面條是不是發(fā)物
平衡養(yǎng)生是不是傳銷。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《面條是不是發(fā)物》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
面條是我們生活中非常常見的一種主食，這種主食的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，有很多人都比較喜歡吃面條，而且大多數(shù)人在吃面條的時(shí)候，都是會(huì)做一些鹵子，不同的路子，能夠吃出不同口味的面條，在早餐的時(shí)候吃面條非常的方便，那么面條是不是發(fā)物呢?下面一起來看一下吧
面條不是發(fā)物。
發(fā)物大意是指：特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。比如說過敏體質(zhì)的患者，能夠引發(fā)過敏的食物如蝦，蟹，芒果，酒等食物是發(fā)物;對(duì)于瘡瘍實(shí)證患者來說，動(dòng)物肉類，高糖類，蘑菇、香菇菌類能加重感染之品是發(fā)物。
"發(fā)物"致病與人體的體質(zhì)、遺傳、季節(jié)、年齡、食后受涼或發(fā)怒生氣等多種因素有關(guān)。如屬"熱體"者，享用羊肉美味可能成為"發(fā)物"，而"寒體"者卻可安然無恙;屬痰濕肥胖之體者，甜膩膏脂食物皆可能成為"發(fā)物"。所以，對(duì)發(fā)物是否需要忌口的問題，還得按中醫(yī)的方法"辨證論忌"。yS630.Com
形體虛寒，大便溏薄，胃痛喜溫，四肢發(fā)冷，則西瓜、雪梨、香蕉等涼性食物當(dāng)忌;如果你近來面目紅赤，發(fā)熱口渴，失眠心煩，痔瘡下血，則生姜、胡椒、白酒、大蒜等熱性食物當(dāng)忌;患有蕁麻疹、各種皮炎、濕疹、酒渣鼻、痤瘡的人，一切具有刺激性食物都可能成為"發(fā)物"，需當(dāng)"忌口"。有的哮喘病人，平時(shí)可以無所顧忌地隨便吃喝，而在哮喘發(fā)作期間，蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物卻成了加重病情的"發(fā)物"，理當(dāng)"忌口"。
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楊梅這種水果相信大家都食用過，該水果的味道是比較酸甜的，具有解渴和解暑的功效，楊梅還可以提高人的食欲，同時(shí)還可以幫助對(duì)食物進(jìn)行消化，如果人的身體出現(xiàn)疾病的時(shí)候，是不可以吃發(fā)物的食物，否則就會(huì)讓疾病的病情得到加重，或者是誘發(fā)其他疾病的出現(xiàn)，那么楊梅是不是發(fā)物呢?
第一，楊梅是不是發(fā)物呢? 楊梅是發(fā)物。凡皮膚病、過敏性疾病、熱病等應(yīng)忌。水果類的發(fā)物主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等。優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
第二，楊梅的作用：增進(jìn)食欲楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。祛暑生津楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。抑菌止痢實(shí)驗(yàn)研究表明，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者亦有良效。而楊梅樹皮含鞣質(zhì)、大麻甙、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。收斂消炎，止瀉楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故可治各種泄瀉。防癌抗癌楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰勞類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
楊梅是不是發(fā)物呢?是的，中醫(yī)所謂“發(fā)物”，是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病。加重新病。在祖國醫(yī)學(xué)中，認(rèn)為“發(fā)物”是能引起人體陰陽平衡失調(diào)，誘發(fā)和加重某些疾病之物。凡食性與病性相同者，皆為發(fā)物，就是說寒性食物誘發(fā)和加重寒證，熱性食物能誘發(fā)和加重?zé)嶙C，所以皆可認(rèn)為是發(fā)物。
似乎人們對(duì)于鴨蛋的了解顯然與雞蛋相比還是相差很多，因?yàn)殡u蛋的銷量都是很高的，很多人偏偏不喜歡吃鴨子，這也是沒辦法的事，畢竟沒有什么法律規(guī)定某個(gè)人不能吃什么食物。吃鴨蛋就是以煮為主，腌制為輔助。那么問題來了，鴨蛋正規(guī)來講到底是不是屬于發(fā)物呢?
鴨蛋是發(fā)物。
吃鴨蛋的好處：
1、降壓健體
鴨蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠提供人體生長發(fā)育所需的營養(yǎng)，所以對(duì)于兒童來說，也是補(bǔ)身體的好東西，并且鴨蛋經(jīng)過處理加工后形成的松花蛋，其脂肪含量和熱量都較低，能夠起到降壓的效果，并且口感獨(dú)特，味道鮮美，尤其是蛋黃，肥而不膩，特別美味。
2、防治貧血
鴨蛋還含有豐富的礦物質(zhì)微量元素，特別是鈣和鐵的含量最為豐富，甚至比雞蛋中的都要多很多，鈣元素有益于骨骼發(fā)育，鐵元素能夠預(yù)防缺鐵性貧血，因此鴨蛋對(duì)于貧血有預(yù)防和治療作用，并且對(duì)于青少年骨骼發(fā)育也有一定的益處。
3、清肺去火
因?yàn)轼喌靶詻鑫陡剩虼藢?duì)于清肺降火有一定的功效，適當(dāng)吃鴨蛋，可以治療喉嚨腫痛、咳嗽、腹瀉痢疾等上火肺虛引發(fā)的癥狀，因此鴨蛋對(duì)于陰虛火旺、胃部陰虛者最為適宜，如果感覺肺火旺盛，身體虛弱，那么就多些鴨蛋，可以減輕癥狀哦。
4、美膚護(hù)發(fā)
鴨蛋除了以上作用以外，其實(shí)對(duì)于女性也好處多多，因?yàn)轼喌昂胸S富的維生素B2，如果身體吸收好的話，這些維生素可以很好的被人體吸收，其對(duì)于人體的、和指甲都有一定的保護(hù)作用，對(duì)于愛美的女性來說是福星。
相信大家對(duì)于豆芽都不陌生，這是一種比較常見的食物，很多人在日常飲食中，都比較喜歡吃豆芽。當(dāng)然，也有很多人都想知道豆芽是不是發(fā)物?？梢钥隙ǖ氖?，豆芽是一種發(fā)物，所以對(duì)于一些體質(zhì)比較特殊的人群，豆芽是不能隨意吃的。下面，就為大家介紹一下豆芽的相關(guān)知識(shí)！
一、豆芽是不是發(fā)物
豆芽是發(fā)物。大家都很好奇，什么是發(fā)物，為什么叫它發(fā)物。下面就來說一說，發(fā)物首先要滿足，營養(yǎng)豐富，并且所含一些刺激性的物質(zhì)，這些物質(zhì)很容易誘發(fā)其他疾病的發(fā)生。豆芽就屬于這一范圍，所以它就是發(fā)物。
二、發(fā)物的食物有哪些
蔬菜類：我們常見的蔬菜發(fā)物有菠菜、南瓜、茄子、韭菜、竹筍、等等蔬菜，這些蔬菜在市場(chǎng)上是很常見的，但是很多人都不知曉它們是發(fā)物。
水果類：水果中也是有發(fā)物，比如桃子、櫻桃、銀杏、芒果等等水果，我們很多人都喜歡吃水果，但是有些水果是發(fā)物，皮膚敏感的人一定要避免。蔥姜蒜也屬于發(fā)物。
肉類：肉類中的發(fā)物是很多的，比較常見的有牛肉、豬頭肉、羊肉等肉類，我們?cè)谏钪校荒艹缘娜艘欢ㄒ苊狻?/p>
水產(chǎn)類：這一類更是發(fā)物的集中地，發(fā)物非常多比如鯉魚、鰱魚等等，我們常吃的海帶也屬于發(fā)物。
三、豆芽能見陽光嗎
豆芽不能見陽光。因?yàn)槎寡康纳L速度是很快的，若是見陽光了，那么就會(huì)發(fā)生光合作用，豆芽的生長速度會(huì)加速，從而會(huì)變色，變綠色了，那么這樣的豆芽就有點(diǎn)老了，口感不算好。
豆芽還有一個(gè)別名：豆芽苗，它是由豆類產(chǎn)生的。我們生活中常見芽苗菜是很多的，比如：香椿芽苗菜、花椒芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蠶豆芽苗菜等，品種可達(dá)到40多種。這些芽苗菜十分受大家的歡迎，這是因?yàn)?，它們的營養(yǎng)價(jià)值高。
薺菜是我們?nèi)粘１容^常見的一種綠葉野菜，薺菜含有很多種人體必須要的維生素，鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，對(duì)于養(yǎng)生方面來說薺菜算是很好的選擇，很多人都喜歡吃薺菜，薺菜雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但很多人擔(dān)心薺菜是一種發(fā)物，認(rèn)為薺菜不是什么人都可以吃的，薺菜是不是發(fā)物？接下來我們來看看吧。
一.薺菜是不是發(fā)物？
薺菜是發(fā)物。
二.薺菜功效
1.薺菜中含的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)都非常高，而且薺菜還含有粗纖維，胡蘿卜素和維生素，3月份正是吃薺菜的季節(jié)，多吃薺菜可以補(bǔ)充人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
2.多吃薺菜可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，提高人的新陳代謝能力，對(duì)高血壓，糖尿病，痔瘡等都有一定的療效，
3.多吃薺菜還可以保護(hù)眼睛，因?yàn)樗j菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生A，這些物質(zhì)對(duì)人的眼睛是非常有好處的。
4.薺菜還有止血的功效，因?yàn)樗j菜中含有一種物質(zhì)，叫薺菜酸，這種物質(zhì)有一定的止血功效，在野外玩耍的時(shí)候，磕到碰到了，拿薺菜葉捏碎，敷在出血處就可以了。
5.多吃薺菜，還可以減肥，薺菜中含有一種物質(zhì)叫乙酰膽堿，這種物質(zhì)可以降低血液中甘油三酯的含量，具有一定的瘦身功效。
三.注意事項(xiàng)
體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。還有部分敏感人群，比如吃韭菜會(huì)過敏的，吃薺菜也要多加注意，因?yàn)樗j菜和韭菜一樣，都是傳統(tǒng)所說的“發(fā)物”，食用之后可出現(xiàn)皮膚發(fā)熱、瘙癢、起團(tuán)等不適反應(yīng)。身體有炎癥或者有傷口在愈合狀態(tài)的人也要少食。
雖然平時(shí)很少吃到絲瓜這種食物，但是我們需要知道常吃絲瓜對(duì)身體是有一定的好處的，尤其是對(duì)于女性朋友而言，絲瓜可以起到美容養(yǎng)顏的作用，同時(shí)可將體內(nèi)的毒素排出，對(duì)于女性的生理期也有著一定的幫助，那么讓我們一起來了解一下這個(gè)神奇的食物。
絲瓜是清涼解毒的,不是發(fā)物 所謂發(fā)物，可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”某些疾病的食物。發(fā)物大多是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛熱性的，如魚;或是生發(fā)性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。發(fā)物對(duì)過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發(fā)作用，但是，疾病類型不同，需要忌口的食物也有差異。
皮膚瘙癢病少吃韭菜。“生發(fā)類發(fā)物”指具有生發(fā)性的食物，如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等，易誘發(fā)皮膚瘡癢及發(fā)疹，所以有這類病的人要少吃。
肝火旺別吃公雞肉?！皠?dòng)風(fēng)升陽性發(fā)物”指易引動(dòng)肝風(fēng)，易升氣升陽的發(fā)物，這些發(fā)物多為熱性陽性食品，如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等，高血壓、肝陽上亢、頭風(fēng)痛及癲癇病人不宜食。
易過敏少吃海鮮?！帮L(fēng)性發(fā)物”指風(fēng)性竄動(dòng)但不升陽的食物，如海鮮魚蝦蟹等。此類發(fā)物對(duì)過敏性疾患，如蕁麻疹、過敏性哮喘有誘發(fā)及加重作用，另外，因含有嘌呤類，所以痛風(fēng)患者也不宜食。
中風(fēng)要禁熱性魚。“動(dòng)火動(dòng)血類發(fā)物”指陽性及熱性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，熱性魚，如黃鱔、泥鰍、草魚、胖頭魚、白鰱魚。因有助火動(dòng)血作用，所以皮膚瘡癢、眼疾、中風(fēng)等患者皆不能食用。
呼吸系統(tǒng)疾病忌羊肉?！爸鷿裆殿惏l(fā)物”指有腥膻味的肉類，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系統(tǒng)疾病患者均不宜多食。
口腔潰瘍少吃香菇腐乳?！胺枷泐惏l(fā)物”氣味芳香，如香菇、香菜，發(fā)酵后食物如腐乳，因其氣性走竄，易引發(fā)皮膚病、潰瘍口瘡，所以也應(yīng)忌口。
發(fā)物確有發(fā)病的情況，但發(fā)物不一定發(fā)病，關(guān)鍵在于食物搭配。比如生痰性發(fā)物，如牛、羊肉，配上蘿卜利濕化痰，就可以不至于發(fā)病。動(dòng)火動(dòng)血類發(fā)物，如狗肉、黃鱔，如能配上寒涼的豆腐、茼蒿、白菜，就可制約其熱性，那么有熱疾病的人也可食用。
當(dāng)人們身上有傷口或者出現(xiàn)過敏癥狀的時(shí)候，很多食物就不可以再吃了，比如發(fā)物。發(fā)物會(huì)使人們的傷口愈合速度減慢加重病情，所以一般醫(yī)生都會(huì)警告患者不要吃發(fā)物。板栗這種干果里面含有很高的脂肪含量，常吃板栗還能起到健脾胃，強(qiáng)筋骨的作用。那么板栗屬于發(fā)物的一種嗎?
板栗不是發(fā)物。
板栗沒有發(fā)性，一般人群適合食用，由于板栗沒有發(fā)性，一般的群體食用并不會(huì)誘發(fā)某些疾病或者加重病癥，相反還可以起到一定的護(hù)理調(diào)節(jié)效果，是營養(yǎng)價(jià)值較高的堅(jiān)果之一。但是生活中存在對(duì)板栗過敏的人，因此這類存在過敏情況的人應(yīng)當(dāng)慎吃或者不吃板栗。
不屬于的，病人傷者吃了都沒事的
藥用價(jià)值
板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。
亮油油的栗子還有較高的藥用價(jià)值板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。
板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強(qiáng)身健體的作用。
孕婦吃板栗健身壯骨
板栗又稱為栗子。它與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯(cuò)的美食。
對(duì)于身體有舊疾的人來說，平時(shí)吃什么食物要注意是不是容易引發(fā)自己的舊疾，也就是我們所說的發(fā)物，那么豌豆是不是發(fā)物呢？豌豆與蔬菜相同，是一種屬性比較平和的食物，所以它并不是發(fā)物，有舊疾的人吃豌豆也是可以的。但是，豌豆雖然具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但因是略涼性的食物，的以要控制量的多少。
豌豆是一種比較平和的蔬菜，不是屬于一種發(fā)物的，豌豆中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是其中的蛋白質(zhì)含量，非常高，可以幫助提高身體的免疫力，尤其是對(duì)于抗病能力，有很好的恢復(fù)功效，其次是幫助病患來增加康復(fù)的功能。其次是豌豆中含有的胡蘿卜素很豐富，可以對(duì)于身體中產(chǎn)生抗癌性，減少癌細(xì)胞的形成情況，膳食纖維可以清潔大腸。
功效作用
豌豆，世界各地均有出產(chǎn)，中國主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海等地。其營養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)7.2克，特別是B族維生素的含量很高，還有較多的胡蘿卜素、維生素C及無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分。具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。
1.抗菌消炎 豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有良好的抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝功能。
2.通利大腸 豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進(jìn)入腸道后能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，減少食物在腸道中的停留時(shí)間，促進(jìn)排便，保持大腸內(nèi)的清潔。
3.保護(hù)視力 豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素。能保護(hù)視神經(jīng)，促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，可防重度近視，視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力、保護(hù)視力。尤其適合經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友。
4.美容養(yǎng)顏 《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。因?yàn)橥愣怪懈缓S生素A原，維生素A原在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，具有調(diào)節(jié)皮膚新陳代謝的作用，潤澤皮膚。
5.減肥瘦身 豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，每100g中含有7.2g蛋白質(zhì)，熱量80千卡，糖量低，卻含有高纖維、水溶性纖維等大量膳纖維，高纖維食物容易使人產(chǎn)生飽腹感，人不容易感到饑餓，對(duì)想要減肥的人來說豌豆是很不錯(cuò)的選擇。
6.增強(qiáng)免疫 豌豆中富含人體需求的各種營養(yǎng)素，其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以提高機(jī)體的抵抗力，增強(qiáng)人體對(duì)各種疾病的抵抗預(yù)防能力，并對(duì)機(jī)體病后或術(shù)后康復(fù)也有明顯的幫助。
7.防癌抗癌 豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可抑制機(jī)體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成，減少人體內(nèi)癌細(xì)胞的量，降低人體癌癥的發(fā)病率。
營養(yǎng)價(jià)值
豌豆的營養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)7.2克，熱量80千卡，相當(dāng)于同量豆腐的營養(yǎng)價(jià)值。特別是B族維生素的含量很高，如維生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，維生素B2和維生素pp分別是豆腐的2.5倍和14倍，還有較多的胡蘿卜素、維生素C及無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分。
1、豌豆中營養(yǎng)豐富，其維生素C的含量豐富，經(jīng)常食用豌豆能預(yù)防和治療壞血病，并且維生素C能促進(jìn)機(jī)體抗體的形成，有抗炎、抗過敏作用。
2、豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，此類蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸的比率符合人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，生物價(jià)高，在人體內(nèi)利用率高，能為機(jī)體的生長發(fā)育提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，促進(jìn)生長。也能促進(jìn)機(jī)體的康復(fù)和抗病能力。
3、豌豆中含有很多可以轉(zhuǎn)換為維生素A的維生素A原，比如葉黃素、α、β、γ-胡蘿卜素、隱黃素等，這些物質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A，能促進(jìn)機(jī)體視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，預(yù)防并緩解近視，保護(hù)和提高視力。
4、豌豆中含銅、鉻等微量元素較多，銅元素有益于機(jī)體造血及骨骼和大腦的發(fā)育，鉻能有效的維持胰島素的正常功能，促進(jìn)糖和脂肪的代謝，有助于降低三高。
發(fā)物這種名詞是不是很陌生呢?大家對(duì)于發(fā)物的知識(shí)知道的有多少呢?知道哪些食物是屬于發(fā)物的范疇嗎?了解發(fā)物具體指的是什么樣?xùn)|西嗎?發(fā)物對(duì)于人體又有什么樣的傷害呢?大家對(duì)于發(fā)物應(yīng)該知之甚少，那就讓小編來給大家進(jìn)行下科普，先來探討下筍是不是發(fā)物的問題吧。
答案：是，發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。
發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。
發(fā)物之所以會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情，有學(xué)者歸納起來認(rèn)為有三種可能性：
一是上述這些動(dòng)物性食品中含有某些激素，會(huì)促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂。如糖皮質(zhì)類固醇超過生理劑量時(shí)可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復(fù)發(fā)。
二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作。豆腐乳有時(shí)也會(huì)引起哮喘病復(fù)發(fā)。
三是一些刺激性較強(qiáng)的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對(duì)炎性感染病灶，極易引起炎癥擴(kuò)散、疔毒走黃。這就是中醫(yī)所說熱證實(shí)證忌吃辛辣刺激性發(fā)物的道理。
從小編介紹的來看，大家需要特別注意發(fā)物，尤其是帶有疾病的人群更是不能食用發(fā)物。以上是發(fā)物的食物大家應(yīng)該減少食用，以免誘發(fā)病情。患有疾病的人更要注意不能食用是發(fā)物的食物，以免加重病情，有誤食的患者要及時(shí)去醫(yī)院。
蠶豆，相信大家都不陌生，隨著生活質(zhì)量的提升，蠶豆其實(shí)并不常見，但是在我們爺爺、爸爸那輩還是挺喜歡吃的，但有些人吃蠶豆會(huì)出現(xiàn)溶血咳血的現(xiàn)象，所以他們認(rèn)為蠶豆屬于發(fā)物，會(huì)增強(qiáng)病邪而抵抗藥力，那么，蠶豆到底是不是發(fā)物呢？
一、蠶豆不是發(fā)物。
二、主要的發(fā)物有
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動(dòng)風(fēng)生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類
主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個(gè)，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。
6、此外，屬于發(fā)物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時(shí)還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物。
三、營養(yǎng)價(jià)值
1，蠶豆中含有豐富的植物蛋白，對(duì)延緩動(dòng)脈硬化能起到明顯的作用。并且蠶豆中還富含大量的粗纖維，可以有效降低血液中的膽固醇。
2，經(jīng)常吃蠶豆對(duì)于大腦記憶力的增強(qiáng)有著較好的食療保健作用，特別對(duì)于廣大青少年和腦力工作者多吃蠶豆十分有益。
3，蠶豆中含有可抑制帕金森病的L-DOpA物質(zhì)，可以有效地緩解患者的病情。
相信經(jīng)常過敏的人就會(huì)聽見醫(yī)生的叮囑在吃東西的時(shí)候不要吃發(fā)物，因?yàn)榘l(fā)物會(huì)加重人的過敏病情。而越來越多的人意識(shí)到了芝麻對(duì)人體的重要性，所以芝麻也成為了人們家中常見的一種食物。并且在吃魚的時(shí)候，還可以適當(dāng)?shù)募尤胫ヂ楫?dāng)做配料，增加魚的香氣。但是芝麻這個(gè)食物是不是屬于發(fā)物的呢?
芝麻糊是發(fā)物嗎
芝麻糊是用芝麻做成的，黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值-芝麻含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)老年人長壽有重要意義。芝麻是高膳食纖維食物，治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。但中醫(yī)認(rèn)為，芝麻為發(fā)物，凡患瘡瘍、濕疹等皮膚病的患者應(yīng)忌食。
黑芝麻糊屬于發(fā)物嗎
芝麻糊是發(fā)物。芝麻糊富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價(jià)值;芝麻糊中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處;芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對(duì)調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血;芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用;常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。
喝黑芝麻糊的好處有哪些
黑芝麻糊對(duì)于人體的好處相信很多朋友都知道，尤其是對(duì)于女性來說，經(jīng)常喝黑芝麻糊不但可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，而且還可以滋養(yǎng)秀發(fā)，讓自己可以從內(nèi)到外得到改變。這主要是因?yàn)楹谥ヂ楹哂幸欢〞?huì)過的健胃，補(bǔ)血以及促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用，所以經(jīng)常喝黑芝麻糊才會(huì)有如此多的好處。不過要說起喝黑芝麻糊的時(shí)間，有很多朋友都認(rèn)為早上喝最好，到底早上喝黑芝麻糊好嗎?其實(shí)早上喝黑芝麻糊，因?yàn)槟c胃比較空，所以更有利于營養(yǎng)的吸收，具體早上喝黑芝麻糊的作用有：
1、補(bǔ)鈣：
市場(chǎng)上有許多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。
2、降血壓：
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實(shí)際生活中，絕對(duì)多數(shù)人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發(fā)潤發(fā)：
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
相信很多人都不知道發(fā)物是什么食物，也不知道發(fā)物指的是什么，所以對(duì)于可能會(huì)導(dǎo)致很多人無法正確的利用食材。發(fā)物是指食物有可能會(huì)引誘身體生病或者舊病復(fù)發(fā)的效果，大家應(yīng)該要避免發(fā)物的食用。發(fā)物主要有驢肉、牛肉等，而生姜也是發(fā)物的一種，因?yàn)樯强梢源龠M(jìn)身體發(fā)熱的。
什么是發(fā)物?
單從字面上解釋，“發(fā)”我們可以理解為“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”的意思。也就是說，在食用某種食物以后，有可能沒病變有病;之前患病治愈的，在食用某種食物后有可能舊病復(fù)發(fā)，甚至加重的，這些食物都可以稱之為“發(fā)物”。
發(fā)物的致病原因是什么?
一、發(fā)物當(dāng)中的動(dòng)物性食物含有某些激素，很容易使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂。
如糖皮質(zhì)類固醇超過生理劑量時(shí)可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復(fù)發(fā)。二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作。豆腐乳有時(shí)也會(huì)引起哮喘病復(fù)發(fā)。三是一些刺激性較強(qiáng)的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對(duì)炎性感染病灶，極易引起炎癥擴(kuò)散、疔毒走黃。這就是中醫(yī)所說熱證實(shí)證忌吃辛辣刺激性發(fā)物的道理。
哪些人不能隨便吃發(fā)物?發(fā)物有幾種?
生活中大多數(shù)發(fā)物是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛熱性的，如魚;或是生發(fā)性的，如韭菜以及海鮮蝦蟹、腐乳等。疾病類型不同，需要忌口的食物也有所差異。
1.【生熱發(fā)物】
常見食品：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等
忌：陽氣上亢、陰虛內(nèi)熱者，普遍人群夏季食用
生熱發(fā)物本身陽氣較旺，容易上火。在陽氣旺盛的夏季，普遍人都不建議食用，陽氣上亢、陰虛內(nèi)熱者尤甚。
宜：脾胃虛寒者，普遍人群冬季食用
生熱發(fā)物有時(shí)候是絕佳的溫補(bǔ)食物，特別是在冬季，有助陽的作用，可適當(dāng)補(bǔ)充。
2.【冷積發(fā)物】
常見食品：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果
忌：脾胃虛寒、寒癥體質(zhì)
冷積發(fā)物性味偏涼，對(duì)于體質(zhì)虛寒者來說，容易加重虛寒癥狀，引起脾胃不適，應(yīng)當(dāng)少吃。
宜：陰虛內(nèi)熱者
冷積發(fā)物對(duì)陰虛內(nèi)熱者是絕佳的降火良方，特別在夏季。
3.【濕熱發(fā)物】
常見食品：糯米、芋頭等
忌：脾胃虛弱者、痰濕體質(zhì)
濕熱發(fā)物對(duì)于多數(shù)人來說，都不適宜多吃。這種食物較難消化，多食容易引起濕滯，引發(fā)脾胃不適和其他癥狀。
宜：根據(jù)具體的食物而定
濕熱發(fā)物并不絕對(duì)不好，例如糯米對(duì)于脾胃不好的人來說是濕熱發(fā)物，但對(duì)于中氣不足的虛弱人群，有一定的補(bǔ)氣作用。芋頭也有一定的調(diào)中氣的作用。
芋頭是不是發(fā)物，這個(gè)問題我們有些人也是非常想知道的，因?yàn)樽约荷砩嫌心承┢つw病之類的就一定不能吃過于發(fā)的食物，不然自己的皮膚病會(huì)更加嚴(yán)重，導(dǎo)致自己治療完全沒有任何作用，所以說弄清楚一些發(fā)物的種類是我們應(yīng)該弄清楚的，只要自己知道了，那么肯定就能控制自己的飲食，保證自己的健康。
那么芋頭是不是發(fā)物呢?這里再網(wǎng)上也查了一些資料，下面也會(huì)為您做一些簡(jiǎn)單的介紹，有需要知道的朋友情一定要認(rèn)真看一下，畢竟健康是自己的，而且發(fā)物有些人能吃有些人不能吃，所以為了自己的健康學(xué)習(xí)一下，自己知道了還能給家人帶來健康。
所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。
按照發(fā)物的性能分為六大類：
一為發(fā)熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等; 二為發(fā)風(fēng)之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等; 三是發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等; 四是發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品; 五是發(fā)動(dòng)血之物，如海椒、胡椒等; 六是發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實(shí)等; 七是民間長期實(shí)用結(jié)論性發(fā)物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等。
通過以上為大家搜集的資料和介紹，相信到家對(duì)發(fā)物有了一個(gè)明確的了解，現(xiàn)在大家是否知道芋頭是不是發(fā)物了呢?盡管它是一種發(fā)物，但是只要您少吃一些，或者自己克制一下自己一段時(shí)間不吃也是完全沒有問題的嘛，等自己的身體健康了再來吃自己想吃的，何樂而不為呢。
面包是我們?nèi)巳硕急容^了解的食物，它不僅吃起來非常方便，常常被人們用來充饑，而且面包也會(huì)包含一些營養(yǎng)，尤其是全麥面包。一般來說，吃面包并不會(huì)有什么約束，想吃哪一種就選擇哪一種，絲毫不會(huì)受到他人的影響。那么問題來了，面包這種食物到底是不是發(fā)物呢?
面包不屬于發(fā)物，關(guān)于飲食不吃辛辣油膩刺激性食物多吃一些富含維生素的水果和蔬菜點(diǎn)痣之后要保持局不清潔干燥預(yù)防感染。一般情況下一到兩周左右傷口愈合。
吃法一：不要在吐司上涂太多的果醬
首先就是注意與面包相配食用的作料，我們一般不愛吃白口面包，所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治，你所加的作料熱量也是不同的哦，在吃的時(shí)候要特別注意，如果不需要?jiǎng)×一顒?dòng)的話，一定選熱量低些的配合食用。
吃法二：要注意三明治中所包的材料
夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，而一個(gè)硬面包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的，如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。面包中還是主推全麥面包，因?yàn)樗渲泻需F、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素，常吃可以降低患心臟病、癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。如果非常喜歡甜味面包，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有條件，準(zhǔn)備一點(diǎn)生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，熱量適中，營養(yǎng)會(huì)更加均衡。
吃法三：多喝濃肉菜湯
使用多種低熱量蔬菜制成的濃肉菜湯，含有豐富的食物纖維，多喝這種湯，就會(huì)減少面包的攝取量，而且還可以吸收很多維他命及礦物質(zhì)。
吃法四：將吐司烤得酥脆
與白色柔軟的吐司相比較，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數(shù)自然增加。因?yàn)榫捉蓝碳わ柛怪袠猩窠?jīng)，吃少量即可獲得飽腹感。剛出爐的面包不宜馬上吃，因?yàn)榇藭r(shí)面包還在發(fā)酵，馬上吃容易得胃病，面包出爐后應(yīng)至少放上兩個(gè)鐘頭才吃比較安全。
吃法五：吃含有食物纖維的面包
腸胃不好的人不宜吃過多的面包，因?yàn)槠渲械慕湍负苋菀自斐晌杆?。食物纖維面包倒是不錯(cuò)選擇，因?yàn)槭澄锢w維會(huì)抑制身體中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。
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