海鮮疙瘩湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“海鮮疙瘩湯怎么做”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在早餐的時候做疙瘩湯是非常方便的，因為疙瘩湯的做法比較簡單，吃起來味道也比較誘人，而且在做疙瘩湯的時候，我們還可以加入一些蔬菜雞蛋等營養(yǎng)價值比較高的食物，也有一些人比較喜歡吃海鮮疙瘩湯，我們可以在疙瘩湯里面多加入一些海產(chǎn)品，那么海鮮疙瘩湯怎么做好吃呢?
用料： 雞蛋:1個面粉:2.5兩鹽:適量香油:適量白菜葉:2片蛤蜊肉:8個扇貝肉:6個蝦仁:8個胡椒粉:若干生姜:4片
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步驟：www.cndadi.net
1首先，來做初步準(zhǔn)備工作：海帶浸泡備用，泡海帶的時間可以做其他準(zhǔn)備工作。
2姜切成稍粗的絲。
3白菜葉子撕成小朵，根莖部分切成小塊。
4雞蛋打散，放入適量白胡椒粉，再打勻備用。
5然后，開始加熱食材的準(zhǔn)備工作：熱鍋加適量油，轉(zhuǎn)動鍋，讓油鋪均勻滿整個鍋底，防止粘鍋。
6倒入雞蛋，轉(zhuǎn)動鍋，讓蛋液形成均勻的圓形的薄薄的蛋皮。
7將蛋皮略微散熱，卷起切絲備用。
8坐開水，放入適量料酒，放入扇貝，蛤蜊和蝦仁焯水。
9因為有很多浮沫，所以海鮮過水沖洗干凈。泡好的海帶用剪刀剪開成小塊。備用
10另起鍋放入姜絲爆香，加入步驟9里所有海鮮。稍稍炒下就出鍋。
11坐水燒開，放入白菜。
12水再次開了以后放入海鮮和蛋絲。
13面粉搓成疙瘩
14面疙瘩倒入鍋中，用筷子充分?jǐn)嚢瑁瑹蹰_以后加鹽就可以出鍋啦
15喝之前加白胡椒粉，香油調(diào)味。
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一提到疙瘩湯，大家都不會陌生，對于疙瘩湯怎么做也很了解。這是一種常見的家庭飲食，做法比較簡單，而且制作所需要的時間比較短，疙瘩湯中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，特別適合小孩和老人食用，在制作疙瘩湯的時候，可以根據(jù)自己的口味，添加西紅柿、菠菜、蝦仁等各種輔料，使做出的疙瘩湯更加鮮美。
每個人的口味都是不一樣的，因此在疙瘩湯怎么做這個問題上，也是有很多不同的做法，有的喜歡喝清淡的、原味的，那就不要放鹽，有的喜歡有油的，那就用油熗鍋。下邊就來介紹一款疙瘩湯的做法。
原料： 主料面粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
制作： 1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)揉勻，搟成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許面粉，搓成小球。
2、將蝦仁切成小丁;菠菜洗凈，用開水燙一下，切末。
3、將高湯放入鍋內(nèi)，下入蝦仁丁，加入精鹽，開后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。
以上介紹了美味疙瘩湯怎么做，希望能幫助你做出更好地美食。在做疙瘩湯的時候，沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，只要是適合自己的口味就是最好的，加入老湯可以使疙瘩湯更入味，是滋養(yǎng)不錯的選擇。在制作疙瘩湯時，攪拌面使之成團(tuán)，是有技巧的，水多水少都不行，這就要求自己在制作的過程中慢慢的摸索，慢慢體會。
海鮮是沿海城市最多的一種食材，然而面食則是北方的主食，當(dāng)這兩種不同的食材結(jié)合在一起會發(fā)生什么樣的化學(xué)反應(yīng)呢?是不是覺得要忍不住去一趟究竟呢，那就首先要選好料，怎樣的海鮮才會比較合適呢，要怎么做才能更好吃呢?那我們今天就來學(xué)習(xí)一下。
主料:
面粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
制作：
1.先將買來的甲蝦洗凈放到鍋里煮熟，然后趁熱撈出來剝好，這是個比較費(fèi)工夫的事情。一邊剝蝦肉，一邊啃蝦甲，邊吃邊干。
2.蔬菜呢一般選和海鮮比較對味的茭瓜、蕓豆，茭瓜切成小片，蕓豆切成薄片;再切一點(diǎn)五花肉，幾片足矣，提味用的。
鍋?zhàn)訜裏崃?，下油，量要少，油熱了，先將五花肉炒至變色，再將蔬菜特色海放進(jìn)去炒到斷生，然后蝦子放進(jìn)去翻炒兩下，看到菜上有紅色了(蝦子的顏色)，添水到合適的量，燒開鍋，將做好的疙瘩放進(jìn)鍋里，疙瘩熟了，打兩個雞蛋，攪散，開鍋了，關(guān)火。這時候撒一點(diǎn)蔥花進(jìn)去，再攪一下，就可以吃了。
甲蝦做出的海鮮疙瘩湯，味道鮮美，蝦肉紅，蔬菜綠，雞蛋黃，疙瘩白，又喜歡木耳的放兩片進(jìn)去，就五色俱全了。
特點(diǎn)：此湯滑潤，湯鮮味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì)等。
鮮美的海鮮有彈性的疙瘩，完美的結(jié)合創(chuàng)造了一碗美味的海鮮疙瘩湯，讓人們流連忘返，自己制作可以更加的健康美味，那就趕緊的行動起來吧，自己動手起來那就很好的提高自己菜單的名單，希望以上的做法能幫助到大家，你們學(xué)會了吧!
疙瘩湯是山西晉城傳統(tǒng)的特色湯品，原料非常簡單，主要是面粉、雞蛋和番茄。雖然材料簡單，但如果喝過疙瘩湯的話，肯定會對這道湯品留下很深刻的印象。也正是因為需要的材料比較簡單，所以很多人希望自己在家能動手制作。那么，拌疙瘩湯怎么做?下面咱們就來看看方法吧。
做法一【食材準(zhǔn)備】：面粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、姜片。
【制作步驟】：
1.加適量水，起鍋上火。
2.將西紅柿切塊和姜片入鍋煮開。
3.雞蛋打散備用，
4.用碗或小面盆加適量面粉，將適量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆?fàn)畹拿娓泶?然后入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。
做法二【食材準(zhǔn)備】：面粉 200g， 蔥1/2根(約200g)， 雞蛋50g， 青菜 少許， 鹽 1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)， 白胡椒粉
1/2茶匙(3g)。
【制作步驟】：
1. 將白蘿卜洗凈切成細(xì)絲，在鍋內(nèi)先用油炒一下，加水、加鹽。
2. 在等待水開過程中，準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。
3. 水開了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜?？炱疱仌r，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
【注意事項】：
1. 一定不要將粉狀面粉加入鍋內(nèi)，那就成了熬糨糊了。
2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。
3. 吃疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，胃會很高興。
做法三【食材準(zhǔn)備】：面粉、肉絲、香菇、雞蛋、西紅柿、小蔥、鹽、雞精
【制作步驟】：
1 鍋燒熱后，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內(nèi)煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒);
2 加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開;
3 半碗面粉用涼水調(diào)成細(xì)細(xì)的面疙瘩備用;
4 水燒開后，將面疙瘩倒入鍋內(nèi)煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入蔥花，少許鹽調(diào)味，即可食用。
嬰兒在六個月以上就可以增加輔食了，嬰兒吃的輔食要注意容易消化，寶媽在給寶寶做輔食的時候一定要做的精細(xì)一些，以免寶寶消化不好影響食物營養(yǎng)吸收，寶媽可以給寶寶做一些面食吃，比如面條，包子，餃子，疙瘩湯等，很多寶媽還不會做疙瘩湯，寶寶疙瘩湯怎么做？接下來我們來看看吧。
一.寶寶疙瘩湯怎么做？
材料
芹菜，胡蘿卜，面粉，芝麻油，鹽
做法
1、先把芹菜和胡蘿卜切小丁末。
2、鍋里放點(diǎn)水煮開，水開后放入切好的芹菜丁和胡蘿卜丁，再放入攪好的面疙瘩。
3、燒開后放點(diǎn)水改小火，放入一丁點(diǎn)鹽，再放入香油（也就是芝麻油）。一分鐘后關(guān)火靜等會，面疙瘩就會變稠稠時即可盛出。
小訣竅
面粉的攪拌我是一點(diǎn)點(diǎn)加水的攪拌的。
二.疙瘩湯
疙瘩湯，在山西晉城一帶稱不爛湯，是一道北方家常湯品，制作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為面食類容易消化。疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。而對于身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)以及纖維素，能改變由于多食動物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)，有助于增強(qiáng)身體的免疫力。對于食欲不振或經(jīng)常有應(yīng)酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負(fù)擔(dān)。
三.做疙瘩湯注意
做面疙瘩時，水要一點(diǎn)點(diǎn)地倒入碗內(nèi)，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣面疙瘩才會做得又小又細(xì)，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，而且吃起來口感也很差。
海參屬于一種海產(chǎn)品，海參富含很多種營養(yǎng)元素，對人體起著保健的作用，很多人都喜愛吃海參，海參疙瘩湯是一種比較容易消化的做法，海參含有十八種氨基酸，還有牛磺酸以及很多種礦物質(zhì)，活性成分等，可以提高人的記憶力，同時還可以延遲人體性腺衰老，預(yù)防出現(xiàn)動脈硬化等好處，海參疙瘩湯怎么做？接下來我們來看看吧。
一海參疙瘩湯怎么做？
食材
面粉適量依個人量定，海參一頭，雞蛋，一只，蔥花適量，蠔油適量，食鹽適量。
二.制作過程
1.準(zhǔn)備工作：雞蛋1個打散。發(fā)好的海參一頭切碎。蔥花適量。
2.面疙瘩我實(shí)在是不會打的太??！我用了160ml的量杯的一半。
3.熗鍋：花生油或者核桃油大約兩湯匙，加蔥花爆鍋，加兩碗（5寸大的碗）水，沸騰
4.倒入疙瘩攪拌一下，加入打散的雞蛋，用筷子攪拌一下，不要攪拌太狠，不然湯會黃粘看不到蛋花了。加入一湯匙蠔油，小半勺食鹽。攪拌開。撒上蔥花。出鍋。
三.海參功效
1、防治血管疾病
海參中不含膽固醇，但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，有助于調(diào)節(jié)人體脂質(zhì)代謝，使機(jī)體脂肪含量明顯下降；可降低血機(jī)體膽固醇含量，能有效預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
2、促進(jìn)胎兒發(fā)育
海參中還有DHA，孕婦食用海參有助于胎兒大腦發(fā)育，所以備孕期的女性和已經(jīng)懷孕的女性適量多吃海參，可以為孕期和哺乳期儲備足夠多的優(yōu)質(zhì)蛋白，眾多活性物質(zhì)和微量元素可以充分保證胎兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。
3、提高免疫力
海參中含有其他動物性食品所沒有的賴氨酸。賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
4、增強(qiáng)骨骼
經(jīng)常食用海參可以預(yù)防兒童的佝僂病、成人的骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預(yù)防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥以及對骨骼異常、畸形，牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用。
5、提高記憶力
食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高，對神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、?；撬?、賴氨酸等元素對恢復(fù)大腦疲勞，增強(qiáng)記憶能力也有重要功效。
6、美容養(yǎng)顏
由于海參的蛋白質(zhì)含量極其高，其中膠原蛋白也十分豐富，可與阿膠、鹿角膠相媲美，不僅能補(bǔ)血，還能延緩機(jī)體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色斑，有美容養(yǎng)顏的功效。
7、增強(qiáng)性功能
海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療陽痿、腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進(jìn)性功能的提高很有幫助。海參中的很多元素對改善和調(diào)理女性內(nèi)分泌，促進(jìn)體內(nèi)良性循環(huán)也有很大幫助。
? 蘿卜疙瘩湯這種食物是東北的朋友比較喜歡吃的，而且這種食物的制作方法是比較簡單的。每一種都有他們自己獨(dú)特的味道，今天，我們依然為大家介紹一種疙瘩湯的做法，這種疙瘩湯的味道也是非常好吃的，各位朋友快點(diǎn)跟著我們下面的步驟來學(xué)習(xí)，相信美味又營養(yǎng)的疙瘩湯就會呈現(xiàn)在大家的面前的。
“蘿卜疙瘩湯”是名副其實(shí)的保健湯，它不僅可為孩子們提供豐富均衡的各種營養(yǎng)，還具有潤肺、健胃、消食、補(bǔ)鈣的功用。蘿卜的順氣作用可幫助寶寶減輕腹脹，保持腸道舒暢。
尤其在秋天，氣候干燥，孩子體內(nèi)的水分流失特別明顯，加上寶寶脾胃功能尚不健全，特別容易上火,如:感冒,咳嗽，便秘等。這時候我們只要及時調(diào)整飲食，就能很好地控制疾病的發(fā)生，讓寶寶常喝點(diǎn)“蘿卜加點(diǎn)豆腐做得疙瘩湯”就能避免“秋燥”。
另外，豆腐和蘿卜是極好的搭配。豆腐含有豐富的植物蛋白，但多食會引起消化不良，蘿卜有消食化積的功能，兩者合用有助于胃腸道的消化吸收。
蘿卜疙瘩湯的做法步驟
1. 白蘿卜、香菇切絲，小蔥切碎成蔥花。雞蛋打散待用。
2. 疙瘩制作：面粉加水和成面團(tuán)(比餃子皮稍硬的那種)，放在砧板上，撒上面粉那搟面杖搟，邊搟邊加面粉，搟至很硬很硬搟不動為止，用刀切成碎塊。(這樣做出的疙瘩雖費(fèi)力，但很滑很滑)
3. 鍋中加入高湯，放入白蘿卜、香菇，鍋沸騰后，下入疙瘩。調(diào)入適量鹽。如同下面條那樣多煮一會兒。
4. 煮的差不多后加入紫菜和蝦皮。將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內(nèi)慢慢攪拌，出鍋前淋香油，喜歡胡椒粉的可以加一點(diǎn)胡椒粉，最后撒上小蔥。
關(guān)于蘿卜疙瘩湯的做法進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，我們也知道蘿卜本身就是一種非常營養(yǎng)的東西，你們在生活中想要制作出這種食物。所以一直受大眾所喜歡，而今天使蘿卜加上疙瘩，做出來的湯，味道更是一絕的，所以各位朋友，蘿卜疙瘩湯你們值得擁有。
嬰兒在到了六個月后就可以慢慢的帶點(diǎn)輔食喂養(yǎng)了，除了雞蛋和稀飯外還可以考慮喂點(diǎn)面食比如面條或者疙瘩湯等等，對于嬰兒疙瘩湯的做法我們很多家長都特別的想知道到底該怎么樣做出來的疙瘩湯會更加好吃，對于寶媽或者寶爸來說怎樣做出來的疙瘩湯寶寶最愛吃才是最關(guān)鍵的。
材料：小麥面粉400克,雞蛋一個，西紅柿一個，菜葉200克,香菜100克。高湯1公斤,精鹽15克,味精5克,香油10克
制作方法：1.面粉約一碗，用溫水?dāng)嚢璩筛泶瘛?/p>
2.把小白菜、西紅柿，香菜切成小塊.
3.小鍋燒水，水開后把疙瘩倒入鍋內(nèi).
4..再次開鍋，煮大約5分鐘；撈出過一遍清水，盛盤待用.
5.小鍋再次燒水，放蔥花；放西紅柿塊，煮開.
6.加胡椒粉.
7.加鹽調(diào)味.
8.把之前撈過的疙瘩倒入鍋內(nèi)煮；開鍋后放小青菜.
9.出鍋前滴幾滴香油.
小貼士：
1撈出煮好的疙瘩時，要馬上過水，并且用涼開水。
2面疙瘩搓好后，要將面粉抖凈，這樣煮熟后湯清，不亂湯。因是嬰幼兒食用，面疙瘩下鍋后要多煮一煮。
3.菜的品種可以換著放不同的，這樣營養(yǎng)才會更加全面哦，用不沾鍋會更方便一些.
在做這道疙瘩湯的時候可以在配菜上花點(diǎn)小心思，比如可以加青菜或者是肉末的都是可以的，可以根據(jù)我們寶寶的需要隨時的添加食材，其次是在煮疙瘩湯的時候最好是可以多煮一會，最后是在喂寶寶疙瘩湯的時候一定要慢慢的少少的喂食。
很多南方的朋友對疙瘩湯的認(rèn)識是不多的，因為疙瘩湯在北方才比較多見。疙瘩湯的做法其實(shí)是很簡單的，雖然每個地域會有制作上的差異，但是整體的做法還是一直的，可能選用的材料也會有所區(qū)別。疙瘩湯不僅具有豐富的營養(yǎng)，并且制作起來也是很方便的。
疙瘩湯的做法
疙瘩湯如果做得不好，也會不好吃的，而且有的人做出來的疙瘩湯顏色不好看，影響食欲，那么，疙瘩湯的做法究竟應(yīng)該是怎樣的呢?不同的人有不同的做法，但是也要了解食物的一些性質(zhì)和營養(yǎng)價值。
食物原料：面粉200g，蔥1/2根(約200g)，雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)
制作方法：
1、將白蘿卜洗凈切成細(xì)絲，在鍋內(nèi)先用油炒一下，加水、加鹽。
2、在等待水開過程中，準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊
3、水開了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底
4、加入紫菜和青菜?？炱疱仌r，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
提示：一定不要將粉狀面粉加入鍋內(nèi)，那就成了熬糨糊了。西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。吃疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，會很適合胃。
疙瘩湯大家肯定都喝過，是一個非常常見的民間小吃，尤其是北方吃的比較多，疙瘩湯主要是面疙瘩做的，其實(shí)除了用面疙瘩來做疙瘩湯，還有很多其他的做法，也可以用魚肉來做魚肉疙瘩湯，會更加的鮮美，有海鮮味，也可以用肉片，都是很好吃的，下面教大家做魚肉嘎達(dá)湯做法。
食材和調(diào)料：鱈魚一塊、蛋清、淀粉、鹽、味精、姜末。還可以加肉片、木耳、黃花等做成葷版的疙瘩湯，或者放魚肉、蝦仁等做成海鮮版的疙瘩湯。
做法：1、鱈魚一塊，洗凈。主婦用的是鱈魚，一般的魚都可以，建議選擇少刺切腥味小的魚;2、用刀先將魚皮去掉;3、再將魚骨魚刺剔掉;4、將剔好骨刺的魚塊切小后剁成魚泥，剁的時間長能夠增加魚肉的粘度和筋度;5、魚泥剁好后加入少許蛋清、淀粉、鹽、味精和姜末;6、然后把調(diào)好味道的魚泥裝入裱花袋，如果沒有裱花袋，弄個三角的袋子也行，只要把魚泥裝進(jìn)去，前面剪開一個小口，口袋細(xì)度根據(jù)你希望魚疙瘩的大小而定;7、鍋中燒上熱水，如果有高湯當(dāng)然更好，大火煮開后，把攪拌好的疙瘩用筷子一點(diǎn)點(diǎn)拔入鍋中，用勺子攪散，燒開后把魚泥一點(diǎn)點(diǎn)擠進(jìn)鍋中，去掉浮沫;8、再次開鍋后，魚丸都浮起，就可以加入鹽、香油、蔥末、香菜末和胡椒粉;9、一碗鮮美的魚疙瘩湯出鍋。
平時多吃一些這種魚肉疙瘩湯，對身體也是很好的，尤其是產(chǎn)婦，剛剛生完孩子以后，偶爾吃一些魚，喝一點(diǎn)魚湯，不僅能夠補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)元素，而且能夠為身體補(bǔ)充能量，還能夠起到一定下來的作用，幫助催奶，是很好的。
薯粉條也就是地瓜粉條，里面添加一些三絲以及海鮮，添加一些紅蔥頭油，吃起來味道就非常的不錯，吃完以后后會覺得非常爽，而且吃一口就會欲罷不能，想要一直吃，下面就給大家介紹一下海鮮薯粉條湯怎么做?
海鮮薯粉條湯怎么做
需要準(zhǔn)備香菇，芹菜，荷蘭豆，丸子，紅蔥頭，油酥，胡蘿卜，三絲，海蠣子，娃娃菜，蝦以及紅薯粉條，先把配菜清洗干凈切好備用，胡蘿卜切成絲，香菇以及娃娃菜切斷，紅蔥頭炸油，花蛤清洗干凈，一直煮到開口把火關(guān)掉，鍋中加入適量的油燒熱，蝦仁放進(jìn)去翻炒熟，留一些底油，把香菇娃娃菜，胡蘿卜絲放進(jìn)去翻炒到軟，然后再加一些肉丁，花蛤湯以及水倒進(jìn)去煮開，加入丸子，加一些雞精，鹽，再把紅薯粉條放進(jìn)去，加入荷蘭豆，芹菜，蝦仁，花蛤肉，再添加白胡椒粉，紅蔥頭，油酥，翻炒均勻，盛出來就可以吃了。
薯粉條怎么做
薯粉條需要準(zhǔn)備蔥蒜姜，五花肉以及干粉條，首先把薯粉條浸泡下，需要提前浸泡10分鐘，然后撈出來放到盆子里面?zhèn)溆?，五花肉清洗干凈切成丁，不要切得太大，蔥切成段狀，生姜切絲，蒜切末，然后再切一些新鮮蔥葉，喜歡吃辣的話還可以放一些辣椒，鍋燒干，里面添加一些油，肉丁放進(jìn)去燒熱以后翻炒，等到五花肉出油變成黃色，就加一些蔥姜翻炒一下，添加辣椒，加入適量的水，紅薯粉條放進(jìn)去，水可以適當(dāng)?shù)亩喾乓恍?，然后再添加醬油，鹽攪拌均勻，蓋上鍋蓋，用中火慢慢燉煮，大概5分鐘左右，把火關(guān)掉，再用大一些的容器裝好，撒上一些蔥葉，味道就非常不錯。
薯粉條怎么炒
準(zhǔn)備胡椒粉，淀粉，生抽，干辣椒，蔥，味精，食鹽，色拉油，豬肉，泡菜以及薯粉條，首先把生粉，生抽，鹽等調(diào)味料放到肉絲當(dāng)中攪拌均勻，腌制10分鐘，鍋燒熱添加適量的油，把肉絲放進(jìn)去翻炒到變色，再加一些干辣椒絲以及泡菜絲翻炒均勻，香味炒出來以后就加入泡好的薯粉條翻炒均勻，加一些生抽以及水，蓋上蓋子煮三分鐘，鍋蓋打開加一些蔥絲，再添加味精，胡椒，鹽調(diào)味，等到湯汁快要收干的時候就可以關(guān)火盛出來吃了。
還可以做黃花菜燜薯粉條，需要準(zhǔn)備一些黃花菜，姜蒜，剁辣椒，娃娃菜，薯粉條，先把薯粉條放到水里面泡軟，黃花菜泡軟清洗干凈，鍋中加入適量的油燒熱，把生姜片放進(jìn)去炒出香味，然后加入黃花菜翻炒均勻，添加一些老抽，水，添加一些白糖，再把薯粉條放進(jìn)去，等到變軟以后加剁辣椒，蓋上鍋蓋等到薯粉條，黃花菜的湯汁剩不多的時候盛出來，鍋里面再添加適量的油，把娃娃菜放進(jìn)炒熟，添加適量的鹽，最后把燜炒好的黃花菜，薯粉條倒進(jìn)去拌均勻以后就可以吃了。
還可以做野山椒豬肉炒薯粉條，需要準(zhǔn)備干紅海椒，醬油，姜粒，大蔥，豬肉餡，野山椒，先把苕粉放到熱水里面發(fā)開，大蔥切斷，野山椒切段，鍋中加入適量的油燒熱，把干紅海椒放進(jìn)去，添加一些生姜粒爆出香味，再加入肉餡爆干，再加入一些醬油翻炒上色，鍋中剩余的油把野山椒放進(jìn)去翻炒一下，添加適量的苕粉，快速翻炒均勻，然后倒入野山椒水，肉餡，最后把大蔥段放進(jìn)去翻炒香，等到大蔥香味出來以后就可以有裝盤吃了，味道是相當(dāng)不錯的。
海鮮薯粉條湯的營養(yǎng)價值
海鮮薯粉條湯里面含有維生素b以及胡蘿卜素，能夠給身體健康帶來一定的幫助，薯粉條是用紅薯打成漿以后制作而成的，更加容易被身體吸收，適當(dāng)?shù)某砸恍┖ｕr薯粉條湯能夠補(bǔ)充身體所需要的礦物質(zhì)，這樣血壓高以及骨質(zhì)疏松問題出現(xiàn)的幾率降低，里面還含有多種膳食纖維，能夠讓大腸癌出現(xiàn)的幾率降低，有研究發(fā)現(xiàn)適當(dāng)?shù)某砸恍┦矸蹢l，能夠把活性氧消除，起到延緩衰老，預(yù)防動脈硬化問題出現(xiàn)，還可以讓皮膚老化問題受到抑制，老年斑雀斑沒有那么容易出現(xiàn)，但是一次性一定不能吃的太多，也不要總是吃，否則脂肪就會攝入不足，可以和其他的營養(yǎng)食物搭配在一起吃，這樣才能夠保證營養(yǎng)補(bǔ)充充足。
上面介紹的就是海鮮薯粉條湯的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，適當(dāng)?shù)某砸恍┖ｕr薯粉條湯，可以給身體健康帶來一定的幫助，可以讓身體一些不舒服的問題消失，抵抗疾病的能力也非常強(qiáng)。
在北方來說，海鮮疙瘩湯對于他們來說是一道美味的佳肴，因為整個湯里面充斥著濃郁的海鮮味道，這個海鮮疙瘩湯在北方是很出名的，很多北方人都很鐘情。因為不是地方的菜式，所以在南方就比較的少見。今天要和大家說的就是關(guān)于海鮮疙瘩湯的做法。大家有興趣的話可以來學(xué)習(xí)一下哦。
關(guān)于海鮮疙瘩湯的做法，是比較簡單的，因為主要就是方便才會讓大家喜歡，制作方法簡單對于老百姓的食用就會更加的普遍。如果你不懂怎樣做海鮮疙瘩湯的話，請看看下方。
主料:面粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
制作：
1.先將買來的甲蝦洗凈放到鍋里煮熟，然后趁熱撈出來剝好，這是個比較費(fèi)工夫的事情。一邊剝蝦肉，一邊啃蝦甲，邊吃邊干。
2.蔬菜呢一般選和海鮮比較對味的茭瓜、蕓豆，茭瓜切成小片，蕓豆切成薄片;再切一點(diǎn)五花肉，幾片足矣，提味用的。
鍋?zhàn)訜裏崃耍掠?，量要少，油熱了，先將五花肉炒至變色，再將蔬菜放進(jìn)去炒到斷生，然后蝦子放進(jìn)去翻炒兩下，看到菜上有紅色了(蝦子的顏色)，添水到合適的量，燒開鍋，將做好的疙瘩放進(jìn)鍋里，疙瘩熟了，打兩個雞蛋，攪散，開鍋了，關(guān)火。這時候撒一點(diǎn)蔥花進(jìn)去，再攪一下，就可以吃了。
甲蝦做出的海鮮疙瘩湯，味道鮮美，蝦肉紅，蔬菜綠，雞蛋黃，疙瘩白，又喜歡木耳的放兩片進(jìn)去，就五色俱全了。
特點(diǎn)：此湯滑潤，湯鮮味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì)等。
上面就是向大家詳細(xì)的介紹了關(guān)于海鮮疙瘩湯的做法，相信很多喜歡吃海鮮的人看到這道佳肴會兩眼發(fā)光啊。如果你對海鮮熱衷的話，可以自己動手做海鮮疙瘩湯來品嘗啊。不僅僅可以品嘗自己的手藝，還可以享受制作的過程。
在上上個世紀(jì)里七十年代的時候，經(jīng)濟(jì)條件不是特別好，那個時候為了節(jié)約，也是為了圖簡便省事，會做很多湯湯水水的飯菜來吃，疙瘩湯就是其中之一。疙瘩湯既可以當(dāng)做飯，也可以當(dāng)做湯。隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件越來越好，吃疙瘩湯的人也隨之好了很多，偶爾吃一次疙瘩湯也是為了調(diào)劑一下口味?，F(xiàn)在做疙瘩湯可用到的材料很豐富，下面來看如何做三鮮疙瘩湯。
三鮮疙瘩湯的做法：先準(zhǔn)備好食材黃瓜和胡蘿卜洗凈雞蛋打勻。在把黃瓜、胡蘿卜、蔥切成小段狀，在把紫菜準(zhǔn)備好。先把鍋燒上適量的清水。這時開始和面，用筷子慢慢的攪拌均勻，水不要放的太多了，半杯水就行。這時水已經(jīng)開了，就可以把打好的面疙瘩放入鍋中。放好后改小火煮，用鏟子不斷的攪拌以免糊底，這時就可以把切好的黃瓜和胡蘿卜還有蔥下鍋。攪拌一分鐘左右就可以把紫菜用手撕開倒入鍋了，開始在攪拌。這時該調(diào)味了，倒入適量的醬油、鹽、十三香，攪拌均勻。在把攪拌好的蛋液臨在鍋了，用鏟子攪拌好。在把剝好的蝦仁下鍋，過個一分鐘左右就可關(guān)火出鍋了。一道美味的三鮮疙瘩湯這就做好了。
做法二：將面粉用水?dāng)嚢璩珊隣?，不要太稀，也不要太稠，將韭菜洗凈切段，蔥切絲，香菜切茉；2鍋加熱放油，將蔥絲炒出香，倒入少許醬油調(diào)色，再倒入適量清水，武火將水煮沸；將面糊慢慢倒入事前準(zhǔn)備好的小眼漏勺，然后輕輕晃蕩漏勺，讓面糊能均勻的掉入鍋中，形成疙瘩狀(如此產(chǎn)生的疙瘩大小均勻，老人小孩均可食用)；將面糊全部做成疙瘩后，繼續(xù)大火煮沸2分鐘。將事先準(zhǔn)備好的韭菜、蝦皮、香菜末加入鍋中，放入少許的精鹽和雞精，攪均。
有的小孩子沒有經(jīng)歷過上個世紀(jì)的那種貧窮，對與疙瘩湯沒有那種發(fā)自內(nèi)心的酸楚感，當(dāng)孩子看到疙瘩湯之后，更多的是一種驚喜、好奇的心理。但不管如此，疙瘩湯作為一種面食，其容易消化的特性注定很受小朋友的喜歡。家長在制作疙瘩湯給孩子吃的時候，不妨講一講有關(guān)以前的苦日子，同時也可以教會孩子勤儉節(jié)約。
玉米面疙瘩湯對于我們很多人來說都非常的熟悉，在北方的地區(qū)更為常見，玉米面的營養(yǎng)價值本身就非常的高，而且它屬于雜糧之一，對人的健康也有很大的幫助，下面介紹一名面疙瘩湯的做法。
玉米面的雜糧主食，有菜有面，簡單易做。
材料
玉米面粉450克，白面粉150克，茄子，雪菜，姜蒜，鹽
做法
1、玉米面粉和白面粉混合好以后，用溫水和面。水的用量，就是慢慢的倒，等到面粉能沾住就行了，不需要太多水，很少的水就可以了。
2、和好的面團(tuán)，放到面板上。
3、把茄子切成條，姜切片，蒜拍碎。
4、等鍋里的油燒熱了，放入姜片和蒜，再加入雪菜（已經(jīng)加工過的）
5、倒入茄條翻炒然后加入水，開始煮，等到煮開。
6、把面團(tuán)用手按成長條形狀的面胚，面團(tuán)摸起來要硬一些才能證明面和的恰到好處。
7、在面板上要撒一些白面粉，玉米面團(tuán)放到白面粉上面，玉米面團(tuán)上面也要撒一些干面粉，防止粘起來。長條型的玉米面胚切成條，然后再按照1厘米寬度的切斷，就變成了面?。ù笮?厘米的立方體）
8、等茄子煮7分熟了，把玉米面丁倒入茄子湯里（注意要把面丁，分開，不要粘到一起）
9、煮不少于10分鐘，大概就熟了，然后加鹽。
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