冰糖板栗做法
養(yǎng)生做法。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“冰糖板栗做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
日常生活中，很多人平時(shí)都喜歡吃板栗，有些人喜歡用板栗燒菜，有些人喜歡吃糖炒板栗，還有些人喜歡吃水煮的板栗，其實(shí)板栗不管在平時(shí)怎樣吃，味道都是非常美味的，而且營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，不過板栗在平時(shí)的做法是很多的，像冰糖板栗是最為常見的做法，下面介紹冰糖板栗做法。
冰糖板栗做法
1栗子清洗干凈
2表面刻十字花刀
3奶鍋中加栗子、冰糖、水
4大火煮沸，攪拌，至冰糖融化
5改小火煮至栗子熟透，湯汁濃稠，稍攪拌，使每個(gè)栗子上均勻包裹冰糖汁即可
小竅門
栗子表皮的花刀可以刻的更長(zhǎng)些，煮好的栗子會(huì)更入味。
吃栗子的好處
1、益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能。
2、防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
3、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用。
4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2顆，對(duì)老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
板栗吃多了會(huì)怎樣
雖然板栗的營養(yǎng)價(jià)值很高，里面有許多對(duì)人體有益的營養(yǎng)元素，不過板栗生吃的話人體不容易消化板栗里面的營養(yǎng)，而熟吃太多容易滯氣，尤其是胃腸功能差、有消化系統(tǒng)疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
板栗里面有大量的淀粉，板栗里面的膳食纖維與其他食物不一樣，是一種不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細(xì)菌“消化”，在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣，如果多吃易導(dǎo)致腹脹。
中醫(yī)覺得板栗是一種溫性的食物，味道甘甜，沒有毒性，可以健脾、補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、強(qiáng)身壯骨。板栗里面有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。特別值得一提的是板栗中所含的不飽和脂肪酸和維生素非常豐富，是防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病及抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
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沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好烤板栗糖炒板栗這道菜。
2.21.根據(jù)烤盤大小，選擇板栗多少，我的烤箱小，所以我用了600G
3.14.切好小口的板栗在糖水中泡1-2個(gè)小時(shí)。
4.23.砂糖加水煮成糖漿，注意不要煮得太稠了，稀一點(diǎn)就好。
5.5.烤盤上鋪上錫紙，200度，烤10分鐘。
6.6.取出繼續(xù)在之前的糖漿中泡一會(huì)兒。此步是很有必要的，因?yàn)槿绻趼源瞬?，烤出為的板栗殼?huì)很脆。
7.7.重新進(jìn)烤箱，繼續(xù)200度烤25分鐘。
8.8.烤好的板栗開口笑的很燦爛哦。
9.9.出爐裝盤了。
潛心的鉆研才成就了烤板栗糖炒板栗，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
板栗是很多人都喜歡吃的一種小食品，同時(shí)在我們的周圍很多店里都是有板栗賣的。但是在現(xiàn)實(shí)中，現(xiàn)炒的板栗一般是在上半年天氣沒有變暖的時(shí)候才有的，一般等到夏天的時(shí)候就很少看到有現(xiàn)炒的板栗在賣的。板栗的做法有很多，而上面剛剛提到的現(xiàn)炒板栗就是其中最受歡迎的一種。很多人都喜歡買上一份現(xiàn)炒板栗去看電影或者唱歌。
在我們的日常生活中也是可以經(jīng)常吃到板栗的，除了現(xiàn)炒板栗之外，板栗還可以做成很多菜來吃的，就比如說很多人經(jīng)常能夠吃到的板栗燒雞等等。板栗的口感屬于香甜的，而且一口咬下去也是很有嚼勁的，所以好多人才會(huì)那么喜歡吃板栗的。下面就來說說板栗的做法。
雪花蒸板栗
材料:素腰花200克，板栗150克，油菜2棵，紅椒絲、蔥絲各少許。調(diào)料精鹽1小匙，味精1/2小匙，水淀粉適量，清湯適量。
做法
1、將素腰花與板栗焯水，放入盤中，加少許精鹽、味精調(diào)味，油菜點(diǎn)綴，上面放蔥絲與紅椒絲，放入蒸鍋蒸6分鐘取出。
2、鍋入清湯，放入精鹽、味精，燒開用水淀粉勾薄芡，淋在蒸好的素腰花與板栗上即成。
材料替換
用素鮑魚替換素腰花，稱素鮑蒸板粟，加入蓮子，稱為雪花蒸蓮栗。
口味變化
調(diào)味料中加入冰糖、蜂蜜、草莓醬，則稱雪花莓醬冰糖板栗。
烤板栗
材料:板栗 500克、白砂糖 30克、植物油 10ML、水 20克
做法
1.板栗洗凈晾干;
2.用剪刀在每個(gè)板栗上面豎劃一刀;
3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺約10ML的玉米油，用手?jǐn)嚢枥踝?，使每一個(gè)栗子表面都均勻裹上一層植物油;
4.烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進(jìn)烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好185度的烤箱;
5.白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖溶解在水里，成為糖水;
6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右后，把烤盤取出來，用軟刷沾上糖水，刷在栗子表面;
7.刷好糖水以后，繼續(xù)放進(jìn)烤箱，烤5分鐘即可。
土豆燒板栗
材料:土豆、板栗、豬肉、豆瓣醬、姜蒜、醬油、味精、花椒面、胡椒面、油
做法
1：土豆板栗切塊，豬肉切粒。姜蒜切片。蔥切斷備用。2：油下鍋7分熱時(shí)倒入豆瓣醬和姜蒜炒香，接著倒入豬肉粒炒熟。3：把土豆和板栗一起倒入鍋里加水，水掩過土豆板栗就可以了，放入醬油、味精、花椒面、胡椒面調(diào)味，水開后開中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。
其實(shí)在我們的現(xiàn)實(shí)生活中關(guān)于板栗的做法還有好多，而上面介紹的雪花蒸板栗、烤板栗、土豆燒板栗只不過是其中的一小部分而已。另外，在現(xiàn)實(shí)中的很多商店里面，除了賣現(xiàn)炒板栗之外，還會(huì)把板栗仁真空包裝一下來賣，其實(shí)這樣做的利潤(rùn)是更加大的。
板栗的做法非常多，最常見的就是糖炒栗子，除此以外也可以做成糖醋板栗，這也是非常有營養(yǎng)的一種美味，它的主要的食材就是板栗和雞翅，做好以后不但口感新鮮，營養(yǎng)功效也是非常不錯(cuò)的，在調(diào)理腸胃，提高免疫力方面都能發(fā)揮很好的作用。而且雞翅的鮮味也能夠充分的融入到板栗里面，我們來看一下它的做法。
糖醋板栗的做法
用料
主料：雞翅6個(gè)、栗子(鮮)適量
調(diào)料：色拉油適量、冰糖適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、番茄醬適量、玫瑰露適量、瑞士汁適量
板栗去皮的小妙方：
1.板栗洗凈，切兩半，水開后煮5分鐘
2.趁熱剝?nèi)グ謇醯挠矚ず屯馄?/p>
3.雞翅剁兩半
4.雞翅焯水備用，準(zhǔn)備好調(diào)料
5.油爆姜蒜
6.下雞翅煎至微黃，下老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗
7.加清水蓋過雞翅，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，最后大火收汁
菜品特色
栗子的季節(jié)要多吃栗子哦!正好買了雞翅，不想烤來吃，拿來燒板栗吧!加了番茄醬的調(diào)汁，在色澤上非常的誘人，口感上也更上一個(gè)層次!
板栗的功效
第一：治療腰腿無力，起到強(qiáng)筋壯骨作用
中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫，服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。
第二：保健脾胃，緩解脾虛
每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大，對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。
第三：治療糖尿病
專家通過研究發(fā)現(xiàn)，板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠?qū)謇踉谄綍r(shí)當(dāng)作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利于身體健康，反而會(huì)令身體攝取過多的熱量出現(xiàn)肥胖。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜做法，自己在家做，糖水板栗的做法簡(jiǎn)單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會(huì)。
2、電磁爐燒水，放上架子，板栗用容器裝好，然后蓋上蓋子蒸15分鐘。（不要用水煮，甜味和營養(yǎng)價(jià)值都被煮沒了）
3、待板栗背上的十字架翹起，關(guān)電磁爐，涼一會(huì)就可以開始剝板栗了。（但是不要太涼了，會(huì)不好剝）
4、剝好板栗待用。
5、用清水沖洗一遍剝好的板栗，洗去剝板栗時(shí)殘留的皮毛。
6、然后用電飯鍋隔水燉，這樣湯更清，板栗也不會(huì)變糊。加入適量的水和冰糖，根據(jù)個(gè)人口味來放。
7、半小時(shí)后就可以出鍋咯！
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，糖水板栗的做法很容易，同時(shí)還可以為我們提供諸多營養(yǎng)，值得推薦。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)板栗燜飯的做法。
2.12電飯鍋煮飯，米和水的比例為1：1
3.21板栗放入開水中加熱后去皮，切成小塊，熱鍋下油炒至表面稍硬，這樣的板栗較香。
4.1將青蒜切碎，蒜白和綠葉要分開放。臘腸切薄片，蝦米剪小塊，豬肉切丁。
5.2板栗炒好后放入電飯鍋內(nèi)與米同煮。
6.熱鍋下少量油，打中火，先放入蒜白炒香，然后放入蝦米和臘腸煸香，再放入蒜葉炒香。
7.鍋中加入豬肉炒熟。
8.最后調(diào)入味精和鹽，拌勻。
9.將炒好的料倒入煮好的飯內(nèi)，再燜一小會(huì)。
10.開鍋拌勻即可。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的板栗燜飯。
板栗我們又叫做是栗或者是中國板栗，板栗的營養(yǎng)非常的豐富，板栗里面含有豐富的維生素和多種微量元素，板栗里面含有的鉀元素特別的多，我們知道鉀元素可是我們體內(nèi)不可缺少的元素，鉀元素有調(diào)節(jié)血壓的功效并且能保護(hù)我們的血管。
板栗我們可以直接食用也可以用來做菜，用板栗來搭配雞肉是一種不錯(cuò)的選擇，板栗還可以做成板栗餅，板栗餅可是福建的特色小吃。
板栗在福建省分布廣泛,成片栽培的主要有上杭、長(zhǎng)汀、永泰、德化、建陽、沙縣、壽寧、閩清等縣(市),絕大部分栽植在河流沖積臺(tái)地和較低的丘陵山地。其中汀江流域產(chǎn)量占全省總產(chǎn)量的一半
板栗餅_福建省閩北特色小吃:
由產(chǎn)自閩北山區(qū)小殼板栗為料,輔以蔗糖、精粉、花生油烘培而成! 不含香精、色素、純綠色食品，它營養(yǎng)豐富，老少皆宜，具有補(bǔ)中益氣，補(bǔ)血健脾，久吃不上火等功效!
成品呈金黃色，無殼、無粒、無雜質(zhì)，松軟可口，餅皮有多重薄皮疊成，色、香、味俱佳。食時(shí)起酥、綿軟、潤(rùn)滑，甜而不膩，涼爽適口。
餅內(nèi)板栗餡清甜滋潤(rùn)，含大量蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成份，深受人們喜歡!吃到嘴里酥酥的糯糯的,香酥可口.無論是做早餐、宵夜、還是配茶、做零食，都特別適合,是男女老幼喜愛一種天然低糖素產(chǎn)品!
【制作方法】
買半斤板栗,
煮熟了后壓成泥,
紅棗泡開切成小粒,
跟面粉和在一起,
做成一個(gè)個(gè)小圓球一壓就成餅的雛形了,
粘上些芝麻入油鍋一煎,
慢慢地煎,
火大了一下就糊了,成不了金黃色啦.
其實(shí)做板栗餅和香酥餅差不多，原料上，板栗餅就比香酥餅多加板栗，芝麻和棗泥。
上文我們認(rèn)識(shí)了什么是板栗，我們知道板栗有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生的功效，常吃板栗能夠起到很好的日常保健的效用，板栗可以用來做成板栗餅，上文詳細(xì)介紹了板栗餅的做法，大家可以參考板栗餅的做法后自己也自制出板栗餅來。
蛋糕，我們并不陌生，日常生活中，有很多人都喜歡吃蛋糕。蛋糕的口味多種多樣，奶油蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕等等，不管是哪種口味的蛋糕，似乎都是非常好吃的樣子，尤其是一些小孩子，特別喜歡吃蛋糕。板栗蛋糕就是蛋糕中的一種，就是在制作蛋糕的時(shí)候加入了一些板栗。
板栗含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是它里面含有的不飽和脂肪酸以及礦物質(zhì)，能治療我們常見的高血壓病、骨質(zhì)疏松、冠心病以及動(dòng)脈硬化，對(duì)于延年益壽和抗衰老來說，板栗有良好的作用，是一種滋補(bǔ)佳品。
板栗蛋糕的做法：
原料備用。
雞蛋打散，加入砂糖。
攪拌均勻后加入適量的檸檬屑。
篩入低筋面粉和泡打粉。
攪拌均勻。
黃油隔水加熱融化。
7.加入融化的黃油攪拌均勻，面糊呈粘稠狀。
8.熟板栗仁切成小塊。
9.放入蛋糊內(nèi)，攪拌均勻。
10.蓋上保鮮膜，放冰箱內(nèi)冷藏1小時(shí)。
11.將面糊擠入油力士?jī)?nèi)，空模內(nèi)倒入適量的水。
12.預(yù)熱烤箱180度 中層 烤20分鐘左右。
13.烤好后放在涼曬架上即可。
. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品;栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
另外，栗子里面含有豐富的維生素，多吃的話有助于骨骼健康，能夠延緩人的衰老速度，尤其是對(duì)于老年人來說，吃板栗的好處更大。蛋糕雖然好吃，但是含糖分比較高，所以不宜多吃，每次吃適量就好了，否則的話就會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖。
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