海參用什么水泡
海參養(yǎng)生湯。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供海參用什么水泡，相信能對大家有所幫助。
海參這種海鮮食材大家應(yīng)該都是比較清楚的，不光是可以用來烹飪這種各樣鮮美的美食，還可以在曬干以后制作成為中藥材的，是可以治療很多種難以根治的疾病，如果是需要服用的話是可以用開水來沖泡的，這樣的話效果會更好的，尤其是對男性朋友們出現(xiàn)的一些男科疾病治療效果很好的。
海參，中藥材名。本品為刺參科動物刺參或其他種海參的全體。海參捕得后，除去內(nèi)臟，洗凈腔內(nèi)泥沙，入適當(dāng)?shù)柠}水中燒煮約1小時，撈起放冷，經(jīng)曝曬或烘焙至八、九成干時，再入蓬葉液中略煮，至顏色轉(zhuǎn)黑時，取出曬干。功能主治為：補腎益精，養(yǎng)血淘燥。治精血虧損，虛弱勞怯，陽痿，夢遺，小便頻數(shù)，腸燥便艱。
①《本草從新》：補腎益精，壯陽療痿。②《藥性考》：降火滋腎，通腸潤燥，除勞怯癥。③《食物宜忌》：補腎經(jīng)，益精髓，消痰涎，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲。④《綱目拾遺》：生百脈血，治休息痢。
⑤《本草求原》：潤五臟，滋精利水。⑥《隨息居飲食譜》：滋陰，補血，健陽，潤燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)。凡產(chǎn)后、病后衰老跺睿宜同火腿或豬羊肉煨食之。⑦《現(xiàn)代實用中藥》：為滋養(yǎng)品。治肺結(jié)核，神經(jīng)衰弱及血友病樣的易出血患者，用作止血劑。
補腎益精，養(yǎng)血淘燥。治精血虧損，虛弱勞怯，陽痿，夢遺，小便頻數(shù)，腸燥便艱。
①《本草從新》：補腎益精，壯陽療痿。
②《藥性考》：降火滋腎，通腸潤燥，除勞怯癥。
③《食物宜忌》：補腎經(jīng)，益精髓，消痰涎，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲。
④《綱目拾遺》：生百脈血，治休息痢。
⑤《本草求原》：潤五臟，滋精利水。
⑥《隨息居飲食譜》：滋陰，補血，健陽，潤燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)。凡產(chǎn)后、病后衰老跺睿宜同火腿或豬羊肉煨食之。
⑦《現(xiàn)代實用中藥》：為滋養(yǎng)品。治肺結(jié)核，神經(jīng)衰弱及血友病樣的易出血患者，用作止血劑。
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粽子是很多人平時都喜歡吃的食物，粽子比較常見的食材是用糯米制作而成的，只是不同的地方粽子的制作方法也是不同的，不過粽子使用的米的種類也是非常多的，不同的米的種類浸泡的時間也是不同的，而且由于制作工藝也是不同的，那粽子米用什么水泡呢?下面詳細(xì)介紹粽子米浸泡的時間。
粽子米泡多長時間最好
根據(jù)米的類型不同，泡的時間長短和方法都有差異
1、江米：
越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話說，只要泡米的方法正確，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。
江米中的黏性存貯于細(xì)胞當(dāng)中，若用水淘過馬上就包粽子，即使上等江米也不會很黏。正確的做法是用清水浸沒江米，每天換2 ～3次水，浸泡幾天后再包粽子，由于細(xì)胞吸水將細(xì)胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。
只要每天堅持換水，江米是不會變質(zhì)的，但水量要足，否則米吸足水后暴露于空氣中，米粒就會粉化。
2、糯米：
包粽子的糯米最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯 米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。
糯米中的黏性存貯于細(xì)胞當(dāng)中，若用水淘過馬上就包粽子，即使上等糯米也不會很黏。因為粽子糯米直接煮吸水性較差，包粽 子前對糯米的浸泡會讓米在煮的時候更容易吸水，縮短粽子的煮制時間，并提高粽子的口感。糯米泡一夜。
3、花生米(炒過的別有風(fēng)味)、豇豆米或綠豆：
泡6小時以上，溫水泡較快，關(guān)鍵是要吸足水分。
粽子米怎么調(diào)制才好吃
米：淘米要快，盡量不要讓米吃水。用蘿把米控干，稍微放一會兒(米里會吃進(jìn)去一點 水)。加醬油、鹽(醬油稍多)。
肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數(shù)的比例在1：2比較 合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精。酒多一點好吃，醬油少放一點。用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經(jīng)完全吃到肉里面去了。
肉粽子的做法
輔料：鹽1/3匙、醬油1/3碗、米酒少量、味精少量
步驟：
1、豬肉切成5公分條，用醬油、米酒、味精浸泡一夜。
2、糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鐘后再拌到均勻為止。
3、粽葉2張背背相對，由葉蒂1/4處折成一直角匙狀，取約2匙米鋪在葉匙內(nèi)，肉條直放其中，再鋪2匙米蓋滿肉條，托葉匙的手要保持開頭，配合另一手的動作;將粽葉剩余部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角折好。
4、粽身由托葉的手全部握住，中一手將蓋葉部分捏合折下;用草繩將折葉處繞緊扎好，再繞扎整個粽身。
5、粽子全部包好后放在大鍋中，放入冷水用大火煮滾后改用中小火續(xù)煮4小時，熄火燜1小時。
小貼士：
粽餡調(diào)味：咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復(fù)揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包。
粽子捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。
干豆皮在我們的日常生活中是非常常見的一種食物，而且現(xiàn)在有很多的朋友都非常喜歡吃干豆皮，因為干豆皮不僅非常的下飯菜，而且做起來還非常的方便，營養(yǎng)也比較的豐富，只需要用水泡一泡就可以炒著吃了。做過飯菜的朋友都知道干豆皮一定要用水泡才可以吃，但是卻又不知道用什么水泡干豆皮比較好。
干豆皮用什么水泡呢?
干腐竹用溫水泡即可。
干的腐竹很輕,泡的時候總是會有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的時候上面再蓋個盤子,讓腐竹全部泡在水中,這樣能保證每一個地方都泡發(fā)?；九莅l(fā)后,切成細(xì)絲再在溫水中泡二十分鐘,泡出來的腐竹就相當(dāng)完美了。干腐竹中含有豐富蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值較高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟。
微波爐泡法
用帶蓋的容器盛上能淹沒過腐竹的水量,放微波爐中高火加熱3-5分鐘即可(當(dāng)然這還是要根據(jù)腐竹量多少而定時間)。
鹽水泡法
其實泡腐竹沒有那么困難,泡腐竹的時候,用溫水泡,并且在水里加一點鹽,這樣腐竹會很容易泡發(fā),而且軟硬均勻,不會有的地方泡軟了有些地方還是干硬的沒泡開。
醋泡法
用溫水泡腐竹的時候,溫水中加入幾滴白醋,把腐竹全部泡入水中。當(dāng)然腐竹是不會老實呆在水里的,要用一個有點份量大碗或盤子壓著,讓水全部沒過腐竹,大約浸泡3-4個小時就好。
捏海綿式泡法
先把腐竹掰成合適的小段,U形彎曲處可以再掰小一些,因為那里最不好泡。把一根根的腐竹放入溫水中泡2-3分鐘后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,就像擠海綿里的水一樣,輕輕地多捏幾次;然后換溫水,泡會兒繼續(xù)捏。
黑枸杞對人體健康有很多好處，但是吃的時候要注意相關(guān)事項，首先，正在感冒發(fā)燒的人最好不要吃黑枸杞，出現(xiàn)拉肚子癥狀的人也最好不要吃，尤其需要提醒的是，黑枸杞對人體作用是很強(qiáng)的，所以最好不要吃得太多，否則可能會出現(xiàn)滋補過度，平時很多人會用黑枸杞泡水喝，那么應(yīng)該用什么水泡效果才好呢？
第一、黑枸杞能用開水泡嗎
黑枸杞不能用開水泡。
黑枸杞常見的食用方法就是泡水喝，但是不能使用開水來沖泡，黑枸杞中的花青素、維生素C以及一些其他營養(yǎng)成分在高溫下，是會遭到破壞，從而降低其營養(yǎng)價值的。
第二、黑枸杞多少度水泡合適
建議50-75度水溫沖泡。
溫度過高，會破壞花青素和維生素C等營養(yǎng)成分，而溫度過低的話，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，容易影響口感，所以最好是選擇用50-75度左右的水沖泡為好。
第三、黑枸杞用什么水泡最好
通常來說，北方的水質(zhì)偏堿性；南方的水質(zhì)偏酸性；所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當(dāng)選用堿性較強(qiáng)的水。當(dāng)然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
第四、黑枸杞怎么泡水
洗杯倒水
洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。
放入枸杞
將2g（30粒左右）黑枸杞直接放入水中。
靜置飲用
靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。
重復(fù)沖泡
每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
可加蜂蜜
等把水喝完之后，可以再把黑枸杞給吃掉。也可以根據(jù)個人的口味，加入適量的蜂蜜。
提示：一般成人一天是3~5g為佳，具體每次放多少是沒有嚴(yán)格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復(fù)沖泡，一直到最后沒有顏色為止，也可以每次放一點分開幾次沖泡。
一、泡制黑枸杞的水質(zhì)要求
生活在不同地區(qū)的人們所選擇的水也有所差別。一般來說，南北方水質(zhì)的酸堿性不一樣，北方偏堿性，南方則偏酸性。所以南方地區(qū)的人們在泡黑枸杞的會發(fā)現(xiàn)其中的水是紫色的。為了中和水中的酸堿性，南方地區(qū)可以適當(dāng)添加一些堿性較強(qiáng)的水，北方則可以適當(dāng)選用偏酸性的水。
二、泡制黑枸杞的水溫要求
泡制的水溫在60攝氏度左右即可，溫度太高容易損壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)，太低又不能讓黑枸杞里面的糖分等營養(yǎng)物質(zhì)給散發(fā)出來，影響口感。當(dāng)水燒開之后，放置一段時間過后再使用，這樣效果會更好。
三、泡制黑枸杞的方法
首先需要先把干凈的杯子里面倒入60度左右的水，然后把30粒左右的黑枸杞直接放入水中。因為花青素的原因，水的顏色就會慢慢越變越深，十分賞心悅目。最后就是重復(fù)的進(jìn)行泡制，直到顏色全部消失為止。一般情況，正常成人每天最好就是3-5克之間，不易過多服用。
黑枸杞的確是有很高的營養(yǎng)價值，但是一定要注意選擇適合的水和泡制枸杞的方法，這樣才可以最大化的讓枸杞的功能發(fā)揮最大化，不能盲目的過多服用影響效果。以上就是黑枸杞用什么水泡最好的介紹了，相信大家對黑枸杞也有了進(jìn)一步深入的認(rèn)識，只要每天堅持服用定量的黑枸杞，身體也會變得更好。
木耳是生活中很常見的一種食材，木耳具有許多功效，常吃木耳可以美白皮膚，還可以增強(qiáng)抵抗力，我們?nèi)粘ＭǔＹI回的木耳是干燥的，我們在做木耳前需要把木耳用水泡開，很多人不知道木耳用冷水泡好還是用熱水泡好，木耳用冷水泡還是熱水泡？接下來我們來看看吧。
一.泡木耳用冷水還是熱水
泡木耳用冷水好。烹飪的功夫在于慢工出細(xì)活，在泡木耳這件事情上也是如此。用熱水泡木耳雖然比較快捷，但是無形中會導(dǎo)致木耳營養(yǎng)流失，用涼水泡木耳雖然慢，但是泡出的木耳效果好。
二.冷水泡木耳的好處
木耳屬于菌類，其鮮品與蘑菇、鳳尾菇一樣含水量非常高，但為了便于存儲，常常將其晾干后再放在市場上售賣。冷水泡木耳可以讓木耳在涼水中慢慢吸水，漸漸浸透，使其恢復(fù)到鮮品的半透明狀態(tài)。不僅漲發(fā)率高，1斤可發(fā)出7~9斤，而且口感脆爽，營養(yǎng)成分保存完好。
三.熱水泡木耳的壞處
熱水泡木耳雖然速度快，但熱水會破壞木耳中的某些活性營養(yǎng)成分，不僅不利于保存，而且口感發(fā)粘;此外熱水泡木耳的漲發(fā)率比涼水低很多，每斤僅可發(fā)出5~7斤。
四.木耳泡多久可以吃
木耳一般用涼水浸泡3~4小時左右即可食用，如果想要達(dá)到最佳漲發(fā)率可以用15~25度的水泡上8個小時。木耳是一種菌類植物，新鮮木耳中含有大量水分，干燥后變成革質(zhì)，用涼水浸泡，可以讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時的半透明狀態(tài)。這也是泡木耳效果最理想的方法。
五.正確泡木耳的方法
用15~25攝氏度水溫的冷水浸泡木耳8個小時左右，讓木耳吸足水分，恢復(fù)嫩軟狀態(tài);發(fā)木耳的水中加入芡粉或用米湯泡木耳，可以令木耳更肥大松軟，口感更鮮嫩。
六.泡木耳的注意事項
泡木耳除了應(yīng)該使用涼水外，而且要遠(yuǎn)離油;涼水泡好的木耳，可以繼續(xù)浸泡3~5天;而熱水泡好的木耳應(yīng)該在1天內(nèi)吃完。木耳中常常夾帶著泥沙，泡好后用少許鹽或食醋清洗有助于洗掉泥沙。
人們很難區(qū)分鳳梨和菠蘿的區(qū)別，因為鳳梨和菠蘿長的很像，口感也差不多，讓很多人誤以為只是叫法不同，吃法是一樣的。其實鳳梨和菠蘿屬于同一科的水果，是兩種完全不同的水果，口感上鳳梨更甜。吃鳳梨用熱水泡什么好處呢?為了能更好的食用鳳梨一起來了解一下吧。
一、吃鳳梨的一些注意事項
1、不能一起吃
鳳梨屬于寒性水果，先吃寒性水果然后喝熱水，一冷一熱容易造成腹瀉的情況。鳳梨本身含有水分，如果再喝開水就會造成胃部的不適應(yīng)，對人體健康十分不利。鳳梨不能與開水一起食用，否則容易對人體造成危害，鳳梨不能和開水一起食用。
2、容易腹瀉
鳳梨中含有較多的鎂元素，喝開水會使人體中的鎂驟然升高而破壞血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。鳳梨中含有大量的維生素，吃鳳梨喝開水會使鳳梨的營養(yǎng)物質(zhì)全部流失，最好隔兩個小時再吃，這樣對人體健康有利。
3、注意事項
鳳梨不能和開水一起食用，兩者一起食用會導(dǎo)致腹瀉和胃脹。吃了鳳梨之后最好隔一段時間再喝開水，吃了鳳梨之后隔兩個小時再喝開水。鳳梨不能與海鮮食物一起食用，鳳梨中的鞣酸會與海鮮中的鈣產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以消化的物質(zhì)。
二、鳳梨的一些吃法
1、鳳梨果茶
有著淡淡鳳梨味的果茶，甜而不膩，甘而不澀
材料：鳳梨、紅茶、蜂蜜
方法：鳳梨切塊，放入五倍量的水中燒開，加入紅茶包關(guān)火晾涼，茶壺中加入適量蜂蜜，將紅茶鳳梨水放入茶壺中，攪拌均勻即可。
2、鳳梨米糊
營養(yǎng)美味，香氣四溢
材料：鳳梨、大米、白砂糖
做法：大米用水泡發(fā)12個小時，鳳梨去皮切小塊，將泡好的大米和鳳梨塊倒入豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，開啟迷糊功能，打好后根據(jù)個人口味加入適量白糖即可。
3、鳳梨冰沙
解暑神器，衛(wèi)生健康
材料：鳳梨、白糖
做法：鳳梨去皮切小塊，放入榨汁機(jī)，加入白糖及適量白開水，榨成汁，放入碗里，加入保鮮膜，放入冰箱凍成塊，用鐵勺刮出冰花即可。
4、鳳梨餡
爽滑可口，用法多樣
材料：鳳梨、冬瓜、糖、麥芽糖
做法：冬瓜洗凈切塊煮十分鐘，鳳梨切成小粒，放入紗布中擠出汁備用。冬瓜也擠出汁，糖中加入麥芽糖，糖和麥芽糖倒入鍋中，加入擠出的汁，倒入冬瓜蓉和鳳梨蓉，中火煮開不停翻炒，炒至金黃，裝盤冷藏即可。
現(xiàn)在還在春天，離吃楊梅的時節(jié)還差一點時候，但這也一點不妨礙人們對于楊梅的喜愛。在盛夏季節(jié)上市的楊梅，酸甜可口，對于身體的健康十分有益，但是為了讓楊梅生長得更好，在其生長期間需要噴撒大量的農(nóng)藥，那么吃的時候洗楊梅就成了一件十分重要的事情了，那么楊梅是用熱水泡還是用冷水泡呢?要怎樣洗才能洗干凈放心吃，下面就一起來了解一下。
楊梅怎么洗才干凈
第一種：用清水加鹽浸泡。將新鮮楊梅先用清水浸泡，然后倒入鹽，放置10幾分鐘，小白蟲就被泡出來了。(切記單獨清水或者流水沖都沒什么效果)
第二種：開水燙。這種是比較破壞楊梅新鮮度和食用口感的，不過效果也很明顯，白色小蟲子一下子就被燙熟了，被沖洗出來了。
第三種：用食醋浸泡。醋對蟲子有一定刺激性，在楊梅中加入食醋會將蟲子泡出來。
第四種：在楊梅里面加點生粉。用清水將楊梅泡好，加入生粉少許。過一會兒，有白色小蟲子被浸泡出來。
最后一種：攪拌法。將楊梅倒入清水里面，然后將水向著一個方向攪動，密雜質(zhì)就會被甩出去。
吃楊梅可以抗衰老;楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，有排毒養(yǎng)顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用。
吃楊梅可以祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。
楊梅還可以助消化增食欲
楊梅含有其他水果不具備的多種有機(jī)酸，而且?guī)讉€楊梅維生素c的含量比一個橙子還高。味道酸甜，可以幫組我們腸胃消化，促進(jìn)胃口。
檸檬是一種常見的水果，不僅能夠添加到菜品中調(diào)味，還可以放到飲品中，深受廣大朋友的喜愛。最主要的就是泡水喝，其中含有豐富的維生素，不僅喝起來清香爽口，而且還能起到美容養(yǎng)顏的功效，有效排出人體中有毒物質(zhì)，有利于人體健康。那么，檸檬用熱水泡還是涼水泡呢？
答案是用熱水泡。泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會導(dǎo)致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。
制作檸檬水。首先，將檸檬用硬毛刷徹底洗凈，放進(jìn)冰箱冷凍2小時。取出后切片，每個檸檬切15~20片，放入密閉的容器中。根據(jù)自身口味，可放入適量蜂蜜，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置于冰箱中冷藏。隔天取出2片用溫開水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發(fā)出來。
而且，檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
因此，檸檬用熱水泡。按照上述講的方法，這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
海參是一種海鮮類的產(chǎn)品，曬干之后再次烹煮的話必須要用水發(fā)海參，而所使用的器皿盡量選擇干凈一點的，一定要注意不能夠是那些被一些油煙污染過的器皿。
第一步：泡
純凈水、冰箱、剪刀、電飯鍋、干凈的容器
1（浸泡兩天）：將海參表面浮塵清洗干凈，放入干凈的容器內(nèi)，加入純凈水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中（水是海參的五倍），在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次。
要點：冰箱保鮮層浸泡、泡的過程勤換水。
2浸泡48小時后，把水倒掉，這個時候海參的個頭明顯有所長大噢，下一步就是海參的清洗了。
3海參腹部有個開口，是海參加工前去內(nèi)臟開的口，沿這個口剪到海參頭部，往后剪到離尾部1/3的地方。
4剪到海參頭部，就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理干凈。
要點：剪沙嘴。
5從中間剪斷海參筋，有助于海參吸水漲個，下面就開始煮制嘍。
第二步：煮
1將清洗干凈的海參放入清洗干凈的電飯鍋內(nèi)加入純凈水蓋上鍋蓋，開鍋計時30分鐘。時間到了后，待自然涼透。用手逐個檢查能掐透的感覺（軟而有彈性），掐不透的放入鍋內(nèi)再煮15分鐘要點：煮到能掐透為止。
第三步：泡
1把煮好的海參放入純凈水（水是海參的五倍），放冰箱保鮮，在0-4℃條件下浸泡48小時（每24小時換一次水），即可享用。
要點：冰箱保鮮層浸泡、泡的過程勤換水。
黑枸杞營養(yǎng)價值高，還含有非常豐富的天然原花青素，黑枸杞泡水時會出現(xiàn)有趣的變色現(xiàn)象。那么，黑枸杞為什么會變色?用什么水泡最好呢?
黑枸杞用什么水泡最好?
通常來說，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當(dāng)選用堿性較強(qiáng)的水。當(dāng)然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。小編親測，溫度不同有可能出的顏色也會有變化哦。如果你買的黑枸杞在不同水質(zhì)中出的顏色是相同的，肯定就是有問題的。
黑枸杞怎么泡水?
1洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。2放入枸杞：將30粒左右黑枸杞直接放入水中。3靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。4重復(fù)沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
提示：一般成人一天是10~20g為佳，具體每次放多少是沒有嚴(yán)格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復(fù)沖泡，一直到最后沒有顏色為止，也可以每次放一點分開幾次沖泡。
黑枸杞的功效作用
黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預(yù)防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細(xì)胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用;
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難黑枸杞，盡享天地精華，連飲數(shù)日，面色紅潤、精旺氣足;
衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
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