紫蘇木瓜干的做法
青木瓜與女性養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紫蘇木瓜干的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在生活中大多數(shù)人都是比較喜歡吃木瓜的，特別是對于女性朋友們來說，因?yàn)槟竟喜粌H好吃，吃了之后還能夠豐胸其實(shí)木瓜這種水果在新鮮的時(shí)候可以吃，還可以將木瓜干曬成木瓜干，當(dāng)做小零食也是非常不錯(cuò)的選擇，但是大多數(shù)人都沒有掌握對晾曬方法，那么紫蘇木瓜干的做法是什么呢?
紫蘇木瓜干，是真的純天然綠色食品嗎?沒有添加劑嗎?
紫蘇木瓜干，是自己家手工自制的，由酸木瓜加紫蘇加糖天然曬制而成，紫蘇木瓜干鮮紅剔透，既有紫蘇的香味，又有酸木瓜和糖的酸甜味，酸甜可口，是年輕人，小孩都喜愛的零食，因?yàn)闊o添加還特別受孕婦喜歡。
紫蘇木瓜的功效與作用：
酸木瓜有健胃消食的作用，酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸，酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，因此有健胃消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，酸木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，降低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。
它獨(dú)有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效，并能阻止人類致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。酸木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。
木瓜酶對乳腺發(fā)育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女使用能增加乳汁。
酸木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺的功能，當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤?，就能更好的行氣活血，使身體更易吸收充足的營養(yǎng)，從而讓皮膚變的更光潔，柔嫩，細(xì)膩，皺紋減少，面色紅潤。
Ys630.com相關(guān)知識
干木瓜絲是比較常見的食物，而且含有很多營養(yǎng)價(jià)值，所以很受人們喜愛。干木瓜絲的做法有很多，比如說蒜香干木瓜絲、香辣干木瓜絲、醬香干木瓜絲等等，而涼拌干木瓜絲則更為常見，主要是因?yàn)樽龇ê唵吻铱谖恫诲e(cuò)。那么涼拌干木瓜絲的做法是什么，下文為大家具體介紹下。
涼拌干木瓜絲的做法
木瓜絲沖水可使口感更加清脆。
材料
青木瓜絲250g，蝦米8只，牛蕃茄4片，長豆1條，辣椒末10g，蒜末10g，魚露1茶匙，檸檬汁1又1/4茶匙，水40cc，糖1/2茶匙，椰糖1/4茶匙，羅望子10g
做法
1、青木瓜削皮去籽刨成絲，沖水約3分鐘后瀝干備用。
2、將所有調(diào)味料混合成調(diào)味醬。
3、將長豆切成段后，再將所有材料與作法2的調(diào)味醬拌勻后即可食用。
干木瓜絲的腌制方法
腌制干木瓜絲的方法很簡單，平時(shí)可以準(zhǔn)備二到三個(gè)新鮮的青木瓜，把它從中間切開，去掉瓜瓤和籽，然后再把它切成細(xì)絲的樣子，放清水中浸泡半小時(shí)，取出以后去掉水分，加食用鹽腌制，一天以后把腌出的水分倒掉，再把腌好的木瓜絲放在陽光下曬干，曬到全部脫水以后收起來保存就可以。
干木瓜絲的其他吃法
1、蒜香干木瓜絲
平時(shí)把干木瓜絲做好以后，想吃的時(shí)候可以把它提前取出，用清水浸泡三到五個(gè)小時(shí)，然后取出用清水洗凈，再去掉水分，把胡蘿卜切一個(gè)切成絲狀，再把大蒜去皮以后制成蒜泥放到干木絲中，加入醋和辣椒油以及雞精調(diào)勻以后就能食用。
2、香辣木瓜絲
干木瓜絲做好以后還能制成香辣木瓜絲食用，平時(shí)想吃時(shí)可以準(zhǔn)備適量的紅辣椒，再準(zhǔn)備適量干木瓜絲，把它提前泡好以后在鍋中放油加熱以后放入辣椒炒出香氣，然后再把干木瓜絲入鍋，快速炒勻，加食用鹽和少量香醋調(diào)味，調(diào)勻以后直接取出裝盤就能食用。
3、醬腌木瓜絲
曬干以后的木瓜絲還能制成醬腌木瓜絲供人們食用，平時(shí)腌制以前可以把曬干的干木瓜絲用清水浸泡，泡軟以后用手用力擠掉水分，再把它放到干凈的容器中，加入醬油和大蒜以及適量的小米椒，調(diào)勻以后腌制，三到五天以后就能入味，入味以后取出食用時(shí)加入適量麻油提味就可以。
干紫蘇葉的吃法
“紫蘇有兩種，其中一種葉背紫色，有芳香清甘之味，常用此種鮮紫蘇葉和嫩姜搗爛加鹽拌白切豬肉，白切鴨肉食用；或用鮮紫蘇葉加大蒜頭，食鹽搗爛為涼拌菜食用。有行氣健胃，幫助消化，發(fā)汗祛寒之作用。民間常用鮮蘇葉煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解毒的作用。紫蘇在中國常用中藥，而日本人多用于料理，尤其在吃生魚片時(shí)是必不可少的陪伴物，在我國少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶”。
常見的干紫蘇葉用法有：
紫蘇葉煮魚蟹：可增加香氣和美味。還有健胃、發(fā)汗、鎮(zhèn)咳去痰、利尿、凈血、鎮(zhèn)定作用，可治療風(fēng)寒感冒、頭疼、胸悶等癥。但溫病及氣弱表虛者需忌食。
紫蘇煎黃瓜：湘菜菜系里的一道菜名。此菜有著黃瓜之脆軟，紫蘇之香甜，加上湘菜獨(dú)有的香辣，作為名菜，名不虛傳。希望各位在家做做這道菜！
紫蘇粥：以100 克粳米煮稀粥，粥成入15 克紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。紫蘇葉具有開宣肺氣、發(fā)表散寒、行氣寬中的功效，與健脾胃的粳米相配成粥。適用于感冒風(fēng)寒、咳嗽、胸悶不舒等病癥。紫蘇粥是很好的健胃解暑食品。
紫蘇飲：將3—5 片紫蘇葉洗凈瀝水，放入杯內(nèi)用開水沖泡，放入白糖成清涼飲料。此飲具有健胃解暑的功效。健康人在炎熱天氣飲用，可增強(qiáng)食欲，助消化，防暑降溫，還可預(yù)防感冒，胸腹脹滿等病癥。 ...
干紫蘇葉怎么做好吃
干紫蘇葉怎么做好吃？怎么做才能實(shí)現(xiàn)它的最佳風(fēng)味了，下面媽網(wǎng)百科為您介紹紫蘇葉的家常做法，讓您嘗試做了回味無窮！
醬蘇子葉
主料：蘇子葉
輔料：蔥，蒜
調(diào)味料：辣椒面，醬油，鹽，糖，油
做法：
1、將蘇子葉一枚一枚地洗干凈，如果牙口好的人，可以直接進(jìn)入第二步，如果喜歡軟一點(diǎn)的口感，即將蘇子葉幾枚一打地摞好，放在鍋上蒸（個(gè)人推薦這種方法）。等鍋內(nèi)的水開了之后，將蘇子葉放在屜上，蒸5~10分鐘，時(shí)間亦根據(jù)口感調(diào)整，時(shí)間越長蘇子葉就會(huì)變得越軟。
2、切蔥花，蒜茸，（不喜歡蒜味的也可以不放蒜），找一個(gè)碗，倒入醬油，少量色拉油，調(diào)入鹽和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜歡辣的可以多放，最后加入蔥花和蒜茸，攪拌均勻。
3、找一個(gè)帶有蓋子的容器，用小細(xì)毛刷（沒有毛刷用勺子底也可以）蘸上調(diào)料在容器底部先刷一層，然后將蘇子葉放進(jìn)去一枚，再在蘇子葉上蘸著調(diào)料刷一遍，再放進(jìn)去一枚，再刷一遍，這樣重復(fù)下去，直至將蘇子葉全部涂好調(diào)料，擺在容器里，最后將剩余的調(diào)料從上面澆下去，即制作完成。蓋上蓋子，放進(jìn)冰箱保險(xiǎn)層，隨吃隨取即可。
干紫蘇葉的營養(yǎng)價(jià)值
干紫蘇葉經(jīng)過加工很好的保存了紫蘇葉的營養(yǎng)價(jià)值，沒有造成營養(yǎng)價(jià)值的缺失，下面媽網(wǎng)百科詳細(xì)的為您介紹干紫蘇葉的營養(yǎng)價(jià)值吧！
紫蘇含有揮發(fā)油、維生素B1、紫蘇醛、精氨酸、丁香油酚等。中醫(yī)認(rèn)為，紫蘇葉味辛性溫，入脾、肺經(jīng)，可解表散寒、行氣寬中、解魚蟹毒。吃海鮮出現(xiàn)過敏反應(yīng)時(shí)，可取干紫蘇葉(中藥店有售)10～12克，放入茶壺中，用開水500～600毫升沖泡后飲服即可。此法對食海鮮引起的瘙癢、風(fēng)團(tuán)、丘疹、腹痛等癥有奇效。
值得注意的是，紫蘇疏瀉之力較強(qiáng)，多用會(huì)傷正氣，大量久服可使汗腺的興奮性增高而加重自汗之癥；紫蘇能促進(jìn)消化液分泌和加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，脾胃虛弱泄瀉者忌食用；紫蘇油能升高血糖，糖尿病患者忌大量服用。
干紫蘇葉功效：
1、理氣，和營。治感冒風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動(dòng)不安。并能解魚蟹毒。用于感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。
2、脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用；偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結(jié)者，常與半夏、厚樸同用。
3、用搜索于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。 ...
干紫蘇葉的用途有哪些
你喜歡紫蘇葉么？紫蘇的功效與作用你了解么？紫蘇的功效與作用其實(shí)有很多。田間地頭、屋前路旁，經(jīng)?？梢娨吧蛘咴苑N的紫蘇，其生命力極為旺盛。紫蘇含有揮發(fā)性的紫蘇醛等芳香物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，不僅低糖、高纖維，胡蘿卜素和礦物質(zhì)元素含量也都很高。
干紫蘇的功效與作用
田間地頭、屋前路旁，經(jīng)?？梢娨吧蛘咴苑N的紫蘇，其生命力極為旺盛。干紫蘇含有揮發(fā)性的紫蘇醛等芳香物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，不僅低糖、高纖維，胡蘿卜素和礦物質(zhì)元素含量也都很高。
干紫蘇葉是一種古老而廣泛應(yīng)用的食材
我國民間常用來去腥、增鮮、提味。紫蘇葉作為魚生的指定調(diào)味品，從西漢時(shí)期就已開始；而用紫蘇葉泡茶飲用，在古代極盛行，在宋代甚至被皇帝欽點(diǎn)為第一飲品。明代徐光啟說紫蘇“葉可生食，與魚作羹味佳”；李時(shí)珍說“紫蘇嫩時(shí)有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏日做熟湯飲之”，則一語道出紫蘇的三種吃法：裹菜生食（茹）、腌漬（菹）和沖煮飲用。
干紫蘇葉漬青梅被用來制作糖水和浸泡美酒
紫蘇醬的美味伴著各色主食下肚；紫蘇煎黃瓜是一道有名的湘菜；客家人愛做紫蘇鴨和紫蘇茄子；用紫蘇來烹制田螺、黃鱔和魚等水產(chǎn)的做法流行湘、鄂、楚、川、粵等地；日本凡有魚生之類生食料理的店鋪，都會(huì)提供新鮮或腌漬的紫蘇葉作為佐食，還用紫蘇和青梅制成飯團(tuán)；鮮族人用綠紫蘇葉包裹烤肉食用，用紫蘇葉制作腌漬醬菜；越南人喜歡在米粉中放一些紫蘇；而西餐中也有用紫蘇油醋汁來調(diào)理沙拉的做法。 ...
干紫蘇葉可以泡茶喝嗎
紫蘇葉經(jīng)過加工后，它本身的營養(yǎng)并沒有缺失，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值得到了保存紫蘇葉發(fā)表，散寒，理氣，和營。治感冒風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，頭痛無汗，氣喘，胸腹脹滿，嘔惡腹瀉，咽中梗阻，妊娠惡阻,胎動(dòng)不安。并能解魚蟹毒，癰瘡蛇毒辣?！侗静萃ㄐ罚壕梅谷苏鏆?。氣虛、陰虛及溫病患者慎服。干紫蘇葉是可以用來泡茶的，而且有一定的使用歷史了！
紫蘇有散寒、緩解感冒癥狀的功效，受寒感冒的時(shí)候，用紫蘇葉泡水或與生姜煮水熱飲，可以驅(qū)寒，對咳嗽也有改善效果；直接用紫蘇葉浸入熱水用來泡腳，也是一種驅(qū)寒的好方法。
另外，夏天將紫蘇葉洗凈瀝干水，放入杯內(nèi)用開水沖泡，放入白糖即為清涼紫蘇飲，還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用，健胃解暑；泡澡的時(shí)候在熱水中加一點(diǎn)紫蘇葉，就能消除蚊蟲咬傷的紅腫。
需要注意的是，紫蘇葉的芳香物質(zhì)容易揮發(fā)，不宜久煮久泡，通常開水泡制片刻或者煮幾分鐘即可；新鮮的紫蘇葉可以在冰箱中冷藏保存，但也不宜久存，以免味道散失。
溫馨提示：紫蘇葉有清熱解表的效果，對于風(fēng)熱感冒，風(fēng)寒感冒有一些效果指導(dǎo)意見：如果身體沒有不適的感覺，有沒有感冒，就沒有必要經(jīng)常喝紫蘇葉泡茶。
楊梅是生活當(dāng)中大家比較熟悉的水果，楊梅中有很多不同的吃法，首先是可以制成楊梅果汁，也能制成楊梅醬或楊梅酒供大家享用，楊梅在平時(shí)可以做紫蘇楊梅，制作方法非常簡單，需要準(zhǔn)備一些清水冰糖和紫蘇，生姜可以少許，因?yàn)槟苋サ舢愇丁?/p>
自制紫蘇楊梅干的方法
紫蘇楊梅干的材料
制作紫蘇楊梅干時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮的楊梅五百克，紫蘇適量，子姜適量，冰糖三百克，清水二百克左右。
紫蘇楊梅干的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的紫蘇用清水洗凈以后，加少量食用鹽和清水，浸泡半小時(shí)左右，把子姜也用清水洗凈，然后切成條狀，晾干表面的水分。
2、準(zhǔn)備好的新鮮楊梅放在盆中，加適量食用鹽，再加入清水，調(diào)勻以后浸泡半小時(shí)左右，這樣能讓楊梅中的小蟲子和蟲卵全部泡出到鹽水中，把它取出以后再用清水多洗幾次去掉水分備用。
3、把準(zhǔn)備好的冰糖和楊梅放在一起，調(diào)勻，以后腌制3到5個(gè)小時(shí)，等盆中煙出大量的楊梅汁以后，再把它們一起倒入到鍋中。
自制紫蘇楊梅干的方法
4、把鍋中的楊梅和楊梅汁加熱煮開以后再放入準(zhǔn)備好的紫蘇和子姜一起煮制，煮開以后調(diào)小火力，慢慢的熬，等鍋中的楊梅汁全部收干以后再接著熬制一會(huì)，等楊梅變干變小以后，可以關(guān)火取出，降溫以后自制的紫蘇楊梅干也就做好了，想吃的時(shí)候可以隨時(shí)取出食用。
5、制作紫蘇楊梅干時(shí)，冰糖的用量并不固定，大家可以根據(jù)自己的口味愛好去具體選擇，喜歡吃酸味，就少放些冰糖，喜歡吃甜味則可以多放一些冰糖。另外制作紫蘇楊梅干時(shí)，最好選擇帶有酸味的楊梅，這樣才會(huì)讓做好的楊梅干更有味道。
夏天天氣炎熱，尤其進(jìn)入三伏天，會(huì)感覺更熱。這時(shí)候就需要多補(bǔ)充水分，因?yàn)槊刻炫藕贡容^多，身體會(huì)嚴(yán)重缺水。而木瓜干是一種泡水的佳品，木瓜干中含有大量的維生素和微量元素，可以補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，與水溶解可以激發(fā)出更多的能量，多喝木瓜水可以美麗養(yǎng)顏，下面給大家介紹一下。
1、清心潤肺 可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫(yī)治喉炎等疾患。
2、 延年益壽 木瓜在中國還有“萬壽果”之稱，多吃可延年益壽。
3、 呵護(hù)秀發(fā) 以木瓜煎湯洗發(fā)，可增加頭發(fā)的光澤。《太平圣惠方》中記載：用木瓜浸油梳頭，可治“發(fā)槁不澤”。
4、 治療腳氣 木瓜洗腳可治腳氣水腫。有一個(gè)有趣的故事：安徽廣德有個(gè)叫顧安中的人，患嚴(yán)重的腳氣，筋急腿腫，不能行走，只好乘船回家。在船行水中，他愁眉不展。心煩所至，無意中將兩腳擱在一包裝貨的麻袋上。下船時(shí)，他竟發(fā)現(xiàn)自己腫脹的腿已減輕，疼痛已消失。他十分驚奇，急忙問船家袋中裝的是何物？船家答是木瓜。顧安中回家后，即買來木瓜切片盛于袋中，每日將腳擱在上面，不久，他患的腳氣腫病就痊愈了。這一記載說明了木瓜治療風(fēng)濕痹痛確有效驗(yàn)。
5、 貼敷外痔 木瓜還可用來貼敷外痔。 減輕潰瘍 若以木瓜汁擦在潰瘍皮膚上，可以使?jié)兠婕铀儆稀?/p>
6、 抗菌抑菌 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有番木瓜堿，有麻醉中樞和抗阿米巴痢疾、抗腫瘤、抗菌和抗寄生蟲病等作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用，還具有抗淋巴性白血病之功。
7、 促進(jìn)消化 食用木瓜還有利于腸胃消化吸收。當(dāng)你在宴席上，或在家庭用餐時(shí)，多食了些蛋類、肉類、牛奶，以及一些不易消化食物時(shí)，胃腸感到不舒適，吃些番木瓜后，胃腸不舒適狀況就會(huì)消失，個(gè)中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用，這種酶素能消化蛋白，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。還有，吃了太多的肉食，脂肪會(huì)堆積在下半身，這時(shí)，吃些木瓜后，木瓜里的酵素，會(huì)幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更具骨感。
8、 淡斑潤膚 木瓜有均衡、強(qiáng)化青少年和孕婦期的荷爾蒙的生理代謝平衡,減輕臉部黑斑、色斑、青春豆的產(chǎn)生,可淡化已生成的色斑、黑斑、潤膚養(yǎng)顏。
木瓜是一種好吃又有美容豐胸功效的水果，值得一提的是，《詩經(jīng)》里“投我以木瓜”的“木瓜”并不是我們吃的木瓜;超市里也有干木瓜絲賣的，但難免加了一些添加劑，長期吃對身體還是會(huì)有影響，大家可以自制一些干木瓜絲，沒事的時(shí)候拿出來吃，又解饞又能美容，下面小編就來介紹一下干木瓜絲的制法。
木瓜簡介
木瓜味道鮮美，具食療作用，對女性有美容功效，蛋白分解酵素可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液不足，有助分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜又含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，都有很強(qiáng)的抗氧化能力，能幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒的物質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫力。
制作方法
方法一：
腌制干木瓜絲的步驟如下：
把木瓜去掉皮，再慢慢切成薄片，保持厚度均勻。
再將木瓜片，用少許的鹽腌制至少一小時(shí)。
再然后，將鹽水過濾掉，載加進(jìn)一些白醋和糖，之后再腌制一個(gè)小時(shí)，拿出來晾干就可以。
方法二：
材料：干木瓜條1斤，小米椒1斤，生姜1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，鹽，生抽3瓶，普通生抽2瓶。
將木瓜條，生姜，大蒜，小米椒都洗干凈，過涼開水備用。
將生姜切絲;大蒜、小米椒切末;冰糖搗碎，再將生抽倒入，拌勻。
最后把木瓜絲倒入調(diào)料盆里，攪拌均勻，腌制一夜。
腌制一夜后，開始裝瓶，三到五天之后就能開吃了。
干紫蘇葉是一種比較常見的美食，干紫蘇葉其中富含多種維生素以及礦物質(zhì)，經(jīng)常食用干紫蘇葉可以有效預(yù)防身體疾病，補(bǔ)充身體營養(yǎng)等功效，干紫蘇葉的吃法有很多種，可以用來煲湯或者是涼拌都非常美味。
一.涼拌紫蘇葉。
材料：紫蘇葉300克鹽2克,味精2克,醬油5克,香油5克
做法：1.先把紫蘇葉擇去雜物，用清水洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯透，撈出，再用清水洗一洗，擠干水分，備用。2.將紫蘇葉用刀切成段，直接放入盤內(nèi)，加入精鹽、味精、醬油、麻油拌勻，即可食用。
二.炒田螺。
材料：田螺，紫蘇葉、沙茶醬、蒜茸、豆豉等少量。
做法：1、燒紅鑊，放油，把蒜茸、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉等倒入鑊中，爆香。2、加入田螺不停地炒，濺入滾水，用精鹽調(diào)味，炒至熟透。3、勾芡加包尾油、麻油和勻上碟。
此外，醫(yī)學(xué)上，紫蘇葉發(fā)表，散寒，理氣，和營。治感冒風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動(dòng)不安。并能解魚蟹毒。用于感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。
還有，當(dāng)感到有壓力、身心疲憊時(shí)，沖泡一杯紫蘇茶，它特殊的香味能讓人輕松、鎮(zhèn)靜。這種特殊的香味其實(shí)來源于紫蘇醛，它與紫蘇油都有補(bǔ)充血液營養(yǎng)、提高血糖含量的作用，可以減輕貧血，讓身體恢復(fù)活力。
常見的干紫蘇葉用法
1、紫蘇葉煮魚蟹：可增加香氣和美味。還有健胃、發(fā)汗、鎮(zhèn)咳去痰、利尿、凈血、鎮(zhèn)定作用，可治療風(fēng)寒感冒、頭疼、胸悶等癥。但溫病及氣弱表虛者需忌食。
2、紫蘇煎黃瓜：湘菜菜系里的一道菜名。此菜有著黃瓜之脆軟，紫蘇之香甜，加上湘菜獨(dú)有的香辣，作為名菜，名不虛傳。希望各位在家做做這道菜。
3、紫蘇粥：以100 克粳米煮稀粥，粥成入15 克紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。紫蘇葉具有開宣肺氣、發(fā)表散寒、行氣寬中的功效，與健脾胃的粳米相配成粥。適用于感冒風(fēng)寒、咳嗽、胸悶不舒等病癥。紫蘇粥是很好的健胃解暑食品。
4、紫蘇飲：將3—5 片紫蘇葉洗凈瀝水，放入杯內(nèi)用開水沖泡，放入白糖成清涼飲料。此飲具有健胃解暑的功效。健康人在炎熱天氣飲用，可增強(qiáng)食欲，助消化，防暑降溫，還可預(yù)防感冒，胸腹脹滿等病癥。
木瓜干可以豐胸嗎？藥物豐胸很難達(dá)到理想的效果，木瓜干更是如此，相反，有些企業(yè)很可能會(huì)欺騙使用激素類藥物產(chǎn)生嚴(yán)重的副作用！我建議你學(xué)習(xí)一些按摩和按摩知識，豐胸按摩的方法，豐胸，一般都有一定的效果，退后一步，就是沒有明顯效果，沒有經(jīng)濟(jì)損失，沒有副作用。
原因1：木瓜成分無關(guān)乳房發(fā)育
首先是，作為水果中的一種，木瓜含有豐富的營養(yǎng)成分，如木瓜酶、木瓜酵素，維生素C、維生素A。夏主任解釋，之所以會(huì)有木瓜豐胸的說法，也正是因?yàn)槟竟现泻械倪@些營養(yǎng)成分，尤其是木瓜酶，由于能促進(jìn)乳腺激素分泌，因此很多人都會(huì)認(rèn)為這就是豐胸。
但實(shí)際上，女性的乳房由乳腺組織、脂肪組織和胸大肌這三部分組成，而乳房的大小也和這三部分有關(guān)的。從醫(yī)學(xué)角度來說，乳腺組織發(fā)育與雌性激素有關(guān)，而與維生素C、維生素A等是沒有關(guān)系。所以，木瓜中所含的木瓜酵素尤其是維生素A和C等都與乳腺組織無關(guān)。
原因2：木瓜酵素能分解脂肪
其次是，木瓜中含有的木瓜酵素，不僅可以分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，這是幫助消化的食品。
醫(yī)生表示，乳房的大小和脂肪有很大的關(guān)系。其實(shí)許多女性在減肥瘦身的過程中，都有過這樣的經(jīng)歷，就是身上的脂肪并沒有減掉多少時(shí)，反而首先就感覺到了乳房明顯小了。這是因?yàn)槿榉科鋵?shí)就是和脂肪有關(guān)的，所以既然木瓜中含有能分解脂肪的木瓜酵素，也就意味著木瓜其實(shí)能起到減肥瘦身的效果，因此只可能會(huì)縮小乳房，而不可能會(huì)增大乳房。
專家認(rèn)為木瓜豐胸說是不能成立的，常吃木瓜不但不能豐胸反而會(huì)可能使得乳房縮小。所以各位女性一定要用理性的思維對待豐胸。
紫蘇是很多人不太熟悉的食材，這樣的食材在制作佳肴上，是不能隨意的進(jìn)行的，這樣很容易破壞它的營養(yǎng)元素，紫蘇含有的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、胡蘿卜素、纖維素都是比較多，可以說紫蘇的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，對它的選擇完全是可以放心，那紫蘇的做法怎么樣呢?
很多人對紫蘇的做法并不是很清楚，這樣的食材在制作上，也是有著一些不錯(cuò)方法，那最常見的制作方法是什么呢，下面就詳細(xì)介紹下，使得都有一些認(rèn)識。
鮮蝦青紫蘇春卷
材料：中蝦20只、青紫蘇葉10片、春卷皮10張
調(diào)味料：料酒、鹽。
做法：
1.蝦去殼去沙線后，在腹部用刀劃上幾刀，防止遇熱卷曲，然后加少許料酒和鹽調(diào)味，抓一下防止20分鐘。
2.一張春卷皮，放上一張大葉，然后把2條蝦一頭一尾排列在上頭，包成春卷樣子
3.油鍋微熱，中小火把春卷煎炸至表面金黃有些透明(如圖5)，然后放吸油紙上吸去多余油份即可。
蘆薈紫蘇冰砂
材料：蘆薈肉100克，鮮紫蘇葉2片，冰糖20克
做法：
1.先將鮮紫蘇葉洗干凈切成小片，再放到冷凍盒里去結(jié)凍，做成紫蘇冰塊。
2.把蘆薈肉50克切成粒狀與100cc的水一起放入果汁機(jī)中攪打成汁后，與冰糖和另外的50克蘆薈一起放入鍋中煮至糖融化即熄火放涼。
3.把做法一的紫蘇冰塊取出與做法2一起放入果汁機(jī)中攪打成冰砂即可。
以上就是對紫蘇的做法詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，制作紫蘇的時(shí)候，在數(shù)量上不宜放入太多，對紫蘇的放入，一定要有比例的進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，利于身體營養(yǎng)吸收。
鴨子是一種含有很多蛋白質(zhì)、脂肪以及微量元素的食物，它是我們一天三餐會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)的。然而，對于鴨子這種食物，它在我們生活中的制作方法是有很多的，主要比較出名的是北京烤鴨、紫蘇鴨以及燒鴨等，這些鴨子的做法都是哦我們比較喜歡吃的，現(xiàn)在就讓我們來為大家介紹一下紫蘇鴨的做法吧。
對于紫蘇鴨的做法，我們應(yīng)該要先準(zhǔn)備好制作的食材，挑選一只新鮮的鴨子，然后將鴨子進(jìn)行切塊，在放入一些姜絲等配料，這樣鴨子的肉就可以更好的融入配料的味道，讓鴨子變的更香。
紫蘇鴨做法
重陽菜譜【紫蘇鴨】的做法由飯菜網(wǎng)的小編為大家提供：
1.鴨洗凈瀝干斬小塊，姜去皮切片，蒜去皮保留原粒，紅、綠尖椒切斜刀，紫蘇切碎;
2.冷水鍋下鴨塊，不蓋蓋子，開火煮;
3.煮至水沸騰，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮5分鐘左右或至鴨肉吐凈血水。
4.撈出鴨塊，用溫水沖洗干凈，瀝干水分待用;
5.鍋中下足夠的油燒熱，下姜片爆香;
6.將鴨塊倒入鍋中;
7.適當(dāng)翻炒鴨塊至水分炒干;
8.往鍋中調(diào)入豆瓣醬、生抽;
9.將鴨塊與醬料翻炒均勻;
10.往鍋中加入足夠量的開水，再次煮滾后，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燜煮;
11.燜煮30分鐘左右，開蓋，視需要調(diào)鹽，并將紅、綠尖椒、蒜粒、紫蘇倒入鍋中，蓋上蓋子，再燜5分鐘;
12.燜好后，開蓋，適當(dāng)翻炒均勻即可。
小貼士
1、啤酒要用常溫的，不能用冰啤酒，否則熱的鴨肉遇冷會(huì)收縮，導(dǎo)致肉質(zhì)較硬。
2、炸鴨塊的時(shí)候會(huì)有油飛濺出來，要當(dāng)心。
3、鴨子的騷味很重，在清洗鴨肉的時(shí)候要用流動(dòng)的水多沖洗幾次，材料中的姜、啤酒和紫蘇有很好的去異味作用。
4、鴨肉要燜夠時(shí)間才入味，肉質(zhì)才變軟，時(shí)間僅供參考，可以自己嘗試一下。
對于文章提到的紫蘇鴨做法，相信你們現(xiàn)在應(yīng)該知道怎樣去制作紫蘇鴨了吧。如果你們在平時(shí)還沒有去吃過紫蘇鴨，那現(xiàn)在就是你們品嘗紫蘇鴨的開始了，你們可以跟著文章介紹的做法，購買一只鴨子回來制作紫蘇鴨，相信你們會(huì)喜歡它的味道。
現(xiàn)在很多人喜歡嘗試一些以前沒有食用過的食物來進(jìn)食，烹飪的搭配是一門很講究的學(xué)問。所以在飲食方面一定要注意飲食的健康和營養(yǎng)的保證。我們在選擇食物的時(shí)候要保證我們的健康為前提，有一種很常見的植物叫做紫蘇，這類食物能夠讓我們促進(jìn)腸胃消化，對于治療感冒要一定的作用。
相對來說紫蘇這種植物含有的抗癌物質(zhì)比其他的植物更加豐富，能夠更好的做好我們的抗癌工作。紫蘇黃瓜的做法需要配合高湯的使用才能夠入味，讓這道菜肴更加的充滿香氣。
紫蘇煎黃瓜
主料介紹：紫蘇在湖南是很常見的一種野生植物，有一種特殊的芳香，有開胃和預(yù)防感冒的功效。據(jù)北京蔬菜研究所近年對300多種蔬菜樣品進(jìn)行的防癌活性物質(zhì)成分的檢測結(jié)果，紫蘇名列榜首。
主料：黃瓜500克，鮮紫蘇30克。
調(diào)配料：大紅椒、蒜茸、生抽、茶生油、鹽、雞粉、高湯。
制法：
1、 黃瓜洗凈，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫蘇洗凈切碎，紅椒切小顆粒。
2、 將黃瓜片煎至兩面發(fā)黃軟嫩，放入蒜茸再放入高湯，調(diào)好味，用小火將湯燜干入味，最后放入紫蘇末、紅椒顆粒炒勻即可。
特點(diǎn)：脆嫩爽口。
要點(diǎn)：為保存黃瓜的脆性，不能煎太久。
味道：在菜色上，紫蘇的青紫色加上黃瓜的青綠色，相得益彰。吃的時(shí)候既能品味紫蘇的淡淡香味，也要體味黃瓜的清淡爽口，黃瓜只是煎到半熟，這樣口感更加爽嫩，也突出了紫蘇的香美。
其他做法
紫蘇在湖南通常被用來和鱔魚一起做菜，一可去腥，二來加鮮。紫蘇也可以用來炒肉絲，還可拌涼菜或作羹湯。
經(jīng)過本文我們了解了紫蘇黃瓜的做法，這些做法都是日常的烹飪手法。我們需要配合高湯的烹調(diào)能夠更加的美味可口。黃瓜在煎炒的過程中只需要半熟就可以了，這樣才能夠體現(xiàn)黃瓜的鮮嫩爽口的口感，而且能夠品嘗到紫蘇的香氣。
木瓜可以腌制成木瓜干來吃，吃起來不但味道好也有營養(yǎng)，但木瓜中的番木瓜堿是對人的身體微有毒性，如果吃多的話會(huì)可能損筋骨，還可能造成損腰部跟膝蓋，木瓜是屬于偏寒性的食物，對于因此胃寒以及體質(zhì)虛弱的人就不要多吃了，避免造成了腹瀉跟胃寒，還有懷孕時(shí)如果吃了木瓜，可能造成宮縮而出現(xiàn)腹痛不良現(xiàn)象。 木瓜對人體有一定的毒素，對于過敏體質(zhì)的就不要吃了。對于怎么腌制木瓜干很多人都有疑問，下面我們看看腌制木瓜干怎么做味道好。
一.原料
木瓜干 (500克)，胡蘿卜干 (100克)，醬油適量，辣椒適量，姜片適量，鹽適量。
二.步驟
1.把木瓜干胡蘿卜干，還有姜片干都準(zhǔn)備好。然后混合在一起。不弄胡蘿卜干也可以。加在一起會(huì)更好看，味道也會(huì)更好一點(diǎn)而已。
2.加入適量的鹽，醬油，辣椒。喜歡吃辣的可以多加點(diǎn)，如果不喜歡也可以直接不加。
3.用大的盆子裝著，然后攪拌均勻。多攪拌一下，讓它更加入味。
4.把它裝到事先準(zhǔn)備好的塑料瓶里面。塑料瓶一定要清洗干凈，并且晾干。一定不能有油，否則木瓜干會(huì)壞掉。
5.倒入醬油，這個(gè)醬油的量用的會(huì)比較多，一定要浸泡過木瓜干，如果沒浸泡過的話，很容易發(fā)霉，發(fā)白就不能吃了。
6.用保鮮膜覆蓋在蓋子上面。然后再蓋蓋子，這樣密封性會(huì)更好。一般15天左右就可以吃了。
三.注意事項(xiàng)
吃的時(shí)候要用干凈的筷子或者餐具把它夾出來，一定不能有油！伴著粥吃，隨便都能吃兩三碗！
四.禁忌
1、木瓜中的番木瓜堿對人體微有毒性，多食會(huì)損筋骨、損腰部和膝蓋。
2、木瓜偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒想吐。
3、懷孕時(shí)食木瓜，因?yàn)榇藭r(shí)食用木瓜會(huì)引起子宮收縮，引起腹痛。
4、木瓜對人體有小毒，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。
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