做可樂雞翅用放鹽嗎
夏季養(yǎng)生餐做法及做用。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“做可樂雞翅用放鹽嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
可樂雞翅是由可樂做調(diào)料制作的美食，雞翅富含膠原蛋白，對(duì)人體皮膚好，而且還可以補(bǔ)充高蛋白，雞翅的做法比較常見的就是可樂雞翅，做出來的味道比較甜口，很多人都喜愛吃可樂雞翅，有的人糾結(jié)做可樂雞翅時(shí)用不用放鹽，做可樂雞翅用放鹽嗎？接下來我們來看看吧。
一.做可樂雞翅用放鹽嗎？
很多人都想知道做可樂雞翅放鹽嗎這個(gè)問題，因?yàn)楹芏嗳硕紦?dān)心由于雞翅中放入了可樂，如果加鹽是不是會(huì)影響可樂雞翅的口感。其實(shí)這種擔(dān)心是多余的，可樂雞翅要放鹽才能保證這道菜咸甜適中，讓雞翅的味道能嫩滑。
二.可樂雞翅的做法
1、準(zhǔn)備好食材：可樂、雞翅、香油、香菜、食鹽、蔥、醬油、辣椒、大蒜。
2、將雞翅清洗干凈，加入適量的醬油、香油和食鹽腌制半個(gè)小時(shí)。
3、在鍋中加入少量的食用油，燒熱之后加入腌制好的雞翅，翻炒至雞翅變色之后放入大蒜、辣椒。
4、加入可樂，可樂的量一定要蓋過雞翅。
5、蓋上蓋子，大火煮10分鐘之后關(guān)火，撒上香菜和蔥花，美味的可樂雞翅就做好了。
三.雞肉功效
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
1、溫中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
2、保護(hù)心血管
雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對(duì)健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，有保護(hù)心血管的作用。
3、提高免疫力
雞肉中含有大量的蛋白質(zhì)，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質(zhì)含量高，對(duì)于嬰幼兒以及生長發(fā)育期的人群，有促進(jìn)發(fā)育，提高免疫的作用。常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。
4、強(qiáng)身健體
雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。而且雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
四.營養(yǎng)價(jià)值
100克雞肉食部分含水分74.2克，蛋白質(zhì)21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，灰分1.1克。
1、雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2、雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。
3、雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
4、雞湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，以及咳嗽的次數(shù)，因此雞湯能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能，這是因?yàn)殡u湯可以抑制粘膜的產(chǎn)生。
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可樂雞翅在做的時(shí)候用普通的可樂就可以了，沒有什么好講究的，一般超市里面購買的可樂都是可以用來做雞翅的，如果擔(dān)心會(huì)容易發(fā)胖，平時(shí)也可以用沒有加糖的可樂用雞翅生抽和麻油先腌制一下，大約30分鐘左右再上鍋制作，更加入味好吃。
做法一
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘后收汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
小貼士;
可樂雞翅，家常美味，其實(shí)很簡單，對(duì)于在外工作的我，像吃到媽媽味道的可樂雞翅，只能自己動(dòng)手做，先用火麻油腌過的雞翅膀更美味。更營養(yǎng)健康，更有媽媽的味道。[2]
做法二
材料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。
制作步驟：將雞翅洗凈，并用刀割兩道小口，以利進(jìn)味。油開后，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂及佐料燉。待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，就能吃了。
可樂雞翅的做法比較多，做法相對(duì)來說比較簡單，可以說是一道懶人福利，它的食材也非常少，就是蔥姜蒜醬油料酒，另外準(zhǔn)備一小罐可樂就可以了，首先要把雞翅清洗干凈，也可以用水煮一下，在煮之前要?jiǎng)澤蠋椎叮笸暌院罂梢噪缰?，然后再進(jìn)行制作，我們來了解一下可樂雞翅咋做。
可樂雞翅咋做
做法一
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法：1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
做法二
材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
做法三
用料雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。
可樂雞翅怎么做呢，對(duì)這個(gè)問題，也是很多人不太了解的，這樣的食物受到很多人喜愛，而且對(duì)這樣食物在制作上，也是有著獨(dú)特方式，那對(duì)不懂的時(shí)候，都是可以進(jìn)行詳細(xì)咨詢嗎，使得對(duì)這個(gè)佳肴制作上，也是能夠掌握一些技巧，這樣對(duì)制作的過程中，都是不會(huì)出現(xiàn)異常，使得能夠順利制作。
那可樂雞翅怎么做呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它制作上，都是有著很好的了解，而且對(duì)這類食物制作的過程中，食材搭配具體是如何呢，也是有著很好認(rèn)識(shí)。
可樂雞翅怎么做：
材料：雞中翅(12只)，可樂，醬油是可樂的1/3，鹽(少許)，料酒(隨量)，姜(隨量)，沙姜(一小塊)，蒜(隨量)，現(xiàn)磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋蔥(半個(gè))，花生油，生粉，香菜碎
做法：
1.雞翅洗干凈，瀝干水分; 雞翅雙面割花(容易入味)
2.雞翅中加入醬油，鹽，花生油，生粉
3.雞翅全部浸入腌料中，腌制30分鐘左右。
4.鍋內(nèi)倒油，燒熱后放入姜，沙姜，蒜，洋蔥，爆香后(另外將洋蔥撈起備用)
5.放入雞翅煎
6.雞翅雙面金黃即可
7.把多余的油倒出，加入可樂， 醬油是可樂的1/3
8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已經(jīng)爆過的洋蔥，辣椒油(隨量)，麻油(少許)翻炒一下。
9.上盤。最后撒上香菜碎和現(xiàn)磨黑胡椒粉!野味又美觀!
通過以上介紹，對(duì)可樂雞翅怎么做呢，也是有著一些了解，因此對(duì)制作這樣佳肴，都是可以按照以上的方法進(jìn)行，不過要注意的是，在制作的時(shí)候，都是要適量，不宜做的太多，這樣對(duì)人體各方面，也是沒有任何幫助，這個(gè)也是要注意的。
可樂雞翅是用可樂作為湯汁，加上水和調(diào)料做成的雞翅，味道是很好的，小孩子和老年人，成年人都喜歡吃，可樂雞翅不會(huì)油膩，而且口感特別的嫩滑，這道菜是非常具有代表和特色性的，制作方法也很簡單，想要提速的話可以在里面加一些番茄醬，再搭配一些雞胸脯肉或者雞腿肉，這樣做出的口感也是非常不錯(cuò)的，比較適合沒有雞翅的情況下代替。
可樂雞翅菜譜
菜品特色
溫中、降逆止嘔、化痰止咳。
歷史由來
傳說一：國外有道菜叫coca-chicken，
是用可樂、番茄醬為配料制作的，主料為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可），此燒法傳入中國后，臺(tái)灣人改用醬油代替做了改良。
傳說二：在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟(jì)南的一個(gè)餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發(fā)現(xiàn)用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，于是使用，由此傳開。
制作方法
做法一
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘后收汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
小貼士;
可樂雞翅，家常美味，其實(shí)很簡單，對(duì)于在外工作的我，像吃到媽媽味道的可樂雞翅，只能自己動(dòng)手做，先用火麻油腌過的雞翅膀更美味。更營養(yǎng)健康，更有媽媽的味道。
做法二
材料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。
制作步驟：將雞翅洗凈，并用刀割兩道小口，以利進(jìn)味。油開后，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂及佐料燉。待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，就能吃了。
做法三
材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。
制作步驟：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
可樂雞翅是關(guān)于雞翅的一種常見做法，在我們的現(xiàn)實(shí)生活中那是普遍存在的。但是關(guān)于如何做可樂雞翅?這個(gè)問題，還是有相當(dāng)一部分人是不知道的，這其中主要的人群就是那些學(xué)生以及那些公司的白領(lǐng)階層的人們;而對(duì)于那些家庭主婦或者年紀(jì)稍微大一點(diǎn)的人來說，可樂雞翅的做法還是比較熟悉的。
可樂雞翅，顧名思義，也就是指用可樂做出來的雞翅，可想而知做出來的雞翅一定是甜的。雞翅的做法有很多，而這可樂雞翅是眾多關(guān)于雞翅的做法當(dāng)中比較受歡迎又比較獨(dú)特的一種做法，喜歡吃可樂雞翅的人還是比較多的。那么，下面就來說說可樂雞翅的幾種常見的做法。
做法一
材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
做法二
用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。
做法三
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉(zhuǎn)大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤。偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。
通過對(duì)于可樂雞翅三種不同的做法的立體介紹，我們大家應(yīng)該對(duì)如何做可樂雞翅這個(gè)問題已經(jīng)有了相當(dāng)深刻的了解了。所以，在以后的平時(shí)生活中，大家要是再想吃可樂雞翅的時(shí)候，不妨挑選一下適合自己的做法，來學(xué)習(xí)一下，以便自己動(dòng)手來做可樂雞翅。
可樂雞翅是一款老少皆宜的美食，在只做可樂雞翅的時(shí)候有幾點(diǎn)問題多注意。一定要用刀子在雞翅上面多劃幾個(gè)口子，這樣非常入味。可樂的味道也能夠更好的吸收近雞翅里，可樂雞翅一定要煎一下，這樣外面這層皮口感才會(huì)更棒。用蔥姜蒜將雞翅里的腥味去除了一下，這樣吃起來才更加香嫩。
可樂雞翅
材料
雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽
做法
1、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。
3、大蔥切段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時(shí)，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
7、打開蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
制作方法
做法一
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
做法二
材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
可樂雞翅
做法三
可樂雞翅
用料雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。
做法四
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉(zhuǎn)大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤，開吃!
偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。
大家經(jīng)常用電飯煲煮粥煲湯，然而很少有人用來做菜吧。每次，電飯煲就是這樣一個(gè)近乎全能的神器。它能煮能蒸能燉能煎能炒，只要不是油炸或烘烤，電飯煲能做出的美味實(shí)在比我們想象中的要多。你有沒想過用電飯煲做可樂雞翅呢？今天小編就來教大家如何用電飯煲做出美味的可樂雞翅！
用料：
雞翅中若干個(gè)、老抽或生抽、生姜 1塊、可口可樂 1聽
做法：
1、翅中洗凈，用刀在正反兩面分別劃一刀，以便入味。
2、把劃好的翅中放入碗中，倒入老抽(生抽)，用量只要能保證所有的翅中都能浸到。
3、生姜切片若干，放入碗中，腌制2個(gè)小時(shí)左右，腌制的過程中可以適當(dāng)將翅中反面，使腌制均勻。
4、把腌好的翅中以及碗中的醬油和生姜一同倒入電飯鍋中，倒入可樂，用量以將沒過翅中為宜。按下煮飯鍵。
5、煮的過程中，最好將翅中進(jìn)行翻面，保證入味。一般在可樂沸騰的時(shí)候可以進(jìn)行翻面。
6、可樂快煮干的時(shí)候需要看著，不定時(shí)翻面，不然容易煮過頭，粘鍋糊掉。
7、待可樂煮干，雞肉松軟，內(nèi)部沒有血絲，顏色深黃即可出鍋。
小貼士
1、 關(guān)于放多少可樂。這個(gè)主要看自己的口味，如果你喜歡甜味重一點(diǎn)的，可以多放一些可樂。如果你喜歡淡一點(diǎn)的口味，可以少放一些，還可以適當(dāng)加一些水。
2、 可樂的多少，還直接關(guān)系到成品的色澤?？蓸范?，可以不放醬油。相反，可用醬油調(diào)色。
3、 收汁的時(shí)候，一定要不停的翻炒。不然會(huì)糊鍋。
以上就是用電飯煲做可樂雞翅的做法，用電飯煲做可樂雞翅可謂是懶人的最愛，方便又簡單，不需要炒鍋，電飯鍋就可以輕松制作。喝不完的可樂千萬不要丟掉哦，留著拿來做幾道可口的美食吧。趕緊學(xué)會(huì)上面的制作教程，做起來吧。
可樂雞翅生活當(dāng)中很多朋友們非常喜歡吃的一種美食，它們的味道不僅僅是非常的好，而且呢，也受到了廣大朋友們的熱情歡迎，那么在接下來的這篇文章當(dāng)中我們就來去了解一下，做可樂雞翅的方法怎么樣的大家快來一起學(xué)習(xí)。
1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個(gè)， 然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳?，加熱后?huì)有苦味。
最后附上偶一朋友的獨(dú)家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋.
可樂雞翅的味道非常的好，在生活當(dāng)中有很多的朋友非常喜歡吃，其實(shí)呢，大家只需要花少量的時(shí)間，就可以做出好吃美味的可樂雞翅，上面的文章我們?cè)敿?xì)介紹了關(guān)于可樂雞翅的方法。
可樂雞翅是一種非常好吃的食物，對(duì)于人們來說最幸福的事情就是吃美食。因?yàn)楝F(xiàn)在的人們工作生活壓力都比較大，所以生活中一定想要享用最好的美食，可樂雞翅是其中一種美食，能夠吸引人們的眼球。如果自己制作可樂雞翅的情況下，應(yīng)該沒有太大問題。而且自己制作還是比較簡單的，能夠滿足人們自己的口味需求?？墒强蓸冯u翅要腌制嗎_可樂雞翅腌制多久呢？
可樂雞翅先腌制還是先焯水
先焯一下水去去腥，然后進(jìn)行腌制，先把雞翅洗凈，然后按照料肉比例進(jìn)行腌制個(gè)3.4小時(shí)，我用的是cook奧爾良腌制的，香甜辣的味道，雞翅也比較脆軟嫩，特別好吃的。
數(shù)人以為，可樂雞翅是不需要焯水的，因?yàn)殪踢^水的雞翅就會(huì)變得失去嫩滑感，而且沒有用油直接煎出來的雞翅口感好，真的是這樣么?其實(shí)雞翅焯不焯水并沒有什么標(biāo)準(zhǔn)，但是小編還是建議大家焯水，這是因?yàn)殪趟梢匀バ任?，這也就是為什么有的可樂雞翅會(huì)有腥味的緣故。
除此之外，相信大多數(shù)人購買的雞翅都是冷凍過后的，這種雞翅不是新鮮的，一般都直接凍含有血水，不會(huì)洗后凍，所以等雞翅完全化開后會(huì)有血水，因此，焯一下水，可以去除多余的腥氣，對(duì)于凍雞翅，焯水還可以改善雞翅發(fā)黃的外觀。
另外，想要讓味道更好，建議在凍雞翅上加入適量生姜，料酒，胡椒粉腌制入味做。記住，焯水的時(shí)候先將雞翅劃幾道，而且是冷水下鍋煮，鍋開之后撇出浮沫，如果如果不焯水去浮沫，放可樂燉煮時(shí)，可樂的氣泡會(huì)把雞翅產(chǎn)生的泡沫浮起來，形成一層黑黑的雜質(zhì)，如果粘到雞翅上，既影響美觀色澤。
可樂雞翅要煮多長時(shí)間
可樂雞翅需要焯水，需要的話焯2——3分鐘，冷水下鍋。烹飪過程如下：
1.鍋內(nèi)放入清水，加進(jìn)雞翅、3片姜、半棵小蔥、一匙料酒中火燒開。煮開后用勺打去浮沫，煮2-3分鐘?；?。
2.把雞翅撈出放在廚房紙上拭去水分。
雞翅也稱“雞翼”“大轉(zhuǎn)彎”。雞的翅膀。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多;膀尖，雞翅第一關(guān)節(jié)處至膀尖，骨多肉少。雞中翅對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性等方面均有好處。
看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價(jià)值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動(dòng)物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時(shí)間燒煮才可溶化。其表面所產(chǎn)生疙瘩般的小顆粒，有許多人因而不敢吃。單撥去皮后小孩也比較喜歡吃。
雞翅食療效用：
1、雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。
2、雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。
3、對(duì)視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
可樂雞翅這種東西相信大家在平時(shí)都有吃過它，它是含有可樂的味道，也是很多人比較喜歡吃的食物，所以對(duì)于可樂雞翅的做法大家可以嘗試一下它的做法?？蓸冯u翅的制作的時(shí)候是需要用水焯一段時(shí)間的，這樣可以讓雞翅更好的吸收可樂的顏色以及促進(jìn)雞翅的入味等，而且要注意燜的時(shí)候不能出現(xiàn)燒焦的情況。
可樂雞翅需要用水焯多長時(shí)間
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調(diào)料制作而成的美食?？蓸冯u翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞翅嫩滑、咸甜適中的特點(diǎn)。
雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節(jié)，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油(比例是3：1，總量沒住雞翅)，大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。
注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。
可樂雞翅是用翅中嗎
一般都用翅中，肉質(zhì)嫩口感佳。
做法：
1.雞翅洗凈。用刀尖劃開約兩厘米的口子(深度及雞肉)，以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，腌半小時(shí)左右。白糖加極少量即可。因?yàn)榭蓸分幸?/p>
含糖份，如按平時(shí)腌肉的分量放糖，加可樂后會(huì)過甜。
3.加入適量油拌勻，加姜絲。先放油的話會(huì)將雞翅封住，其他味料難以入味。
4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，腌15分鐘左右。用可口可樂是因?yàn)樗鼪]有百事可樂這么甜。
5.燒熱油，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。
6.將雞翅一件件慢慢放到油里煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。
7.倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開后文火燜。
8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。
為什么可樂雞翅不可以常常食用
可樂雞翅是不能多吃的，雖然雞翅能起到滋補(bǔ)的效果的，但是可樂的副作用還是蠻大的?？蓸肥且环N含有可樂豆萃取物(含咖啡因)的飲料，其做成的菜肴都會(huì)帶有咖啡因成分，一般人平時(shí)吃上幾頓是沒大問題，如果是經(jīng)常吃是不行的。經(jīng)常吃的話，男性朋友可要憂心下一代的問題了，可樂能殺精喲。
可樂雞翅不能經(jīng)常食用，而且食用一定時(shí)候要記住，不要和以下這些食物同吃。
肉類：鯽魚、鯉魚、甲魚、兔肉、蝦、狗腎。其中雞肉和狗腎搭配會(huì)引起痢疾，雞肉不能和鯉魚一同食用，因?yàn)槎叩某煞侄际潜容^復(fù)雜的，搭配食用后會(huì)引起身體不適。
其它食物：芥末、李子、菊花、大蒜、芝麻以及糯米都不能和小雞翅一同食用。雞翅和芝麻一起食用嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致死亡;雞肉和菊花一起食用也有可能導(dǎo)致死亡;吃雞肉的時(shí)候是不能吃糯米的，否則會(huì)引起身體不適;吃完小雞翅后，不要吃李子，否則會(huì)拉疾，要吃點(diǎn)雞尿白急救。
可樂雞翅是一道非常美味的佳肴，屬于西式餐飲的一部分。隨著生活水平的提高，越來越多的人喜愛上了這道美味無比的佳肴，而且可以在家里面獨(dú)立制作，既簡單又好吃。可樂雞翅的做法主要以雞翅加可樂為主，非常好學(xué)，而制作可樂雞翅加鹽嗎？下面就來看看講解吧。
一般不用放鹽，也可以稍微放一點(diǎn)，但不能多。雞肉有蛋白質(zhì)，遇熱會(huì)分解成氨基酸，谷氨酸是氨基酸的一種，然后鹽里面有鈉離子，就會(huì)和谷氨酸合成谷氨酸鈉，這就是就是味精的主要成分，很鮮美的。所以煮肉類一定要加鹽才會(huì)鮮，因此，做可樂雞翅是要加鹽的。
可樂雞翅的做法
1、如果覺得自己對(duì)辣的承受能力沒那么強(qiáng)的話，不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊，一個(gè)翅中斬一刀，放一個(gè)容器里，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鐘到40分鐘，這個(gè)醬油和鹽是少許，一定不要過多。然后，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時(shí)炒菜一樣的量就可以了。當(dāng)油6成熱的時(shí)候掰小塊的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的人不習(xí)慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。
2、放入翅膀，翻炒一會(huì)，這個(gè)時(shí)候是會(huì)出一點(diǎn)水分的，不過這是正常的。一直到水快干了時(shí)就放可樂，需要注意的是可樂要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火，放鹽調(diào)味道，開始燉。不時(shí)看看情況，水快干的時(shí)候就改大火，讓可樂汁粘稠起來，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時(shí)候，就好了，不過要掌握火候。不要讓鍋糊，適當(dāng)時(shí)候可以改小火，好了，美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦!
3、注意事項(xiàng)：在選擇雞翅的時(shí)候只要中翅，這樣回來也免了再去動(dòng)刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。
可樂雞翅深受人們的喜愛，不僅味道可口而且營養(yǎng)價(jià)值非常高，但是由于可樂中含有咖啡因這種成分，所以可能會(huì)影響到胎兒的發(fā)育成長，所以孕婦不適宜多吃，但是在日常生活中少量食用是不會(huì)對(duì)寶寶的健康造成傷害的，喜愛可樂雞翅的孕婦可以適量食用，切忌過量。
一、孕婦是可以吃可樂雞翅的。
孕婦吃可樂雞翅的好處：可樂雞翅是以雞翅為原料，可樂為佐料的一道菜，味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香甜氣味。可樂中含有咖啡因，可能會(huì)影響寶寶的發(fā)育，因此孕婦不宜單獨(dú)喝可樂這類的碳酸飲料，但作為佐料融入雞翅中，主要作用是調(diào)味，分量并不大;而且雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，準(zhǔn)媽媽在孕期可適量食用可樂雞翅。
孕婦吃可樂雞翅需注意：孕期飲食關(guān)鍵在于不要偏食，不過量，準(zhǔn)媽媽可以吃可樂雞翅，但也要適量，不過對(duì)于有妊娠糖尿病的準(zhǔn)媽媽可就要慎吃了。孕期，孕婦當(dāng)盡可能的選擇自己喜歡的食物。為保證蛋白質(zhì)的攝入量，孕婦可適當(dāng)補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類，平日應(yīng)該多注意營養(yǎng)是否均衡。
二、懷孕時(shí)吃什么好
1，多吃高鈣食物。孕婦都會(huì)有一定程度的缺鈣，這是因?yàn)樘旱墓趋腊l(fā)育會(huì)從母體中汲取鈣質(zhì)。補(bǔ)鈣的最好辦法就是喝純牛奶。當(dāng)然吃孕婦專用多維鈣片也行。如果有乳糖不耐癥的孕婦，可以從豆制品中獲取孕期所需要的營養(yǎng)。
2、多吃高蛋白食物。如瘦肉，雞蛋，魚肉等。因?yàn)榇藭r(shí)寶寶處于發(fā)育的高峰期，他們需要大量的營養(yǎng)，這些高蛋白食物正適合胎兒發(fā)育的需要。
3、多吃水果和蔬菜。水果中含有許多人體必需的維生素和微量元素，多吃水果可以緩解腸胃問題，改善孕期便秘等問題，還能可以提高機(jī)體抵抗力，加強(qiáng)新陳代謝。蔬菜含有多種維生素，母體攝入對(duì)寶寶發(fā)育很有好處，準(zhǔn)媽媽每天不應(yīng)忘記進(jìn)食蔬菜。
4、麥片可以時(shí)孕婦保持活力，它還能有效降低體內(nèi)膽固醇的水平。天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片效果最好。每天細(xì)細(xì)咀嚼能夠非常有效地緩解孕吐反應(yīng);全麥面包可以提供豐富的鐵和鋅。
5，吃可以補(bǔ)鐵的食物。懷孕時(shí)孕婦新陳代謝速率加快，所需鐵含量也會(huì)相應(yīng)增加，用以供給胎兒組織生長的需要。保證供給胎兒足夠的營養(yǎng)，如果體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵不足，孕婦會(huì)感到極易疲勞。海帶中的含有豐富的鐵元素，孕婦可以適量攝取，豬肝也是不錯(cuò)的選擇。
6，吃堅(jiān)果。堅(jiān)果含有有益于心臟健康的不飽和脂肪。但是因?yàn)閳?jiān)果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應(yīng)控制攝入量在30克左右。
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