爆炒甲魚的做法大全是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“爆炒甲魚的做法大全是什么呢？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
甲魚的營養(yǎng)價值是很高的，甲魚用來滋補身體效果是非常好的，尤其是身體比較虛弱的人，甲魚在平時的做法也是很多的，不過大多數人在烹飪甲魚的時候，一般都是燉湯的方式來做制作甲魚，其實甲魚還可以爆炒著吃，味道也是非常不錯的，而且營養(yǎng)價值也是很高的，下面介紹爆炒甲魚的做法大全。
爆炒甲魚的做法大全
做法一
第1步
甲魚一只，用80℃左右的水燙一下，剝去皮。用清水反復浸泡，沖去血水，再用料酒和胡椒粉腌一下
姜、蒜切片，蔥白、蔥綠分別切段步驟圖:甲魚一只，用80℃左右的水燙一下，剝去皮。用清水反步驟圖:姜、蒜切片，蔥白、蔥綠分別切段
第2步
坐鍋熱油，放姜蒜蔥白熗鍋
出香味時放甲魚炒，炒至甲魚變色，放料酒，加少許水，大火燒開后轉小火步驟圖:坐鍋熱油，放姜蒜蔥白熗鍋步驟圖:出香味時放甲魚炒，炒至甲魚變色，放料酒，加少許水，
第3步
5、6分鐘后，轉大火，加鹽，放蔥綠，生粉勾芡出鍋
做法二
第一步
1.水魚洗凈
第二步
2.切塊
第三步
3.鍋中加入姜
第四步
4.加入水魚
第五步
5.再加入鹽，生抽，繼續(xù)翻炒加入水煮一會，煮熟即可
第六步
6.可以吃了
烹飪技巧
肝炎患者、患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者忌食;失眠、孕婦及產后泄瀉忌食;腸胃功能虛弱、消化不良的人慎吃。
吃甲魚的好處
1.提高免疫力
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強身體的抗病能力及調節(jié)人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
2.養(yǎng)顏護膚
龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏護膚、美容健身之效。當然，龜板是中藥，應該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。
3.抗癌抑癌
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等病癥。
4.祛壓降脂
甲魚還具有凈血的作用，經常食用可以起到降低血膽固醇的作用，對高血壓、冠心病患者非常有好處。
5.壯陽壯腰
多吃甲魚可以壯陽氣，補充男性精力。
6.滋陰補虛
吃甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等患者亦有很好的治療效果。
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大家對爆炒腰花肯定都不陌生吧，爆炒腰花是山東的傳統名菜，它是屬于魯菜的，當然了，爆炒腰花的口味也是有好幾種的，所以每次去吃爆炒腰花的時候，口味方面也是有很多選擇的，那么如何才能做出爆炒腰花呢，做爆炒腰花的方法又有哪些呢，一起來看看就知道了。
食材：
主料：豬腰子(350克)
輔料：荸薺(70克)
調料：大蔥(10克) 大蒜(10克) 姜（10克）醬油(10克)白砂糖(5克)白醋(10克)淀粉(蠶豆)(5克)胡椒粉(2克)香油(5克)花椒(2克)花生油(40克)
步驟
1. 豬腰洗凈除去膜，平刀對半開，除去中間的筋，然后浸泡在清水里（加幾粒花椒）3至4 小時，除去臊味。
2. 將泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再橫切寬2.5 厘米的腰花塊。
3.馬蹄（荸薺）切片。
4. 蔥切鞭炮蔥、蒜瓣切米。
5.醬油、白糖、蒜米、蔥、味精、胡椒、香油、白醋、濕淀粉，調成鹵汁待用。
6. 鍋置旺火上，熱鍋倒入食油待八成熱時，倒入切好的腰花，爆油后倒入漏勺瀝干油。
7. 鍋留余油，回置旺火上，投入調好的鹵汁，順同一方向攪動一下，立即倒入泡油的豬腰，翻鍋后淋上明油即裝盤。
爆炒腰花，特別的鮮嫩，味道醇厚，華潤不膩，大眾一般都比較喜歡這道菜的，可是經常去吃飯店吃也不太劃算，更不會太衛(wèi)生，個人覺得還是自己動手在家做這道菜比較好，以后想吃爆炒腰花了，盡可能的還是在家自己動手做一下吧。
甲魚我們也叫做是鱉或者叫做是水魚，甲魚不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，甲魚里面含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，經常吃甲魚可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，甲魚有滋補和提高免疫力的作用，常吃甲魚還可以起到調節(jié)內分泌的好處呢，下文我們介紹一下清蒸甲魚的做法大全是怎樣的。
人們喜愛食用甲魚，因為它含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，是不可多得的滋補品，尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鱉則體薄尾巴長。
鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節(jié)人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
在中國很早以前的記載中就有“鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足”(出自《本草綱目》，原文非如此，但基本是在表述此意)，自古以來就被人們視為滋補的營養(yǎng)保健品。唐.孟詵：婦人漏下五色，贏瘦，宜常食之?！峨S患居飲食譜》：鱉甘平，滋肝腎之陰，清虛勞之熱，宜蒸煮食之。
1.將甲魚剖凈，用滾水燙過，取下殼，剁成2.5厘米見方的塊，洗凈，濾干水分，放料酒、鹽腌漬10分鐘，濾去鹽水，取蒸盅，先放入蓋殼，再放甲
2.將熟火腿切成2.5厘米長、1.6厘米寬的薄片。香菇洗凈去蒂切小片，蒜頭去皮，肥膘肉切成3條，白胡椒拍碎，蔥打結，加姜、鹽放入蒸盅內，下料酒、香油。
3.將放好料的蒸盅蒸爛，取出蔥、姜、肥肉，將甲魚倒入碗內，用筷子將頭、尾、四腳擺好，蓋上甲魚殼，讓部分頭、尾、腳露出一小部分在湯上，淋上雞油即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是甲魚，我們知道甲魚不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃甲魚有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了清蒸甲魚的做法大全是怎樣的。
產婦經過緊張的分娩之后體力消耗殆盡，這時需要及時補充體力幫助產婦盡快恢復。而最佳的恢復措施就是喝滋補湯品，產婦能夠放心飲用的湯品叫做產婦湯，這是對產婦恢復有著奇特效果的湯品，下面就來看看產婦湯做法大全怎么做呢？
應該給產婦多喝一些富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)素的清湯，如精肉湯、蔬菜湯、蛋花湯、鮮魚湯等。提醒一點，湯和肉要一同吃，這樣才能真正攝取到營養(yǎng)。
豬蹄花生湯的材料：豬手，大?；ㄉ祝嗖?，油、香蔥、姜塊、料酒、鹽和雞精少許。
做法：
1、先把豬手洗凈，用刀剁成幾大塊放入容器，添些料酒去腥。
2、把香蔥打個節(jié)，姜塊用刀拍扁。
3、放入油熱鍋后，把豬手塊、蔥節(jié)、姜塊放進沙鍋炒幾下，然后加水。
4、開大火直到沸騰，然后改小火，再根據口味放鹽繼續(xù)燉大約一個小時。
5、看到豬手骨肉分離，放進青菜，加雞精調味，關火。
6、把乳白色的“花生豬手湯”盛進湯盆，往湯里滴幾滴香油。
注意事項：
1、避免吃過涼的飲食和咸食，但也不可忌鹽，產后排汗、排尿增多，體內鹽分丟失增多，需要攝取適量的鹽。月子里適宜少食多餐，每日進餐5-6次。
2、不要給產婦進食這些脹氣食物，6小時后適宜食用一些排氣類食物，如蘿卜湯等，以增強腸蠕動，促進排氣。待24小時胃腸功能恢復后，進食流食1 天，如蛋湯、米湯等。當產婦排氣后，飲食可由流食改為半流食，適宜進食富有營養(yǎng)并易消化的食物，如蛋湯、爛粥、面條、餛飩等，然后依產婦體質把飲食逐漸恢復到正常。
餡料是飲食當中作用非常大的食材，許多食物都需要餡料才能夠完整的組成一道美食，例如，包子需要餡料才能稱之為包子，湯圓沒有餡料就成了糯米疙瘩等等。餡料當中以甜味的豆沙餡最受歡迎，下面就來看看豆沙餡做法大全怎么做吧。
1準備好原材料。
2將紅小豆提前一夜用涼水浸泡一夜，（天要熱的話可以放進冰箱冷藏室）。
3把泡好的紅小豆放進高壓鍋里，倒入清水沒過紅豆一指節(jié)多一點點。
4蓋上鍋蓋加閥，開火大火煮紅豆，上氣后轉中火高壓30分鐘。
5煮熟后幾乎水就煮的沒了。
6準備一盆清水。
7把漏網擔在盆邊沿上面，放進煮好的紅豆，用左手拿住漏網右手揉搓爛紅豆，豆沙就會漏進水里。
8過濾后剩下的豆皮。
9全部搓完紅豆后的豆沙和水的混合物。
10取一塊紗布，（有條件的話可以用兩三塊紗布)墊在漏網里，底下放一個接水的容器。
11將豆沙和水的混合物分次倒在紗布上面，把水過濾掉。
12提起紗布包，使勁用手擰出水分。
13過濾好后的豆沙，已經幾乎沒有水了。
14用搪瓷鍋或者是不銹鋼鍋里倒入植物油一勺，油熱后把豆沙和一部分紅糖倒進去翻炒。
15一直開最小火不停地翻炒，紅糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分揮發(fā)完，有些粘稠即可。（攪拌的時候會感到阻力大了）。
16炒好的豆沙涼涼后盛在密封的容器里，放進冰箱冷藏。
現在有很多女孩都想要減肥，如果想要減肥的話首先你就要吃的健康，如果你吃不好的話很有可能會讓脂肪在體內堆積，這樣可能就會比較難瘦下來，所以今天小編就來介紹一些關于減肥蔬菜的做法，這樣你平時就可以自己燒給自己吃，對減肥是非常有幫助的，能夠很快讓你瘦下來。
蔬菜瘦身涼拌菜
做法
木耳性味甘寒，能補血氣、降脂、降壓、消腫、促進血液循環(huán)。
1、山藥，是中藥鋪賣的那種干制品，不是新鮮的山藥;芡實，也在中藥鋪有售;薏米，超市雜糧區(qū)有售。
2、這款涼拌菜，因為使用中藥材，多少會有一些味道，其實，主要是"芡實"的味道，不喜歡的是沒有緣分，不要勉強硬喝，否則吸收不好，不如找自己喜歡的其他味道。
3、不喜歡芡實味道的話，一般只放薏米和山藥，而且涼拌的話是很方便的，五色豆類和山藥，薏米一起浸泡后，放在鍋中煮，煮開之后就可以放入調料，然后美味就出來了。
七日瘦身涼拌菜
做法
1.洋蔥去皮，用水沖洗干凈，切成角形。
2.青辣椒用水洗凈，切成小型塊狀，去除籽。(注：辣莖不去)
3.芹菜用水洗凈，切成斜段。
4.番茄用水洗凈，切成小塊狀。
5.卷心菜洗凈，切成三角形小塊狀。
將以上5種菜放入大煲內，注滿清水，翻滾后，撈出來然后放上調料就可以吃了，美味簡便。
可淡，你可以用鹽調制你喜歡的味道，但不能放入動物油類。
通過小編這么一介紹你現在肯定知道減肥素菜應該要怎么做了，以后你就可以有空的時候煲一些湯，或者是存放在冰箱里面，這樣你隨時隨地都可以吃，而且還不會讓你的脂肪堆積太多，但是不能夠僅僅靠吃素菜來減肥，平時還需要有適當的運動。
隨著各國文化之間的友好交流，飲食文化以及風土民情都開始相互滲透，比如在我們國家，來自國外的食物一度熱度超過了國內本土食物，成為了人們最喜歡的食物之一。就拿面條來說，傳統的中國做法就是炸醬面，而意大利面現在卻獨占鰲頭，受眾非常廣泛。那么問題來了，通心面的做法是什么呢?
食材
通心粉200克
肉末(牛肉豬肉都可以，看自己喜歡)。
西紅柿兩個，大大滴。
洋蔥半個。
黃油20克。
香草少許，沒有可以不用。
紅酒一大勺。
方法/步驟
西紅柿劃十字刀之后在沸水里燙一下，剝去皮，洋蔥切丁。
鍋燒熱以后放入黃油融化，然后下洋蔥丁煸香，再下西紅柿塊
西紅柿煮出紅油之后下肉末，然后烹入紅酒，蓋上鍋蓋，轉中小火燜15分鐘，放鹽，少許白糖提鮮。再轉大火煮一兩分鐘用水淀粉勾芡就好了。
水開之后鍋里下面，為了防止巴鍋，放了少許的油跟鹽，煮了4,5分鐘，我想它既然可以泡，那就泡著吧~然后關火蓋蓋悶了10分鐘的樣子，這時候再去看，面差不多都已經變成白色了，我又開火煮了一兩分鐘，出鍋。
撈出通心粉盛盤，澆上醬汁，灑一點香草末，拌勻就可以吃了。
pS：一邊煮著醬，一邊燒清水，等著把通心粉下鍋，通心粉下鍋之后才想起來去網上搜搜看，有沒有快速煮好通心粉的竅門。看了很多資料，大概就這么兩條，方法之一是：把面提前浸泡，方法二是：涼水就下鍋煮。可我記得一個從小在意大利長大的朋友告訴我的方法是正宗的意大利面煮法就是水開了之后再下鍋，放點油跟鹽，煮十幾分鐘，等面變軟就可以。我這面都下鍋了，用哪種方法補救都不行了呀，不過歪打正著，讓我總結出了自己快速煮好通心粉的方法，而且同樣方便快捷。面軟軟的，但是筋道不減，所以不用擔心泡了之后就沒法吃。
在炎熱的夏天，有很多人都會出現口干舌燥，容易上火，在這種情況下就可以吃一些冬瓜糖，冬瓜糖不但有很好的生津止渴的功效，而且還能化痰止咳，降壓，利尿消腫，養(yǎng)顏美容的功效，能很好消除皮膚內的熱毒，那么冬瓜糖怎么制作呢？制作冬瓜糖不一定非得看視頻才能學會，看了小編的介紹相信你也能學會。
簡介
冬瓜糖由：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米長條。置于蜆殼灰溶液（蜆殼灰8～10千克、清水50千克）浸泡8～10小時，取出洗凈，用清水浸泡，每隔2小時換水一次，約換水5次，至冬瓜白色透明便可撈出，用清水煮沸1小時，瀝干備用。
主料：冬瓜
輔料：石灰，水，砂糖，糖粉
做法
1.原料處理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米長條。置于蜆殼灰溶液(蜆殼灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小時，取出洗凈，用清水浸泡，每隔2小時換水一次，約換水5次，至冬瓜白色透明便可撈出，用清水煮沸1小時，瀝干備用。
2.糖漬：將冬瓜分16～17次放入容器，每放一層面上加一層白糖覆蓋，用糖量共40千克，腌漬48小時。
3.煮糖：分三次進行，煮糖過程要翻動。每次糖添加量為第一次13千克；第二次12千克；第三次12千克，最后加入白糖粉8千克。具體操作為：第一次將冬瓜條連同糖液倒入鍋中，煮沸10分鐘加糖，加糖后再熬煮1小時(煮的過程要去掉糖泡)，倒回容器浸漬4～5小時。
第二次煮糖的方法與第一次相同。第三次煮糖時稍慢火熬至糖漿滴在冷水中成珠不散，迅速取出冬瓜放在打砂鍋里，加入糖粉不時翻動拌勻，冬瓜條表面呈一層白霜，取出冷卻后即為成品。
冬瓜糖的制作方法大致就是這樣的，如果只需要少量的冬瓜糖的話，制作起來比較麻煩，可以到正規(guī)的超市去買一些冬瓜糖，但如果都喜歡吃冬瓜糖的話，可以多制作一些冬瓜糖，冬瓜糖畢竟屬于糖，并不是所有人都適合食用，糖尿病病人一定不能吃，另外，有肥胖癥狀的人最好少吃。
其實我知道的，蝦皮的話是一種很常見的食物的了。而且是很適合補鈣的食物的了。而鈣質是不是豐富的話，那么對于一些生育期的婦女而言的話，那么其實一件特別重要的事情的了。尤其是孕中晚期的病人的話而言，是很關鍵的了。所以很多人很喜歡給孕婦去吃炒蝦皮的了。炒蝦皮的做法大全是什么呢?
畢竟的話，婦女妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產或體重過輕等癥。
蝦皮的食用方法多種多樣，取一小把蝦皮，加點麻油蔥花，再放進些紫菜，用開水一沖，便成一碗色香味極佳的鮮湯。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等均為美味佳肴，用來包餛鈍，不但鮮上加鮮，其營養(yǎng)價值更高。日本人每餐必有的姜湯就少不了蝦皮，即使做工考究的壽司也用蝦皮作配料。
市場上出售的蝦皮有兩種，一種是生曬蝦皮，另一種是熟煮蝦皮。前者無鹽份，鮮味濃，口感好，而且不易發(fā)潮霉變，可長期存放。買時要注意色澤，以色白明亮為佳，如果色澤深黃，個體軟碎不整，又無光澤，則質量欠佳，不宜購買食用。后者為煮熟曬干的蝦皮，色澤淡紅、有光澤，質地軟硬適中，有鮮味為佳。
1.蝦皮洗凈瀝干水分
1. 蝦皮用清水淘洗兩遍去掉雜質，盡量控干水份
4. 最后炒成金黃色就可以了
其實蝦皮的話是一種小蝦，而不是蝦的皮的了。一旦被晾曬至干而成的話，具備有聞起來很清香的好處，吃的時候還感覺到一種入口松軟的好處，吃起來的話，而且往往是有味道鮮美。不僅僅可以清炒，而且可以加入各種菜肴提味、
相信大家平時都已經吃慣了芝麻餡或者是紅豆餡的湯圓，不知道你有沒有吃過水果湯圓呢?水果湯圓顧名思義就是將水果包在湯圓中做餡料，這樣做出來的湯圓會別有一番風味，所以你可以嘗試一下自己在家里面做，如果好吃的話以后也可以推薦給身邊的朋友吃，而且水果的營養(yǎng)價值是很高的。
配料方法
蘋果、貢梨、龍眼、冰糖、淀粉水
1、蘋果，貢梨削皮，龍眼剝皮
2、燒開水，水開了放入丸子，一直煮到丸子飄起來
3、放入冰糖(冰糖是平時的1/3的量)，攪拌融化，放入剛才準備好的水果
4、再次燒開，改小火，用淀粉水勾芡，攪拌，羹翻滾了就可以了
做法：
1、將水果切塊，同時放上鍋子燒水。水最好是鍋子的三分之二，因為后面還要放小圓子和水果。
2、等水開了，把小圓子放鍋入煮，等到團子有一小部分浮起來就可以將事先切好的水果放入(不用等圓子全部浮起來哦，如果全部浮起來就說明圓子熟了放入水果再燒一會圓子很容易爛掉)加入冰糖，攪拌一會。
3、開著蓋子中小火燉一會，把水果的香氣燉出來，湯汁有點稠稠的就ok了。
4、這一步可有可無，不過我個人還是蠻喜歡的。就是勾芡，拿個小碗放上適當的芡粉加一點點白開水調和，調至均勻的液體，不能有粉塊哦!再把調好的芡倒入燒好的水果羹里，均勻的攪拌。
這樣水果羹就完成，啦啦啦。其實做法沒有太大局限，大家可以發(fā)揮自己的想象力去做出，屬于自己的水果羹。
以上就是關于水果湯圓的做法，平時你有空的話就可以自己在家里面嘗試一下，而且自己做最大的好處就是你可以選擇自己喜歡的水果來做餡料，這樣做出來的湯圓肯定會符合你自己的胃口，當然你平時也可以自己去創(chuàng)新其他的做法。
相信大家在生活中都非常喜歡吃芋頭，芋頭對于很多人來說都非常的有好處，因為芋頭中的營養(yǎng)價值非常高，所以今天小編教大家做一道芋頭丸子，平時你可以放在冰箱里面，可以用來炸著吃也可以用來燒湯，所以他的做法還是比較多的，你可以來學一學，學會之后你就可以經常吃了。
制作方法
1.芋頭去皮洗凈切塊后，放入蒸籠里蒸熟后取出。
2.把芋頭塊壓成泥狀，再加入所有的調味料一起混拌均勻后，最后加入白油攪拌均勻，即為芋頭生丸子。
營養(yǎng)價值
1.?芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;
2. 其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用;
3.?芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥;
4. 芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥;
5. 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
芋頭丸子平時也可以用來做甜點，相信大家也非常喜歡吃甜食，那么這樣你就可以經常做給你的孩子吃，對于孩子來說甜食是非常好的營養(yǎng)食物，這樣能夠幫助他們調理身體，而且你也不用再出去買甜食吃了，畢竟外面的食物可能會有太多的脂肪。
對于芋頭這種食物相信大家都不陌生，而且很多場合都會出現芋頭，因為芋頭既可以用來做成菜，也可以用來做甜點，那么下面小編教大家做一道甜芋頭，相信很多孩子也非常喜歡吃，所以你平時可以嘗試著做，這樣就可以經常做給他們吃了，他們肯定也會非常的高興，而且你也可以讓他們吃得很健康。
做法一：
1.先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
2.芝麻揀去雜質后待用。
3.火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻后，盛盤急速桌。
做法二
美食原料:
主料:芋頭(500克)、芝麻(10克)、姜(1片)
調料:白糖(200克)、清油(750克)
制作方法：
1 先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀塊或菱形塊，放盤內待炸;芝麻揀去雜質后待用。
2 將1碗生油燒至六成熱，放入芋頭塊，用慢火將芋頭塊炸至呈金黃色，撈出瀝凈油。
3 鍋內留余油，下200克白糖，用小火將糖炒至融化。
4 切些許姜片，把姜放入糖中同炒。
5 待糖炒至稍微融化時，加些許水。
6 糖液起泡泡時，迅速將炸好芋頭塊倒入，翻炒數十秒后，即可盛盤，撒上芝麻，即可食用。
甜芋頭的做法是非常多的，而且有的做法比較的難，但是小編介紹的這兩種做法相對來說是比較簡單的，所以你可以嘗試一下，當你會做甜芋頭之后你也可以去嘗試其他的甜點，因為芋頭的做法也是比較多的，到時候你也可以經常給你的孩子換著吃。
對于雞肉這種食物大家肯定比較喜歡喝雞湯，而且雞湯的營養(yǎng)是非常好的，對于產婦或者是大病初愈的人來說都是首選的補品，在燉雞湯的時候你也可以適當的放一些人生，因為人生根基是天生的搭配，放在一起熬湯能夠起到很好的補身體的作用，所以你平時做雞湯的時候可以選用這種方式，這樣也會比較的好喝。
原料
鮮活母雞1只(約1.5公斤)，人參1 根(約10克)，蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個，生姜20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。
制作過程
做法一
1、 鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開(背連背)，放入清水中浸泡4小時，撈出，控干。
2、 將人參放進碗里，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時，使參汁溶于湯中，待用。
3、 蘑菇水發(fā)后，去蒂，洗凈，切片;青豆、紅棗洗凈;生姜去皮，洗凈，切片，待用。
4、?瓷盆中放入浸泡洗凈的雞，加清水淹沒雞，再放入蘑菇片、青豆、紅棗、姜片、鹽、糖和人參湯、味精諸料。上蒸鍋，用急火蒸50分鐘，取出，把人參放在蒸好的雞背上。
5、 食用時，人參可根據就餐人數臨時切片用分嘗，即可。
做法二
1、人參切薄片，雞切塊洗凈。
2、二味同放入砂鍋內，加適量清水，下姜、蔥、料酒和花生油，武火燒開，除去湯面上浮沫，再改用文火慢燉2~3小時，最后加入食鹽即可。
人參燉雞的做法是比較簡單的，只要在燉雞的過程中加入一些人參就可以了，所以你平時可以經常燉，但是在吃人參雞湯的時候一定要注意不要喝太多，不然很有可能會導致身體上火上只是發(fā)燒等現象，那樣就會得不償失了，適當的喝一些才能對身體好。
相信大家對于芋頭這種食物都不陌生，而且芋頭也是比較好吃的一種蔬菜，平時多吃的話能夠起到很好的養(yǎng)生功效，所以今天小編教大家做一道油炸芋頭，將芋頭油炸能夠將其中的營養(yǎng)更好地釋放出來，這樣就能夠幫助身體完全吸收魚頭中的營養(yǎng)，對身體來說是非常有幫助的。
原料:
芋頭、雞蛋。
做法:
1、芋頭削皮，切條，上鍋蒸30分鐘;
2、蒸好的芋頭條晾涼，粘雞蛋液(蛋液里可以加些煉乳)粘面包渣;
3、熱油炸成金黃色;
4、出鍋，撒少許白糖
營養(yǎng)價值
1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;
2. 其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用;
3.芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥;
4. 芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥;
5. 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
芋頭的口感非常的軟糯，所以平時特別適合老人和孩子吃，而且芋頭還有一定的藥用價值，經常吃芋頭能夠幫助調理身體，所以平時你也可以自己買芋頭回來做著吃，油炸芋頭的做法比較簡單，所以很適合一些沒有下過廚房的人。
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