涼拌海藻芽的做法
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“涼拌海藻芽的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
涼拌的海藻芽大家都吃過嗎，有的人只吃了一次，但是之后就特別的想再次吃到這個涼拌的海藻芽，海藻芽是屬于海里面水草的一種，如果知道了這個海藻芽到底是怎么涼拌的話，那么大家在感覺沒有食欲，沒有胃口 的時候就會給自己涼拌海藻芽來吃，涼拌的海藻芽對人體有很大的功效，總之這個海藻芽是很健康的美食，那么這個涼拌海藻芽的做法有哪些呢?
做法一
材料
1. 海藻芽一把泡冷水 (韓國式的海藻芽)
2. 蒜泥一大勺
3. 辣椒丁適量
4. 洋蔥絲少許泡冰水
5. 糖，醬油，麻油，白醋按1：1：1：1的比例， 或可依個人口味調(diào)整甜度酸度。
做法
1. 蒜泥，辣椒丁，糖，醬油，麻油，白醋攪拌均勻后成腌醬。
2. 將冷水泡開的海藻芽用熱開水稍微沖泡過， 最后把腌醬倒入混合均勻的海藻芽和洋蔥絲中，食用前撒上一點芝麻。
做法二
材料
主料：雞肉150克，海藻(鮮)150克，
輔料：臘腸150克，黃瓜150克，
調(diào)料：芝麻醬30克，香油20克，醬油20克，白砂糖10克，鹽6克，味精3克，胡椒粉2克
做法
1.水發(fā)海藻洗凈，放入鍋內(nèi)蒸25分鐘，取出晾涼，切成絲放入盤內(nèi);黃瓜洗凈，切成細絲放入碗內(nèi)，用精鹽拌勻腌一會兒后擠去水分，放在海藻上面;將雞肉(雞脯肉)洗凈煮熟切成絲，放在黃瓜絲上面，香腸切面同樣粗細的絲備用。
2.芝麻醬放入碗內(nèi)，用少許涼開水化開，加入精鹽、醬油、白糖、味精、胡椒粉和香油調(diào)成味汁，澆在盤中的三絲上拌勻，最后把香腸絲撒在上面，即可。
做法三
材料
海藻絲250克，青紅辣椒各一個，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽1/2小匙，鹽1/4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙
做法
1.青紅辣椒去蒂去籽，切成細絲，泡入淡鹽水中10分鐘。海藻絲洗凈后待用。
2.鍋中入水燒開后，放入海藻絲，汆燙1分鐘后浸入冷水中，待冷卻后撈出瀝干。
3.將海藻絲，青紅椒絲，蒜蓉放入碗中，加入所有調(diào)料拌勻即可。
做法四
材料
海藻，白芝麻，蒜，香油 ，醋，雞精，花椒油
做法
1先將海藻泡開，(泡大約6小時)綽水備用，
2芝麻小火炒熟，蒜搗成泥，3海藻放盆里，放蒜泥，澆入熱花椒油，放鹽，醋，雞精，香油，芝麻，攪勻，裝盤。
上面這些方法可以讓我們做出很美味的涼拌海藻芽，涼拌的海藻芽好吃還特別的健康，吃這個海藻芽的時候還可以在里面添加一些其他的食材，上面內(nèi)容我們也給大家介紹了，不過所添加的食材最好是切絲，因為這個海藻芽都是絲，切絲的話就更好看了，這樣涼拌在美食里面就更好看了。
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很多人都知道吃了花生對身體好，但是不知道用花生來發(fā)起的芽吃了對身體也有很大的好處，由于不知道這個花生芽到底能不能吃，所以說很多人都不知道如何來利用這個花生芽做美食，做出來好不好吃是人們最關(guān)心的，還有做出來這樣的美食到底養(yǎng)生還是不養(yǎng)生，人們也比較關(guān)心，這個花生芽養(yǎng)生效果是很不錯的，那么這個涼拌花生芽的做法有哪些?
做法一
原料：
花生芽、蔥、紅甜椒、熟白芝麻、香油、陳醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。
做法：
1、花生芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲;
2、香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁;
3、鍋里燒開水，先放入花生芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘，起鍋前關(guān)火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水里;
4、瀝干水分倒入事先調(diào)好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。
小貼士：
1、將燙好的菜撈起泡在冰水里一會兒，可以保持花生芽的脆嫩;
2、蔥絲可以多一點，但汆燙的時間不要久，以免太軟發(fā);
3、味汁的口味可以根據(jù)個人口味不同自由調(diào)解，可以事先嘗一下再拌;
4、白芝麻小火炒香，放在玻璃罐里密封保存，可以隨用隨取;
5、涼拌菜最好現(xiàn)拌現(xiàn)吃，不要擺放過夜;
做法二
1. 辣椒洗凈切碎;香蔥洗凈，切丁。綠花生芽用清水沖洗干凈。鍋中加適量水，燒開。
2. 花生芽倒入開水中，立即關(guān)火。將花生芽在開水中攪拌，使其均勻受熱，燙花生芽的時間10秒鐘即可。既保持了花生芽的水分，口感又爽脆，還可去除花生芽表面的細菌殘留?；ㄉ繌腻亙?nèi)撈出后，用清水沖洗一遍，使花生芽的口感更加爽脆;將過完涼水的花生芽，瀝干水分。
3. 放入一勺陳醋。再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，這也是使花生芽好吃的秘訣。加適量鹽進行調(diào)味。
4. 再倒入切好的蔥和辣椒，這時候不要攪拌。鍋燒熱，加少許油，放入幾顆花椒。花椒炸出香味，將熱油澆在蔥花和辣椒上，隨著爽脆的澆油聲，之前調(diào)料的香味進一步激發(fā)出來。將花生芽與調(diào)料攪拌均勻，即可盛盤上桌享用。
涼拌花生芽的做法我們在上面內(nèi)容中給大家介紹得很詳細，相信很多人一看了就能夠知道這個涼拌花生芽到底是怎么做的，只不過花生芽的發(fā)芽過程是很多人都不知道的，花生芽涼拌其實就是花生芽涼拌的做法，發(fā)芽的時候也是像豆，綠豆發(fā)芽那樣，大家知道了就按這樣的方式來做。
海藻含有許多人體所需的微量元素，如鈣、鐵、鋅、硒等，能夠提高人體免疫力，還具有抗癌、抗病毒的功效。此外，海藻還可以抵抗輻射，是世界公認的抗輻射輔助治療食品。海藻還含有大量的葉綠素，可以凈化血液，清楚體內(nèi)毒素，經(jīng)常使用還可以起到美容養(yǎng)顏的效果，可以清除色斑、柔嫩肌膚、延緩衰老。下面介紹一下涼拌海藻的做法：
1、海藻清水浸泡2個小時左右。
2、取一個小碗加入生抽，香醋，糖，雞精清水攪拌均勻。
3、海藻開水煮上2分鐘過涼。
4、鍋中加入少許色拉油燒熱再放入辣椒，蒜末小火炸香備用。
5、把調(diào)好的料子澆入海藻中。
6、再倒入香蒜辣油。
7、淋入香油。
8、拌均勻即可食用。
海藻具有很多保健功效：1、海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利于維持心血管系統(tǒng)的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養(yǎng)的正常供應(yīng)。2、海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚干燥，常食還可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。3、海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。4、抗病毒，防癌抗癌海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。
涼拌海藻十分適合夏季食用，冰鎮(zhèn)后更是解熱消暑。海藻的熱量很低，營養(yǎng)價值卻很高，富含纖維素和鈣鐵鋅硒等微量元素，對人體有很好的保健功效，可以增強人體免疫力，非常適合高血壓、高血脂以及減肥者食用。
花椒芽其實就是花椒樹發(fā)芽時期的嫩枝嫩芽，其實有很大的營養(yǎng)保健功效，而且還可以給我們的身體健康帶來很大幫助，而且花椒芽有很多種吃法，可以煎炒涼拌，大家在生活中完全可以根據(jù)自己的胃口需去享受這樣的美味食物，下面就去看看涼拌花椒芽的制作方法。
花椒芽含有多種維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體保健有一定的效果，而且還可以解讀活血，是健胃驅(qū)寒的一種美味食物，所以說現(xiàn)在哦花椒芽已經(jīng)得到越來越多人的喜愛，友情其實連扳花椒芽，口味更是獨特。
1. 花椒芽用清水浸泡，淘洗干凈。
2. 把洗凈的花椒芽撈出，控凈水分。
3. 大蒜用刀斬成蒜蓉。
4. 往干凈小碗里挖兩湯匙芝麻醬，沖進適量溫水把芝麻醬和勻成濃稠的醬汁。
5. 把花椒芽盛到干凈的容器里，倒入少許的味極鮮醬油。
6. 調(diào)入一湯匙的涼拌醋。
7. 灑上少許的精鹽拌勻。
8. 倒入調(diào)好的芝麻醬汁。
9. 最后灑上蒜蓉，在加入一點麻油就可以了。調(diào)拌均勻即可裝盤享用了。
做法技巧 1、因花椒芽口感香麻，加入涼拌醋和味極鮮醬油，芝麻醬可減少其酥麻的味道。 2、雖然花椒芽很嫩，但還是有不少的刺，怕扎嘴就把刺弄掉。 3、如果你是喜歡鮮麻，清冽的朋友可以直接把花椒芽洗凈食用。 現(xiàn)在這個的簡單做法到此就結(jié)束了，上面三個制作小技巧可以讓你把這個菜做的更加完美。這是一道季節(jié)性的菜，非常好吃的具有健脾養(yǎng)胃之功效。
上面就是涼拌花椒芽的制作，其實在生活中，很多人對涼拌的食物都非常的喜愛，特別是在夏季的時候，我們很容易出現(xiàn)食欲不振的情況，這個時候涼拌才就可以很好地幫助我們開胃健脾，促進消化。
涼拌香椿芽在夏天吃是非常絕佳的一種食物，因為夏天天氣本來就蠻干燥，所以人們就甘愿地去吃一些涼拌的菜，可以達到清熱解暑的作用，而且香椿也是一種非常好的食物，它可以輔助去改善一些腸炎的作用，使得腸炎的患者的病情得到緩解的，一般都是在谷雨這個時節(jié)以前吃是最好的，下面我們就一起來學習一下涼拌香椿芽的做法大全。
做法一：
主料
香椿1把；
輔料
調(diào)料
食鹽適量；
蒜適量。
干辣椒適量。
香油適量。
基本做法
1、香椿洗凈入開水中焯兩分鐘至變綠色；
2、焯好的香椿入涼水中浸泡五分鐘；
3、擠掉水份后切去根蒂；
4、熱油爆香蒜末和干辣椒；
5、關(guān)火下入香椿；
6、加入鹽和香油拌開即可裝盤；
做法二：
(原料〕
嫩香椿..... 400克 味精...... 0.5克
黃醋....... 2克 精鹽...... 1.5克
姜未....... 5克 芝麻油...... 15克
醬油...... 1.5克
(烹制方法〕
1.將香椿去蒂，洗凈，大的撕開，投入沸水中焯一下，迅速撈出，盛人盤中，加入黃醋.. 1克、精鹽.. 0.7克拌勻，潷去水。
2.取碗.. 1只，放入黃醋.. 1克、精鹽.. 0.7克、姜末、醬油、味精、芝麻油調(diào)勻成汁，淋在香椿上面即成。
上文就是詳細的講解了涼拌香椿芽的做法是什么樣的，香椿是非常的鮮嫩的，但是它的味道是非常的重的，很多人都不愿意去聞它的味道，所以可以放在沸水里面，那樣味道就會散去的，只留下它的香味。
海帶最好吃的地方就是海的嫩芽，不光是富含碘和鈣還可以幫助人體的消化吸收，對于補充鈣質(zhì)和老年人出現(xiàn)的心腦血管疾病，高血壓內(nèi)分泌失調(diào)有著非常好的作用，而且海帶還可以有效地減低我們的卡路里和減低膽固醇，對于滋補身體減肥有著非常好的功效，接下來就為大家介紹一道涼拌海帶芽的做法。
海帶芽富含碘和鈣，可以幫助身體進行代謝，如果碘和鈣不足會使得皮膚老化、毛發(fā)脫落，海帶芽還能降低膽固醇、減少血管硬化。
難度：切墩(初級) 時間：10分左右
主料
海帶芽100克 小黃瓜100克
輔料
姜適量 醬油少許
黑醋少許 白芝麻少許
海帶芽涼拌小黃瓜的做法步驟
1. 海帶芽洗凈，用熱水泡開。
2. 小黃瓜洗凈、切片。
3. 生姜洗凈、切絲。
4. 全部材料放入碗中，酌加有機醬油和黑醋調(diào)味，最后灑上白芝麻即可，吃完后齒頰留香。
這一道涼拌海帶芽不僅營養(yǎng)價值豐富，還可以減少心腦血管硬化，而且非常豐富，在生活當中也受到很多人們的熱情歡迎成為了沿海一帶的人們的一道家常菜。
現(xiàn)在正值炎炎夏日，人們都想吃一些涼拌的蔬菜，現(xiàn)在就來給大家具體介紹一下涼拌香椿芽的做法。需要準備一把新鮮的香椿芽，還需要食鹽、蒜、干辣椒、香油各適量作為調(diào)料。首先把香椿清洗干凈，放到開水中焯上兩分鐘變成綠色，這是為了分解掉香椿芽中的亞硝酸鹽。
將焯好的香椿芽放到?jīng)鏊薪萆?分鐘，這是為了把香椿原有的苦味去除掉，撈出來控干水分，切掉香椿的根蒂。把鍋中加入油，燒熱后爆炒蒜末和干辣椒，炒出香味后關(guān)火，把香椿下鍋，一定要過火，再放香椿只是拌不是炒。加入鹽和香油，攪拌均勻后，就可以裝盤了。
我國食用香椿久已成習，一般都是食用香椿樹剛剛長出的椿芽，等到葉子長老了就不能吃了。椿芽營養(yǎng)豐富，可以起到很好的食療的作用，主要治療外感風寒、胃痛痢疾、風濕痹痛等病癥。香椿除了食用外，還可以作為綠化樹種。香椿中含有豐富的鈉、鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)。
可以起到補虛壯陽固精、補腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發(fā)者宜食之。香椿還對不孕不育癥有一定的療效，這是因為香椿中含有維生素E和性激素物質(zhì)的緣故，還可以起到滋陰補陽和延緩衰老的功效?？山∥赶?。
香椿是一種時令佳品，由于含有大量的揮發(fā)性芳香族有機物，所以可以增進食欲。由于香椿能會發(fā)出特殊的氣味，這種氣味可以透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上，而被直接排除體外，通過這種特點的運用，可以有效的治療蛔蟲病。香椿中還含有豐富的維生素C。
相信針對很多家庭來說，都喜歡在飲食中做一些下飯菜，這樣不僅能夠很好地提高人們的食欲，同時也能夠很好的解葷腥。所以我們看到的比較多的下飯菜就是涼拌蘿卜芽了，因為它清脆的口感確實讓更多的朋友愛不釋手。因此涼拌蘿卜芽的做法有哪些呢?針對這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起進入到今天的學習內(nèi)容。
涼拌白蘿卜片的主要食材是白蘿卜，而白蘿卜的營養(yǎng)可是非常豐富的~
1、蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2、蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
3、增強免疫力。抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
4、促消化。蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
5、保護腸胃。促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
6、降血脂。吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
胡蘿卜150 克，綠豆芽200 克，大蔥50 克，香油、細鹽、白糖、醋、味精各適量。 ·特色：特點：脆爽鮮嫩。 功效：涼肝明目。 ·操作: 1.胡蘿卜、大蔥去皮切成細絲;綠豆芽去根洗凈，用沸水煮2 分鐘撈起瀝干。 2.把香油燒至六成熱，爆香大蔥絲，倒入胡蘿卜絲，翻炒數(shù)下盛起，待 涼拌入豆芽中，加入白糖、醋、味精調(diào)味即成。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們詳細地介紹了涼拌蘿卜芽的做法，相信只要認真學習了上述內(nèi)容的朋友們，心中對于這些做法也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。當然我還是想再告訴大家的是，雖然涼拌蘿卜芽的口感不錯，這也不能當成主食來吃，我們還是要在飲食中進行葷素的合理搭配。
?香椿對在我們中國很多地方都有種植，通常在清明節(jié)前后開始發(fā)芽，香椿經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，不僅僅是因有他特殊的香氣而深得人們的喜愛，更重要的是香椿更含有非常的維生素C和胡蘿卜素等微量元素，經(jīng)常食用能夠增強身體的免疫力，同時具有很好的美容效果。下面給大家講一下香椿最簡單的吃法：
?1.香棒洗凈入開水中焯兩分鐘至變成綠色
?2.焯好的香椿入涼水中浸泡五分鐘
?3.擠掉水份后切去根蒂
?
?4.熱油爆香蒜末和干辣椒
?5.關(guān)火下入香椿
?6.加入鹽和香油拌開即可裝盤食用。
?香椿是一種時令食品，過了季節(jié)后就很難買到，我們可以用開水燙一下，瀝干水份，用保鮮膜 好后放到冰箱冷凍，這樣在其他的季節(jié)也就可以吃到香椿了，香椿應(yīng)該在谷雨節(jié)前食用，如果過了谷雨后，香椿就會變老了，老以后口感會差很多，營養(yǎng)價值也會差很多。
大海占據(jù)了地球表面積的70%往上，它里面有著豐富的食材供人們食用。在大海里，海藻筍一種非常常見的食材，也是一種人們十分喜愛的食材。海藻筍營養(yǎng)豐富，富含豐富的磷，鈣，鉀等微量元素。每天食用海藻筍可以為人們的身體健康保駕護航。那么海藻筍的做法有什么呢?
海藻筍有天然淡咸海鮮風味，已含有有益健康的天然生物鹽和有機碘，制作過程不需另加食鹽。建議每菜用量不超過100克，與其它原料配伍。
準備：烹飪前用滾開水焯。洗凈后投入滾開水中燙1-3分鐘左右，撈出立即投入涼水中浸泡一段時間，撈出備用。
烹飪方法多樣，可根據(jù)個人口味添加除鹽之外的任何調(diào)味品，如大蒜、生姜、蔥、辣椒及果醬等。
1、作配菜。與普通蔬菜、蛋類、肉類或海鮮等配伍制作各式菜肴、餡類或菜飾等，海藻筍既提供營養(yǎng)成分、爽脆口感和翠碧色澤，又提供整個菜肴的天然鹽分。
2、做湯或羹。在制作中加入海藻筍切段、海藻筍丁或海藻筍榨汁，在提供營養(yǎng)的同時，又是天然的調(diào)味鹽。
3、作主菜：洗凈，投入滾開水中燙3 分鐘左右，撈出立即投入涼水中浸泡數(shù)分鐘，撈出即可涼拌、做沙拉、鮮炒、燴魚、炒肉、炒海鮮、涮火鍋等。
4、醬漬、鹽漬、醋漬、制作泡菜等都可以
以上這一道簡單的海藻筍怎么涼拌好吃的方法很方便，而且海藻筍如同海蜇一樣，脆脆的味道，而且受到很多人歡迎，同時海參也是一道涼菜無論是當做下酒菜，還是用來招待親朋好友都可以發(fā)揮特有的功效，學習了以上這一道菜的做法，趕緊去試試吧。
一個女人會不會做飯是衡量其是否賢惠的一個重要標準，女人們?nèi)绻胍胰诉^得好，就要行動起來，每天做好家人的一日三餐，海藻壽司的做法其實是很簡單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、包裝材料（如果在家食用可以忽略此步驟的） 根據(jù)自己做的食物大小把薄膜袋剪成薄膜條
3、把白醋加上糖和鹽進行攪拌
4、煮米飯時稍許硬點 飯好后加上醋 （160克飯15ml醋）麻油 鹽（少許）黑芝麻攪拌
5、把海苔處理成條狀
6、先做飯團 （每個大約30克）
7、裹上海苔條 用米粒封口
8、每個上面鋪上海藻
9、這時已經(jīng)可以擺盤 上桌 食用咯
10、包裝一下嘛（也為了攜帶方便 互不接觸）
11、成品圖來咯
海藻壽司的做法很簡單，而且所用到的食材都是健康又營養(yǎng)的，在平時不妨經(jīng)常食用。
每次到了春天的季節(jié)香椿芽就大量的上市了，朋友們習慣性的吃鮮的香椿芽，還有用鹽腌制過后的香椿芽，對于新鮮采摘下來的香椿芽顏色是翠綠翠綠的，看起來非常的好吃，最好吃的香椿芽地方就是香茶的根部又嫩，又脆，而且非常適合腌咸菜，香椿芽無論是炒菜還是下面都是有股清香的味道，香椿芽怎么涼拌的來為大家介紹一下。
主料
香椿1把;
輔料
調(diào)料
食鹽適量;
蒜適量。
干辣椒適量。
香油適量。
基本做法
1、香椿洗凈入開水中焯兩分鐘至變綠色;
2、焯好的香椿入涼水中浸泡五分鐘;
3、擠掉水份后切去根蒂;
4、熱油爆香蒜末和干辣椒;
5、關(guān)火下入香椿;
6、加入鹽和香油拌開即可裝盤;
營養(yǎng)價值
香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
香椿芽大家都愛吃也都喜歡吃香椿芽，對于軟化心腦血管疾病提高免疫力有著不錯的功效，同時香椿芽還可以幫助腸道排出毒素，有效的對于身體補充維生素時的皮膚光滑，而且富有彈性。
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