做可樂雞翅的方法做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“知足者常樂,能忍者自安,忍饑者長(zhǎng)壽,耐寒者體健?!惫磐駚?lái),人們都普通注意養(yǎng)生!不注意養(yǎng)生,將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢?下面是小編為大家整理的“做可樂雞翅的方法做法”,希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
可樂雞翅生活當(dāng)中很多朋友們非常喜歡吃的一種美食,它們的味道不僅僅是非常的好,而且呢,也受到了廣大朋友們的熱情歡迎,那么在接下來(lái)的這篇文章當(dāng)中我們就來(lái)去了解一下,做可樂雞翅的方法怎么樣的大家快來(lái)一起學(xué)習(xí)。
1、把雞翅切成塊,用鹽腌15分鐘,鍋里放油,油熱后放入蔥姜片和少許醬油,然后放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過(guò)雞翅為主,開后小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個(gè), 然后倒入鍋中,加上可樂和姜片,可樂要高過(guò)雞翅,大火把可樂燒沸,然后小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右,再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí),轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。YS630.Com
做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。
最后附上偶一朋友的獨(dú)家秘方做法,也最簡(jiǎn)單,不過(guò)味道不打折扣的:
把雞翅和可樂一起放到鍋里煮,當(dāng)然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋.
可樂雞翅的味道非常的好,在生活當(dāng)中有很多的朋友非常喜歡吃,其實(shí)呢,大家只需要花少量的時(shí)間,就可以做出好吃美味的可樂雞翅,上面的文章我們?cè)敿?xì)介紹了關(guān)于可樂雞翅的方法。
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可樂雞翅是很受人們喜愛的一道菜肴,由于其口感屬于偏甜口的,更是很多孩子們點(diǎn)名愛吃的菜。很多人雖然想做可樂雞翅吃,但是又覺得做法頗難。其實(shí)只要家里有電飯煲就可以做出來(lái)美味的可樂雞翅的。那么今天就來(lái)跟大家說(shuō)一下應(yīng)該怎么做吧。
做法一
材料
雞翅6只、可樂適量、生抽適量(最好用老抽)、姜片適量(主要用來(lái)辟除雞翅的騷味)
做法
1、先把雞翅解凍,洗凈。
2、在雞翅的表面用小刀劃幾下或用牙簽戳幾個(gè)洞(這樣可以更入味)。
3、把雞翅放進(jìn)容器里,在容器內(nèi)放入姜片,然后倒入生抽(生抽剛浸過(guò)雞翅的表面,我本人怕太咸所以往里面放入了一點(diǎn)糖,可不放)。
4、雞翅腌味2-4小時(shí),不時(shí)翻動(dòng)一下。
5、在電飯煲里放入雞翅(腌味的生抽不用放)、姜片、可樂(可樂份量:剛浸過(guò)雞翅表面。)
5、蓋上電飯煲的蓋,按下“煮飯”檔。不時(shí)翻動(dòng)一下雞翅。
6、煮到可樂快干時(shí)就行了!
做法二
材料
材料:雞翅(雞中翅部分)1斤,姜(最好一大塊),醬油半瓶(最好老抽的),可樂一瓶
做法
1、首先雞翅洗好后,用醬油腌上,姜切末撒上,不時(shí)翻一翻均勻 著色,腌大概一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí).注意就是醬油的用量要適中。
2、將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里,選擇開關(guān)置于"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過(guò)雞翅為宜,姜 切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的。
3、不時(shí)翻動(dòng)一下,等到可樂快要烤干了的時(shí)候,嘗一下,可以根據(jù)個(gè)人的口味再加鹽或加少量可樂繼 續(xù)煮一段時(shí)間,但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以雞肉變的松軟甜嫩為準(zhǔn)。
以上就是可樂雞翅的做法,是不是很簡(jiǎn)單呢?學(xué)會(huì)這道菜的你,以后家里來(lái)了客人,便可以大秀一手了??隙〞?huì)讓人稱贊你一番的。
可樂雞翅的做法比較多,做法相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單,可以說(shuō)是一道懶人福利,它的食材也非常少,就是蔥姜蒜醬油料酒,另外準(zhǔn)備一小罐可樂就可以了,首先要把雞翅清洗干凈,也可以用水煮一下,在煮之前要?jiǎng)澤蠋椎叮笸暌院罂梢噪缰?,然后再進(jìn)行制作,我們來(lái)了解一下可樂雞翅咋做。
可樂雞翅咋做
做法一
材料:雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法:1、將材料準(zhǔn)備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。2、起鍋倒入火麻油,倒入雞翅,雞翅煎汁變色。3、雞翅煎汁變色,倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒,翻炒。4、倒入輔料之后,翻炒幾下,就可以倒入可樂了,要注意,可樂不要倒太多,剛好蓋過(guò)雞翅就可以了。5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋,放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
做法二
材料:8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油,至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
做法三
用料雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊,然后用鹽和料酒腌制片刻,將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉(zhuǎn)用大火收汁,待汁水稠濃后,滴入香油即可出鍋。
可樂雞翅,我們大家聽到這四個(gè)字就已經(jīng)饞的流口水了吧,可樂雞翅的美味,想必大家都領(lǐng)略過(guò),這是一種非常美味的菜,已經(jīng)成為了我們很多人特別愛吃的,很多人都想多放的去了解一下可樂雞翅的做法,但是沒有相關(guān)的方法,有的做出來(lái)也吧怎么 好吃,下面的這個(gè)方法做可樂雞翅是特別的美味。
方法一
原料雞翅、可樂、蔥、姜、鹽
方法雞翅洗凈。鍋里放油的時(shí)候加點(diǎn)白糖,涼油的時(shí)候就放。等油熱的時(shí)候,先把蔥姜放進(jìn)去,炒出香味。放雞翅,繼續(xù)炒。加可樂,小火燉。正在燉,偶爾翻動(dòng)一下。燉30分鐘,加鹽,雞精,出鍋。注意事項(xiàng)購(gòu)買時(shí)首先查看有沒有檢疫部門的檢疫標(biāo)簽,最好選擇發(fā)黃發(fā)干的雞翅,色澤肉色發(fā)亮,沒有斷骨,表面沒有淤血,不要買鮮亮發(fā)白、水分太多的雞翅,這雞翅用火堿水浸泡過(guò),雞翅吸收了大量水分,增重20%左右,顯得更肥些。火堿還能漂白雞翅表面的黑色素,使雞翅看上去更干凈,而且不容易變質(zhì)。但火堿有強(qiáng)腐蝕性,嚴(yán)禁在食品中使用
方法二
第一、將買來(lái)的雞翅劃上幾刀,用料酒,醬油,姜絲,鹽腌制20到40分鐘
第二、在鍋內(nèi)倒上少量的油,將雞翅從腌制的盤中拿出,待油熱的時(shí)候,將雞翅放入鍋內(nèi)煎,雞翅煎的兩面發(fā)黃的時(shí)候,倒入可樂,要蓋住雞翅
第三、大火,當(dāng)可樂和水一樣滾時(shí),改小火,煮15到30分鐘,改大火收汁,不過(guò)收汁時(shí),要不停的翻雞翅,怕糊了
第四、盛盤
可樂雞翅制作的方法,是我們很多女性朋友,特別感興趣的話題,我們的妻子朋友們一定要去了解一下,仔細(xì)認(rèn)真的學(xué)習(xí)一下,為我們的丈夫和孩子,帶來(lái)更多的美味,同時(shí)也帶來(lái)更多的營(yíng)養(yǎng)與健康,趕快去做一做吧。
相信生活中有很多人都和我一樣非常的喜歡吃可樂雞翅,那多汁的雞翅,伴著可樂的香氣,無(wú)論是當(dāng)下酒菜還是配飯吃,可以說(shuō)都是一個(gè)最好的選擇,由其是對(duì)于家里有孩子的人們來(lái)說(shuō)這道可樂雞翅更可以讓孩子從此愛上吃飯,因此生活中很多都很喜歡吃可樂雞翅,同時(shí)我們也知道外面買的可樂雞翅的安全沒有保證,因此自己在家里做可以說(shuō)是一個(gè)最好的選擇了。
那么自己要如何在家做可樂雞翅呢?其實(shí)在家做可樂雞翅應(yīng)該說(shuō)是一件很簡(jiǎn)單的事的,日常只要準(zhǔn)備好可樂,雞翅,相應(yīng)的調(diào)味品按照以下的方法進(jìn)行操作的話,就可以做為味道鮮美的可樂雞翅了。一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開,然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂,基本沒過(guò)雞翅,大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤,開吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意。
做法
原料:雞翅膀,(喜歡吃雞骨頭的同志呢,可以嘗試著來(lái)點(diǎn)翅尖,全翅也將就啦)花椒,干紅辣椒,蔥 ,姜 ,桂皮,八角等大料,醬油, 鹽 ,250ML的百事可樂 注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。
做法二
開始前,如果覺得自己對(duì)辣的承受能力沒那么強(qiáng)的話,不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊,一個(gè)翅中斬一刀,放一個(gè)容器里,加醬油少許,鹽,蔥姜腌20分鐘到40分鐘,這個(gè)醬油和鹽是少許呀。然后,拿一炒鍋熱好加油,油一般跟平時(shí)炒菜一樣的量就可以了。當(dāng)油6成熱的時(shí)候?qū)㈥尚K的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不習(xí)慣辣的話,就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀,這樣不會(huì)乍油。翻炒一會(huì),是會(huì)出一點(diǎn)水分的,不過(guò)是正常的??闯龅乃旄闪藭r(shí)就放可樂,可樂要溜鍋邊倒,這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來(lái)就改小火,放鹽調(diào)味道,開始燉。不時(shí)看看情況,水快干的時(shí)候就改大火,讓可樂汁粘稠起來(lái),不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時(shí)候,就好了,不過(guò)要掌握火候。不要讓鍋糊,適當(dāng)時(shí)候可以改小火~~ 好了,美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦!盛盤!
在選擇雞翅的時(shí)候只要中翅,這樣回來(lái)也免了再去動(dòng)刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡(jiǎn)單,一瓶可樂,幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開的水中,焯2-3分鐘,這樣雞翅就比較容易好熟,也可以祛除草腥氣和過(guò)多的油脂。省略了腌制,因?yàn)閷?shí)在不想碰太多的油膩。當(dāng)然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子,拿姜片擦抹雞翅,在放入鹽和料酒中20分鐘左右?,F(xiàn)在開始掌勺了,把少許油,燒熱,慢火,把雞翅放進(jìn)去,小心的翻動(dòng),待雞翅表面金黃的時(shí)候倒入可樂,加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。
怎么樣,聰明的主婦們你們是否學(xué)會(huì)了可樂雞翅的制作方法呢?在這里還是要提醒一下的在制作可樂雞翅的時(shí)候一定不要放太多的可樂了,再者可樂雞翅雖好吃,但是一次性也不要吃太多了,由其是在購(gòu)買雞翅的時(shí)候,一定要注意其來(lái)源是否安全。
可樂雞翅是很多人都比較喜歡吃的一種雞翅的做法,做法是比較簡(jiǎn)單的,準(zhǔn)備適量的可樂,在準(zhǔn)備沖姜蒜,料酒,醬油就可以進(jìn)行制作了,做好以后吃起來(lái)比較美味,色澤也比較好看,在做之前最好要把可樂雞翅腌制一下,把雞翅涂抹鹽,生抽和火麻油,腌制半小時(shí)左右,然后再制作。
可樂雞翅腌制方法
材料:雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法:1、將材料準(zhǔn)備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。2、起鍋倒入火麻油,倒入雞翅,雞翅煎汁變色。3、雞翅煎汁變色,倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒,翻炒。4、倒入輔料之后,翻炒幾下,就可以倒入可樂了,要注意,可樂不要倒太多,剛好蓋過(guò)雞翅就可以了。5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋,放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
做法二
材料:8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。
腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油,至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
烹飪事項(xiàng)
1.烹制雞翅時(shí),多用翅膀(翅尖斬下,供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬,如烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅;也可做湯用,如冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。2.烹調(diào)翅膀肉時(shí),應(yīng)以慢火燒煮,才能發(fā)出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化。3.翅膀煮香菇,可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果,對(duì)于便秘有效,也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮,可使纖維效果加倍,對(duì)預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。4.可樂雞翅在燒制的過(guò)程中,要注意留湯。因?yàn)榭蓸窡脮?huì)變苦,因此燒制可樂雞翅,最好在鍋中還有1/4-1/3湯的時(shí)候收火,此時(shí)雞翅入味且美味。
可樂雞翅是大家很受歡迎的一道菜,無(wú)論是老人還是大人甚至是一些小朋友都很喜歡這道可樂雞翅,不僅僅是因?yàn)樗目诟蟹浅5暮茫疫€是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,能給人們帶來(lái)很多的營(yíng)養(yǎng)元素。下面就來(lái)具體介紹一下可樂雞翅的做法,以及它到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能讓人們這么喜歡。
可樂雞翅的做法
1、首先我們要做的就是將準(zhǔn)備可樂雞翅的材料,而且雞翅要提前用生抽和鹽等材料腌制一下,腌制的時(shí)間也不要太長(zhǎng),30分鐘就可以。
2、下面就可以準(zhǔn)備好鍋,然后在鍋中倒入油,然后再把雞翅放進(jìn)去,等到雞翅的煎汁變色就可以了。
3、我們發(fā)現(xiàn)變色以后就可以加入我們準(zhǔn)備好的其它佐料,比如說(shuō)蒜姜這些調(diào)味的東西,然后一起進(jìn)行翻炒。
4、翻炒幾下之后就可以準(zhǔn)備倒入可樂,但是我們要注意的是可樂不要倒太多,大約剛好蓋過(guò)雞翅就足夠了。
5、倒入可樂之后,我們要將火轉(zhuǎn)為大火,然后蓋上鍋蓋悶十分鐘,等待汁液收取即可出鍋。根據(jù)個(gè)人的口味,我們還可以在出鍋的時(shí)候加入一些香菜。
可樂雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
我們要知道我們平常吃的雞翅上面有皮膚肌肉和骨頭,而且皮膚是人體器官非常重要的一個(gè)結(jié)構(gòu),對(duì)于機(jī)器來(lái)講,機(jī)器是可以參加ge的任何活動(dòng)的,所以他對(duì)虞姬本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及結(jié)構(gòu)作用就是非常重要的。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)在:
1、雞翅中含有比較多的膠原蛋白,這些膠原蛋白對(duì)于皮膚的作用是很大的,而且對(duì)于人們的血管還可以增加彈性,對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)動(dòng)脈硬化或者是心血管疾病發(fā)生的概率是很大的,所以多吃一些雞翅也可以防止這些疾病的產(chǎn)生,另外雞翅從中醫(yī)藥性來(lái)講是非常溫補(bǔ)的,所以對(duì)于一些體質(zhì)較虛弱的人們來(lái)說(shuō)是非常有好處的。
2、雞翅上的肌肉也是不少的,所以脂肪也一定含量也不少,這些脂肪能夠維持基本身的體溫,而且還可以起到保護(hù)內(nèi)臟的作用,對(duì)于人體來(lái)講,還可以提供人們身體中所必需的氨基酸,幫助人們促進(jìn)其他營(yíng)養(yǎng)的吸收,增加一些飽腹感,所以我們?cè)诔噪u翅的時(shí)候,很容易就會(huì)產(chǎn)生吃飽了的感覺,對(duì)于想要減肥的人們來(lái)說(shuō),這也是一種比較理想的食物。
3、四周還有許多微量元素銅元素,就是含量比較多的一種,而且對(duì)于人體來(lái)講也是非常重要的,因?yàn)檫@種元素對(duì)于血液或者是中樞神經(jīng)系統(tǒng)來(lái)講的話是非常有意義的。對(duì)于這些神經(jīng)以及人們肝或者是心這些器官的發(fā)育都有重要的影響。
4、雞翅中的蛋白質(zhì)含量是比較多的,這些蛋白質(zhì)對(duì)于人體來(lái)講可以維持人體中的鉀鈉平衡平衡,維持住了之后,對(duì)人們的身體健康非常有意義,除此之外還可以提高人們的免疫力,對(duì)于體質(zhì)比較虛弱的人們來(lái)說(shuō),免疫力的增高就可以幫助他們抵抗外界的病毒。
可樂雞翅的飲食禁忌
上文中我們已經(jīng)介紹了雞翅很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效,但是一般人來(lái)說(shuō)都可以使用的,這種雞翅有些人們是不能夠使用的,具體的原因還是基于人們的體質(zhì)是不相同的。如果人們患有熱毒或者是本身就有高血壓,血脂偏高等疾病的話,這些人們就最好不要再吃雞翅了,雖然雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是其中的某些元素可能會(huì)與這些疾病產(chǎn)生一些排斥反應(yīng),不僅不會(huì)緩解反而會(huì)使病情加重。
應(yīng)該怎樣挑選雞翅
1、我們?cè)诔兄刑綦u翅的時(shí)候,一定要注意挑一些新鮮的雞翅,而新鮮的雞翅的色澤特點(diǎn)就是白亮或者是呈米色,而且光澤是非常的強(qiáng)的。
2、其實(shí)價(jià)格也是判斷機(jī)制本身是否新鮮的因素之一,畢竟一分價(jià)錢一分貨這句話也不是白說(shuō)的,目前在市面上雞翅的成本價(jià)格大約是33塊錢一公斤,所以我們?cè)谫I雞翅的時(shí)候一定要注意,如果價(jià)格比這個(gè)成本要高的話,可能就是比較新鮮的,但是如果比這種成本還要低的話,那人們就要注意了。
3、在夏季因?yàn)闇囟冗^(guò)高,很多食物都會(huì)比較容易產(chǎn)生腐爛的現(xiàn)象,雞翅也是同樣,但是我們要注意的是雞翅如果腐爛的話會(huì)散發(fā)出一股臭味,而且肉質(zhì)顏色會(huì)變得非常淺,所以我們?cè)谔暨x雞翅的時(shí)候一定要多多注意。
孕婦能吃可樂雞翅嗎
對(duì)于準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)是可以吃可樂雞翅的,可樂雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,營(yíng)養(yǎng)元素也是比較多的,而且雞翅的味道鮮美口感非常嫩滑,所以對(duì)于孕婦本身也是非常有好處的。不過(guò)可樂雞翅中的可樂可能會(huì)含有一些咖啡因,這些咖啡因如果進(jìn)入人體的話,可能會(huì)影響寶寶們的發(fā)育,所以對(duì)于準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)不能夠單獨(dú)吃這種可樂,但是如果可樂加入雞翅中經(jīng)過(guò)烹飪,變成了一道菜,那么這種情況也就不用擔(dān)心了,高溫會(huì)將對(duì)于人體有害的物質(zhì)殺死。
可樂雞翅吃多了有什么危害
可樂雞翅雖然對(duì)于人們來(lái)說(shuō)有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是也不能夠過(guò)量的吃,如果吃多了的話,可樂雞翅中的可樂對(duì)于人們的身體來(lái)講就很沒有好處了,之后還有許多的咖啡因,人們經(jīng)常喝的話可能會(huì)產(chǎn)生上癮的感覺。而且我們經(jīng)常會(huì)聽說(shuō),人們?cè)陴B(yǎng)雞的時(shí)候經(jīng)常會(huì)給雞打激素,這樣能讓小雞更加快速的生長(zhǎng),以便供消費(fèi)者使用,如果真的打激素了的話,我們?cè)诔噪u翅的時(shí)候也會(huì)或多或少的吸收一些激素,這對(duì)人們的身體來(lái)說(shuō)并不好。
可樂雞翅小孩可以吃嗎
可樂雞翅對(duì)于小朋友們來(lái)說(shuō)是可以吃的,但是經(jīng)過(guò)我們上文的介紹,大家也能夠感覺到是不能夠多吃的,畢竟可樂雞翅中的可樂還是雞翅都有或多或少的隱患,可樂可能會(huì)產(chǎn)生一些咖啡因,對(duì)于人們的大腦產(chǎn)生一些影響,而雞翅經(jīng)常會(huì)有一些激素伴隨,所以說(shuō)要少吃多吃了的話,對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō)影響很大。
可樂雞翅可以放大蒜嗎
可樂雞翅中是不用放大蒜的,當(dāng)然這也是根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)決定,如果人們喜歡吃蒜,可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┧猓淖円幌驴蓸冯u翅原本的口味,說(shuō)不定也會(huì)是一種新的驚喜,但是一般的做法中,人們是不會(huì)在可樂雞翅中加入蒜這種調(diào)料的。
可樂雞翅熱量高嗎
可樂雞翅的熱量是比較高的,畢竟我們?cè)谧鲭u翅的過(guò)程中雞翅會(huì)經(jīng)過(guò)油炸,而油炸之后食物的熱量就會(huì)增高,所以對(duì)于想要減肥或者想要保持身材的人們來(lái)說(shuō),還是要少吃一些雞翅。
可樂雞翅是一道非常家常的菜,深受大家的喜愛,但是大家在吃的時(shí)候也要多多了解可樂雞翅所存在的隱患以及需要注意的事項(xiàng),這樣人們才能夠更加健康的吃各種菜,對(duì)人們的身體也會(huì)產(chǎn)生更多的好處,我們多了解自己經(jīng)常吃的食物,多多了解自身的身體狀況,對(duì)于身體本身的健康是非常有好處的。
可樂雞翅怎么做呢,對(duì)這個(gè)問(wèn)題,也是很多人不太了解的,這樣的食物受到很多人喜愛,而且對(duì)這樣食物在制作上,也是有著獨(dú)特方式,那對(duì)不懂的時(shí)候,都是可以進(jìn)行詳細(xì)咨詢嗎,使得對(duì)這個(gè)佳肴制作上,也是能夠掌握一些技巧,這樣對(duì)制作的過(guò)程中,都是不會(huì)出現(xiàn)異常,使得能夠順利制作。
那可樂雞翅怎么做呢,下面就詳細(xì)的介紹下,使得對(duì)它制作上,都是有著很好的了解,而且對(duì)這類食物制作的過(guò)程中,食材搭配具體是如何呢,也是有著很好認(rèn)識(shí)。
可樂雞翅怎么做:
材料:雞中翅(12只),可樂,醬油是可樂的1/3,鹽(少許),料酒(隨量),姜(隨量),沙姜(一小塊),蒜(隨量),現(xiàn)磨黑胡椒粉,辣椒油,麻油,洋蔥(半個(gè)),花生油,生粉,香菜碎
做法:
1.雞翅洗干凈,瀝干水分; 雞翅雙面割花(容易入味)
2.雞翅中加入醬油,鹽,花生油,生粉
3.雞翅全部浸入腌料中,腌制30分鐘左右。
4.鍋內(nèi)倒油,燒熱后放入姜,沙姜,蒜,洋蔥,爆香后(另外將洋蔥撈起備用)
5.放入雞翅煎
6.雞翅雙面金黃即可
7.把多余的油倒出,加入可樂, 醬油是可樂的1/3
8.慢火煮片刻入味,大火收汁 ,加入已經(jīng)爆過(guò)的洋蔥,辣椒油(隨量),麻油(少許)翻炒一下。
9.上盤。最后撒上香菜碎和現(xiàn)磨黑胡椒粉!野味又美觀!
通過(guò)以上介紹,對(duì)可樂雞翅怎么做呢,也是有著一些了解,因此對(duì)制作這樣佳肴,都是可以按照以上的方法進(jìn)行,不過(guò)要注意的是,在制作的時(shí)候,都是要適量,不宜做的太多,這樣對(duì)人體各方面,也是沒有任何幫助,這個(gè)也是要注意的。
可樂雞翅是一款老少皆宜的美食,在只做可樂雞翅的時(shí)候有幾點(diǎn)問(wèn)題多注意。一定要用刀子在雞翅上面多劃幾個(gè)口子,這樣非常入味??蓸返奈兜酪材軌蚋玫奈战u翅里,可樂雞翅一定要煎一下,這樣外面這層皮口感才會(huì)更棒。用蔥姜蒜將雞翅里的腥味去除了一下,這樣吃起來(lái)才更加香嫩。
可樂雞翅
材料
雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽
做法
1、鍋中倒入水大火煮沸后,放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后,瀝干備用。
3、大蔥切段,姜去皮切片。
4、鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時(shí),放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘后,倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻后,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。
7、打開蓋子,調(diào)入鹽,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁粘稠即可。
制作方法
做法一
材料:雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法:
1、將材料準(zhǔn)備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入火麻油,倒入雞翅,雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色,倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒,翻炒。
4、倒入輔料之后,翻炒幾下,就可以倒入可樂了,要注意,可樂不要倒太多,剛好蓋過(guò)雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋,放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
做法二
材料:8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油,至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
可樂雞翅
做法三
可樂雞翅
用料雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊,然后用鹽和料酒腌制片刻,將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉(zhuǎn)用大火收汁,待汁水稠濃后,滴入香油即可出鍋。
做法四
一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開,然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂,基本沒過(guò)雞翅,大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤,開吃!
偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意。
可樂雞翅是用可樂作為湯汁,加上水和調(diào)料做成的雞翅,味道是很好的,小孩子和老年人,成年人都喜歡吃,可樂雞翅不會(huì)油膩,而且口感特別的嫩滑,這道菜是非常具有代表和特色性的,制作方法也很簡(jiǎn)單,想要提速的話可以在里面加一些番茄醬,再搭配一些雞胸脯肉或者雞腿肉,這樣做出的口感也是非常不錯(cuò)的,比較適合沒有雞翅的情況下代替。
可樂雞翅菜譜
菜品特色
溫中、降逆止嘔、化痰止咳。
歷史由來(lái)
傳說(shuō)一:國(guó)外有道菜叫coca-chicken,
是用可樂、番茄醬為配料制作的,主料為雞肉(雞翅,雞胸脯肉,腿肉等均可),此燒法傳入中國(guó)后,臺(tái)灣人改用醬油代替做了改良。
傳說(shuō)二:在中國(guó)大陸常用焦糖色燒雞翅,山東濟(jì)南的一個(gè)餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發(fā)現(xiàn)用可樂上色更方便,且具有特殊口感和迷人香氣,于是使用,由此傳開。
制作方法
做法一
材料:雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法:
1、將材料準(zhǔn)備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油,倒入雞翅,雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色,倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒,翻炒。
4、倒入輔料之后,翻炒幾下,就可以倒入可樂了,要注意,可樂不要倒太多,剛好蓋過(guò)雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘后收汁即可出鍋,放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
小貼士;
可樂雞翅,家常美味,其實(shí)很簡(jiǎn)單,對(duì)于在外工作的我,像吃到媽媽味道的可樂雞翅,只能自己動(dòng)手做,先用火麻油腌過(guò)的雞翅膀更美味。更營(yíng)養(yǎng)健康,更有媽媽的味道。
做法二
材料:姜末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等。
制作步驟:將雞翅洗凈,并用刀割兩道小口,以利進(jìn)味。油開后,加糖少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,適時(shí)翻動(dòng),待外皮泛黃之后,倒入可樂及佐料燉。待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,就能吃了。
做法三
材料:8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。
制作步驟:除雞翅外,所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油,至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
可樂雞翅是關(guān)于雞翅的一種常見做法,在我們的現(xiàn)實(shí)生活中那是普遍存在的。但是關(guān)于如何做可樂雞翅?這個(gè)問(wèn)題,還是有相當(dāng)一部分人是不知道的,這其中主要的人群就是那些學(xué)生以及那些公司的白領(lǐng)階層的人們;而對(duì)于那些家庭主婦或者年紀(jì)稍微大一點(diǎn)的人來(lái)說(shuō),可樂雞翅的做法還是比較熟悉的。
可樂雞翅,顧名思義,也就是指用可樂做出來(lái)的雞翅,可想而知做出來(lái)的雞翅一定是甜的。雞翅的做法有很多,而這可樂雞翅是眾多關(guān)于雞翅的做法當(dāng)中比較受歡迎又比較獨(dú)特的一種做法,喜歡吃可樂雞翅的人還是比較多的。那么,下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)可樂雞翅的幾種常見的做法。
做法一
材料:8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油,至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
做法二
用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊,然后用鹽和料酒腌制片刻,將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉(zhuǎn)用大火收汁,待汁水稠濃后,滴入香油即可出鍋。
做法三
一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開,然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂,基本沒過(guò)雞翅,大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤。偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意。
通過(guò)對(duì)于可樂雞翅三種不同的做法的立體介紹,我們大家應(yīng)該對(duì)如何做可樂雞翅這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)有了相當(dāng)深刻的了解了。所以,在以后的平時(shí)生活中,大家要是再想吃可樂雞翅的時(shí)候,不妨挑選一下適合自己的做法,來(lái)學(xué)習(xí)一下,以便自己動(dòng)手來(lái)做可樂雞翅。
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