一袋薯片的熱量
小薯季節(jié)養(yǎng)生吃啥好。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“一袋薯片的熱量”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
一袋薯片的含量不同，所以熱量也不同。根據(jù)統(tǒng)計一般每一百克薯片會含有500大卡的熱量。所以吃薯片能吸收比普通食物更多的熱量，對于減肥的人來說最好不吃或少吃。偶爾吃一些薯片等小零食也不至于讓人變胖，減肥時可以通過運動和飲食調(diào)整，長期堅持才能健康的減掉多余脂肪。
一袋薯片的熱量是多少
薯片是油炸食品，單位100克有500大卡
打個比方1元18克裝的，大概100大卡
4.5元45克裝的大概300大卡
8元80克裝的 大概500大卡
桶裝的就不說了，高的驚人
好麗友薯愿 471大卡(每100克)
仁美薯片566大卡(每100克)
樂事薯片530大卡(每100克)
日清薯片 472大卡(每100克)
其實薯片的熱量都很高 但是只要是少量 適可而止
就不會影響健康和體重 但是如果每天都吃 就會出問題
那些膨化食品 燒烤類食品不僅高熱量高脂肪 而且沒有任何營養(yǎng)可言
建議可以把堅果 水果當零食 健康又瘦身
吃薯片會變胖嗎
薯片屬于高能量食品，經(jīng)常食用有增肥的效果，但偶爾食用薯片不會導致增肥的，更不會一下增肥幾斤，平時飲食盡量清淡，然后高脂肪食物有油炸類，快餐類和熱量高的食物盡量少吃
吃什么食物能減肥
1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經(jīng)常食用冬瓜可以改變食物中的淀粉和糖類，防止其轉(zhuǎn)化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。
2、黃瓜
內(nèi)含內(nèi)醇二酸，可抑制糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。
3、絲瓜
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
4、白蘿卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿卜也有通氣和促進排便的作用
5、紫菜
纖維含量高，脂肪含量低，易產(chǎn)生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
6、韭菜
含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質(zhì)、脂肪排出體外，防止脂肪在體內(nèi)的堆積。
7、海帶
含大量纖維和無機元素(特別是鉀的含量十分豐富)，有通便和利尿的功能。
8、綠豆芽
水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗體內(nèi)脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。
10、蘋果
含有果膠質(zhì)，這是一種可溶性纖維質(zhì)，有助于降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。
11、檸檬
含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利于通便。
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提起泡面，相信每個人都不陌生，中國叫泡面為方便面，因為吃法方便而得名。日常生活中人們經(jīng)常能吃到泡面，在出差的旅途中、晚上加班不能回家吃法的時候、不想做飯又不想餓肚子的時候，泡面就成了最好的選擇。很多減肥大人建議大家不要吃太多泡面，因為一袋泡面的熱量足足有300多卡。
方便面也稱為泡面、杯面、即食面、速食面等。方便面有袋裝、杯狀、桶裝、盤裝等。方便面的熱量十分高，普通包裝的方便面熱量有300多卡，比八分滿的飯還高。如果是全餐級的大碗面，熱量更是超過高達六七百卡，要減肥的人士千萬不要吃方便面。
方便面的熱量之高是眾所周知的。方便面起源于日本，是現(xiàn)在日本知名方便面品牌日清食品公司的創(chuàng)始人安藤百福所創(chuàng)的。安藤百福結(jié)合了傳統(tǒng)的面條和拉面，再加入一些食用油，經(jīng)過脫水程序處理，變成了方便面。方便面在90年代初的日本流行非常廣。
現(xiàn)在在超市，可以看到各種各樣品牌的方便面充斥在貨架上。從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能看到方便面的身影。方便面因食用方便和特殊口感深受廣大年輕人的青睞，也成為許多生活節(jié)奏快速、不擅烹飪的打工一族的首選食品。
在方便主食領(lǐng)域，中國方便面產(chǎn)量已列世界首位。就總體情況而言，中國方便面生產(chǎn)目前還處于發(fā)展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費主要集中在城市居民，農(nóng)村居民消費水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉(xiāng)居民收入提高，方便面市場前景愈發(fā)樂觀。
一、方便面的健康吃法
方便面的健康吃法有哪些?方便面并非健康食品，方便面之所以受歡迎，跟養(yǎng)生完全談不上關(guān)系。方便面流行的最主要原因是方便。方便是方便面最大的特征。只要幾分鐘，不用煮，不用洗，只要開水一泡，蓋上蓋子燜一下就可以吃了。方便面怎么吃出健康呢?對于喜歡吃方便面的人，如何避免方便面的危害，需要了解方便面的健康吃法。
方便面雖然對健康沒有好處，但是作為應急食品，它也不是完全不能吃的。只要掌握好方法，也能讓方便面吃出健康。
1、盡量煮著吃
與新鮮面條相比，人體消化系統(tǒng)更難消化方便面，這與方便面中添加的化學物質(zhì)有關(guān)。因此，方便面盡量煮著吃，煮過的面條更易吸收水分，有利腸胃消化。
2、倒掉第一次泡面的水
如果擔心面餅里的油太多，可以先用熱水把面餅泡一遍，再把水倒掉。
3、醬料放一半
如果把方便面里的調(diào)味包全部加到一袋面里，很容易造成鹽分超標。一包面下鍋，最好除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放則少放。
4、搭配青菜、雞蛋吃
方便面中的蛋白質(zhì)、維生素含量較少，吃的時候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個雞蛋或豆制品，營養(yǎng)就全面了。吃完方便面，可以多吃一些新鮮的水果補充纖維素。
5、火腿腸不是好搭檔
不知何時起，火腿腸成了方便面的好搭檔。但方便面加火腿這種搭配更傷健康。這兩者鹽和油都比較高，如果混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴重過量，經(jīng)常吃則容易導致感冒、血壓升高，加快骨鈣丟失。
方便面是多數(shù)人都喜歡吃的一種美食，因為方便面非常的快捷方便，比較適合給現(xiàn)在年輕朋友們食用，但是不建議在平時吃太多的泡面，因為泡面吃多容易發(fā)胖，一百克的泡面中含有473大卡，雖然泡面屬于谷類的雜糧，但是不建議吃太多。
熱量：473 大卡(100克)
分類：谷薯芋、雜豆、主食
紅綠燈：
評價：油炸類方便面脂肪含量普遍在20%以上，導致熱量極高，而且在加工過程中營養(yǎng)流失嚴重，減肥期間不宜食用。
阻止吃面發(fā)胖的各種方法
步驟/方法
放調(diào)料不放醬包醬料包一放，瞬間香味四溢，確實很誘人，可是醬料包90%以上都是油脂，油炸面塊含油量也高于標準量20%，所以吃面不發(fā)胖只能犧牲醬料了。
只吃面不喝湯還記得韓寒筆下那個特愛喝方便面湯把別的兄弟的面湯都搜刮過去的軍子嗎?宿舍以前有個女生版的，嘿嘿。面湯確實很香濃，如果是寒冷的冬天更讓人有種欲罷不能的感覺。但是吃方便面還是不喝湯的為妙，因為鹽分過高。每個人每天鹽分的攝入量應當不高于6克，方便面面餅和料包中的鹽含量加起來是標準量的1.8倍。至于鹽分攝取多了就愛喝水，尤其是晚上，容易引起水腫。
番茄吸油味道鮮如果說發(fā)胖的罪魁禍首是油脂那只要把油吸掉就好咯。先把面加上調(diào)料泡個2分鐘，然后把番茄切成薄片丟進去，攪拌攪拌繼續(xù)燜著，2分鐘后吧番茄撈出即可。番茄具有極強的吸油效果，方便面油膩膩的感覺就一下子都不見了，據(jù)說這個方法可以讓方便面油脂含量下降15%呢。而且泡過番茄的方便面吃起來有種微酸的感覺，令人胃口大開。
蔬菜吸油效果好與番茄吸油屬于同一原理的是白菜之類的時令蔬菜，很方便，只要洗干凈廚房里的幾片蔬菜葉子丟進去就可以了。把白菜覆蓋在面上，吸走經(jīng)沖泡浮起來的油脂，多吸幾次效果更好，可以減少10~15%的油脂含量。
檸檬吸油，屬你最牛檸檬的減肥效果，不解釋，你們懂的，不然怎么那么多JMS沒事兒就泡個檸檬茶喝呢?檸檬吸油也是一把好手。把檸檬去皮切片后放進正在泡的方便面中，4分鐘后撈出即可，這個方法可以讓油脂下降約18.5%。
餐巾紙吸油，一般人我不告訴他曾經(jīng)看雜志上說過一種BT但是超級實用簡單的方法，就是餐巾紙吸油。在泡好的方便面上輕輕覆蓋一層餐巾紙，當然這得是衛(wèi)生經(jīng)得起考驗，質(zhì)量經(jīng)得起考驗不會泡下去就撈不起來的那種。等油脂吸上來取出來丟掉就好了，如果特別油的東西還可以多吸幾次。
薯片作為現(xiàn)在越來越大眾的零食已經(jīng)成為了人們休閑娛樂時候必不可少的“手中寶”，尤其零食控更是對薯片的喜愛更是不言而喻，但是吃多了零食之后我們的身體就會慢慢的發(fā)胖，甚至達到了肥胖的標準，這是什么原因呢，這里我們就不得不提到薯片的熱量到底有多少了。
薯片是由馬鈴薯切片煎炸制成的，有的時候家里把馬鈴薯炸糊之后的味道和薯片的味道基本一致，都是知道土豆是富含淀粉的食物，那么土豆和薯片的熱量一樣嗎，薯片的熱量是多少呢。
馬鈴薯富含多種人體必須的氨基酸、碳水化合物及多種維生素。經(jīng)過油炸處理并加入多種天然食品添加劑的油炸薯片，不但保持了上述營養(yǎng)成份，而且增加了維生素A、氨基酸和多種礦物質(zhì)的含量。
油炸薯片以其味道鮮美、口感酥脆、營養(yǎng)豐富、著稱于歐美各國，成為人們主要休閑食品之一，幾十年來暢銷不衰。
雖然馬鈴薯口味鮮美，但這些膨化食品營養(yǎng)是不全面的，通過看食品標簽就能發(fā)現(xiàn)，它具有高糖、高鹽、高脂肪、高熱量的特點。以普通的炸薯片為例，每100g中能量500kcal，脂肪40g，鈉350mg。如果一次吃進2兩(100g)薯片，相當于吃進了1個人1天應該攝入能量的25%，脂肪的66%，鈉的17%。按每小時消耗的熱量來看，看電視1小時消耗72卡，慢走1小時消耗255卡，一袋薯片的熱量超過這些運動的好多倍， 每天的“零食”攝入，能量、脂肪和鈉一定會超標。大量食用膨化食品，若同時加之運動量不足，就會造成體內(nèi)脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。長此以往，得高血壓、高血脂、肥胖等慢性病的幾率也將與日俱增。
現(xiàn)在油炸食品都已經(jīng)被列為垃圾食品，為什么叫垃圾，相信上面詳細的講解已經(jīng)清楚的告訴你們了，油炸食品不僅是垃圾還是致癌物質(zhì)的幫兇，因此對于喜歡吃薯片的朋友們注意了，一定要控制吃薯片了，為了我們的身體健康一定要遠離垃圾，保護身體才是上上策。
薯片是生活當中非常常見的一種小食品，很多孩子都比較喜歡吃，其實薯片屬于一種高熱量的食物，因為它屬于油炸食品，適當?shù)某砸恍】挡粫斐捎绊懀瞧綍r一定不能吃得過多，因為薯片里面還含有一些反式脂肪酸，他會造成脂肪堆積，對人體的健康也會造成不良的影響，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
薯片熱量高嗎
由于薯片是用土豆制作而成的。土豆本身的熱量并不高，可是把它做成“薯片”以后，其熱量就高出44倍。油炸食品本來熱量就很高，由于土豆屬于高淀粉食物，通過油炸以后其熱量高的嚇人。
一般薯片的熱量(以100克可食部分計)是521大卡(2179千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克薯片的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的23%。
吃薯片的注意事項
1.由于薯片的油脂含量高，因此不要長期食用。長期食用薯片會導致人體脂肪的堆積。
2.薯片中含有大量的糖精以及食品添加劑，因此高血壓患者應該少吃。
3.小孩正處于長身體的階段，每天必須保證攝入足夠的營養(yǎng)。因此小孩在吃飯前最好不要食用薯片，并且一天也不要超過一包。
薯片對健康的影響
薯片含油量通常在30%左右，屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣，長期食用對健康不利。同時，富含淀粉的食品經(jīng)高溫加工處理后可能產(chǎn)生含量不等的丙烯酰胺，有人擔心這種物質(zhì)有致癌風險。農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)專家范志紅認為：由于老人的新陳代謝比較緩慢，幼兒的身體尚處于發(fā)育之中，解毒能力較差，這兩種人長期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，對健康危害最大?；加懈哐⒏哐獕?、心腦血管病以及糖尿病等慢性病的人，必須拒絕炸薯片等香脆食品
一個紫薯的熱量到底是多少呢，減肥人士對于幾個詞是非常敏感的，第一是熱量，第二是脂肪含量，想要減肥就必須多運動然后控制飲食，像一些熱量高脂肪含量高的食物要記得盡量避免，那么在每一場吃東西前最好是了解一下這些食物的熱量到底是多少，例如一個紫薯的熱量到底多少呢?
紫薯我們又叫做是黑薯，因為它的肉是紫色的，紫薯的營養(yǎng)非常豐富，具備了普通紅薯的營養(yǎng)外還含有特殊的成分，就是有豐富的曬元素和花青素，我們知道花青素有非常好的抗衰老能力。
紫薯(正名為：參薯Dioscorea alata Linn.)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
上文我們介紹了什么是紫薯，我們知道紫薯的營養(yǎng)價值非常高，紫薯里面含有花青素，我們常吃紫薯可以起到抗衰老的作用，而且可以保護我們的皮膚并提高皮膚的免疫能力，紫薯有利于我們的循環(huán)系統(tǒng)并能保護我們的眼睛。紫薯的熱量大概是每100克是82.35大卡。
紫薯和紅薯屬于同一類的食物，含有豐富的糖分和淀粉。而且，在現(xiàn)代的飲食生活中，紫薯絕對是一種具有養(yǎng)生功效的好食物。很多人對紫薯都是情有獨鐘的，尤其是一些老年人。他們喜歡紫薯，不僅是因為其特殊的口感，更因為其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
對于一些想要減肥的人來說，他們會嚴格的控制熱量的攝入。不管吃什么之前，都會先問一下熱量怎么樣，那么，紫薯的熱量如何呢?
事實上，紫薯中的熱量只有大米的三分之一，也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的熱量根本不高。只需學會正確的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黃油等，那么會對身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能夠不破壞其中的營養(yǎng)。
食用紫薯過后到底是否會肥胖已經(jīng)困擾了許多人，中醫(yī)認為紫薯中無任何脂肪元素，因此食用紫薯根本不會發(fā)胖，這是由于紫薯中的物質(zhì)能夠阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪。因此食用紫薯不僅不會發(fā)胖，還可起到減肥的作用。
有些人認為是不是吃薯片也不會發(fā)胖了，這是錯誤的想法，由于薯片在進行高溫油炸之后，所遺留下來的都是淀粉、脂肪等物質(zhì)，因此不少人才會有了吃紫薯會發(fā)胖的觀念。
現(xiàn)在對紫薯已經(jīng)重新了解過后，那么怕發(fā)胖的女性們，不妨每天食用一些紫薯，相信瘦下來就不是一件難事。雖說紫薯的熱量并不高，但是需要進行減肥的人群，應安排合理的飲食，同時適當?shù)氖秤眉纯伞Ｈ绫旧砟c胃功能較差或者身體較虛的人群，都應忌食紫薯，防止對身體造成傷害。
通過以上，我們也不難看出紫薯的熱量并不是很高，但是，這也只是針對正常體重的人群來說的。對于一些體重有點超標額人群來說，就不要吃太多了，畢竟其中糖分的含量還是不少的。
薯片是一種人們在平時常吃的零食產(chǎn)品，一般來講，在日常生活中，很多年輕的女性對于薯片這種零食是十分鐘愛的，但是，作為一種垃圾食品，吃薯片也是存在有一定的危害性的，因此，本文特將薯片的幾大危害介紹如下。
吃薯片等于吃汽車廢氣
打開一袋散發(fā)著迷人香味的薯片，你很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起一片放入嘴巴，隨著“喀吱”聲，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那滿足的感覺會一直傳遞到大腦。你也可以蘸著番茄醬、辣椒醬、燒烤醬，讓土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地滿足你的食欲。一包薯片旋即就被你打掃得干干凈凈。
然而沒有一種欲望的滿足是不用付出代價的，電視上，臺灣一位營養(yǎng)學家曾用打火機點燃一片薯片，當一團黑煙冒出，一片小小的薯片足足燃燒了一分多鐘，一串又一串油脂流了出來。這位營養(yǎng)學家說：當土豆變成薯片時，熱量增加250倍!我們還敢吃炸薯片嗎?
另外薯片中含鋁過量，如長期食用鋁含量過高的膨化食品，會引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退，視覺與運動協(xié)調(diào)失靈，嚴重者可能癡呆。人體攝入過量的鋁，還會抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥等。
炸薯片四宗罪
丙烯酰胺：還被稱作“丙毒”，是一種致癌物，油煎或經(jīng)烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英國，隨著丙毒與致癌關(guān)系的發(fā)現(xiàn)，很多家庭都對香脆食品下了禁令。
2002年瑞典斯德哥爾摩大學科學家報告，1千克炸薯條含有400微克丙毒。德國規(guī)定，每升飲用水中丙毒含量不能超過0.1微克，炸薯條所含丙毒遠超過了上限!
長期低劑量接觸丙毒的人會出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀，并伴有出汗、肌無力等末梢神經(jīng)病癥。高含量的丙毒能使動物罹患生殖系統(tǒng)癌。
油脂：薯片中的油脂含量高達35%。北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任于康指出，經(jīng)常食用香脆食品，會使血脂升高，導致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發(fā)生。尤其成長期的孩子，過多地食用除了導致肥胖，還會增加成年后發(fā)生上述病癥的風險。
糖分：炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有熱量，沒有營養(yǎng)，吃多了會增加肥胖和“三高”的機會。炸薯片的問題還體現(xiàn)在制作工藝，和用于調(diào)味的添加成分如鮮味物質(zhì)、甜味劑及色素上。
反式脂肪酸：炸薯片等香脆食品在加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，即反式脂肪酸。人體很難消化吸收反式脂肪酸，因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險。商家卻青睞氫化油，因為它可以延長產(chǎn)品保質(zhì)期，還可以讓食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氫化油成本低廉。
反式脂肪酸還會影響生長發(fā)育期的青少年對必需脂肪酸的吸收，對青少年的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育造成不良影響。
如上所述，經(jīng)常吃薯片對于身體是存在有一定的傷害的，由于薯片在食用量過大的情況下，對于人們的身體健康是有損傷的，因此，大家在平時一定要多多了解薯片的危害性，從而能夠減少自己在平時吃薯片的次數(shù)。
對于經(jīng)常減肥的朋友來說，其實對于一些常見食物的熱量是非常了解的。有些食物熱量很低，而且飽腹感比較強，是很多減肥朋友的最愛。紫薯就是一種大家非常喜歡的粗糧。而且紫薯制作的食物的熱量也是非常低的。而且，紫薯粥也非常適合減肥的朋友和老年人，比較容易消化。
紫薯粥是一道營養(yǎng)豐富易消化的美食。制作簡單，老少皆宜。需要用到食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化開，粥變得粘稠即可。
制作方法
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干凈，用水浸泡半個小時以上。
3.將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開后轉(zhuǎn)小火。
4.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
5.放涼至60度以下后，即可食用。
食用須知
紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的**與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
紫薯的吃法有很多。最簡單的方法就是清蒸。但是如果大家烹飪技巧比較好的話，那么有可以利用紫薯制作很多的小糕點。紫薯餅就是利用紫薯制作的一種食物，因為口感外焦里嫩，所以是很多老人和小孩比較喜歡的食物。紫薯餅的熱量其實并不高，當然，不能添加其他高熱量食物。
紫薯餅營養(yǎng)價值豐富。主要食材有紫薯、糯米粉、面粉，輔料有白芝麻，紅豆沙或其它。把紫薯煮熟壓成泥后，與糯米粉混合揉成面團，再把面團小劑子壓扁包入輔料，最后用鍋煎熟即可。
主料：紫薯，糯米粉，面粉
輔料：白芝麻，紅豆沙或其它
原料
紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，紅豆沙
做法
1、紫薯洗凈切片隔水蒸熟。
2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面團。
3、把和好的紫薯面團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把面團小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅。
4、圓餅滾上白芝麻。
5、平底鍋倒入適量油，待油稍微熱后放入做好的紫薯餅，轉(zhuǎn)小火慢慢煎，煎一小會兒，翻面繼續(xù)煎再翻面煎至兩面金黃即可！
注意事項
紫薯洗凈切片隔水蒸熟。
用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面團。
把和好的紫薯面團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用。
再把面團小劑子壓扁后包入紅豆沙餡，包好后壓成圓餅。
圓餅滾上白芝麻。
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