冬蟲夏草燉鴨湯功效有哪些？
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的冬蟲夏草燉鴨湯功效有哪些？，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
鴨湯是非常滋補(bǔ)身體的，特別是對于大病初愈或者是身體比較虛弱的人來說，喝鴨湯是會(huì)增加身體的抵抗力，對身體健康是很有好處的，燉鴨湯的時(shí)候，很多人喜歡給里面添加很多的食材，像冬蟲夏草，大家都知道冬蟲夏菜時(shí)候是名貴的中藥材，如果用冬蟲夏草噸鴨湯的話，通常會(huì)有哪些功效呢?
冬蟲夏草燉鴨湯功效
冬蟲夏草燉鴨湯是一道比較好的溫良藥膳，有清補(bǔ)潤燥、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，常喝該湯可以益精氣、補(bǔ)虛損，對于身體虛弱、免疫力低下、老年慢性支氣管炎、陽痿遺精等癥狀人群有比較好的緩解治療效果。
冬蟲夏草燉鴨湯的做法
材料：老鴨、冬蟲夏草、蔥、姜、料酒、鹽
做法：
1、將老鴨清洗干凈后剁塊備用;
2、將生姜洗凈切片，蔥洗凈切段，然后放入開水中，然后加入適量料酒，將鴨塊放入，煮開后撈出洗凈備用;
3、將冬蟲夏草洗凈后備用;
4、將鴨塊、姜片、小蔥洗凈挽結(jié)放入砂鍋中，然后加入適量清水和料酒，用大火煮開后，撇去血沫，然后用小火慢慢燉;
5、小火燉煮2個(gè)小時(shí)后，放入冬蟲夏草繼續(xù)小火燉煮1個(gè)小時(shí)左右，然后放入適量鹽調(diào)味即可。
冬蟲夏草燉鴨湯的做法注意
1、食材中的鴨子最好選擇老鴨，這樣營養(yǎng)更高一些，湯味也會(huì)更濃。
2、調(diào)味可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)配，不過最好不要添加太多的調(diào)味品，以免破壞鴨湯本身的鮮味。
3、老鴨肉因?yàn)楸容^老，所以燉煮時(shí)間需要長一些。
4、老鴨肉在燉煮前最好先過水焯一下，這樣可以去除腥味。
5、為了避免冬蟲夏草的營養(yǎng)流失過多，所以在最后一個(gè)小時(shí)內(nèi)放入即可，不要太早放入。
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蟲草燉鴨是一種非常不錯(cuò)的營養(yǎng)搭配，已經(jīng)成為了我們很多人都特別喜歡吃的一道菜肴，蟲草燉鴨不僅美味還可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，對于我們?nèi)梭w的發(fā)育起的至關(guān)重要的，熟悉一下蟲草燉鴨的功效作用吧。
滋陰清熱，培補(bǔ)肺腎。
蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯(cuò)，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。因?yàn)檫@兩款菜不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，是春夏之交調(diào)理身體的佳肴。
蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和 蟲草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。
蟲草花煲湯可以借鑒蟲草湯來做。
蟲草燉鴨的功效作用遠(yuǎn)不止以上這些，多吃一些蟲草燉鴨對我們自身的好處還有很多，可以幫助我們很好的改善自身容易出現(xiàn)失眠多夢的問題，鴨肉中也富含了很多的不飽和物質(zhì)可以被我們所吸收，可以很好的提高自身的免疫力。
鴨子平時(shí)我們經(jīng)常會(huì)吃，比如說烤鴨、炒鴨、還有糖醋鴨，那么最好喝的就是鴨湯，鴨子當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，對于人體的營養(yǎng)補(bǔ)充和幫助人體全身的氣血恢復(fù)有著不錯(cuò)的功效，而且鴨肉當(dāng)中含有b維生素，這些不會(huì)讓人發(fā)胖，接下來為大家推薦一道非常適合冬天食用的白蘿卜燉鴨湯有哪些做法呢。
原料
烤鴨架子一副，白蘿卜半根，枸杞，蔥，鹽，白酒
折疊編輯本段做法
1、鴨架上的肉剔出來備用;鴨架切大塊;白蘿卜切塊狀;
2、湯鍋中放少許鴨油燒熱，加姜片蔥段煸香，加入兩勺白酒;
3、加入鴨架稍炒，加入高湯或清水六碗，大火煮滾;
4、保持湯大滾五分鐘(湯色變白)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí);
5、加入白蘿卜續(xù)煮15分鐘至蘿卜熟軟;
6、撒入枸杞略煮，加鹽調(diào)味，起鍋撒蔥花即可
鴨的營養(yǎng)價(jià)值
鴨的營養(yǎng)價(jià)值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有保護(hù)作用，可抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥。
與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。鴨蛋礦物質(zhì)、維生素A等也高于雞蛋。鴨全身都是寶：鴨肉具有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫之功效。
可治陰虛水腫、虛勞食少、虛贏乏力、健脾、補(bǔ)虛、清暑養(yǎng)陰、大便秘結(jié)、貧血、浮腫、肺結(jié)核、營養(yǎng)性不良水腫、慢性腎炎等疾病;鴨血具有補(bǔ)血、清熱解毒之功效，可治中風(fēng)、小兒白痢似魚凍者，經(jīng)來潮熱、胃氣不開、不思飲食。
營養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞性貧血等疾病;鴨蛋具有滋陰補(bǔ)虛、清熱之功效，可以清肺火，止熱咳、喉痛，可治婦女產(chǎn)后赤、白痢、鞘膜積液和陰囊橡皮腫、燙傷、濕疹和靜脈曲張性潰瘍、幼兒消化不良、鼻衄頭脹痛、風(fēng)寒、風(fēng)火各種牙痛、高血壓、肺陰虛所致的干咳、咽干、咽痛、心煩、失眠等疾病。
以上為大家介紹的這一道白蘿卜燉鴨湯做法，有效的可以幫助人體神經(jīng)恢復(fù)，還可以防范咽喉炎，嗓子干癢痛，心煩，失眠等癥狀，特別是適合冬天食用，又可以驅(qū)除身體當(dāng)中的寒冷。
春天就快要結(jié)束，迎接夏天了。是春天的尾巴了，接下來就要冷了，在廈門有俗語：一年補(bǔ)透透，不如春降的流傳，可見其這天的重要性，川芎燉鴨湯在這天可是基本家家都會(huì)燉之的傳統(tǒng)靚湯。那么，具體我們應(yīng)該如何制作這道湯品呢，下面就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下。
川芎燉鴨湯的營養(yǎng)價(jià)值
鴨腿中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。川芎具有相當(dāng)不錯(cuò)的解痙作用，因?yàn)榇ㄜ褐兴陌⑽核崤c中性成分對平滑肌有抗痙作用，川芎生物堿，阿魏酸及川芎內(nèi)酯都有解痙作用。如果自己的呼吸存在一定問題，那么用川芎來進(jìn)行治療是比較奏效的。當(dāng)川芎所含的揮發(fā)油劑量較大時(shí)，會(huì)對延腦呼吸中樞、血管運(yùn)動(dòng)中樞及脊髓反射中樞呈現(xiàn)興奮作用。所以川芎具有促進(jìn)呼吸的作用。如果存在一些病菌炎癥的話，那么也可以用川芎進(jìn)行治療。川芎對多種革蘭氏陰性腸道細(xì)菌有明顯的抑制作用，所以川芎對大腸、痢疾(宋內(nèi)氏)、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑制作用。
川芎燉鴨湯的功效作用
【鴨子】
鴨子一般吃的食物是水性的物品。所以，鴨子肉昧甘甜、性寒，入肺護(hù)胃，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
【川芎】
1、活血行氣：川芎行氣活血的功效是非常不錯(cuò)的，所以臨床上運(yùn)用川芎活血行氣的例子有很多，主要可以用于這些方面:①用于冠心病心絞痛，癥見胸悶憋氣、心前區(qū)壓痛頻繁發(fā)作者，可與紅花、丹參、降香、赤芍同用，冠心2號方。②用于氣血瘀滯所致的疾病，如月經(jīng)先期、量多色紅者，為血熱，可與生地、牡丹皮、當(dāng)歸等同用;月經(jīng)后期，1～2個(gè)月1次，經(jīng)行時(shí)腰腹痛、白帶多色白，與當(dāng)歸、炮姜、杜仲、肉桂等同用。③用于痛經(jīng)，若經(jīng)前腰腹痛甚、痛后1天見經(jīng)，與當(dāng)歸、桃仁、紅花同用;若是閉經(jīng)不行、身無不適者，可與當(dāng)歸、桃仁、干姜、肉桂同用;若為產(chǎn)后腹痛，與當(dāng)歸、炮姜等同用。④用于跌打損傷、局部腫痛，可與梔子、桃仁、紅花同用。
2、祛風(fēng)止痛：①用于感冒頭痛，屬于風(fēng)寒者，可與荊芥、防風(fēng)、白芷同用;屬于風(fēng)熱者，可與菊花、薄荷同用。②用于風(fēng)濕痹痛，可與羌活、獨(dú)活、防風(fēng)等同用。
3、行氣開郁：①用于膽囊炎之上腹脅肋脹痛，可與柴胡、黃芩等同用。②用于胃炎之上腹脹痛、吐酸燒心等證，可與蒲公英、木香等同用。
【川芎燉鴨湯】
川芎燉鴨湯有養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳、降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表、健胃、透疹、增強(qiáng)免疫力的功效。
川芎燉鴨湯的做法
將所需要的食材老鴨、川芎準(zhǔn)備好。
將鴨肉洗凈，剁塊備用。
鍋內(nèi)燒熱油，爆香老姜，接著放入鴨塊炒得略焦，加水1200毫升、川芎和調(diào)味料，蓋上鍋蓋，以慢火燉1小時(shí)即可。
川芎燉鴨湯的烹飪技巧
1、姜先爆香炒過，才會(huì)出味，不可使用嫩姜，不入味也沒功效。
2、凡偏正頭風(fēng)頭痛，屬風(fēng)寒昨，可荊芥、防風(fēng)、細(xì)辛、白芷等配伍。
川芎燉鴨湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜嬰幼兒、乳母。更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。尤適宜患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者。
禁忌人群：視力弱者、眼疾、夜盲癥患者忌食。脾胃虛寒者忌食。患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者慎食;麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者忌食。
川芎燉鴨湯其實(shí)做起來非常簡單，大家只需要去藥材店購買到川芎，然后去菜市場購買到鴨肉，按照上面的步驟就可以簡單制作出美味又有營養(yǎng)的川芎燉鴨湯了。川芎和鴨肉對我們?nèi)梭w都是有著非常好的效用的，所以大家可以在即將到來的夏季飲用這款湯品，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，大家千萬別錯(cuò)過了?？梢灾蠼o家里的人吃。
鴨湯燉的方法是非常簡單，但很多人們都會(huì)感覺到自己燉出來的鴨湯味道上面并不是很好，這其實(shí)就是由于自己缺少一些步驟所導(dǎo)致，比如說一定要去除掉鴨肉之中的血沫子才可以再去燉湯，這樣就可以讓自己在燉湯的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)比較濃厚的血腥味，而且盡量還是要選擇中小火來慢燉。
將鴨肉洗凈切成塊，鴨肫剖開去掉皮和雜物，洗凈切成4塊，姜塊拍破待用。
湯鍋置旺火上，下入豬油燒熱，放入鴨塊，肝，蔥白，姜塊，爆炒5分鐘，待鴨塊成金黃色時(shí)，烹入燒酒，放入細(xì)鹽后用勺推動(dòng)，翻炒5分鐘，起鍋盛入砂鍋內(nèi)。
砂罐置微火上，放入清水750克，清燉3小時(shí)，然后放味精起罐即成。[1]
1. 整鴨小火煮15分鐘取出去骨，斜切成24片; 2.雞肝加精鹽煮至剛熟，取出切成24片裝碗，火腿切成同樣大小24片; 3.雞肉、火腿、鴨肝片間隔開在碟上砌成魚鱗形，連同鴨頭、翼、尾擺成雞的原形，小火煮熟后取出潷去水; 4.放油、料酒、高湯、味精、濕淀粉勾芡，加香油、熟豬油淋在雞身上即可。
此菜菜名之來由十分有趣，第一此菜原是選用海南島文昌縣所培育的優(yōu)良肉鴨所烹制，二來首先創(chuàng)制此菜的廣東酒家，又恰恰地處廣州文昌縣口，所以二者合一，有了“美味鴨”這道雙重意義的菜名。
主料：鴨子一只、火腿適量、筍若干(沒有新鮮的冬筍，可以用袋裝筍)、猴頭菇、雞腿菇、青菜、姜
調(diào)料：鹽、黃酒
制作方法
1.鴨子洗凈，下開水中氽2-3分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗干凈
2.湯鍋里加清水，加入姜塊，燒開后，把鴨子、火腿、筍放進(jìn)鍋中，大火燒滾后加黃酒，轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)
3.猴頭菇和雞腿菇洗凈，切成比較大的塊，放進(jìn)湯鍋里，加上鹽，再煮5分鐘，關(guān)火即可
4.青菜洗凈后，在另外的鍋?zhàn)永餆_水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的老鴨湯里 。
再煮5-10分鐘，將青菜煮熟即可
我們都知道冬蟲夏草具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，特別適合抵抗力不好的青少年和老年人食用，老鴨具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，這二者結(jié)合起來可謂是相得益彰，冬蟲夏草老鴨湯不僅味道鮮美，非常開胃，那么，你想知道這道營養(yǎng)又美味的冬蟲夏草老鴨湯怎么做嗎？下面就讓我們一起來了解一下吧。
一：原料
主料:鴨 1000克
輔料:冬蟲夏草10克 棗（干） 6克
調(diào)料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 料酒 5克 各適量
二：做法
1.將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分；
2.紅棗洗凈，去核；
3.姜切片，蔥切段；
4.將蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，用牙簽封口；
5.把放好藥物的鴨子放進(jìn)小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；
6.再將小鍋放進(jìn)已經(jīng)倒好水的大鍋內(nèi)，隔水用文火燉1小時(shí)左右即可食用。
三：注意事項(xiàng)
1 調(diào)味時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味，調(diào)入白胡椒粉。 ?
2如果有新鮮的粽子葉，可以放兩張墊在煲底，增加清香的風(fēng)味。 ?
3鴨肉性涼，所以老鴨煲適宜夏天飲用，根據(jù)需要可添加當(dāng)歸、蟲草等中藥材（但不宜多放），常飲能改善虛勞羸弱、陰虛火旺的體質(zhì)，給身體以恰到好處的滋補(bǔ)。
好了，看到這兒，你知道這道非常滋補(bǔ)的冬蟲夏草老鴨湯應(yīng)該如何烹調(diào)了嗎？需要提醒的是，冬蟲夏草的滋補(bǔ)作用很強(qiáng)，所以陽氣旺盛的人最好不要食用蟲草，不然可能會(huì)引起上火，現(xiàn)在很多鴨子脂肪含量都很多，在煲湯前剔除肥肉，口感會(huì)更好。
在冬季的時(shí)候，為了能夠讓身體得到更多的營養(yǎng)物質(zhì)，很多朋友都會(huì)非常注重飲食的，蟲草老鴨湯就成為了大家的首選，而且經(jīng)常的食用還可以緩解慢性支氣管炎疾病，由于老鴨本身就具有滋陰補(bǔ)血和生津養(yǎng)胃的功效，如果再和冬蟲夏草進(jìn)行搭配，那么就會(huì)讓藥膳的作用得到更好的發(fā)揮，那么蟲草老鴨湯功效有哪些呢?
第一，蟲草老鴨湯功效有哪些?蟲草鴨采用名貴中藥材冬蟲夏草和老雄鴨烹制而成。取老雄鴨洗凈去臟，用筷子削尖，在鴨身上扎約三至五厘米深的孔，將蟲草的蟲體部份塞入孔中，另配黃芪、胡桃仁、五味子等，置于砂鍋中文火慢燉一至兩小時(shí)。蟲草老鴨湯功效：主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下，小兒智力發(fā)育不全。
第二，材料：鴨子(1只)、冬蟲夏草10克。紅棗(7個(gè))、姜、醋、鹽、料酒、胡椒、醬油。1、首先把鴨子用清水泡一泡并把鴨肉洗干凈，然后將料酒、醬油、姜末、醋、胡椒、鹽放入鴨肉里進(jìn)行腌制，大約15--20分鐘。使鴨肉入味兒，還可以去腥;最后將腌制好的鴨肉放入已經(jīng)燒開的水里，將其川燙一下(2--3分鐘)，可以去掉鴨子身上的血水，還可以去除很多脂肪，以免喝湯的時(shí)候攝入太多的脂肪，撈出鴨肉再用清水洗掉他表面的污垢，(在川燙鴨子的時(shí)候有多余的血水經(jīng)常會(huì)黏在肉的表面，所以要將他洗干凈，這樣煲出的湯才夠清);2、準(zhǔn)備一個(gè)湯煲，放入清水，放入鴨肉，姜用刀拍碎，當(dāng)然不用太碎，把姜放入湯煲里。3、將蟲草用清水沖一下，去掉表面的污垢后，放入湯煲。4、紅棗洗凈放入湯煲里，在紅棗放入之前用刀劃了幾下，讓它的味道更好的溶入湯里。5、開火，先用大火燒開，然后再轉(zhuǎn)為小火慢慢的熬，切忌在煲湯過程不要打開看啊，大約2個(gè)小時(shí)的時(shí)間就大功告成啦~~~喝的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以啦。
蟲草老鴨湯功效有哪些?蟲草老鴨湯的功效：滋陰潤肺、潤燥止咳，適合老年慢性支氣管炎患者食用(冬病夏治，所以蟲草老鴨湯也非常適合慢性支氣管炎患者夏天食用)。
酸菜制作的老鴨湯大家都吃過嗎，老鴨湯如果是酸菜做的話，那么吃起來味道酸酸的很多人都覺得這樣的味道是額外的舒服，還有很多人在吃這個(gè)酸菜老鴨湯的時(shí)候里面放點(diǎn)泡腳，那么酸辣可口的養(yǎng)生湯就這樣做好了，而酸菜很多人吃著感覺很有開胃的效果，老鴨湯里面的鈣含量高，吃了之后補(bǔ)鈣的效果特別的好，那么酸菜老鴨湯的功效有哪些呢?
老鴨湯，是安徽沿江的漢族傳統(tǒng)名菜，也是川菜的一種，湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補(bǔ)，民間食療為一體的大眾消費(fèi)型湯鍋食品。
營養(yǎng)價(jià)值：
大暑宜食老鴨湯。由于夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來調(diào)補(bǔ)，增加營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，達(dá)到祛暑消疲的目的。營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)以清淡、滋陰食品為主，即“清補(bǔ)”。老鴨就是暑天的清補(bǔ)佳品，它不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。
我國古代醫(yī)學(xué)對鴨作為滋補(bǔ)品有所論述，《名醫(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品。民間亦有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法。老鴨燉食時(shí)可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能補(bǔ)虛損、消暑滋陽，實(shí)為夏日滋補(bǔ)佳品。如加配芡實(shí)、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳，且能健脾化濕、增進(jìn)食欲。
做法
做法步驟1.先把鴨清洗干凈，切小塊;
做法步驟2.把酸菜清干凈，切細(xì);
做法步驟3.鍋里燒開水，倒入鴨肉，去血水;
做法步驟4.把鴨肉血水去掉，用冷水清洗干凈，裝起備用;
做法步驟5.把鍋燒紅加入姜;
做法步驟6.加入處理好的鴨肉;
做法步驟7.把鴨燒拌均勻，有濃郁香味;
做法步驟8.加入適量的料酒;
做法步驟9.倒入酸菜;
做法步驟10.繼續(xù)翻炒，炒至酸菜顏色轉(zhuǎn)深;
做法步驟11.把酸菜和鴨肉倒入湯鍋;
做法步驟12.加入適量的水，大火加煮;
做法步驟13.煮開后加入適量的枸杞;
做法步驟14.大火煮開30分鐘左右，加入調(diào)味料即可。
上面我們介紹了關(guān)于酸菜老鴨湯的各種功效之后，同時(shí)我們也給大家想到了很多人不會(huì)做，所有說還特別奉獻(xiàn)了這個(gè)酸菜老鴨湯的做法，制作酸菜老鴨湯的時(shí)候可以先將鴨子和酸菜炒一下，用游炒了之后的酸菜看起來要更舒服一些，還更入味一些，如果將鴨肉炒一下的話肉更香。
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