蝦皮含碘嗎
艾灸養(yǎng)生嗎。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蝦皮含碘嗎”，希望能為您提供更多的參考。
以前有著很多的人都缺碘，因此很多人都患上了大脖子病。當然，自從使用了加碘鹽之后，大脖子病已經沒有了，但是吃碘過多也會患上甲亢的毛病。因此，人們平日里不能吃碘元素過多的食品。蝦皮是一種有著非常多微量元素的海產品。很多人都喜歡吃蝦皮。那么，蝦皮含碘嗎?
蝦皮里含有碘的，碘作為一種元素，海產品基本都有，只是含量多少的問題。干燥的蝦皮含碘量不低。
每100克蝦皮的營養(yǎng)成分
能量153千卡，蛋白質30.7克，脂肪2.2克，碳水化合物2.5克，葉酸20.7微克，膽固醇428毫克，維生A19微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.14毫克，煙酸3.1毫克，維生素E0.92毫克，鈣991毫克，磷582毫克，鉀617毫克，鈉5057.7毫克，碘264.5微克，鎂265毫克，鐵6.7毫克，鋅1.93毫克，硒74.43微克。銅1.08毫克，錳0.82毫克。
哪些食物含碘
食物中以海產品的含碘量最高，其中尤以海帶，海蜇，紫菜，苔條和淡菜為甚.
中藥的海藻、昆布、黃藥子等更要嚴格禁食.
一般地說，大多數(shù)陸地植物的碘含量都較低，平均每公斤不超過1.0毫克，唯有
菠菜和芹菜的碘含量較高，每公斤可達到1.64毫克和1.60毫克。
海產品中的碘是陸地植物的幾倍，有的高達幾十倍。通常我們吃的海帶，其碘含
量每公斤就有10.0毫克。
海魚和紫菜也同樣是日常生活中補碘的較好食品。經常吃海帶不但可以補充體內
的碘而且還可以同時攝入其它種類的微量元素、氨基酸和維生素等。所以，只有海產
品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品，它是天然的最佳補碘產品。
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說起來海苔這種食品是有許多人都比較熟悉的，海苔是以紫菜為原材料而后經過特殊的處理方式，加入一些調味品而后燒烤后制作出來的，因為其吃起來味道格外的棒并且營養(yǎng)價值高而很受人歡迎。海苔中含有不少的對人體有好處的微量元素，比如鐵、鋅可以預防貧血保護人體心血管。那么海苔含碘嗎?下面來介紹一下。
1.海苔營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途;2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
功效作用
海苔，是紫菜特別是經過調味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調料，烤熟而成。在我國沿海都有分布，主要以江蘇沿海為主。其質地脆嫩，入口即化，不僅在營養(yǎng)方面，它的保健效果更令人稱道，還可殺死癌細胞，增強免疫力。
1.利尿消腫
海苔由于含有一定量的甘露醇，它是一種優(yōu)異的滲透性利尿劑，經常食用利尿消腫，減輕腎臟負擔，也可作為治療水腫的輔助食品。
2.促進排便
海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水，其中的膳食纖維會大量吸水增強糞便體積，對緩解便秘很有幫助。
3.預防貧血
海苔中含豐富的礦物質鐵，一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多，2片紫菜相當于3瓶牛奶和一個雞蛋。因此，女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。
4.保護心血管
海苔中富含?；撬?，而?；撬崾且环N氨基酸，廣泛存在于人體腦部、視網膜、心臟、膽汁。適當吃海苔可以保護心肌、增強心臟功能，預防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發(fā)生。
紫菜的食用禁忌
紫菜不能和柿子一起吃
紫菜與水果柿子是不能一起吃的，因為紫菜中有一些天然的鈣質，而柿子中則含有一些鞣酸，它遇到鈣質以后會產生不良反應，會讓鈣質凝結，讓人體難以吸收，時間久了這些凝結的鈣質還容易形成結石，因此兩者不宜一起食用。紫菜是不能和柿子一起吃的，這樣會直接造成鈣質的凝固，而且還會出現(xiàn)消化不良等情況的發(fā)生，對于鈣質的吸收有很大的影響。
紫菜適合大多數(shù)人群食用，但是那些消化功能弱，和脾胃虛弱以及腹瀉便溏的人群，是不宜食用紫菜的，不然會讓這些疾病的癥狀加重，對病情恢復不利。海苔確實在營養(yǎng)的角度上講比較好，因為其中青少年容易缺乏的碘、鐵、鋅的含量都比較不錯。
人體中是有很多的營養(yǎng)物質的，不同的營養(yǎng)物質在人體所起的作用也是不同的，螃蟹的營養(yǎng)價值是很高的，營養(yǎng)物質自然也是非常豐富的，大家都知道碘元素是人體所必須的營養(yǎng)物質，如果體內碘元素缺乏的話，是會患上很多疾病的，像甲亢等，螃蟹既然營養(yǎng)豐富，含不含碘元素呢?
螃蟹中含碘嗎?
海鮮類食物中都是含有碘的，所以海里的螃蟹是含碘的，但一般淡水的河蟹等含碘量極低或不含有。
甲亢可以吃海蟹嗎
不能吃海蟹
甲亢的病人不要吃海里的螃蟹，例如：花蟹，肉蟹，紅蟹等等，因為海里的螃蟹含碘量比較高，而甲亢的病人正是因為含碘高引起的，所以甲亢的病人不能吃海里的螃蟹。
甲亢可以吃河蟹嗎
適量食用
甲亢的病人可以適量食用河里的螃蟹，淡水河的螃蟹相對來說含碘量不高，所以可以適量食用，但也不能過量。
哪些人不能吃螃蟹
1、發(fā)熱、胃病及潰瘍、肝炎、腹瀉、膽囊炎、膽結石等病人不能吃螃蟹。
2、孕婦不能吃螃蟹，吃這類海鮮的東西容易引起流產。
3、老年人和幼兒不能多吃，消化不了。
4,、海鮮過敏的人不能吃。
甲亢飲食禁忌
1、禁忌辛辣食物：辣子、生蔥、生蒜;
2、禁忌海味：海帶、海蝦、帶魚;
3、禁忌濃茶、咖啡、煙酒;
甲亢的飲食原則
甲亢飲食原則是宜進清淡含維生素高的蔬菜、水果及營養(yǎng)豐富的瘦肉、雞肉、雞蛋、淡水魚等，同時應予以養(yǎng)陰生津之物，如銀耳、香菇、淡菜、燕窩等。 此外，飲食有節(jié)、避免暴飲暴食、注意飲食衛(wèi)生，對甲亢病人來說也是十分重要的。
甲亢的癥狀
1、高代謝綜合癥
患者怕熱多汗，常有低熱，危象時可有高熱，多有心悸脈速，胃納明顯亢進，但體重下降，疲乏無力。這也是甲亢的癥狀表現(xiàn)之一。
2、甲狀腺腫
多呈彌漫性對稱性腫大，少數(shù)不對稱，或腫大明顯。同時甲狀腺血流增多，可在上下葉外側聞及血管雜音和捫及震顫，尤以腺體上部明顯。此體征據(jù)特征性，在診斷上有重要意義。
3、神經系統(tǒng)
甲亢患者易激動、精神過敏、舌和二手平舉向前伸出時有細震顫、多言多動、失眠緊張、思想不集中、焦慮煩躁、多猜疑等，有時候出現(xiàn)幻覺，甚而亞狂躁癥，但也有寡言、抑郁者，患者腱反射活躍，反射時間縮短。
醬油是每家每戶必備的調味料，雖然它也有咸味，但是并不代表醬油中含有碘元素，這兩種關系并不對等。醬油是由大豆、小麥等等為主材料，咸味也是食用鹽經過熬制、發(fā)酵工序所致，制作工序講究并且復雜。下文介紹了醬油的主要成分以及挑選方法，來看看吧。
醬油含碘嗎
醬油不含碘，食用適量是可以的。醬油是烹飪中的一種亞洲特色的調味料，普遍使用大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發(fā)酵，再在各種微生物繁殖分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。中國是在食鹽中加入少量碘來補充人體需要的元素，碘酸鹽的形式。醬油中式加鐵元素，應該是亞鐵鹽的形式。
醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。以咸味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。中國漢族勞動人民在數(shù)千年前就已經掌握釀制工藝了。醬油一般有老抽和生抽兩種：生抽較咸，用于提鮮。老抽較淡，用于提色。
醬油中的有機酸有二十多種，醬油的酸度以呈弱酸性(含酸1.5%左右)時最適宜，可產生爽口的感覺，且能增加醬油的滋味。通常情況下，醬油需與食鹽并用，應先調人醬油，待醬油確定后再調入適量的鹽，即所謂“先調色，后調味”。
如何挑選醬油
醬油食前要驗明正身。消費者在市場上購買醬油時，特別要注意生產日期和保質期。買醬油要一看二搖三嘗味。看質量指標，看顏色。好醬油搖起來會起很多的泡沫，不易散去，也可貼著瓶口聞味道，好醬油往往有一股濃烈的醬香味，嘗起來味道鮮美，而劣質醬油搖動只有少量泡沫，并且容易散去，嘗起來則有些苦澀。
看清用途。醬油上應標注供佐餐用或供烹調用，兩者的衛(wèi)生指標是不同的，所含菌落指數(shù)也不同。供佐餐用的可直接入口，衛(wèi)生指標較好，如果是供烹調用的則千萬別用于拌涼菜。聞香氣。傳統(tǒng)工藝生產的醬油有一種獨有的酯香氣，香氣豐富醇正。如果聞到的味道呈酸臭味、糊味、異味都是不正常的。
看顏色。正常的醬油色應為紅褐色，品質好的顏色會稍深一些，但如果醬油顏色太深了，則表明其中添加了焦糖色，香氣、滋味相比會差一些，這類醬油僅僅適合紅燒用。慎買袋裝醬油。市場中存在大量不合格的袋裝醬油、醋是由水、糖色、工業(yè)用醋精勾兌成的，這種產品帶有刺激性氣味，并含有重金屬等對人體有害的物質。
碘這種元素是人體所必需的一種微量元素,它對人體非常重要,如果缺少了碘這種元素人體就非常容易出現(xiàn)出脖子粗大也就是甲狀腺腫大這種疾病。面對這種疾病人們是可以采取一些飲食療法,通過吃一些東西來補碘這種方式治療的。那么紫菜含碘嗎?下面就來詳細的介紹一下。
紫菜含碘嗎
紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
紫菜性寒，所以月經期最好少吃。紫菜不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉。腹痛便溏者禁食。乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用。脾胃虛寒者切勿食用。但是紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。
紫菜的營養(yǎng)：
1、營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。
2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健。含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
同時也要注意：若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色，說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
海帶是一種在日常生活中共比較常見的食材，不少人都喜歡吃用海帶制作而成的各種食物，比如說酸辣海帶絲、清炒海帶、海帶排骨湯等等。海帶不僅好吃，且營養(yǎng)價值也是令人矚目的，海帶中的碘含量尤其高，而這種營養(yǎng)物質，是可以在一定程度上預防和治療“大脖子病”的。
一、海帶的功效與作用
1、因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2、海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
5、海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、近年來研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據(jù)有關專家統(tǒng)計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。
二、海帶的營養(yǎng)價值
海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。海帶中還含有大量的甘露醇。
三、海帶的搭配禁忌
海帶+豬血：一起吃會便秘
海帶+薏米：會引起淤血
海帶+豬血：會引發(fā)便秘
海帶+甘草：會產生有毒物
海帶+白酒：會造成消化不良
海帶+白酒：會造成消化不良
海帶+甘草：會產生有毒物
海帶+豬血：會引發(fā)便秘
海帶+薏米：會引起淤血
海帶+葡萄：會影響鈣、鐵吸收
海帶+葡萄：會影響鈣、鐵吸收
海帶+柿子：胃腸不適
深海魚油對于延緩人們的動脈硬化有著非常明顯的效果，還可以用于清潔血管，功效非常多。中風的患者經常吃深海魚油可以預防中風的發(fā)作，防止血栓的形成。但是，深海魚油當中都是動物油脂，所以魚腥味會比較重，經常吃的話可能會出現(xiàn)惡心的反應。那么，深海魚油含碘嗎？
甲亢是屬于是內分泌疾病中最常見的一種，發(fā)病率比較高。甲亢是由于不明原因導致甲狀腺功能增強，甲狀腺激素分泌過多從而導致的身體一系列癥狀。由于碘是制造甲狀腺激素的主要原料，服用含碘的東西或者藥物，可以加重甲亢，甚至可發(fā)生碘源性甲亢。
甲亢患者不要食用含碘食物如海帶、紫菜、發(fā)菜、加碘食鹽等，禁忌辛辣食物：辣子、生蔥、生蒜、濃茶、咖啡、煙酒等，還應該適當限制含纖維素多的食物，很多甲亢患者還會伴有排便次數(shù)增多或腹瀉的癥狀;所以對飲食纖維多的食品應加以限制。可多吃綠花椰菜、甘藍菜芽、甘藍、白花椰菜、芥末葉、桃、梨、黃色大蕪菁、大豆、菠菜、蕪菁。從中醫(yī)觀點來說,食物直選有滋陰功效的,如龜,鱉,母水鴨等,少吃溫熱,辛辣刺激性的食物.
甲亢是內分泌的的問題，深海魚油是動物脂類， 魚油的作用是有助于保持血管暢通，預防血栓產生，阻止中風或心肌梗塞的發(fā)生。清除血液中堆積的脂肪，里面含碘是很少的，因此甲亢患者是可以服用深海魚油的。
深海魚油能“軟化血管”嗎深海魚油受中老年人歡迎的主要原因，是由于它所含成分(多不飽和脂肪酸)具有一些特殊營養(yǎng)功能。單就多不飽和脂肪酸含量來說，深海魚的確高于淡水魚，深海魚油的確有其獨特成分，如DHA和EpA。
EpA的主要作用是，輕度降低甘油三酯，稍微升高高密度脂蛋白膽固醇，但對總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇則無影響，故其制劑主要用于高甘油三酯血癥，預防血管疾病。而DHA是大腦細胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質基礎，同時也能對活化衰弱的視網膜細胞有幫助，從而起到補腦健腦以及提高視力的作用。此外，DHA還是母乳中必要成分，能增強人體免疫力。深海魚油適用病癥包括高血壓、高膽固醇、高血脂、腦血管障礙、心肌梗塞、動脈硬化、青光眼、白內障等。
由于EpA的作用，深海魚油被形象地稱為“血管的清道夫”、“可以延緩動脈硬化”。這或許不假，但如說其可以“軟化血管”，則有點過分。深海魚油常見的副作用為魚腥味所致的惡心，一般難以長期堅持服用，服藥后約有2%～3%的病人出現(xiàn)消化道癥狀如惡心、消化不良、腹脹、便秘，少數(shù)病例出現(xiàn)轉氨酶或肌酸激酶輕度升高。
碘是我們人體必需的微量元素，生活中，我們一般攝取碘的方式是通過食用的碘鹽或者從食物中來獲取碘的，大家都知道碘是影響人智力發(fā)育的，如果孕婦缺碘的話是很容易發(fā)生甲狀腺腫大的，而且還會影響胎兒的發(fā)育，如果寶寶缺碘，是會影響寶寶的智力發(fā)育的，那究竟什么食物含碘多呢？
什么食物含碘多？
1、海產品
海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。
海帶含碘量最高，干海帶中達到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚達到800微克/千克左右。但是，鹽中含碘量極微，越是精制鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克。
2、陸地食物
陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達到40微克/千克～90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低于肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。
人體碘的80%—90%來自食物，10%-20%通過飲水獲得，5%的碘來自空氣，因此，食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物被還原成碘離子后才能被吸收，與氨基酸結合的碘可直接被吸收。
孕婦缺碘有哪些影響？孕婦缺碘易發(fā)生甲狀腺腫大，并影響胎兒的發(fā)育，嚴重者新生兒出現(xiàn)“克汀病”。該病的發(fā)生以胎兒胚胎期缺碘為關鍵。其臨床上有疲乏、無力、畏寒、嗜睡、對外界興趣不大等代謝和循環(huán)功能性變，骨骼發(fā)育異常，’腦發(fā)育缺陷及延遲，皮膚干而成鱗片狀，毛發(fā)、指甲無光、脆弱等。
孕婦缺碘易發(fā)生甲狀腺腫大
為了孕婦本身的健康和胎兒的正常發(fā)育，孕婦必須注意不可缺碘，尤其在缺碘地區(qū)更要有意吃含碘豐富的食物。但過量攝入碘對孕媽媽及胎兒也會存在一定的危害。有研究證明，妊娠早期孕媽媽碘過量可以導致母體血清 FT4（游離四碘甲腺原氨酸）顯著降低，孕媽媽患亞甲減、甲減的幾率有增加趨勢。孕媽媽患甲減會導致流產、早產、先天畸形、胎兒神經、智力發(fā)育障礙等不良后果。對于胎兒，由于孕期碘攝入過量，碘經胎盤進入，極易使胎兒產生碘誘發(fā)性甲狀腺功能低下或甲狀腺腫。建議孕媽媽補碘，但不要過量，“碘”到為止！
寶寶補碘補鈣餐：蝦皮紫菜蛋湯原料：
紫菜10克，雞蛋1個，蝦皮、香菜各適量?；ㄉ?0克，精鹽、蔥花、姜末、香油各少許。
蝦皮紫菜蛋湯對嬰幼兒補鈣、補碘有利
制作方法：
1、將蝦皮洗凈，紫菜用清水洗凈，撕成小塊，雞蛋磕入碗內打散，香菜擇洗干凈，切成小段。
2、將炒鍋置火上，放油燒熱，下入姜末略炸，放入蝦皮略炒一下，添水200克，燒沸后，淋入雞蛋液，放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。
特點：含豐富營養(yǎng)，對嬰幼兒補鈣、補碘有利。
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