腐乳燒帶魚——夏季養(yǎng)胃補虛降壓
夏季養(yǎng)生補什么。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。四季養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《腐乳燒帶魚——夏季養(yǎng)胃補虛降壓》，希望能對您有所幫助，請收藏。
夏季炎熱，是不是有種不想吃飯的感覺呢，夏季很容易煩躁，而且還會出現(xiàn)中暑等情況，所以飲食方面要注意清淡，但是也要注意均衡營養(yǎng)的補給，如果沒有食欲，不妨試試這道腐乳燒帶魚的做法，而且哈可以降壓降脂。
【腐乳燒帶魚】
【主料】
帶魚2條、腐乳2塊
【輔料】
油適量、鹽適量、料酒3克、姜3克、大蔥1根、白糖2克、番茄醬1小勺、老抽2克、香菜2棵、辣皮子2個、花椒粒5粒、淀粉適量
【做法】
1.準備好材料
2.把帶魚洗凈切塊
3.用鹽、料酒拌均勻腌制30分鐘以上
4.蔥姜辣皮子洗凈切末、香菜洗凈切段
5.腐乳用勺子搗碎，加一些腐乳汁拌均勻，淀粉加水拌均勻
6.熱鍋涼油，油熱7 成，下蔥姜、辣皮子、花椒粒炒出香味
7.加腐乳汁、番茄醬翻炒出紅油
8.加老抽、水大火燒開
9.下帶魚塊
10.加蓋中小火燜15分鐘左右
11.把帶魚翻面，再燜幾分鐘
12.加白糖、水淀粉翻炒均勻
天氣熱起來了，人們在夏天都愛吃些涼食，往往胃就會不舒服，胃寒怎么辦，不要擔(dān)心，今天做的這道食譜就能解決這種難題，讓你和中開胃、暖胃補虛的作用，讓你安全度過涼爽的夏季。趕快行動起來吧。可以降低血壓和血脂，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。所以說帶魚是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型，而且還可以有保護心血管系統(tǒng)的作用，是不錯的養(yǎng)生保健的食材，而且對于夏季來說還可以有養(yǎng)胃降壓降脂的作用，大家可以放心食用。
腐乳燒帶魚的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，夏季養(yǎng)胃補虛降壓降血脂，可以適合各類的人群食用，比如說老年人，孩子，可以增強體質(zhì)，提高免疫力，是很不錯的養(yǎng)生食材。
延伸閱讀
1、2020夏季養(yǎng)胃補身體吃南瓜
很多人都非常喜歡吃南瓜,尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃橙橙,吃起來軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養(yǎng)胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細軟,易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養(yǎng)胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜,每餐吃一塊正合適。
2、2020夏季養(yǎng)胃補身體吃圓白菜
圓白菜被譽為天然“胃菜”,生津止渴助消化,能夠促進胃液分泌,保護胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將圓白菜榨汁飲用,每天一杯,還可以加入少量蜂蜜食用,對促進潰瘍愈合有非常好的幫助。
3、2020夏季養(yǎng)胃補身體吃蝦米
因為它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分,具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
4、2020夏季養(yǎng)胃補身體吃面條
面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條容易消化吸收,有改善貧血、胃病的功效,還能中和胃酸,增強免疫力。
溫馨提示:若要對胃部好,則適合溫暖的面條。因為太熱的面對食道會有損傷,太涼則不利于消化吸收。
5、2020夏季養(yǎng)胃補身體吃火龍果
火龍果中含有豐富的白蛋白,白蛋白能與人體中的重金屬離子相結(jié)合,有解毒的效果,并且白蛋白與火龍果中豐富的維生素還能對胃黏膜起到保護作用。
溫馨提示:臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃,糖尿病患者也要少量食用。
6、2020夏季養(yǎng)胃補身體吃木瓜
木瓜性溫不寒不燥,可以使人體吸收的營養(yǎng)更加充分,木瓜適合胃的脾性,可以當作養(yǎng)胃食物,具有平肝和胃,舒筋絡(luò),活筋骨,降血壓的作用。
溫馨提示:對于胃酸較多的人,不要食用太多。
2020夏季養(yǎng)胃喝什么粥好
1、百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克,先浸泡發(fā)漲;粳米100克,新鮮百合60克,加入適量冰糖同煮,有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤燥除煩,對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
2、白果腐竹粥
白果12克,腐竹50克,粳米100克。將白果去殼去心,同腐竹、粳米同煮為稠粥,可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;腐竹為豆制品,營養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。
3、鯽魚糯米粥
鯽魚1-2條,糯米30-45克,姜片適量,煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀,把鯽魚裝入與糯米同煮,以免魚骨掉進粥里。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法,尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
2020夏季養(yǎng)胃的飲食方法
1、增加膳食纖維的攝取
蔬菜、水果、糙米飯、燕麥片都是纖維的好來源。消化道黏膜較薄或有潰瘍的人,最好選擇纖維較細、含水溶性纖維高的主食或蔬菜。同時也要多進食健胃的食品,譬如多吃乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等。木瓜的功效與作用中就有健脾消食的效果。
2、忌吃酸性、冷硬等食品
胃不好應(yīng)該少吃蘋果,梨等酸性水果,可以多吃些香蕉,獼猴桃,適量喝一些蜂蜜(菜花蜜,菊花蜜,懷花蜜)都比較不錯,忌煙酒,冷硬食物,糯米等粘性高,稠度大的食物也盡量少吃,很容易引起消化不良。早晚喝一杯熱牛奶或豆?jié){,用食療的方法治療效果更持久。
3、避免機械性和化學(xué)性刺激過強食物
機械性刺激增加對粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等菜譜;化學(xué)性刺激會增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
不知道大家都喜歡吃鱔魚嗎，鱔魚就是我們經(jīng)常吃的黃鱔，它的口感好，也是魚類的一種，區(qū)別就在于沒有刺哦。適合夏季食用，具有祛濕健腦的作用，如何食用呢，下面來介紹好吃的山藥鱔魚湯的做法吧。
山藥鱔魚湯所需材料
主要食材鱔魚、山藥、枸杞子、精鹽、蔥段、姜片
山藥鱔魚湯的做法
1、將鱔魚收拾干凈切段，汆水;山藥去皮清洗干凈，切片;枸杞子清洗干凈備用。
2、凈鍋上火，調(diào)入精鹽、蔥段、姜片，下入鱔魚、山藥、枸杞子煲至熟即可。
山藥鱔魚湯的功效與作用
進入小暑時節(jié)，人體經(jīng)常會感覺潮濕悶熱，過重的濕氣會造成脾胃虛弱，甚至引發(fā)相關(guān)的疾病，所以在小暑時節(jié)對脾胃的養(yǎng)護尤為重要。今天介紹的這款湯品非常適合在小暑時節(jié)食用，一起來看看山藥鱔魚湯的做法和具體功效吧。山藥具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。鱔魚具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，具有補血藥補氣消炎祛濕的作用，搭配山藥的話具有養(yǎng)胃的功效，而且還可以保護有安靜和視力，具有健腦益智的作用和功效哦，大家平時的時候可以這樣的食用哦。適合夏季食用。
山藥鱔魚湯的具體的做法，是不是覺得想馬上嘗試一下呢，確實是，營養(yǎng)豐富，而且適合各類的人群食用，而且還有抗衰老抗氧化的作用，促進食欲的同時，還可以增強人體的抵抗力和免疫力哦。
大家都知道的，一到了夏季人們都會感覺到特別容易疲勞，是因為氣溫高天氣炎熱，濕氣重造成的。那么應(yīng)該如何去緩解呢，吃什么可以祛濕呢，下面介紹的這兩款湯品就可以有祛濕降暑的作用呢。
五指毛桃茯苓燉瘦肉
材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陳皮5克，鹽少許。
做法：五指毛桃根和土茯苓洗凈后浸泡片刻;瘦肉洗凈切成塊，汆水撈起備用;用湯煲煮水，沸開后加入所有食材，武火煮10分鐘再轉(zhuǎn)文火煲一兩個小時，加鹽調(diào)味即可。
功效：清熱祛濕，益氣健脾。五指毛桃被稱為“廣東人參”，又有“南芪”之謂，其性平、味甘，有健脾補肺、利濕舒筋之功，補而不滯。茯苓與五指毛桃合用具有祛濕化滯、健脾開胃等作用。這樣的湯品可以有健脾胃的作用，而且還可以有清熱去火的作用哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型哦，而且還可以有保健的功效。緩解乏力是不錯的選擇。
冬瓜老鴨湯
材料：芡實、薏米、扁豆、冬瓜、老鴨、豬扇骨。
做法：芡實、薏米和扁豆洗凈，薏米最好提前浸泡1~2小時;冬瓜洗凈，留皮、瓤和仁，切大塊;洗凈宰好的老鴨，斬塊，汆水撈起;豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起;將10碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個小時，下鹽調(diào)味飲用。
功效：消暑滋陽、健脾化濕。冬瓜能清熱解暑、生津美容、祛風(fēng)化痰，鴨子幼時濕毒，長大后一身毒氣褪去，反倒成為“涼藥”，兼有補虛功效。冬瓜可以有利尿消暑的作用，而且搭配鴨肉一起食用補充蛋白質(zhì)，而且還可以有消暑祛濕的功效。
關(guān)于夏季祛濕吃什么的這個問題，大家都知道了吧，兩天湯品大家不妨去學(xué)習(xí)一下的哦，營養(yǎng)健康，而且HIA可以有去濕氣的作用，很適合夏季食用呢，而且還可以有滋補的作用，大家不妨試試吧。
1、2020夏季體虛吃什么
山藥的補氣效果在眾多食材、藥材之中是比較明顯的,不僅可補脾氣、肺氣,亦補腎氣,其不僅能益氣養(yǎng)陰,亦可生津止渴、潤肺滋陰、健脾補腎,對于脾胃不適造成的食欲不振、大便溏泄、肺虛腎虛等具有極好的食療效果。
人參,分類于補氣類中藥,在眾多中藥材中,人參的補氣效果最為明顯。人參,性平,味甘、微苦,歸脾、肺、心經(jīng),具有極好補氣安神、健脾益肺、生津消渴等功效。對于脾虛、肺虛、津傷、內(nèi)熱等具有極好的食療效果,是補益體虛的良好食材、藥材。
黃芪,補氣升陽、利水消腫、抗衰老、促進新陳代謝、提高人體免疫力、保肝護心等功效。對于2020夏季經(jīng)常出現(xiàn)的食欲不振、氣血乏力、血虛萎黃、氣虛水腫等具有極好的食療效果。
2、2020夏季體虛的養(yǎng)生食譜
2.1、山藥炒黑木耳
食材:黑木耳50g,山藥500g,肉絲150g,油、鹽、雞精、白砂糖、料酒、淀粉、香蔥、枸杞均適量。
做法:
準備好以上所需的食材。
肉絲用料酒、淀粉、鹽、雞精上漿30分鐘,下油鍋爆炒轉(zhuǎn)色盛出備用。
黑木耳漲發(fā)后汆水切開,切將香蔥切成蔥花。
山藥洗凈去皮切滾刀塊立即下油鍋翻炒,再入黑木耳翻炒。
再下炒好備用的肉絲,下鹽、雞精、下一點水翻炒。
裝盤用枸杞點綴上桌,黑白相間紅色點綴,蔥香陣陣,清脆滑爽。
2.2、大棗粥
食材:糯米、紅棗、清水均適量。
做法:
將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡30分鐘。
鍋中放入足夠多的水,燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中。
放入紅棗,用勺子攪動,使米粒不會黏在鍋底。
燒滾后轉(zhuǎn)小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢出來。
開蓋,用勺子攪動,再熬10分鐘左右即可。
3、體虛的分類及表現(xiàn)
體虛分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型;
氣虛之體的主要表現(xiàn)為;少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗,頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振,虛熱,自汗,脫肛,子宮下垂,舌淡而胖,舌邊有齒痕,脈弱等,為功能減退,不一定有病,氣虛者需補氣,補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。
血虛之體的主要表現(xiàn)為;面色萎黃蒼白,唇爪淡白,頭暈乏力,眼花心悸,失眠多夢,大便干燥,婦女經(jīng)水愆期、量少色淡、舌質(zhì)淡、苔滑少津,脈細弱等。
陰虛之體的主要表現(xiàn)為;怕熱,易怒,面頰升火,口干咽痛,大便干燥,小便短赤或黃,舌少津液,五心，煩熱,盜汗,腰酸背痛,夢遺滑精,舌質(zhì)紅,苔薄或光剝,脈細數(shù)等。
陽虛:又稱陽虛火衰,是氣虛的進一步發(fā)展,陽虛之體的主要表現(xiàn)為;除有氣虛的表現(xiàn)外,平時怕冷,四肢不溫,喜熱飲,體溫常偏低,腰酸腿軟,陽痿早泄,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌質(zhì)淡溥,苔白,脈沉細等。
2020夏季體虛吃的飲食調(diào)理
1、體虛表現(xiàn)之心病不安,驚悸少眠:多吃含鈣、磷的食物。含鈣多的飲食如大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、土豆、禽蛋類。
2、體虛表現(xiàn)之神經(jīng)敏感:適吃蒸魚,但要加點綠葉蔬菜。吃前先躺下休息一會,松弛緊張的情緒;也可以喝少量紅葡萄酒,幫助腸胃蠕動。
3、體虛表現(xiàn)之頭脹頭疼:嚼些花生、杏仁、腰果、核桃仁等干果,因為它們富含蛋白質(zhì)、維生素B、鈣、鐵以及植物性脂肪。
4、體虛表現(xiàn)之眼睛疲勞:可在午餐時食用鰻魚,因為鰻魚含有豐富的維生素A。
5、體虛表現(xiàn)之倦怠無力:吃花生、瓜子、核桃、松子、榛子,香榧更好。
6、體虛表現(xiàn)之心理壓力過大:盡可能多攝取含維生素C的食物,如青花、芝麻、水果等。
7、體虛表現(xiàn)之脾氣不好:吃牛奶等乳制品以及小魚干等,都含有極其豐富的鈣質(zhì),有助于消除火氣;吃芫荽,能消除內(nèi)火。
8、體虛表現(xiàn)之記憶不好:應(yīng)補充維生素C及維生素A,增加飲食中的蔬菜、水果的數(shù)量,少吃肉類等酸性食物。
2020夏季體虛飲食禁忌
1、氣虛忌食物品
山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿卜纓、芫荽、蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿卜、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。
2、血虛忌食物品
荸薺、大蒜;
忌食或少食:海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿卜等。
3、陰虛忌食物品
胡椒、肉桂;
忌食或少食:狗肉、羊肉、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。
4、陽虛忌食物品
鴨肉、兔肉、獺肉、甜瓜;
忌食或少食:鴨血、鴨蛋、阿膠、牛奶、酸奶、甲魚、螃蟹、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、柿子、柿餅、柚子、柑、香蕉、無花等。
在夏季的時候，很多人都是喜歡吃燒烤、喝冰啤以及冷飲的了，雖然這樣吃的確是非常爽快的了，但是如果我們經(jīng)常這樣吃，那么難免會讓胃部受到傷害了，那么我們在這時候就要注意養(yǎng)胃了，應(yīng)該怎么做比較好呢，一起看看吧。
科學(xué)飲食
夏天炎熱，人容易上火，這時應(yīng)少吃辛辣食物，多吃蔬菜與水果，上火的水果也要少吃，可適量多吃一點薏米，熬粥喝，對胃大有好處，如果我們能夠吃的健康，那么就可以讓我們有一個健康的身體了，這是大家要注意不能錯過的哦。
冷飲冰啤盡量少喝
烈日之下，喝些冰凍冷飲，可謂清心爽胃，可涼爽過后，卻要付出代價，大量喝冷飲冰啤，易造成胃出血，輕則吃藥，重則住院，如果我們能夠控制自己，選擇科學(xué)合理的飲食來吃，那么就可以讓我們更健康。
講究衛(wèi)生
夏天是細菌特別活躍的季節(jié)，因此，生活中應(yīng)當特別注意講究衛(wèi)生，飯前洗手，勤刷牙，餐具要整潔干凈，生、熟食物不要盛在一個盤子里，多吃熟食，以免細菌感染傷胃，如果我們不能講究好衛(wèi)生，那么就容易吃的不健康了。
按時睡覺
有的人在夏天喜歡熬夜，他們熬夜不是為了工作，而是為了應(yīng)酬，為了吃夜宵，有的人吃夜宵吃到凌晨一兩點，回去洗完澡，一覺睡到第二天中午，這是很不好的。還是應(yīng)當按時睡覺，保證睡眠質(zhì)量。
每天進行一定量的體育鍛煉
研究表明，夏天利用早上或者晚上進行40分鐘的體育鍛煉，有利于增加體質(zhì)，增強身體的抵抗力，很多人都會因為天氣炎熱易出汗，而導(dǎo)致自己不愿意進行體育鍛煉以及運動了，但是實際上我們這樣做對于身體是很有好處的了，希望大家是可以堅持下去的哦。
夏季的時候大家都希望自己能夠有一個健康的身體了，但是很多人的胃部都是存在問題的了，因此我們上面就給大家介紹了一些情況，大家如果能夠重視這樣的問題，那么無疑就可以讓我們更健康了，夏季要堅持這樣做養(yǎng)胃哦。
