海藻筍的做法
養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“海藻筍的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
大海占據(jù)了地球表面積的70%往上，它里面有著豐富的食材供人們食用。在大海里，海藻筍一種非常常見的食材，也是一種人們十分喜愛的食材。海藻筍營養(yǎng)豐富，富含豐富的磷，鈣，鉀等微量元素。每天食用海藻筍可以為人們的身體健康保駕護航。那么海藻筍的做法有什么呢?
海藻筍有天然淡咸海鮮風(fēng)味，已含有有益健康的天然生物鹽和有機碘，制作過程不需另加食鹽。建議每菜用量不超過100克，與其它原料配伍。
準(zhǔn)備：烹飪前用滾開水焯。洗凈后投入滾開水中燙1-3分鐘左右，撈出立即投入涼水中浸泡一段時間，撈出備用。
烹飪方法多樣，可根據(jù)個人口味添加除鹽之外的任何調(diào)味品，如大蒜、生姜、蔥、辣椒及果醬等。
1、作配菜。與普通蔬菜、蛋類、肉類或海鮮等配伍制作各式菜肴、餡類或菜飾等，海藻筍既提供營養(yǎng)成分、爽脆口感和翠碧色澤，又提供整個菜肴的天然鹽分。
2、做湯或羹。在制作中加入海藻筍切段、海藻筍丁或海藻筍榨汁，在提供營養(yǎng)的同時，又是天然的調(diào)味鹽。
3、作主菜：洗凈，投入滾開水中燙3 分鐘左右，撈出立即投入涼水中浸泡數(shù)分鐘，撈出即可涼拌、做沙拉、鮮炒、燴魚、炒肉、炒海鮮、涮火鍋等。
4、醬漬、鹽漬、醋漬、制作泡菜等都可以
以上這一道簡單的海藻筍怎么涼拌好吃的方法很方便，而且海藻筍如同海蜇一樣，脆脆的味道，而且受到很多人歡迎，同時海參也是一道涼菜無論是當(dāng)做下酒菜，還是用來招待親朋好友都可以發(fā)揮特有的功效，學(xué)習(xí)了以上這一道菜的做法，趕緊去試試吧。
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涼拌的海藻芽大家都吃過嗎，有的人只吃了一次，但是之后就特別的想再次吃到這個涼拌的海藻芽，海藻芽是屬于海里面水草的一種，如果知道了這個海藻芽到底是怎么涼拌的話，那么大家在感覺沒有食欲，沒有胃口 的時候就會給自己涼拌海藻芽來吃，涼拌的海藻芽對人體有很大的功效，總之這個海藻芽是很健康的美食，那么這個涼拌海藻芽的做法有哪些呢?
做法一
材料
1. 海藻芽一把泡冷水 (韓國式的海藻芽)
2. 蒜泥一大勺
3. 辣椒丁適量
4. 洋蔥絲少許泡冰水
5. 糖，醬油，麻油，白醋按1：1：1：1的比例， 或可依個人口味調(diào)整甜度酸度。
做法
1. 蒜泥，辣椒丁，糖，醬油，麻油，白醋攪拌均勻后成腌醬。
2. 將冷水泡開的海藻芽用熱開水稍微沖泡過， 最后把腌醬倒入混合均勻的海藻芽和洋蔥絲中，食用前撒上一點芝麻。
做法二
材料
主料：雞肉150克，海藻(鮮)150克，
輔料：臘腸150克，黃瓜150克，
調(diào)料：芝麻醬30克，香油20克，醬油20克，白砂糖10克，鹽6克，味精3克，胡椒粉2克
做法
1.水發(fā)海藻洗凈，放入鍋內(nèi)蒸25分鐘，取出晾涼，切成絲放入盤內(nèi);黃瓜洗凈，切成細絲放入碗內(nèi)，用精鹽拌勻腌一會兒后擠去水分，放在海藻上面;將雞肉(雞脯肉)洗凈煮熟切成絲，放在黃瓜絲上面，香腸切面同樣粗細的絲備用。
2.芝麻醬放入碗內(nèi)，用少許涼開水化開，加入精鹽、醬油、白糖、味精、胡椒粉和香油調(diào)成味汁，澆在盤中的三絲上拌勻，最后把香腸絲撒在上面，即可。
做法三
材料
海藻絲250克，青紅辣椒各一個，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽1/2小匙，鹽1/4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙
做法
1.青紅辣椒去蒂去籽，切成細絲，泡入淡鹽水中10分鐘。海藻絲洗凈后待用。
2.鍋中入水燒開后，放入海藻絲，汆燙1分鐘后浸入冷水中，待冷卻后撈出瀝干。
3.將海藻絲，青紅椒絲，蒜蓉放入碗中，加入所有調(diào)料拌勻即可。
做法四
材料
海藻，白芝麻，蒜，香油 ，醋，雞精，花椒油
做法
1先將海藻泡開，(泡大約6小時)綽水備用，
2芝麻小火炒熟，蒜搗成泥，3海藻放盆里，放蒜泥，澆入熱花椒油，放鹽，醋，雞精，香油，芝麻，攪勻，裝盤。
上面這些方法可以讓我們做出很美味的涼拌海藻芽，涼拌的海藻芽好吃還特別的健康，吃這個海藻芽的時候還可以在里面添加一些其他的食材，上面內(nèi)容我們也給大家介紹了，不過所添加的食材最好是切絲，因為這個海藻芽都是絲，切絲的話就更好看了，這樣涼拌在美食里面就更好看了。
海藻是海里面的一種海草，樣子看起來有點像海帶，吃的時候味道也有點像海帶，不過比海帶的味道更鮮美一些，這個海藻雖然說是海里面的草，但是它的功效和作用是非常豐富的，選擇海藻來做美食的時候很多人都喜歡用海藻切絲制作涼拌的美食，夏季來臨，人們非常的喜歡吃稀飯，這個時候如果做上一道涼拌海藻的話，是非常受歡迎的，那么下面我們來看看這個涼拌海藻絲的做法有哪些?
做法一
材料
干海藻絲50克，胡蘿卜1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干媽豆豉1湯匙，香油1湯匙
做法
1.干海藻絲漂洗至水清澈，冷水泡發(fā)半小時以上。
2.黃瓜、胡蘿卜切細絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。
3.鍋內(nèi)水煮開后，放入1勺鹽，再將海藻絲放入，灼一分鐘至水重開， 關(guān)火撈出控干水份待涼。
4.將所有材料混后拌勻即可。
做法二
材料
海藻絲，姜，蒜，干辣椒絲，花椒粒，醬油，醋，鹽，糖，雞精
做法
1.海藻絲洗干凈，隨意切那么兩三刀;(太長吃起來麻煩，太短吃起來也很麻煩)姜和蒜切小片;(切末最好，由于不想將這二者吞入肚，所以我就切小片了)
2.水燒開后，把海藻放進去，不要蓋鍋蓋，水再開一次就把海藻撈出來瀝水，煮的太軟就沒有口感了
3.接著，秘制調(diào)料一小碗：放入醬油、醋、鹽、糖、雞精，拌勻;(調(diào)好后，可嘗下味道)
4.炒鍋熱油，放入干辣椒絲和花椒粒，炒出香味就馬上關(guān)火，注意火侯容易炒黑
5.大碗底層放海藻，然后鋪上蒜、姜，趁熱澆上剛爆香的辣椒油
6.最后，把之前調(diào)好的調(diào)料倒入，拌勻就可以開吃啦~~~
做法三
材料
主料：干海藻
佐料：鹽，味精，醬油，蒜末，干辣椒，花椒，醋，麻油，調(diào)和油
做法
1、干海藻泡水10分鐘后洗凈，放在電飯煲上蒸30分鐘。過冷水切絲裝盤。
2、起鍋下調(diào)和油5成熱時，下花椒、剪段的干辣椒爆香，改中火加蒜末拌炒后到醋、醬油、鹽、味精、麻油調(diào)成汁。
3、熄火，直接倒進裝盤的海藻絲里攪拌即可。
做法四
材料
海藻，少許鹽，1勺白醋，干辣椒，大蒜，生姜，香醋，生抽，糖，油潑辣子
做法
1、將海藻泡好，用小刷子洗干凈，切絲，用少許鹽抓一下，沖洗干掉表層黏液;
2、水燒開加入1勺白醋，將海藻絲放入開水里煮10來分鐘(涼拌不宜煮的過爛)，然后撈出晾涼;
3、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉;
4、鍋里放入適量油燒熱，然后倒入調(diào)料，小火炸出香味，關(guān)火離灶加入適量鹽香醋、生抽、糖、油潑辣子充分拌勻，成為調(diào)味汁;
5、將瀝干水分的海藻絲放入大容器里，加入調(diào)味汁拌勻即可。
上面介紹的都是關(guān)于如何來涼拌這個海藻絲的各種做法，大家不會的話就參照這樣的做法來制作吧，為了得到更好吃的味道，大家在制作海藻絲的時候還可以添加自己喜歡吃的食材，也可以添加黃瓜或者是胡蘿卜等之類的食材，但是主要的還是海藻，這些食材要添加的話也要少添加，這樣才好吃。
海藻中含有大量的營養(yǎng)元素，在日常生活中我們經(jīng)常會在一些護膚品店看到海藻面膜等，它具有美容養(yǎng)顏的功效，同時它還有抗癌等作用，很多人也買來使用過，但很多人不知道海藻還能夠食用，對身體也大有好處，那么海藻做法是什么呢？讓我們一起來看一看吧。希望大家能夠在家里面自己嘗試做一下這道美食。
材料:
鮮面條,紅蘿卜,海藻芽,雞蛋,青菜
調(diào)料:
麻油,芝麻醬,鹽,白糖,醬油,醋,胡椒粉,雞精,蔥,淀粉
做法:
1.將各式材料洗凈,海藻芽切片,紅蘿卜切絲,蔥切碎；
2.雞蛋打散,加少許鹽,淀粉攪拌均勻.餅鐺刷油遇熱將蛋液倒入攤成蛋皮后切絲備用.
3.鍋里燒開水,水開后放少許鹽,先下入面條煮8成熟后用篩子盛住紅蘿卜,海藻芽放鍋里同煮,再將青菜放入煮熟后撈起裝在碗里
4.小碗里放芝麻醬,白糖,鹽,胡椒粉,醬油,醋,蔥花,雞精及少許水調(diào)成汁
5.將汁倒入面碗里就可以開動啦
清火排毒的海藻綠豆粥
夏天如何預(yù)防小臉冒痘痘--清火排毒的海藻綠豆粥
原料：大米200g、糯米100g、綠豆100g、海藻芽30g。
做法：
1、大米、糯米和綠豆一起放入鍋中，用清水淘凈；
2、加水入鍋，水面高于米6cm左右，大火煮開，轉(zhuǎn)小火；
3、海藻芽用清水浸泡15分鐘左右；
4、泡發(fā)后的海藻芽，洗去表面浮鹽；
5、將海藻芽切碎；
6、煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鐘即可出鍋。
注：
1、煮粥需要一次性將水加足，否則不夠時再加水，會影響粥的口感；
2、海藻芽需提前泡發(fā)，并洗去表面粗鹽；
3、添加糯米，可以使粥更粘稠，不喜歡粘稠口感可以全部以大米取代。
海藻中含有多種人體所需的微量元素，如鐵、鋅、硒、鈣等。具有提高人體免疫力、抗癌、抗病毒的活性?？傻挚馆椛洌鞘澜绻J的抗輻射輔助治療食品。它有大量的葉綠素，可凈化血液。清除體內(nèi)毒素和清洗直腸。經(jīng)常食用可清除色斑、柔嫩肌膚、防止皮膚粗糙，廷緩細胞衰老
海藻的做法多種多樣，它可以做其他菜種的輔料也可以做涼拌海藻等，有人會疑惑它為什么如此受歡迎呢？了解的人會知道，在海藻眾多的作用中有一個延遲女性皮膚衰老這一個就足以吸引很多人來嘗試，畢竟愛美之心，人皆有之。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹豉香海藻涼粉的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.2沿海藻涼粉包裝上的切割提示把海藻涼粉切開。
3.1把涼粉條盛入干凈的容器里，倒入一湯匙香醋、少許精鹽。
4.2把涼粉切成粗條。
5.1把炸好的豆豉切碎，撒到?jīng)龇凵稀?/p>
6.2鍋里倒少許油，放入幾粒豆豉炸酥、炸香。
7.胡蘿卜咸菜切小粒。
8.紅辣椒去籽，切碎。
9.小蔥洗凈切碎。
10.鍋里油熱后放入花椒爆香，撈出花椒不用。
11.放入紅辣椒碎，小蔥末爆香。
12.把料油倒在涼粉上，拌勻即可。
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口福?，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下豉香海藻涼粉
在江南地方，相信你們在平時都是吃過竹筍這種食物的吧，竹筍吃起來清甜，非常爽口，所以我們很多消費者在平時會去購買一些竹筍來煲湯食用，可能大家在平時對筍片的制作的方法是很多的，但主要還是筍片炒瘦肉、筍片燉排骨、筍片炒牛腩等，打擊可以根據(jù)自己喜歡的口味是選擇。
筍片的營養(yǎng)價值是很高的，它含有很多的鉀元素和其他的礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，對于我們的身體健康有很好的幫助，所以我們建議大家可以在生活中好好的去了解一些關(guān)于筍片的功效與作用。
萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。 萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。
做法：
1、竹筍去皮，切半圓形片，開水焯燙后，泡在淡鹽水中備用。
2、精大片豬肉切成小片，蔥切粒、姜切絲、蒜切丁。
3、鍋上做油，放入一粒八角，爆香，下蔥(預(yù)留少許)、姜、蒜煸炒。
4、將豬肉片倒入鍋中，中火翻炒，再加少許料酒和甜面醬，繼續(xù)炒。
5、將竹筍瀝去水分，倒在炒透的肉片上，竹筍四周淋入少許清水，中火悶煮3、4分鐘后，用菜鏟將竹筍和肉片翻勻。如果嫌味道不夠，可酌量加鹽，不停翻炒，直至湯汁收濃，關(guān)火。
6、盛盤，撒上些蔥粒裝飾。
筍，在我國自古被當(dāng)作“菜中珍品”，在營養(yǎng)上，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪，竹筍可做湯，也可燒菜，素炒筍片味道也非常不錯哦。
細細數(shù)來,平常都會做什么菜?跟大家介紹分享下哇... 其中做的最多的是:油拌筍片。別小看了油拌筍片真的說起它的做法你肯定沒有知道的多!這幾道是我經(jīng)常做的菜式,應(yīng)該說是也是做得最多的了!當(dāng)然,做法都很簡單!
對于文章介紹的筍片做法，我們希望大家可以好好的去記住文章介紹的重點，這樣對于你們制作的時候很有幫助的。其實，我們想要學(xué)會筍片的做法，首先是要對筍片的處理方法有一些了解才比較好的，希望你們可以學(xué)會筍片的切片方法。
當(dāng)竹子處于幼年時期的時候，人們可以食用竹筍，而且主要是中國的一個傳統(tǒng)植物，因此竹筍也是中國的一個傳統(tǒng)菜肴。而且一般的竹筍不僅口感爽脆，營養(yǎng)價值也是很高的，多吃竹筍有利于補充人體維生素和具有促進人體消化和清熱止痰的效果。但是在做竹筍的時候?qū)τ谧鲲埲诵枰芨叩囊?，因此竹筍的做法有哪些呢?
做法一
凈春筍250克、醬油15克、白糖15克、生抽100克，鮮湯、麻油及味精適量。1)鮮筍剝?nèi)ネ鈱佑矚?，切去老根，用刀背拍松后切成段?)鍋內(nèi)入油加熱，待油7分熱時，倒入筍段段煸炒幾分鐘。3)調(diào)入料酒，生抽和糖翻炒幾下，加蓋燜3分鐘左右。4)打開鍋蓋，調(diào)入雞精，撒入香蔥花即可。
做法二
除了用鮮筍外,也可用袋裝冬筍以同樣方法制作這道菜。**加入少許水發(fā)香菇，菜的味道會更鮮美?！驹稀?冬筍(或春筍)600克?！菊{(diào)料】 花生油、精鹽、醬油、味精、麻油、桂皮、八角、蔥、姜。【制法】(1)將筍剝殼去老根洗凈，切成粗條備用。(2)炒鍋放油燒熱，放入蔥、姜、筍條一起煸炒后，再加醬油、桂皮、八角翻炒一下，然后燜燒至湯汁收干，完全是醬油和油時起鍋裝盆，淋上麻油即成。
做法三
油燜筍的原料：春筍油燜筍的配料：蔥油燜筍的調(diào)料：老抽、鹽、生抽、白砂糖油燜筍的做法：1、春筍去殼焯水，將焯過水的筍切成滾刀塊(切條也可以)。2、鍋底倒油，多放一點油，筍很吃油的，然后放入蔥花少許。3、用鍋鏟將筍翻炒一下。4、加入生抽(量比較大)和鹽(少許)，如果上色就會比較淺，可以加一點老抽。5、加2勺糖，糖要比較多，不加糖這個菜基本上味道就不對了。6、再加點料酒。7、然后加一些水，調(diào)中火偏小一點的火力，蓋上蓋子燜8分鐘。開蓋看水收完了，油燜筍就可以裝盤了。 [1]
做法四
用料：竹筍250克調(diào)料：食鹽3克，生抽20克，白糖15克，植物油10克油燜筍的做法1.竹筍剝殼切去老根，洗凈后對半剖開，放入鍋中加冷水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘2.撈出過涼后切滾刀塊(我只用了前面嫩的筍尖部分，后半段拿去煲湯了)3.炒鍋放比平時炒菜多一倍的植物油，油熱后倒入筍塊，大火翻炒一分鐘4.轉(zhuǎn)中火倒入生抽約20克，加白糖約15克，翻炒均勻后轉(zhuǎn)小火加蓋燜二到三分鐘，中間開蓋翻炒一次防止糊鍋，最后加鹽調(diào)味即可
烹飪技巧
1、竹筍一定要先煮透，去草酸，縮短后面炒的時間;2、竹筍在油燜的過程中很容易掛汁入味，長時間燜煮會破壞筍本身清甜的后味;3、油要稍多;4、過程只需加生抽、糖，無需加水，更不能加蔥姜等破壞竹筍原味的配料;5、無需長時間燜制，方法正確很容易掛汁和入味，長時間燜煮會破壞筍本身清甜的后味。
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