、夜盲、陰津足、皮膚干燥等病癥均作食療菜譜應(yīng)用
雞油菌炒豬肝
原料： 1.主料：鮮雞油菌250克熟豬肝100克 2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲、豬油 二、制法： 1.雞油菌去雜洗凈切厚片豬肝切片 2.油鍋燒熱放入蔥姜煸香投入豬肝煸炒加入料酒、醬油炒幾下加入雞油菌、精鹽和少量清水炒至雞油菌入味點(diǎn)入味精推勻出鍋裝盤 按：牛肝含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鎂、維生素A、B1、B2、B6、C、E、多種酶、磷脂等成分具有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)肝明目功效用于治療肝陰血足所致夜盲、視力下降、眼炎、貧血、皮膚干燥等病癥。
上面我們介紹的雞油菌的做法都是很美味的哦，大家在平時(shí)不妨去多做一些雞油菌吧，如果不知道怎么做好吃，可以參考我們今天介紹的方法，這些做法都不復(fù)雜，只要掌握了一些技巧做什么樣的食物都會(huì)感覺(jué)很簡(jiǎn)單的，大家趕緊把它的做法收藏起來(lái)吧。
雞油菌的外表看起來(lái)是黃色的，有一點(diǎn)微微的喇叭狀看起來(lái)很漂亮。雞油菌中含有很多營(yíng)養(yǎng)，比較多的營(yíng)養(yǎng)成分有胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)、鈣和鐵等，在食用雞油菌的過(guò)程中，這些成分都能夠很容易被人體吸收的，而且雞油菌還能夠治療一些疾病，適合不同年齡段的人們食用。
雞油菌對(duì)于眼睛能夠起到一定的清目作用，對(duì)于眼睛視力問(wèn)題的預(yù)防也有一定的作用，女孩子皮膚干燥也應(yīng)該多吃一點(diǎn)雞油菌，它能夠改善人們皮膚干燥粗糙的問(wèn)題，特別適合愛美的女生。
雞油菌的藥用價(jià)值
【別名】雞蛋黃菌、杏菌
【來(lái)源】真菌類擔(dān)子菌綱多孔菌目喇叭菌科雞油菌cantharellus cibarius fr.，以子實(shí)體入藥。
【性味歸經(jīng)】甘，寒。
【功能主治】清目，利肺，益腸胃。經(jīng)常食用，可以預(yù)防視力失常，眼結(jié)膜炎，夜盲，皮膚干燥，粘膜失去分泌能力，可抵抗某些呼吸道及消化道感染的疾病。
【用法用量】 1～2兩。
【各家論述】論雞油菌用前須炮炙及驗(yàn)毒蘭茂：“(黃菌)雖能溫中健胃，但濕氣居多，食之往往令人氣脹。欲食者，須以姜同炙之，方能解其濕氣。世人多以大蒜同煮，以為有毒蒜黑，不知蒜見毒未必即黑，姜見毒則必黑，何若以姜驗(yàn)之為愈也?！?《滇南本草》)
附注：作雞油菌入藥的尚有同屬真菌小雞油菌Cantharel-lus minor peck.菌蓋直徑1-3m，孢子稍小，菌柄長(zhǎng)1-2m，中空。分布于福建、湖南、廣東、四川、貴州、云南等地。
雞油菌在我們?nèi)粘Ｉ畹淖龇ㄒ埠芏啵热纭半u油菌炒豬肝”，他能夠幫助人們起到滋陰補(bǔ)血補(bǔ)肝的作用，特別適合女士吃;“雞油菌燉肉”適合老年人和男士食用，它能夠改善腎虛精虧、夜盲和視力問(wèn)題。
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