豆芽是不是發(fā)物
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相信大家對(duì)于豆芽都不陌生，這是一種比較常見的食物，很多人在日常飲食中，都比較喜歡吃豆芽。當(dāng)然，也有很多人都想知道豆芽是不是發(fā)物?？梢钥隙ǖ氖牵寡渴且环N發(fā)物，所以對(duì)于一些體質(zhì)比較特殊的人群，豆芽是不能隨意吃的。下面，就為大家介紹一下豆芽的相關(guān)知識(shí)！
一、豆芽是不是發(fā)物
豆芽是發(fā)物。大家都很好奇，什么是發(fā)物，為什么叫它發(fā)物。下面就來說一說，發(fā)物首先要滿足，營(yíng)養(yǎng)豐富，并且所含一些刺激性的物質(zhì)，這些物質(zhì)很容易誘發(fā)其他疾病的發(fā)生。豆芽就屬于這一范圍，所以它就是發(fā)物。
二、發(fā)物的食物有哪些
蔬菜類：我們常見的蔬菜發(fā)物有菠菜、南瓜、茄子、韭菜、竹筍、等等蔬菜，這些蔬菜在市場(chǎng)上是很常見的，但是很多人都不知曉它們是發(fā)物。
水果類：水果中也是有發(fā)物，比如桃子、櫻桃、銀杏、芒果等等水果，我們很多人都喜歡吃水果，但是有些水果是發(fā)物，皮膚敏感的人一定要避免。蔥姜蒜也屬于發(fā)物。
肉類：肉類中的發(fā)物是很多的，比較常見的有牛肉、豬頭肉、羊肉等肉類，我們?cè)谏钪?，不能吃的人一定要避免?/p>
水產(chǎn)類：這一類更是發(fā)物的集中地，發(fā)物非常多比如鯉魚、鰱魚等等，我們常吃的海帶也屬于發(fā)物。
三、豆芽能見陽光嗎
豆芽不能見陽光。因?yàn)槎寡康纳L(zhǎng)速度是很快的，若是見陽光了，那么就會(huì)發(fā)生光合作用，豆芽的生長(zhǎng)速度會(huì)加速，從而會(huì)變色，變綠色了，那么這樣的豆芽就有點(diǎn)老了，口感不算好。
豆芽還有一個(gè)別名：豆芽苗，它是由豆類產(chǎn)生的。我們生活中常見芽苗菜是很多的，比如：香椿芽苗菜、花椒芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蠶豆芽苗菜等，品種可達(dá)到40多種。這些芽苗菜十分受大家的歡迎，這是因?yàn)?，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
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楊梅這種水果相信大家都食用過，該水果的味道是比較酸甜的，具有解渴和解暑的功效，楊梅還可以提高人的食欲，同時(shí)還可以幫助對(duì)食物進(jìn)行消化，如果人的身體出現(xiàn)疾病的時(shí)候，是不可以吃發(fā)物的食物，否則就會(huì)讓疾病的病情得到加重，或者是誘發(fā)其他疾病的出現(xiàn)，那么楊梅是不是發(fā)物呢?
第一，楊梅是不是發(fā)物呢? 楊梅是發(fā)物。凡皮膚病、過敏性疾病、熱病等應(yīng)忌。水果類的發(fā)物主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等。優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
第二，楊梅的作用：增進(jìn)食欲楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。祛暑生津楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。抑菌止痢實(shí)驗(yàn)研究表明，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者亦有良效。而楊梅樹皮含鞣質(zhì)、大麻甙、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。收斂消炎，止瀉楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故可治各種泄瀉。防癌抗癌楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰勞類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
楊梅是不是發(fā)物呢?是的，中醫(yī)所謂“發(fā)物”，是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病。加重新病。在祖國(guó)醫(yī)學(xué)中，認(rèn)為“發(fā)物”是能引起人體陰陽平衡失調(diào)，誘發(fā)和加重某些疾病之物。凡食性與病性相同者，皆為發(fā)物，就是說寒性食物誘發(fā)和加重寒證，熱性食物能誘發(fā)和加重?zé)嶙C，所以皆可認(rèn)為是發(fā)物。
似乎人們對(duì)于鴨蛋的了解顯然與雞蛋相比還是相差很多，因?yàn)殡u蛋的銷量都是很高的，很多人偏偏不喜歡吃鴨子，這也是沒辦法的事，畢竟沒有什么法律規(guī)定某個(gè)人不能吃什么食物。吃鴨蛋就是以煮為主，腌制為輔助。那么問題來了，鴨蛋正規(guī)來講到底是不是屬于發(fā)物呢?
鴨蛋是發(fā)物。
吃鴨蛋的好處：
1、降壓健體
鴨蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠提供人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，所以對(duì)于兒童來說，也是補(bǔ)身體的好東西，并且鴨蛋經(jīng)過處理加工后形成的松花蛋，其脂肪含量和熱量都較低，能夠起到降壓的效果，并且口感獨(dú)特，味道鮮美，尤其是蛋黃，肥而不膩，特別美味。
2、防治貧血
鴨蛋還含有豐富的礦物質(zhì)微量元素，特別是鈣和鐵的含量最為豐富，甚至比雞蛋中的都要多很多，鈣元素有益于骨骼發(fā)育，鐵元素能夠預(yù)防缺鐵性貧血，因此鴨蛋對(duì)于貧血有預(yù)防和治療作用，并且對(duì)于青少年骨骼發(fā)育也有一定的益處。
3、清肺去火
因?yàn)轼喌靶詻鑫陡?，因此?duì)于清肺降火有一定的功效，適當(dāng)吃鴨蛋，可以治療喉嚨腫痛、咳嗽、腹瀉痢疾等上火肺虛引發(fā)的癥狀，因此鴨蛋對(duì)于陰虛火旺、胃部陰虛者最為適宜，如果感覺肺火旺盛，身體虛弱，那么就多些鴨蛋，可以減輕癥狀哦。
4、美膚護(hù)發(fā)
鴨蛋除了以上作用以外，其實(shí)對(duì)于女性也好處多多，因?yàn)轼喌昂胸S富的維生素B2，如果身體吸收好的話，這些維生素可以很好的被人體吸收，其對(duì)于人體的、和指甲都有一定的保護(hù)作用，對(duì)于愛美的女性來說是福星。
薺菜是我們?nèi)粘１容^常見的一種綠葉野菜，薺菜含有很多種人體必須要的維生素，鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于養(yǎng)生方面來說薺菜算是很好的選擇，很多人都喜歡吃薺菜，薺菜雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但很多人擔(dān)心薺菜是一種發(fā)物，認(rèn)為薺菜不是什么人都可以吃的，薺菜是不是發(fā)物？接下來我們來看看吧。
一.薺菜是不是發(fā)物？
薺菜是發(fā)物。
二.薺菜功效
1.薺菜中含的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)都非常高，而且薺菜還含有粗纖維，胡蘿卜素和維生素，3月份正是吃薺菜的季節(jié)，多吃薺菜可以補(bǔ)充人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2.多吃薺菜可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，提高人的新陳代謝能力，對(duì)高血壓，糖尿病，痔瘡等都有一定的療效，
3.多吃薺菜還可以保護(hù)眼睛，因?yàn)樗j菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生A，這些物質(zhì)對(duì)人的眼睛是非常有好處的。
4.薺菜還有止血的功效，因?yàn)樗j菜中含有一種物質(zhì)，叫薺菜酸，這種物質(zhì)有一定的止血功效，在野外玩耍的時(shí)候，磕到碰到了，拿薺菜葉捏碎，敷在出血處就可以了。
5.多吃薺菜，還可以減肥，薺菜中含有一種物質(zhì)叫乙酰膽堿，這種物質(zhì)可以降低血液中甘油三酯的含量，具有一定的瘦身功效。
三.注意事項(xiàng)
體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。還有部分敏感人群，比如吃韭菜會(huì)過敏的，吃薺菜也要多加注意，因?yàn)樗j菜和韭菜一樣，都是傳統(tǒng)所說的“發(fā)物”，食用之后可出現(xiàn)皮膚發(fā)熱、瘙癢、起團(tuán)等不適反應(yīng)。身體有炎癥或者有傷口在愈合狀態(tài)的人也要少食。
雖然平時(shí)很少吃到絲瓜這種食物，但是我們需要知道常吃絲瓜對(duì)身體是有一定的好處的，尤其是對(duì)于女性朋友而言，絲瓜可以起到美容養(yǎng)顏的作用，同時(shí)可將體內(nèi)的毒素排出，對(duì)于女性的生理期也有著一定的幫助，那么讓我們一起來了解一下這個(gè)神奇的食物。
絲瓜是清涼解毒的,不是發(fā)物 所謂發(fā)物，可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”某些疾病的食物。發(fā)物大多是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛熱性的，如魚;或是生發(fā)性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。發(fā)物對(duì)過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發(fā)作用，但是，疾病類型不同，需要忌口的食物也有差異。
皮膚瘙癢病少吃韭菜?！吧l(fā)類發(fā)物”指具有生發(fā)性的食物，如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等，易誘發(fā)皮膚瘡癢及發(fā)疹，所以有這類病的人要少吃。
肝火旺別吃公雞肉?！皠?dòng)風(fēng)升陽性發(fā)物”指易引動(dòng)肝風(fēng)，易升氣升陽的發(fā)物，這些發(fā)物多為熱性陽性食品，如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等，高血壓、肝陽上亢、頭風(fēng)痛及癲癇病人不宜食。
易過敏少吃海鮮。“風(fēng)性發(fā)物”指風(fēng)性竄動(dòng)但不升陽的食物，如海鮮魚蝦蟹等。此類發(fā)物對(duì)過敏性疾患，如蕁麻疹、過敏性哮喘有誘發(fā)及加重作用，另外，因含有嘌呤類，所以痛風(fēng)患者也不宜食。
中風(fēng)要禁熱性魚?！皠?dòng)火動(dòng)血類發(fā)物”指陽性及熱性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，熱性魚，如黃鱔、泥鰍、草魚、胖頭魚、白鰱魚。因有助火動(dòng)血作用，所以皮膚瘡癢、眼疾、中風(fēng)等患者皆不能食用。
呼吸系統(tǒng)疾病忌羊肉?！爸鷿裆殿惏l(fā)物”指有腥膻味的肉類，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系統(tǒng)疾病患者均不宜多食。
口腔潰瘍少吃香菇腐乳?！胺枷泐惏l(fā)物”氣味芳香，如香菇、香菜，發(fā)酵后食物如腐乳，因其氣性走竄，易引發(fā)皮膚病、潰瘍口瘡，所以也應(yīng)忌口。
發(fā)物確有發(fā)病的情況，但發(fā)物不一定發(fā)病，關(guān)鍵在于食物搭配。比如生痰性發(fā)物，如牛、羊肉，配上蘿卜利濕化痰，就可以不至于發(fā)病。動(dòng)火動(dòng)血類發(fā)物，如狗肉、黃鱔，如能配上寒涼的豆腐、茼蒿、白菜，就可制約其熱性，那么有熱疾病的人也可食用。
面條是我們生活中非常常見的一種主食，這種主食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，有很多人都比較喜歡吃面條，而且大多數(shù)人在吃面條的時(shí)候，都是會(huì)做一些鹵子，不同的路子，能夠吃出不同口味的面條，在早餐的時(shí)候吃面條非常的方便，那么面條是不是發(fā)物呢?下面一起來看一下吧
面條不是發(fā)物。
發(fā)物大意是指：特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。比如說過敏體質(zhì)的患者，能夠引發(fā)過敏的食物如蝦，蟹，芒果，酒等食物是發(fā)物;對(duì)于瘡瘍實(shí)證患者來說，動(dòng)物肉類，高糖類，蘑菇、香菇菌類能加重感染之品是發(fā)物。
"發(fā)物"致病與人體的體質(zhì)、遺傳、季節(jié)、年齡、食后受涼或發(fā)怒生氣等多種因素有關(guān)。如屬"熱體"者，享用羊肉美味可能成為"發(fā)物"，而"寒體"者卻可安然無恙;屬痰濕肥胖之體者，甜膩膏脂食物皆可能成為"發(fā)物"。所以，對(duì)發(fā)物是否需要忌口的問題，還得按中醫(yī)的方法"辨證論忌"。
形體虛寒，大便溏薄，胃痛喜溫，四肢發(fā)冷，則西瓜、雪梨、香蕉等涼性食物當(dāng)忌;如果你近來面目紅赤，發(fā)熱口渴，失眠心煩，痔瘡下血，則生姜、胡椒、白酒、大蒜等熱性食物當(dāng)忌;患有蕁麻疹、各種皮炎、濕疹、酒渣鼻、痤瘡的人，一切具有刺激性食物都可能成為"發(fā)物"，需當(dāng)"忌口"。有的哮喘病人，平時(shí)可以無所顧忌地隨便吃喝，而在哮喘發(fā)作期間，蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物卻成了加重病情的"發(fā)物"，理當(dāng)"忌口"。
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