紅豆沙冰怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅豆沙冰怎么做”，希望能對您有所幫助，請收藏。
紅豆沙冰是我們?nèi)粘ｏ嬍成媳容^常見的一道十分美味的冷飲，主要材料是用紅豆所制作而成，不僅口感香軟滑嫩，而且營養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃紅豆對身體非常好，而紅豆沙冰非常適合夏季食用，口感冰爽，做法也很簡單，可以將紅豆煮好打成豆沙，放入冰箱冷藏即可。
紅豆冰沙怎么做?
紅豆冰沙
材料
紅豆、白砂糖各適量
做法
1、紅豆用清水浸泡6小時，洗凈，焯水除味;
2、鍋中倒入適量清水，放入紅豆，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右;
3、將煮好的紅豆晾涼裝盤，按照一層紅豆一層白砂糖的方法鋪;
4、將鋪好的紅豆用保鮮膜密封后放冷藏即可。
首先要有刨冰機，把冰沙制作出來。
然后，把煉乳澆在冰沙上面。
撒上紅豆或者，超市買的紅豆沙(面愛面也有)
最后到上點綠茶
ps：注意綠茶，煉乳，紅豆沙都要是涼的，不然冰沙很快就會化。
自己做紅豆沙的話，把高壓鍋到上水，放入紅豆，壓十幾分鐘就行了。
材料
原料
紅豆沙適量;
配料
蛋黃2個、牛奶200毫升、白糖50克;
做法
1、做蜜紅豆。
2、將蜜紅豆用篩子壓濾成豆沙。紅豆皮濾掉不用，這樣口感會更好。(下圖1-4)
3、做蛋奶液：將2個蛋黃、50克糖、200毫升牛奶攪拌均勻，小火攪拌至微開，勺子上能掛奶糊即可。
4、將蛋奶液晾涼，與紅豆沙攪拌均勻即成紅豆沙蛋奶液。(下圖5-8)
5、將模具用開水燙過。
6、想吃紅豆雪糕的可以直接將蜜紅豆放入模具四分之一處，壓實。
7、將紅豆沙奶液倒入模具，入冰箱冷凍四個小時以上。
8、完成。
溫馨提示
材料的量和甜度，個人喜愛放多少。
吃出健康
1、紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。適宜各類型水腫之人，適宜肥胖癥之人食用。
2、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。
美食禁忌
1、紅豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬傷者，忌食百日。
2、紅豆忌與米同煮，食之發(fā)口瘡。
ys630.coM延伸閱讀
? 紅豆是比較常見的一種食物。紅豆當(dāng)中含量最多的應(yīng)該是蛋白質(zhì)，紅豆屬于溫性食物。對于女性有很好的滋補作用，對身體有很好的幫助作用，紅豆，是一種老少皆宜的食物。紅豆的做法是多種多樣的，紅豆可以用來做粥，還可以做紅豆沙圓子這種小吃，下面我們就介紹一下紅豆沙圓子怎么做？
做法
1、紅豆清洗干凈，放清水里浸泡一夜，清洗一下，撈出備用;
2、砂鍋里放清水，然后入紅豆，蓋上蓋子;
3、大火燒開，轉(zhuǎn)中火，保持沸騰五分鐘，然后關(guān)火燜直到鍋里湯冷卻;
4、重新開火，燒開后保持沸騰五分鐘，關(guān)火，放入冰糖或紅糖，一般重復(fù)二到三次，豆子就燜得稀爛了。
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強體力。養(yǎng)生也是護膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個水靈靈的女人。
紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
中醫(yī)專家認(rèn)為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個時候喝些紅豆湯，對于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時候喝紅豆湯來調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。
? ?以上就是紅豆沙圓子的制作方法。紅豆給我們?nèi)祟愖畲蟮墓πВ瑧?yīng)該是消腫。所以對我們的腸胃有很好的促進消化的功效。會營養(yǎng)不良的人，可以吃一些紅豆來適當(dāng)?shù)恼{(diào)理一下。另外紅豆作為生活中的補品，對內(nèi)臟器官可以起到很好的保健的功效。經(jīng)常食用有好處。
很多人知道紅豆有特別好的的養(yǎng)生功效，特別是對于女人來說。紅豆具有良好的補血功效，在女人來月經(jīng)的那幾天是非常好的食物。在夏天來上一碗涼爽的紅豆湯也具有解暑的功效。那么小編就教大家做一道美味的紅豆沙湯圓，感興趣的朋友快快行動起來吧。
紅豆沙圓子（黑芝麻餡心更美味）
原料：紅豆、冰糖（紅糖）。
做法：
1、紅豆清洗干凈，放清水里浸泡一夜，清洗一下，撈出備用；
2、砂鍋里放清水，然后入紅豆，蓋上蓋子；
3、大火燒開，轉(zhuǎn)中火，保持沸騰五分鐘，然后關(guān)火燜直到鍋里湯冷卻；
4、重新開火，燒開后保持沸騰五分鐘，關(guān)火，放入冰糖或紅糖，一般重復(fù)二到三次，豆子就燜得稀爛了。
糯米圓子
原料：糯米粉70克、粘米粉30克、溫水80克、黑芝麻30克、核桃（杏仁）10克、白砂糖25克、植物油15克等。
做法：
1、糯米粉和粘米粉混合均勻，100克粉中分多次一點點放入溫水80克，揉成光滑的面團；
2、將黑芝麻和核桃分別放入烤箱烤熟，放涼后倒入料理機的干磨杯，加入砂糖，打成粉狀，還可以將核桃換成花生或杏仁；
3、芝麻粉里加入色拉油一大勺攪拌均勻，餡料分成每4克一個，捏成團（不顧忌的可以放豬油，更香）；
4、將面團揉成長條，分成6克每個的小劑子，揉圓。取一個劑子拍扁, 捏成中間厚四邊薄, 放入黑芝麻餡, 用手的虎口處收口、然后揉圓，一個小圓子就做好了；
以上就是紅豆沙湯圓的做法了，小編覺得紅豆可以用高壓鍋燜煮，那樣豆子會更軟爛，更容易入口，而且省去了不少時間。在紅豆湯煮成八成熟時，放入冰糖及橙絲。使整個湯品橙香濃郁，別有一番味道。
我們制作紅豆面包是家里面常常做的，不過在制作的過程中我們應(yīng)該注意它的配料中的水量不要太多了，應(yīng)該根據(jù)實際情況時常的進行增減，因為我們不同品牌的面粉的吸水率是不同的，還有天氣、環(huán)境不一樣的時候，都可能對面團產(chǎn)生不一樣的影響。所以我們制作的時候，要靠經(jīng)驗來調(diào)整我們的水量了。
首先，第一個方面是，紅豆面包的湯種是將面粉加入水后加熱，使其糊化，吸水量增多后，面包的組織柔軟，具有彈性，可以延緩老化。這款湯種面包，剛出爐時特別的柔軟，放置第三天才開始有點老化發(fā)硬。第二個方面是，我們首先制作湯種。水和高粉按5:1的比例，比如100克水加上20克高粉，混合后加熱至65°C。攪拌時會出現(xiàn)紋路即可，完成后覆上保鮮膜，冷卻至室溫后使用。高粉、低粉過篩，加入奶粉、糖、鹽。干酵母用水化開，和雞蛋液、湯種一起加入粉類中。
第三個方面是，將所有的材料攪拌至出筋。加入室溫軟化的黃油繼續(xù)攪拌。攪拌至擴展，可拉開薄膜，破洞邊緣呈鋸齒狀。將面團從攪拌盆中取出，收出一個光滑面。然后進行基本發(fā)酵。將面團放入深盆覆上保鮮膜。在發(fā)酵箱中以28°C、濕度75%，發(fā)酵約40分鐘。
我們這個紅豆面包制作的時候，應(yīng)該需要最后進行點芝麻，這個時候不可太過用力唉，要不然我們辛辛苦苦制作的面團就會被戳破了，到時候真的是功虧一簣了，還有在我們面包出爐以后，最好是冷卻到比自己的手溫略高的一個程度，然后我們就可以進行密封保存了。
在炎炎夏日，人們總是抵擋不了，甜點帶來的誘惑。各大冰吧、甜品店、超市的冰柜前，嘩啦啦的擠滿了人群，人們拿著甜筒橫行于街頭小巷。在舌尖促碰到香甜奶香的那一刻，仿佛世界都是冰涼、清爽的。人們喜愛著這一種，冰在舌尖躍動的幸福感，香氣縈繞，冰涼夏日。
沙冰，以其沙爽，清新，香美，輕易俘獲人心。人們折服于美妙的味覺之旅，久久回味，留戀在各大冰吧，不肯就此別過。對于沙冰的熱愛，下面可以來了解一下其做法，讓你在家，就可以吃到美味沙冰。
做法一
1原料：
主料：紅豆、牛奶
輔料：冰糖
2做法：
1.紅豆至少泡水8小時
2.把牛奶熱一下，同時把冰糖化到牛奶里。再把牛奶放到冰箱里凍3個小時，最好每隔一個小時拿出來攪一次，最后就是沙冰的樣子了。
3.泡好的紅豆加入2倍的水，上火煮開，而后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。晾涼了，紅豆就做好了。
4.把紅豆和凍好的牛奶拌到一起就可以吃了。
做法二
原料：紅小豆100g、白砂糖60g、椰粉1小袋、糯米粉5g、水800g、木瓜少許
2做法：
1、紅小豆提前用清水浸泡一晚;
2、將浸泡過的紅小豆洗凈;
3、紅小豆放入湯鍋，加入8倍的清水;
4、將紅小豆煮至軟爛，加入白砂糖;
5、攪拌至砂糖融化，取2/3紅小豆及部分湯水放入攪拌機;
6、將紅小豆打成細(xì)膩的紅豆沙;
7、打好的紅豆沙倒回湯鍋，攪勻后加入椰粉;
8、待水重新煮沸，分次加入糯米粉;
9、攪拌均勻，熬至湯汁濃稠，倒入碗中，冷卻后放入冰箱冷凍1至2小時，吃時攪勻，加入切碎的木瓜丁即可。
紅豆、牛奶與沙冰的美妙融合，搭配成獨一無二的甜品小吃，在炎熱夏季迸發(fā)出絲絲清涼。深深喜愛沙冰的你，可以在炎熱的夏季，搗鼓一下，享受自己做的沙冰，在火爐般的日子里，享受美食帶給你的沙爽、清涼，享受美麗生活。
紅豆沙西米露，味道當(dāng)然是獨特的，但是經(jīng)常在外面吃這一道食物的人，卻沒有主動了解過，如何自己來動手完成，因此對于這樣的現(xiàn)象，現(xiàn)在要為大家來具體介紹一下，紅豆沙西米露的制作，而且本身紅豆，對我們的身體健康也是比較有利的。
西米一小把， 紅豆半碗，多了味道濃好喝，而且可以留一些做紅豆沙 紅豆洗好，稍微泡一下后放在鍋里煮，大火煮開鍋后改中小火，水多放一些，因為豆子很吸水，而且煮的時間比較長，大概得熬了一個多小時的樣子，豆子炸開了，屋里有了紅豆湯的清香，紅豆就算熬好了！
如果覺得豆子多，就盛出來一些，留作下次用或者熬粥用。需要注意的是：夏天豆子容易壞，要及時吃，別放太久了 西米洗凈，放入沸騰的紅豆水中繼續(xù)熬，這個過程就比較折磨人了，熬的時候需要不停地用勺攪動，否則容易粘鍋 熬呀熬呀，熬到西米基本上全透明，中間還有一點點白芯為止 西米快要熬好的時候就要放紅豆沙了，紅豆沙得多少就依人而定了，如果心理沒譜就少放一些，然后嘗嘗不夠再加也沒問題，這樣最保險 最后：出鍋啦。
很多的食物我們都比較喜歡吃，但是對它的制作方法，卻不能不太注重了解，所以這也是生活當(dāng)中，很少有人能夠知道這些食物的制止，但是要是我們能夠掌握它的而制作方法，這樣我們就能隨時吃到美味的紅豆沙西米露。
紅豆，可以寄托男女之間的思念。糖，代表著感情的甜蜜。糖水紅豆沙，是小編最喜歡的甜品之一，在空閑的時候，小編總會煮上一鍋糖水紅豆沙。清涼的午后，坐在藤椅上，小小地抿一口糖水紅豆沙，感覺整顆心都是滿滿的甜蜜。有種幸福的感覺在心頭，下面，小編就為大家介紹一下糖水紅豆沙怎么做?
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什么是紅豆沙呢，紅豆其實也叫做赤小豆，紅豆沙的作用很廣泛，紅豆沙有很好的食療效果，常喝紅豆沙糖水能夠有利尿的效果，并且可以解酒和解毒，能夠保護我們的心臟和腎臟，并且有降血壓和血脂的功效。
材料
紅豆600克 陳皮1小塊
調(diào)味料
A料：紅砂糖適量
做法
1.紅豆洗凈，放入碗中用冷水浸泡1晚，陳皮洗凈，并用水泡軟，再刮去內(nèi)、外皮上的雜質(zhì)。
2.紅豆及陳皮放入鍋中，加16—20碗的水(1碗約250毫升)，以大火煮沸，再改慢火煮約2小時，待紅豆外皮裂開，加入A料煮勻，熄火并燜片刻即可。
紅豆含有多種礦物質(zhì)及維生素B，有整腸、利尿及消腫解毒的功能;陳皮則有助止咳化痰及幫助消化的功能，加入紅豆中同煲可提增香氣。
據(jù)說不同數(shù)量的紅豆代表不同的意義：
1顆代表“一心一意”
2顆代表“相親相愛”
3顆代表“我愛你”
4顆代表“山盟海誓”
5顆代表“五福臨門”
6顆代表“順心如意”
7顆代表“我偷偷地愛著你”
8顆“深深歉意請你原諒”
9顆代表“永久的擁有”
10顆“全心投入的愛你”
11顆“我只屬于你”
51顆代表"你是我得惟一"
99顆代表“白頭到老，長長久久”
從小編給大家的介紹來看，紅豆真是個好東西，又有很多的營養(yǎng)，又有美好的含義。對于戀愛中的年輕人來說，真是再好不過的了。而且，糖水紅豆沙制作方法非常的簡單，根本不需要什么廚藝，廣大的年輕男女都可以在家里做來吃。
我們所熟知的紅豆沙，它是具有很高的藥用價值還有良好的保健作用的，紅豆如果做藥用目的的話，他還可以起到清熱解毒然后健脾益胃的良好功效呢而且紅豆沙還可刺激腸道，所以它對于我們?nèi)梭w的利尿的作用特別的好，還能解酒、解毒，那么這種紅豆沙怎么做出香甜可口的紅豆沙小圓子呢？
首先，第一個方面是將紅豆洗凈用清水浸泡2小時以上，紅豆加4倍水用火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至紅豆?fàn)€軟，中途注意如果觀察，如果水干要添加水。用攪拌機將煮爛的紅豆和湯汁一起攪拌成泥 。糯米粉用水和勻，搓成小圓子，用水煮熟（浮起后稍煮片刻即可），撈出用涼水浸泡，瀝干待用。第二個方面是將紅豆沙泥放入鍋中，加糖和奶油用小火熬勻即可，盛入碗中，將小圓子放在紅豆沙上即可。
第三個方面是，紅豆的功能為清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等。紅豆富含維他命ｂ、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。 雖然紅豆是營養(yǎng)成分極高的碳水化合物，但在消化過程中，其豆類纖維易在腸道發(fā)生產(chǎn)氣現(xiàn)象。因此腸胃較弱的人，在食用紅豆后，會有脹氣等不適感。
所以，我們已經(jīng)知道紅豆有較多的膳食纖維了，對于一個人的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用都是十分的有效的， 家里面要是有產(chǎn)婦、乳母的話，多吃紅豆還有催乳的功效呢，那么我們這道紅豆沙小圓子當(dāng)然也是受到歡迎的了。
紅豆不僅僅是一種在生活中常見的豆科類的食品之一,也是很多的文人墨客經(jīng)常用來作為表達情感的一種東西.紅豆更綠豆在口感上有很多相似的地方,但是在營養(yǎng)價值和外形上就完全的不一樣.紅豆的比綠豆的顆粒要大上一點,而且顏色也不一樣,紅豆顧名思義是紅色的,而綠豆顧名思義就是綠色的了.
紅豆和綠豆在藥用價值和用途上也是不一樣的,因為這兩者雖然都是豆科類的植物,但是本身的所含的性質(zhì)是不一樣的.不過,若是經(jīng)常的食用紅豆特別是女性朋友過段時間后你會發(fā)現(xiàn)皮膚有明顯的改善.
紅豆沙的做法
材料:紅豆 四杯 紅糖 四杯 鹽 一小匙 冷水 七杯 熱水 一鍋
作法:
紅豆先用冷水洗凈,然后以熱水燙紅豆約一小時.
將紅豆放入快鍋,加入七杯的冷水.
大火煮滾后,改中小火煮16分鐘即可.
開鍋后加入紅糖及鹽拌勻.
放到炒鍋略炒一下將水份炒干即成紅豆沙.
小秘訣:
快鍋的廠牌很多,開啟動作請依照快鍋指示.
用不完的豆沙可分小包裝放在冷凍保鮮袋中,然后冰在冷凍室保存.
因卡加利的氣候特別干燥,所以通常豆類食物都不易煮爛,東西煮好后可再利用食物研磨機或果汁機將其磨碎再炒干 .
豆沙泥
材料 : 紅豆 300 克 砂糖 180 ~ 240 克 鹽 一小撮
做法 :
紅豆略洗一下, 除去蟲咬的豆子. 和大量的水一起放入鍋中, 開中火, 煮至
滾時, 再續(xù)煮 5 ~ 6 分鐘. 倒在濾網(wǎng)上濾凈, 鍋中再加水, 以相同方式煑
2 ~ 3 次.
將紅豆連同大量的水開小火燉煮, 間中有浮沫時, 要撈去. 當(dāng)豆子浮出水面
時,便再加水. 要使豆子浸入水中, 續(xù)燉煮. 需時約1 小時.
以上就是紅豆沙眾多的制作方法中的一種,不知道大家有沒有很快的就學(xué)會.不管是紅豆還是綠豆在炎熱的夏季都是不可多得的消暑圣品,如果用紅豆或者是綠豆熬成湯的話也是種非常不錯的食物,吃不完的時候還可以放在冰箱里面也是個不錯的選擇.
紅豆沙吃起來口感是比較甜的，大多數(shù)人在吃紅豆沙的時候，都會選擇將豆沙做成像，其實也可以制作成冰豆沙當(dāng)做甜品吃，在制作冰豆沙的時候，一般都需要將豆沙冷凍保存，還需要在里面加入一些糖，這樣吃起來豆沙的口感會更甜，冰爽入口回味無窮，那么冰豆沙的做法是什么呢?
第一種做法
材料：紅小豆600克、白糖300克、煉乳、沙冰各少許。
做法
1.找個平底不怕凍嫡容器，比如能冷凍微波嫡塑料飯盒或者盤子，里面淺淺嫡放一些純凈水，可以再淋幾滴鮮檸檬汁，然后放到冰箱冷凍，二十分鐘后取出來用勺子刮起，就是冰沙了。
2.紅小豆洗凈，加6杯水浸泡2小時，連同浸泡嫡水移至爐上，先大火煮開，再改小火煮1小時。
3.紅小豆裂開時加糖調(diào)味，小心攪拌到糖溶化，并呈粘稠狀時熄火、放涼。
4.食用時先在盤內(nèi)加刨冰，在澆上紅小豆，最后淋上煉乳即成。
第二種做法：如何做紅豆牛奶冰的制作方法：
1.紅豆洗凈后，以冷水浸泡水約6小時即撈起瀝干水份。
2.取一深鍋，倒入作法1的紅豆及1000㏄的水以大火煮至滾沸時，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1.5小時。
3.加入冰糖以中火煮開后再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約15分鐘，讓糖慢慢蜜入紅豆中至即熄火待涼。
4.取適量的銼冰擺盤，淋上作法3的紅豆，最后再淋黑糖水及煉乳即可。
第三種做法：紅豆沙的制作：
材料：紅豆、紅塘工具：廚房用濾網(wǎng)、保鮮盒、攪拌機，沙鍋步驟：
1.將紅豆洗凈后，用涼水泡兩小時
2.將水燒開，然后將紅豆放入，煮到紅豆起沙
3.放入紅糖，熬半小時左右，有浮皮可以去掉
4.熬好后，用濾網(wǎng)將紅豆與紅豆湯分離，湯放入到大口的保鮮盒中。紅豆放入攪拌機內(nèi)打成泥。
5.將打好的紅豆泥倒在濾網(wǎng)上，將濾網(wǎng)放入保鮮盒中，慢慢地篩，使豆沙溶到湯里。
6.將弄好的紅豆沙放到冰箱里冰起來，涼了以后就可以直接享用了，吃的時候愛加點花生末，核桃末和煉乳。
ps：如果是要做餡料用的紅豆沙，那就在過濾了以后，把湯濾出來一些后，在不粘鍋里放點油，糖，或則桂花糖，玫瑰糖什么的敖干就可以了。
紅豆沙冰：
材料：做好的紅豆沙，冰塊，牛奶少許，煉乳，花生末
工具：可以碎冰的攪拌機
步驟：
1.將冰塊，紅豆沙，牛奶一起放入到攪拌機中攪成沙冰
2.把沙冰盛出來，放入煉乳花生末
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