水果醬有哪些
女性養(yǎng)生的水果有哪些。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“水果醬有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
水果醬的種類自然是數(shù)不勝數(shù)，人們是完全可以根據(jù)自己的口味來選擇自己喜歡的食材制作，這樣就會讓水果醬的味道更加符合自己的喜愛，最常見水果醬多半就是使用蘋果，橘子和白砂糖等食材放在一起制作，這種果醬不僅是味道上面非常的鮮美，而且也會增加果醬本身所富含有的營養(yǎng)物質(zhì)。
【原料】：蘋果9個，水1小匙，糖450克，桔子汁1份，桔子皮泥1大匙。
【做法】：
1.蘋果去籽，切4塊，放入鍋中。
2.鍋內(nèi)加入1匙水，放入蘋果邊攪拌邊煮，果肉變軟后用小火燜煮30分鐘。
3.加入桔子汁和桔子皮泥。
4.加糖后攪拌用小火煮90分鐘變成糊狀為止，要不斷攪拌以免燒焦。
5.裝入用熱水消毒過的瓶子。
【原料】：香橙6~7個，檸檬1/2個，白糖，麥芽糖，耐熱玻璃瓶。
【做法】：
1.香橙洗凈，橫切成半。
2.用勺子挖出果肉，盡量避免挖出白色的果皮.
3.把挖出的果肉和果汁倒到鍋內(nèi)，大火燒開.
4.燒的過程中用勺子盡量把果肉壓碎，并挑出果籽或者是果膜。
5.燒開后改小火，加入適量的白糖和麥芽糖，比例自己控制，并擠入半個檸檬汁，不時地用勺子攪拌，以免粘鍋。
等顏色變深果醬變濃稠時就立刻裝到耐熱的玻璃瓶中，旋緊蓋子，冷卻后放到冰箱內(nèi)冷藏。[7]
【原料】：獼猴桃200克，砂糖80克(砂糖量控制在去皮和芯以后的獼猴桃的四分之一左右)，檸檬汁少量。
【做法】：
1.去獼猴桃皮，切成大塊后放入鍋內(nèi)。
2.撒砂糖的一半于其上，加少許水后，用中火煮，去浮沫。
3.煮至獼猴桃柔軟，加入余下的砂糖，調(diào)整甜味，澆入檸檬汁。
4.待獼猴桃的塊狀完全溶化，呈現(xiàn)光澤，即可。
【貼士】：獼猴桃果醬的要訣是：果醬內(nèi)不可有塊狀的果肉。獼猴桃的黑色果籽使口感更覺豐富。獼猴桃春夏秋冬不斷季，極適合用作果醬的原料。
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果醬的種類各種各樣，平時在飲食當(dāng)中其實我們也經(jīng)常會吃到，或者是會使用到，而如何自己動手制作果醬了，其實可以根據(jù)自己的口感需求來完成，下面就是不同的果醬制作方法。
一、面包機(jī)版草莓果醬
用料：
草莓（1000g）、白砂糖（600g）
1、草莓用鹽水浸泡20分鐘后沖洗干凈，瀝干水分。
2、切小塊。
3、放進(jìn)料理機(jī)。
4、開啟攪拌功能，稍打碎。
5、放進(jìn)面包桶，加入白砂糖拌勻。
6、啟動果醬程序，我的面包機(jī)是1個小時。
7、時間結(jié)束，取出放涼后密封保存。
8、如果喜歡稠一些的，可以適量延長面包機(jī)果醬的時間。
二、蜜桃桂圓果醬
主料：
水蜜桃(1個（170g）)、新鮮龍眼(150g)、白砂糖(70g)、新鮮檸檬汁(半個)
1、龍眼去皮去核洗干凈，水蜜桃去皮切小塊
2、把龍眼肉、水蜜桃、白糖放入面包機(jī)桶，再擠入半個檸檬的汁
3、啟動面包機(jī)的果醬程序就行了
4、一個程序結(jié)束后，達(dá)到自己喜歡的濃稠度即可裝入消毒好的瓶子內(nèi)冷藏保存，如果沒有達(dá)到，休息幾分鐘再啟動果醬程序到自己喜歡的濃稠度即可~
三、藍(lán)莓醬
用料：
藍(lán)莓(一斤)、韓式蔗糖(適量)、冰糖(適量)
制作步驟：
1、將藍(lán)莓用鹽水侵泡10分鐘，仔細(xì)清洗干凈放入鍋內(nèi)備用，韓式蔗糖（西塔或進(jìn)口食品處都有賣的，沒有的話用白糖也可），冰糖備用。
2、鍋內(nèi)的藍(lán)莓用小火煮20分鐘-30分鐘左右，中間放入冰糖蔗糖調(diào)味，切記不放一滴水，藍(lán)莓在糖和熱的作用下自然出水，主要掌握火候慢慢熬制，不可大火容易糊鍋。
3、熬好后的藍(lán)莓是液體，放置常溫下冷卻，裝入密閉容器保存，一般一個月內(nèi)吃完沒問題，容器密閉性要好。
? ?以前我每天都是油條豆?jié){，但是我的朋友跟我說：這樣會變笨的，最好一周吃一次。建議我早上吃吐司和牛奶，最好配著各種果醬吃。這樣各種營養(yǎng)物質(zhì)都可以得到補(bǔ)充。我曾經(jīng)做過番茄醬，但是，沒成功，哪位大廚可以教我做幾種果醬呢？最好告訴我具體的配料和制作步驟，謝謝了。
你好！我不會做好多果醬，但是我會做蘋果醬。希望可以幫助到你：原料/調(diào)料：紅蘋果600公克,麥芽糖150公克,細(xì)砂糖1個,檸檬1個,水500cc具體的制作方法：1.檸檬洗凈榨出果汁備用。2.將紅蘋果洗凈，先刮除表面的蠟，再用清水仔細(xì)沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核后將果肉切成丁狀，由于蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。3.將蘋果皮放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又?，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。4.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。5.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
???既簡單又美味的果醬出爐了，我家的孩子特別的喜歡，每次上學(xué)的時候都會帶一些。但是，這種醬也不要吃太多，因為其成酸性，食用過多會導(dǎo)致我們胃酸。以后你學(xué)會制作其他的醬也要教我喲。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下檸檬蜜桃水果醬的做法。
2.撒上享怡甜代糖
3.檸檬榨汁
4.淋在水蜜桃上
5.拌勻后腌制3-4小時
6.水蜜桃腌制出水后，放爐子上點(diǎn)火煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制(中間不時用鏟子攪拌避免粘底)
7.熬制的過程中可以用鏟子稍微壓一壓桃子塊，使得水蜜桃中的膠質(zhì)更容易熬出來
8.煮至水蜜桃醬呈現(xiàn)透明濃稠狀，用鏟子刮鍋底會出現(xiàn)痕跡的程度即可關(guān)火
9.加入蜂蜜攪拌均勻，趁熱裝入干凈干燥的玻璃瓶里，蓋上蓋倒放
10.放涼後就可以將瓶子放正,入冰箱冷藏室保存
檸檬蜜桃水果醬這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
大家都知道我們無論是吃面包還是吃沙拉都離不開果醬，很多果醬我們都可以從超市買的到，但是大家都非常的擔(dān)心，超市里所賣果醬會有不知名的添加劑，吃起來不放心，所以還是自己動手制作比較放心。那么芒果果醬的做法有哪些呢？今天就給大家介紹一下。
芒果 四個（800克）麥芽糖 50克檸檬 一個砂糖 80克
自制零添加酸甜芒果醬的做法
芒果去皮去核取果肉（800克芒果大概出了400克果肉）
鍋開中火，倒入芒果粒翻炒至變軟爛
加入砂糖和麥芽糖繼續(xù)翻炒
這時由于糖的加入會變稀，繼續(xù)不停翻炒，邊炒邊將芒果塊鏟碎
直至炒到很粘稠，擠入檸檬汁
拌勻，關(guān)火，晾涼，盛到容器中密封，冰箱內(nèi)保存即可
小貼士
1.芒果有很多種，我用的是臺農(nóng)芒，芒果有的偏甜有的酸甜，但總的來說芒果是偏甜的，所以加入適量檸檬汁會有酸甜的口感；
2.如果喜歡細(xì)膩果醬的話，可以用料理機(jī)將芒果打成泥再炒制，不過我喜歡有點(diǎn)顆粒感的；
3.糖是天然的防腐劑，所以雖然芒果本身已經(jīng)夠甜但也不要把糖量減的過少，這樣可以延長保存期限；
4.沒有麥芽糖的話最后可以調(diào)水淀粉來增稠；
5.因為沒有添加任何防腐劑，所以做好后要盡快食用，此種方法做好后，密封放在冰箱里可以保存大概2周。
通過以上的介紹相信大家已經(jīng)到芒果果醬的制作方法有了一定的了解。不過制作好的果醬一定要放在玻璃容器里面。因為沒有添加任何防腐的東西，所以大家一定不要儲存太久了。
山楂是屬于長壽食品的種類之一，而在功效作用和營養(yǎng)價值上，山楂中含有的成分也會幫助人們有效的改善睡眠和防治動脈硬化出現(xiàn)的作用，因此，在對山楂進(jìn)行食材的制作上，多數(shù)人喜歡將山楂做成山楂果醬，以便能夠長久放置和進(jìn)行食用，那么，山楂果醬的做法有哪些呢?
山楂含有酒石酸、檸檬酸、皂甙、果糖，維生素c、維生素B，尼克酸、鈣、鐵、硒、黃酮類等營養(yǎng)成分，其中維生素c的含量在水果中僅次于紅棗和獼猴桃;胡蘿卜素和鈣的含量也很高。因此老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預(yù)防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。
山楂果醬
主輔料：山楂500克、冰糖適量、白醋少許
山楂果醬的做法
1、山楂泡進(jìn)清水里，加一小勺小蘇打浸泡3分鐘，然后仔細(xì)洗凈，這樣可以有效去除農(nóng)藥，咱以防萬一
2、把山楂一個個切開
3、切開以后用小刀挖去中間的籽，切去兩頭的黑蒂
4、放入攪拌機(jī)打碎，我發(fā)現(xiàn)山楂很會出膠質(zhì)，打著就變的黏糊糊的
5、鍋里放入跟山楂1：1的水，放入少許白醋，這樣可以防止維生素流失
6、放入適量冰糖，也可以用白糖，放的量可以按照自己的喜好調(diào)節(jié)，所以一開始不要太多
7、上面的步驟做完以后剩下就是開小火不停的炒了，炒的變的很黏稠，水分燒干即可趁熱盛入干凈干燥的玻璃瓶，蓋上蓋子倒放，這樣可以把瓶子里面變成真空狀態(tài)，增加保鮮時間。
對于喜歡吃山楂果醬的人來說，其在親手制作山楂果醬的時候，是可以按照文章所述的詳細(xì)步驟來準(zhǔn)備材料和進(jìn)行制作的，而文中所述的七大步驟，就是人們在山楂果醬的制作過程中可以參考的，需要提醒人們的是，山楂果醬在制作完成后，也要注意盡早的食用，以防其出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
飲食是我們獲取健康的方式，其中藍(lán)莓果醬在生活中很多人都說經(jīng)常吃容易上火，但是藍(lán)莓果醬的營養(yǎng)價值非常的豐富，下面一起了解下吃藍(lán)莓果醬會上火嗎？
藍(lán)莓果醬的營養(yǎng)價值
1、藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康；2、藍(lán)莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞；3、藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力；對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。營養(yǎng)成分藍(lán)莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。
吃藍(lán)莓果醬上火嗎
不會上火嗎，但是一定要適量食用。
食物的營養(yǎng)價值是不同的，上面就是對吃藍(lán)莓果醬會上火嗎的介紹，雖然上火是一些常見的現(xiàn)象，但是長期下去對身體傷害比較大，所以飲食調(diào)整是非常必要的。
在現(xiàn)實生活中，果醬的做法其實是有多種方式可選擇的，而面包機(jī)做果醬的方式就是人們目前最常采用的方法，事實上，用面包機(jī)做草莓果醬是人們在平時最喜歡做的事情，那么，面包機(jī)做果醬的方法有哪些呢?下文就從面包機(jī)做草莓果醬的材料和具體做法上做了相關(guān)的講述。
面包機(jī)版草莓果醬
用料：新鮮草莓1000克、細(xì)砂糖400克、檸檬汁10克
面包機(jī)版草莓果醬的做法
1、將新鮮草莓清洗干凈后用淡鹽水浸泡15分鐘，撈起去蒂切小塊備用;
2、將細(xì)砂糖加入草莓塊中，充分拌勻后密封送入冰箱冷藏腌制2小時;
3、取出后將草莓塊連同汁水倒入面包桶(事先將攪拌片裝好)，倒入檸檬汁;
4、將面包桶裝入面包機(jī)，蓋上蓋子，接通電源，啟動“果醬”程度，01:20結(jié)束后倒出果醬晾涼;
5、將玻璃罐子在開水中煮5分鐘(塑料蓋子不能久煮，稍燙即可)后取出烘干，裝入果醬后密封冷藏即可。
補(bǔ)充說明
1、面包機(jī)版的草莓果醬不像用鍋?zhàn)影境鰜淼乃终舭l(fā)比較厲害，因此成品會顯得稀一些;如果喜歡更粘稠的，在第3步中往面包桶倒入草莓塊的時候，可以留適量汁水起來，兌涼白開就像草莓汁一樣直接喝掉，很不錯呢!
2、面包機(jī)工作過程中最好留意觀察，草莓連同汁水的量太多，要以防溢出，清洗機(jī)子可麻煩了。
3、用來裝果醬的瓶瓶罐罐一定要確保干凈衛(wèi)生，最好提前燙洗過并晾干或烘干備用;
4、需要特別注意的是：每次取用果醬時都要用干凈無水的勺子，以確保衛(wèi)生儲存，最佳賞味期限為半個月。
其實，用面包機(jī)做果醬的方法所制作的果醬質(zhì)量是十分好的，而本文所介紹的采用面包機(jī)做草莓果醬的方式，是從其材料的準(zhǔn)備、具體的操作步驟和需要注意的事項這三大方面為大家進(jìn)行講述的，希望能夠幫助大家做出質(zhì)量好且可口的草莓果醬。
說道果醬相信每一個人都非常的熟悉，很多人都喜歡吃，但是可能每次購買回來口感和口味都是不一樣的，其實在購買果醬的時候也是有一定的挑選技巧的，下面一起來看一下什么樣的果醬好。
挑選果醬的時候要記得看看配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點(diǎn)檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防腐劑、瓊脂之類的配料最好沒有。
水果成分比例越大，自然產(chǎn)品就越有價值。有些果醬產(chǎn)品很聰明，用不同水果混合制成果醬，可以彌補(bǔ)單一水果的不足，比如果膠太少，又比如糖分不夠或酸度太大，等等。
從原料來說，富含花青素、類黃酮和礦物質(zhì)的水果制作的果醬營養(yǎng)價值最好。比如說，藍(lán)莓果醬自然是最佳選擇，優(yōu)質(zhì)的山楂果醬和草莓果醬也非常出色。
雖然我們不指望果醬提供維生素C，也不指望它低糖低能量，但它的果膠、礦物質(zhì)和纖維還在，一些抗氧化成分如類黃酮、花青素還在，比吃糖果、吃糕點(diǎn)還是要健康一些。柑橘皮和柚子皮當(dāng)中富含果膠和類黃酮，所以也不能說這類果凍一無是處。
從品嘗感覺來說，顏色自然，帶半透明感，有特征的水果香氣和味道，口感柔軟有彈性，狀態(tài)介于凝凍和粘稠流體之間，便于涂抹的是好果醬。那種完全凝凍狀態(tài)，香氣不足，口感不美的是質(zhì)量很差的果醬。
低糖的果醬失去了大量糖的保護(hù)，很容易長霉長菌，所以不得不加入防腐劑。無糖的果醬可以加入木糖醇做替代，如果加得足夠多，同樣也有防腐的作用。不過，這樣產(chǎn)品的成本就會很高，同時，由于糖醇類物質(zhì)有輕瀉作用，貪吃這種果醬可能帶來腹瀉問題。
通過對什么樣的果醬好的介紹以后，相信很多人都知道自己以前在購買的時候可能沒有挑選好，所以回家吃起來并不是那么的美味，了解以后我們以后在購買的時候可以按照這樣的方法去試一試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《水果醬有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生的水果有哪些”專題。
