吃蝦嘴唇腫為什么
為什么夏季養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《吃蝦嘴唇腫為什么》，相信能對(duì)大家有所幫助。
蝦是非常好的食物里面富含有豐富的鈣元素，對(duì)人體健康有很大的幫助，但是蝦這種食物是容易過(guò)敏的，所以很多人覺(jué)得吃完蝦子之后，身體上會(huì)出現(xiàn)紅腫的現(xiàn)象，多半都是由于過(guò)敏造成的蝦，有的人是嘴巴接觸的蝦肉，但是吃下去以后沒(méi)有過(guò)敏，反而是嘴巴紅腫，像這種表現(xiàn)主要是嘴巴對(duì)蝦會(huì)過(guò)敏。
蝦子是一種我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的食物，相信大家都吃過(guò)蝦子，蝦子非常美味，并且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣元素，蝦子里面含有非常多的鈣元素，多吃蝦子對(duì)人的身體健康是非常有好處的，尤其是對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，可以幫助解決小孩子身上缺鈣的問(wèn)題，但是并不是所有人都可以吃蝦子的，我們也知道，像蝦子這樣的海鮮類(lèi)食物人吃了之后是很容易過(guò)敏的，這種情況對(duì)人的身體健康有著巨大的危害。
吃蝦之后過(guò)敏的話，會(huì)導(dǎo)致患者的身上出現(xiàn)很多不良的癥狀表現(xiàn)，嘴巴紅腫就是其中之一，此外患者的身上還會(huì)出現(xiàn)渾身瘙癢的現(xiàn)象，所以說(shuō)如果人在吃完蝦子之后身上出現(xiàn)了嘴巴紅腫的現(xiàn)象的話，那就說(shuō)明是過(guò)敏了，這個(gè)時(shí)候大家一定要注意不能再吃蝦子了，否則會(huì)導(dǎo)致患者的病情加重，對(duì)患者的身體健康有著巨大的危害。
一般來(lái)說(shuō)，人在吃完蝦子之后身上出現(xiàn)了嘴巴紅腫的現(xiàn)象都是由于過(guò)敏引起的，嚴(yán)重的患者身上甚至還會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒的現(xiàn)象，甚至還有可能會(huì)出現(xiàn)生命危險(xiǎn)，因此如果人吃完蝦子之后出現(xiàn)了過(guò)敏的現(xiàn)象，一定要及時(shí)去當(dāng)?shù)氐尼t(yī)院進(jìn)行檢查和治療，以免耽誤患者的病情，對(duì)患者的身體健康產(chǎn)生巨大的危害。
蝦子這樣的食物本身就是非常容易過(guò)敏的，對(duì)人的身體健康雖然有好處，但是不適合吃蝦的人吃了蝦子之后是有可能出現(xiàn)生命危險(xiǎn)的，而嘴巴紅腫就是蝦子過(guò)敏的典型不良癥狀表現(xiàn)之一。如果說(shuō)人在吃完蝦子之后身上出現(xiàn)了類(lèi)似的現(xiàn)象的話，大家一定要去當(dāng)?shù)氐尼t(yī)院進(jìn)行檢查和治療，以免耽誤患者的病情，對(duì)患者的身體健康產(chǎn)生巨大的危害。
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平時(shí)生活當(dāng)中如果出現(xiàn)上火，這時(shí)容易出現(xiàn)嘴唇出現(xiàn)紅腫的情況，還會(huì)引起聲音嘶啞，喉嚨疼痛，出現(xiàn)吞咽困難等等，這時(shí)候一定要加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)，多吃一些具有清熱解毒的食物，比如說(shuō)冰糖番薯湯，吃萱草根鴨蛋湯等等，另外平時(shí)要多喝水，保持樂(lè)觀開(kāi)朗的心態(tài)。
1、冰糖番薯湯可以降火。
選那種肉質(zhì)黃色的甜味番薯，切塊或是切片，下鍋加水慢火燉軟爛，水和番薯比例為1:1。番薯軟爛后，加幾顆冰糖，?；鹕w上鍋蓋悶一會(huì)，等糖溶化了，就可以起鍋吃了。每天早中晚的飯中半飽時(shí)，都吃一碗，一般一兩天就能消火。
2、芒硝西瓜皮也能很快消腫止痛。
去中藥店買(mǎi)10克芒硝，買(mǎi)一個(gè)西瓜，削出去瓤去外皮的西瓜皮100克，西瓜皮切片或是切絲置于鍋內(nèi)，按西瓜皮和水質(zhì)量比1:1的比例加水，慢火燉至西瓜皮軟爛，然后?；穑尤朊⑾鯏嚢杈鶆颍w上鍋蓋，靜置自然冷卻。沒(méi)事的時(shí)候，就拿這西瓜皮湯含在嘴里，每一口至少含一分鐘，然后再吞食，一般一天就能消腫止痛。
3、萱草根鴨蛋湯
也可以治療上火導(dǎo)致的嘴巴腫脹。采挖鮮萱草根20克（沒(méi)有鮮的，就去中藥店買(mǎi)干的萱草根，用量上比鮮的減半即可），洗干凈下鍋，加一碗水（干的加水兩碗），慢火燉10分鐘（干的燉15分鐘），然后打一個(gè)鴨蛋進(jìn)去，注意鴨蛋不要打散了，再加大點(diǎn)火煮至鴨蛋熟即可起鍋食用。不太嚴(yán)重的上火，一般一兩次即可消腫止痛，嚴(yán)重的三四次次即可。
4、山梔子泡水也能消火去腫。
一只山梔子配500毫升的水，水燒開(kāi)后，倒進(jìn)茶杯里，再加一只山梔子進(jìn)去，像泡茶那樣泡。每隔幾分鐘就小抿一口，入口停留十秒左右再吞下。一般一壺喝完，就能解決煩惱。需要注意，山梔子不可多放，否則腸胃弱的人容易拉肚子。
5、藤三七鴨蛋湯，
也能驅(qū)火消腫。摘一把藤三七嫩葉，洗凈下鍋，加水一碗，大火燒開(kāi)后，調(diào)成中火，打一個(gè)鴨蛋進(jìn)去，注意蛋不要打散了，煮至蛋熟即起鍋。每天早中晚各食用一次，一般一兩天就能驅(qū)火。
很多人在吃蝦的時(shí)候不去除蝦線，其實(shí)這樣對(duì)健康也是沒(méi)有好處的事，蝦線屬于蝦的腸道，里面會(huì)有一些臟東西，有的時(shí)候還會(huì)存在一些重金屬，不但會(huì)影響口感，吃到肚子里面，可能還會(huì)導(dǎo)致腹瀉，甚至?xí)鹗澄镏卸镜那闆r。所以說(shuō)平時(shí)在吃蝦的時(shí)候，最好把蝦線去掉。去掉的方法也比較簡(jiǎn)單。
為什么要去蝦線
去掉蝦線是因?yàn)槿ノr線,既是因?yàn)檫@個(gè)是蝦的消化道，里有臟東西，還因?yàn)槲r線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時(shí)候.蝦線中含有苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會(huì)掩蓋鮮蝦清甜的味道。蝦線的去除方法：方法一使用牙簽插入蝦背第二節(jié)，劃開(kāi)后直接挑出蝦線。方法二剪掉頭尾，用手?jǐn)D出蝦線和臟東西。方法三摘蝦頭時(shí)，不要一下擰斷，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來(lái)了。方法四蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開(kāi)兩邊，用手將蝦背撥開(kāi)，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。
吃蝦的好處有哪些
首先，蝦肉里面含有比較豐富的蛋白質(zhì)，我們知道蛋白質(zhì)是人體所需的必要的基本的營(yíng)養(yǎng)，蝦肉肉質(zhì)比較松軟，非常的容易消化，這對(duì)于人體吸收蛋白質(zhì)具有很好的作用，尤其適合老人和孩子吃，不會(huì)造成腸胃不良的情況。蝦肉里面含有豐富的鎂元素，我們知道美元素對(duì)于人體的心臟活動(dòng)能夠發(fā)揮重要的作用，有很好的保護(hù)心血管功能的作用，另外蝦肉里面含有豐富的鈣質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂醒a(bǔ)充鈣質(zhì)的作用，尤其是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)于胎兒的骨骼發(fā)育非常的有好處。另外，蝦肉里面還富含豐富的卵磷脂，卵磷脂是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是對(duì)于促進(jìn)孩子的大腦發(fā)育，促進(jìn)孩子的記憶力提高，都有很好的效果，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，也可以適當(dāng)?shù)某孕?，有助于胎兒大腦神經(jīng)的發(fā)育。
關(guān)于海鮮類(lèi)產(chǎn)品的種類(lèi)有許多，相信大家在日常餐桌上最?？匆?jiàn)的海鮮類(lèi)產(chǎn)品就是基圍蝦，并且對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)基圍蝦也是特別喜歡吃的食物之一。大多數(shù)的基圍蝦都是人工養(yǎng)殖的，因?yàn)榛鶉r是非常容易被人們養(yǎng)大的，可是不少人在超市里所看見(jiàn)的基圍蝦人就會(huì)疑惑，為什么一般的基圍蝦價(jià)格都非常昂貴呢?
基圍蝦為什么貴 ：
基圍蝦是海鮮，一般海鮮都便宜不到哪兒去，除非在產(chǎn)地買(mǎi)，不然價(jià)格都是差不多的。
基圍蝦的價(jià)格因季節(jié)、產(chǎn)地、市場(chǎng)、質(zhì)量等不同差異非常大，在產(chǎn)地一般是20～30元一斤，在消費(fèi)人群較多的市場(chǎng)可達(dá)80～100元一斤，變更頻繁的時(shí)候可以說(shuō)是“一天一個(gè)價(jià)”?；鶉r價(jià)格普遍比較貴的原因是養(yǎng)殖成本相對(duì)來(lái)說(shuō)較高，從而推高了基圍蝦的銷(xiāo)售價(jià)格。
基圍蝦怎么養(yǎng)殖好?
1、池塘清理：基圍蝦養(yǎng)殖池塘要求水源充足、水質(zhì)好、土地堅(jiān)實(shí)、排水方便，以2～10畝為宜，水深1.2～1.5米，進(jìn)排水應(yīng)設(shè)有篩絹過(guò)濾以防敵害生物侵入蝦池。
2、施肥培餌：基圍蝦苗放養(yǎng)前1周用60～80目篩絹網(wǎng)過(guò)濾，進(jìn)水30厘米，畝施發(fā)酵畜糞50公斤或尿素5公斤以培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料，或把有機(jī)肥放入編織袋內(nèi)推入池底。
3、蝦苗放養(yǎng)：基圍蝦苗在5月下旬水溫18～20℃時(shí)放養(yǎng)，但蝦苗需經(jīng)一星期以上時(shí)間的淡化處理，一般畝放0.7～1.0厘米蝦苗3～4萬(wàn)尾，0.7厘米以下苗需暫養(yǎng)。
4、餌料投喂：基圍蝦苗下塘1月內(nèi)不必投喂餌料，1個(gè)月后投喂配合餌料并輔以鮮魚(yú)、貝肉等，投餌量為體重的3～5%，每天2～3次，白天1/3，傍晚2/3，7～9月適當(dāng)增加投餌量。
5、調(diào)水防?。夯鶉r苗放養(yǎng)10天后開(kāi)始逐漸加水，每周加水10～15厘米，高溫季節(jié)每2～3天換水20～30厘米，每半月畝用生石灰5～10公斤化漿潑灑，15～20天時(shí)拌制1～3‰大蒜藥餌。
6、適時(shí)收捕：基圍蝦的收捕時(shí)間主要取決于成蝦的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)要求，一般在淡水池塘中養(yǎng)殖80～100天就可達(dá)7～10厘米長(zhǎng)的商品規(guī)格，可采取輪捕方法進(jìn)行。
蝦是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海鮮類(lèi)產(chǎn)品，基本上在各個(gè)海域都能見(jiàn)到蝦的存在，蝦的種類(lèi)又分為海水蝦和河水蝦。因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高和吃起來(lái)口感也極好，深受人民大眾的喜愛(ài)，是老百姓餐桌上一種常見(jiàn)食物。但是很多人吃蝦的時(shí)候會(huì)有疑惑了，為什么蝦煮熟后，其身體顏色會(huì)變紅呢?
1、因?yàn)榧訜崞茐纳兀怪笫斓奈r子變紅
蝦子屬于甲殼類(lèi)動(dòng)物，在甲殼下方的真皮層中有許多色素細(xì)胞，通常是呈墨綠色或青色。當(dāng)遇到熱時(shí)，很多色素細(xì)胞都被破壞、分解，只留下紅色素。所以蝦子煮熟后就會(huì)變成紅通通的。此外由于蝦子背部的紅色素分布比較多，所以煮熟后背部總是顯得格外鮮紅，腹部由于紅色素比較少，所以顏色就比較淡。
2、因?yàn)榧訜岣淖兊鞍踪|(zhì)的性質(zhì)，使煮熟的蝦子卷曲
蝦殼和蝦肉的主要組成成分都是蛋白質(zhì)，所有蛋白質(zhì)食物不管是植物性或動(dòng)物性都有一種特質(zhì)，就是遇到高溫會(huì)產(chǎn)生「變形」作用，使蛋白質(zhì)的形狀或構(gòu)造發(fā)生改變，例如：蛋白質(zhì)變硬。蝦子活亂跳時(shí)，它的身體原本就是有點(diǎn)卷曲，這是因?yàn)樗谋巢勘雀共块L(zhǎng)。當(dāng)它受熱后，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，不但變硬而且形狀也改變，使得背部和腹部差異變得更大，因此蝦子的身體看起來(lái)就更卷了。
3、這是因?yàn)樵谖r的甲殼下面，散布著異常豐富的色素細(xì)胞，這些色素細(xì)胞有個(gè)非常奇特的功能，能夠根據(jù)陽(yáng)光照射程度的強(qiáng)弱呈現(xiàn)出不同的光澤，陽(yáng)光強(qiáng)了就會(huì)變得色澤鮮麗，陽(yáng)光弱了就會(huì)變得色澤暗淡。雖然蝦的身上富含豐富的色素細(xì)胞，但含量最多的是蝦紅素。
幾乎沒(méi)有人沒(méi)有得過(guò)感冒，現(xiàn)在感冒對(duì)于我們來(lái)說(shuō)就是小病而已，很多人因?yàn)楦忻暗拇螖?shù)多了都有種“久病成醫(yī)”的感覺(jué)，在感冒嚴(yán)重之前就知道去藥房為自己拿藥。感冒期間人的身體會(huì)比較虛弱，加上感冒藥有助眠成分，精神會(huì)更差。按理說(shuō)感冒期間可以吃魚(yú)蝦類(lèi)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但為什么很多人說(shuō)感冒了不能吃蝦呢？
通常感冒時(shí)我們都會(huì)服用感冒藥?？刹豢梢酝瑫r(shí)吃蝦和感冒藥要視具體的情況來(lái)定，一般來(lái)講，在感冒期是這些食物要少吃的，像魚(yú)蝦，肉類(lèi)都要少吃，要清淡飲食，多喝水，多休息。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
吃蝦需要注意的是不能和大量VC一起吃，或VC含量較高的食物或藥物，因?yàn)闀?huì)形成砒霜。蝦等軟殼動(dòng)物里含有較多的五氧化砷，和維C容易發(fā)生氧化還原反應(yīng)，變成三氧化砷就是砒霜。
感冒吃什么
1、荸薺
適宜風(fēng)熱感冒之人咳嗽痰黃，咽喉腫痛，口干作渴者食用。它有清熱、化痰、止渴的效果，或生食，或煮食，或榨汁飲用均可。若與海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好。
2、綠豆
感冒的手可以用綠豆熬粥喝，因?yàn)榫G豆具有清熱解毒的功效。要避免綠豆吃得過(guò)于寒涼。
3、苦瓜
苦瓜中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體后，具有清熱祛暑、清熱解毒、解勞清心、益氣解乏、益腎利尿的作用。
4、豆腐
感冒時(shí)選擇高品質(zhì)的蛋白質(zhì)能增加身體修復(fù)能力。高品質(zhì)的蛋白質(zhì)包括豆腐。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，有“植物肉”之稱(chēng)。豆腐味甘微寒，能補(bǔ)脾益胃，清熱潤(rùn)燥，利小便，解熱毒。豆腐可以單獨(dú)成菜，也可以作主料、輔料，煲湯、煎炸、清燉無(wú)一不可。
5、冬瓜
冬瓜最好能夠含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，感冒的時(shí)候吃冬瓜可以有清熱解暑、降暑解火的功效。
6、蓮藕
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥，蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
7、絲瓜
絲瓜可以算是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。中醫(yī)認(rèn)為絲瓜性寒、味甘，入肝、胃經(jīng)，具有消暑利腸、清熱解暑、去風(fēng)化痰、涼血解毒的功效。除此之外，如出現(xiàn)痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴等也不妨試試食用絲瓜來(lái)輔助治療。
感冒不能吃什么
1、忌生冷
感冒咳嗽期間咽喉敏感，寒冷的食物容易刺激咽喉，使得感冒痛苦不堪。在患病時(shí)，需要避免所有寒冷的食物，尤其是冷飲。
這類(lèi)食物一方面加重咽喉的病情，另一方面其衛(wèi)生安全也常常讓人堪憂。如果是因?yàn)椴粷嵤澄锒鸬募?xì)菌性痢疾等傳染病導(dǎo)致的感冒發(fā)燒，消化功能隨之下降，這時(shí)喝冷飲的話不但會(huì)加重病情，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致病情嚴(yán)重惡化甚至是危機(jī)生命。
2、忌甜酸食物
酸食會(huì)斂痰，使痰不易咳出，導(dǎo)致咳嗽難愈。多吃甜食會(huì)使炎癥難以痊愈?？人試?yán)重時(shí)，西瓜、梨、香蕉、獼猴桃、蘋(píng)果、香蕉、橘子、葡萄等常見(jiàn)水果都不宜吃哦。
蝦是一種中國(guó)餐桌上的常見(jiàn)食物，特別是在一些沿海地區(qū)和城市，蝦是日常生活中必不可少的。蝦的烹飪方式有很多種，無(wú)論的煎煮蒸炸都可以做出很好的味道，而且蝦的內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮嫩，是一種人民群眾都會(huì)喜愛(ài)的食物。但是有些時(shí)候人們買(mǎi)蝦回家煮，會(huì)發(fā)現(xiàn)蝦煮熟后變黑了，這是怎么回事呢?
1、蝦在起捕時(shí)，飼料喂太多，而當(dāng)天就上市銷(xiāo)售。在飼料還未消化完畢的情況下烹飪，蝦煮熟后容易發(fā)黑。
2、蝦下鍋在高溫下煮一二分鐘會(huì)熟，若煮上三分鐘以上蝦內(nèi)臟容易破裂，也容易致蝦發(fā)黑。
3、購(gòu)買(mǎi)蝦時(shí)，看著蝦是活蹦亂跳的，但蝦在購(gòu)買(mǎi)后一般是裝在購(gòu)物袋內(nèi)，此時(shí)蝦處于缺氧狀態(tài)，到家后再下鍋，不少蝦活度已經(jīng)很低，這種狀態(tài)下蝦頭也容易發(fā)黑。
4、死后氧化發(fā)黑
蝦頭部分布著內(nèi)臟,一旦蝦死亡,很快會(huì)氧化變色、發(fā)黑。蝦死后，蝦的內(nèi)臟在搬運(yùn)、擠壓過(guò)程中容易破損，這樣蝦煮后，甚至在還沒(méi)下鍋煮時(shí)蝦頭以及蝦體就會(huì)發(fā)黑。
5、蝦頭內(nèi)臟煮熟后破裂
蝦下鍋在高溫下煮一二分鐘會(huì)熟，若煮上三分鐘以上蝦內(nèi)臟容易破裂，也容易致蝦發(fā)黑。最好不要吃蝦頭，因?yàn)槲r頭部位是蝦大多器官內(nèi)臟所在處，包括腮、腎臟、腦等。
6、臟東西沒(méi)有清理干凈
買(mǎi)的活蝦在煮之前需它把體內(nèi)的沙石泥土等臟物都給吐出來(lái)，這樣不至于煮的時(shí)候蝦體內(nèi)的臟東西都寄存在蝦頭附近，有的黑有的不黑可能是有的蝦體內(nèi)的臟東西已經(jīng)吐盡了。建議在活蝦買(mǎi)回來(lái)后放在水中多泡一會(huì)。多養(yǎng)一會(huì)，水里加點(diǎn)油就好了。
吃過(guò)皮皮蝦的人都知道，里面的肉是比較嫩的，吃在嘴里是比較軟滑的，不過(guò)有時(shí)候也會(huì)遇到一些意外情況，比如有些皮皮蝦里面有蝦籽，蝦籽會(huì)有些硬，另外有些皮皮蝦里面的肉會(huì)變成綠色，看起來(lái)非常不健康，那么導(dǎo)致皮皮蝦里面變綠的原因究竟是什么呢？
皮皮蝦里面綠色是為什么？
皮皮蝦發(fā)綠的原因：
一位從事水產(chǎn)技術(shù)工作的專(zhuān)業(yè)人士表示，目前還從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)皮皮蝦在沙子中長(zhǎng)大和在泥土中長(zhǎng)大有什么不同。出現(xiàn)這種情況，可能與皮皮蝦生存的水質(zhì)有關(guān)，買(mǎi)到了這樣的皮皮蝦最好不要食用。
同時(shí)，從事海鮮經(jīng)營(yíng)多年的資深人士表示，皮皮蝦出現(xiàn)變綠的情況，也可能與以下幾種情況有關(guān)。
第一，有的皮皮蝦煮過(guò)之后呈現(xiàn)淡綠色，是因?yàn)槠てのr以浮游生物和藻類(lèi)為食，進(jìn)食藻類(lèi)后尚未完全消化就被捕撈所致，這樣的皮皮蝦對(duì)人體無(wú)害，并不影響食用。絕大部分皮皮蝦煮過(guò)之后是淡紫色的。
第二，商販在裝皮皮蝦的容器里放了化學(xué)藥品，然后再打氧，這樣會(huì)使皮皮蝦活躍起來(lái)。
第三，也可能是這種皮皮蝦被污染了，綠色說(shuō)明含有大量的銅。
第四，也可能是在運(yùn)輸途中出現(xiàn)疾病等意外情況。這位人士表示，變綠的具體原因還要通過(guò)檢測(cè)才能知曉，但在未搞清楚原因前，建議市民最好不要食用。
皮皮蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。皮皮蝦性溫、味甘。有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳脫毒之功效。
但是現(xiàn)在煮熟以后怎么變成綠色呢，現(xiàn)在正是吃皮皮蝦的好季節(jié)，看到個(gè)別皮皮蝦煮熟后成為了綠色，說(shuō)吃不吃呢？
檢測(cè)人員把活爬蝦剪碎，用純凈水浸泡15分鐘
再把水滴入試管，用藥水檢測(cè)
相關(guān)專(zhuān)家表示，在沒(méi)有做實(shí)驗(yàn)進(jìn)行仔細(xì)鑒定的情況下，不好下定論，但初步估計(jì)，這種“綠色”應(yīng)該跟藥物沒(méi)有關(guān)系。他分析到，現(xiàn)在是爬蝦的繁殖期，這可能是體內(nèi)的一種生理調(diào)節(jié)，變綠或許跟爬蝦的性腺變化有關(guān)。
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