黃豆減肥嗎
養(yǎng)生減肥。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“黃豆減肥嗎”，相信能對(duì)大家有所幫助。
黃豆平時(shí)隨處可見，我們吃的醬都是用黃豆做的，包括在平時(shí)吃咸菜或者吃些小菜的時(shí)候都會(huì)在里面看到黃豆，黃豆是非常百搭的美食，黃豆中富含有豐富的大豆異黃酮，能有助于身體的吸收，同時(shí)也能促進(jìn)消化，黃豆的功效不僅僅這么多，還能減肥瘦身，黃豆的減肥原理是怎樣的？
黃豆能減肥嗎？
大豆中含有大量的大豆異黃酮，這種物質(zhì)能夠有效的抑制體內(nèi)對(duì)脂質(zhì)的吸收，因此具有減肥的效果，但是這不是說任何時(shí)候或者是多吃就一定能夠起到減肥的作用，大豆異黃酮能夠抑制脂質(zhì)的吸收主要是發(fā)生在食物的消化過程中，因此在吃飯的時(shí)候吃點(diǎn)大豆效果最好，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候能夠抑制食物中脂質(zhì)以及碳水化合物的吸收。
黃豆減肥方法
1、醋泡黃豆
古書有記載，醋泡黃豆的功效是非常明顯的。一方面有減肥的作用，另一方面也可以治百病，所以說醋泡黃豆對(duì)我們身體是非常有好處的，具體的操作方法就是將黃豆洗干凈瀝干，然后用小火炒熟，之后放涼，放入到密秘的瓶子里，再倒入白醋，密封五到六天左右就可以，每天一次五到六粒。
2、水煮黃豆
水煮黃豆具有一定的美容豐胸減肥的功效，所以說也受到很多的女性朋友喜歡，具體的操作方法就是將黃豆用開水煮開，快要熟的時(shí)候加入一些葡萄酒白糖調(diào)味，這樣用來吃的話效果就非常的好，就是每天必須要堅(jiān)持，差不多一個(gè)月下來就會(huì)看到很好的減肥效果。
黃豆減肥法應(yīng)該遵循的原則
1.餐前或者是餐中食用大豆。餐前食用大豆，可以有效的減少就餐時(shí)候食物的攝入，同時(shí)也可以有效阻止脂質(zhì)的吸收，所以具有很好的減肥效果，就餐的時(shí)候吃點(diǎn)大豆正好可以與食物同時(shí)消化，這個(gè)時(shí)候可以有效減少消化過程中對(duì)脂質(zhì)的吸收，所以可以起到減肥的效果。
2.可以將大豆磨成豆?jié){食用，多喝豆?jié){還具有改善便秘的作用，效果很快就能見到，減肥效果會(huì)出現(xiàn)的晚一些，大約在1-2個(gè)月后會(huì)出現(xiàn)效果，也有的慢的會(huì)在半年后出現(xiàn)效果，不要著急，每天堅(jiān)持吃是最重要的。
3.每天喝點(diǎn)豆?jié){可以有效的減肥，但是也不要多喝哦！最好是能夠起到抑制脂質(zhì)的吸收同時(shí)又不會(huì)增加過多的熱量為宜，吃的方法可以多元化，比如磨成豆?jié){，比如茶黃豆芽等等。
4.大豆可以制成多種食物去吃，不要只是吃一種，那樣會(huì)很單調(diào)，大豆可以與可可和一些具有食物纖維的的食物一起食用，可以提高飽食感，不會(huì)覺得餓，那樣就能夠減少食物的攝入，對(duì)減肥很好。
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對(duì)于很多愛美的女生來說，她們對(duì)于自己的身材要求是比較嚴(yán)格的，所以她們會(huì)在生活中尋找一些減肥的方法讓自己的身材變的更加苗條?？赡芫陀幸徊糠值呐笥褧?huì)認(rèn)為吃黃豆可以起到減肥的作用，這是正確的，但是要搭配一些食材才能夠起到減肥的療效，希望想要減肥的朋友們可以好好的了解一下。
黃豆是一種含有很多蛋白質(zhì)和淀粉的食材，它在我們的生活中主要是用來制作成黃豆醬，但是對(duì)于想要減肥的朋友，他們應(yīng)該要制作成黃豆瘦身粥和生姜黃豆粥以及陳醋泡黃豆，這樣才能夠起到減肥的作用。
黃豆有減肥效果.黃豆跟老醋泡在一起就有一定的效果.還有黃豆份也可以減肥。黃豆是最為常見的食物，利用黃豆做成的減肥粥營養(yǎng)豐富還具有強(qiáng)的減肥效果，經(jīng)常喝可以輕松喝出好身材的。
喝黃豆減肥粥的優(yōu)點(diǎn)
在飲食減肥過程中經(jīng)常要求要多喝粥，蔬菜粥，黃豆粥，粥容易消化吸收，非常適合腸胃不好的人食用，可以補(bǔ)中益氣，健脾胃，還能調(diào)理營養(yǎng)，治療疾病，更能減肥美容，好處非常的多。
減肥食譜一、黃豆瘦身粥
黃豆瘦身粥中的黃豆含有的脂肪可以降低膽固醇血脂，而芝麻在《神農(nóng)本草經(jīng)》云：“補(bǔ)五臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服輕身不老。”經(jīng)常喝此減肥粥不但可以減肥更能起到保健的作用。減肥粥的具體做法是取黃豆約100克浸泡水中半天，接著煮粥，粥煮成后再加入約20克芝麻粉，并用鹽調(diào)味即成。
減肥食譜二、生姜減肥粥
中醫(yī)認(rèn)為減肥者在飲食減肥中要多吃陽性食物增加能量的輸出，才能起到好的減肥效果，而生姜減肥食譜中的生姜就是陽性食物，可以讓減肥事半功倍。此款減肥食譜具體做法是取生姜8克，切片，大棗或蔥白兩枚。大米100克煮粥， 依個(gè)人口味加鹽，麻油等調(diào)味品。
減肥食譜三、大蒜瘦身粥
大蒜減肥粥中的大蒜也同樣屬于陽性食物，不但可以減肥，還可以強(qiáng)身健體，味道還非常的鮮美，具體的做法是去紫皮大蒜50克，先去皮，后放于沸水中泡一分鐘撈出，然后在放進(jìn)去100克米，與先前的煮蒜水中煮粥，粥好了以后再將撈出的蒜重新放入粥內(nèi)，最后加入一些鹽，姜絲和少量油，再煮沸即可。減肥粥減肥效果雖然好，但是只有長期堅(jiān)持才會(huì)更有效，所以想減肥瘦身的MM們，想減肥健康那么就堅(jiān)持喝粥吧!
關(guān)于黃豆能減肥嗎這個(gè)觀點(diǎn)，我們只能告訴大家是可以起到作用的，但如果大家想要利用這種食物來減肥，我們希望大家先確定好自己的身體能力先，因?yàn)檫@種減肥方法對(duì)于身體的傷害程度的很大的，容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。
女生都是不滿足的，無論她們有多瘦都會(huì)認(rèn)為自己很胖，不得不減肥，這也就讓減肥瘦身成為了天生愛美的女性朋友們所熱議的話題。近來，網(wǎng)上流傳黃豆泡醋能減肥，可是對(duì)于它的真實(shí)性人們并不了解，其實(shí)如果肥胖的人長期堅(jiān)持早晚吃黃豆泡醋，再加上良好的飲食習(xí)慣并且多運(yùn)動(dòng)，是可以達(dá)到減肥的效果的。
1、事實(shí)上如果肥胖的人每天早晚各種幾粒醋泡黃豆的話，加上良好的飲食習(xí)慣生活習(xí)慣，多注意運(yùn)動(dòng)是有可能起到好的減肥效果的。我們知道肥胖對(duì)人的身體危害非常大，肥胖會(huì)使得腹腔內(nèi)積累大量的脂肪，而這些脂肪都有可能使得膈肌上抬，影響到呼吸活動(dòng)，再者肺氣內(nèi)的脂肪如果過多，容易影響到肺泡的功效。胖子脂肪多就像給自己穿了一件“大皮衣”一樣，行動(dòng)不便，還容易產(chǎn)生腰酸背痛等問題。而日常生活中很多人也把這種胖叫做虛胖，氣虛的人總想著多吃，而吃點(diǎn)醋泡黃豆不僅可以消除多余的脂肪，同時(shí)還能去氣虛。
2、但是不可否認(rèn)的是配泡黃豆并不是適合所有人，甚至應(yīng)該說如果盲目相信醋泡黃豆減肥法也是有可能給自己的健康帶來一些不好的影響的。比如一次性食用過多，空腹的時(shí)候大量食用醋泡黃豆都有可能使體內(nèi)的胃酸增多，而影響到腸胃功能。所以建議要利用醋泡黃豆減肥需要注意用量，一天以早晚各種5到6粒為宜。
3、另外醋泡黃豆除了具有減肥的功效之外，其還個(gè)有降血脂，降血壓，降低膽固醇的功效呢？因此建議有高血壓，高血脂的中老年人也可每天適當(dāng)?shù)某詭琢４着蔹S豆。
4、醋泡黃豆中含有豐富的氨基酸、無機(jī)鹽、醇類、這些對(duì)于促進(jìn)人體新陳代謝都有一定的好處。另外醋豆中豐富的磷脂和氨基酸還可以減少面部色素沉著的問題因此日常常吃醋泡黃豆還可以使皮膚保持細(xì)嫩光滑，減少皺紋的產(chǎn)生，起到抗衰老美容的作用。
5、而對(duì)于更年期的女性而言適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)醋泡黃豆則可以減少更年期綜合征，防止血管硬化，提高機(jī)體的免疫力。
黃豆就是一種豆類食物，營養(yǎng)價(jià)值非常高，可用于制作出各種各樣的美食，而且能夠幫助增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力，補(bǔ)充人體所必需的氨基酸，吃黃豆講究正確的吃法，是有利于減肥的。
1、大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，原產(chǎn)我國。我國自古栽培，至今已有5000年的種植史?，F(xiàn)在全國普遍種植，在東北、華北、陜、川及長江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質(zhì)量最優(yōu)。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由我國傳播出去的。
2、 由于它的營養(yǎng)價(jià)值很高，被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，是數(shù)百種天然食物中最受營養(yǎng)學(xué)家推崇的食用。
3、 大豆發(fā)酵制品，包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等，都是用大豆或大豆制品接種霉菌發(fā)酵后制成的。大豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了抑制營養(yǎng)的因子，產(chǎn)生多種具有香味的物質(zhì)，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。
4. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;
5. 防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
6. 通導(dǎo)大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量;
7. 治缺鐵性貧血：大豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效;
8. 降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加。
每到夏天減肥成了有一個(gè)最為熱門的話題，因?yàn)樵谝粋€(gè)露肉的季節(jié)肉肉因?yàn)橄募狙谉岵坏貌怀鰜?，也有一些人想秀一秀自己的身材。因此減肥成了無論胖子還是瘦子都去關(guān)注的事情，這時(shí)就有人提出醋泡黃豆可以減肥，那么醋泡黃豆減肥的功效有哪些呢?通過醋泡的黃豆真的可以達(dá)到減肥的作用嗎？今天我們就來分析一下。
第一點(diǎn)
在夏季,由于天氣炎熱,人們活動(dòng)時(shí)出汗增多、能量的消耗較大,脂肪細(xì)胞代謝也比較快。自然肥胖程度也會(huì)有所改善。還有就是,夏天白天時(shí)間比較長,天熱也容易睡眠不足,體內(nèi)的新陳代謝旺盛,相對(duì)散發(fā)的熱量也會(huì)增多,另一方面,夏季天氣悶熱,人們普遍的食欲不振,比較喜歡吃清淡的食物,而清淡的食物含熱量低。由此可見,肥胖的朋友夏天體重減輕,主要是身體所散發(fā)的能量多于攝取的能量,完全符合減肥的原則。明白了這個(gè)道理,在減肥的時(shí)候就可以“順?biāo)浦邸?達(dá)到事半功倍的效果。
第二點(diǎn)
前一段時(shí)間咱們介紹了醋泡黃豆能去斑美容。如果肥胖的朋友夏天每天早晚吃5—6粒
粒醋泡黃豆,并注意飲食和鍛煉,減肥效果會(huì)更好。具體做法是這樣的:把黃豆洗干凈,倒入鍋內(nèi)炒 20—25
分鐘,起鍋等待涼了以后裝入玻璃瓶中,裝半瓶,另半瓶裝醋,然后密封避開陽光存放 5—6 天就可以吃了。
第三點(diǎn)
醋泡黃豆將炒熟黃豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1:2,嚴(yán)密封口后置于陰涼通風(fēng)干燥處,7天后食用。每次服15—20粒,每日3次,空腹嚼服。
用生黃豆放在密封的玻璃瓶內(nèi)泡大概1一月,然后早晚各吃十粒左右即可,可以達(dá)到減肥,美容、柔化皮膚,色素變淡、軟化血管。(醋泡黃豆不宜吃太多,一般一次10多粒也就夠了。避免損傷牙齒.醋性溫,多吃會(huì)引起內(nèi)熱,腸胃不好的人飯后吃.
在這個(gè)減肥大時(shí)節(jié)里，減肥方法可謂是滿天飛我們?nèi)绾尾趴梢詮谋姸嗟姆椒ɡ锾缘揭粋€(gè)有用的方法呢！通過以上對(duì)醋泡黃豆的分析才知道原來黃豆也可以減肥。那么大家真正了解了醋泡黃豆減肥的功效有哪些了吧！但是我們也不可以只依賴這一種方法它雖然有減肥效果但效果是有限的，我們應(yīng)道結(jié)合運(yùn)動(dòng)從而真正減肥。
在過去我們總是對(duì)女性的身材要求以微胖為好，這是為什么呢？這是由于當(dāng)時(shí)的背景所導(dǎo)致的，當(dāng)時(shí)的社會(huì)生產(chǎn)力不行，科學(xué)也不發(fā)達(dá)。所以強(qiáng)壯的女性不僅能夠幫助家里干活，而且還有著好生養(yǎng)的基礎(chǔ)。可是隨著社會(huì)的發(fā)展，社會(huì)形成了女性以瘦為美的觀念，于是越來越多的人開始減肥，減肥的方法也是多種多樣，甚至有的小偏方我們以前都未曾了解過，那么女性食用醋泡黃豆真的能減肥嗎？
醋泡黃豆有一定的減肥作用。
因?yàn)榇着蔹S豆含有豐富的膠原蛋白，可以補(bǔ)充人每天的必須物質(zhì)，而熱量低于其他食物，所以吃醋泡黃豆具有一定的減肥功效。
1、醋泡黃豆可以選擇在夏季食用：在夏季，由于天氣炎熱，人們活動(dòng)時(shí)出汗增多、能量的消耗較大，脂肪細(xì)胞代謝也比較快，相對(duì)散發(fā)的熱量也會(huì)增多，自然肥胖的程度會(huì)有所改善。另一方面，夏季天氣悶熱，人們普遍的食欲不振，比較喜歡吃清淡的食物，而清淡的食物含熱量低。由此可見，肥胖的朋友夏天體重減輕，主要是身體所散發(fā)的能量多于攝取的能量，符合減肥的原則。那么再這個(gè)時(shí)候吃一些熱量較低，營養(yǎng)豐富的“醋泡黃豆”，減肥效果就會(huì)事半功倍。
2、每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服，并注意飲食和鍛煉。具體做法:把黃豆洗干凈，倒入鍋內(nèi)炒20—25分鐘，起鍋等待涼之后裝入玻璃瓶中，裝半瓶，另半瓶裝醋，黃豆與食醋的比例為1:2。然后密封避開陽光存放5—6天就可以吃了。
3、醋泡黃豆最好選用山西陳醋或者是鎮(zhèn)江米醋。這些醋使用糧食釀造的，含有對(duì)人體有利的有機(jī)酸，糖和礦物質(zhì)，并有一定量的B族元素，對(duì)人體心腦血管有利。含有氨基酸、糖類、維生素、無機(jī)鹽及醇類，對(duì)人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細(xì)嫩光滑，皺紋減少，而且還有抗衰延壽之功效。
女性食用醋泡黃豆能減肥嗎這個(gè)問題大家在上面的文章中已經(jīng)得到了答案，那就是醋泡黃都對(duì)于減肥有著一定的療效。醋泡黃豆含有豐富的維生素、氨基酸等，對(duì)于人體的新陳代謝有著非常好的作用，因此服用醋泡黃豆能夠減肥。其實(shí)除了減肥，醋泡黃豆還能美容養(yǎng)顏。不過大家在減肥的時(shí)候，不能盲目，要根據(jù)自己的實(shí)際情況不過度減肥。
想要有效的減肥當(dāng)然不可忽視飲食的選擇，因?yàn)橛幸恍┦澄镞^多的攝入，容易導(dǎo)致脂肪熱量的堆積而造成肥胖，對(duì)于想要減肥的朋友來講是可以吃黃豆芽的，同時(shí)具有清熱明目補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果。
一、豆芽是大豆經(jīng)加工處理發(fā)出的嫩芽，是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜。當(dāng)今世界“天然”、“健康”食物引領(lǐng)風(fēng)騷者之一，乃是源自我國的豆芽菜，特別是金燦燦的“如意菜”----黃豆芽。明人陳嶷曾有過贊美黃豆芽的詩句：“有彼物兮，冰肌玉質(zhì)，子不入污泥，根不資于扶植。”黃豆在發(fā)芽過程中更多的營養(yǎng)元素被釋放出來，更利于人體吸收，營養(yǎng)更勝黃豆一籌。
二、黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止小動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。另外因?yàn)辄S豆芽富含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解。有些營養(yǎng)素也更容易被人體吸收了。近年來發(fā)現(xiàn)黃豆芽中有一種硝基磷酸酶，可以減少癲癇發(fā)作。
三、食用效果
中醫(yī)認(rèn)為黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng);
有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功;
對(duì)脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。
應(yīng)用于失血性貧血;黃豆芽250克，大棗15克，豬骨250克，加水適量久煎，加鹽調(diào)味，一天分3次，食豆芽、飲湯。
雖說有體重不過百不是矮就是沒胸的說法，但是這這畢竟是自欺欺人的。生活中有的曼妙的女子。胖，首先影響直觀的影響個(gè)人形象，給人肉肉的感覺，其次，還會(huì)影響身體健康，甚至影響正常的交際。所以胖人一定要學(xué)會(huì)管理好自己的身材。如果你也是一個(gè)胖者，那么今天就讓我們一起學(xué)習(xí)通過吃黃豆讓自己快速減肥吧。
1 怎么吃大豆才能夠減肥
事實(shí)上，要起到很好的減肥效果需要在就餐的時(shí)候吃點(diǎn)大豆，可以飯前吃，這個(gè)時(shí)候如果選擇一些具有飽食感的食物，可以有效的減少過度進(jìn)食，同時(shí)大豆可以做成豆?jié){食用，食用的時(shí)候一定要慢慢地喝，這樣既能夠保證大豆中含有的營養(yǎng)物質(zhì)充分被吸收。
2大豆減肥法應(yīng)該遵循的原則
(1).餐前或者是餐中食用大豆。餐前食用大豆，可以有效的減少就餐時(shí)候食物的攝入，同時(shí)也可以有效阻止脂質(zhì)的吸收，所以具有很好的減肥效果，就餐的時(shí)候吃點(diǎn)大豆正好可以與食物同時(shí)消化，這個(gè)時(shí)候可以有效減少消化過程中對(duì)脂質(zhì)的吸收，所以可以起到減肥的效果。
(2)可以將大豆磨成豆?jié){食用，減肥效果會(huì)出現(xiàn)的晚一些，大約在1-2個(gè)月后會(huì)出現(xiàn)效果，也有的慢的會(huì)在半年后出現(xiàn)效果，不要著急，每天堅(jiān)持吃是最重要的。
(3).每天喝點(diǎn)豆?jié){可以有效的減肥，但也不要喝太多，最好是能夠起到抑制脂質(zhì)的吸收同時(shí)又不會(huì)增加過多的熱量為宜，吃的方法可以多元化，比如磨成豆?jié){，比如茶黃豆芽等等。
(4).大豆可以制成多種食物去吃，不要只是吃一種，那樣會(huì)很單調(diào)，大豆可以與可可和一些具有食物纖維的的食物一起食用，可以提高飽食感，不會(huì)覺得餓，那樣就能夠減少食物的攝入，對(duì)減肥很好。
食物當(dāng)中的營養(yǎng)雖然可以保證生命的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但是有些營養(yǎng)素卻是有沖突的。例如很多的食物就有搭配禁忌。另外，除了食材營養(yǎng)上的沖突，對(duì)于藥物的使用來說，也有一些的影響。例如吃藥的時(shí)候最好不要使用茶葉水，會(huì)出現(xiàn)解藥的情況。那么，黃豆解藥嗎？其實(shí)并不會(huì)。
黃豆的食用禁忌
1、黃豆在消化吸收過程中會(huì)產(chǎn)生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少吃。
2、老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因?yàn)槔夏耆烁髋K器功能減弱，過多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質(zhì)會(huì)分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負(fù)擔(dān)。
3、黃豆含有大量的嘌呤堿，嘌呤堿會(huì)加重肝、腎的代謝負(fù)擔(dān)，因此，當(dāng)肝、腎器官有嚴(yán)重疾患時(shí)，注意要少吃或不吃黃豆。
4、少吃干炒黃豆。因?yàn)閷ⅫS豆炒熟吃，不僅妨礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，而且黃豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干熱條件下被分解。
黃豆的功效與作用
1、減輕女性更年期綜合征癥狀，大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。
2、防止血管硬化，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、讓頭腦聰明，在平時(shí)適量多吃黃豆，還能有效達(dá)到預(yù)防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機(jī)能，從而促進(jìn)其活力的功效。
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