蘆筍和胡蘿卜可以吃嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蘆筍和胡蘿卜可以吃嗎，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在蘆筍中含有蘆筍皂苷，蘆筍皂苷是蘆筍中的一種特殊物質(zhì)，同時(shí)蘆筍皂苷對(duì)人體也起著諸多好處，比如在治療痤瘡提高性欲促進(jìn)睡眠的方面都能夠發(fā)揮出蘆筍皂苷的作用。存在以上狀況的讀者就應(yīng)該多吃蘆筍，胡蘿卜的作用大家都應(yīng)該非常清楚，最重要的是胡蘿卜中含有的胡蘿卜素有助于改善夜盲癥。可是蘆筍和胡蘿卜可以一起搭配食用嗎?
1 蘆筍可以和胡蘿卜一起吃嗎
蘆筍可以和胡蘿卜一起吃。
蘆筍的營養(yǎng)物質(zhì)：富含蘆筍皂甙、蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、B族維生素，銅、鈣、鐵、錳、硒、鉻等礦質(zhì)元素，天門冬氨酸、精氨酸和賴氨酸的含量都很高，是一種營養(yǎng)非常全面的高級(jí)蔬菜。
胡蘿卜的營養(yǎng)物質(zhì)：胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。 綜上可知，蘆筍和胡蘿卜并沒有相克的成分，都是營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，因此是可以一起吃的。
2 蘆筍和胡蘿卜的做法
原料：蘆筍150g、胡蘿卜100g、適量油、適量鹽
做法： 1、準(zhǔn)備一些蘆筍和胡蘿卜。 2、將蘆筍切段，胡蘿卜切小段。 3、蘆筍下鍋焯一下，熱鍋冷油，先將胡蘿卜下鍋煸炒。 4、然后將蘆筍也加入鍋中煸炒。 5、接著加入適量的水，加入適量的鹽，燜至入味即可。
3 蘆筍不宜與什么一起吃
1、西葫蘆 西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸，兩者一起食用的話，會(huì)形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收，容易形成結(jié)石。加上西葫蘆性寒，與蘆筍同食會(huì)加重脾胃虛寒。
2、羊肉 蘆筍性寒，與羊肉同時(shí)食用，會(huì)導(dǎo)致腹瀉;另外蘆筍中維生素C的含量比較多，與羊肝一起食用，也會(huì)降低其營養(yǎng)價(jià)值。
3、巴豆 巴豆具有峻下冷結(jié)，攻痰逐水，蝕瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，二者相克，一起吃會(huì)產(chǎn)生不良效果。
4、藥物 有些藥物不能和蘆筍一起食用，比如：阿司匹林與氨茶堿，蘆筍與阿司匹林一起食用會(huì)對(duì)胃造成一定的刺激，損傷胃部。而蘆筍與氨茶堿一起食用，會(huì)加快氨茶堿的排泄，降低其藥效。
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大家今后要多吃一些胡蘿卜，胡蘿卜里面富含植物纖維，這種植物纖維有一大特性，那就是吸水性很強(qiáng)，這種植物纖維進(jìn)入人體腸道之后會(huì)膨脹，所以能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，生活中很多人會(huì)出現(xiàn)不同程度的便秘，這類人群就特別適合吃胡蘿卜，在生活中，大家都喜歡對(duì)烏雞湯來吃，那么燉烏雞湯能不能加入胡蘿卜呢？
烏雞可以和胡蘿卜燉嗎？
烏雞湯是一道非常適合女性朋友和身體虛弱的人進(jìn)補(bǔ)的一道湯品，加了香菇和胡蘿卜會(huì)讓烏雞湯的營養(yǎng)成分更為豐富，菌菇的香味和雞肉的香味充分融合在一起，讓人一次性可以喝下兩大碗！更重要的是這道烏雞湯的做法十分簡單，即使是沒有下廚經(jīng)驗(yàn)的人只要按照步驟去做都會(huì)大獲成功！
首先把買回來的烏雞清洗干凈剁成塊備用，也可以整只燉煮，這個(gè)隨各人喜好！香菇提前泡發(fā)洗干凈，胡蘿卜切成片備用！
接著先把烏雞和姜片一起加到燉鍋中，一次性加滿冷水，開大火燉煮！
大火燒開之后，繼續(xù)燉煮10分鐘左右轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮10分鐘。
10分鐘后繼續(xù)轉(zhuǎn)大火燒開，把香菇和胡蘿卜倒進(jìn)去燉煮10分鐘后就可以轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉。
小火燜煮至要喝湯之前都沒關(guān)系，起到個(gè)保溫作用！準(zhǔn)備喝湯的時(shí)候再加上適量鹽調(diào)味即可！
最后一步就是將燉煮好的胡蘿卜香菇燉烏雞湯盛在碗里，端上桌之前撒上適量蔥花裝飾一下即可享用啦！
煲烏雞湯可以放紅蘿卜一起，以”玉米紅蘿卜煲雞湯“為例。做法如下：
主料：玉米300g，紅蘿卜100g，雞肉1只
做法：
1.玉米跟紅蘿卜分別洗凈待用。
2.分別切成粗細(xì)相等的小段。
3.鍋中燒水，放入雞煮開，翻4面煮20分鐘。
4.將雞夾起裝盤，等不燙手時(shí)切成塊。
5.雞湯里加入適量水。
6.放入玉米跟蘿卜。
7.調(diào)入適量鹽。
8.蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘即關(guān)火。
女性在懷孕之后身體健康關(guān)系到孩子的發(fā)育，其中胡蘿卜是營養(yǎng)價(jià)值很高的，在食用的時(shí)候也特別的小心，下面一起了解下胡蘿卜懷孕期間能吃嗎？
胡蘿卜為傘形科，一年生或二年生的根菜。原產(chǎn)地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、云南等省種植最多，品質(zhì)亦佳，秋冬季節(jié)上市。胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質(zhì)直根。胡蘿卜的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、紫等數(shù)種，我國栽培最多的是紅、黃兩種。按形狀可分為圓錐形和圓柱形。胡蘿卜肉質(zhì)細(xì)密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。
能吃。長期處于空調(diào)環(huán)境和城市污染的外部環(huán)境中，會(huì)直接影響呼吸道黏膜的防御功能，導(dǎo)致身體抵抗力下降。孕婦應(yīng)當(dāng)多吃胡蘿卜，增加維生素A原（胡蘿卜素）的攝入量，提高自身免疫力。
懷孕期間的飲食不是吃的越多越好，了解胡蘿卜孕婦能不能吃之后，相信更多的孕婦能讓自己的飲食變得更加的豐富，另外平時(shí)也要注意多吃一切蔬菜和水果。
胡蘿卜是人們熟知的健康食品，比如胡蘿卜里面含有豐富的β胡蘿卜素以及維生素a，補(bǔ)充這兩種營養(yǎng)的話，可以促進(jìn)眼睛里面感光色素的生成，所以吃胡蘿卜對(duì)眼睛視力有很好的保護(hù)作用，比如能夠預(yù)防夜盲癥，那么胡蘿卜可不可以和香菇放在一起吃呢？
香菇和胡蘿卜可以一起吃嗎？
可以：可保護(hù)眼睛
胡蘿卜主要價(jià)值：
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04-0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高。美國科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%-20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
⒈胡蘿卜含大量胡蘿卜素
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。維生素A有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
⑴α-胡蘿卜素
實(shí)驗(yàn)證明，胡蘿卜含有的α-胡蘿卜素抑制腫瘤細(xì)胞的能力是β-胡蘿卜素的10倍，對(duì)預(yù)防DNA（脫氧核糖核酸）的異常變化效果很強(qiáng)。早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低。據(jù)美國疾控中心研究人員一項(xiàng)長達(dá)14年的跟蹤調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長的壽命。
α-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡蘿卜素的含量也較高。α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，并不會(huì)引起α-胡蘿卜素的明顯損失。相反，熟吃才更有利于各種類胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達(dá)到充分吸收的效果。
⑵β-胡蘿卜素
日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏性疾病，且β-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，從而使身體不易出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
⒉胡蘿卜含植物纖維
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
⒊胡蘿卜含降糖物質(zhì)
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品。
胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降壓強(qiáng)心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
⒋木質(zhì)素
胡蘿卜含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)——木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒。
⒌胡蘿卜的熱量
平均每100克胡蘿卜的熱量為25大卡左右，比較低，非常適合在減肥的時(shí)候食用，而且胡蘿卜營養(yǎng)豐富均衡，還有不錯(cuò)的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜，同時(shí)由于攜帶方便，有時(shí)也被用來代替水果食用。
胡蘿卜的熱量比較低，一般不會(huì)導(dǎo)致肥胖，只要稍微進(jìn)行一些運(yùn)動(dòng)就可以把吃胡蘿卜攝入的熱量消耗掉，像日常的散步，逛街，爬樓梯等都可以。但要注意的是，即使是在減肥，也要注意營養(yǎng)均衡，不能只吃胡蘿卜。
6.果膠
孫雅君利用酸法和超聲波法從胡蘿卜渣中提取了果膠，結(jié)果表明采用超聲波法提取果膠可大大節(jié)約提取時(shí)間，而且果膠具有較好的質(zhì)量。
胡蘿卜和木耳是可以在一起吃的，這兩種食材不會(huì)發(fā)生相克的問題，胡蘿卜和木耳都是營養(yǎng)價(jià)值比較高的食材，可以用胡蘿卜炒木耳，這時(shí)候也可以放入青椒，也可以放入一些豬肉絲，都是比較好的選擇，營養(yǎng)功效也是非常不錯(cuò)的，胡蘿卜具有預(yù)防眼病的作用，而木耳有很好的排毒效果。
胡蘿卜可以和木耳一起吃嗎
1、可以一起吃
胡蘿卜和木耳是可以一起吃的，胡蘿卜和木耳一起吃不會(huì)有什么沖突，而且營養(yǎng)是很豐富的，很多人會(huì)在家里做胡蘿卜炒木耳，當(dāng)然如果能加入肉的話會(huì)更好吃。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，對(duì)眼睛有好處，能防止夜盲癥，還能保護(hù)呼吸道，對(duì)兒童的生長發(fā)育有促進(jìn)作用。木耳含鐵量極為豐富，補(bǔ)血效果顯著，對(duì)心血管疾病和糖尿病等都有防治作用，還能改善貧血的情況。
2、胡蘿卜木耳
胡蘿卜木耳是一道簡單的小炒，而且兩種食物的顏色都比較特殊，所以真的可以說是色香味俱全的一道菜，需要準(zhǔn)備的食材有木耳、胡蘿卜、肉絲、洋蔥。先將木耳泡好，將胡蘿卜和洋蔥都切絲，肉絲用淀粉調(diào)勻備用。將肉絲放入鍋中炒一會(huì)兒然后盛出來，將洋蔥放進(jìn)燒熱油的鍋中，炒出香味就可以放入胡蘿卜了，胡蘿卜多炒一下然后倒入黑木耳和肉絲，加入鹽翻炒，加一點(diǎn)水，炒熟后加入調(diào)料即可出鍋。
3、溫馨小提醒
之所以在胡蘿卜炒木耳中加入肉絲是為了讓胡蘿卜和木耳更好吃，胡蘿卜可以在切絲后用油過一下，這樣更容易熟，而且營養(yǎng)也會(huì)更好吸收，在泡木耳的時(shí)候不要用熱水，最好是提前泡好，肉不要炒太久，老了就不好吃了。
1、雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2、雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
3、胡蘿卜擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降壓強(qiáng)心的作用。
4、胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。
做法一、鍋里放油，將姜片，蒜片，辣椒爆香。下入胡蘿卜，炒至七分熟，我大約炒了5分鐘，中途加了小半碗的水，裝盤 。鍋里放油，油熱后將雞肉放進(jìn)鍋里。 炒了水份有些干后，調(diào)至中火，下入豆豉和些許醬油，豆豉是我一時(shí)興起下的，感覺應(yīng)該味道會(huì)好些吧。這過程大概4-5分鐘 。待雞肉皮有些微黃時(shí)下入蘿卜片，燜上2分鐘，加鹽，醬油，翻炒一下，起鍋。
做法二、咖喱雞塊。配料紅蘿卜土豆切塊，雞肉用黃酒腌制5分鐘肉更鮮美且去腥。蒜末，生姜。沒有咖喱粉可以用生粉代替。（有洋蔥就更好）油稍多點(diǎn)，把紅蘿卜土豆先炒。待金黃了再把雞肉放入鍋中炒?？谖吨氐姆湃脒m量的辣椒5分鐘后蒜末，生姜放入鍋中生粉兌點(diǎn)水。生抽，食鹽，味精。
胡蘿卜富含大量的維生素C，很多人喜歡吃胡蘿卜因?yàn)樗目诟杏悬c(diǎn)甜，但是又不會(huì)很膩。而且胡蘿卜不僅可以單獨(dú)的炒菜還可以放在湯里面做配件，還可以做成擺盤用的食物。試管嬰兒移植手術(shù)是助孕的重要手段，要想成功，移植前后需要注意的有很多。那移植后可以吃胡蘿卜嗎？
做試管嬰兒可以吃胡蘿卜。適當(dāng)休息，不要進(jìn)行劇烈活動(dòng)，不要吃辛辣刺激性食物，多吃新鮮蔬菜水果，保持陰部清潔衛(wèi)生，八天以后可以進(jìn)行融合性素的檢查確定是否懷孕。
體外授精胚胎移植技術(shù)的目的是幫助不孕患者得到一個(gè)健康、聰明的孩子，必須遵循優(yōu)生優(yōu)育的原則。因此，想要做試管嬰兒的男女雙方必須身心健康，無遺傳性疾病，女方年齡一般不超過40歲，男方不超過55歲。因?yàn)榕侥挲g過大，自然受孕懷孕后流產(chǎn)率高，胎兒畸形發(fā)生可能性也比年輕者大，妊娠期合并癥增加，作試管嬰兒的大齡不孕婦女除了同樣存在以上的問題外，在促排卵時(shí)常常反應(yīng)不好，在第一階段被迫放棄治療，卵子的質(zhì)量相對(duì)差，妊娠率低，不容易成功。就診時(shí)最好攜帶過去檢查及治療的資料及證明，以免浪費(fèi)時(shí)間做重復(fù)檢查。需要附帶的資料包括：
1、輸卵管通暢性檢查的報(bào)告：子宮輸卵管碘油造影的X光片、B超下通液的報(bào)告或腹腔鏡檢查或開腹手術(shù)的醫(yī)院證明均可。
2、是否排卵的檢查：一年內(nèi)的子官內(nèi)膜病理報(bào)告和近期三個(gè)月的基礎(chǔ)體溫單。
3、近半年來丈夫的精液常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢查報(bào)告。
試管嬰兒的術(shù)后保健
試管嬰兒移植后一定要注意以下幾點(diǎn)：
1、飲食：可以吃任何你想吃的東西，尤其可以多吃蔬菜和富含蛋白的食品。建議每天吃一個(gè)西柚；不建議吃的東西：酒、煙、咖啡、茶葉、麻油、香蕉、木瓜、螃蟹、玉米、苡仁，這些對(duì)胚胎不利。
2、休息：移植后的48小時(shí)，盡量多躺，還要盡量保持平躺。不要在床上大力翻身或大力起床，起身時(shí)先側(cè)身用手支撐身體再起來，48小時(shí)以后就可以斜靠在床上（角度小于45度），少看電視，或不看電視，少上網(wǎng)。平時(shí)保持作息規(guī)律，不要熬夜，睡眠要充分。最初5天內(nèi)打針最好叫人上門打。
胡蘿卜都知道是一種很常見的蔬菜，其實(shí)許多人并不知道，胡蘿卜也是可以做為一種水果的，大多數(shù)人在吃胡蘿卜的時(shí)候可能并不會(huì)去關(guān)注胡蘿卜的熱量含量，也不會(huì)想要去了解，但是對(duì)于減肥人士來講，在吃任何一種食材時(shí)都會(huì)去考慮熱量的含量。因此胡蘿卜熱量含量到底是多少就成為許多減肥人士所關(guān)心的問題，對(duì)于減肥的人來講能不能吃胡蘿卜也是需要考慮的一個(gè)問題。
胡蘿卜含有非常豐富的營養(yǎng)已經(jīng)是眾所周知的了，豐富的維生素A、胡蘿卜素、氨基酸、可溶糖類，這些可以說都是人體所需要的營養(yǎng)，胡蘿卜的營養(yǎng)含量無需質(zhì)疑，但是胡蘿卜的熱量問題就值得關(guān)注。據(jù)研究表明，每一百克可食的胡蘿卜的熱量含量大約為二十五大卡，也就是一百零四千焦，這個(gè)數(shù)據(jù)也就是中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的成年人每天所需熱量的百分之一，因此從這個(gè)數(shù)據(jù)上可以看出來，胡蘿卜本身的熱量并沒有特別高，對(duì)于減肥人士來講是非常合適的減肥產(chǎn)品。
胡蘿卜的熱量含量特別低，因此吃胡蘿卜是不會(huì)引起身體發(fā)胖的，對(duì)于減肥的人來講，多吃胡蘿卜不僅不會(huì)引起身體發(fā)胖，而且還能給身體補(bǔ)充更多的營養(yǎng)成份，可以提供人體每日所需要的維生素，讓人體保持一個(gè)健康的狀態(tài)，可以健康減肥。
胡蘿卜是大家在日常經(jīng)常食用的一種蔬菜，胡蘿卜是一種高營養(yǎng)價(jià)值蔬菜，胡蘿卜中富含有非常豐富的纖維素，建議大家在日?？梢赃m當(dāng)?shù)某砸恍┖}卜，一方面可以有效的補(bǔ)充體內(nèi)所缺的多種營養(yǎng)物質(zhì)，另一方面也可以降低自身出現(xiàn)消化不良問題的幾率。胡蘿卜的食用方法多種多樣，可以直接生吃食用，也可以榨成胡蘿卜汁飲用，都是很好的食用方法。
胡蘿卜屬于家常蔬菜中比較常見的一種，然而它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，男性在體質(zhì)調(diào)理方面一般都不會(huì)很重視，現(xiàn)在有很多人都會(huì)挑食，不喜歡吃胡蘿卜的人也會(huì)很多，那么平時(shí)吃點(diǎn)胡蘿卜的話，對(duì)于男人具有什么好處呢?接下來一起來看看它的營養(yǎng)價(jià)值和具體的好處。
營養(yǎng)成分(100克)
蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克碳水化合物7.6克，鈣32毫克，磷3O毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素3.62毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克，另含有氟、錳、鉆等微量元素。
1.健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
2.益肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
3.利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
4.增強(qiáng)免疫功能
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
5.降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
小編介紹了吃胡蘿卜的具體功效，相信大多數(shù)男性都會(huì)選擇吃的，因?yàn)閷?duì)于身體很好。很多人說胡蘿卜里面富含維生素a，對(duì)于預(yù)防出現(xiàn)近視的問題很有幫助，所以平時(shí)多吃點(diǎn)。胡蘿卜是屬于很好的蔬菜，制作的方法也很多，有些人就會(huì)特別喜歡吃，小編建議最好不要選擇生吃的方式。
胡蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，對(duì)于男性來說平時(shí)吃一些胡蘿卜對(duì)身體也是有好處的，當(dāng)代男性工作生活的壓力都比較大，容易出現(xiàn)一些性功能障礙的問題，有的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)精子質(zhì)量下降的問題，這時(shí)候吃一點(diǎn)胡蘿卜有一定的調(diào)理腎臟的作用，另外在預(yù)防眼病方面也有一定的效果。
吃胡蘿卜補(bǔ)腎嗎
胡蘿卜能保護(hù)視力，這一點(diǎn)大家都知道。新研究發(fā)現(xiàn)大部分黃色、橘紅色水果和蔬菜還有助于提高精子質(zhì)量，其中胡蘿卜效果最好，對(duì)生育能力的改善效果最明顯。在健康年輕男性中，類胡蘿卜素的攝入量大，精子的運(yùn)動(dòng)就較強(qiáng)，番茄紅素?cái)z入量大，精子更易成形。
專家指出，飲食習(xí)慣對(duì)精子質(zhì)量有很大影響，現(xiàn)代人飲食結(jié)構(gòu)中，加工肉類占的比重太大，加上飲酒、吸煙等習(xí)慣，很容易傷害精子。專家建議，男性應(yīng)多吃胡蘿卜、西紅柿、紅薯、橙子等果蔬，同時(shí)搭配一些魚類，對(duì)生育的改善效果最好。
胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。同時(shí)，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
胡蘿卜這樣吃可補(bǔ)腎、抗癌
1、胡蘿卜和山藥一起吃，可健胃補(bǔ)虛。
2、胡蘿卜和豬肚一起吃，可豐滿肌肉。
3、胡蘿卜和兔肉一起吃可，強(qiáng)身健體，抗癌防癌。
4、胡蘿卜和狗肉一起吃，可溫補(bǔ)脾胃，益腎助陽。
5、胡蘿卜和豬肝一起吃，可補(bǔ)血明目養(yǎng)肝。
6、胡蘿卜和豆?jié){一起吃，可促進(jìn)鈣的吸收，增強(qiáng)體質(zhì)，消除疲勞。
胡蘿卜不適合和哪些食物一起吃
胡蘿卜不宜和白酒，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素若于酒精一起進(jìn)入人體，會(huì)損害肝臟功能。
胡蘿卜不宜和柑橘搭配，胡蘿卜中的分解酶會(huì)破壞柑橘中的維生素c降低其營養(yǎng)價(jià)值，
胡蘿卜不宜和大棗一搭配，胡蘿卜含有抗壞血酸會(huì)破壞大棗中的維生素C。
胡蘿卜不宜和醋搭配，醋對(duì)胡蘿卜素有破壞作用。
營養(yǎng)在線，胡蘿卜素和維生素a是指龍性物質(zhì)，最好與有活肉一類一起。胡蘿卜不宜和辣椒搭配，胡蘿卜中的分解酶會(huì)破壞那教中的維生素c降低其營養(yǎng)價(jià)值。
很多人覺得吃了胡蘿卜之后會(huì)有中毒的現(xiàn)象，胡蘿卜里面含有的維生素特別的高，有維生素C，還有維生素A，總之，如果身體缺乏維生素的話，多吃點(diǎn)胡蘿卜就是最好的，吃胡蘿卜還可以提高體質(zhì)，幫助孩子的身體發(fā)育，如果孩子的身高發(fā)育不好就可以多吃點(diǎn)胡蘿卜來幫助孩子長高，那么吃胡蘿卜會(huì)中毒嗎?
“食用胡蘿卜不會(huì)引起維生素A中毒。胡蘿卜中含有較多的胡蘿卜素，會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，但它本身并不是維生素A,如果胡蘿卜攝入較多，其中一時(shí)不能轉(zhuǎn)化為維生素A的過多胡蘿卜素會(huì)存在人體皮下脂肪中，引起皮膚發(fā)黃，但并不會(huì)造成明顯不適。停止吃黃橙色食物后，隨著胡蘿卜素?cái)?shù)量的逐漸減少，皮膚的顏色便會(huì)逐漸恢復(fù)正常。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅對(duì)記者說。
國家二級(jí)營養(yǎng)師李廣萍指出，植物來源的胡蘿卜素是人類維生素A的重要來源，胡蘿卜素中最具有維生素A生物活性的是β-胡蘿卜素，富含胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、南瓜、橘子、紅薯等。
“多吃胡蘿卜不會(huì)導(dǎo)致維生素A中毒，因?yàn)閿z入過多富含胡蘿卜素的食物，會(huì)使大量胡蘿卜素不能充分、迅速在小腸黏膜細(xì)胞中轉(zhuǎn)化為維生素A，攝入的β-胡蘿卜素在體內(nèi)僅1/6發(fā)揮維生素A的作用，故大量攝入胡蘿卜素一般不會(huì)引起維生素A過多癥，但可使血中的胡蘿卜素水平增高，致使黃色素沉著在皮下組織內(nèi)，會(huì)使皮膚變黃，這種癥狀被稱為‘胡蘿卜素血癥’?！崩顝V萍說，只要停止大量攝入富含胡蘿卜素的食物后，胡蘿卜素血癥可在2到6周內(nèi)逐漸消退，一般沒有生命危險(xiǎn)，不需要特殊治療，所以通過β-胡蘿卜素的途徑來補(bǔ)充維生素A是安全的，愛吃胡蘿卜的人也不必?fù)?dān)心吃多了會(huì)導(dǎo)致維生素A中毒。
如果自己吃了胡羅卜中毒了就可以試試這樣調(diào)節(jié)和改善的方法，胡蘿卜在正常情況下吃太多了也是不會(huì)中毒的，如果自己生吃胡蘿卜的話也不會(huì)中毒，那么胡蘿卜中毒自己一定要了解清楚，看看自己是不是吃了和食物相生相克的食物，這樣就會(huì)引起食物中毒。
胡蘿卜是日常飲食中常見的一種食物，胡蘿卜其中不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的微量元素和礦物質(zhì)，深受老人和孩子的喜愛，胡蘿卜還具有減肥的功效，經(jīng)常食用胡蘿卜可以達(dá)到輔助燃燒體內(nèi)脂肪，達(dá)到減肥的目的。
胡蘿卜減肥方法
含有紅蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及鹽酸、鈣質(zhì)、食物纖維等十幾種營養(yǎng)素的胡蘿卜，作為減肥的食物是最好不過的了，在讓身體吸收更全面更多營養(yǎng)的同時(shí)，也讓你體內(nèi)的廢物快速排出，同時(shí)也加速了新陳代謝和血液循環(huán)，排毒瘦身。
另外胡蘿卜也有著燃脂刮油的效果，生吃的話是最好的，實(shí)在不行可以搭配酸奶、蜂蜜等甜味卻沒有什么脂肪含量的食物來吃，榨汁生吃，搭配其他蔬果都可以，如果你還是吃不下的話，可以做成水煮蘿卜哦，效果也不錯(cuò)。
胡蘿卜番茄飲
材料：胡蘿卜50克、番茄1個(gè)、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。
做法：
1、把胡蘿卜洗凈后切成碎塊，番茄去蒂、洗凈后切成梳形，備用。
2、將胡蘿卜和番茄放入榨汁機(jī)中，高速粉碎后將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調(diào)味即可。
瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強(qiáng)。
鮮榨胡蘿卜汁
材料：胡蘿卜2根。
做法：
1、將胡蘿卜洗凈，橫切成圓塊狀。
2、把切好的胡蘿卜放入榨汁機(jī)直到榨出呈黏稠狀胡蘿卜泥即可食用。
瘦身吃法：每天喝胡蘿卜汁1~2次，飯前喝，不必控制飲食，根據(jù)自身體質(zhì)及身體狀況確定飲用量，只要有毅力堅(jiān)持一個(gè)月，就能輕松瘦10斤。
香菇是人們經(jīng)常會(huì)吃的一種菌類食物，香菇的名稱有很多，比如又稱為香菌，或者稱為香信等等，這是一種非常美味的食物，吃起來具有濃濃的香味，另外香菇的營養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含b族維生素，另外含有豐富的鐵和鉀，香菇是人們公認(rèn)的保健佳品，那么香菇是否可以和蘆筍一起吃呢？
蘆筍和香菇可以一起吃嗎？
蘆筍和香菇是可以同食的，兩者之間并沒有什么禁忌，同時(shí)兩種食物都有抗癌成分，所以之間并沒有什么沖突。
蘆筍：由于它寫信組織蛋白，這是一種使細(xì)胞生長正?；奈镔|(zhì)。而且它還含有豐富的葉酸，含量次于動(dòng)物肝，并含有豐富的葉酸。蘆筍不宜生吃，宜存放1周以上才吃。只能說它只是對(duì)某些癌癥病人有一定的療效，也不可能治好每一個(gè)癌癥患者。
香菇：主是抗癌是它的浸出液，又叫提取物。稱為香菇多糖。目前被稱為“brM”生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑。如果只當(dāng)菜來食用，是吃不到其抗癌成份的。
蘆筍和香菇的做法
綠蘆筍炒鮮菇
當(dāng)季的綠蘆筍，搭配胡蘿卜片兒、新鮮香菇及甜椒；黃、綠、黑、紅色全炒在一盤，光看就令人眼睛明亮心情愉快；更贊的是，熱量低、營養(yǎng)及膳食纖維卻極高，真是養(yǎng)顏、美容、顧健康的好食材，快趁當(dāng)季，好好享用吧~！
食材或調(diào)味料：綠蘆筍6-8根、胡蘿卜/紅辣椒適量、新鮮香菇/洋菇適量、彩椒1/2顆、冷壓苦茶油15ml、鹽/胡椒粉適量
料理步驟：
Step1：蘆筍有白、綠兩色，白蘆筍（未出土呈白色）、綠蘆筍（已出土芽苗因光合作用呈綠色），盛產(chǎn)期為4月至10月，含有β－胡蘿卜素、維他命A、C、E及氨基酸、微量元硒皆有防癌抗癌的作用，尤其是葉酸的含量，是蔬菜中的第一名（是孕婦的天然葉酸食物補(bǔ)充來源），口感脆嫩、膳食纖維含量高。
Step2：洋菇、鴻喜菇和新鮮香菇，含有豐富的多醣體、維生素B群、微量礦物質(zhì)，口感滑嫩鮮美，熱量低、是愛享瘦的超級(jí)好食材~！
Step3：（綠蘆筍炒鴻喜菇）蘆筍，用手折彎使其自然斷裂成2節(jié)，上節(jié)綠色頭的那段，就是最嫩的的部分，斜切成片備用，下節(jié)不要浪費(fèi)，可以拿去煮湯，可增加湯品的自然香甜氣味。胡蘿卜切片、鴻喜菇去掉蒂頭後，以15ml冷壓苦茶油拌炒至飄出香味，即可加入處理好的綠蘆筍、一匙熱開水、少許鹽、胡椒粉調(diào)味，快速拌炒均勻後，即可起鍋~
Step4：彩色甜椒富含β-胡蘿卜素，茄紅素能增強(qiáng)免疫力，抗衰老；維生素C可以強(qiáng)化細(xì)胞與微血管，增強(qiáng)免疫力、使皮膚更年輕。其中又以黃椒得維生素C含量最高。但如果想要攝取茄紅素，就必須將甜椒煮熟，才有助於脂溶性維生素被身體吸收喔。
Step5：眾菇之中，洋菇的熱量最低，90%是水份，其蛋白質(zhì)極易為人體消化吸收，含醣類極少、低卡、低GI、還有美人最需要的鐵質(zhì)，這樣優(yōu)質(zhì)的好食材，多吃有益健康~！
Step6：（綠蘆筍炒彩椒、洋菇）新鮮香菇、洋菇切成細(xì)片、紅辣椒切成小圈兒，其他做法和（綠蘆筍炒鴻喜菇）一樣，彩椒最後再和綠蘆筍同時(shí)放入鍋中快炒，可保留最多的的維生素C及養(yǎng)份~
Step7：醬好的食材，當(dāng)然要選用優(yōu)質(zhì)的好油來料理，才能相得益彰~！料理油，大致可分為（OK的油）及（NG的油：反式脂肪、飽和脂肪）適量攝取好的油脂，加上均衡正確的飲食概念，有助健康維持、養(yǎng)顏美容。
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