紅棗花生燉豬蹄的功效
夏季養(yǎng)生燉湯加功效。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“紅棗花生燉豬蹄的功效”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
豬蹄的部位有很多的膠原蛋白，所以有很多女性在護(hù)膚的過(guò)程中都會(huì)在飲食上吃一些豬蹄，而且女性處在哺乳期的時(shí)候吃豬蹄也具有下奶的功效，在我們燉豬蹄的時(shí)候，里面還可以加入一些滋補(bǔ)的食物，例如紅棗和花生，這兩種食物都是屬于溫補(bǔ)性的，那么紅棗花生燉豬蹄都有什么功效呢？
花生紅棗燉豬手是一道美食，主要豬手2個(gè)，生花生仁80克，紅棗8粒，枸杞15粒，老姜（切片）4片，香菜1棵，水1000毫升，鹽10克等，這道菜非常美味。
中文名
食材準(zhǔn)備
材料：花生100克、豬腳1只，紅棗若干
調(diào)料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙
制作方法
1、將豬手洗凈，斬成5厘米寬的塊，入涼水鍋中開(kāi)中火煮沸，除去血水和臊味。香菜洗凈切段。分別洗凈生花生仁、紅棗和枸杞。
2、將除了香菜和鹽之外的所有食材放入東菱電壓力鍋內(nèi)，蓋好鍋蓋，按下（或?qū)⑿o撥至）“豆類(lèi)/蹄筋”鍵（檔）。
3、待東菱電壓力鍋內(nèi)完全無(wú)壓力，特有的壓力指示燈滅，且浮子閥也下落時(shí)，開(kāi)蓋撒入香菜段，即可趁熱享用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄
1豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老；
2豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；
3豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
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我們知道豬蹄里面含有豐富的膠原蛋白，花生里面含有的膠原蛋白也不少，如果將這兩種食材搭配在一起的話，那么煮出來(lái)的湯不但美味而且還有抗皺紋和抗衰老的功效，如果我們?cè)偌由霞t棗的話，那做出來(lái)的豬蹄紅棗花生湯還有很好的補(bǔ)血養(yǎng)顏功效，下文我們介紹一下豬蹄紅棗花生湯的做法。
紅棗花生豬蹄湯中，花生性平味甘，煲出來(lái)的湯不僅益氣補(bǔ)血，呵護(hù)肌膚，美容養(yǎng)顏，對(duì)哺乳期的媽媽們很有催乳的作用。
材料
豬蹄1只、花生100g、大紅棗3枚、姜3片、鹽適量。
制作方法
1、豬蹄洗凈切小塊，花生用溫水泡半小時(shí)。
2、將豬蹄放進(jìn)涼水里，燒開(kāi)。
3、撈出豬蹄，沖洗干凈血沫。
4、砂鍋內(nèi)注入涼水，燒開(kāi)。
5、將豬蹄、姜片一起加入鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)。
6、加入花生、紅棗，改小火燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的湯，那就是豬蹄紅棗花生湯了，我們知道豬蹄紅棗花生湯不但能起到提高免疫力的作用而且還有美容養(yǎng)顏等好處，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豬蹄紅棗花生湯的做法。
紅棗是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的食物，具有益氣補(bǔ)血的功效，女性每天都應(yīng)該吃紅棗，具有養(yǎng)顏的效果。而且花生也富含豐富的蛋白質(zhì)，補(bǔ)血安神，可以刺激腸胃蠕動(dòng)。因此有很多人喜歡將紅棗和花生放到一起熬粥。二者相結(jié)合，其營(yíng)養(yǎng)更豐富，可以補(bǔ)充人體所需要的各種微量元素。一起看看紅棗花生的功效有哪些吧!
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘。
棗(干)：棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類(lèi)食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類(lèi)也有很好的滋補(bǔ)作用。
關(guān)于紅棗花生的功效有哪些就為大家介紹到這里了，所以大家在平時(shí)生活中應(yīng)該多吃紅棗和花生，老少皆宜，而且做法十分簡(jiǎn)單。紅棗花生粥開(kāi)胃養(yǎng)胃，尤其是對(duì)胃部不好的人來(lái)說(shuō)更是最佳的食療方法。在了解了紅棗花生的功效之后，大家不妨自己動(dòng)手試試吧!
花生燉豬蹄的功效雖然算是一道家常菜，但其實(shí)也可以算是食療的方子，因?yàn)榛ㄉ鸁踟i蹄的功效和作用實(shí)在是太強(qiáng)了，從表面就能看出這兩種搭配的妙處所在，花生具有豐富的植物蛋白，而豬蹄是具有了動(dòng)物蛋白，兩者合作能夠提高豐富的膠原蛋白，常吃花生燉豬蹄肯定另我們皺紋全消。
花生燉豬蹄非常的滋補(bǔ)，花生燉豬蹄適合所有群體食用，特別是孕婦，孕婦食用花生燉豬蹄后有利于寶寶的發(fā)育，花生燉豬蹄能補(bǔ)血和美容，所以深受人們的喜歡。
做法一
制作食材
豬蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。
鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。
制作流程
1、將豬蹄處理干凈，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗凈。
2、鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)后，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。
3、取燉盅一個(gè)，加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇，調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒，注入適量清湯，加蓋，燉約2小時(shí)后即可食用。
制作要訣
豬蹄的表皮要燒洗干凈，不然會(huì)有毛腥味。
做法二
制作食材
【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。
【調(diào)料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
制作流程
1.豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。
3.取燉盅一個(gè)，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精即成。
制作貼士
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。這樣既避免營(yíng)養(yǎng)素的破壞，又具有不溫不火，口感潮潤(rùn)、入口易爛、易于消化的特點(diǎn)。盡管豬蹄是好東西，但也不宜過(guò)量食用，否則，你要擔(dān)心體重了。
食譜功效
清暑解熱，生津止渴，適用于妊娠合并腹痛。
豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。
豬蹄能補(bǔ)血、通乳、健腰腳、托瘡，適合腰腳酸軟無(wú)力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。豬蹄湯還具有催乳作用，對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
花生含有多種營(yíng)養(yǎng)。花生含有豐富的維生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。此外，花生含有的維生素E和鋅，不但能增強(qiáng)記憶、抗老化、延緩腦功能衰退，而且還能滋潤(rùn)皮膚。
豬蹄是美容“圣品”，豬蹄中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細(xì)胞貯水功能，使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性，常食之可減少皮膚皺紋，延緩皮膚細(xì)胞的衰老，使皮膚光澤，柔潤(rùn)細(xì)膩。
適宜人群
患有肝膽疾病和高血壓病的人應(yīng)當(dāng)少吃或不吃。
晚餐吃得太晚時(shí)或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度。
上文我們介紹了一道家常菜花生燉豬蹄，花生燉豬蹄是非常滋補(bǔ)的一道菜，常吃花生燉豬蹄可以起到美容養(yǎng)顏的功效，因?yàn)榛ㄉ鸁踟i蹄含有豐富的膠原蛋白有利于我們祛皺和肌膚的緊致?；ㄉ鸁踟i蹄能補(bǔ)血和通乳，上文也介紹了花生燉豬蹄的具體做法。
紅棗花生粥是通過(guò)用紅棗、花生再加上糯米等熬制而成的一種粥，這種粥不僅美味可口，對(duì)于人的身體也有很大好處。紅棗，不僅是一種水果，還是一種非常營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品，對(duì)于貧血和正在長(zhǎng)身體的青少年有很大益處，花生不僅可以榨油，也可以熬粥或者翻炒過(guò)后食用，對(duì)人身體有抗衰老、促進(jìn)生長(zhǎng)等功效，下面是詳細(xì)介紹。
1．增強(qiáng)人體免疫力
大棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2.鎮(zhèn)靜安神
大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類(lèi)有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
3.促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育
花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
4．抗老化
防早衰花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴(lài)氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生
果”之稱(chēng)。
5．潤(rùn)肺止咳
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)
肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
花生中富含維生素E及鋅元素，對(duì)于抗衰老、增強(qiáng)記憶力有著很大功效，可以補(bǔ)腎及治療腎臟疾病等作用；紅棗可以補(bǔ)氣、益血，對(duì)于貧血及長(zhǎng)身體的青少年有很大作用。那么紅棗花生湯的功效及做法是什么呢？
制作過(guò)程：
1、準(zhǔn)備好花生紅棗。
2、花生用冷水微泡半小時(shí)待用。
3、燉鍋加水下泡制好的花生，微燉半小時(shí)。
4、再將紅棗下燉鍋。
5、上蓋高檔燉制一到二小時(shí)即可。
6、出鍋。加入適量鹽、油調(diào)味，即可食用。
紅棗花生湯具有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神，健脾和胃、潤(rùn)肺化痰、益氣止血，利腎去水、理氣、通乳之功效。
紅棗花生湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、紅棗性溫，味甘。歸經(jīng)脾，胃。具有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神之功效。適宜營(yíng)養(yǎng)不良、心血管病、癌癥。禁忌糖尿病、急性肝炎、齲齒、寄生蟲(chóng)。特點(diǎn)維C含量居百果之冠，天然維生素丸。
2、花生性味甘、平。入脾、肺.經(jīng)。具有健脾和胃、潤(rùn)肺化痰、益氣止血，利腎去水、理氣、通乳之功效。治諸血癥。用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥。
桂圓、紅棗、花生這三種食材都是對(duì)人體大有裨益的食物的。這三種食材可以在一起做成好喝的湯品的。我們可能都是很喜歡吃桂圓紅棗花生湯的，但是對(duì)于這種湯品的具體做法和功效都是不清楚的。為了我們大家的健康著想，我們需要認(rèn)識(shí)一下這方面的知識(shí)。那么到底桂圓紅棗花生湯功效是什么?下面就請(qǐng)小編給大家講一講吧。
桂圓亦稱(chēng)龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血，具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
紅棗，又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱(chēng)，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
花生(peanut)，原名落花生(學(xué)名：Arachis hypogaea Linn.)，是我國(guó)產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果，又名“長(zhǎng)生果”、“落花生”。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長(zhǎng)30-80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長(zhǎng)2-5厘米，寬1-1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中國(guó)、埃及等地。可用于制皂和生發(fā)油等化妝品的原料。
一、食材
桂圓 100克
紅棗 100克
花生 100克
冰糖 1快
二、方法/步驟
1、準(zhǔn)備好的用料。
2、桂圓去殼，清洗干凈。
3、紅棗，花生一樣清洗干凈。
4、倒進(jìn)砂鍋里面，加水，冰糖燒開(kāi)。
5、改小火燉2個(gè)小時(shí)左右。
6、養(yǎng)身補(bǔ)血的桂圓紅棗花生甜湯就做好了。
做好了桂圓紅棗花生湯以后，就可以給大家喝了。我們都知道桂圓紅棗花生湯是有補(bǔ)血功效的，但是對(duì)于那些已經(jīng)上火了的人們是不合適的。我們可以給那些需要補(bǔ)血的人喝，這才對(duì)于他們的身體有一定的幫助的。最后也希望大家能夠擁有一個(gè)健康快樂(lè)的人生!
說(shuō)到美食，很多人都是喜歡的，因?yàn)榇蠹椰F(xiàn)在比較喜歡吃，隨著生活的條件越來(lái)越好，很多人都開(kāi)始講究用紅豆和紅棗花生煲湯，這樣不僅能補(bǔ)血補(bǔ)氣，還可以調(diào)理脾胃，不過(guò)這幾種五谷雜糧搭配在一起煲的湯主要的功效是能夠促進(jìn)通便潤(rùn)腸，滋補(bǔ)氣血，調(diào)理脾胃功能和有效地補(bǔ)充維生素，都是有著非常不錯(cuò)的功效。
制作工藝
1. 紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。
2. 紅棗洗凈，剔去棗核。
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
4. 鍋中加入約1500毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調(diào)味即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
棗（干）：棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類(lèi)食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類(lèi)也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
花生頓豬蹄其實(shí)功效價(jià)值是比較多的，因?yàn)榭梢云鸬胶芎玫纳蛑箍惹鍩峤馐畹墓π?，而且花生?dāng)中富含膠原蛋白，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，它也是美容的高手，可以讓皮膚變得更加的光滑，有彈性。
1、豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。
2、豬蹄能補(bǔ)血、通乳、健腰腳、托瘡，適合腰腳酸軟無(wú)力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。豬蹄湯還具有催乳作用，對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
3、花生含有多種營(yíng)養(yǎng)?；ㄉ胸S富的維生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。此外，花生含有的維生素E和鋅，不但能增強(qiáng)記憶、抗老化、延緩腦功能衰退，而且還能滋潤(rùn)皮膚。
4、豬蹄是美容“圣品”，豬蹄中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細(xì)胞貯水功能，使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性，常食之可減少皮膚皺紋，延緩皮膚細(xì)胞的衰老，使皮膚光澤，柔潤(rùn)細(xì)膩。
生活總是多姿多彩的，飲食的誘惑是無(wú)法抵擋的，每個(gè)女性都希望在品嘗美食的時(shí)候也能獲得更大的健康，其中紅棗花生雞腳湯就是對(duì)女性有很好滋補(bǔ)的食物，而且食材也是非常常見(jiàn)的，但是想要做的更好的吸收里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一定要掌握好食物的制作方法，下面一起了解下紅棗花生雞腳湯的做法。
紅棗花生雞腳湯的做法
主料
雞腳、花生、大紅棗
輔料
橙皮、料酒、姜片、鹽
做法
1.雞腳浸泡后清洗干凈；
2.冷水下鍋，加料酒和姜片煮開(kāi)；
3.三五分鐘后撈出雞腳沖洗干凈，掰掉上面的趾甲；
4.將雞腳還有洗凈的花生米放入電燉鍋；
5.進(jìn)去洗凈的大紅棗，橙皮切細(xì)絲也放進(jìn)去；
6.加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮3-3.5小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味后即可出鍋。
小貼士
1. 雞腳飛水的時(shí)候加點(diǎn)料酒和姜片可以去腥；
2. 雞腳上的趾甲煮過(guò)后跟容易掰掉；
3. 燉煮的過(guò)程不要揭鍋，以免影響口感；
4. 此湯不必加太多調(diào)料，煮好后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可，要的就是原汁原味；
5. 我家的棗比較大，所以放5、6粒就夠了，小點(diǎn)的棗可以多放幾粒；
6. 橙皮可以換成陳皮，我家沒(méi)有，所以用橙皮代替。
菜譜營(yíng)養(yǎng)
新疆紅棗(大棗)：紅棗能健脾和胃，益氣補(bǔ)血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無(wú)力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當(dāng)高，被譽(yù)為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨?xiàng)?，一輩子不顯老”的說(shuō)法。
花生：花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。
鳳爪：鳳爪也稱(chēng)“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱(chēng)做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。
很多食物我們雖然經(jīng)常能在飯店吃到，但是總是會(huì)缺少家庭的氛圍，上面就是對(duì)紅棗花生雞腳湯的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們可以使用這些常見(jiàn)的食材在家進(jìn)行制作，能讓身體變得健康的同時(shí)還能起到緊致皮膚的作用。
冬天天氣寒冷，氣候也比較干燥，很多時(shí)候?qū)е缕つw也特別干燥，很多時(shí)候光靠化妝品是不行的，要飲食同步調(diào)節(jié)才可以，在這個(gè)季節(jié)多喝一些養(yǎng)生湯對(duì)身體特別有好處，而且也能比較滋潤(rùn)皮膚，木瓜紅棗花生湯就是比較有效的滋補(bǔ)湯，而且做法也比較簡(jiǎn)單，下面一起分享下木瓜紅棗花生湯的做法。
木瓜作為水果食用的實(shí)際是番木瓜，番木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬(wàn)壽瓜”之雅稱(chēng)，是嶺南四大名果之一。
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國(guó)素有“萬(wàn)壽果”之稱(chēng)，顧名思義，多吃可延年益壽。
材料：花生100克、木瓜1個(gè)約300克、紅棗6個(gè)、冰糖適量
木瓜紅棗花生湯作法：一木瓜去皮、去子、切塊備用。作法二花生泡30分鐘作法三將木瓜、花生、大棗、8碗水放入鍋內(nèi)，水滾后改用小火燉2小時(shí)作法四加入冰糖即可服用備注1.功效：用於產(chǎn)后乳汁缺少，或產(chǎn)后乳房縮小。2.木瓜含豐富維他命C，可促進(jìn)乳汁的分泌，常吃還能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏3.花生味甘、性平，有理血通乳、健脾開(kāi)胃。
冬季是特別適合喝湯的季節(jié)，冬季多喝一些湯對(duì)身體有很大的好處，木瓜紅棗花生湯的做法比較簡(jiǎn)單而且特別容易操作，只要能熟練掌握木瓜紅棗花生湯做法，就能成功做出一道美味的養(yǎng)生湯，大家快動(dòng)手試試吧。
生活在我國(guó)南方地區(qū)的人幾乎每餐都會(huì)打湯喝，在吃飯之前喝一些湯，對(duì)于我們的腸胃有保健功效，而且大多數(shù)湯里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的，銀耳紅棗花生湯是一種非常養(yǎng)生的湯，在女性生理期的時(shí)候，是非常適合喝這種湯的，那么經(jīng)常喝銀耳紅棗花生湯都有什么好處呢？
紅棗、銀耳和花生這三種食材，都是人們?cè)谄綍r(shí)最認(rèn)可的有著豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，而將三者混合熬成的湯飲，其所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也就很高，如果人們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常喝銀耳紅棗花生湯的話，其對(duì)身體的好處也顯而易見(jiàn)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅棗
1紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；
2經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；
3棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；
5棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；
6棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
銀耳
1銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；
3銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4銀耳中的有效成分酸性多糖類(lèi)物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
牛奶是我們生活中經(jīng)常能吃到的食物，尤其是作為早餐更是必不可少的，而且還有很好的補(bǔ)鈣作用，能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的滋補(bǔ)，但是我們?cè)谑秤门Ｄ痰臅r(shí)候搭配不同的食物能使味道變得更加的美味，同時(shí)也能讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更豐富，搭配紅棗還能起到很好的美容養(yǎng)顏和補(bǔ)氣血的作用，下面一起了解下紅棗花生牛奶湯的做法。
紅棗花生牛奶湯的做法
所需食材
帶皮花生30克，紅棗3粒，水600cc，牛奶300cc，冰糖2大匙
制作方法
1.將鹽與水以濃度1%比例混合備用
2.花生洗凈后放入作法1的鹽水中泡開(kāi)備用
3.紅棗洗凈后浸泡于冷水至開(kāi)備用
3.取一湯鍋，加入水及作法2的花生、作法3泡開(kāi)的紅棗，一起以大火煮至滾沸后，轉(zhuǎn)小火煮至花生完全熟透、酥爛。
4.于作法3鍋中加入冰糖，再放入牛奶拌勻后即可。
食用須知
紅棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋(píng)果的50倍，有活維生素丸之稱(chēng)。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。
多將食物更好的進(jìn)行搭配能讓我們獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，上面就是對(duì)紅棗花生牛奶湯的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們知道紅棗花生牛奶湯的做法非常的簡(jiǎn)單快捷，并且搭配紅棗和花生喝起來(lái)也更加的美味，并且還能很好的提高身體免疫力。
烏雞紅棗花生湯是一道十分滋補(bǔ)的湯品，紅棗有很好的補(bǔ)氣血的功效，可以有效的改善女性貧血等癥狀，烏雞也是上好的滋補(bǔ)佳品，和紅棗花生搭配在一起不僅湯味濃郁而且味道也很獨(dú)特，長(zhǎng)期食用可以改善女性皮膚問(wèn)題，也可以改善貧血的癥狀，下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下烏雞紅棗花生湯的做法。
烏雞紅棗花生湯
1、將烏雞、紅棗、花生、黃芪洗凈放入砂鍋內(nèi)，加入足量的水；
2、放入2片姜片；
3、用大火煮沸十分鐘后，用微火燉約1個(gè)多小時(shí)，即可；
4、視個(gè)人口味加入一點(diǎn)鹽等調(diào)料，即可食用。
花生的營(yíng)養(yǎng)
生不僅是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，而且是一味藥用價(jià)值較高的保健良藥?；ㄉ姆N子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。
中醫(yī)認(rèn)為，花生有悅脾和胃，潤(rùn)肺化痰、滋 養(yǎng)調(diào)氣，清咽止瘧之功效。對(duì)于良、慢性腎炎、腹水、乳汁缺乏等癥都有一定療效?；ㄉ耐鈿ず心鞠菟兀山档湍懝檀?。對(duì)高膽固醇、冠心病、動(dòng)脈硬化等癥有較好的治療作用。特別是花生仁外面的紅衣，由于其能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，促進(jìn)骨髓造血功能， 縮短出血時(shí)間，所以是一味既可生血又可止血的良藥。已被科研單位研制成功的止血寧，在用于治療消化道、肺結(jié)核、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的出血、再生障礙性貧血，以及各種原因的外傷性出血等，均有較好的療效。
花生米的紅衣還可預(yù)防神經(jīng)炎、腳氣病、干眼病、口唇炎等維生素B1B2缺乏癥，所以吃花生米最好連衣一起吃。血小板減少性紫癜的患者，每日吃花生米數(shù)粒，長(zhǎng)期食用可有一定療效。
花生用料簡(jiǎn)單，煮法卻甚考究?；ㄉ视梅兴疀_燙去膜，加水、加少許純堿，用旺火煮至花生仁熟后，改用微火煮爛。其特點(diǎn)：花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口。
以上文章中所講述的就是烏雞紅棗花生湯的詳細(xì)制作過(guò)程，這道湯的口味獨(dú)特，湯的味道非常的香濃，透著濃濃紅棗和花生的氣息，口感令人回味無(wú)窮，也非常適合家常做法，自己在家制作的烏雞紅棗花生湯非常的干凈不含任何添加劑非常的安全。
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