怎樣熬蘋果醬
夏季熬什么養(yǎng)生湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“怎樣熬蘋果醬”，希望能為您提供更多的參考。
蘋果醬對于許多朋友來說還是非常喜愛的，因?yàn)樘O果醬可以搭配許多甜品制作，做成很多美味的食品。生活中自行制作蘋果醬其實(shí)也是一件簡單的事情，只要大家根據(jù)步驟去制作，一定是可以得到美味的果醬，并且這樣制作的果醬還不會(huì)含有添加劑。
超簡單自制蘋果醬
材料蘋果1個(gè)，糖100克，醋1勺
做法
1、蘋果去皮，果肉大約100克多點(diǎn)切丁。
2、加糖加醋，放入微波爐高火3分鐘。
3、倒出，用攪拌機(jī)攪15秒，再放入微波爐中火叮2分鐘。
4、取出稍涼后裝瓶，放入冰箱冷藏即可。
自制蘋果醬簡易方法
食材
蘋果 400g
檸檬 30g
葡萄糖 適量
方法/步驟
1把所需備用的原料準(zhǔn)備好。
2把蘋果削掉皮之后，切成小塊狀和用檸檬擠出汁來放入冰箱內(nèi)備用。
3 一段時(shí)間后，把削掉皮的蘋果塊狀肉，少許的檸檬汁，加入適量的葡萄糖一起放入攪拌機(jī)內(nèi)
4 啟動(dòng)攪拌機(jī)，時(shí)間約為一小時(shí)半左右。結(jié)束后，蘋果醬就基本已經(jīng)制作好了。
5 之后，待到蘋果醬冷卻后，放入消毒過的玻璃瓶內(nèi)放入冰箱保存~
注意事項(xiàng)
葡萄糖可以根據(jù)自己的喜好，可改變甜度
所需材料的量，最好根據(jù)自己的實(shí)際情況操作
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蘋果醬是很多人比較喜愛的選擇，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，對人體各方面，都是有著很好的幫助，不過在對蘋果醬吃的時(shí)候，也是要注意要適量的進(jìn)行，而且不能空腹吃，否則對胃部也是會(huì)有損害，它的酸性比較大，這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意的，那如何制作蘋果醬呢?
很多人對如何制作蘋果醬并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方法，使得在對它制作的時(shí)候，都是可以知道該如何制作。
如何制作蘋果醬:
材料:蘋果肉一斤，白糖一斤，蘋果味旺仔QQ糖一袋,注意蘋果和白糖的比例要一比一。
做法
1、將蘋果洗凈、去皮、去核，用搗碎機(jī)攪碎呈泥狀(也可用刀切碎)。
2、把蘋果泥和水放入鍋中(以不銹鋼鍋為宜，搪瓷、鋁鍋也可以，切忌用鐵鍋)。用旺火煮沸，煮至10分鐘后，加入白糖，再改用小火煮。注意一定要經(jīng)常攪拌，以免糊鍋。
3、待小火煮15分鐘左右后，將QQ糖微波爐微波1分鐘，待其充分溶解成糖漿后，放入鍋中，并大力攪拌。見鍋中液體變稠及氣泡增大，即可關(guān)火，攪拌均勻。
4、將蘋果醬倒入干凈容器內(nèi)，加蓋兒，置于通風(fēng)處存放。也可在果醬表面灑上一層白糖，以延長存放時(shí)間。
以上就是對如何制作蘋果醬詳細(xì)介紹，按照以上方法進(jìn)行制作蘋果醬是不錯(cuò)之選，不過要注意的是，在制作蘋果醬的時(shí)候，也是要注意食材的選擇，食材一定要選擇新鮮的，這樣制作出來的蘋果醬在口感和色澤上，才會(huì)非常不錯(cuò)。
蘋果醬是我們非常熟悉的東西了，我們可以用蘋果醬來做出很多的菜肴來，例如我們可以做出蘋果醬面包，也可以用蘋果醬來做成煎餅，蘋果醬還能在做吐司上起到作用。蘋果醬也能和肉類搭配，例如我們可以做出蘋果醬烤鴨以及蘋果醬煨雞脯來。
既然蘋果醬的使用范圍非常的廣，那么我們是不是可以自己在家里面做出蘋果醬來呢?答案是肯定的，只要我們根據(jù)下文的教程就能在家自制蘋果醬。
蘋果醬，除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外，還含有一定數(shù)量的果酸、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營養(yǎng)成分。
食品用料
蘋果200克，砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的蘋果的三分之一左右)，鹽水適量。
制作方法
1、削皮，去核，切成小塊，小條，或者小碎塊都行，用淡鹽水浸泡15分鐘，檸檬一個(gè)備用。
2、撈出鹽水中的蘋果，放入小湯鍋里，絕對不能用鐵鍋，加入蘋果量的1/3到1/2的量的白糖，糖多保鮮時(shí)間長3、煮至蘋果呈透明色，并溢出甜甜的香味時(shí)，拌入余下的砂糖，調(diào)整甜味。
4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時(shí)，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中(趁熱裝瓶)。
貼士：最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。若蘋果不帶酸味，可適當(dāng)加入檸檬汁以增加酸味。
上文我們介紹了什么是蘋果醬，我們知道蘋果醬的應(yīng)用范圍非常廣，蘋果醬不但可以用來做蛋糕，面包，而且還能在煮菜上面發(fā)揮功效。蘋果醬有消除疲勞和增強(qiáng)記憶的功效。常吃蘋果醬還能起到瘦身的好處呢，上文也介紹了蘋果醬的具體做法。
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下焦糖蘋果醬的做法。
2.1熬焦糖，將配料中的糖放入不沾鍋具中，加少量水融化糖，更容易操作些，也可以不加水直接干燒。熬制過程中不要攪拌，不時(shí)晃一下鍋?zhàn)?，讓顏色更均勻，燒至金褐色時(shí)加入100g開水，再次煮開，用木勺攪一攪，這是我第一次熬的時(shí)候拍的，有小部分重新結(jié)晶了，不是很好……大致顏色是這樣的
3.2加350g糖，檸檬汁，拌勻，靜置一會(huì)兒
4.將2中的蘋果和3在鍋中混合，慢慢熬煮至呈透明色，邊煮邊用壓土豆泥的東西將蘋果塊兒壓成碎，我是用小笊籬（右下角）壓的，挺費(fèi)勁的
今天這道既簡單又營養(yǎng)的焦糖蘋果醬，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
蘋果醬的做法大全有很多，這也是因?yàn)樘O果醬的受歡迎程度來決定的。蘋果醬其實(shí)嚴(yán)格來說應(yīng)該是一種調(diào)味品，通常都是用在做菜上面的。但是現(xiàn)在很多人把蘋果醬還用在其他方面，比如早上吃面包的時(shí)候，有些人會(huì)把蘋果醬刷在兩片面包的中間，這種吃法也是可以有的，而且這樣吃既能吃到蘋果醬的酸甜，有可以吃到面包的酥香。
蘋果醬最普通的就是光用蘋果來做成的，當(dāng)然除了這種之外，我們還可以加入一些其他的食材進(jìn)去，這樣就做成了不同味道的蘋果醬了?，F(xiàn)實(shí)中很多人都是非常喜歡吃蘋果醬的，所以現(xiàn)在很多超市里面都有蘋果醬賣的，而且口味也是各種各樣的。那么，下面就來說說蘋果醬的做法大全。
果粒蘋果醬
材料
蘋果 白糖 鹽 水
做法
1、取一容器，盛入涼水。
2、蘋果洗凈去皮，用刀削成小薄片到容器中，用水浸泡是防止蘋果變色。都削好后倒出涼水，放入鍋中加水煮，水不要太多，剛好沒過蘋果就可以。開后會(huì)出現(xiàn)些浮沫，用勺盛出倒掉。蘋果開始透明加入部分糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽繼續(xù)煮，鹽的作用是提味。過會(huì)再加部分糖，煮到蘋果特別軟爛，離火用勺子把蘋果壓碎成小顆粒狀。再到火上煮開，這次煮是為了殺菌。不要揭開鍋蓋，自然涼透。玻璃瓶在微波爐中加熱消毒一分鐘，將蘋果醬裝入，放冰箱保存。
如果感覺水多了，可以中途盛出一些當(dāng)果汁飲。
蔓越莓蘋果醬
材料
蘋果500克，白糖250克，檸檬汁25克，蔓越莓50克
做法
1.蘋果清洗干凈，去皮后一部份切成細(xì)末，一部份切成0.5厘米的丁，然后將切好的蘋果倒入容器中
2.再倒入白糖和檸檬汁，放一晚上
3.然后倒入小鍋中，煮時(shí)注意去掉浮沫，全程用小火。20分鐘左右，加入切碎的蔓越莓.煮好后即可趁熱裝瓶
紅蘋果果醬
材料
紅蘋果600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖1個(gè)，檸檬1個(gè)，水500cc
做法
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.將紅蘋果洗凈，先刮除表面的蠟，再用清水仔細(xì)沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核后將果肉切成丁狀，由于蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或?yàn)⑸蠙幟手苑雷兩?/p>
3.將蘋果皮放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又?，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時(shí)即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
4.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
5.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
關(guān)于蘋果醬的三種不同的做法的詳細(xì)介紹，我們可以了解到蘋果醬的做法還是不是那么簡單的，而且可以說是，不同的蘋果醬的做法就是不一樣的，這就給我們自己來做蘋果醬增加了一定的難度。蘋果醬的維生素含量是很高的，所以就這點(diǎn)而言，對于我們的身體是有好處的。
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹金黃蘋果醬的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.2121倒入煮鍋里，加入適量的水，大火煮軟。
3.倒出來，用冷水沖一下。
4.放入豆?jié){機(jī)里，加入一勻水，然后打成泥。
5.打好的蘋果泥
6.再用小火繼續(xù)煮，邊煮邊攪拌，
7.加入兩勺白糖，繼續(xù)煮著稠狀，然后關(guān)火，放凉。
8.準(zhǔn)備一個(gè)瓶子，把果醬裝進(jìn)去，放入冰箱里保鮮
9.成品圖
10.成品圖
11.金黃的
12.成品圖
13.搭配餅干，面包好好吃噠。
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了金黃蘋果醬的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
蘋果醬是很多人喜愛吃的，這樣的佳肴制作起來簡單，而且吃的時(shí)候，也是很清香，那蘋果醬在制作上，也不是很復(fù)雜，在家里都是能夠很輕松的制作出來，那自制蘋果醬的做法如何進(jìn)行呢，很多人對蘋果醬的制作并不是很了解，它的制作主要就是以蘋果為主，所以蘋果的購買很關(guān)鍵。
蘋果含有豐富的維生素c和氨基酸，多吃蘋果對減肥有著很好的幫助，而且蘋果對提高人體免疫力效果也是非常不錯(cuò)的，那自制蘋果醬的做法如何進(jìn)行呢?
自制蘋果醬的做法：
材料：紅蘋果600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖1個(gè)，檸檬1個(gè)，水500cc。
做法：
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.將紅蘋果洗凈，先刮除表面的蠟，再用清水仔細(xì)沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核后將果肉切成丁狀，由于蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或?yàn)⑸蠙幟手苑雷兩?/p>
3.將蘋果皮放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又?，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時(shí)即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
4.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
5.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
蘋果甜梨果醬
材料;蘋果+梨果肉500g，水100g，麥芽糖150g，，白糖100g，，1個(gè)檸檬的檸檬汁，，鹽少量，，白蘭地1小勺
做法
1.蘋果和梨切塊，加水、檸檬汁，煮開
2.加入麥芽糖，小火熬煮，并不停攪拌，
3.麥芽糖完全溶解后，放入白糖，鹽，繼續(xù)攪拌到濃稠，
4.加一小勺白蘭地，攪勻即可。
以上就是對自制蘋果醬的做法詳細(xì)介紹，在制作蘋果醬的時(shí)候，都是可以按照以上的步驟進(jìn)行，不過在對它制作的時(shí)候，也是要注意，制作的時(shí)候不能過多的進(jìn)行，適量的制作能夠快速吃完，自制蘋果醬在保存時(shí)間上不是很長。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《怎樣熬蘋果醬》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季熬什么養(yǎng)生湯”專題。
