烏籽的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“烏籽的家常做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
提起烏籽大家都不陌生，烏籽的在外形上和魷魚是非常相似的，不過烏籽的營養(yǎng)價值是很高的，烏籽在平時的吃法是非常多的，有些人喜歡爆炒著吃，有些人喜歡做成海鮮食用，還有些人喜歡吃煲湯吃，味道都是非常美味的，在平時也是很受大家歡迎的，下面具體介紹烏籽的家常做法。
烏籽的家常做法
火鍋
1、將籽烏洗凈，放入海鮮火鍋中，待顏色煮至肉粉色，即可食用，搭配火鍋醬料，十分鮮美!
燒烤
1、明火燒烤：將洗凈的籽烏涂抹一層食用油，放置炭火上燒烤，起見刷上燒烤醬，香氣撲鼻，口感上乘。
2、烤箱烹飪：將洗凈的籽烏刷一層燒烤醬，用錫紙將其包裹，放入烤箱內(nèi)，烤制成熟，拿出撒上喜歡的調(diào)
料，在家里也能烹飪美味燒烤籽烏。
海鮮煲
做法：
1、將籽烏自然解凍，待用。
2、將新鮮蔬菜洗凈，待用
3、將香辣湯底入鍋，大火燒沸后，放入籽烏、蔬菜，燉煮后，加入小蔥、姜及調(diào)味
料即可。
配料：可隨個人喜好加入豆腐、粉絲、冬瓜、木耳、金針菇、竹筍、豆皮等食材，地道四川麻辣煲隨你喜歡!
籽烏，肉質(zhì)勁道，入口飽滿鮮嫩，將純鮮籽烏食材融入時尚香辣煲仔，地道川味，辣隨心動。籽烏還可以烹飪炒菜、蓋飯等一系列美味，動動心思，加入喜歡的青菜與配料。
爆炒籽烏
1.準備原料，包括籽烏1斤，姜1小塊、蔥1根，植物油適量、醬油1大匙、鹽1小匙、糖1大匙、水、干辣椒適量等;
2.籽烏摘洗干凈，魚籽留在肚中，然后鍋內(nèi)加油，等油燒熱，爆香蔥姜絲，下入籽烏大火煸炒幾下，加入所有調(diào)料，之后加少量水，改中火燒至湯汁收干即可，一道簡單的美食就做好了。
籽烏豆腐湯
籽烏豆腐湯是籽烏的一種常規(guī)做法，很多家庭都喜歡，這道菜營養(yǎng)價值橫高，因為不僅籽烏的營養(yǎng)價值高，而且豆腐也含有高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。它的做法也很簡單，做法如下：
1.準備材料，比如籽烏，豆腐，姜，大蒜等，然后把提準備的籽烏切段備用，并且把豆腐切塊備用，菠菜切段備用;
2.在鍋內(nèi)倒油，等油燒開冒煙后，把蔥姜切末熗鍋，然后倒入適量清水，之后倒入切好的豆腐和籽烏，倒入適量醋和料酒去腥，接著等鍋開后放入菠菜，適量鹽，適量味達美提鮮，關(guān)火即可，因為籽烏很好熟，鍋開就能吃，如果煮時間長了口感會比較老。
籽烏的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)價值方面，籽烏最大的一個特征是它含有能變換成膳食纖維的游離糖。膳食纖維是不可溶性食物纖維，除能通便和改善便秘外，還被認為有預防衰老、抗癌、提高免疫力等功效。
籽烏還含有豐富的能促進新陳代謝的鋅和鈉、預防高血壓的鉀等成分。籽烏中的墨液含有抗癌物質(zhì)，它是糖、蛋白質(zhì)和脂肪結(jié)合成的復合黏質(zhì)，據(jù)說有很好的抗癌作用。
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炒魚籽、燉魚籽是很常見的做法，這些制作方式都能夠很好的保留魚籽營養(yǎng)元素，而且制作上也不是很難，對一些不太會做飯的人，都是能夠很輕松的學會，那對蒸魚籽的做法是很多人不太熟悉的，這樣的制作方式，不僅讓魚籽味道改變，在吃的時候?qū)θ梭w營養(yǎng)補充也是非常不錯。
蒸魚籽的做法:
主料：魚籽適量、豆腐1塊
調(diào)料：食鹽4克、蔥5克、姜5克、料酒5克、蒸魚豉油適量、橄欖油適量、胡椒粉適量。
蒸魚籽的做法：
1.魚籽洗凈，碼在盤中，上面放蔥;姜;鹽;料酒;胡椒粉，腌5分鐘
2.豆腐表面打上花刀，放在另一個盤中
3.將魚籽和豆腐分別放在二個容器中，上屜蒸8分鐘
4.蒸熟后的豆腐，切塊碼盤
5.將蒸熟后的魚籽，去膜，加入蒸魚豉油;橄欖油;鹽調(diào)味，撒上蔥白粒，拌勻灑在豆腐上
6.再切點蔥綠，灑在最上面(超市中也有現(xiàn)成的魚子出售，味道也不錯)
營養(yǎng)功效
1、據(jù)專家講，一粒魚籽的營養(yǎng)價值比一個雞蛋還要高出幾倍。魚籽的營養(yǎng)價值很高。
2、魚籽有很高的營養(yǎng)價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養(yǎng)成分，而且味道鮮美。
3、魚子是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚子每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白質(zhì)12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質(zhì)，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品)。卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良，維生素D可防治佝僂病。此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營養(yǎng)。這些營養(yǎng)素對人體，尤其是對兒童生長發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。
對蒸魚籽的做法認識后，在制作魚籽的時候選擇蒸魚籽是不錯之選，不過蒸魚籽的時候也是要注意時間，蒸魚籽不能時間過長，否則會讓魚籽變硬，吃的時候?qū)ι眢w消化會有影響，這點蒸魚籽的時候要注意。
火鍋是很多人喜愛吃的，火鍋的制作簡單，而且吃火鍋是很多懶人最佳之選，火鍋的制作不需要過多的制作技巧，對它的制作只要掌握好需要的材料就能夠輕松的制作出來，那魚籽火鍋是不錯選擇，對魚籽火鍋的做法具體該怎么做呢，下面就對它的制作步驟進行詳細介紹。
魚籽火鍋的做法：
材料：魚子一斤(市場上有賣的，三個人也差不多，但那就要多配點配菜)
魚子洗干凈，盡量擇去皮膜，血塊之類的東西。瀝去一些水分，然后倒些料酒，倒一點點醋，放一點鹽和味精拌勻，放著。
配料：
1、青辣椒(要辣的)兩三個切成段
2、紅椒切菱形大片
3、大蒜葉洗凈切寸段
4、油豆腐稍微洗一下瀝著備用
5、小香蔥擇干凈捆成蔥捆
6、擇了一些最嫩的白菜苔
做法
第一：首先是倒進去稍微多一點的油，燒紅，然后把青辣椒段倒進去炸透，再投進大蒜葉稍微炒香一下，把這兩樣東西馬上弄出來，油還留在鍋里。這時的油就有些香辣的味道了，
第二：然后把用料拌勻過的魚子倒鍋里，讓油去炸去炒，可以蓋上鍋蓋等個兩三分鐘再翻動，只要不炸糊，越干越香越好。過程中如果覺得油不夠，就把魚子盛出來，從新倒油進去燒紅再炸一次，然后是翻炒，過程中稍微加一些鹽和味精。其他大蒜、姜按照各自愛好隨便加就是了。
第三：魚子炒得基本看起來都熟了，鍋里傳出來的味道也很香很香了的時候，倒水進去，大概有個大半鍋水就好，并且把剛才的青辣椒段和大蒜一起倒進去同煮。
第四：這個煮的過程，如果想味道更好更復雜，可以預先熬好骨頭湯用來做魚子湯，也可以使用超市出售的各種湯料調(diào)味。建議保守一點，不是所有成品湯料包的味道都是很好的。
第五：湯煮得大開了，湯色變成一種令人愉快的黃色的時候，就可以端出來當鍋底了。
通過對魚籽火鍋的做法認識，在吃魚籽火鍋的時候，可以按照以上方法進行制作這類火鍋，不過制作魚籽火鍋的時候，也需要注意湯的制作是很關(guān)鍵的，這樣制作出來的魚籽火鍋才會更加好吃，這點需要注意的。
壽司是很多人喜愛吃的食物，壽司的價格很高，制作壽司也需要一些技巧，尤其是對一些特殊形狀的壽司，制作時間比較長，而且也需要一些方式方法，這樣才能夠制作出來，那魚籽壽司的做法該怎么做呢，這樣的壽司可以選擇簡單方式，使得能夠很好的保留魚籽的營養(yǎng)元素。
魚籽壽司的做法：
主料：生魚片、黃瓜、胡蘿卜、米飯、魚籽、海苔
輔料：壽司醋適量、千島醬適量
做法步驟：
1. 準備材料(生魚片)，將黃瓜和胡蘿卜切絲，待用。
2. 米飯燒成稍硬，顆顆米粒狀。趁熱倒入壽司醋(按自己口味加)。用木勺拌勻，待涼。
3. 在竹匾上鋪上層保鮮膜，將壽司飯均勻地平鋪在上面，中間放上魚籽，把飯飯翻個身(魚籽朝下)，鋪上張海苔，中間放上胡蘿卜絲和黃瓜絲，擠上些千島醬，將海苔卷起，將竹匾卷起壓緊，即可。
4. 用小刀切成大小差不多的壽司，(注:刀切時，要沾一下水，這樣會較容易切，不會粘)，表面擠上千島醬，成品1就好啦。
5. 在竹匾上鋪上海苔，再均勻鋪上壽司飯，一端放上胡蘿卜絲和黃瓜絲，先卷起，再用竹匾壓緊。
6. 成品2，切成均勻的壽司后，粘上魚籽，還可根據(jù)自己喜好，用模具壓成各種造型哦，
按照以上進行制作魚籽壽司是不錯之選，對魚籽壽司的做法上，它的具體步驟可以通過以上認識，它并不需要過多的技巧，但是對魚籽壽司的制作，也需要注意飯的放入需要適量，否則卷壽司的時候也是比較麻煩的。
鯉魚是很常見的，鯉魚的肉質(zhì)鮮美，而且它含有的蛋白質(zhì)、氨基酸比較多，常吃鯉魚對身體營養(yǎng)補充非常不錯，那鯉魚魚籽也是很好選擇，這類食物含有蛋白質(zhì)和氨基酸要比鯉魚肉更多，所以對鯉魚魚籽的做法不能隨意的進行，否則對它的營養(yǎng)成分會有很大破壞，那它具體該如何制作好呢?
鯉魚魚籽的做法：
1、鯉魚魚籽炒雞蛋
準備材料：魚籽、雞蛋、蒜苗、花椒、干辣椒、料酒、白糖
做法：將魚籽去膜后洗凈，雞蛋打散，在鍋中倒油燒熱，爆香蔥姜蒜，然后把干辣椒放進去爆炒，加入魚籽翻炒，倒入適量料酒翻炒一下之后放入雞蛋液，出鍋前放鹽和蒜苗末，這樣可以增加香味。
2、青椒炒鯉魚魚籽
準備材料：魚籽、柿子椒、料酒、醬油、醋
做法：把魚籽洗凈，記得去除雜質(zhì)哦，因為魚籽中是有一些不干凈的東西的;把青椒洗凈后切成條狀備用，切好蔥姜蒜備用;在鍋中放油，爆香蔥姜蒜后加入青椒翻炒;把魚籽倒進鍋中，翻炒變色后加入料酒;繼續(xù)加入醬油和青椒翻炒，加入適量鹽，醋，調(diào)味即可。
3、鯉魚魚籽燒豆腐
準備材料：鯉魚籽、豆腐、香菜、辣椒醬、蔥姜絲
做法：在鍋中放油，把豆腐切成小塊，在油鍋中煎成兩面金黃;盛出豆腐后繼續(xù)在鍋中放油，爆香蔥姜絲，放入準備好的魚籽翻炒;在鍋中加入辣椒醬炒熟魚籽，并加水煮一下;把煎好的豆腐放入鍋中，并加入香菜，小燉一下即可。
這些都是鯉魚魚籽的做法不錯之選，制作鯉魚魚籽的時候食材的搭配很關(guān)鍵，這樣制作出后鯉魚魚籽才會更加好吃，而且營養(yǎng)更加豐富，吃鯉魚魚籽對提高身體免疫力效果非常不錯，同時對骨骼的強韌也是有很大幫助。
說到魚籽是很多人不陌生的，魚籽的營養(yǎng)價值很高，吃這類食物對人體各方面有很好幫助，不過在吃魚籽的時候也需要注意，在晚上的時候要少吃，它的熱量比較高，過多的吃是很容易發(fā)胖的，尤其是對減肥的人，更是要注意這點，那魚籽的做法大全中，對魚籽的制作方法介紹也是有很多。
魚籽的做法大全：
魚籽豆腐煲
材料：魚籽、紅尖椒、大蒜、生姜、豆腐、鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水
做法
1、魚籽洗干凈，紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片，豆腐切成小塊。
2、煎鍋倒入油，小火，冷油下魚籽，煎至兩面金黃盛入煲中。
3、將尖椒、生姜、大蒜過油煸香。
4、豆腐塊、尖椒、姜蒜倒入煲中，加鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋適量清水，中火煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉25分鐘即可。
家常美味魚籽豆腐
材料：鯽魚籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，醬油，紅蔥頭，生姜，鹽，生粉，料酒，雞粉
做法
1、鯽魚籽洗凈，加適量料酒、少許生粉拌勻腌一會。
2、湯鍋里放適量油，燒熱后，下紅蔥頭片、生姜絲炒出香味。
3、倒入半碗清水，把豆腐打成小方塊放入，倒適量醬油、剁椒同煮。
4、把拌好的魚籽輕輕放入豆腐鍋里煮至魚籽熟，放入杭椒粒，加鹽、雞粉調(diào)味即可起鍋。
魚籽醬
材料：魚籽，正陽和豆瓣醬，蔥
做法
1.鍋上火將油燒至五成熱，放入蔥末炒香然后把魚籽倒入鍋內(nèi)
2.魚籽細嫩，一炒就散開了
3.加入豆瓣醬，炒出香味，添少許水，煮沸后，改小火收汁成濃稠狀
以上就是對魚籽的做法大全中，對魚籽的做法詳細說明，制作魚籽食材的搭配也是很關(guān)鍵，這些不同制作魚籽方法，在食材選擇上都是不一樣，因此對魚籽制作都是，可以根據(jù)自己的喜愛，選擇食材進行制作。
魚籽的制作方法比較多，對魚籽的制作完全可以根據(jù)自己喜愛進行，常見就是炒魚籽，這樣的制作方法簡單，而且炒魚籽的做法比較多，那炒魚籽具體該怎么做呢，這就需要先對它的制作步驟進行認識，使得制作魚籽的時候知道該怎么做，下面就詳細的介紹下炒魚籽的詳細做法。
炒魚籽的做法：
主料：魚籽300g
輔料：油適量、鹽適量、生姜適量、辣椒醬適量、生抽適量、紅辣椒適量、料酒適量、大蒜適量、蒜苗適量。
步驟
1.準備好食材
2.切好備用
3.水燒開放姜片下魚籽焯至六成熟
4.撈出
5.熱鍋下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒醬炒出香味
6.將大蒜苗桿放入
7.下焯好的魚籽
8.放料酒和生抽
9.加適量的水煮5分鐘
10.最后放入小紅椒和大蒜苗
11.炒勻關(guān)火
小貼士
1.烹飪的過程中要煮透能食用，否則吃了后容易消化不良;
2.吃的時候不要吃得過量。
3.因辣椒醬和生抽較咸，此菜不用再加鹽。
小貼士：
魚籽，是魚卵腌制或干制品的統(tǒng)稱。用大麻哈魚卵加工制成的稱為紅魚籽;用鱘鰉魚卵制成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質(zhì)含量高，脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀后蒸、炒，也可做涼拌菜。
一般人群均能食用
1、魚籽中含有多種維生素，多吃魚籽，有利于促進發(fā)育、增強體質(zhì)、健腦等作用，少年兒童宜食;
2、因魚子富含膽固醇，老人不宜多食。[1]
3、魚籽乃發(fā)物，腫瘤患者不能多食或者少食，有炎癥的患者也要注意少食。
對炒魚籽的做法認識后，在家里制作炒魚籽的時候，都是可以輕松的完成，不過炒魚籽的時候，不要過于翻炒魚籽，這樣會使得魚籽很容易碎掉，吃的時候也是比較費勁的，那炒魚籽也可以添加一些蔬菜，對提高魚籽口感有很好幫助。
眾所周知，鯉魚籽是一種美味的食材，鯉魚籽不但外形很好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，鯉魚籽里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃鯉魚籽可以起到補充營養(yǎng)和提高人體免疫力等功效，所以鯉魚籽受到了大家的喜歡，鯉魚籽有多種做法，下文我們給大家介紹一下鯉魚籽的做家常法大全。
炒魚籽
1.準備好食材
2.切好備用
3.水燒開放姜片下魚籽焯至六成熟
4.撈出
5.熱鍋下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒醬炒出香味
6.將大蒜苗桿放入
7.下焯好的魚籽
8.放料酒和生抽
9.加適量的水煮5分鐘
10.最后放入小紅椒和大蒜苗
11.炒勻關(guān)火
魚籽煎蛋
1.主料：魚籽、雞蛋
輔料：植物油、鹽、料酒、姜粉、香蔥、淀粉
2.把魚籽收拾干凈洗凈，瀝干水分
3.香蔥洗凈切末
4.魚籽里加料酒、鹽、姜粉拌均勻腌制20分鐘左右，再把腌制的水分去掉
5. 雞蛋打散
6.加魚籽里，再加少許淀粉拌均勻
7.再加香蔥、幾點植物油拌均勻
8.熱鍋涼油，油熱7層，下魚籽雞蛋液
9.轉(zhuǎn)小火慢煎一面發(fā)硬，翻面繼續(xù)煎到兩面發(fā)硬金黃色，撈起，切塊盤即可
在上面的文章里面我們介紹了一種美味的食材，那就是鯉魚籽了，我們知道鯉魚籽不但含有豐富的營養(yǎng)而且有很多種做法，我們可以采用鯉魚籽搭配上多種食材來做成各種美味菜肴，上文為我們詳細介紹了鯉魚籽的做家常法大全。
魚籽燉豆腐是常見的一道佳肴，它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、鈣、鐵，對這樣佳肴的選擇利于人體各方面發(fā)展，尤其是處于成長期的孩子，常吃魚籽燉豆腐對身體發(fā)育有很大幫助，那魚籽燉豆腐的做法怎么樣呢，這樣佳肴制作上也不是很難，下面就詳細的介紹下它的制作方式。
魚籽燉豆腐的做法：
魚籽豆腐煲
材料：魚籽、紅尖椒、大蒜、生姜、豆腐、鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水
做法
1、魚籽洗干凈，紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片，豆腐切成小塊。
2、煎鍋倒入油，小火，冷油下魚籽，煎至兩面金黃盛入煲中。
3、將尖椒、生姜、大蒜過油煸香。
4、豆腐塊、尖椒、姜蒜倒入煲中，加鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋適量清水，中火煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉25分鐘即可。
家常美味魚籽豆腐
材料：鯽魚籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，醬油，紅蔥頭，生姜，鹽，生粉，料酒，雞粉。
做法
1、鯽魚籽洗凈，加適量料酒、少許生粉拌勻腌一會。
2、湯鍋里放適量油，燒熱后，下紅蔥頭片、生姜絲炒出香味。
3、倒入半碗清水，把豆腐打成小方塊放入，倒適量醬油、剁椒同煮。
4、把拌好的魚籽輕輕放入豆腐鍋里煮至魚籽熟，放入杭椒粒，加鹽、雞粉調(diào)味即可起鍋。
通過對魚籽燉豆腐的做法認識，在制作這類佳肴的時候，完全可以根據(jù)以上方法進行，不過要注意的是，在制作魚籽燉豆腐的時候，對他們制作時間都不能過長，魚籽和豆腐都比較容易碎，所以制作時間要掌握好
生活中常見的佳肴有很多，不同的佳肴制作方法不同，使用的食材也是有很大區(qū)別，因此想要能夠很好的制作出美味的佳肴，就需要對佳肴的做法進行認識，這樣制作的時候才能夠輕松的，魚籽魚泡是很多人喜愛吃的，魚籽魚泡的做法該如何選擇呢，下面就對這類佳肴制作方式進行詳細說明。
魚籽魚泡的做法：
輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯
做法：
⒈魚籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘;
⒉姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊;
⒊將腌制好的魚籽方微波爐用高火轉(zhuǎn)3～5分鐘，使其稍微凝固變干;
⒋炒鍋放油燒熱，姜片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加入魚泡翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽;
⒌倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯;
⒍加香蔥末起鍋即可。
魚籽魚泡火鍋，是湖南長沙特有的漢族名菜。魚籽，是食用魚類的精華，富含多種人體所需的營養(yǎng)成份。無論是煎、炒、炸都香酥可口。魚泡，又稱魚鰾。魚靠它在水中浮沉自如，并富含人體所需的膠原蛋白。
對魚籽魚泡的做法認識后，在制作上可以根據(jù)以上方法進行，制作魚籽魚泡的時候也要注意，它的制作時間不需要過長，但是也不能過短，否則制作出來的魚籽魚泡不會很好吃，魚籽魚泡含有的蛋白質(zhì)較多，常吃對身體沒有任何影響。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下烏米飯。
2.12倒入攪拌機，加入500ML清水，高速攪拌幾分鐘
3.21過濾出汁水備用
4.將汁水沖入糯米中，2杯糯米放1.5杯的汁，攪拌均勻
5.浸泡3個小時
6.將浸泡的糯米連碗一起入蒸鍋大火蒸30分鐘，再燜5分鐘即可開鍋了
7.蒸好后，將米飯取出，用筷子趁熱搗散
8.待米飯基本晾涼后，倒入切碎的堅果和紅棗碎，撒入適量的白砂糖
9.拌勻后，帶上一次性手套，取適量混合米飯放入手心，捏成飯團，準備送人的話可以用保鮮膜包起來，方便攜帶
烏米飯的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好立夏烏飯
2.用手捋一下，把葉子捋下來，枝丟掉。這是為了方便一會兒搓揉。
3.將葉子浸泡在清水中，用力搓揉、抓擠，直到葉片變得軟趴趴了。
4.清水的顏色差不多被葉子里的汁液染成這樣就行了。想要萃取更充分些的，也可以直接把葉子和清水用攪拌機徹底打碎，再把渣滓過濾掉。那樣煮出來的飯會更漆黑。
5.糯米淘洗一下。
6.過濾掉葉子，留下染色了的水。雖說是這樣黃綠黃綠的顏色，但煮好后會變黑的。
7.把水和糯米一同放入電飯鍋，水剛剛好沒過糯米就可以了，和平時煮飯一樣煮熟即可。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下立夏烏飯
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