辣椒是蔬菜嗎？
養(yǎng)生蔬菜。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“辣椒是蔬菜嗎？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
一般人都可以放心吃一些辣椒，辣椒的品種有很多，很多辣椒的營養(yǎng)都比較豐富，比如含有豐富的維生素a和維生素c，還含有一些膳食纖維，經(jīng)常吃一些辣椒可以開胃消食，對于增強(qiáng)食欲非常有幫助，另外吃辣椒還能夠促進(jìn)血液循環(huán)等等，但是千萬不能吃太多了，否則會影響腸胃健康，那么辣椒是否屬于蔬菜類別呢？
辣椒是蔬菜嗎？
辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒屬于什么類蔬菜呢？下面小編向大家介紹一下辣椒屬于什么蔬菜。
辣椒的生長習(xí)性介紹：
辣椒生育初為發(fā)芽期，催芽播種后一般5-8天左右出土，15天左右出現(xiàn)第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結(jié)果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發(fā)芽適宜溫度25-30度，發(fā)芽需要5-7天，低于15度或高于35度時種子不發(fā)芽。
苗期要求溫度較高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。
辣椒屬于什么類蔬菜？
蔬菜植物的產(chǎn)品器官有根、莖、葉、花、果等5類，因此按產(chǎn)品器官分類也分成5種，即：根菜類.莖菜類.葉萊類.花菜類.果菜類。
（1）根菜類。這類萊的產(chǎn)品（食用）器官為肉質(zhì)根或塊根。
（2）莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的變態(tài)。
（3）葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、變態(tài)葉為產(chǎn)品器官。
（4）花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產(chǎn)品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、朝鮮薊和芥藍(lán)等。
（5）果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產(chǎn)品器官。
所以辣椒屬于果菜類蔬菜。
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在我們的生活中，很多人在飲食上是無辣不歡，有的人更是以能吃辣而聞名，辣椒，確實是能刺激我們的胃口，讓我們開胃，但是對于術(shù)后的人群來說，或者是身體情況欠佳的人來說，辣椒雖然能刺激食欲，但是吃辣椒也是有一些的風(fēng)險了，那么究竟辣椒是發(fā)物嗎?一起來看看下文的詳細(xì)介紹吧。
辣椒是發(fā)物嗎?
水果：桔子，荔枝、榴蓮等
蔬菜：香菜、紅薯、青椒、萵筍、冬筍等
葷菜：海產(chǎn)品、牛肉、狗肉、兔肉、大閘蟹等
所謂“發(fā)物”，根據(jù)民間習(xí)俗和《隨息居飲食譜》等一些文獻(xiàn)資料歸納起來，常見的發(fā)物有豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等肉類;有鯉魚、鰱魚、蹲魚、鱭魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鳙魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等水產(chǎn)類;有香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜;有杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調(diào)味食品;還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等，有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物，特別是在患有瘡瘍腫毒，或慢性濕疹皮炎之類皮膚病人以及過敏性疾患者，發(fā)物忌口更顯得重要。
發(fā)物之所以會導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情，有學(xué)者歸納起來認(rèn)為有三種可能性：一是上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂。如糖皮質(zhì)類固醇超過生理劑量時可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復(fù)發(fā)。二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復(fù)發(fā)。三是一些刺激性較強(qiáng)的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎癥擴(kuò)散、疔毒走黃。
以上就是辣椒是發(fā)物嗎的介紹了，可見辣椒可以不但不會讓傷口愈合，還會起到反的作用，因此建議患者不能食用，平時生活中也要少吃為好，雖然辣椒的有它自身的影響，但是多吃了也會傷害身體。希望本文的介紹對大家有所幫助，最后祝大家都擁有一個健康的身體。
雞蛋想必是冰箱中不可缺少的食物，因為雞蛋與其他食物比較起來，制作方法簡單，營養(yǎng)價值高，是不可多得的營養(yǎng)補(bǔ)充食物。因此雞蛋也就成為了人們在生活中補(bǔ)充營養(yǎng)的重要食物來源，可是近幾年來對雞蛋的爭議一直很大，大家主要圍繞于雞蛋究竟是屬于蔬菜還是葷菜的問題開展討論。
雞蛋是葷菜還是素菜
先說結(jié)論：雞蛋是葷菜。從營養(yǎng)成分上來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，這是其他素食不具備的，這是判定雞蛋是葷食的緣由之一。
從來源來說，雞蛋是在雞體內(nèi)發(fā)育而成的，來源是雞并非自然界食材，這也是判斷雞蛋是葷食的一個重要緣由。
雞蛋能和橙子一起吃嗎
首先要說明的是，雞蛋和橙子是可以吃的，但不建議吃。可以一起吃是因為二者搭配并不會產(chǎn)生任何損害健康的成分。但并不代表兩者搭配就會對身體好，雞蛋中的蛋白質(zhì)和橙子中的維C會發(fā)生反應(yīng)，影響身體對兩種物質(zhì)營養(yǎng)的吸收。
雞蛋不能和哪些食物一起吃
1、吃雞蛋不能喝茶
很多人吃完雞蛋后會喝茶，而茶葉中也含有大量鞣酸，和雞蛋中蛋白質(zhì)形成不易消化的沉淀，引發(fā)腸胃不適。
2、雞蛋和柿子不能一起吃
雞蛋和柿子不能同吃，柿子中含有大量鞣酸，遇到雞蛋中的蛋白質(zhì)會形成沉淀，會引發(fā)腹痛、腹瀉等情況
3、雞蛋不能和兔肉、鵝肉同食
雞蛋不能和鵝肉或兔肉一起吃，兔肉性寒、雞蛋甘平性微寒，同吃會產(chǎn)生不良反應(yīng)，刺激腸道引發(fā)腹瀉。
4、雞蛋不能和紅薯一起吃
雞蛋和紅薯一起吃會引發(fā)腹痛，雞蛋和紅薯都是不易被消化的食物，再加上吃紅薯后會出現(xiàn)脹氣，同食會加重腸胃負(fù)擔(dān)。
5、雞蛋和味精不能同吃
雞蛋和味精同食不僅影響味道，雞蛋和味精都含有谷氨酸，這樣會破壞雞蛋的鮮味，還會抑制人體內(nèi)胰蛋白的活性。
一般人在吃竹筍的時候，要盡量選擇他的幼年時期，因為生長時間越長的竹筍吃下去，不僅口感會變差，而且含有的纖維也會很多影響到一個人的消化程度。并且炒竹筍也是一個大家在生活中非常喜歡吃和常見的菜肴，可是在不少人的觀念里認(rèn)為竹筍不是蔬菜，那么竹筍究竟是不是蔬菜呢?
竹筍是一種在日常生活中堪比白菜的蔬菜。
食用禁忌
1、腸胃功能不太好的人。雖然竹筍有很多好處，但是美中不足的是因為竹筍含有豐富的粗纖維，難消化，不宜空腹或單吃竹筍，就算平時吃竹筍也要細(xì)嚼慢咽，所以，對一些本身腸胃有疾病的患者還是不要吃太多竹筍，這類患者吃竹筍會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，甚至加重病情。
2、痛風(fēng)病人。雖然竹筍水份含量超過百分之九十，但是筍干卻含有一定量的嘌呤，所以痛風(fēng)病人不宜過多食用筍干，特別是添加大量肉類炒制的筍干。建議烹飪竹筍時，以少油少鹽的煮焯方法為主。
3、發(fā)育期的孩童也不適合吃住竹筍，如果兒童吃太多筍子，容易缺鈣，罹患軟骨病，這是因為筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，所以發(fā)育期間要特別注意不要多吃。
竹筍中還含有豐富的糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、維生素B1、B2、C等，特別是多種維生素和胡蘿卜素的含量竟然是大白菜的2倍還要多。這會讓很多人都感到驚訝，一直以為白菜中的營養(yǎng)物質(zhì)含量是所有蔬菜中最多的，原來貯存的營養(yǎng)物質(zhì)含量也有這么多。
竹筍是一種營養(yǎng)價值極高就并且具有醫(yī)藥價值的蔬菜，它十分美味，口感鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，吃起來清脆爽口，它還含有豐富蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，這些元素能夠促進(jìn)腸道蠕動，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生，在很多疾病的治療中都少不了竹筍的輔助食，而且準(zhǔn)確了解之后，身體有缺這些元素的情況都可以食用竹筍進(jìn)行補(bǔ)充。
不少人都覺得南瓜是一種瓜，應(yīng)該屬于水果類，其實不然，生活中蔬菜和水果有著本質(zhì)區(qū)別，一般情況下水果生吃時都有一定的甜味，而蔬菜沒有，南瓜就是一種典型的蔬菜，適當(dāng)食用有潤肺益氣，化痰排膿等功效，而且性溫，諸多人都可以食用，對身體有很大好處。
一、南瓜是蔬菜嗎
蔬菜和水果有本質(zhì)的區(qū)別。在植物學(xué)上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素C、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養(yǎng)來源。而大多數(shù)的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
正因為如此，水果都帶有一定的甜味而大多數(shù)蔬菜卻都是淡味的。
南瓜主要營養(yǎng)成分:每100克含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，粗纖維1. 1克，灰分0.6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。主要營養(yǎng)成分是區(qū)分蔬菜還是水果的依據(jù)之一，而生吃或加熱烹飪才能吃，區(qū)分不清，蔬菜里的黃瓜、西紅柿等是可以生吃的。
二、南瓜的功效
南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)癥狀、預(yù)防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
三、南瓜的營養(yǎng)價值
南瓜營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。
黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。
大蒜是屬于蔬菜的類型，因為大蒜是一種草本植物，具備有一定的刺激性，會刺激腸胃的消化，特別是可以起到腸胃的消毒殺菌的效果，所以建議大家在平時可以適當(dāng)?shù)某砸恍┐笏狻４笏膺@種藥材含有很多的營養(yǎng)價值，大家可以來了解大蒜這種食材的藥用功效以及了解大蒜的食用方法。
蔥蒜類蔬菜為百合科蔥屬二年生或多年生草本植物，具有特殊的辛辣氣味，又稱香辛類蔬菜。以膨大的鱗莖、假莖和嫩葉為產(chǎn)品器官，含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素及礦物鹽等，營養(yǎng)豐富。蔥蒜類蔬菜因含有硫化丙烯，具有增進(jìn)食欲、開胃消食的功效，同時也是解腥調(diào)味的佳品。
主要種類有韭菜、大蔥、大蒜、 洋蔥、細(xì)香蔥、薤、胡蔥、南歐蒜等。
蔥蒜類蔬菜原產(chǎn)于大陸性氣候區(qū)，系統(tǒng)發(fā)育過程中，在氣溫年較差(一年中最高月平均氣溫與最低月平均氣溫之差)較大、晝夜溫差明顯和雨量分配呈季節(jié)性差異的條件下，形態(tài)上逐漸形成短縮的莖盤、弦狀須根、耐旱的葉型、具有儲藏功能的鱗莖;生理上形成了要求涼爽氣候、中等強(qiáng)度光照、較高土壤濕度、較低空氣濕度、疏松肥沃土壤的特點(diǎn)，耐寒、喜濕、喜肥，不耐高溫、干旱、強(qiáng)光和瘠薄。
多數(shù)蔥蒜類蔬菜適宜生長月均溫12～20℃，耐寒性較強(qiáng)。在不同的生長階段，對溫度的要求不同。葉的生長最適宜溫度，洋蔥為12～20℃，大蒜為12～16℃，韭菜稍高些為15～25℃，但超過25℃，葉的生長緩慢。
蔥蒜類蔬菜的生育周期，可分為營養(yǎng)生長和生殖生長兩個階段。不管是洋蔥、 大蔥，還是大蒜，其抽薹開花都要求低溫通過春化，再經(jīng)過臨界日照條件而抽薹開花。
蔥蒜類蔬菜為長日照植物，要在長日照下才開花結(jié)籽。大蔥、洋蔥、韭菜、韭蔥等以種子繁殖，種子壽命較短，一般為1～2年，生產(chǎn)上宜用當(dāng)年的新種子播種。
蔥蒜類蔬菜地上部為管狀或扁平多蠟質(zhì)的葉片，較耐旱;地下部為弦狀須根，在生長過程中從短縮莖基部發(fā)生新的須根。根群分布范圍廣，但入土不深，幾乎無根毛，吸水力很弱。因而栽培上也不耐過分的干旱，要求有一定肥力和保水力強(qiáng)的土壤。
蔥蒜類蔬菜有共同的病蟲害，在栽培中應(yīng)避免重茬，同類蔬菜也不宜連作。由于蔥蒜類蔬菜根系能向土壤中分泌殺菌物質(zhì)，是比較好的蔬菜前茬，可以減輕后茬蔬菜的病害，因此在有機(jī)蔬菜基地最好將蔥蒜類蔬菜安排在蔬菜輪作計劃中。蔥蒜類蔬菜葉片直立、植株低矮、葉面積小，適于密植，也可與其他蔬菜間作或套作。
在日常生活中人們在吃飯的時候應(yīng)當(dāng)注重葷素搭配，只有這樣才能讓自己身體里的營養(yǎng)達(dá)到均衡效果。而肉制品中吃過去吃過來只有那么幾種肉制品，相對于蔬菜來說肉制品的品種要少很多，蔬菜的品種卻非常豐富。而海帶作為一種海里的藻類植物，在餐桌上是非常常見的，可是海帶是屬于蔬菜的嗎?
海帶被醫(yī)學(xué)界稱為神奇的蔬菜!只因有這6大好處，具體請看下面的介紹。
1、海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
3、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
4、海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
5、海帶所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
6、《本草綱目》記載：“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能?！苯陙恚茖W(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對預(yù)防和治療癌癥都有作用。
7、海帶中大部分是巖藻多糖，很適合糖尿病患者食用，因為它具有極好的食物纖維，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間。即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
海帶的營養(yǎng)價值
1、海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
2、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
3、海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
上面為大家介紹了海帶中含有豐富的營養(yǎng)價值，不僅可以幫助我們降低血粘度還能幫助我們補(bǔ)充纖維，對于糖尿病的患者來說可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)海帶，對我們的身體都是非常不錯的。
在生活中經(jīng)?？梢猿缘接衩?，尤其每年到了夏天的時候，嫩玉米就成熟了，這時候的玉米直接可以煮熟來吃，或者炒菜來吃，味道都是非常好的，而且玉米的營養(yǎng)非常全面，比如富含淀粉和碳水化合物，所以吃玉米有很多好處，那么玉米是不是屬于蔬菜類的食物呢？
玉米是蔬菜嗎？
玉米是一種常見的糧食作物，既不是水果也不是蔬菜。
糧食作物包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、谷子、高粱和青稞等。
玉米俗稱棒子、玉茭、苞米、苞谷，原產(chǎn)于拉丁美洲的墨西哥和秘魯沿安第斯山麓一帶。哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲大陸后，在第二次歸程（1499年）中，把玉米帶到西班牙。隨著世界航海業(yè)的發(fā)展，玉米逐漸傳到了世界各地，成為最重要的糧食作物之一。
玉米素有長壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開發(fā)高營養(yǎng)、高生物學(xué)功能食品的巨大潛力。
玉米不僅是人類糧食的主要來源，已成為一種熱門的保健食品，經(jīng)常出現(xiàn)于餐桌上，并風(fēng)靡曾經(jīng)以食物精細(xì)著稱的歐美世界。據(jù)報載，美國前總統(tǒng)里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。
又稱玉蜀黍、苞米、棒子等。是國北方的主要糧食作物。玉米莖桿粗壯，節(jié)間不中空，莖的近地節(jié)上生有許多不定根。玉米的葉鞘包莖，葉片狹長，邊緣波浪狀，表面有絨毛。玉米是雌雄同株異花的植物，雄花序長在植株的頂端呈圓錐形，雌花序長在莖桿中部的葉腋內(nèi)。雄花序上長有許多雄性的小穗花，每個雄性小穗花里都有2朵雄花。雌花序上有許多雌性小穗花，每朵雌性小穗花里有2朵雌花，其中一朵發(fā)育，一朵退化。雌性花序外面有數(shù)個葉狀的總苞片，雌蕊的柱頭和花柱很長，在授粉前從總苞頂端伸出，俗稱玉米須。玉米粒是玉米的果實，叫做穎果。玉米的籽粒含糖類70％以上，還有一定的蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵等元素，營養(yǎng)成分優(yōu)于大米白面。玉米籽粒不僅可以食用，還可以制造酒精、糖等。莖、葉可做飼料。玉米是喜溫作物，品種有早熟、中熟、晚熟三類，生長期80～140天。
辣椒是什么菜呢?這是大家比較關(guān)心的話題，辣椒是一種比較常見的蔬菜，我們在餐桌上經(jīng)常的看到它，有很多的人對辣椒的好處不了解，也不知道辣椒的怎么吃，今天小編為大家準(zhǔn)備了相關(guān)的內(nèi)容，如果大家比較感興趣，就和小編一起去看一看吧~
辣椒屬于什么蔬菜
辣椒也叫棒椒、番椒、辣子、辣茄，屬茄科植物。
辣椒的品種很多，以尖頭小紅辣椒(朝天椒)為最辣，也有甜而不辣的深綠色大柿子椒，又叫燈籠椒;
辣椒原產(chǎn)于南美洲的墨西哥，約在明末清初初傳入中國。
辣椒性味都是辛熱，具有濕中散寒，開胃除濕之功效，適當(dāng)?shù)爻渣c(diǎn)辣椒有益于人體健康，辣椒可作為健胃劑，因為辣椒素能刺激口腔中的唾液腺，增加唾液分泌，加快胃腸蠕動，有利于食物的消化和吸收;辣椒可作為營養(yǎng)劑，因為辣椒中含有大量維生素A、C及胡蘿卜素，是營養(yǎng)豐富的蔬菜之一，吃辣椒有祛濕除寒的作用，還可防治凍瘡。
辣椒原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)。15世紀(jì)末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之後把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。
今中國各地普遍栽培﹐成為一種大眾化蔬菜。
【別名】辣子、辣角、牛角椒、紅海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎
【來源】茄科辣椒屬植物辣椒Capsicum annuum Linn. ，以果實、根和莖枝入藥。6～7月果紅時采收，曬干。
【性味歸經(jīng)】果：辛、熱。
【功能主治】
果
溫中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良;外用治凍瘡，風(fēng)濕痛，腰肌痛。
根
活血消腫。外用治凍瘡。
【用法用量】果1～3錢;根外用適量，煎水洗患處。
【注意】對胃及十二指腸潰瘍，急性胃炎，肺結(jié)核以及痔瘡或眼部疾病患者忌用。
吃辣椒的好處
1.開胃消食
辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。
2.暖胃驅(qū)寒
《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當(dāng)吃些辣椒。
3.促進(jìn)血液循環(huán)
辣椒有一定的藥性，因此能除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕。用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
4.肌膚美容
辣椒可以促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚的狀況。許多人覺得吃辣以后會長痘，其實不是辣椒的問題。只是本身就愛長痘，吃過辣椒會更加的嚴(yán)重罷了。
5.降脂減肥
辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
6.止痛散熱
辣椒性溫，可以通過發(fā)汗降低體溫，還可以緩解肌肉疼痛，所以具有解熱鎮(zhèn)痛的作用。辣椒素可以減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，讓人對疼痛的感覺變得不怎么敏感。
7.抵抗癌癥
辣椒素能加速癌細(xì)胞死亡，而不會損害健康的細(xì)胞。
8.保護(hù)心臟
經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展。
9.降低血壓
英國最新的動物實驗發(fā)現(xiàn)，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機(jī)制還不是十分清楚。
10.對糖尿病有利
對于1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用。
想做辣妹子應(yīng)該怎樣吃辣
吃辣椒開胃消食
吃辣不僅讓人覺得美味，其實，辣椒本身營養(yǎng)豐富，有許多保健作用。
首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。
小小一棵辣椒中，維生素A、B、C、E、K、胡蘿卜素、葉酸等全都包括了。
其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)及膳食纖維。
吃辣椒可以開胃消食、暖胃驅(qū)寒，同時還能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷。
此外，吃辣椒還有肌膚美容、降脂減肥的作用。
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類，沈雁英建議，吃鮮辣椒更好，因為其中的營養(yǎng)素更為豐富。
還有辣椒最好做熟了以后再吃。因為生辣椒中含有的辣椒素比較的多，會對口腔及胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱以后，對胃腸的刺激就會減少很多。
從口味上來說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。
麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。
泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當(dāng)多吃點(diǎn)。
干燥時節(jié)少吃辣
對于辣椒，由于個人體質(zhì)不同，能承受的程度也不相同。
手腳冰涼、容易貧血的人可適當(dāng)多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經(jīng)常便秘、長痤瘡的人要慎吃。
另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋干燥的時候也要少吃。
總結(jié)：經(jīng)過上述的講解，小編相信大家對辣椒有了新的認(rèn)識，知道了辣椒是什么菜，也知道了吃辣椒的10大好處，還知道了想做辣妹子應(yīng)該怎樣吃辣，大家在生活中，要多了解蔬菜，這樣才能更好地使用它們，下面是辣椒的
西蘭花是常見的綠色蔬菜，煎炒烹炸都可以使用西蘭花，它的營養(yǎng)非常的豐富，對人體有很好的保健的作用，從西蘭花的角度來說它不屬于轉(zhuǎn)基因的食物，所以說對于朋友們來說可以放心的食用西蘭花，在提高免疫力，在預(yù)防疾病方面都有一定的作用，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
西蘭花是轉(zhuǎn)基因蔬菜嗎
西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜、意大利芥藍(lán)、莖椰菜，屬十字花科蕓薹屬甘藍(lán)變種。原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。請您放心食用。
從歷史上看，西蘭花原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，我國有少量栽培，主要供西餐使用。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。十字花科蕓苔屬甘藍(lán)種中以綠色花球為產(chǎn)品的一個變種。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀(jì)末傳入中國?？梢哉f，西蘭花并不是轉(zhuǎn)基因蔬菜。
經(jīng)常吃西蘭花有什么好處
1.西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力。
2.西蘭花能有效對抗乳癌和大腸癌。健康的人經(jīng)常食用西蘭花也能起到預(yù)防癌癥的作用。為此，西蘭花被譽(yù)為“防癌新秀”。西蘭花可是抗癌的高手哦，對于預(yù)防癌癥有好處，還可以有提高免疫力的作用，對于排毒養(yǎng)顏有好處。
3.西蘭花對高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用。
經(jīng)常吃西蘭花有什么好處 西蘭花怎么做好 吃西蘭花有哪些好處
4.富含高纖維的西蘭花能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西蘭花堪稱糖尿病患者的福音食品。西蘭花可以有減少腸胃疾病的作用，還可以促進(jìn)食欲，對于降低血糖有好處，還可以有降血糖的作用。
很多人想辦法在壯陽的的路上，辣椒是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，辣椒對消化好，還可以減肥，補(bǔ)充人體各種維生素，辣椒雖然營養(yǎng)豐富，但辣椒不是誰都可以吃的，也可以做調(diào)味劑跟很多食物一塊吃，辣椒辣辣的味道很多人都喜愛吃，很多人認(rèn)為辣椒壯陽，那么辣椒可以壯陽嗎？接下來我們來看看吧。
一.香料提神壯陽助性法
源自亞洲的很多香料被人認(rèn)為可以挑起性欲。然而芝加哥香氣與味道療法研究基金會博士艾倫·荷西指出，測量顯示，使用香料后，陰莖與陰道的充血程度并無太大變化。
二.辣椒壯陽法
印度、南美洲很多人認(rèn)為，辣椒外觀類似男性生殖器，味道辛辣刺激，正像如火的愛情。實際上，辣椒所含的物質(zhì)只有抗氧化、促進(jìn)新陳代謝、止疼的作用，跟壯陽完全無關(guān)。
三.松露壯陽法
古希臘人和羅馬人深信松露具有壯陽作用，這種看法影響了很多現(xiàn)代歐洲人。然而據(jù)美國著名松露研究專家詹姆斯·特雷普介紹，松露含有的麝香味只能促使豬發(fā)情，沒有證據(jù)表明對人有效。
四.巧克力壯陽提性法
也許是情人節(jié)的關(guān)系，人們習(xí)慣把巧克力與愛情聯(lián)系在一起。但在心理學(xué)者及性保健專家林達(dá)·戴維勒的研究中，巧克力的主要成分是可可，能抗氧化，降血壓，但絕不可能讓人一夜神勇。
五.牡蠣催情壯陽法
牡蠣是歐美人崇尚的催情美食，調(diào)查顯示，25%的人認(rèn)為它有催情作用。心理學(xué)家、《無畏的性愛》一書的作者喬伊·大衛(wèi)森認(rèn)為，牡蠣特殊的形狀經(jīng)常被比作女性生殖器，從心理角度來說，可能刺激男性性欲。
六.壯陽的食物
淡菜、牡蠣、韭菜、羊腎、松子、枸杞子等，尤其是像枸杞子藥食同源的食材，對提升性功能有一定的促進(jìn)作用。其實壯陽飲食并不需要特別去注意，日常生活中，更應(yīng)注意合理飲食，多吃蔬菜、松子、栗子等堅果食物。
辣椒能刺激人的食物，又能幫助治療感冒咳嗽等病癥，其也能幫助增強(qiáng)身體的循環(huán)能力，但是孕期是一個特殊的生理時期，那么孕期能吃辣椒嗎？
孕婦可不可以吃辣，是完全取決于你。如果孕婦不可以吃辣，那么您的身體會告訴你。當(dāng)你吃辣的食物時，會覺得很不舒服，特別是在懷孕過半至懷孕晚期的時候，因為這個時候你的胃被增大的子宮推擠向上，很容易出現(xiàn)燒心的感覺。
當(dāng)然，對于愛吃辣的孕媽媽來說，就算再喜歡吃辣，懷孕之后也需要控制好吃辣椒的量，以免給胎寶寶帶來不利影響。過量吃辣容易中毒。辣椒屬于辛熱有毒，吃太多會讓體內(nèi)濕從熱化，會有皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等癥狀。長期大量吃辣，還會引起中毒現(xiàn)象。
這不代表媽咪們一點(diǎn)辣椒都不能碰，在孕期適量吃辣椒還是有一定好處的。不僅不會給寶寶帶來危害，相反還會起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用哦!辣椒里面含有很豐富的維生素C，維生素B2、胡蘿卜素及鈣、鐵等礦質(zhì)，這些元素可以提高增加人體的免疫功能。多吃辣椒還可以可以治療咳嗽感冒。對控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇也有一定的作用，還有抗氧化物質(zhì)，可以預(yù)防癌癥及其他慢性疾病的發(fā)生；另外由于辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，所以可以改善孕婦在懷孕時出現(xiàn)的怕冷、凍傷、血管性頭痛等不適癥狀。辣椒中還含有一種特殊的物質(zhì)，可以加速孕婦們的新陳代謝以達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到減肥的作用。這種物質(zhì)還可以促進(jìn)荷爾蒙的分泌，對孕婦們的皮膚也有很好的美容保健效果。
其次，孕婦懷孕早期反應(yīng)大，會出現(xiàn)食欲不佳的癥狀，這個時候適當(dāng)吃辣，有助于增加食欲。如果孕婦吃飯不香、飯量減少時，可以嘗試在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加飯量。但是一定要注意辣椒的火候，因為辣椒所含維生素C不耐熱，很容易被破壞，另外還要避免使用銅質(zhì)餐具裝辣椒。（孕婦胃口不好怎么辦？如何飲食調(diào)理？）
哪些孕媽媽不能吃辣？
1、臨產(chǎn)前的孕媽媽：孕媽臨產(chǎn)吃辣椒，可能會間接引起子宮破裂、子癇等癥狀。
2、前置胎盤的孕媽：屬于前置胎盤的孕媽媽要絕對禁止吃辣。
蔬菜是很多人喜愛的選擇，這類食物在吃的時候，對人體各方面都是有著很好的幫助，不過在選擇一些蔬菜的時候，它也是分為不同的種類，不同的蔬菜含有的營養(yǎng)元素不同，尤其是含有的維生素種類是有很多區(qū)別的，那什么是有機(jī)蔬菜呢，這類蔬菜受到很多人喜愛。
那對什么是有機(jī)蔬菜這是很多人不太清楚的，在選擇這樣蔬菜的時候，需要先對它進(jìn)行更多認(rèn)識，使得在購買有機(jī)蔬菜的時候，都是可以知道該如何進(jìn)行選擇。
什么是有機(jī)蔬菜：
有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，含有綠色食品標(biāo)，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)證，并頒發(fā)有機(jī)食品證書的蔬菜產(chǎn)品。
營養(yǎng)價值
美國化學(xué)協(xié)會(ACS)主辦的《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)》期刊公布了一項最新研究成果：在有機(jī)田地里種植的蔬菜的類黃酮水平會成倍增加。經(jīng)過十多年的研究，阿里森·米切爾和同事在相同的種植條件下，比較了兩塊試驗田中西紅柿的主要類黃酮水平。結(jié)果是有機(jī)試驗田西紅柿樣本類黃酮的水平明顯增高，而在傳統(tǒng)耕作條件下的試驗田里樣本的類黃酮水平幾乎沒有顯著變化。而且，數(shù)據(jù)表明，類黃酮的水平與土壤中有機(jī)物質(zhì)的積累量成正比，而與化肥使用水平的多少成反比。
據(jù)了解，類黃酮是一種廣泛存在于植物中的天然有機(jī)化合物，也是許多中草藥的有效成分。它具有降血壓、降血脂、防止血栓形成、防治心腦血管疾病、增強(qiáng)免疫、降低血管脆性、改善心腦血管血液循環(huán)等作用。最新的科學(xué)研究證實，類黃酮可以有效預(yù)防癌癥、心臟病和其他與年齡有關(guān)的疾病。
科學(xué)家認(rèn)為，類黃酮是新發(fā)現(xiàn)的人體必需的天然營養(yǎng)素，因其分子量小，易被人體吸收，對人體健康具有廣泛的作用。但由于代謝快，在體內(nèi)不蓄積，需要經(jīng)常補(bǔ)充。而人體自身不能合成類黃酮，必須從食物中獲取，食物來源是谷物、蔬菜、水果、果汁、茶葉等。因此，富含多量類黃酮的有機(jī)西紅柿更有理由成為人們的消費(fèi)選擇。
有機(jī)蔬菜的特點(diǎn)在于沒有經(jīng)過任何農(nóng)藥的噴灑，根據(jù)自然規(guī)律的生態(tài)原理由專業(yè)人員進(jìn)行種植，對人體的健康非常有益。所以明星們?yōu)榱烁玫纳眢w健康都會選擇有機(jī)蔬菜，很多明星瘦身的方法是每天的飲食作息一天三頓都是有機(jī)蔬菜，不能吃其他的食物，喝美容養(yǎng)顏的果汁，比如胡蘿卜汁、檸檬汁、番茄汁。
以上就是對什么是有機(jī)蔬菜詳細(xì)介紹，在選擇有機(jī)蔬菜的時候，可以按照自己的喜愛的進(jìn)行，不過在吃有機(jī)蔬菜的時候，要講究它的制作方式，這樣的蔬菜含有的營養(yǎng)元素豐富，而且化學(xué)品少，因此制作的時候簡單方式最佳，不會破壞它本身的營養(yǎng)價值。
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