紅豆沙能做什么美食
養(yǎng)生做什么。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“紅豆沙能做什么美食”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多人喜歡吃紅豆，因?yàn)榧t豆甜香的口感，如果搭配上一些其它的食材，做出來(lái)的食物十分美味。紅豆含有豐富的鐵，葉酸等，具有利尿，補(bǔ)血，改善血液循環(huán)，使膚色紅潤(rùn)等特點(diǎn)。紅豆的纖維含量也很豐富，可以刺激腸胃蠕動(dòng)，適量攝入紅豆有助于預(yù)防便秘。那么，紅豆沙能做什么美食呢?
紅豆沙可以做什么美食
一、香芋紅豆沙
材料：香芋、紅豆、冰糖、干桂花
做法：
1、 備材料，紅豆預(yù)先泡透，香芋切顆粒;
2、 取適量的水先煮紅豆;
3、 待紅豆煮至出沙時(shí)下香芋粒;
4、 煮個(gè)10分鐘左右下冰糖;
5、 糖完全溶化后，下干桂花，關(guān)火;
6、 裝碗即可食用。
二、紅豆沙糯米糍
材料：糯米粉、玉米淀粉、奶粉、紅豆沙、糖粉、玉米油、水、檸檬汁
做法：
1、 稱好糯米粉，玉米淀粉和奶粉;
2、 加入糖粉和玉米油，倒入水;
3、 擠入幾滴檸檬汁;
4、 充分的攪拌均勻;
5、 另取一個(gè)盆子，抹上一層油，倒入粉漿，蓋上保鮮膜冷水上鍋，水開(kāi)后小火蒸20分鐘;
6、 溫冷時(shí)用筷子攪拌糯米面團(tuán)，使它比較光滑一些;
7、 準(zhǔn)備好紅豆沙餡15份，每份25克;
8、 帶上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面團(tuán)分成若干45克左右的小劑子。取其中一份用手壓扁，中間放上一份豆沙餡;
9、 把它收口，收口向下，搓圓;
10、 包好后在表面滾上一層椰蓉就可以了。
三紅豆沙包子
主料：赤小豆、低筋面粉
輔料：水、酵母粉
調(diào)料：白砂糖、黃油
做法
1、紅小豆用清水泡12小時(shí)之后，用清水淘洗幾次，直到水變得清澈;
2、加水入高壓鍋30-40分鐘煮至軟爛;
3、炒鍋內(nèi)加入黃油融化，將紅豆沙倒入炒鍋，加入糖大火翻炒;
4、綠豆沙逐漸變濃稠，轉(zhuǎn)中小火一直翻炒至濃稠成團(tuán)即可;
5、晾涼后豆沙會(huì)變更稠，此分量一次用不完可以分裝后冷凍保存;
6、酵母加入溫水中化開(kāi)，分次加入面粉中，揉成較光滑面團(tuán)，蓋保鮮膜溫暖處發(fā)酵2-3倍大;
7、發(fā)酵好的面團(tuán)取一小塊，加入適量的可可粉，揉成可可面團(tuán)(做熊貓豆沙包的眼睛、耳用)如做普通形狀豆沙包此步可省略;
8、將面團(tuán)分割成均勻的面劑;
9、面劑搟成大約半厘米厚的面皮，中間放上紅豆餡;
10、像包子一樣包好，收口處掐緊并沖下，整圓;
11、取可可面團(tuán)，分別做成熊貓的耳朵，眼睛和鼻子，眼睛用小號(hào)裱花嘴壓出眼睛，刷子沾許水，把耳朵眼睛鼻子分別粘在包好的豆沙包上;
12、包好的包子排入籠屜內(nèi)，每個(gè)包子之間需要有間隔，蓋上鍋蓋發(fā)酵至原來(lái)1倍大;
13、大火蒸開(kāi)轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，關(guān)火后燜5分鐘再開(kāi)蓋即可。
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蜂蜜不僅可以入藥，還可以做成美食。蜂蜜可以美容養(yǎng)顏，幫助排毒，加上做成的食物美味可口，卡路里比較低，有益身體健康，所以做菜時(shí)，大家都愿意加上蜂蜜一起制作，例如蜂蜜蒸南瓜、蜂蜜蛋糕、檸檬蜂蜜鮭魚(yú)排等等。下面為大家推薦幾種蜂蜜能做的美食。
1、最簡(jiǎn)單的蜂蜜排骨
可以做最簡(jiǎn)單的蜂蜜排骨，先把排骨沾滿蜜糖，腌二十分鐘，再下油炸成金黃色就OK。
也可以沾了蜜糖后加些紅薯粉，這樣更香脆啊!
2、好吃又營(yíng)養(yǎng)的蜂蜜蒸蛋
把蛋調(diào)散，在里面加一些水，然后加上蜂蜜。也可以在蒸好之后在上面淋上蜂蜜，那吃起又營(yíng)養(yǎng)，又好吃！
3、超香的蜜汁雞翅
雞腿表面劃3刀備用、蜂蜜4大匙醬油、1小匙乾迷迭香、1小匙芥末醬、2小匙綠胡椒籽芥末醬。
以上食材混合均勻，雞腿放進(jìn)醬汁中腌2小時(shí)。
以200℃預(yù)熱烤箱5分鐘后，雞腿放入烘烤20分鐘，調(diào)溫至230℃再烤5～8分鐘。 即可。
4、香香的蜂蜜芝麻粥
1）. 黑芝麻下鍋中，用小火炒香，出鍋后趁熱擂成粗末；
2）. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
3）. 鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸；4. 然后轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時(shí)，放入黑芝麻末和蜂蜜；
4）. 再煮至粳米熟爛，即可盛起食用。
5、養(yǎng)顏美容的蜜糖蘆薈露
嘿嘿，沒(méi)想到蘆薈不僅可以用來(lái)美容，還可以吃吧！
材料：新鮮蘆薈4-5根，黑棗5克，蜂蜜適量。
做法：蘆薈洗凈、去外皮，取出內(nèi)肉備用；
黑棗洗凈，去核、切半。
鍋中倒入3杯水煮開(kāi)，放入黑棗略煮，加入A料調(diào)勻，再加入蘆薈肉續(xù)煮約10分鐘即可。
很多人都特別喜歡吃豆沙，都知道豆沙中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，口感也特別好，但是外面賣的豆沙比較甜，吃多了容易油膩，所以大家很喜歡把豆沙摻雜著其他的東西來(lái)吃，豆沙可以做很多的美食，比如豆沙包，豆沙月餅，還有豆沙類的糕點(diǎn)，豆沙包在餃子里面，口感也是不錯(cuò)的一種甜品，主要做的餡料。
豆沙包
材料
面粉：500g 酵母：3g 紅豆：300g 冰糖：適量 白糖：適量
做法
1、把紅豆煮熟且過(guò)程中加適量冰糖或白糖，用搟面杖搗碎，備用；
2、發(fā)面（有不會(huì)發(fā)面的看本廚房包子的做法，里面有詳解），備用；
3、搟皮，不宜太?。?/p>
4、包；
5、高火蒸15分鐘。
豆沙月餅
材料
【主料】低筋面粉150g，轉(zhuǎn)化糖漿100g
【輔料】枧水3g，食用油30g，豆沙適量
做法
1、將餅皮的原料和豆沙餡準(zhǔn)備好。
2、豆沙餡分成25g一個(gè)的小球。
3、枧水、轉(zhuǎn)化糖漿、食用油倒入大碗中混合均勻。
4、篩入低筋面粉，混合成面團(tuán)，包上保鮮膜醒1小時(shí)。
5、醒好的面團(tuán)分成20g一個(gè)的小球。
6、將小球放在保鮮膜上，按成厚薄均勻的圓片，放上豆沙餡。
7、輕輕地收口，然后放在掌心揉圓。
8、外皮裹上少許低粉，防止粘在模具上。
9、將小球放入模具中，然后倒扣在鋪了油紙的烤盤內(nèi)，輕輕壓一下，脫模。
10、烤箱預(yù)熱200℃，中層，20分鐘?？?分鐘后，拿出來(lái)刷上一層全蛋液，再繼續(xù)烤15分鐘，取出來(lái)晾涼即可。如果放一天待其回油后，顏色會(huì)更漂亮。
小訣竅
1、面團(tuán)的延展性非常好，包餡的時(shí)候慢慢推即可，不用太大力。
2、面團(tuán)放入模具前要先裹少許低粉，防止粘在模具上。
3、做好的豆沙月餅放一天回油后，顏色會(huì)更漂亮。
紅豆沙自家制湯丸[傳統(tǒng)中式甜品食譜]
材料
紅豆沙湯團(tuán)
做法
加入紅豆和水
加入糯米粉
加入片糖
將糯米粉和面粉混合
加入熱水
用手將其糅合
一直揉到面團(tuán)不粘手為止
用手掌將其搓成小湯團(tuán)
加入湯團(tuán)煮至全熟
之后撈出瀝干備用
紅豆沙自家制湯丸[傳統(tǒng)中式甜品食譜]
豆沙花生蕎麥包
材料
面粉適量雁門清高蕎麥粉適量花生碎適量豆沙餡適量酵母少許油少許芝麻少許
做法
將面粉和雁門清高蕎麥粉按比例4:1混合，然后加水和酵母和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘；
醒好的面團(tuán)分成適量大小的面劑子；
搟成皮，包入豆沙餡和花生碎，包成圓形，表面沾少許芝麻；
包好的豆沙包再次醒發(fā)半小時(shí)，上鍋蒸熟；
鍋中倒入少許油，把蒸熟的豆沙包放入鍋中，煎至兩面金黃；
營(yíng)養(yǎng)的早餐包，豆沙花生蕎麥包就完成啦！
在寶寶剛出生的時(shí)候，主要依靠媽媽的母乳喂養(yǎng)，隨著寶寶慢慢的長(zhǎng)大，需要的營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越多，奶水肯定就供應(yīng)不足了，這時(shí)候就要開(kāi)始給寶寶添加輔食，剛開(kāi)始的時(shí)候可以給寶寶吃嬰兒奶粉，提到嬰兒奶粉，人們一般會(huì)想到把奶粉沖泡給寶寶吃，實(shí)際上，嬰兒奶粉還可以制作多種美食。
第一、自制酸奶
材料：奶粉(200g)；礦泉水(800ml)；酸奶發(fā)酵粉(1g)
做法：
1、將酸奶機(jī)中配的器具用開(kāi)水消毒。
2、取出一部分水溫?zé)?，將奶粉沖開(kāi)，再加入剩下的常溫礦泉水。
3、加入酸奶發(fā)孝粉攪拌至均勻。
4、將攪拌均勻的奶粉導(dǎo)入酸奶機(jī)的器具中，設(shè)定酸奶制作程序(一般為8小時(shí)，具體視選酸奶機(jī)程序而定)。
說(shuō)明：
自己制作的酸奶既營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生，食用時(shí)加入些許蜂蜜和水果，給寶寶當(dāng)做下午茶最適合不過(guò)。
第二、蛋白霜溶豆
材料：
雞蛋清(2個(gè))；奶粉50g；白砂糖(10g)
做法：
1、用打蛋器將蛋清打發(fā)至魚(yú)眼，逐步加糖，打至硬性發(fā)泡。
2、加入奶粉攪拌均勻至無(wú)顆粒。
3、裝入裱花袋將蛋白霜糊擠在烤盤上。
4、預(yù)熱烤箱，100°烤60分鐘，放涼即可。
說(shuō)明：
這道蛋白霜溶豆材料簡(jiǎn)單，工序不復(fù)雜，就算是烹飪小白也可以制作，純天然的材料做出的小零食，最適合寶寶不過(guò)了。
第三、南瓜玉米濃湯
材料：
南瓜(100g)；胡蘿卜(20g)；奶粉(50g)；面粉(15g)；水(130g)；西蘭花或青豆若干
做法：
1、將南瓜和胡蘿卜切片，隔水蒸10分鐘，蒸熟后用勺子壓成泥。
2、將西蘭花可青豆過(guò)水煮熟，西藍(lán)花切碎備用。
3、干鍋將面粉炒熟，面粉微微變色散發(fā)出想問(wèn)即可。
4、待面糊稍稍煮開(kāi)后加入南瓜泥和蘿卜泥，攪拌均勻。
5、按照喜好加入適量西蘭花或者青豆煮開(kāi)即可。
說(shuō)明：
用奶粉代替一般西餐中使用的淡奶油，可以減少熱量也適合寶寶食用。
面粉在我們的生活中是非常常見(jiàn)的一種主食，由于這種主食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，還能夠做出各種各樣的花樣，所以他很受大家的歡迎，在我國(guó)南北方不同的地方，因?yàn)榈赜蛭幕灰粯?，所以做出?lái)的面食也不一樣，但是都是具有地方特色的，那么面都能夠做出什么美食呢?
一、包子
面粉1000克、發(fā)酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。包子是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻，制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料，發(fā)酵后通過(guò)蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在江南地區(qū)，包子一般叫做饅頭。
二、韭菜薄餅
做法：
1.先把液體部分加入天然酵母中拌勻，然后加入面粉和韭菜拌勻，靜置1小時(shí)以上發(fā)酵;
2.薄餅鐺預(yù)熱完成后在面糊中蘸一下，時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)再提起翻轉(zhuǎn)，這個(gè)餅稍微厚一點(diǎn)點(diǎn)比較有好;
3.薄餅邊緣翹起以后揭下來(lái)翻面稍微烤一下即可。
三、手撕餅
做法：
1.把180克中粉倒入容器中，分次倒入溫水，一邊加水，一邊用筷子攪拌，待面粉呈雪花狀后，用手揉成光滑的面團(tuán)兒，蓋上保鮮膜，餳約20分鐘;
2.黃油隔熱水溶化后稍微冷卻一下，然后倒入在20克面粉里，再倒入鹽，用勺子攪拌均勻，制成油酥備用;
3.把餳好的面搟成約3mm厚的面片，用勺子在搟開(kāi)的面片上抹上均勻的一層酥油，從一端卷到另一端(沿著寬邊卷哈，卷得稍微緊一些);
4.把面卷好，按平后用刀切開(kāi)，一切為二，然后把兩條面合并在一起，卷成卷兒，蓋濕布松弛20分鐘后再用手按平，然后用搟面杖搟成薄薄的一張餅;
5.將平底鍋燒熱后倒入一點(diǎn)油，放入薄餅，蓋上蓋子，用中小火烙制。一面烙約1分鐘時(shí)，在表面刷薄薄的一層油后，翻面兒再烙，反復(fù)2次，待兩面都呈金黃色時(shí)，餅就好了。冷吃熱吃都可以。
很多的家長(zhǎng)會(huì)給孩子每次囤大量的奶粉，但是奶粉不能買的太多，如果買的太多會(huì)導(dǎo)致寶寶喝不完，放的時(shí)間久會(huì)潮濕，里面會(huì)結(jié)成塊而且會(huì)變質(zhì)，多余的奶粉為了防止變質(zhì)，在平時(shí)可以拿來(lái)做不同的美食，比如可以做小甜點(diǎn)，做奶昔等等一系列。
神奇效果
先看看這種寶寶最喜歡的吃法，香滑鮮嫩的雙皮奶。
1、把奶粉沖好的牛奶200ml左右放進(jìn)鍋里熱五分鐘（中火），然后拿出來(lái)晾涼，皺皺的奶皮馬上就現(xiàn)身了。（牛奶可以根據(jù)喜好選擇放糖或不放糖）
2、奶皮完全成形后，把奶倒出，盡量把奶皮留在碗里
3、取一個(gè)雞蛋清，打散，再加入已涼的牛奶中，攪拌均勻
4、把牛奶和蛋清攪拌均勻，過(guò)篩網(wǎng)隔掉多余的氣泡和成塊的蛋清后，倒回留有奶皮的碗里。目的是過(guò)濾掉奶中的氣泡和未打散的蛋清，讓最終的成品更滑嫩。
5、加上保鮮膜放回鍋里小火熱10分鐘左右(蒸的時(shí)候碗上加保鮮膜是為了防止倒汗水掉到碗里，用合適大小的蓋子蓋上也可以的)
6、出鍋。哈哈哈，這德運(yùn)牌的雙皮奶還真做成了?。?！
雙皮奶是很好的奶制品，香香滑滑嫩嫩的，寶寶也會(huì)喜歡吃哦！
奶粉中加入黑糖
暖宮活血，補(bǔ)鐵養(yǎng)顏，舒緩?fù)唇?jīng)等，女人必備！加在德運(yùn)奶粉里，不僅緩解了它的苦澀，還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！
做雪糕
原料：奶粉60克，溫開(kāi)水500克，雞蛋黃2個(gè)，玉米淀粉24克，煉乳2湯匙。
做法：
1、奶粉用溫水沖開(kāi)攪拌均勻，放入煉乳，攪勻備用；
2、玉米淀粉、白糖倒入湯鍋中混合，一邊攪動(dòng)一邊慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有結(jié)塊；
3、然后放入2個(gè)雞蛋黃，用勺子繼續(xù)攪拌均勻，使蛋黃充分和牛奶混合，此時(shí)溶液成淡黃色；
4、開(kāi)火，中火加熱，邊加熱邊攪拌，開(kāi)始很稀有大泡，隨著不斷加熱大泡會(huì)逐漸消失，溶液開(kāi)始變粘稠，立刻改小火，越小越好；
5、小火加熱繼續(xù)攪拌1分鐘，感覺(jué)很稠了，關(guān)火，放涼；
6、待完全涼透后攪勻倒入雪糕模具，放冰箱冷凍6小時(shí)以上；
7、吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出，在室溫下放置3-5分鐘才能脫模。
做酸奶
原料：奶粉10勺（一般嬰兒奶粉的勺子），水500毫升，兒童發(fā)酵粉1包，芒果4個(gè)，奶酪1勺，冰糖6顆。
做法：
1、先用熱水融化冰糖，加入10勺德運(yùn)全脂奶粉，沖上500毫升水，沖調(diào)好；
2、待牛奶涼卻后，加入發(fā)酵粉，攪均勻，然后放入酸奶機(jī)，發(fā)酵8個(gè)小時(shí)，酸奶豆腐塊就形成…倒入分裝瓶；
3、芒果去皮，去核，放入攪拌機(jī)，加入一勺奶酪一起低速攪拌，然后倒入酸奶分裝瓶，放入冰箱冷藏12小時(shí)鈍化酸奶…接著即可食用…濃濃芒果味，酸甜適中…全家享用。
淀粉是用生活中的蔬菜做的，比如含有淀粉的蔬菜包括很多，地瓜，土豆，這些都富含有豐富的淀粉，土豆的淀粉在平時(shí)可以做很多美食，比如做面條，炒菜的時(shí)候用，還可以做涼皮，蒸饅頭，關(guān)于淀粉的種類有很多種，只要是淀粉都可以食用。
1.小麥淀粉可以做涼皮
小麥淀粉可以做涼皮,盒粉的粉絲最主要原料,還可以做水晶餃子,膨化食品也是離不開(kāi)小麥淀粉的。小麥面粉經(jīng)過(guò)洗面的程序,得到淀粉和面筋,然后用洗出來(lái)的淀粉制作涼皮,這樣做的好吃是淀粉的純度有保障,另外還能得到面筋。
2.小麥淀粉可以做蕎麥面
混合小麥淀粉和鹽,加入3大勺水,成為沙狀混合物,如果太干,揉不成團(tuán),可以酌情加水,我覺(jué)得面條面團(tuán)干一點(diǎn)比較好。揉5到10分鐘,成為光滑不粘手的面團(tuán)。冷藏放松至少20分鐘。分兩份,分別用壓面機(jī)先用最厚的距離折疊壓薄3次,然后逐漸調(diào)整厚度,壓到最薄。3.小麥淀粉可以做紫薯芝心丸子
首先紫薯切開(kāi),蒸熟,壓碎,然后往紫薯蓉里加入兩大勺糯米粉和小麥淀粉,揉成軟硬適中的面團(tuán)。然后揉成紫薯丸子,放在油鍋里炸到丸子有點(diǎn)兒膨脹即可。
淀粉饅頭
材料
小麥淀粉360g、麥粉150g、細(xì)白糖60g、鮮酵母粉10g、水300ml。
做法
1、先將鮮酵母粉溶于300ml清水。
2、小麥淀粉、麥粉混合、加入細(xì)鹽3g、鮮酵母水揉成粉團(tuán)，醒發(fā)1小時(shí)。
3、做成饅頭胚放入籠屜繼續(xù)醒發(fā)30分鐘。
4、鍋內(nèi)放入清水大火煮開(kāi)，放入籠屜蒸15分鐘即可。
美味腸粉
材料
沾米粉4勺，玉米淀粉2勺，木薯淀粉2勺，小麥澄粉1勺，油1勺半，水450克
做法
1、準(zhǔn)備蒸鍋，我不用什么白布，就用做披薩的盤子，鍋里放水煮開(kāi)，水要一直保持燒開(kāi)有蒸汽的狀態(tài)，盤子要放平整，不然蒸出的粉皮厚薄會(huì)不均勻的，盤子先蒸暖一下，刷子刷層油，這樣粉皮容易脫落。
2、用勺子舀2到3勺差不多覆蓋盤底就可以大火蒸了，每次只能蒸一張，我就用了兩個(gè)鍋?zhàn)犹鎿Q蒸，看見(jiàn)粉皮起泡泡的時(shí)候就可以了，大約3至4分鐘吧。
3、拿出來(lái)慢慢卷起，披撒盤很好用，也不粘底，再說(shuō)我也沒(méi)有工具就直接用手卷了，手上功夫還不錯(cuò)吧，哈哈，前面幾張都做的原味的，后面的加了火腿碎、生菜、小蝦米，果然味道不一樣，蘸料我也沒(méi)有特意去調(diào)制，就用了李錦記蝦味鮮辣醬料，味道非常好，吃口很Q，也很滑爽，改天準(zhǔn)備再做鮮蝦腸粉，喜歡的朋友也可以在家試試！
紅豆沙餡主要是使用紅豆做出來(lái)的一種餡料，它可以包在很多甜品或者是包子中，紅豆沙餡之所以如此受到大家的歡迎，是因?yàn)樵诩t豆沙餡中含有一股很甜的味道，并且還含有紅豆的清香味。而且由于市面上的紅豆沙餡很常見(jiàn)，所以自己也可以買一些紅豆沙餡制作甜品，那么可以使用紅豆沙餡制作的甜品有哪些呢?
銅鑼燒
材料：低筋面粉、雞蛋、紅豆沙餡、食鹽、泡打粉、白砂糖、牛奶
做法：
1、 雞蛋磕進(jìn)大碗，分三次加入白砂糖，用電動(dòng)打蛋器攪打均勻;
2、 每次加入白砂糖，都要攪打充分，再加入下一次;
3、 加入牛奶，攪打均勻;
4、 低筋面粉、鹽、泡打粉混合過(guò)篩2次，再篩進(jìn)雞蛋牛奶液里;
5、 用橡皮刮刀上下翻拌均勻，不要畫圈攪拌;
6、 翻拌均勻成為順滑的面糊后蓋上蓋子靜置15分鐘;
7、 在平底不粘鍋中垂直倒入一勺面糊，讓面糊自然形成圓形;
8、 小火慢煎;
9、 表面起泡泡，并完全凝固，用木勺試著推一下可以推動(dòng)面餅，大約3~4分鐘;
10、 翻面，面餅呈咖啡色;
11、 翻面后，同樣小火煎，大概半分鐘左右，出鍋，面餅呈淺黃色;
12、 依次煎好全部面餅，準(zhǔn)備適量紅豆沙;
13、 取一塊面餅，在淺黃色那面抹上豆沙;
14、 蓋上另一塊面餅，咖啡色那面向上，這樣一個(gè)銅鑼燒就做好啦!
豆沙包
材料：面粉、水、酵母、紅豆餡、蛋液
做法：
1、將水先放入面包機(jī)，再放面粉，最后放酵母，開(kāi)啟和面功能，然后選擇發(fā)酵功能;
2、發(fā)酵好之后，揉面排氣，分成若干個(gè)，醒15分鐘;
3、把紅豆餡像包包子那樣包起來(lái);
4、全都包好后，放入烤箱，選發(fā)酵功能，里面再放一小盤熱水;
5、烤前刷蛋液，烤箱中層，180度預(yù)熱，烤12分鐘，即可。
紅豆沙餡有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
紅豆沙餡的主料為紅豆和白糖。紅豆中含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。中醫(yī)認(rèn)為，紅豆能夠健脾益腎、固精益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力，所以多吃紅豆沙餡能夠滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精、增加免疫力和滋補(bǔ)益氣。
另外，紅豆是一種對(duì)女性非常有益的食品。它是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆沙有催乳的功效;女性在生理期間也可以吃多紅豆。因?yàn)榧t豆富含鐵質(zhì)，有補(bǔ)血的作用。
大家對(duì)麥芽糖并不陌生，但有的人卻對(duì)麥牙糖有一定的誤解，它并不是一種糖，也沒(méi)有糖那么的甜，老人和孩子都是可以食用。當(dāng)然麥芽糖最好是做為一種原料來(lái)制作食物，那么麥芽糖能做什么美食呢？麥芽糖能做的食物有很多，比如可以與南瓜一起搭配；可以與山藥相配；還可以與紅棗煮水等，對(duì)身體健康十分有利。
1.麥芽糖煮紅棗:將麥芽糖和紅棗一同放入砂鍋里，加適量清水;煎煮至熟即可。
2.南瓜姜汁飴糖飲:將南瓜洗凈切碎，上鍋加適量清水煮至熟爛，去渣留汁;將生姜洗凈切碎，用榨汁機(jī)取汁100克;把姜汁、飴糖加入南瓜汁中，煎至濃稠即可。
3.麻心元宵:將面粉攤放在墊有籠布的蒸籠內(nèi)，用旺火蒸約7分鐘，蒸熟取出放涼，搓松，加入芝麻醬、糖、飴糖，攪勻搓透，放入木制方框內(nèi)壓實(shí)。將麻心放入竹匾，淋少許水在麻心上。
麥芽糖怎么吃
麥芽糖怎么吃二：
麥芽糖蒸山藥食療養(yǎng)生菜
山藥又叫淮山。健脾胃，尤其對(duì)脾虛的老人、小孩都有很好的食療作用。
麥芽糖：甘、溫、無(wú)毒。
歸經(jīng)：入肺、胃。
功效：補(bǔ)虛健脾，潤(rùn)肺止咳，有滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用。
主治：胃寒腹痛，氣虛咳嗽。
麥芽糖芳香黏糯，比較好吃。
材料
山藥1節(jié)，麥芽糖適量
做法
1、山藥削皮，切成薄片，平鋪到盤子上。
2、在山藥上撒少量的麥芽糖。
3、放到電飯鍋的蒸籠上，下面煮米飯，上面蒸山藥。米飯蒸熟了，山藥也就蒸熟了。
4、蒸熟山藥后，把盤子里多余的水倒掉，再撒上麥芽糖即可。
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