黃酒紅糖雞蛋的作用是什么？
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雞蛋是我們平時所必須的東西，雞蛋中蛋白質(zhì)的含量是非常高的，經(jīng)常食用雞蛋可以提高身體的抵抗力，雞蛋的吃法以及做法也是很多的，雞蛋可以炒著吃，還可以蒸著吃，有些人喜歡煮著吃雞蛋，其實雞蛋是可以和很多的食物搭配一起食用的，黃酒紅糖也是可以和雞蛋搭配的，黃酒紅糖雞蛋的作用是什么呢?
黃酒紅糖雞蛋的作用
第一種，具有通經(jīng)活絡(luò)的作用;
第二種，具有活血驅(qū)寒的功效，在寒冷的天氣吃一些黃酒紅糖雞蛋，具有良好的祛寒功效，尤其適合胃寒的患者服用;
第三種，具有養(yǎng)心的功效;
第四種，對于女性而言，具有美容、抗衰老的作用;
第五種，雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)可以促進青少年生長發(fā)育，而且還可以起到保護心血管的功效。
黃酒煮雞蛋有什么功效?
黃酒煮雞蛋，冬季的最好補品。在白酒、葡萄灑、啤酒、黃酒這些常見的酒類中，黃酒的營養(yǎng)價值是最高的，黃酒不僅含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物及維生素，還含有多種的有機酸、酯類物質(zhì)及礦質(zhì)元素，完全具備了“含有多種氨基酸，發(fā)熱量高，易被人體消化吸收”這三項認(rèn)定營養(yǎng)食品的必要條件，被形象地譽為“液體蛋糕”。
黃酒味香濃郁，酒精度數(shù)底，口感清醇，富含氨基酸等呈物質(zhì)，能幫助血液循環(huán)，具有養(yǎng)血養(yǎng)顏、健脾胃、治療虛損、舒筋活絡(luò)的功效。在烹制葷菜時，特別是羊肉，魚鮮時加入少許，不僅可以去腥還能讓食物具有鮮美的風(fēng)味。
黃酒煮蛋一般可以用來進補?？图胰藡D女坐月是用黃酒煮雞補身。
如果是月子進補的話，先將切細(xì)的姜絲用油炸到變金黃色，再打雞蛋到鍋了煎，再把黃酒倒進去煮滾。
如果不是月子進補的話，可以不放姜或者不用炸那么厲害。如果你酒量差一點，你可以先到水進去煮煎好的雞蛋，再到黃酒進去，至于倒多少要看你的酒量了?；蛘呖梢灾蟮臅r間長一點，讓酒精揮發(fā)多一點。
黃酒度數(shù)不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后勁的哦!
取當(dāng)歸適量，洗凈;取雞蛋一至兩個外皮洗凈。將洗凈的當(dāng)歸和雞蛋一起放入鍋中(最好是砂鍋)，放水沒過食材。大火煮開后文火慢熬;待雞蛋煮熟，將雞蛋取出去殼后繼續(xù)放入鍋中熬煮，約五分鐘后即可?；穑〕龊蠹尤爰t糖適量(依據(jù)個人口味)
幾點注意：
1、雞蛋一定要事先帶殼煮熟后再去殼熬煮;
2、雞蛋和紅糖不要同時熬煮
3、煮過的當(dāng)歸可以的話最好同時食用，不能接受其味道的建議將其中的水分吸食。
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雞蛋是常見的食材，雞蛋中蛋白質(zhì)以及身體所需的各種營養(yǎng)成分是非常高的，很多人平時都喜歡吃雞蛋，雞蛋在平時的做法也是很多的，不同的做法，雞蛋所具有的作用也是不同的，黃酒雞蛋紅糖水是一種很常見的吃法，雞蛋的這種吃法營養(yǎng)價值是非常高的下面具體介紹黃酒雞蛋紅糖水的作用。
黃酒雞蛋紅糖水的功效是什么?
1、黃酒功效之活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)
在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，既可活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)，還能有效抵御寒冷的刺激，預(yù)防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00—200克為宜。
2、黃酒功效之抗衰護心
在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，當(dāng)數(shù)黃酒營養(yǎng)價值最高，而其酒精含量僅為l5%～l6%，是名副其實的美味低度酒。作為我國最古老的飲料酒，其蛋白質(zhì)的含量較高，并舍有21種氨基酸及大量b族維生素，經(jīng)常飲用對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。
我們都知道，人體內(nèi)的無機鹽是構(gòu)成機體組織和維護正常生理功能所必需的，黃酒中已檢測出的無機鹽有l(wèi)8種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝和細(xì)胞呼吸酶系統(tǒng)不可缺少的輔助因子。也是維護肌肉神經(jīng)興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統(tǒng)所必需的。人體缺鎂時，易發(fā)生血管硬化、心肌損害等疾病。而硒的作用主要是消除體內(nèi)產(chǎn)生過多的活性氧自由基，因而具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關(guān)。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。
3、黃酒功效之減肥、美容、抗衰老
黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會胖。但是適當(dāng)?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于減肥。黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。
黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。但也要節(jié)制，例如度數(shù)在15度左右的黃酒，每日飲用量別超過8兩;度數(shù)在17度左右的，每天飲用量別超過6兩。
4、黃酒功效之藥用價值
藥引是引藥歸經(jīng)的俗稱，指某些藥物能引導(dǎo)其它藥物的藥力到達病變部位或某一經(jīng)脈，起“向?qū)А钡淖饔眠M行針對性治療。它們不僅與湯劑配合，更廣泛地和成藥相配合在一起應(yīng)用。另外，“藥引子”還有增強療效、解毒、矯味、保護胃腸道等作用。在一張?zhí)幏街?，需不需要藥引子，由醫(yī)生根據(jù)病情而定，一般不需要病家自己去配制。
黃酒不僅能將藥物的有效成分溶解出來，易于人體吸收，還能借以引導(dǎo)藥效到達需要治療的部位。米酒即是黃酒，它具有通血脈，腸胃，潤皮膚、養(yǎng)牌氣、扶肝，除風(fēng)下氣等治療作用。由此可知，歷來人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒，而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。
白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。而黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。
5、黃酒功效之烹飪時祛腥膻、解油膩
黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調(diào)時加入適量的黃酒，能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中，隨著酒精揮發(fā)而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧，用于烹飪不僅為菜肴增香，而且通過乙醇揮發(fā)，把食物固有的香氣誘導(dǎo)揮發(fā)出來，使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。黃酒中還含有多種多糖類物質(zhì)和各種維生素，具有很高的營養(yǎng)價值，用于烹飪能增添鮮味，使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪?nèi)狻⑶?、蛋等菜肴時，調(diào)入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部，溶解微量的有機物質(zhì)，從而令菜肴更可口。
由此可見，黃酒對我們身體的作用很明顯，而加上紅糖對我們的好處更是明顯。所以在平常的生活中，我們也可以靈活使用這兩樣食材，使我們的身體得到更好的調(diào)養(yǎng)。但與此同時，大家也要注意不要食用過量，避免對我們的健康造成不必要的傷害。
? ?紅糖是女性的佳品，可以起到很好的美容養(yǎng)顏。在寒冷的冬天，它更是我們暖身體的必備食物，不要認(rèn)為喝紅糖水僅僅是女性的專利，紅糖水的適用人群是非常廣泛的，任何人都可以飲用，很多的人認(rèn)為紅糖的糖分比較多，所以不敢飲用，那么紅糖水紅糖作用是什么？下面我們就了解一下吧。
作用一：調(diào)順月經(jīng)
紅糖水對婦女月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。
作用二：補充能量
孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利于產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。
作用三：溫補作用
有中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
? ?即便紅糖具有諸多養(yǎng)生功效，本質(zhì)仍是糖，在制作料理時依然跳不開調(diào)味的角色。紅糖的甜度高、風(fēng)味獨特且具有增加色澤的作用，非常適合用于制作姜湯、紅糖糕這類深色的茶湯或糕點，不但可以增加香氣，使料理色澤更加紅潤誘人，更能同時增添營養(yǎng)與健康。有許多注重養(yǎng)生的家庭已經(jīng)開始以紅糖取代黃糖或白糖應(yīng)用在一般烹調(diào)上，替代使用時要注意不可完全取代白糖或黃糖的份量來調(diào)味，因為白糖與黃糖甜度比紅糖低，如果添加相同份量的紅糖，做出來的味道會過甜，菜色也會過深，應(yīng)適量減少份量再斟酌菜色添加。
? ?將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效，紅糖水是早期最常見又實用的紅糖養(yǎng)生飲品。孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利于產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。
? ?紅糖水紅糖作用，是很廣泛的，由于忙碌了一天的工作，總是特別的勞累，不妨就來一杯紅糖水吧。在寒冷的冬天。紅糖水是暖身體的必備，而且它的飲用方法比較簡單，不需要復(fù)雜的制作工序。紅糖主要是以蔗糖為主要的原料，我們的身體更容易吸收。
很多女性朋友對于阿膠已經(jīng)非常熟悉，阿膠是一種有效補氣補血的滋補品，對于氣血不足、產(chǎn)后身體虛弱、體寒等癥狀有著很好的治療效果，而最近有不少朋友一直在了解將阿膠與黃酒相搭配來進行服用后會有怎樣的功效與作用，下面就帶大家來詳細(xì)的進行了解。
根據(jù)中醫(yī)保健養(yǎng)生理論并結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)保健理念，以阿膠為原料，輔以大棗、枸杞、桂圓、陳皮等植物料，在工藝中大膽采用超微粉碎高新技術(shù)加工方法，使動植物料的質(zhì)地得以充分改善和發(fā)揮，將其加入到傳統(tǒng)黃酒中共同發(fā)酵和陳釀，既保留了產(chǎn)品營養(yǎng)性、功能性、天然性，又易于人體全面吸收。較好地保留阿膠黃酒中葡萄糖、麥芽低聚糖、氨基酸、維生素以及黃酮類等有益成份。起到養(yǎng)血涼血，祛瘀止血，主 治：血虛有瘀熱的各種血證。
黃酒泡阿膠是黃酒健康、保健、抗衰老的的好處方，對于女性養(yǎng)顏美容也具有一定的益處。阿膠能明顯進步人體皮膚細(xì)胞的抗衰老才能。但其抗衰老的效果并不局限于此，阿膠還具有進步皮膚細(xì)胞本身SOD生機的才能，使得皮膚具有更多的SOD發(fā)揚抗氧化效果，然后發(fā)揚抗衰老功用。由此闡明，阿膠可以進步皮膚細(xì)胞的內(nèi)涵和外在的抗氧化才能，然后使得皮膚細(xì)胞更安康，不易老化。
阿膠還含有很多的鈣質(zhì)，是中老年保健所不成短少的，此外，阿膠還可以經(jīng)過甘氨酸的效果，促進鈣的接收，能改善體內(nèi)鈣均衡，然后改善中老年因缺鈣而呈現(xiàn)的各類衰老病癥。
通過了解，大家對于阿膠黃酒的功效與作用相信已經(jīng)有所了解，有需要的朋友可以進行每天適量的服用，但是需要警惕不要過量飲用導(dǎo)致出現(xiàn)上火的癥狀。另外在購買阿膠的時候也一定要多加注意，要通過正當(dāng)?shù)馁徺I渠道，以防買到假貨。
? ?紅糖水的顏色并不是紅色的，而是有一些發(fā)黑。傳統(tǒng)的紅糖主要原料是蔗糖，但是為了讓紅糖的味道和營養(yǎng)更充分一些，很多的人把紅糖的原料改成什黑糖。所以紅糖的顏色也有一些發(fā)黑，我們知道傳統(tǒng)的紅糖有溫補的功效，能維持生命的健康，那么紅糖水黑色作用是什么呢？下面我們就來了解一下吧。
生姜具有溫通陽氣，發(fā)汗解表的作用。因加工炮制不同，姜的藥用有生姜、干姜、炮姜等不同。生姜用鮮品，味辛性溫，長于發(fā)散風(fēng)寒，又能止嘔，多用于風(fēng)寒感冒及嘔吐之證;干姜為母姜的干燥品，味辛性熱，走散之力已減，溫中之功加強，為治療脾胃虛寒證的關(guān)鍵藥，并能回陽、溫肺化飲;炮姜經(jīng)過火炮，辛味減弱，味較苦澀，溫經(jīng)止血是其所長，多用于虛寒性出血證。由此可見，防治感冒的姜糖水用生姜最為適宜。如果一時找不到生姜，干姜或炮姜也可代用。
中醫(yī)認(rèn)為，紅糖具有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、驅(qū)風(fēng)散寒、活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。有中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
生姜其味辛性溫，能升陽出陰，宣暢陽氣，祛五臟六腑的陰濁。逢春則天地之間陽氣升發(fā)，正合乎生姜之性。早晨太陽升起，正對應(yīng)于春天，因此，春天的早晨最適合于用生姜。晨養(yǎng)一日之陽氣，春則養(yǎng)一年之陽氣，善養(yǎng)生者，此時可晨服生姜紅糖水，借生姜以升陽，用紅糖以養(yǎng)血，血足陽升而肝氣自然舒暢。
? ?為了豐富紅糖的口味，很多的制造商還在紅糖內(nèi)加入來姜末、玫瑰花等等，這些都是對女性的身體有很大幫助作用的食物，紅糖水黑色是比較健康的一種食物，所以大家可以放心的去飲用，紅糖自古就是女性的滋補佳品，是調(diào)節(jié)月經(jīng)的佳品。能夠促進女性的身體健康。
蜂蜜紅糖水，一聽就是感覺到非常的甜蜜。在很多地方婦女產(chǎn)后都是要喝紅糖來補血的，紅糖是由甘蔗提取出來的東西，每天適量的喝紅糖水對身體是有好處的。蜂蜜是蜜蜂的分泌物也是非常的滋補。這兩種非常甜蜜的原料做成的水，養(yǎng)生保健功能真是不容小覷。
蜂蜜的好處多多,蜂蜜味甘性平，《神農(nóng)本草經(jīng)》：“主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強志輕身，不饑不老”，可見它集合了治病強身兩大功用。
紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，通過簡易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。傳統(tǒng)的紅糖與現(xiàn)在流行的各種黑糖都是以相同方法制作出來的糖，在營養(yǎng)與食用功效上也相同，所以可說是同樣的東西。
紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，而蜂蜜能夠滋潤皮膚、預(yù)防便秘，紅糖和蜂蜜可以混合吃.紅糖屬熱性,如你的體征也偏熱的話建議單喝蜂蜜水比較好, 蜂蜜含鎂石美容佳品，蜂蜜還可以潤腸通便,蜂蜜有抗氧化作用,每天早,晚用溫開水沖服,就可增強體質(zhì),滋容養(yǎng)顏,健康又美麗。
以上就是蜂蜜紅糖水對身體的作用功效，在這里要提醒的是，紅糖由于存放的過程中容易產(chǎn)生細(xì)菌，所以最好是通過煮的方式來做，這樣的話就能殺滅紅糖里面的細(xì)菌，而且煮完之后的紅糖水，比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)。紅糖水煮好之后放一會再放蜂蜜，攪拌在一起。
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? 很多的女性會有宮寒、手腳冰涼等身體癥狀，尤其是到了冬天的時候或者是月經(jīng)來臨的時候，這樣的情況可能會更加的嚴(yán)重。這樣的情況下，其實女性可以通過多喝一些紅糖水來達到預(yù)防和治療這些癥狀的效果。紅糖水的功效是非常好的。那么紅糖水到底有哪些功效呢？下面我們就詳細(xì)的說說。
? 1. 紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。
? 2. 紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。
? 3. 紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。
? 4. 紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。
? 5. 紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時補充皮膚營養(yǎng)，促進細(xì)胞再生。
? 6. 紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
? 7. 中醫(yī)認(rèn)為婦女產(chǎn)后身體多淤，且八脈空虛，每致腹痛。凡偏淤者，醫(yī)生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散，并囑在藥煎好后以紅糖調(diào)服，目的在于利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達到止痛的目的?！芭硬豢砂偃諢o糖”，指的就是紅糖。據(jù)說有一女青年，因長期患病，身體瘦弱。她懷孕后擔(dān)心自己承受不了，經(jīng)采用中國傳統(tǒng)的食療方法，設(shè)計以溫?zé)嵫a虛寒的“對癥之食”：給她吃糯米酒釀臥雞蛋以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物，結(jié)果不僅產(chǎn)下了健康的嬰兒，而且身體比產(chǎn)前還結(jié)實健康。
? 知道了這些紅糖水的功效后，就可以根據(jù)自己的實際情況來喝紅糖水進行預(yù)防和治療疾病了。喝紅糖水的時候一定要選擇對的時間和搭配合適的食物，比如姜、紅棗等。這樣能讓紅糖水的功效發(fā)揮的更好。對于身體的健康來說也是非常有好處的。
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