熗白蘿卜條——夏季防暑去火開胃菜
夏季防暑養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何分辯關于四季養(yǎng)生話題的對錯呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“熗白蘿卜條——夏季防暑去火開胃菜”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
夏季吃什么，現在正是炎熱的夏季，人們都會感覺無精打采的，而且沒有什么食欲，特別是對于一些油膩的食物不感興趣的哦，夏季吃什么防暑降溫呢，推薦多吃清淡的食物，來看看這道適合夏季的熗白蘿卜條的做法。
熗白蘿卜條
熗白蘿卜條所需材料
主要食材白蘿卜、蔥花、紅辣椒、花椒粒、鹽、雞精、植物油
熗白蘿卜的做法
1、白蘿卜去根須，洗凈，切條，裝盤，放入鹽和雞精調味。
2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放入蔥花、干紅辣椒段和花椒粒炒香，關火，淋在白蘿卜條上拌勻即可。
熗白蘿卜的功效與作用
白蘿卜的做法有很多，做湯是最常見的烹飪方法，今天小編推薦大家另外一種做法，那就是熗白蘿卜條，由于白蘿卜中含有大量的芥子油、淀粉酶和膳食纖維，所以具有促進消化、增強食欲、健康胃腸蠕動的作用。白蘿卜具有清熱降火的作用，夏季食用能夠幫助清除肺胃積熱，很好的防暑下火功效。白蘿卜具有豐富的維生素和微量元素，不僅可以促進身體健康，而且還可以增強免疫力和抵抗力的哦，對于清熱去火降溫是不錯的選擇，很適合夏季食用的呢，而且還可以防暑降溫，適合夏季開胃食用。
熗白蘿卜條的做法，是不是也覺得很美味呢，適合各類的人群食用，而且特別是夏季，很容易出現煩躁啊，或者是腸胃不適等問題的，夏季防暑去火開胃菜，趕緊行動吧。
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1、川菜2020夏季開胃菜做法
香辣粉絲蒸蝦。食材:蝦500g、粉絲50g、剁椒適量、鹽適量、白酒適量、蒜末適量、蔥花適量做法:將海蝦剪去蝦須,剪開蝦背,將沙線挑出,清洗干凈、加入少許鹽、加入少許白酒腌制20分鐘、滾熱的開水燙粉絲、10分鐘,燙軟后撈出,鋪在一干凈盤底、將腌制好的海蝦均勻擺在粉絲上、將剁椒鋪在蝦身、然后撒上蒜末、涼水下鍋蒸,大火燒,等鍋燒開了即可轉小火4分鐘,關火即可,出鍋后可以加少許蔥花點綴。
2、2020夏季健脾開胃的食物
2.1、山楂片:山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化,有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。
2.2、藕:藕是東方蔬菜之王,清熱疏郁,含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
2.3、番茄:西紅柿則備受推崇,而今亦蔬亦果,所含的蘋果酸、檸檬酸等,可以增加胃液酸度,調整胃腸功能,對胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用,也可以降低膽固醇的含量,食用應生熟搭配。
3、夏天胃口不好怎么辦
3.1、拍黃瓜、涼拌西紅柿、糖醋心里美、老醋花生、涼拌蘿卜皮、涼拌萵筍、蒜泥茄子都是不錯的佐餐涼菜。清淡的食物開胃、適口,還能起到解暑的作用。例如綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥以及湯面條等。
3.2、適當增酸加辣。酸和辣都是典型的開胃食物。適量的酸、辣可幫助消化,增加食欲,有助于防止高溫、高濕狀態(tài)常見的消化液分泌減少、胃腸蠕動減弱現象。
3.3、牛奶、酸奶、豆?jié){、鮮榨果汁都是營養(yǎng)豐富的液態(tài)食品,在天氣炎熱時食用,既不會讓我們的胃口下降,還能解渴降暑,并提供給身體諸多必需的營養(yǎng)素。
2020夏季開胃的粥有哪些
1、炮姜白術粥:炮姜6克,白術15克,糯米30克,花椒、大料少許。將上述四藥布包,先煮20分鐘,納入糯米,煮至粥熟,去藥包服食,每日1劑?？蓽刂薪∑?適用于脾胃虛寒所致的大便溏泄、脘腹脹滿、四肢無力等。
2、山藥大米粥:山藥100克,大米100克。將山藥洗凈,切片;大米淘凈,與山藥同放入鍋中,加清水適量共煮為粥食。
3、扁豆荷葉粥:白扁豆50克,冰糖30克,荷葉1張,大米50克。先取扁豆煮沸后,下大米煮至扁豆粘軟時,下荷葉、冰糖,煮20分鐘后即成?？汕迨罾麧?和胃厚腸,適用于暑熱感冒,肢體重困,大便溏薄,口苦尿黃等。
4、赤小豆粥:赤小豆50克,大米200克,調料適量。將豆、米淘凈,先取赤豆煮沸后,納入大米煮至粥成,調入食鹽、味精服食?？山∑⒗?適用于脾胃虧虛,肢軟乏力及水腫病、腳濕氣等。
2020夏季開胃的湯有哪些
豬筒骨苦瓜玉米湯:苦瓜味甘性平,養(yǎng)血滋肝,潤脾補腎,夏日燉湯,苦中帶香,是解暑開胃的佳肴,還有清暑去熱、清心明目的解毒作用。
食材:新鮮豬筒骨、苦瓜、新鮮玉米、姜片、料酒。
做法:將苦瓜切片,去除內白膜和瓜籽,放開水里焯一下,可去些苦味;新鮮玉米洗凈切片;將豬筒骨先在開水鍋里煮一下,焯去血污水;然后鍋里水開,放入豬筒骨,加姜片、料酒大火開,小火燉煮至骨酥湯濃;再放入新鮮玉米和苦瓜,加鹽、少許雞精調味即可。
1、涼拌藕片
蓮藕洗凈去皮,切成片,在沸水中焯一下。在藕片上放入蔥花、姜絲、蒜片,加入醬油、鹽、拌勻即可。
2、酸甜藕片
藕切片,在沸水中焯熟,裝盤,將糖、醋、鹽、香油灑在藕片上拌勻即可。
3、咸蛋拌豆腐
豆腐切成小方丁,用沸水焯熟取出。咸鴨蛋搗碎,加香油、蒜泥拌勻即成。
4、香椿芽拌豆腐
香椿芽洗凈用開水燙一下切成細末;豆腐切丁,用沸水焯熟,碾碎,再加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。
5、小西紅柿豆腐
豆腐切成塊用沸水焯熟取出,搗成泥狀。西紅柿切成碎塊和豆腐一起拌勻,放入鹽、香油拌勻即可。
6、涼拌西瓜皮
涼拌西瓜將西瓜皮洗凈。切成方丁裝盤,用鹽腌20分鐘。紅柿子椒去蒂、去籽,切成小方塊,放鹽拌勻。去掉西瓜皮中腌漬出來的水分,和紅椒一起,加入糖、醋、香油拌勻即可。
7、小蔥拌豆腐
南豆腐切成塊;小蔥切成段,將豆腐丁和小蔥段放在碗內,淋入鹽水(將鹽放入少許涼開水中化開調勻,加香油拌勻即可,愛吃辣的可以滴點辣椒油進去)。
8、涼拌土豆絲
土豆去皮洗凈切成絲。在沸水中焯熟,撈出浸入冷水中,涼后將土豆絲撈出,加入糖、醋、鹽、蔥花;鍋內放少許油,將花椒放入,小火炸出花椒香味,再將花椒揀出,將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。
最適合孕婦的2020夏季食物
1、最佳調味品——食醋
高溫天氣下,人們常會感到食欲不振、胃口差。想要調節(jié)胃口、刺激食欲,用醋調味是最簡單的方法之一?？梢杂么讻霭枋卟嘶蛉忸愂焓?或用醋腌漬黃瓜、豆類等作為餐前小菜,能起到生津開胃的作用。
相比之下,孕婦更容易出現挑食、食欲不振、惡心、嘔吐等癥狀。但需要注意的是孕媽不宜過多食用像醋這樣的酸性食物。 喜歡吃酸的東西,可以多吃點水果,如青蘋果、小番茄就是不錯的選擇。
2、最佳蔬菜——苦味菜
常見的苦味蔬菜有苦瓜、萵筍等,涼拌或清炒皆可。研究表明,這些苦味蔬菜含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質,具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。在烹調苦味蔬菜時,可以適當加些辣椒、蒜等,防止寒涼過度。
對孕媽來說,苦味可以刺激味覺神經,增加食欲,并促使胃腸運動,有利消化。但孕婦不宜多吃苦瓜,因為苦瓜內所含的奎寧,會刺激子宮收縮,引起流產。
3、最佳肉食——鴨肉
對準媽媽來說,鴨肉里含有豐富的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。但是由于鴨肉性寒,對平素身體虛寒,或因著涼引起的食欲減退、胃腹疼痛、腹瀉的孕婦則應少吃。
4、最佳飲料——熱茶
說到消暑解渴,大多數人會想到吃冷飲、喝冰鎮(zhèn)飲料。專家認為,冷飲雖能解一時之熱,卻過于寒涼,易傷脾傷胃。事實上,對抗暑熱,不妨泡杯熱茶,既對身體有保健功效,又能促進汗腺分泌,幫助身體散發(fā)熱量、降低體溫,我國古時就有“熱茶最解暑”的說法。
孕媽在2020夏季適當喝一些熱淡茶可以清暑解熱,生津益氣。但要注意不要喝濃度太高的茶,因為如果濃茶中含的咖啡堿濃度高達10%,會增加孕婦的尿和心跳次數與頻率,會加重孕婦的心與腎的負荷量,更可能會導致妊娠中毒癥。
2020夏季孕婦飲食注意事項
1、在營養(yǎng)方面
為保證母體和胎兒的營養(yǎng),孕婦夏天最好選擇新鮮多樣的食品。要適量地多吃新鮮蔬菜,常吃雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇做成的湯。2020夏季補充營養(yǎng)很重要,但也不要營養(yǎng)過頭了,以免造成嬰兒過大生產困難。
2、合理安排飲食
孕婦2020夏季還應該合理安排飲食,避免高糖食品,采取少食多餐,多食蔬菜、富含纖維素食品。水果的補充最好是在兩餐之間,每日最多不能超過200克,并且在選擇水果時應盡量選擇含糖量低的水果,或以蔬菜代替,如番茄、黃瓜等。
孕婦夏天千萬不要無限量吃西瓜等高糖分水果。最好在懷孕第18周和第32周到醫(yī)院進行定期血糖測定,并及時到產科營養(yǎng)咨詢門診進行營養(yǎng)咨詢。
3、少食多餐,多食蔬果
天氣炎熱,很多孕婦都會出現食欲下降。因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。每天保證優(yōu)質蛋白如蛋、魚、雞等的攝入,葷素要搭配。
為防便秘,孕婦平時應該多喝水,多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆制品,不宜食過多冷飲,以免傷脾胃。對于孕婦來說,牛奶、豆?jié){、自制蔬果汁、檸檬茶、豆腐都是很不錯的食品。
現在是炎熱的夏季，人們都會感覺到很疲勞的感覺哦，那么如何緩解疲勞呢，應該注意多休息，注意不要太勞累，夏季要選擇一些促進食欲的食物，緩解食欲不振的情況，下面的開胃菜就適合夏季緩解疲勞食用。
脆辣西芹所需材料
主要食材西芹
脆辣西芹的做法
1、將干凈鍋置火上，倒入清水，放入干辣椒熬煮出味。
2、然后在將起拿開，離火涼涼，放入冰箱冰鎮(zhèn)成辣味冰水，待用;
3、西芹擇去葉，削去表皮及筋，斜刀切成段，放入辣味冰水中，進冰箱冷藏約1小時，取出，將西芹撈出控去汁水，放鹽、白糖、白醋、香油拌勻即可。
脆辣西芹的功效與作用
脆辣西芹是以西芹、紅椒為主料制作而成家常菜，有脆脆的口感，吃起來十分的清淡爽口，特別的開胃，脆辣西芹是夏季一道不錯的開胃菜，營養(yǎng)價值極高，脆辣西芹還具有美容養(yǎng)顏之功效。辣椒含有辣椒素，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。西芹含有利尿的有效成分，能消除體內帥鈉潴留，具有利尿消腫的作用。辛勤和辣椒一起食用的話口感好。而且還可以促進食欲，具有緩解疲勞和煩躁的情況，讓你的胃口大開的同時還可以有清熱去火的作用和效果，而且還可以美容降壓的哦，是不錯的夏季開胃菜。
脆辣西芹的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，這樣食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，具有潤燥潤肺的作用，夏季開胃菜利尿消腫緩解疲勞，大家不妨試試吧。
夏季很容易出現上火，食欲不振等情況，而且還會出現中暑的情況哦，所以夏季要注意防暑降溫，要經常吃一些開胃菜，這樣可以有利于促進食欲，同時還可以去火，來看看西紅柿茄子燉豆角的做法。
【西紅柿茄子燉豆角】
主料 長茄子2個四季豆150g西紅柿1個
輔料 油適量蔥姜適量蒜瓣4個鹽適量醬油20ml糖2g雞精少許
步驟
1.準備好所有的食材。
2.茄子洗凈切墩=滾刀塊加入一些鹽腌制片刻。
3.豆角去老筋掰小段，蔥姜切碎。西紅柿洗凈。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.放入豆角翻炒片刻。
6.然后在放入茄子繼續(xù)翻炒片刻。
7.把西紅柿用手撕入鍋中。
8.加少許糖。
9.加入醬油翻炒。
10.然后加適量清水。
11.加蓋大火燉燒。
12.大火燉煮15分鐘后加入鹽調味。
13.最后加少許雞精關火。
炎熱的夏季來說，隨著氣溫升高，人的食欲下降，喜歡吃的涼食，但對胃傷害大，今天小編做道開胃菜----西紅柿茄子燉豆角，菜肴有點微微酸爽，茄子棉軟，豆角嫩，泡到湯汁，吃著更下飯了?；脊谛牟〖爸酗L的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。今天這款美食，它的做法雖然簡單，但味道不差的，是一道超級美味下飯的家常菜哦。西紅柿含有豐富的維生素C，可以生津止渴，而且還可以健脾養(yǎng)胃消食，而且還可以清熱解毒的哦，具有降壓去火的作用，夏季開胃消食不錯的選擇，大家不妨試試吧。
西紅柿茄子燉豆角的具體的介紹，大家都有所了解了吧，這樣的食品品適合的人群有很多，比如說注重養(yǎng)生保健的人群，夏季開胃去火養(yǎng)生菜，當然還是低脂肪的食物類型，大家可以經常吃，對身體健康有好處。
在夏季，很多人的胃口都比較差，這時需要適當的改善飲食是很重要的，可以多吃一些開胃菜來增進食欲，在夏季的開胃菜還是有很多的，可以根據個人的口味喜好來選擇，接下來我們就一起來了解一些夏季常吃的開胃菜。
一.馬鈴薯
馬鈴薯中的維生素C和鈉、鉀、鐵等含量是比較多的，最為豐富就是鉀元素了，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補鉀，又可補糖、蛋白質及礦物質、維生素等。
二.木耳
經常吃木耳能使腸胃得到很好的蠕動，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結物質，對于動脈硬化、冠心病及阻塞性中風有較好的保健效果。夏季吃木耳更能開胃健脾。
三.玉米
玉米油含不飽和脂肪酸、高達六成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑;玉米放在中藥里則有利尿作用，并有幫助穩(wěn)定血壓的效果。
四.海帶
海帶屬于可溶性纖維，淄博萬杰醫(yī)院專家說，海帶比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用，因此可以加速有害物質如膽固醇排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。而且海帶是有效防癌食品。
五.菠菜
菠菜中豐富的葉酸，能有效預防心血管疾病。此外，菠菜中的鐵以及微量元素，還可起到補血之作用。
夏天是需要人們注意的季節(jié)，做好飲食的安排，生活的護理是相當重要的，如果自己的胃口不好，沒有食欲的話，可以試試上文介紹的一些食物來進行食用，不僅味道不錯還能開胃，希望通過本文的介紹能對大家有所幫助。
