湖北十堰特色小吃
湖北運動養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！鄙钪校煌挲g的人都開始關注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“湖北十堰特色小吃”，相信能對大家有所幫助。
湖北十堰的地方雖然說不算那么大，但當?shù)氐拿朗尺€是相當多的，有許多的特色小吃，最具有特色的就是土家族的一些菜肴，這在其他的地區(qū)是品嘗不到的，只有來到土家族才可以吃到最正宗的土家菜的，比如說玉米面和桂花赤豆湯，這些小吃都是非常有名的，吃起來的時候也感覺到回味無窮。
炸廣椒可以說是 土家族家家必備的小菜(特別流行于湖北西部，包括相當一部分的非 少數(shù)民族城市)，酸香可口，既可干炒又可以做湯，其做法大體是先將紅 辣椒剁細，和進 苞谷面(就是玉米面)里，裝進炸壇(泡菜壇子)里并一層一層的壓緊，表面放上一層桐麻葉或塑料紙，用篾扎緊，將壇子倒撲在鹽水盆里中
一月以后，即為炸好了，要吃時隨時可以挖一些出來，蒸熟或放在鍋里炒熟，放進油鹽也可以炒熟了再加菜葉和水，當湯吃，特別是做蒸肉時更是少和炸廣椒，大多用豬肉一起混炒， 臘肉炒炸廣椒算是土家族的飲食一絕。
豆皮是一種湖北 武漢的著名民間小吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位于武漢市中山大道的，其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的 口碑。
經化驗分析，武昌魚每100克(食用部分)，含水分61克， 蛋白質20.8克， 脂肪15.8克， 碳水化合物0.9克，熱量229千卡，灰分15克，鈣155毫克，磷195毫克，鐵2.2毫克， 核黃素(維生素B12)0.08毫克，尼克酸(菸酸)1.8毫克。醫(yī)學界人士認為：經常食用 團頭魴，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。
桂花赤豆湯是武漢地區(qū)一種小吃,桂花赤豆湯用 桂花、赤豆、 糯米、 白糖、淀粉等
熬制而成，味道甜美不膩。楚寶熟食店位于武漢市漢口中山大道911號,在六渡橋
下首。桂花赤豆場用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不膩。
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湖北地區(qū)的飲食一直是以養(yǎng)生為主，當?shù)氐牟惋嫺嗟亩际侵v究營養(yǎng)健康。盛行在湖北地區(qū)的小吃也是以這個觀念為主。豆皮，炸廣椒，鹵鴨脖，鴨頭等食物也是湖北當?shù)乇容^有名的小吃，不僅價格低廉實惠同時口感非常棒，很多去湖北的人們都喜歡吃個小吃喝點啤酒，感受湖北的夜生活。
豆皮
豆皮是一種湖北武漢的著名民間小吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位于武漢市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。豆皮的制作原料主要是雞蛋、面粉、糯米等。
炸廣椒
炸廣椒可以說是土家族家家必備的小菜(特別流行于湖北西部，包括相當一部分的非少數(shù)民族城市)，酸香可口，既可干炒又可以做湯，其做法大體是先將紅辣椒剁細，和進苞谷面(就是玉米面)里，裝進炸壇(泡菜壇子)里并一層一層的壓緊，表面放上一層桐麻葉或塑料紙，用篾扎緊，將壇子倒撲在鹽水盆里中，一月以后，即為炸好了，要吃時隨時可以挖一些出來，蒸熟或放在鍋里炒熟，放進油鹽也可以炒熟了再加菜葉和水，當湯吃，特別是做蒸肉時更是少和炸廣椒，大多用豬肉一起混炒，臘肉炒炸廣椒算是土家族的飲食一絕。
楚味鴨頸
楚味鴨頸在武漢叫九九鴨脖，因為精武在外地已經有注冊商標，所以改名叫楚味鴨頸。“九九鴨脖”誕生在武漢市漢口精武路，也叫精武鴨脖，九九鴨脖或久久鴨以鴨脖子創(chuàng)始人湯臘九的名字取義而來，寓意長久。湯臘九先生在武漢經營風味小吃近二十年?！熬啪啪洹笔瞧洫殑?chuàng)的品牌標志，已在中國商標局注冊。九九精武鴨脖子在武漢及全國均享有盛譽。是眾多客商朋友信賴的合作對象，也是廣大消費者極為推崇的知名休閑食品。
湖北小吃由武漢小吃、荊沙小吃、襄陽小吃、恩施民族小吃等組合而成，其取料廣、技法多樣，能滿足不同人的口味，適應南北各地人的需要。
湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有著鮮明的楚國文化和濃郁的魚米風情，歷史故事豐富，知名度高。像武漢熱干面、老通城三鮮豆皮、秭歸清水粽子、黃州甜燒梅、黃梅白蓮湯、黃岡綠豆糍粑、云夢魚面、恩施炕土豆、巴東五香豆干、孝感米酒、江陵散燴八寶飯、四季美湯包等，這一路小吃令您流連忘返，美不勝收，無肚能容。
湖北襄陽這個城市在歷代都是非常重要的經濟和軍事要地，所以被稱之為華夏第一城池，該市的總體面積接近兩萬平方千米，旅游的景點也很多，比如古隆中和仲宣樓以及夫人城還有古城墻等等，另外湖北襄陽的襄陽菜也非常有名氣，該菜以鮮辣為主，那么湖北襄陽特色小吃有哪些?
第一，湖北襄陽特色小吃有哪些?襄陽纏蹄，是湖北省襄陽市的特色傳統(tǒng)小吃。將豬蹄用多種香料腌漬數(shù)天，然后用細麻繩纏緊放在通風處吹晾，數(shù)日后即可取下煮熟食之。食用時切成圓片狀，外圈的豬肉顏色深紅，內圈的豬肉顏色透亮。此菜多用于冷盤拼盤，味道清香，加上姜絲、米醋等佐料，是下酒的好菜。
第二，宜城板鴨，又名宜城醬板鴨，是湖北襄陽宜城市特產之一。宜城板鴨選料考究，加工精細，從原鴨到成品烤鴨，要經過十幾道基本工序。每年中秋節(jié)前后，廠家開始大量收購自由放養(yǎng)的草麻鴨進行育肥。板鴨加工受氣候限制，加工時間一般在寒露至第二年立春前，其他時間不宜加工。鴨肉豐滿細膩、皮薄鮮香，具有高蛋白、低脂肪的特點。
第三，牛油面，是湖北省襄陽市特色面食之一，是襄陽人最喜歡的早餐，可分為葷系和素系。葷系是在牛油面中加入牛肉或者牛雜等肉類，一般有辣椒。素系是在牛油面中加入豆腐海帶等素菜，一般不放辣椒。牛油面的湯一般要用牛骨和牛肉熬制，再加許多種佐料。吃面時，配上一碗豆?jié){，味道可口，回味悠長。
湖北襄陽特色小吃有哪些?宜城盤鱔，是湖北襄陽宜城市的特色小吃。主要制作原料有黃鱔、植物油、鹽、蔥、姜、蒜、花椒、八角、料酒，辣椒、麻辣醬等。盤鱔的吃法很有些講究，用筷子夾住鱔頭，咬住頭背脊骨處，往下一撕，肉骨便分離，整條黃鱔的肉吃入口中，余下的部分就是一根骨頭和腸子。此菜肉嫩味鮮，食之香酥可口。
說到江陰可能知道的人并不多，如果提起河豚的話相信很多人都聽說過，因為河豚既是一種美味的食物又是一種可以處理不好會致命的動物。江陰是生產河豚的地方，位于江蘇省，提起江陰河豚在美食界無人不知。喜歡美食的朋友一起來了解下江陰特色小吃除了河豚還有那些吧。
一、江陰
江陰市，簡稱澄，因地處“大江之陰”而得名，是一座濱江港口花園城市。江陰位于中國華東，江蘇省南部，長江三角洲太湖平原北端。東接張家港，南臨無錫，西連常州，北對靖江。江陰地處江尾海頭、長江咽喉，歷代為江防要塞，是大江南北的重要交通樞紐和江海聯(lián)運的天然良港城市。
江陰市歷史悠久，人文薈萃，有1736年建置史。山之北水之南為陰，江陰表江南。江陰文化屬吳越文化，江陰人屬江浙民系使用吳語。江陰精神為人心齊、民性剛、敢攀登、創(chuàng)一流。
二、美食特產
糕點：馬蹄酥、草鞋底、拖爐餅、粉鹽豆
特色小吃：過橋鱔、刀魚面、刀魚餛飩
特色水產：刀魚、河豚、鰣魚(合稱長江三鮮)
特色飲品：黑杜酒
江陰河豚：江陰是首個吃河豚的地方 ，自古有“拼死吃河豚”之說。宋《夢溪筆談》“吳人嗜河豚魚”。宋《袖中錦》開篇“天下第一：監(jiān)書、內酒、端硯……江陰縣河豚……”。蘇軾曾居住于常州府，有關于吃河豚的傳說。明《嘉靖江陰縣志》是最早提到河豚的地方志。20世紀50年代，因吃河豚事故頻發(fā)，長江下游只有江陰燒的河豚能賣。20世紀90年代，其他城市廚師到江陰學燒河豚技藝 。后來河豚規(guī)?；B(yǎng)殖，毒素大減。江陰是“中國河豚美食之鄉(xiāng)” ，2009年“江陰河豚”成功申報全國唯一河豚地理標志證明商標。
不同地區(qū)都是有屬于當?shù)氐奶厣〕裕@就是造成了飲食文化的多樣化，人們每到一個地區(qū)都應該要去品嘗一下當?shù)氐娘嬍?，這樣才可以感受到當?shù)氐奈幕?，比如說天津地區(qū)，到了這個地方就應該要吃煎餅果子，面茶和切糕等小吃，這些小吃都是專屬于天津地區(qū)，只有當?shù)氐奈兜啦抛顬檎凇?/p>
天津小吃
鍋(嗄)巴菜、漿子、老豆腐、煎餅果子、面茶、茶湯、老式傳統(tǒng)芝麻燒餅、卷圈、老虎豆、糖堆兒、楊村糕干、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉、烤鴨、切糕、菱角湯、燒賣、糖炒栗子、糖粘子、蘿卜糖、水爆肚、打鹵面、羊湯、天津包子(二姑、陳傻子、張記、四平等等)、醬羊蝎子、豆根兒糖、糖瓜、大梨糕、桂順齋糕點等。
素燴的做法：天津素燴在天津歷史上頗為有名，以天津武清一帶風味最為獨特，武清人幾乎家家會做素燴，而家家的風味又不盡相同，其原料為豆腐、蠶豆、粉皮、素嘎吱等十多種“素”食材，以特殊的調料與烹飪方法制成一道特殊的“大素全席”。
重慶小吃
火鍋、酸辣粉、毛血旺、小面、麻辣燙、串串香、兔頭、重慶小面
太原小吃
山西太原因氣候、土壤結構、生活條件，和土特產品不同，創(chuàng)造出千姿百態(tài)的地方風味小吃。并且一個小吃成為一個地方形象的代指。2013年，這些獨特的風味小吃，已日漸從家庭餐桌走向集市攤點。
栲栳、刀削面、揪片 疤餅，碗托，蕎面河撈,燜面,蕎面魚魚,太谷餅,平遙牛肉,過油肉,羊雜碎,涼粉,貓耳朵
西安小吃
牛羊肉泡饃和肉夾饃、乾州鍋盔、 奶湯鍋子魚、燴羊雜、攪團、魚魚兒、油餅、油糕、哨子面、麻什、蕎面饸饹、石頭饃、涼皮、米皮、搟面皮、神仙草qiao粉、扯面、粉蒸牛羊肉、灌湯包、肉丸胡辣湯、楊凌蘸水面、豌豆切糕、槐花麥飯、洋芋擦擦、biangbiang面、冰糖梨、柿子餅，南瓜蓋餅等
1、羊肉泡饃：在公元前11世紀古代"牛羊羹"的基礎上演化而來的 2、黃桂稠酒：先秦 3、蕎面饸饹：元代 4、灌湯包子：元末明初 5、陜西涼皮：從唐代冷淘面演變而來 6、泡泡油糕：上溯至唐代 7、岐山面：漢代 8、葫蘆頭：源于唐代 9、肉夾饃：起源于戰(zhàn)國。 10、餃子宴：唐代。
武岡這個地區(qū)雖說地方不是很大，但特色小吃卻是非常多，主要就是武岡當?shù)氐拿谆ǎ@種美食想要制作起來并非有大家想象中的那么容易，還是需要一定的技巧才可以使得自己做出來的米花味道上面變得更加好，最關鍵的就是在制作過程中要將米花先放入到太陽當中曬干，這是很關鍵的步驟。
武岡米花用糯米飯制成，其制作方法是將糯米淘洗數(shù)次，放置清水中浸泡發(fā)脹后，分成兩半，其中一半拌上食品紅，一并置于甑內(中間用隔板間開)蒸熟。然后取出攤在一個碗口大小的篾箍內，使之粘合平整均勻。
每個米花約1cm厚，由紅、白兩層組成，上層為紅米飯。將做好的米花擺在篾墊或木板上，放在陽光下曬干。白色底層若碎玉鋪就，紅色面層如瑪瑙嵌成，遠遠看去，像艷麗的花朵，故稱之為“米花”。
米花的食法有三種：
一種是油炸米花，即將米花炸至膨大、脆松即可，趁熱吃起來，香噴噴、脆酥酥，其味鮮美;炸米花要把握好度，油炸時間估計不足則不香，還磕牙;過了，則有焦糊味。吃米花要趁熱，剛從油鍋撈出來的米花是最香脆的，但要等到米花上“滋滋”的油聲消失，否則會連舌頭也燙起泡。潮潤后的米花是沒有香脆的口感;
另一種是泡米花油茶，即用油炸好的米花配上食糖、茶葉、芝麻，用開水沖成，喝起來甜津津、油滋滋，芳香可口，回味無窮;
還有一種是米花丸子，即將米花回鍋蒸軟，拌上瘦肉泥、胡椒粉，做成米花丸子蒸熟，再配上肉湯、蔥花，更是柔糯鮮嫩、清香爽口，令人大快朵頤。
該產品是用精心挑選出來的香干子放在鹵水里面經過若干時間熬制而成的。加工而成的鹵豆腐表面微黑，聞起來有一股特有的醇和香氣。是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食。
織金這是貴州省的一個縣，雖然其地方不怎么大但是卻存在有非常多的獨特美食，每一年都能吸引大批的游客去哪里旅游?？椊鹗w涼粉、米豆腐已經織金發(fā)粑和絲娃娃、血豆腐等等都是織金特色美食，吃起來非常棒是很受人歡迎的?？椊鹛厣朗澈芏?，下面就來詳細介紹一下織金有什么特色小吃。
TOp 1 織金蕎涼粉
織金蕎涼粉是貴州省畢節(jié)市織金縣的特色小吃。織金縣蕎涼粉辣香爽口，生津解暑，清涼降火，是當?shù)鼐用癖夭豢缮俚尿屖钚∈场?蕎涼粉是用蕎麥打去殼，干磨成粉按1：4的比例加水和適量的明礬水調勻，下鍋用微火慢慢邊煮邊攪，煮熟冷卻而成。食用時翻倒出來放在案板上，用特制的刮子把蕎涼粉刮成細長條裝在盤子里，用另一小碗放入酥黃豆、酸蘿卜丁、黑大頭菜丁、蕪荽、蔥花、紅油、麻油、花椒油、自制腐乳、醬油、醋、姜汁、蒜水、味精等調料兌成蘸水，用蕎涼扮蘸著食用。
TOp 2 米豆腐
米豆腐是織金傳統(tǒng)的夏令清涼小吃，是用當年的新米經水浸泡后打磨成漿，在文火上加熱煮沸用鹵水點制而成。食用時切成2--3寸的長條，放上蔥花、姜末、蒜泥水、黃豆、黑大頭菜、醬油、食醋，最后淋上紅油香辣，一碗消暑解饞的食品令你欲罷不能。
TOp 3 織金發(fā)粑
織金發(fā)粑是貴州省畢節(jié)市織金縣的特色美食?？椊鸢l(fā)粑聞名遐邇，產于織金縣縣城“九對頭”(地名);糯米精制，發(fā)酵而成，蒸熟即可享用;白如云朵，軟如海棉，入口甘甜清香，回味無窮。
4. 絲娃娃
絲娃娃是織金縣一種常見的地方傳統(tǒng)小吃之一，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。絲娃娃的做法是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那么大，再卷入蘿卜絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等，又名素春卷。當?shù)厝顺詴r，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液，吃起來酸辣爽口，開胃健脾，是織金縣的特色美食。
織金的特產-血豆腐
貴州織金的特產-血豆腐等系列臘味食品系清代兵部尚書總督太子少保丁寶楨家鄉(xiāng)對皇宮的貢品。每年臘月間，將山區(qū)農家的肥豬屠宰、切塊成片加以秘方香料腌制而成，將豬血與酸湯豆腐揉捏成丸; 然后皆以獨特的方法熏制，食之肥瘦相宜不膩，味美異香爽口，是享譽全國的地方特產之一。
織金宮保雞丁
宮保雞丁是后人為了紀念丁寶楨，把他最喜愛吃的一道菜--辣子雞丁，以他的名字來命名(宮保是官名，清末大臣丁寶楨被朝廷封為太子少保，人稱丁宮保。丁寶楨，貴州平遠(今織金)人)。由于丁寶楨在山東、四川都當過官，而他又是貴州人，因此三個省份都有這道菜，但做法各不相同。
兗州處于孔孟之鄉(xiāng)，其地的歷史文化當然也是非常豐富，并且去到兗州當?shù)匾材軌蝮w會到內涵豐富孔孟知識。如果是崇尚儒學知識的人，一定要去體驗兗州當?shù)氐奶厣幕Ｒ驗橄鄠骺鬃用献佣荚趦贾葸M行講學，傳授知識給兗州當?shù)厝巳骸Ｈサ疆數(shù)夭粌H可以體會到特色文化，還可以嘗試到特色小吃。
1.山東濟寧兗州區(qū)知名特產：兗州大燒餅
燒餅是非常常見的一種食物，可以說每個地方都有這樣的小吃，而且都各有不同，那這兗州大燒餅又有什么特別之處呢?趕緊來看看吧!作為山東濟寧兗州區(qū)知名特產它必定是有些名堂的了，它的外形是圓圓的而且形狀比較大，特別有山東人的那種豪氣，看上去讓人覺得坦坦蕩蕩，真誠大方的感覺。再說它的味道，酥香可口，又脆又軟，深受消費者的喜愛，因為它的美味往往會讓人吃多，所以在吃這種小吃的時候一定要注意適量食用。
2.山東濟寧兗州區(qū)知名特產：麥子煎餅
說完山東的燒餅，咱們又來說說這山東濟寧兗州區(qū)知名特產“麥子煎餅”，這種煎餅在當?shù)刈鳛橐环N主食，做法簡單，而且香味濃郁，口感勁道，容易消化，還可以治療胃病和美容的效果，嘿嘿，這有些夸張了，不過用麥子做的是的確有這些效果的。在攤好的煎餅中包裹上自己喜歡的配料調料就可以直接食用了，當然它的吃法是很多的，可以用涼水或者熱水泡著吃。最重要的是攜帶方便且容易存儲，是特別適合帶回家的兗州特產。
3.山東濟寧兗州區(qū)知名特產：兗州馓子
接下來我要為大家介紹一款特別的山東濟寧兗州區(qū)知名特產“兗州馓子”，它是當?shù)靥貏e出名的一種小吃，細長條，里面還含有一些芝麻，酥脆可口，吃上一口唇齒留香。之前我在我們這里的超市看到過這種形狀的東西，現(xiàn)在才知道原來這在山東叫馓子，因為好奇，所以也買過來嘗嘗，的確不錯，雖然還沒機會吃到山東的馓子，不過也是很滿足的了。
4.山東濟寧兗州區(qū)知名特產：兗州辣椒
辣椒是我最愛的食物，感覺吃飯沒有辣椒就吃不下，所以它有開胃的效果哦!當然，這只針對于那些愛吃辣椒的人哦!這里我要介紹一種山東濟寧兗州區(qū)知名特產“兗州辣椒”，它個大外形漂亮，顏色誘人，特別是做成辣椒醬后尤為誘人，油分比一般的辣椒多、辣味兒也比較濃重。當?shù)厝吮容^喜歡用它來做成辣椒醬，特別好吃，非常適合佐餐解饞。
5.山東濟寧兗州區(qū)知名特產：顏店花生
花生，是非常招人喜愛的一種食品，它營養(yǎng)豐富，對人體健康有很大的幫助。今天我便要來介紹這款山東濟寧兗州區(qū)知名特產“顏店花生”，顆粒飽滿且多仁，記得以前吃花生的時候總會找找看有沒有三顆的，因為差不多都是兩顆的，所以找到三顆籽的或者是三顆以上的就非常開心。據(jù)了解這里的人種植花生的經驗特別豐富，而且這里的水土以及環(huán)境都非常適合種植這樣的花生，所以果實豐滿多仁。
對于一個地方最吸引人的就是當?shù)氐拿朗常驗槊總€地方的美食是人們無法抵擋的。比如巢湖是一個非常著名的地方，所以也會有自己的特色小吃。只是根據(jù)個人的口味要求，可以在去一個地方之前能夠對當?shù)氐拿朗尺M行了解一下。巢湖的風景美，美食更是人們期待的。這是一個人們非常喜歡的地方。那么巢湖特色小吃有哪些呢？
1、東關老鵝湯
將成鵝宰殺切成塊煮成湯。除加人鹽、生姜、黃酒等調料外，還另有一些特殊配料，屬于秘方。其湯紅潤清亮，肉爛而不碎，湯油而不膩，味道極為鮮美。含山東關老鵝湯為→鵝→盤湯，配以鵝雜、鵝血等制成的炒菜為精美的鵝。
2、銀魚
巢湖銀魚產于巢湖，體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑，被譽為“巢湖皇后”。大銀魚體長15～20厘米，小銀魚體長4～7厘米，骨軟元刺，鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富。銀魚蒸雞蛋、銀魚炒雞蛋、銀魚湯等以銀魚為原料的菜肴味道鮮美。
巢湖名菜-菊花銀魚。另可做菜品：銀魚燒豆腐、燕干(曬干的銀魚)等。
3、螃蟹
巢湖中華絨鱉蟹俗稱河蟹、螃蟹或大閘蟹。一般重2～4兩，既可清蒸整蟹，也可做蟹糊、蟹羹等，味鮮且具較高的營養(yǎng)價值。
烹飪方法：清蒸、燜煮。
4、長江三鮮
長江三鮮-鰣魚、刀魚、河豚。無為、和縣境內的長江水域，盛產制魚、刀魚、河豚。這3種水產品不僅以各自獨特的風味聞名全國，還因為它們上市時間短而愈加名貴。河豚上市在每年農歷三月初;其后刀魚上市，約在農歷四月份;農歷五月初制魚上市。其中，河豚、制魚上市持續(xù)時間僅20天左右，刀魚上市時間略長些。目前鰣魚、河豚已成為國家明文禁捕的珍貴魚種。
5、和縣炸麻雀
和縣炸麻雀具有600多年歷史，香脆味美，有“天下第一香”之美譽。其制作方法是將麻雀剝皮洗凈曬干后，用旺火燒至七成，投入油鍋炸5分鐘撈起，等雀身油擁去，再放人原鍋，加水，放進調料。盛起晾涼，放入麻油浸泡一、二天即成佳肴。
6、香雪板鴨
產于和縣香泉鎮(zhèn)，系選用瘦肉型櫻挑谷肉鴨，用傳統(tǒng)工藝精制而成。該產品皮白肉嫩，風味獨特，在歷史上就享有較高的聲譽。
7、和州燒餅
和州燒餅為和縣歷史名產，選用優(yōu)質面粉，佐以鹽、糖、蔥、純香鴨油、芝麻等，經傳統(tǒng)的工序加工成坯后，用特制木炭爐燒烤而成，是早茶的佳品。
8、廬江小紅頭
廬江小紅頭是安徽具有地方特色的傳統(tǒng)名點，至今已有250余年的歷史。原名餑餑，又名油糖燒賣，以細面、糯米、白糖、豬油、金橘、桂花精心制成。其外形如盛開的石榴花，因頂端用食用色素染上一紅點，故而得名。
相傳在清同治年間，清軍著名將領吳筱軒，是廬江縣沙湖人，奉命出征。隨從家鄉(xiāng)廚師常為他做此點心，很受吳的贊賞。該廚師回鄉(xiāng)后，在廬江城關崗上開設“段萬和”飯店，繼續(xù)做這種點心，深受食者歡迎，遂馳名于世。
9、油炸餃子
油炸餃子為廬江特有的地方名點，原名米餃，已有200多年歷史。炸好后的餃子色澤金黃.外皮人口微脆，餡子軟，其昧鮮美，是早點中的佳品。
10、烏江霸王酥
烏江霸王酥，名蛤蟆酥，又名小酥，為烏江鎮(zhèn)名點特產，有2000多年歷史。相傳西楚霸王項羽自垓下突圍敗退烏江，感到人饑馬乏，疲憊不堪。時有一賣小酥老翁見項羽十分困頓，遂遞上幾塊小酥為之充饑。項羽食之贊不絕口：“好啊，脆酥，脆酥!”從此，人們感念項羽英勇，遂改稱為“霸王酥”。此酥用面粉、芝麻、菜油、白糖等原料精心做成坯，再入爐烘烤而成。酥松脆香，久食不厭，且具開胃功能。
齊齊哈爾最大的一個街道就是美食步行街，每年都有大量的游客去這里進行觀光一級品嘗，龍沙公園小吃街的占地面積非常大，有一千二百多平方米，那里的設施非常齊全，在小吃街中還有民間的工藝品在出售，在齊齊哈爾小吃街可以滿足廣大吃貨們的需求，那么齊齊哈爾特色小吃有哪些?
第一，齊齊哈爾特色小吃有哪些?酒燜松子雞，是黑龍江地方家常傳統(tǒng)菜。美味可口且具豐富營養(yǎng)。松子仁含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，具有強陽補骨，和血美膚、潤膚止咳、潤腸通便的作用。雞肉含有豐富的蛋白質、磷脂類，有增強體力、強壯身體、溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
第二，醬燜泥鰍魚，是一道營養(yǎng)豐富的黑龍江菜，民間有“天上斑鳩，河里泥鰍”的美諺。狗肉湯。在狗肉湯飯店，所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一燉，沒有老湯。這樣做出來的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉，名堂多了狗肉燉豆腐、狗肉干白菜、狗肉火鍋?？刹还苣愠允裁礃拥墓啡?，一碗狗肉湯可少不了，這一碗湯入口，回味一下，覺得鼻腔里都有了香氣這狗肉才會越吃越香。
齊齊哈爾特色小吃有哪些?驛站馬肉干起源于明、清時期東北古驛站先民中間，已有數(shù)百年的歷史，如今，馬肉干的制作工藝越來越成熟，制作者精選嫩江草原天然牧養(yǎng)的上等精馬肉為主料，配以砂仁、草蔻、桂皮、精鹽、茴香等輔料，經切條、腌漬、蒸煮、烘干等步驟制得。其表皮油亮，品嘗起來口感細膩、醇香味美、回味悠長，被譽為“人間龍肉”。齊齊哈爾小吃街有代表性的特色飲食有意祥德、老北京糖葫蘆、全聚德烤鴨、老天橋茶湯、香港牛肉丸等。
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